汎用性が高い高級粉末ゼラチン。
■ あらゆるお料理にお使いいただけます。
■ 牛骨・牛皮由来の標準的なゼラチンです。
■においが軽減されて素材の持ち味が活かせ、料理やスイーツなど幅広いメニューにお使いいただけます。
■ 使用方法 ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分ふやかします。
■ 60℃程度の湯煎で溶かし、ジュースやコーヒーなどを加えて冷やし固めてください。
■ 溶液1000ccに対して25g（2.5％）が標準的な使用量です。
■ ■名称 ゼラチン ■原料由来 牛骨・牛皮 　..............

　 最高級ゼラチンにおいが極めて少なく、素材の持ち味を活かせます ..............

　 ふやかす手間なし、手軽で便利な顆粒ゼラチン 直接お湯に振り入れて溶かせます 新田ゼラチン独自の方法により作られました 50-60℃に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。
■ゼリー液200cc(1計量カップ=2人分)に対して、5g(2.5%)-6g(3.0%)が標準的な使用量です。
■ 計量の目安:大さじ(15cc)すり切り1杯で約3.3gです。
■ ゼリー、ババロア、プリンなどデザートをはじめどんな調理にも簡単にお使いいただけます。
■コーヒーなどのお飲み物だけでなくお味噌汁、スープに直接ふり入れてもご使用いただけます。
■ ふやかし不要 新田ゼラチン独自の技術で特殊加工(特許)により、糖を含まない100%ピュアな顆粒状のゼラチンに成型しました。
■ 溶かしやすさ抜群 水分を抱き込み易く、分散性に優れた、溶けやすい顆粒に加工しているため、50-60℃の素材に直接投入、撹拌するだけ�................._

リーフゼラチンのスタンダード品。
■ 世界中のプロに愛される板ゼラチン。
■ プロが愛用する本場ヨーロッパの板ゼラチン。
■ 一枚一枚の重さが決まっている（1枚約3.3g）ので、計量が簡単です。
■ 枚数を数えることで、決まった量のゼラチンを加えることができます。
■ 使用方法 リーフゼラチンを十分量の水で1-2分間ふやかします。
■ 温めたジュースなどの材料（50-60℃）に、1の水気を切ったリーフゼラチンを入れて溶かします。
■ しばらく冷ましてから、冷蔵庫で2-3時間冷やして固めてください。
■リーフゼラチンシルバー（1枚3.3g）の標準使用量は、デザートゼリーで3枚に対し液量430ccです。
■ ■名称 ゼラチン ■内容量 300g ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
■ ■賞味期限 製造日より約2.5年 　..............

　 最高級ゼラチンにおいが極めて少なく、素材の持ち味を活かせます ..............

独自製法でふやかす手間なし、手軽で便利な顆粒ゼラチン。
■ 直接お湯に振り入れて溶かせます。
■ 新田ゼラチン独自の方法により作られた、ふやかす手間もなく50℃〜60℃の素材にそのまま簡単に溶かすことが出来る顆粒ゼラチンです。
■味や匂いが少ないので素材の持ち味を活かせ、料理やスイーツなど幅広いメニューにお使いいただけます。
■ 1.ふやかし不要 新田ゼラチン独自の技術で特殊加工(特許)により、糖を含まない100%ピュアな顆粒状のゼラチンに成型しました。
■ 2.溶かしやすさ抜群 水分を抱き込み易く、分散性に優れた、溶けやすい顆粒に加工しているため、50℃以上の素材に直接投入、撹拌するだけで、ダマになることなく容易に溶かすことができます。
■ 3.食感のバラツキ軽減 一般的にゼリーの食感(硬さ)は、作る度にバラツクと言われます。
■ これはゼラチンをふやかす為の水が、その時々により多かった�................._

　 ふやかす手間なし、手軽で便利な顆粒ゼラチン 直接お湯に振り入れて溶かせます 新田ゼラチン独自の方法により作られました 50-60℃に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。
■ゼリー液200cc(1計量カップ=2人分)に対して、5g(2.5%)-6g(3.0%)が標準的な使用量です。
■ 計量の目安:大さじ(15cc)すり切り1杯で約3.3gです。
■ ゼリー、ババロア、プリンなどデザートをはじめどんな調理にも簡単にお使いいただけます。
■コーヒーなどのお飲み物だけでなくお味噌汁、スープに直接ふり入れてもご使用いただけます。
■ ふやかし不要 新田ゼラチン独自の技術で特殊加工(特許)により、糖を含まない100%ピュアな顆粒状のゼラチンに成型しました。
■ 溶かしやすさ抜群 水分を抱き込み易く、分散性に優れた、溶けやすい顆粒に加工しているため、50-60℃の素材に直接投入、撹拌するだけ�................._

汎用性が高い高級粉末ゼラチン。
■ あらゆるお料理にお使いいただけます。
■ 牛骨・牛皮由来の標準的なゼラチンです。
■においが軽減されて素材の持ち味が活かせ、料理やスイーツなど幅広いメニューにお使いいただけます。
■ 使用方法 ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分ふやかします。
■ 60℃程度の湯煎で溶かし、ジュースやコーヒーなどを加えて冷やし固めてください。
■ 溶液1000ccに対して25g（2.5％）が標準的な使用量です。
■ ■名称 ゼラチン ■原料由来 牛骨・牛皮 　..............

面倒な、ふやかす手間不要！スピーディーな作業性！ 手軽で画期的なニュータイプゼラチンです。
■ 新田ゼラチン独自の製造法により直接お湯にスピーディーにムラなく溶かすことができます。
■ 簡単に溶けますので素材の持ち味をそこなうことなくお料理を仕上げることができます。
■ 使用方法 45℃程度（熱いお風呂のお湯程度）に温めた、ジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。
■ ゼリー液200ml（1計量カップ＝2人分）に対して、4g（2％）が標準的な使用量です。
■ 計量の目安：大さじ（15ml）すり切り一杯で約3gです。
■ ■名称 ゼラチン ■原料由来 豚皮 ■内容量 500g ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、密閉し、常温で保存してください。
■ ■賞味期限 製造日より3年 　..............

リーフゼラチンのスタンダード品。
■ 世界中のプロに愛される板ゼラチン。
■ プロが愛用する本場ヨーロッパの板ゼラチン。
■ 一枚一枚の重さが決まっている（1枚約3.3g）ので、計量が簡単です。
■ 枚数を数えることで、決まった量のゼラチンを加えることができます。
■ 使用方法 リーフゼラチンを十分量の水で1-2分間ふやかします。
■ 温めたジュースなどの材料（50-60℃）に、1の水気を切ったリーフゼラチンを入れて溶かします。
■ しばらく冷ましてから、冷蔵庫で2-3時間冷やして固めてください。
■リーフゼラチンシルバー（1枚3.3g）の標準使用量は、デザートゼリーで3枚に対し液量430ccです。
■ ■名称 ゼラチン ■内容量 300g × 3箱 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
■ ■賞味期限 製造日より約2.5年 　..............

豚皮由来のゼラチンを吸収しやすく低分子化した、 糖分・脂肪分ゼロの純粋な“たんぱく質”補給食品です。
■ 豚皮に含まれるコラーゲンを低分子化し、体内で吸収しやすくした高純度のコラーゲンペプチドです。
■ 温かいスープ、コーヒーやお茶はもちろん、冷たいお飲み物でも簡単に溶かすことができます。
■コラーゲンプロは、糖質・脂質を含まない優れたたんぱく質です。
■ ■名称 コラーゲンペプチド ■原材料名 コラーゲンペプチド （原料由来：豚皮） ■内容量 300g × 2袋 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、密閉し、常温で保存してください。
■ ■賞味期限 製造日より3年 　..............

　 MARUHA NICHIROデザートの素 ゼライス..............

　 MARUHA NICHIROデザートの素 ゼライス..............

リーフゼラチンのハイグレード品。
■ 世界中のプロに愛される板ゼラチン。
■ プロが愛用する本場ヨーロッパの板ゼラチン。
■ 水切りも簡単で美しい仕上がりとなめらかな食感を演出します。
■ 高級料理・スイーツに最適です。
■ 一枚一枚の重さが決まっている（1枚約2.5g）ので、計量が簡単です。
■ 枚数を数えることで、決まった量のゼラチンを加えることができます。
■ 使用方法 リーフゼラチンを十分量の水で1-2分間ふやかします。
■ 温めたジュースなどの材料（50-60℃）に、1の水気を切ったリーフゼラチンを入れて溶かします。
■ しばらく冷ましてから、冷蔵庫で2-3時間冷やして固めてください。
■リーフゼラチンゴールド（1枚2.5g）の標準使用量は、デザートゼリーで3枚に対し液量350ccです。
■ ■名称 ゼラチン ■内容量 300g ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
■ ■賞味期限 製造日より約2.5年 　.............._..............

面倒な、ふやかす手間不要！スピーディーな作業性！ 手軽で画期的なニュータイプゼラチンです。
■ 新田ゼラチン独自の製造法により直接お湯にスピーディーにムラなく溶かすことができます。
■ 簡単に溶けますので素材の持ち味をそこなうことなくお料理を仕上げることができます。
■ 使用方法 45℃程度（熱いお風呂のお湯程度）に温めた、ジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。
■ ゼリー液200ml（1計量カップ＝2人分）に対して、4g（2％）が標準的な使用量です。
■ 計量の目安：大さじ（15ml）すり切り一杯で約3gです。
■ ■名称 ゼラチン ■原料由来 豚皮 ■内容量 500g × 3袋 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、密閉し、常温で保存してください。
■ ■賞味期限 製造日より3年 　..............

リーフゼラチンのハイグレード品。
■ 世界中のプロに愛される板ゼラチン。
■ プロが愛用する本場ヨーロッパの板ゼラチン。
■ 水切りも簡単で美しい仕上がりとなめらかな食感を演出します。
■ 高級料理・スイーツに最適です。
■ 一枚一枚の重さが決まっている（1枚約2.5g）ので、計量が簡単です。
■ 枚数を数えることで、決まった量のゼラチンを加えることができます。
■ 使用方法 リーフゼラチンを十分量の水で1-2分間ふやかします。
■ 温めたジュースなどの材料（50-60℃）に、1の水気を切ったリーフゼラチンを入れて溶かします。
■ しばらく冷ましてから、冷蔵庫で2-3時間冷やして固めてください。
■リーフゼラチンゴールド（1枚2.5g）の標準使用量は、デザートゼリーで3枚に対し液量350ccです。
■ ■名称 ゼラチン ■内容量 300g × 3箱 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
■ ■賞味期限 製造日より約2.5年 　.............._..............

　 早く固まり常温で固まる！ カンタンで溶けにくいゼリー作りにはコレ！ 海藻から生まれたゼリーの素、透明感と弾力感のあるのが特徴です 海藻抽出物（カラギーナン）と豆科の種子精製物（ローカストビーンガム）を主成分としたゼリーの素（ゲル化剤）です。
■ ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴です。
■ 早く固まって、室温でも溶けない料理を作りたい時、素材の味を活かしたゼリーを作りたい時にはぜひオススメ！ ..............

固まるのは早く、常温で固まるので扱いやすく、 溶けにくいゼリーが仕上がります。
■ 海藻抽出物（カラギーナン）と豆科の種子精製物（ローカストビーンガム）を主成分としたゼリーの素（ゲル化剤）です。
■ ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴です。
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豚皮由来のゼラチンを吸収しやすく低分子化した、 糖分・脂肪分ゼロの純粋な“たんぱく質”補給食品です。
■ 豚皮に含まれるコラーゲンを低分子化し、体内で吸収しやすくした高純度のコラーゲンペプチドです。
■ 温かいスープ、コーヒーやお茶はもちろん、冷たいお飲み物でも簡単に溶かすことができます。
■コラーゲンプロは、糖質・脂質を含まない優れたたんぱく質です。
■ ■名称 コラーゲンペプチド ■原材料名 コラーゲンペプチド （原料由来：豚皮） ■内容量 300g ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、密閉し、常温で保存してください。
■ ■賞味期限 製造日より3年 　..............

　 泡立ちを軽減 ゼライスが誇る最高級ゼラチン ゼライス ゼラチンA-Uプラチナ 500g 最も高い強度と透明性を持っています。
■ 少量の添加で固まり、キレの良い食感のゼリーがつくれます。
■ ゼリー強度260グラムクラス ふやかす粉末タイプ 毎日とりたいゼラチン ゼラチンの素となるコラーゲンは、からだを形成するタンパク質の一種。
■ ゼラチンは、無脂肪でヘルシーな動物性たんぱく質です。
■ からだの維持成長に必要なアミノ酸を含み、消化吸収がよく、安心してお召し上がりいただけます。
■ 使用方法 1. ゼラチンに約5倍量の冷水を加える。
■ 2. 約20分間十分にふやかす。
■ 3. 50℃程度に温めた材料にふやかしたゼラチンを入れよくかき混ぜて溶かす。
■ 4. 冷蔵庫で冷やし固める。
■ ..............

　 泡立ちを軽減 ゼライスが誇る最高級ゼラチン ゼライス ゼラチンA-Uプラチナ 500g 最も高い強度と透明性を持っています。
■ 少量の添加で固まり、キレの良い食感のゼリーがつくれます。
■ ゼリー強度260グラムクラス ふやかす粉末タイプ 毎日とりたいゼラチン ゼラチンの素となるコラーゲンは、からだを形成するタンパク質の一種。
■ ゼラチンは、無脂肪でヘルシーな動物性たんぱく質です。
■ からだの維持成長に必要なアミノ酸を含み、消化吸収がよく、安心してお召し上がりいただけます。
■ 使用方法 1. ゼラチンに約5倍量の冷水を加える。
■ 2. 約20分間十分にふやかす。
■ 3. 50℃程度に温めた材料にふやかしたゼラチンを入れよくかき混ぜて溶かす。
■ 4. 冷蔵庫で冷やし固める。
■ ..............

　 泡立ちを軽減 ゼライスが誇る最高級ゼラチン ゼライス ゼラチンA-Uプラチナ 500g 最も高い強度と透明性を持っています。
■ 少量の添加で固まり、キレの良い食感のゼリーがつくれます。
■ ゼリー強度260グラムクラス ふやかす粉末タイプ 毎日とりたいゼラチン ゼラチンの素となるコラーゲンは、からだを形成するタンパク質の一種。
■ ゼラチンは、無脂肪でヘルシーな動物性たんぱく質です。
■ からだの維持成長に必要なアミノ酸を含み、消化吸収がよく、安心してお召し上がりいただけます。
■ 使用方法 1. ゼラチンに約5倍量の冷水を加える。
■ 2. 約20分間十分にふやかす。
■ 3. 50℃程度に温めた材料にふやかしたゼラチンを入れよくかき混ぜて溶かす。
■ 4. 冷蔵庫で冷やし固める。
■ ..............

溶解時間の大幅な短縮を実現した顆粒タイプゼラチンです。
■ ゼラチンの素となるコラーゲンは、からだを形成するたんぱく質の一種。
■ ゼラチンは、無脂肪でヘルシーな動物性たんぱく質です。
■からだの維持成長に必要なアミノ酸を含み、消化吸収が良く、安心してお召し上がりいただけます。
■ ご使用方法 顆粒ゼラチンは水でふやかす手間がかかりません。
■50℃-60℃の材料にそのままふり入れて溶かしてください。
■冷たい材料に溶かす場合は、予め少量のお湯にゼラチンを振り入れ溶かした上で材料に加えて、ゼラチンをよくかき混ぜてご使用ください。
■ ゼリーを作る場合の標準使用量は液量1000ccに対し、15g-25gが適量です。
■ （素材によっても変わりますのでお好みで調整をおすすめいたします） ■名称 ゼラチン ■原料由来 牛骨、豚骨、豚皮 ■内容量 200g × 4袋 ■保存方法 高温多湿・直射日光を避けて常温で保存してください。
■ ■賞味期限 製造日より3年 　.............._..............

透明性に優れ、素材の持ち味を生かす最高級ゼラチン。
■ 独自製法でふやかす手間なし、手軽で便利な顆粒タイプ。
■ においが極めて少なく、素材の持ち味を活かせる牛骨由来の最高級ゼラチンです。
■ プルンとした食感で無色透明なので本格的なメニューづくりにおすすめです。
■ 固まる力が強い、顆粒ゼラチンの最高級品。
■ 独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせます。
■ 1.ふやかし不要 新田ゼラチン独自の技術で特殊加工(特許)により、糖を含まない100%ピュアな顆粒状のゼラチンに成型しました。
■ 2.溶かしやすさ抜群 水分を抱き込み易く、分散性に優れた、溶けやすい顆粒に加工しているため、40℃以上の素材に直接投入、撹拌するだけで、ダマになることなく容易に溶かすことができます。
■ 3.食感のバラツキ軽減 一般的にゼリーの食感(硬さ)は、作る度にバラツクと言われます。
■ これはゼラチンをふやかす為の水が、その時々により多かったり少なかったりする為です。
■顆粒タイプを使用することにより、安定した食感を作る事ができます。
■ 使用方法 50-60℃に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。
■ゼリー液200cc(1計量カップ=2人分)に対して、3g(1.5%)-4g(2.0%)が標準的な使用量です。
■計量の目安:大さじ(15cc)すり切り1杯で約3.3gです。
■ ゼリー、ババロア、プリンなどデザートをはじめどんな調理にも簡単にお使いいただけます。
■ コーヒーなどのお飲み物だけでなくお味噌汁、スープに直接ふり入れてもご使用いただけます。
■ ゼリー強度の高いゼラチンを使って、なるべく少ないゼラチンで固めるほど、透明で素材の活きるゼリーに仕上がります。
■ ■名称 ゼラチン ■原料由来 牛骨 　.............._..............

　 ふやかす手間なし！ ゼライスが誇る最高級顆粒ゼラチン！ 「アルファクラウン」は水でふやかす手間がかかりません。
■さらに、味とにおいを低減し高い強度を実現しました。
■使用量を抑え、素材を活かしたいメニューにおススメです。
■ ≪ご使用方法≫ 50℃程度に温めた材料にそのままふり入れよくかき混ぜて溶かしてください。
■冷たい材料に溶かす場合は、予め少量のお湯（50℃程度）にゼラチンを振り入れ、よくかき混ぜて溶かし、その後材料に加えて混ぜて冷蔵庫で冷やしてください。
■ ..............

　 ふやかす手間なし！ ゼライスが誇る最高級顆粒ゼラチン！ 「アルファクラウン」は水でふやかす手間がかかりません。
■さらに、味とにおいを低減し高い強度を実現しました。
■使用量を抑え、素材を活かしたいメニューにおススメです。
■ ≪ご使用方法≫ 50℃程度に温めた材料にそのままふり入れよくかき混ぜて溶かしてください。
■冷たい材料に溶かす場合は、予め少量のお湯（50℃程度）にゼラチンを振り入れ、よくかき混ぜて溶かし、その後材料に加えて混ぜて冷蔵庫で冷やしてください。
■ ..............

透明性に優れ、素材の持ち味を生かす最高級ゼラチン。
■ 独自製法でふやかす手間なし、手軽で便利な顆粒タイプ。
■ においが極めて少なく、素材の持ち味を活かせる牛骨由来の最高級ゼラチンです。
■ プルンとした食感で無色透明なので本格的なメニューづくりにおすすめです。
■ 固まる力が強い、顆粒ゼラチンの最高級品。
■ 独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせます。
■ 1.ふやかし不要 新田ゼラチン独自の技術で特殊加工(特許)により、糖を含まない100%ピュアな顆粒状のゼラチンに成型しました。
■ 2.溶かしやすさ抜群 水分を抱き込み易く、分散性に優れた、溶けやすい顆粒に加工しているため、40℃以上の素材に直接投入、撹拌するだけで、ダマになることなく容易に溶かすことができます。
■ 3.食感のバラツキ軽減 一般的にゼリーの食感(硬さ)は、作る度にバラツクと言われます。
■ これはゼラチンをふやかす為の水が、その時々により多かったり少なかったりする為です。
■顆粒タイプを使用することにより、安定した食感を作る事ができます。
■ 使用方法 50-60℃に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。
■ゼリー液200cc(1計量カップ=2人分)に対して、3g(1.5%)-4g(2.0%)が標準的な使用量です。
■計量の目安:大さじ(15cc)すり切り1杯で約3.3gです。
■ ゼリー、ババロア、プリンなどデザートをはじめどんな調理にも簡単にお使いいただけます。
■ コーヒーなどのお飲み物だけでなくお味噌汁、スープに直接ふり入れてもご使用いただけます。
■ ゼリー強度の高いゼラチンを使って、なるべく少ないゼラチンで固めるほど、透明で素材の活きるゼリーに仕上がります。
■ ■名称 ゼラチン ■原料由来 牛骨 　.............._..............

　 毎日とりたいゼラチン 風味・透明感・色調と作業性にも優れた万能ゼラチンです ゼラチンの素となるコラーゲンは、からだを形成するたんぱく質の一種。
■ ゼラチンは、無脂肪でヘルシーな動物性たんぱく質です。
■からだの維持成長に必要なアミノ酸を含み、安心してお召し上がりいただけます。
■ ゼラチンに3-4倍量の水を加え、10-20分間おき、十分にふやかしてください。
■ふやかしたゼラチンは50-60℃に加熱し、軽く攪拌すると均一に溶けます。
■ ゼリーを作る場合の標準使用量は液量1000mlに対し、15-25gが標準的なご使用量です。
■素材によっても変わりますのでお客様のお好みで調整をおすすめします。
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　 毎日とりたいゼラチン 風味・透明感・色調と作業性にも優れた万能ゼラチンです ゼラチンの素となるコラーゲンは、からだを形成するたんぱく質の一種。
■ ゼラチンは、無脂肪でヘルシーな動物性たんぱく質です。
■からだの維持成長に必要なアミノ酸を含み、安心してお召し上がりいただけます。
■ ゼラチンに3-4倍量の水を加え、10-20分間おき、十分にふやかしてください。
■ふやかしたゼラチンは50-60℃に加熱し、軽く攪拌すると均一に溶けます。
■ ゼリーを作る場合の標準使用量は液量1000mlに対し、15-25gが標準的なご使用量です。
■素材によっても変わりますのでお客様のお好みで調整をおすすめします。
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透明性に優れ、素材の持ち味を生かす最高級ゼラチン。
■ 独自製法でふやかす手間なし、手軽で便利な顆粒タイプ。
■ においが極めて少なく、素材の持ち味を活かせる牛骨由来の最高級ゼラチンです。
■ プルンとした食感で無色透明なので本格的なメニューづくりにおすすめです。
■ 固まる力が強い、顆粒ゼラチンの最高級品。
■ 独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせます。
■ 1.ふやかし不要 新田ゼラチン独自の技術で特殊加工(特許)により、糖を含まない100%ピュアな顆粒状のゼラチンに成型しました。
■ 2.溶かしやすさ抜群 水分を抱き込み易く、分散性に優れた、溶けやすい顆粒に加工しているため、40℃以上の素材に直接投入、撹拌するだけで、ダマになることなく容易に溶かすことができます。
■ 3.食感のバラツキ軽減 一般的にゼリーの食感(硬さ)は、作る度にバラツクと言われます。
■ これはゼラチンをふやかす為の水が、その時々により多かったり少なかったりする為です。
■顆粒タイプを使用することにより、安定した食感を作る事ができます。
■ 使用方法 50-60℃に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。
■ゼリー液200cc(1計量カップ=2人分)に対して、3g(1.5%)-4g(2.0%)が標準的な使用量です。
■計量の目安:大さじ(15cc)すり切り1杯で約3.3gです。
■ ゼリー、ババロア、プリンなどデザートをはじめどんな調理にも簡単にお使いいただけます。
■ コーヒーなどのお飲み物だけでなくお味噌汁、スープに直接ふり入れてもご使用いただけます。
■ ゼリー強度の高いゼラチンを使って、なるべく少ないゼラチンで固めるほど、透明で素材の活きるゼリーに仕上がります。
■ ■名称 ゼラチン ■原料由来 牛骨 　.............._..............

透明性に優れ、素材の持ち味を生かす最高級ゼラチン。
■ 独自製法でふやかす手間なし、手軽で便利な顆粒タイプ。
■ においが極めて少なく、素材の持ち味を活かせる牛骨由来の最高級ゼラチンです。
■ プルンとした食感で無色透明なので本格的なメニューづくりにおすすめです。
■ 固まる力が強い、顆粒ゼラチンの最高級品。
■ 独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせます。
■ 1.ふやかし不要 新田ゼラチン独自の技術で特殊加工(特許)により、糖を含まない100%ピュアな顆粒状のゼラチンに成型しました。
■ 2.溶かしやすさ抜群 水分を抱き込み易く、分散性に優れた、溶けやすい顆粒に加工しているため、40℃以上の素材に直接投入、撹拌するだけで、ダマになることなく容易に溶かすことができます。
■ 3.食感のバラツキ軽減 一般的にゼリーの食感(硬さ)は、作る度にバラツクと言われます。
■ これはゼラチンをふやかす為の水が、その時々により多かったり少なかったりする為です。
■顆粒タイプを使用することにより、安定した食感を作る事ができます。
■ 使用方法 50-60℃に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。
■ゼリー液200cc(1計量カップ=2人分)に対して、3g(1.5%)-4g(2.0%)が標準的な使用量です。
■計量の目安:大さじ(15cc)すり切り1杯で約3.3gです。
■ ゼリー、ババロア、プリンなどデザートをはじめどんな調理にも簡単にお使いいただけます。
■ コーヒーなどのお飲み物だけでなくお味噌汁、スープに直接ふり入れてもご使用いただけます。
■ ゼリー強度の高いゼラチンを使って、なるべく少ないゼラチンで固めるほど、透明で素材の活きるゼリーに仕上がります。
■ ■名称 ゼラチン ■原料由来 牛骨 　.............._..............