■商品紹介匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味。 ■「燕人の匠」ダマスカス包丁シリーズ。 ■刃身には日本の刃物技術の至宝、37層のDPダマスカス割込鋼を贅沢に採用。 ■抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。 ■和包丁の基本に則った構造のハンドル。 ■使うほどに愛着を増す、日本伝統文化の結晶。 ■【燕人の匠とは】新潟県燕市は、古くから金属加工が盛んで産地を形成してきた。 ■江戸時代の和釘製造に始まり、その技術は様々な形に進化し、現代の匠たちへ受け継がれている。 ■多層鍛造のダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。 ■燕の匠だからこそ生み出せる妥協なき切れ味。 ■■サイズ・容量サイズ(約)：[全長]28cm[刃渡り]16cm重量(約)：160g■規格■生産地：日本■素材・成分：材質：[刃身]DPダマスカス複合材(心�................._
23,000 円
ショップハナテック |
■商品紹介新潟県燕市産、「燕熟の技 包丁シリーズ」職人たちの高度な技術と熟練の技が生み出すシャープな切れ味。 ■燕のハウスウェアは、高い品質と魅力ある製品の創出により、国内は勿論、多くの国で愛用されています。 ■■サイズ・容量サイズ(約)：[三徳包丁] 全長280mm(刃渡り165mm)[牛刀包丁] 全長295mm(刃渡り180mm)[ペティナイフ] 全長240mm(刃渡り135mm)重量(約)：[三徳包丁]110g [牛刀包丁]110g[ペティナイフ] 50g■規格■生産地：日本■素材・成分：材質：[三徳包丁・牛刀包丁・ペティナイフ]刀身：ステンレス刃物鋼、ハンドル：PBT樹脂■注意事項■こちらの商品はメーカー直送品となります。 ■■メーカーに在庫が無い場合はキャンセルさせていただくことがございます。 ■■お客様ご都合による返品・交換は出来ませんのでご注意ください■沖縄、離島は配送不可でございます。 ■.......
6,690 円
ショップハナテック |
 ここがポイント！耐蝕性に優れ、業務用としての切れ味と実用性を両立。 ■ 衛生的で耐久性にも優れた口金付。 ■ 商品仕様製品サイズ：370mm（刃渡り:340mm)重量：220gメーカー：富士カトラリー 材質：刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドルPOM樹脂、口金/18-8ステンレス鋼生産国：中国類似商品はこちら富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼7,947円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼4,488円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼5,142円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼6,545円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼4,488円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼3,553円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼3,366円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼4,488円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼5,610円新着商品はこちら2024/5/31越後三条打刃物 水野製作所作ク................._
6,545 円
村の鍛冶屋 |
 ・【キッチン包丁セット?料理バサミ材質】：包丁やはさみ刀身はドイツのステンレス鋼を使い、包丁ハンドがルステンレス鋼で、はさみ柄部がPP樹脂で作られました。 ■鋼炭素の含有量が低いので、丈夫で耐久性に優れています。 ■・【多機能・包丁ギフト】：牛刀包丁、三徳包丁、パン切り包丁、フルーツナイフ 、料理バサミや包丁立てを含み、 家庭用も業務用などに全部適ています。 ■ギフトとしてにもおすすめです。 ■・【独特な魅力】：刀身は衛生的なステンレス鋼で一体形成されます。 ■細かい穴がなくて、プロの切れ味が楽しめます。 ■ハンドルは人間工学に基づいで、手の握るバランス感がよく、握りやすさて滑り止め、快適的に食物を切ることが実現できます。 ■・【便利な保管】：刃物は使用後、手洗いでもいいし、食洗機にも対応します。 ■専用の包丁たてに収納でき、キッチンスペースが占有しないです。 ■・【品質保証】：1年間の保証をご提供させていただきます、品質問題について、30日まで商品交換が可能です。 ■何か不明な点があれば、お気軽に問い合わせください。 ■包丁セット 包丁ブロックセット McCook 6点 ステンレス鋼 包丁立て付き 三徳包丁 牛刀包丁 パン切り ペティナイフ キッチン 料理バサミ シェフナイフ 菜切り包丁 一体構造ハンドル 多機能 肉切り 調理 家庭用......._..............
6,104 円
りんりんショップ 大阪店 |
 ■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■ ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 ■ ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■ ■材 質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。 ■ ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ■ ..............
22,000 円
村の鍛冶屋 |
ここがポイント！ 柄に名栗加工が施されたSLD鋼の包丁シリーズ！ 刃、ハンドル、外箱まで全てが三条製、重厚感あるこだわりの1本です。 ■ 包丁メーカーのタダフサと、木製品を多く手掛けるカネコ総業と村の鍛冶屋のコラボ商品。 ■ 伝統を受け継ぎ続ける包丁の産地・三条市に会社を構える3社が協力し、名栗包丁を手掛けました。 ■ ■牛刀 牛刀は三徳包丁に比べると刃渡りが長く、先端が尖っているのが特徴の万能包丁です。 ■ 肉、魚、野菜など他の包丁では切るのが難しい大きな食材もスムーズに切り分けられます。 ■ カーブした刃の先端部分で肉や魚などの身に切りこみを入れやすいです。 ■ 特に塊肉を楽々と小さくカットすることができて便利です。 ■ローストビーフなど本格的な肉料理作りが捗ります。 ■ ■名栗加工が施されたハンドル 名栗とは、木材の表面に凹凸の削り痕を残す加工で、古くから日本建築で使................._
26,400 円
村の鍛冶屋 |
刃渡り:約240mm素材・材質:ダマスカス鋼割込(35層)、黒合板(ツバ付)生産国:日本重量: 約250g肉・野菜・魚など多用途に使えるオールマイティの包丁。 ■ 硬質材と軟質材を交互に幾重にも積み重ね、中心に硬質の特殊合金を割り込ませた、美しい波紋様が特徴の刀身。 ■.......
58,364 円
global研究所 |
竹 TAMAHAGANE 響十 〜きょうと〜 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■ 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■ 一体構造 刃身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■ モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 ■また18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ■ ..............
23,232 円
村の鍛冶屋 |
強化木 TAMAHAGANE 響十 〜きょうと〜 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■ 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■ ハンドル 耐腐食性に優れた積層強化木。 ■ 口金付 口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 ■ 【商品詳細】 刃渡り 210mm 全 長 335mm 重 量 205g 鋼材質 Mo-Vスチール ・ ステンレススチール ハンドル材質 積層強化木 発送の目安 即日発送 砥石・洋包丁ケース ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ..............
23,232 円
村の鍛冶屋 |
機能を追求した特殊熱処理 440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、 サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 ■耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底要求して高度な機能を実現。 ■従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。 ■ 特殊形状 ・ 刃付け グレステンの特長をきわだてる二段特殊形状。 ■へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦が少なくなり、すばらしい刃離れの良さを実現します。 ■ 側面の特殊形状が、刃の磨き面積を少なくする為、従来のステンレスナイフにはない新しい研ぎ易さが実感できます。 ■ 一般的な簡易な刃付けと違い、グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性が高く、最................._
25,080 円
村の鍛冶屋 |
 【ここがポイント！】 日立金属社製の最高級鋼ZDP189をステンレスの地金で挟みました ZDP189という鋼材は、とても硬く切れ味鋭い刃を造ることができます。 ■ また抜群の防錆性能を備わってます。 ■ よく切れて切れ味が長持ちし、更に錆にも強い理想的な包丁です 剣型包丁は別名牛刀包丁。 ■ 肉を切り分ける際に便利。 ■刃身が薄いので脂が付いても切りやすい。 ■ 店長のおすすめは剣型包丁(牛刀)と地型包丁(菜切)の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長 約180mm 全長 約320mm 重量 約140g 材質 鋼 日立金属ZDP189 地金 ステンレスSUS405 桂 水牛 柄 欅 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 150mm日立45,500円三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 210mm 日55,000円三條 義平刃物 瑞花 三徳包丁 165mm日立47,135円三條 義平刃物 瑞花 地型包丁 165mm日立46,750円三條 義平刃物 風花 剣型包丁150mm日立金34,900円三條 義平刃物 風花 和牛刀包丁180mm日立36,600円三條 義平刃物 ぎへいHAP剣型包丁170mm19,250円三條 義平刃物 ぎへいHAP剣型包丁200mm20,350円三條 義平刃物 風花 三徳包丁165mm日立金35,530円新着商品はこちら2024/5/31越後三条打刃物 水野製作所作クラフトアックス焼18,480円2024/5/31花楯産業 博之作バネ兼用ブドウ鋏 ステン 曲刃3,520円2024/5/30福農産業 FKNソーラー式 防獣防鳥アラーム 6,754円再販商品はこちら2024/6/1ヒマサ カクマン左官［0202715］元首 外1,650円2024/6/1ヒマサ カクマン左官［0201227］柄付ホー1,675円2024/6/1ヒマサ カクマン左官［0201226］柄付ホー1,675円2024/06/03 更新......._..............
47,850 円
村の鍛冶屋 |
 機能を追求した特殊熱処理 440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、 サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 ■耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底要求して高度な機能を実現。 ■従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。 ■ 特殊形状 ・ 刃付け グレステンの特長をきわだてる二段特殊形状。 ■へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦が少なくなり、すばらしい刃離れの良さを実現します。 ■ 側面の特殊形状が、刃の磨き面積を少なくする為、従来のステンレスナイフにはない新しい研ぎ易さが実感できます。 ■ 一般的な簡易な刃付けと違い、グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性が高く、最................._
54,862 円
村の鍛冶屋 |
 【ここがポイント！】 日立金属社製の最高級鋼ZDP189をステンレスの地金で挟みました ZDP189という鋼材は、とても硬く切れ味鋭い刃を造ることができます。 ■ また抜群の防錆性能を備わってます。 ■ よく切れて切れ味が長持ちし、更に錆にも強い理想的な包丁です 剣型包丁は別名牛刀包丁。 ■ 肉を切り分ける際に便利。 ■刃身が薄いので脂が付いても切りやすい。 ■ 店長のおすすめは剣型包丁(牛刀)と地型包丁(菜切)の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長 約210mm 全長 約350mm 重量 約150g 材質 鋼 日立金属ZDP189 地金 ステンレスSUS405 桂 水牛 柄 欅 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 150mm日立45,500円三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 180mm日立47,850円三條 義平刃物 瑞花 三徳包丁 165mm日立47,135円三條 義平刃物 瑞花 地型包丁 165mm日�................._
55,000 円
村の鍛冶屋 |
機能を追求した特殊熱処理 440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、 サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 ■耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底要求して高度な機能を実現。 ■従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。 ■ 特殊形状 ・ 刃付け グレステンの特長をきわだてる二段特殊形状。 ■へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦が少なくなり、すばらしい刃離れの良さを実現します。 ■ 側面の特殊形状が、刃の磨き面積を少なくする為、従来のステンレスナイフにはない新しい研ぎ易さが実感できます。 ■ 一般的な簡易な刃付けと違い、グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性が高く、最................._
64,267 円
村の鍛冶屋 |
商品説明 【1度使うと手放せないほどの切れ味と品質を誇り一般家庭から一流のプロまでに愛用されている包丁ブランド MAC＋a】 MAC＋aの「牛刀包丁ステンレス」です。 ■丸みのある優しいフォルムでナチュラルな雰囲気のブランドロゴの入った包丁です。 ■刃身と柄の境目がないオールステンレス一体成型なので汚れや雑菌がたまりにくく、水による浸食がないので柄が腐り、抜け落ちる心配もなく長く使えます。 ■ハンドル部分はサメ皮をイメージして作られ、滑りにくくフィットし、女性でも使いやすい仕様です。 ■職人が手作業で時間をかけて丁寧に水研ぎ研磨し作られた切れ味抜群の包丁です。 ■シェフがよく使う洋包丁で肉に限らず大きい野菜や長い野菜、パン、お刺身などにも使える包丁です。 ■ ブランド名 / 商品名 MAC＋a マックプラスエー / MA-190 カラー シルバー：SILVER 素材 / 仕様 刃：ステンレス特殊鋼 ハンドル(柄................._
7,425 円
Goods Lab＋ |
商品説明 【世界のトップシェフも愛用するほど一度使うと手放せない鋭い切れ味と高品質な包丁ブランド Mac】 MACの「スーパーフッ素包丁 牛刀包丁」です。 ■刃先から持ち手までが光沢を抑えたマットなブラックの上品な包丁です。 ■刃と柄、全てにスーパーフッ素樹脂加工を施し、汚れが目立ちにくく食材との摩擦や抵抗を軽減することを実現しました。 ■また、刃身と柄の境目がないオールステンレス一体成型なので水による浸食で柄が腐り、抜け落ちる心配がなく長く使えます。 ■ハンドルは、てこの原理を応用したM型ハンドルで握りやすく疲れにくい仕様です。 ■職人が手作業で時間をかけて丁寧に水研ぎ研磨し作られた切れ味抜群の包丁です。 ■シェフがよく使う洋包丁で肉に限らず大きい野菜や長い野菜、パン、お刺身などにも使える包丁です。 ■ ブランド名 / 商品名 Mac マック / AST-BK-180 カラー ブラック：BLACK �................._
8,217 円
Goods Lab＋ |
 商品説明 【1度使うと手放せないほどの切れ味と品質を誇り一般家庭から一流のプロまでに愛用されている包丁ブランド MAC＋a】 MAC＋aの「ステンレス三徳 牛刀包丁4点セット」です。 ■丸みのある優しいフォルムでナチュラルな雰囲気のブランドロゴの入った包丁です。 ■刃身と柄の境目がないオールステンレス一体成型なので汚れや雑菌がたまりにくく、水による浸食がないので柄が腐り、抜け落ちる心配もなく長く使えます。 ■ハンドル部分はサメ皮をイメージして作られ、滑りにくくフィットし、女性でも使いやすい仕様です。 ■職人が手作業で時間をかけて丁寧に水研ぎ研磨し作られた切れ味抜群の包丁です。 ■それぞれで使い分けのできる3種類の包丁と荒砥ぎ用と仕上げ用の両面式のシャープナーが付いたセットです。 ■ ブランド名 / 商品名 MAC＋a マックプラスエー / MA-N4 カラー シルバー：SILVER 素材 / 仕様 三徳/牛刀/ペティ：刃：ステンレス特殊鋼 ハンドル(柄)：18-8ステンレス シャープナー：砥石：人工ダイヤモンド(荒目600番 中目1000番) 本体ハンドル部：ABS樹脂 刃：両刃タイプ 重量：三徳包丁：160g牛刀包丁：170gペティ：113gシャープナー：68g 保証期間 6ヵ月 生産国 JAPAN サイズ 三徳包丁：全長：約29cm×刃渡り：約16.5cm 牛刀包丁：全長：約31.5cm×刃渡り：約19cm ペティナイフ：全長：約24cm×刃渡り：約12.5cm こちらの商品は、メーカー公式の採寸基準で計測しています。 ■ ご購入前に必ずお読みください サイズ・仕様について 平置きして採寸したサイズになります。 ■商品によっては若干の誤差が生じてしまう場合がございます。 ■また、商品やブランド等によりサイズが異なります。 ■（単位はcmになります。 ■） カラーについて 個体ごとに若干の誤差がある場合がございます。 ■商品の画像は、できるだけ商品に近いカラーにて、掲載をしております。 ■お客様のモニターの設定により、色味に違いが発生してしまう場合もございます。 ■あらかじめご了承ください。 ■ 予約商品の納期発送目安について 予約商品の納期発送目安は、以下の通りになります。 ■ 上旬：1日-10日頃発送予定 中旬：11日-20日頃発送予定 下旬：21日-末日頃発送予定 .............._..............
22,572 円
Goods Lab＋ |
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