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キッチン用品・調理器具 > 調理器具 >> スモーカー・スモークチップ




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お手軽香房は、燻製づくりに必要な道具一式がセットされています。
あとは食材とチップを揃えるだけで、手軽に燻製づくりが楽しめます。
本体は折りたたみ式で、持ち運びが非常に楽にできます。
正面がフルオープンになる為、食材の確認がよく分かります。
また、使用後も折りたたみながら洗えるので、お手入れが簡単です。
特 長
■持ち運びが簡単。
■コンパクトに収納可能。
■食材も自由にレイアウト。
■正面がフルに開くため食材が見やすい。
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■サイズ(約): [組み立て]幅22.2×奥19.4×高41.5cm、[収納時]幅23×奥4×高44cm
■重量(約): 2kg
■素材: [フタ・チップ皿]鉄(メッキ)、網・フック・鉄(亜鉛メッキ)、[つまみ]天然木
■セット内容: 本体、フタ、燻製網×2、チップ皿、吊り上げフック×3、木製つまみ×2



ヒッコリーの樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを微粉化して棒状に固めたものです。
お線香が煙を出し続けるのと同じ原理で、一度点火して煙が出始めれば一定量の煙を出し続けます。
特 長
■折ったり、2本つないだりすれば時間と煙の量が調節できます。
■熱源が要らないので、香りづけや冷燻にとても便利です。
■北米で最もポピュラーな香り。
  オールマイティーに使え、魚類のほかにベーコン、ハムにも合います。
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■サイズ(約): [パッケージ]幅5×奥29.5×高5cm
■容量(約): 220g
■素材: ヒッコリー
■入数: 1本
■原産国: アメリカ



特長・樹皮や腐朽部を取り除き木質だけをチップにしました。
・水分調整してあるので長期間保存しても品質の変化がほとんどありません。
・熱源を使用して直接加熱するので発煙量が多く、短時間に仕上げる熱燻に適しています。
・クルミは肉類、魚介類に幅広く利用できます。
使用方法(1)スモーク皿に適量のチップを入れコンロなどの熱源の上に直接おき、  炎にならないように加熱して発煙させます。
(2)色つきや香りが足りないようなら更にチップを足して発煙させます。
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■カラー: [本体]素材色
■本体サイズ(約): 幅18×奥9×高29.5cm
■重量・容量(約): 500g
■素材・原材料: [本体]オニグルミ [包装]PE・PA
■原産国: 日本



特長・短時間で簡単に燻製を楽しめるフードスモーカーです。
・手間と時間のかかる燻製が、ご家庭で簡単に楽しめます。
・毎日のおつまみに、ホームパーティに、アウトドアでも!・本体にスモークチップを入れて電源ON、チップに火をつければチューブがら燻煙が出てくるので、容器に食材と燻煙を閉じ込めます。
食材に燻製の香りがつけば(約3分から10分程度)完成です。
・サクラ、リンゴ、ヒッコリー(オニグルミ)の3種類の国産チップが付属しているのですぐに燻製を作ることができます。
・お手入れ用クリーニングブラシを付属。
? #item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■カラー: シルバー
■サイズ(約): [本体]径6.8×高16.6cm [燻煙チューブ]長25cm
■連続使用時間(約): 3時間
■使用電源: 単3形アルカリ乾電池×2本(別売り)
■消費電力: 0.6W
■保証期間: 6ヶ月間
■原材料: [ボディ部]ナイロン、ABS、アルミ  [金属部]亜鉛合金
■付属品: 燻煙チューブ、クリーニングブラシ、取扱説明書、保証書
■ : スモークチップ3種(サクラ、リンゴ、ヒッコリー(オニグルミ))
■原産国: 中国



特長・燻煙材にかければ、より深みのある味わいに。
 炭火にかければ、スモークの芳ばしく豊かな香りに。
・本場スコットランド産100%天然上質ピートです。
ピートとは・植物が地中で堆積し炭化したもので、本場スコットランドではウイスキーの原料(モルト)を 乾燥させる際に香り付けを兼ねて燃料として使われ、その香りはウイスキーの仕上がりに 大きく影響します。
・燻煙材に混ぜて使えば、スモーキーフレーバーが食材の美味しさを更に引き出してくれます! #item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■パッケージサイズ(約): 幅12×奥2×高20cm
■内容量(約): 150g



天然のヤマザクラの樹皮を取り除き、木質部だけを使いやすい大きさにカットしたスモークチップです。
特 長
■比較的香りが強いので肉類に向いています。
■小袋入りで手頃な価格なので、他の種類のチップも気軽に試すことができます。
■少量ですが数回の燻製づくりができます。
■水分調整してあるので長期間の保存が可能。
使用方法(1)味付けした食材をスモーカーに入れます。
(2)スモークチップを30g位(スモーカーの大きさにより加減します)を金属製の   皿にのせスモーカーに入れます。
(3)下からコンロなどで熱して発煙させます。
#item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■サイズ(約): 幅12.5×奥3×高21cm
■容量(約): 100g
■素材: ヤマザクラ
■原産国: 日本



ヤマザクラの樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを使用したチップです。
特 長
■マトンやポークなどクセのある素材に向いています。
使用方法(1)コンロや炭などの上にチップを入れた容器を乗せて、それを直接熱して煙を出します。
(2)燃え尽きて煙が出なくなったら更にチップを加えます。
#item-detail-element label{ } #item-detail-element label svg{ margin-left: 6px; } #item-detail-element label:has(input:checked) .is-close{ display: none; } #item-detail-element label:has(input:checked) svg{ transform: rotate(180deg); } #item-detail-element label:has(input:not(:checked)) .is-open{ display: none; } #item-detail-element .content{ max-height: 0px; overflow:hidden; transition: max-height 0.3s cubic-bezier(0.45, 0.05, 0.55, 0.95); width: auto; min-width: auto; } #item-detail-element:has(label input:checked) .content{ max-height: var(--max-height); } #item-detail-element #item-code{ margin: 12px 0; } #item-detail-element input{ -moz-appearance: none; -webkit-appearance: none; } 詳細情報スペック
■サイズ(約): [パッケージ]幅21×奥5×高30cm
■容量(約): 500g
■素材: ヤマザクラ
■原産国: 日本








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