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   ■銀イオンの力で抗菌する軽量チタン刃■金属臭や金属アレルギーにも安心■軽量・抗菌ハンドルFN154刃の種類:両刃サイズ:全長275mm×W40mm×H20mm重量(約):58g素材・材質:刀身：銀含有チタン合金、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度100度）食洗機:○

リバティーコーポレーション FN-154 Chef's Stile ディスカバーチタン包丁刃渡り160mm 食洗機対応軽量/抗菌
3,638 ～

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   ■「軽く、鋭く、キレイに切れる」セラミックナイフ■摩耗しにくく鋭い切れ味が長持ちします。
■金属イオンが出ないので、食材の切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができます。
■食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材本来のおいしさをキープ。
■漂白除菌・食器洗い乾燥機OK!FKR110BKBKNカラー:ブラックサイズ:W28mm×D19mm×H227mm　刃渡り：110mm（両刃）重量(約):44g素材・材質:刀身：ファインセラミックス、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度：110℃）食洗機:○セラミックナイフ

京セラ(KYOCERA) FKR110BK-BKN(ブラック) セラミックナイフ包丁刃渡り110mm
2,566 ～

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   マックオリジナルシリーズ■薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
■材質:刃/クローム・モリブデン鋼、柄/積層合板※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm)：23全長(mm)：360重量(g)：185背厚(mm)：2.0

マックマックオリジナルシリーズカービング(肉切り) 23cm 4950673106119
5,667 ～

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   ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1136サイズ(cm)：30全長(mm)：430重量(g)：180背厚(mm)：3.0プロのニューステータスBriet-M11PRO

片岡製作所ブライト M11プロ蛸引 M1136 30cm 4906496807368
16,913 ～

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   ■ソフトグリップだから、しっかり握れて滑りにくい■ふっ素樹脂加工で切り離れがよく、お手入れ簡単FN147刃の種類:両刃サイズ:全長295mm×W45mm×H20mm重量(約):156g素材・材質:表面加工：ふっ素樹脂加工、刀身：ハイカーボンステンレス鋼、口金・エンドキャップ：ステンレス鋼、ハンドル：ABS樹脂（表面：熱可塑性エラストマー）（耐熱温度80度）

リバティーコーポレーション FN-147 Chef's Stile ディバース三徳包丁刃渡り165mm ふっ素加工ソフトグリップ
1,807 ～

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   ■ソフトグリップだから、しっかり握れて滑りにくい■ふっ素樹脂加工で切り離れがよく、お手入れ簡単FN149刃の種類:両刃サイズ:全長230mm×W30mm×H20mm重量(約):72g素材・材質:表面加工：ふっ素樹脂加工、刀身：ハイカーボンステンレス鋼、口金・エンドキャップ：ステンレス鋼、ハンドル：ABS樹脂（表面：熱可塑性エラストマー）（耐熱温度80度）

リバティーコーポレーション FN-149 Chef's Stile ペティナイフ果物包丁刃渡り125mm ふっ素加工ソフトグリップ
1,318 ～

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   ■HighCarbonステンレス高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。
ハンドルイメージ18-8ステンレスフロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。
サイズ(cm)：10.5全長(mm)：220重量(g)：121背厚(mm)：2.7TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁シリーズ

TKGコーポレーション TKG PRO(プロ) 銀鱗アジ切(片刃) 10.5cm 4905001119057
8,368 ～

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   ■食材をつぶさず、キレイに切れる刺身包丁です■高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しました■刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がりますAK5066材質　刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付形状:片刃)　口金：ナイロン　柄：天然木本体サイズ　全長：330　mm　刃幅：33　mm　柄の高さ：19　mm　刃渡り：210　mm　幅：330　mm　奥行：33　mm　高さ：19　mm質量：約87g生産国：日本サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁

貝印関孫六銀寿ST和包丁刺身210mm AK-5066
2,860 ～

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   ■洗いやすいオールステンレス■ふっ素樹脂加工で切り離れがよく、お手入れ簡単■一体型で洗いやすく衛生的なハンドルFN150刃の種類:両刃サイズ:全長290mm×W45mm×H20mm重量(約):116g素材・材質:表面加工：ふっ素樹脂加工、刀身：ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル：ステンレス鋼食洗機:○

リバティーコーポレーション FN-150 Chef's Stile ブラック三徳包丁刃渡り165mm 食洗機対応オールステンレスふっ素加工
2,417 ～

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   ■使いやすいステンレス包丁■モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群■軽くて持ちやすい樹脂ハンドルFN139刃の種類:両刃サイズ:全長285mm×W45mm×H15mm重量(約):117g素材・材質:刀身：ハイカーボンステンレス鋼（モリブデン・バナジウム含有）、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度100度）食洗機:○

リバティーコーポレーション FN-139 Chef's Stile エブリー菜切包丁刃渡り160mm 食洗機対応ステンレス
1,196 ～

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   ■HighCarbonステンレス高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。
ハンドルイメージ18-8ステンレスフロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。
サイズ(cm)：12全長(mm)：230重量(g)：126背厚(mm)：2.7TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁シリーズ

TKGコーポレーション TKG PRO(プロ) 銀鱗アジ切(片刃) 12cm 4905001119064
9,462 ～

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   ■抜群の切れ味が長く続くステンレス刃■モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群■軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドルFN133刃の種類:両刃サイズ:全長300mm×W45mm×H20mm重量(約):124g素材・材質:刀身：ハイカーボンステンレス鋼（モリブデン・バナジウム含有）、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度100度）食洗機:○

リバティーコーポレーション FN-133 Chef's Stile エボ三徳穴あき包丁刃渡り165mm 食洗機対応ステンレス
2,417 ～

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   ■材質:フリオデュアハイカーボンステンレス鋼正統派のフォルムで扱い易く安全なハンドル、鋭い切れ味が持続するブレード。
すみずみまでプロのためのこだわりが生きている、ロングセラーのシリーズです。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡りとなっております。
メーカー品番：31021-161サイズ(cm)：16全長(mm)：298重量(g)：221背厚(mm)：3.0

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ZWILLING J.A. HENCKELS シェフナイフ幅広 31021-161 16cm 4009839072895
16,144 ～

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   ■抜群の切れ味が長く続くステンレス刃■モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群■軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドルFN132刃の種類:両刃サイズ:全長285mm×W45mm×H20mm重量(約):111g素材・材質:刀身：ハイカーボンステンレス鋼（モリブデン・バナジウム含有）、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度100度）食洗機:○

リバティーコーポレーション FN-132 Chef's Stile エボ小三徳包丁刃渡り150mm 食洗機対応ステンレス
2,173 ～

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   マックノンスティックシリーズ■フッ素樹脂加工を表面に施し、汚れが付きにくく、すべりの良い、お手入れも楽な庖丁です。
■材質:刃/クローム・モリブデン鋼(フッ素樹脂加工)、柄/積層合板※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm)：13.5全長(mm)：240重量(g)：70背厚(mm)：2.0

マックマックノンスティックシリーズペアリング 13.5cm 4950673107703
3,685 ～

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   ■ソフトグリップだから、しっかり握れて滑りにくい■ハイカーボンステンレス鋼で、スムーズな切れ味FN145刃の種類:両刃サイズ:全長295mm×W45mm×H20mm重量(約):96g素材・材質:刀身：ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル：ポリプロピレン（表面：熱可塑性エラストマー）（耐熱温度100度）食洗機:○

リバティーコーポレーション FN-145 Chef's Stile 三徳包丁刃渡り165mm 食洗機対応ステンレスソフトグリップ
1,563 ～

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   ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1154サイズ(cm)：24全長(mm)：364重量(g)：150背厚(mm)：2.2プロのニューステータスBriet-M11PRO

片岡製作所ブライト M11プロサーモンスライサー M1154 24cm 4906496807542
13,009 ～

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   ■「軽く、鋭く、キレイに切れる」セラミックナイフ■摩耗しにくく鋭い切れ味が長持ちします。
■金属イオンが出ないので、食材の切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができます。
■食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材本来のおいしさをキープ。
■漂白除菌・食器洗い乾燥機OK!FKR130WHWGNカラー:ワームグレーサイズ:W38mm×D17mm×H259mm　刃渡り：130mm（両刃）重量(約):48g素材・材質:刀身：ファインセラミックス、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度：110℃）食洗機:○セラミックナイフ

京セラ(KYOCERA) FKR130WH-WGN(ワームグレー) セラミックナイフ包丁刃渡り130mm
2,961 ～

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   ■洗いやすいオールステンレス■ハイカーボンステンレス鋼で、スムーズな切れ味FN143刃の種類:両刃サイズ:全長230mm×W30mm×H20mm重量(約):71g素材・材質:刀身：ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル芯材：ABS樹脂（耐熱温度70度）、ハンドル表面：ステンレス鋼

リバティーコーポレーション FN-143 Chef's Stile イージーペティナイフ果物包丁刃渡り125mm オールステンレス
1,074 ～

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   ■モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
NO687サイズ：全長500mm、背厚1.6mm重量：150g材質：モリブデン鋼品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼

ミソノ刃物モリブデン鋼サーモンナイフ 36cm No687 NO687
20,438 ～

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   ■堺伝統の切れ味。
優れた強度のハガネ製。
■ズシっとした重みで魚もしっかり捌くことができる。
■安心安全の日本製。
MA3701刃渡り:150mmサイズ:約W50mm×D290mm×H20mm重量(約):246g素材・材質:刃部：ハガネ、柄部：天然木和包丁

ベストコ MA-3701 鋼製出刃包丁刃渡り150mm 堺源吉和包丁
2,880 ～

マックマックオリジナルシリーズフィレット(刺身) 17.5cm 4950673106010
3,941 ～

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   ■洗いやすいオールステンレス■ハイカーボンステンレス鋼で、スムーズな切れ味FN141刃の種類:両刃サイズ:全長265mm×W45mm×H20mm重量(約):118g素材・材質:刀身：ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル芯材：ABS樹脂（耐熱温度70度）、ハンドル表面：ステンレス鋼

リバティーコーポレーション FN-141 Chef's Stile イージー小三徳包丁刃渡り150mm オールステンレス
1,196 ～

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■金属イオンが出ないので、食材の切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができます。
■食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材本来のおいしさをキープ。
■漂白除菌・食器洗い乾燥機OK!FKR140BKBKNカラー:ブラックサイズ:W45mm×D200mm×H2700mm　刃渡り：140mm（両刃）重量(約):80g素材・材質:刀身：ファインセラミックス、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度：110℃）食洗機:○セラミックナイフ

京セラ(KYOCERA) FKR140BK-BKN(ブラック) セラミックナイフ包丁刃渡り140mm
3,324 ～

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   ■ソフトグリップだから、しっかり握れて滑りにくい■ハイカーボンステンレス鋼で、スムーズな切れ味FN144刃の種類:両刃サイズ:全長295mm×W45mm×H20mm重量(約):94g素材・材質:刀身：ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル：ポリプロピレン（表面：熱可塑性エラストマー）（耐熱温度100度）食洗機:○

リバティーコーポレーション FN-144 Chef's Stile 三徳包丁刃渡り165mm 食洗機対応ステンレスソフトグリップ
1,563 ～

マックマックオリジナルシリーズ一般料理用 14cm 4950673100346
3,906 ～

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   ■使いやすいステンレス包丁■モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群■軽くて持ちやすい樹脂ハンドルFN135刃の種類:両刃サイズ:全長285mm×W45mm×H15mm重量(約):103g素材・材質:刀身：ハイカーボンステンレス鋼（モリブデン・バナジウム含有）、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度100度）食洗機:○

リバティーコーポレーション FN-135 Chef's Stile エブリー三徳包丁刃渡り165mm 食洗機対応ステンレス
1,196 ～

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   ■洗いやすいオールステンレス■ハイカーボンステンレス鋼で、スムーズな切れ味FN142刃の種類:両刃サイズ:全長275mm×W45mm×H20mm重量(約):118g素材・材質:刀身：ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル芯材：ABS樹脂（耐熱温度70度）、ハンドル表面：ステンレス鋼

リバティーコーポレーション FN-142 Chef's Stile イージー三徳穴あき包丁刃渡り165mm オールステンレス
1,196 ～

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   ■抜群の切れ味が長く続くステンレス刃■モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群■軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドルFN130刃の種類:両刃サイズ:全長315mm×W45mm×H20mm重量(約):146g素材・材質:刀身：ハイカーボンステンレス鋼（モリブデン・バナジウム含有）、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度100度）食洗機:○

リバティーコーポレーション FN-130 Chef's Stile エボ牛刀包丁刃渡り180mm ステンレス
2,417 ～

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   ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1152サイズ(cm)：30全長(mm)：435重量(g)：210背厚(mm)：2.2プロのニューステータスBriet-M11PRO

片岡製作所ブライト M11プロサーモンスライサー M1152 30cm 4906496807528
16,913 ～

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   ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1152サイズ(cm)：30全長(mm)：435重量(g)：210背厚(mm)：2.2プロのニューステータスBriet-M11PRO

片岡製作所ブライト M11プロサーモンスライサー M1152 30cm 4906496807528
16,913 ～