2種類の生地で作る基本のパン作りとたくさんのアレン 森田三和 誠文堂新光社マイニチ タベタクナル ミアズ ブレッド ノ パン レシピ モリタ,ミワ 発行年月：2015年11月06日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784416715376 森田三和（モリタミワ） 大阪芸術大学デザイン科卒。
グラフィックデザイン、テキスタイルデザイン、雑貨店等の仕事を経て1997年に「MIA’S　BREAD（ミアズブレッド）」をオープン。
パンから広がり、サンドイッチ、スープ、カフェ＆小屋、ワークショップと、独自の世界を広げつつある。
2015年には、敷地内に工房を新設し、カフェをリニューアル。
新たなスタートを切る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ミアズブレッドのパンの作り方（イースト生地で基本のパン作り（プチパン＆クッペ）／ホシノ天然酵母種を使った生地作り（イギリスパン）　ほか）／2　BREAD＋SOUP＋SALAD　いつもパンとスープ、サラダがあるおいしい食卓（万能チキンスープストック／オニオングラタンスープ　ほか）／3　フライパンでパンを焼く（フライパンでカレーパン／フライパンであんパン　ほか）／4　MIA’S　SANDWITCH　食べ方の提案からはじまったサンドイッチとトースト（ビーフハンバーガー／豆腐ハンバーガー　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

形、大きさ、焼き方のバリエーションで変わるおうちで 森田三和 誠文堂新光社ミアズ ブレッド ノ オモイツキ サンドイッチ ト アマイ パン モリタ,ミワ 発行年月：2016年05月13日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784416516171 森田三和（モリタミワ） 大阪芸術大学デザイン科卒。
グラフィックデザイン、雑貨店等の仕事を経て気まぐれに焼いていたパン作りに夢中になる。
1997年に「MIA’S　BREAD（ミアズブレッド）」をオープン。
パンから広がり、サンドイッチ、スープ、カフェ＆小屋、ワークショップと、独自の世界を広げつつある。
全国からファンが集まる人気店。
2015年には敷地内に工房を新設し、カフェをリニューアル。
新たなスタートをきる。
2016年より、野菜をテーマにした2号店をOPEN（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） MIA’S　BREAD　BASIC＆ARRANGE（ミアズブレッドの基本のパン生地作り／サンドイッチに向くパンンの成形、発酵、焼きあげのポイント／ミアズブレッドのサンドイッチを作るときの注意点）／1　MIA’S　BREAD　ARRANGEー気軽に焼けるパンとクイックブレッドシンプルパンで作るサンドイッチ（7daysベーグル／7daysベーグルサンドイッチ／フライパン焼きフォカッチャ、ホウレン草入りオムレツの丸ごとサンドイッチ　ほか）／2　MIA’S　BREAD　SOMETHING　SWEETーミアズブレッドの変わりパン（オリジナルシナモンロール／ケーキ型焼きシナモンロール／サツマイモのゴマ巻きパン　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

煎茶から抹茶まで。
和モダンで提案するテーブルコーディネート 浜 裕子 誠文堂新光社オチャトワガシノテーブルジュウニカゲツ ハマ ユウコ 発行年月：2019年04月09日 予約締切日：2019年02月03日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784416619797 浜裕子（ハマユウコ） フラワー・インテリア・テーブルコーディネートをはじめ、食空間プロデュースを幅広く手掛けている。
近年は、和の歳時記、日本の生活文化を研究し、和と洋の融合、和の精神性の高いデザインをテーマにしたライフスタイル提案に取り組む。
花のある暮らし、生活空間をアートすることをコンセプトに、食空間プロデュース会社「花生活空間」を設立。
自宅アトリエにてテーブルコーディネート教室を開催するほか、セミナー、講演、執筆、TVなどで活躍。
NPO法人食空間コーディネート協会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 一月ー新年を祝う／二月ー春を待ちわびて…／三月ー雛祭りを祝う／四月ー桜を愛でる／五月ー夏も近づく八十八夜／六月ー紫陽花に恋する／七月ー七夕に願いを込めて／八月ー涼を呼び込む／九月ー月を眺める／十月ー実りの秋／十一月ー紅葉狩り／十二月ー冬至の日に願う 歳時記や季節の行事をテーマにした、お茶と和菓子のテーブルコーディネートを12ヵ月分36例ご紹介。
テーブルコーディネートのポイント、茶器や菓子器の使い方などをわかりやすく解説しています。
毎月のテーマに合わせた季節感あふれる美しい和菓子も見逃せません。
和の風情をふんだんに感じさせながらもモダンにしつらえた美しい食卓をぜひご覧ください。
本 美容・暮らし・健康・料理 住まい・インテリア インテリア 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

菓子パンをめぐる おかしくてためになる対談集 池田 浩明 山本 ゆりこ 誠文堂新光社オカシナパン イケダ ヒロアキ ヤマモ トユリコ 発行年月：2017年01月13日 予約締切日：2017年01月12日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784416516263 池田浩明（イケダヒロアキ） パンライター。
パンの研究所「パンラボ」主宰。
ブレッドギーク（パンおたく）。
パンを食べまくり、パンを書きまくる。
日々更新されるブログ・twitter・instagramでは、パンの情報を掲載中 山本ゆりこ（ヤマモトユリコ） 菓子・料理研究家。
日本女子大学家政学部食物学科卒業後、1997年にパリへ。
製菓学校でグラン・ディプロムを取得後、2000年からフランスやヨーロッパ諸国のスイーツ、食文化、ライフスタイルをテーマにした本や訳本を30冊近く執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） あんぱん／クリームパン／メロンパン／ジャムパン／チョココロネ／ブリオッシュ／デニッシュ／アップルパイ／シナモンロール／ドーナツ／マフィン／スコーン／パンケーキ／シュトレン 140軒のパン屋情報つき。
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がんばらなくても大丈夫！ 基本レシピとバリエーション47 稲田 多佳子 誠文堂新光社ポリブクロデツクル タカコサンノタルト パイ フロランタン イナダ タカコ 発行年月：2021年09月09日 予約締切日：2021年07月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416621134 稲田多佳子（イナダタカコ） 菓子料理研究家。
京都生まれ。
主婦ならではの目線で試作を重ね、家庭のキッチンで作りやすく再現しやすいレシピを数々考案。
ジャンルはお菓子からお弁当まで幅広い。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　Tarte（ブルーベリーとキャラメルバナナのタルト“プレーン台”／小豆とくるみのタルト“そば粉台”／グレープフルーツと刻みチョコのタルト“プレーン台”　ほか）／2　Pie（さくらいちごのパイ／プルーンのフランパイ／はちみつプリンパイ　ほか）／3　Florentin（レモンジンジャーのフロランタン“プレーン台”／ヘーゼルナッツショコラのフロランタン“ココア台”／クランベリーとクローブのフロランタン“クローブ台”　ほか） 本書ではポリ袋を使うことで、時間も手間も道具も洗い物も、とことん節約。
例えば、ポリ袋1枚で粉類を振り混ぜ、クリームを作るところまで行えたり、生地が入っているポリ袋を切り開いてシート状にし、手を汚さずに生地を伸ばすところまでできたりします。
そして簡単らくちんなのに、できあがったお菓子は、見た目も味もまわりに自慢できるほどの完成度の高さ！季節の果物をふんだんに使ったタルト、サクサクの包みパイやパイマフィン、上品な味わいの生フロランタンなど、ワクワクするレシピが満載です。
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下北半島のおばあちゃんに教わった素朴なおやつ 郷土の柄からかわいいアレンジまで 秋山 直美 誠文堂新光社キッタラエガデル チイサナベコモチ アキヤマ ナオミ 発行年月：2016年08月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784416616956 秋山直美（アキヤマナオミ） デコもち認定講座プロデューサー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　作り方の基本／第2章　花のべこもち／第3章　フルーツのべこもち／第4章　シンプルで作りやすい柄／第5章　動物のべこもち／第6章　子どもが喜ぶ柄／第7章　四季の行事を楽しむ柄 切ると美しい絵が出る「べこもち」。
東北、北海道で親しまれている郷土菓子です。
そのべこもちを、家庭でも気軽に楽しめるように、とアレンジしたのが「デコもち」です。
材料はだんご粉と砂糖だけなので、とてもシンプル。
卵や小麦粉にアレルギーのあるお子さまにも安心です。
作って楽しく、食べておいしい、ちいさなべこもち「デコもち」にぜひトライしてみてください。
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材料を入れて混ぜて焼くだけ。
おやつパンも！ 稲田 多佳子 誠文堂新光社ポリブクロデツクル タカコサンノヤキガシ イナダ タカコ 発行年月：2018年10月10日 予約締切日：2018年07月31日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416618202 稲田多佳子（イナダタカコ） 京都生まれ。
ウエブサイト「caramel　milk　tea」にアップされるお菓子の写真とエッセイが評判を呼び、レシピ本を多数出版（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ふんわりしっとりケーキとマフィン（レモンのケーキ／バナナ×チョコレート×クッキーのケーキ　ほか）／2　ほろほろクッキーと厚焼きソフトビスケット（メープルの天板クッキー／ジンジャーの天板クッキー　ほか）／3　バリエが広がるおめかしタルトとさくさくパイ（いちごの焼きタルト／パイン×クリームチーズ×ココナッツのタルト　ほか）／4　おなかにうれしい満足感スコーンとブレッド（プレーンスコーンサレ／パセリ×チーズのスコーンサレ　ほか） ボウルを使っておいしいお菓子を作り続けてきたたかこさんが、試作と試食を重ねて、ボウルも泡立て器も使わずに、ポリ袋でおいしいお菓子を作るレシピを初公開。
手作りのお菓子を楽しみたいけれど、難しそうだし、道具をそろえるのが大変。
それより何より後片付けが面倒…。
そんな方にぜひトライしてみてほしいポリ袋を使ったお菓子のレシピ本です。
マフィンをはじめ、ケーキ、クッキー、ビスケット、パイ、タルト、おやつパンなど、ポリ袋で作ったと言わなければわからないクオリティーのお菓子がポリ袋でできちゃいます。
お菓子作りの新しいメソッドは、「目からウロコ」のかんたんさ！ぜひ体験してみてください。
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素材を活かした組み合わせのアイデアとテクニック 吉田菊次郎 中西昭生 誠文堂新光社イママデ ニ ナイ スイーツ ノ ハッソウ ト クミタテ ヨシダ,キクジロウ ナカニシ,アキオ 発行年月：2016年02月09日 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784416516645 吉田菊次郎（ヨシダキクジロウ） 1944年東京都生まれ。
明治大学商学部卒業後、渡仏し、フランス、スイスで製菓修業。
その間第一回菓子世界大会銅賞をはじめ数々の国際賞を受賞。
現在、「ブールミッシュ」社長（本店銀座）のほか、製菓、フード業界のさまざまな要職を兼ねる。
文筆、テレビ、ラジオ講演などでも活躍。
2004年、フランス共和国より「農事功労章シュバリエ」叙勲。
及び厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受賞。
2005年、厚生労働省より「若者の人間力を高めるための国民会議」委員を拝命。
2012年、大手前大学客員教授に就任 中西昭生（ナカニシアキオ） 1962年、三重県熊野市生まれ。
駒沢大学経営学部中退。
辻調理師専門学校フランス校卒業。
1985年、フランス・リヨンの製菓店で研修後、株式会社ブールミッシュ入社。
1990年、退社し、再び渡仏。
南フランス・ヴァランスの「ダニエルジロー」勤務。
帰国後、都内のホテル、横浜のレストランに勤務。
2000年、ブールミッシュに再入社。
現在、製品開発のシェフとしてレシピ開発に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　フルーツfruit／2　野菜l´egumes／3　魚介fruits　de　mer／4　穀物c´er´eale／5　食材alimentaires／6　飲料boisson／7　空想fantaisie 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

はじめてでもかんたん、おいしい！ Mio 誠文堂新光社ハッピーナキモチヲオクルアイシングクッキー ミオ 発行年月：2018年10月05日 予約締切日：2018年07月31日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416618813 Mio（MIO） 神奈川県鎌倉市にて、オーダー制の焼き菓子屋「鎌倉ハナクルス」を主宰。
見た目のかわいさはもちろん、何より食べておいしいにこだわる、アイシングクッキーや季節のフレッシュな果物を使ったタルトが人気。
鎌倉のデリカテッセン「LONG　TRACK　FOODS」ではスイーツのレシピと製作を担当する。
また、ファッションや出版のイベントの現場などでもケータリングスイーツを展開。
ポップでキュートな見た目とおいしいさにファン急増中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Spring（Girls　Day／Health　Day　ほか）／Summer（Summer　Vacation／Travel）／Autumn（Halloween／Circus　ほか）／Winter（Christmas／お正月　ほか）／Congratulations　Thank　You（Birthday／出産　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

具がたっぷりでスパイシー 豪快にほおばる個性派サンドイッチ 丸山 久美 誠文堂新光社ヨクバリラテンサンド マルヤマ クミ 発行年月：2016年10月04日 予約締切日：2016年10月03日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784416716304 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

材料を混ぜて焼くだけのかんたん・おなか満足レシピ 稲田 多佳子 誠文堂新光社ポリブクロデツクル タカコサンノアタラシイヤキガシ イナダ タカコ 発行年月：2020年11月05日 予約締切日：2020年09月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416620397 稲田多佳子（イナダタカコ） 京都生まれの京都育ち。
ウエブサイト「caramel　milk　tea」に毎日アップされるお菓子の写真とエッセイが評判を呼び、レシピ本を多数出版（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ポリ袋でもボウルでも作れるちょっと欲張りでかわいいお菓子（いちご×あんこ×クリームチーズのマフィン／コーヒー×クリームチーズ×チョコレート×クランブルのマフィン　ほか）／2　ポリ袋ならびっくりするほどかんたん！一度は作ってみたい人気のお菓子（マドレーヌ／ほうじ茶マドレーヌ　ほか）／3　「もっとおいしく、もっとかんたんに」を求めたら行き着いたあたらしい味のお菓子（ココナッツのビスコッティクッキー／アーモンドとチョコチップのビスコッティクッキー　ほか）／4　ポリ袋＋ボウルでぐっと身近になったあこがれのお菓子（巨峰のタルト／ブルーベリーとチェリーのタルト　ほか） 本書は、ポリ袋で作るお菓子のレシピ集第3弾となります。
今回は、季節の果物やクランブルなどでちょっとおめかししたお菓子、マドレーヌやレモンケーキ、チョコレートケーキなど一度は作ってみたい正統派のお菓子、また、タルトやフロランタン、パイなど、家で一から作るのは大変そう！というお菓子などを紹介。
時間をかけてがんばらなくても、毎日のように楽しくお菓子が作れるようになりますよ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 長田佳子 出版社名 地球丸 発売日 2016年11月 ISBN 9784860675813

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ポリ袋でこねて、フライパンで焼くだけ。
粉100gの食べきりレシピ。
手も道具も汚さず、パパッとかんたん。
＜収録内容＞1 粉100gで気軽に作れる!基本の55分パン(基本の55分パンの「道具」と「材料」はこれだけ基本の55分パンの作り方 ほか)2 まぜ込み&具入り55分パン(まぜ込みパン具入りパン)3 もっとアレンジ!55分パン(はさみパンぐるぐるパン ほか)4 さらに簡単、発酵なし!クイック25分パン(25分パン生地の作り方クイックピザ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2660737Numazu Rie / Cho / 55 Fun De Yakitate Pan Ko 100 G No Tabe Kiri Recipe Shu Mo Dogu Mo Yogosazu Pa Pa to Kantanメディア：本/雑誌重量：307g発売日：2021/09JAN：978407449177355分で焼きたてパン 粉100gの食べきりレシピ手も道具も汚さずパパッとかんたん[本/雑誌] / 沼津りえ/著2021/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2898003Uri Bo Channel / Uri Bo Channel No Omise Mitaina Natsukashi Pa (TJ)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/09JAN：9784299046352うりぼーちゃんねるのお店みたいな懐かしパン[本/雑誌] (TJ) / うりぼーちゃんねる/〔著〕2023/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2664337Fujinnotomosha / Kyo No 3 Ji Ni Maniau Oyatsuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/10JAN：9784829209691今日の3時にまにあうおやつ[本/雑誌] / 婦人之友社2021/10発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本場の味が蒸し器ひとつで手軽に作れる。
＜収録内容＞1 こねる餅2 蒸す餅3 焼く餅4 丸める餅韓国の特別なおやつ食事の韓国餅韓国おすすめお餅スポット韓国米粉が買えるショップリスト＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2945508Nohara Yumi / Cho / Bei Ko De Tsukuru Kankoku Mochi No Oyatsuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/02JAN：9784766138542米粉で作る韓国餅のおやつ[本/雑誌] / 野原由美/著2024/02発売

    森のおはぎとあんこのおやつ 単行本 の詳細 出版社: 家の光協会 レーベル: 作者: 森百合子（菓子） カナ: モリノオハギトアンコノオヤツ / モリユリコ サイズ: 単行本 ISBN: 4259564704 発売日: 2015/04/01 関連商品リンク : 森百合子（菓子） 家の光協会

    ジェラート教本 単行本 の詳細 出版社: 旭屋出版 レーベル: 作者: 根岸清 カナ: ジェラートキョウホン / ネギシキヨシ サイズ: 単行本 ISBN: 4751113301 発売日: 2018/04/01 関連商品リンク : 根岸清 旭屋出版

スタンダードなピン打ち込みタイプ

[特長]：■表撥水・裏給水速乾（汗染み防止） [仕様]：■綿100％素材。
表面に撥水加工■裏面には給水速乾（汗染み防止）特殊加工■胸部分にポケットも付けて小物を収納可能[用途]：■C100％素材なのに表面撥水加工・裏面給水速乾加工が施してある為、作業着や街着などどんなシーンでも最適[原産国]：■中国[素材]：■本体：綿100％ メッシュ生地：ポリエステル100％ [カラー]：■アイボリー、グリーン、パープル、オレンジ[サイズ]：■S／身幅：55cm、着丈：67cm、肩幅：52cm、袖丈：21cm■M／身幅：58cm、着丈：69cm、肩幅：55cm、袖丈：22cm■L／身幅：61cm、着丈：71cm、肩幅：58cm、袖丈：23cm■LL／身幅：64cm、着丈：73cm、肩幅：61cm、袖丈：24cm

[仕様]：■カラー：白・黒・真鍮[用途]：■DIY■壁面収納

[特長]：■表撥水・裏給水速乾（汗染み防止） [仕様]：■綿100％素材。
表面に撥水加工■裏面には給水速乾（汗染み防止）特殊加工■胸部分にポケットも付けて小物を収納可能[用途]：■C100％素材なのに表面撥水加工・裏面給水速乾加工が施してある為、作業着や街着などどんなシーンでも最適[原産国]：■中国[素材]：■本体：綿100％ メッシュ生地：ポリエステル100％ [カラー]：■アイボリー、グリーン、パープル、オレンジ[サイズ]：■S／身幅：55cm、着丈：67cm、肩幅：52cm、袖丈：21cm■M／身幅：58cm、着丈：69cm、肩幅：55cm、袖丈：22cm■L／身幅：61cm、着丈：71cm、肩幅：58cm、袖丈：23cm■LL／身幅：64cm、着丈：73cm、肩幅：61cm、袖丈：24cm

[仕様]■抗菌■消臭　消臭成分は植物由来■大小兼用■可燃ごみ処分OK

[仕様]■抗菌■消臭　消臭成分は植物由来■大小兼用■可燃ごみ処分OK

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 松尾美香 出版社名 秀和システム 発売日 2020年4月1日 ISBN 9784798060057

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞大丈夫。
甘い香りが明日の笑顔をつれてきてくれるよ。
テレビで話題!Twitterで大人気のお菓子作家Soyon初のレシピ本。
心をやさしく包む40レシピと眠れぬ夜のメッセージ。
＜収録内容＞1 春の夜に(夢とクリームを詰め込んだいちごの生シフォン雪どけのチーズテリーヌ ほか)2 夏の夜に(さわやかな夏に太陽のレモンタルト和を包み込む抹茶のあんバタークレープ ほか)3 秋の夜に(ときめきをかき集めたクッキー缶はちみつ香る紅茶マドレーヌ ほか)4 冬の夜に(白雪に染まるカッサータ夜に染まるブルーベリーレアチーズ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2783723Soyon / Cho / Sekai Ga Neshizumattara Mayonaka No Okashi Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/09JAN：9784046057853世界が寝静まったら真夜中のお菓子レシピ[本/雑誌] / Soyon/著2022/09発売

ウエダ家 原田めぐみ 学陽書房コウボ スイーツ ウエダケ ハラダ,メグミ 発行年月：2007年10月 ページ数：83p サイズ：単行本 ISBN：9784313871236 原田めぐみ（ハラダメグミ） フードクリエイター。
nizoというユニット名で、夫とオートマタ制作も手掛ける。
山口県在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） BABY　Sweets（はじまりのスイーツ。
離乳食／植物性のヨーグルトをつくろう　にんじん＋りんご酵母のスープ／いろいろ野菜のりんご酵母蒸し　りんご酵母のおかゆ　ほか）／KIDS　Sweets（バナナとベリーのりんご酵母スムージー　いちご酵母のパンケーキ／りんご酵母の玄米ワッフル　トマト酵母のスコーン／カラフル酵母白玉　りんご酵母ごまごまクッキー　ほか）／OTONA　Sweets（里芋のチップスぶどう酵母ソース　いちじくのぶどう酵母コンポート　梨酵母の花豆煮／ぶどう酵母とトマト酵母のコロッケ　シュワシュワぶどう餅／レモン酵母の豆腐レアチーズ　かぶと豆腐の酵母チーズケーキ　ほか）〔ほか〕 酵母の色だけ、あまみがある。
酵母スイーツ誕生。
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高橋 雅子 扶桑社レイトウキジデヤキタテパン タカハシマサコ 発行年月：2020年01月17日 予約締切日：2019年12月11日 サイズ：単行本 ISBN：9784594083953 高橋雅子（タカハシマサコ） 東京・代々木上原にあるパンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」主宰。
神奈川県生まれ。
ル・コルドン・ブルーなどでパン作りを学び、独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ふんわり生地（ふんわり丸パン／コッペパン　ほか）／カンパーニュ生地（カンパーニュ／くるみレーズンと黒ごまさつまいも　ほか）／ベーグル生地（ベーグル／シナモンレーズンベーグル　ほか）／クロワッサン生地（クロワッサン／パンオショコラ　ほか）／フォカッチャ生地（フォカッチャ／野菜のフォカッチャ　ほか） パン生地を作ったら、小分けにして冷凍しよう。
丸パン、カンパーニュ、クロワッサン…。
発酵したパン生地が冷凍庫にあれば、朝・昼・夜、いつでも焼きたてが味わえます。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者：小黒 きみえ出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：4062716135ISBN-13：9784062716130■こちらの商品もオススメです ● 献立コーディネイトBOOK 「今日食べたい」がきっと見つかる。
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5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
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