包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：ミソノ刃物株式会社種類：ペティナイフ素材：ステンレス・モリブデン鋼柄素材：積層強化木製刃渡り：1２cm適した食材：果物/肉/魚/野菜ポイント：切れ味をよくするモリブデン入り。
プロ仕様の包丁を家庭用に使いやすくアレンジしました。
ーーーーーーーーーーーーーー 特長・刀匠の町、関市の老舗包丁メーカー「ミソノ」が作る切れ味と耐久性に優れたプロ使用の包丁を、家庭用に使い易くアレンジしました。
・刃の材質は、切れ味に優れ、サビにくい、モリブデンとバナジウムが入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。
・ハンドルは積層強化木を使用し、手仕上げで刃との密着性を高めており、耐久性・耐食性・堅牢性・衛生面で優れています。
・製造の最終工程で一点一点職人の手による研ぎを加えており、とても鋭利な刃がついています。
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■本体サイズ（約）： 刃渡り12cm
■素材： [刃部]ステンレス・モリブデン鋼　[柄部]積層強化木
■原産国： 日本

特長・凹凸刃が力を入れずに食材へ鋭く食い込みます！・柔らかいもの、表面が滑りやすいものも簡単にカット！・凹部も凸部も刃付けしているため、切れ味が鋭く長持ち！・ペティナイフと三徳包丁の中間の絶妙なミニサイズ！・使い勝手が抜群！? #item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■カラー： グレー
■本体サイズ（約）： 幅2.8×奥1.7×長26.8cm
■刃渡りサイズ（約）： 14cm
■重量（約）： 48ｇ
■刃付形状（約）： 凸凹刃
■食洗機対応： 可
■原材料： ［刃］モリブデンバナジウム鋼　［柄］ポリプロピレン（熱可塑性エラストマー樹脂を含む）

包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：吉田金属工業/グローバル　GLOBAL-IST種類：皮むき素材：ステンレス（モリブデン・バナジウム入）柄素材：ステンレス製刃渡り：8cm適した食材：野菜/果物ポイント：右利き・左利き兼用です。
刃渡り8cmの刀身と握りやすい柄で、長い時間でも繊細なコントロールを行えます。
フルーツや野菜の飾り切りにも活躍します。
ーーーーーーーーーーーーーー特長・マイホームシェフを目指すあなたのために誕生しました。
・短めの刀身と握りやすいシンプルな柄です。
・皮むき、野菜の面取り、フルーツの飾り切りなどに適しています。
#item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■本体サイズ（約）： 全長19×刃渡り8×刀幅2cm
■刃付け： 両刃
■重量（約）： 45g
■食洗機対応： 不可
■素材： ［刀身］刃物用ステンレス（モリブデン･バナジウム入）　［柄］18-8ステンレス
■原産国： 日本

GLOBAL GSシリーズはペティナイフ、パーリングナイフ等の、刃渡りの短い包丁シリーズです。
刃と柄が一体型でお手入れも簡単にでき、清潔にご使用できます。
特　長
■主に野菜、果物の皮むきに使用。
■軽くて持ちやすい作りで、扱いやすいタイプ。
■持ち手は、GLOBALを特徴づけるドットパターンハンドル。
■世界各国のシェフに認められた熟練した職人による刃付け。
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■サイズ（約）： ［全長］19cm、［刃渡り］9cm
■重量（約）： 64g
■素材： ステンレス
■刃付け： 両刃（右利き・左利き兼用）
■原産国： 日本

特長・刃の素材、刃付け、刃渡りにこだわった日本製のフルーツナイフです。
・包丁と同じ材質と本格刃付けによって鋭い切れ味と持続性を実現し、研ぎ直しも可能です。
・収納やアウトドアに便利なサヤ付きです。
? #item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■本体サイズ（約）： 幅3.8×奥1.3×長24cm
■重量（約）： 61g
■素材： ［刃］ハイカーボンステンレス刃物鋼　［柄／サヤ］PP

特長・果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利。
・とても軽量なので、細かい作業にもぴったりです。
? #item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■カラー： ブラック
■本体サイズ（約）： 幅21×奥11×長190×刃渡10mm
■パッケージサイズ（約）： 全長265×幅53×厚6mm
■重量（約）： 10g
■耐熱温度（約）： 100℃
■素材： ［刃］ステンレススチール、［柄］ポリプロピレン
■原産国： スイス

包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：ミソノ刃物株式会社/440種類：ペティナイフ素材：ステンレス・モリブデン鋼柄素材：黒強化木製刃渡り：15cm適した食材：果物/肉/魚/野菜ポイント：プロ用包丁としても使われています。
さびにくく、研ぐこともできます。
ーーーーーーーーーーーーーー特長・プロのフォルムと切れ味で、より錆びにくく、研げる高品質のプロ用包丁です。
・一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を使用しています。
#item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■本体サイズ（約）： ［本体］全長26cm　［刃渡り］15cm
■重量（約）： 80g
■食洗機対応： 不可
■素材： ［刃］ステンレス・モリブデン鋼　［柄］黒強化木

特長・湿式平前刃付けによるワンランク上の切れ味を誇る包丁です。
・切れ味の持続性が高く、溶接口金構造なので長くご使用いただけます。
・研ぎ直ししやすいステンレス三層鋼です。

特長・硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。
・医療用器具などに採用される技術で黒色酸化被膜を施しており、耐蝕性に優れる美しい発色仕上げになっています。
・ハンドルには耐久性の高い栗の木を用いており、表面に焼き加工を施すことでさらに腐蝕に強く仕上げています。
? #item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■本体サイズ（約）： ［刃渡り］130mm　［全長］250mm
■重量（約）： 50g
■素材： ［刀身］ダマスカス鋼複合材　［ハンドル］栗の木
■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用）
■ハンドル構造： 差し柄
■ハンドル形状： 樹脂桂
■原産国： 日本

特長・背側と刃側のコントラストで表現された優雅な波紋の美しさは、特殊精密接合(ろう付け)の技術の証。
・耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。
・ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。
・鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。

包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：貝印/関孫六 匠創種類：ペティナイフ素材：ステンレス柄素材：ステンレス製刃渡り：12cm適した食材：果物/野菜/肉/魚ポイント：右利き・左利き兼用です。
継ぎ目のない一体構造、オールステンレスで食洗機にも対応しているので衛生的です。
ーーーーーーーーーーーーーー特長・刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応しています。
・指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
・食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工で食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現しました。
#item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■本体サイズ（約）： 幅32×高16×全長230mm　［刃渡り］120mm　［板厚］1.8mm
■重量（約）： 67g
■食洗機対応： 可
■素材： ［刃体］モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼　［柄］18-8ステンレススチール
■原産国： 日本

包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：吉田金属工業/グローバル（GLOBAL）種類：フレキシブルナイフ素材：ステンレス（モリブデン・バナジウム入）柄素材：ステンレス製刃渡り：15cm適した食材：野菜/果物ポイント：右利き・左利き兼用です。
刀身の厚みが薄くしなるため、柔らかい食材もつぶさず切れ、野菜や果物のカット、皮むきに向いています。
ーーーーーーーーーーーーーー特長・GLOBAL GSシリーズはペティナイフ、パーリングナイフ等の、刃渡りの短い包丁シリーズです。
・刃と柄が一体型でお手入れも簡単にでき、清潔にご使用いただけます。
・野菜や果物の皮むき、スライス、やわらかい食材に向いています。
・フレキシブルナイフで、刀身の厚みが薄く、しなります。
・持ち手は、GLOBALを特徴づけるドットパターンハンドルです。
#item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■本体サイズ（約）： 全長27×刃渡り15×刀幅3cm
■刃付け： 両刃
■重量（約）： 95g
■食洗機対応： 不可
■素材： ［刀身］刃物用ステンレス（モリブデン･バナジウム入）　［柄］18-8ステンレス
■原産国： 日本

特長・一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れているペティナイフです。
・洗いやすく衛生的でサビにくいオールステンレス製。
・刃付け後にできる角を滑らかに研磨し、食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現しました。
・指がかりが良く、グリップ感の高い流線型のハンドルデザインで操作性にも優れています。
・右利き、左利き兼用の包丁です。

フルーツの切れ味とむきやすさにこだわった形です。
特長[包丁と同じ本格刃付け]本格刃付けなので、研ぎ直しもできます。
[りんごもラクに切れるサイズ]りんごが簡単に二つ割りにできる12cmの長さです。
[スムーズに出し入れできるさや付き]刃の出し入れがスムーズで扱いやい安全なさや付きです。
[握りやすく、むきやすい柄]果物の皮をむくのに最適な刃のむきと柄の角度を求めました。
? #item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■カラー： [刃]シルバー、[本体]ブラック
■本体サイズ（約）： 縦23.5×奥3.2×高1.2cm、[刃渡り]12cm
■素材： [刃]ステンレス刃物鋼、[柄部]ポリプロピレン、[さや]ABS樹脂
■原産国： 中国

特長・高級感のある美しい槌目模様を施した包丁です。
・三工程刃付けによる鋭い切れ味が長く続く高硬度刃体を採用しました。

特長品質もよく、ベーシックなスタイルがロングセラーの秘密です。
バランスが良いハンドルは、適度に重量感があり、切れ味もよく、よくお料理されるご家庭で人気のシリーズです。
特　長・シャープな刃付けです。
・冷硬焼入れ処理が施されています。
・錆びにくい特殊ステンレス鋼です。
・全貫通ハンドルです。
・野菜・果物に最適です。
#item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■本体サイズ（約）： 幅2.7×奥23.3×高1.3cm刃渡り13cm
■素材・原材料： 刃部ー特殊ステンレス刃物鋼、ハンドルーABS樹脂
■原産国： 日本

特長・18-8ステンレス鋼一体型ハンドルを採用。
・バクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で非常に衛生的です。
・握り易さを最優先にデザインされたハンドルには「トルネード模様」を施しました。
・水などがついた手で握った場合に最高のグリップを発揮します。
・DPコバルト合金鋼割込シリーズは13クロームステンレス鋼とコバルト合金を複合　することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
? #item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■本体サイズ（約）： 刃渡120mm
■素材： ［刀身］DPコバルト合金鋼複合材、［ハンドル］18-8ステンレス鋼
■原産国： 日本

包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：ミソノ刃物株式会社/モリブデン鋼種類：ペティナイフ素材：ステンレス・モリブデン鋼柄素材：強化木製刃渡り：15cm適した食材：果物/野菜ポイント：切れ味をよくするモリブデン入り。
刀身と一体のツバなので衛生的。
ーーーーーーーーーーーーーー特長・切れ味が冴え、しかもサビにくい。
・ミソノ・モリブデン鋼シリーズは、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の包丁です。
・刀身と一体のツバが衛生的。
・切れの冴えと耐久性を両立させた最高の包丁です。
#item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■本体サイズ（約）： 刃渡り15cm
■素材： [刃部]13クロム・ステンレス・モリブデン鋼　[柄部]強化木

包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：下村工業/ヴェルダン（Verdun）種類：ペティナイフ素材：モリブデンバナジウム鋼柄素材：ステンレス製刃渡り：12.5cm適した食材：肉/魚/野菜ポイント：食洗機対応。
柄を中空構造にすることで軽量化させました。
柄と一体構造で衛生的。
ーーーーーーーーーーーーーー特長・清潔なオールステンレス製です。
・刀身は、切れ味が長持ちする特殊刃物鋼（モリブデンバナジウム鋼）を採用してます。
・刀の部分は、手研ぎ本刃付けです。
切れ味、持属性に優れます。
・流れるフォルムが優しく手になじみます。
・継ぎ目のない一体成形で、汚れが取れやすく衛生的です。
・食器洗い洗浄機にも対応できます。
使用方法（1）ステンレス鋼は、錆びない金属ではなく、錆びにくい金属です。
使用後はよく洗って水気をとってから保管してください。
濡れたままの状態や湿気の多い場所での保管はお避けください。
（2）鉄などの異種の金属と接触させたまま放置しないでください。
（もらい錆が発生します）（3）塩分や酸等を含む汚れを付着させたまま放置しないでください。
（4）錆が発生したら、スポンジにクリームクレンザーをつけて、軽く擦り落してください。
（5）冷凍食品や大きな魚の骨などを切るのに使用するのは避けてください。
刃こぼれの原因となります。
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■本体サイズ（約）： 全長235mm　［刃渡り］125mm　［板厚］1.8mm
■重量（約）： 75g
■食洗機対応： 可
■素材： ［刀身］モリブデン鋼、［柄仕込］18-8ステンレス
■原産国： 日本

特長・刃付け後にできる角を滑らかに研磨し、食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現した三工程刃付けです。
・刃材に切れ味が良く研ぎやすいハガネを採用した三層鋼。
ハガネの特性とステンレスのメンテナンス性の高さの融合を実現。
・積層強化木柄は重量バランスの良い本通し仕様でフィット感に優れています。

特長・特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現しました。
・野菜切り、肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。

特長・継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応します。
・特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。
・「ペティ120mm」は、手元での細かい細工や皮むきに便利なサイズです。

包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：貝印/関孫六 ダマスカス種類：ペティナイフ素材：ステンレス柄素材：積層強化木製刃渡り：12cm適した食材：果物/野菜/肉/魚ポイント：刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様。
ハンドルは手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。
プロのニーズにも応えられる高級ラインです。
右利き・左利き兼用です。
ーーーーーーーーーーーーーー特長・鋭い切れ味を長く保ち続ける優れた（ハイカｰボンステンレス刃物鋼）ブレード。
・日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様。
・永年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げました。
食材の味わいを壊さず切ることができます。
・強化木とステンレスパーツを組み合わせたハンドル。
手にフィットする逆三角シェイプです。
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■本体サイズ（約）： 幅28×高17×全長230mm　［刃渡り］120mm　［板厚］1.8mm
■重量（約）： 69ｇ
■食洗機対応： 不可
■素材： ［刃体］ステンレス複合材　［柄］積層強化木
■　： ［口金／尻金］ステンレススチール
■原産国： 日本

包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：貝印/関孫六 茜種類：ペティナイフ素材：ステンレス三層鋼柄素材：ナイロン・POM樹脂製刃渡り：12cm適した食材：果物/野菜/肉/魚ポイント：右利き・左利き兼用です。
食洗機対応でお手入れ簡単です。
ーーーーーーーーーーーーーー特長・サビにくい「ステンレス3層鋼」を使用。
・芯材は高硬度のステンレス刃物鋼、側鋼はステンレス材を使うことで、研ぎやすくなっています。
・刃先の厚みをさらに薄く仕上げる「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現しました。
・耐熱性に優れた「資質ハンドル」により、食器洗浄機や食器乾燥機に対応しています。
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■本体サイズ（約）： 幅30×高16×全長230mm　刃渡り120mm
■刃付形状： 両刃
■重量（約）： 66g
■耐熱温度（約）： ［柄（ナイロン）］170度　［柄（POM樹脂）］140度
■食洗機対応： 可
■素材： ［刀身］ステンレス複合材　［口金］ステンレススチール
■　： ［柄］ナイロン、POM樹脂
■原産国： 日本

特長・高硬度の特殊ステンレス刃物鋼を芯材とした切れ味の良さを追求したこだわりの包丁です。
・さびにくくメンテナンスのしやすいシリーズ。
・新技術の刃付けと特殊スキ加工により鋭い切れ味をより永く保つことができます。
・ハンドルには高級感があり強度にも優れた「積層強化木」を使用。
・丸味のある形状でフィット感にも優れています。
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■本体サイズ（約）： 刃幅26×高14×全長224mm　［刃渡り］120mm
■刃付け形状： 両刃
■重量（約）： 63g
■食洗機対応： 不可
■素材： ［刀身］ステンレスクラッド複合材　［柄］積層強化木
■原産国： 日本

特長・継ぎ目のないオールステンレス仕上げの万能包丁です。
・煮沸消毒、食器洗浄機にも対応するため、いつでも清潔にご利用いただけます。
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■本体サイズ（約）： 幅35×奥238×高14mm
■刃渡りサイズ（約）： 130mm
■重量（約）： 80g
■素材： ［本体］ハイカーボンステンレス刃物鋼　［柄］ステンレススチール鋼
■原産国： 日本

特長・切れ味と堅牢性を併せ持つ本格派のペティナイフです。
・切れ味の持続性が高く、堅牢性に優れ、重量バランスの良い本通し仕様。
・刃付け後にできる角を滑らかに研磨することで食材の切断抵抗を小さくし、 爽快な鋭い切れ味を実現しました。
・積層強化木柄はフィット感に優れています。

特長・衛生的な一体構造のオールステンレス包丁です。
・汚れが付きにくく洗いやすいフッ素加工を施しています。
・軽量で毎日使いに最適な包丁です。
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■カラー： ブラック
■サイズ（約）： ［刃渡り］124mm
■素材： ステンレス

包丁の種類と使い分けってどうしてる？のヒントマガジンはこちら＞＞ーーーーーーーーーーーーーーメーカー/シリーズ：吉田金属工業/グローバル（GLOBAL）種類：ペティナイフ素材：ステンレス（モリブデン・バナジウム入）柄素材：ステンレス製刃渡り：13cm適した食材：肉/野菜ポイント：右利き・左利き兼用です。
カーブを描くハマグリ刃なので食材の刃離れがよく切りやすい。
ーーーーーーーーーーーーーー特長・スウェーデン、ドイツ、イタリア、オランダ、フランス、イギリス、アメリカなど、世界各国で高い評価を受けているメイド・イン・ジャパン。
・刀身と柄を一体化した美しいデザインと、シャープな切れ味が自慢の包丁です。
・肉・野菜切り用の小型包丁です。
・握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮をむくなどの使い方はもちろんのこと、細身ながらも刃元は刀幅があるので、まな板の上でも使いやすい包丁です。
・持ちやすさを考慮した柄の形状と滑り止めのためのドットにより、フィット感が抜群です。
・刀身と柄の一体構造で、雑菌がつきにくく衛生的です。
・一体構造だから水による侵食がなく、柄が腐り抜け落ちる心配がありません。
・刃は18%のクロームを含んでいる超硬質モリブデン・バナジウムで、切れ味を長く保ち、研ぎ直しも容易です。
#item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■本体サイズ（約）： 全長26×刃渡り13×刀幅3.5cm
■刃付け： 両刃
■重量： 110g
■食洗機対応： 不可
■素材： ［刀身］刃物用ステンレス（モリブデン･バナジウム入）　［柄］18-8ステンレス
■原産国： 日本