ドンクが教える ドンク 旭屋出版フランスパン セカイ ノ パン ホンカク セイパン ギジュツ ドンク 発行年月：2015年12月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784751111727 『フランスパン・世界のパン　本格製パン技術　ドンクが教える本格派フランスパンと世界のパン作り』追加撮影・再編集構成・改題書 フランスパンの歴史／おいしいパン作りの基本材料／こだわりの製パン機器・道具／フランスパン（伝統的フランスパン／特別なフランスのパン／加糖生地のパン）／ドンクのパン　世界のパン（外国人技術者たちが残したパン／ドンクで人気定番になったパン）／フランスにおける現代パン事情／日本における本格フランスパンの記憶 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 ブティック社 発売日 1997年07月 ISBN 9784834711554

吉永麻衣子 マイナビ出版レイゾウハッコウデカンタンハッコウキジノヤキガシレシピ ヨシナガマイコ 発行年月：2017年11月20日 予約締切日：2017年11月16日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784839964368 吉永麻衣子（ヨシナガマイコ） カフェの調理スタッフ、専門学校のパン講師、日本ヴォーグ社のパン教室の立ち上げなどを経験し、2009年、自宅でパン教室「cooking　studio　minna」を立ち上げる。
自宅レッスンのほか、カフェや料理教室、企業のパンレッスンなどの講師としても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　パウンドケーキ（オレオとバナナのケーキ／キャラメルのケーキ　ほか）／2　クッキー＆ビスコッティ（くるみボール／チャイ風クッキー　ほか）／3　スコーン（チョコスコーン／レモン＆ココナッツスコーン　ほか）／4　ドーナツ（カフェモカドーナツ／お花のもちふわドーナツ　ほか）／5　パンケーキ（ココアパンケーキ／ココナッツパインパンケーキ　ほか） 材料を混ぜて冷蔵庫に入れるだけ！保存ができていつでも焼きたてを食べられる、おいしい焼き菓子47レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

猫井登 幻冬舎オカシ ノ ユライ モノガタリ ネコイ,ノボル 発行年月：2016年08月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784344029811 猫井登（ネコイノボル） 1960年、京都生まれ。
早稲田大学法学部卒業後、大手銀行に勤務。
退職後、服部栄養専門学校調理師科で学び、調理師免許取得。
ル・コルドン・ブルー代官山校にて、菓子ディプロム取得。
フランスのエコール・リッツ・エスコフィエ等で製菓を学ぶ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ケーキ／2　タルト・パイ／3　シュー／4　焼き菓子／5　発酵菓子　揚げ菓子／6　砂糖菓子　チョコレート／7　冷たいお菓子／8　パン・その他 お菓子屋さんのショーケースがまるごと本になった！シフォンケーキのレシピはなぜ、誕生から20年間も隠されていたのか！？…そんな約140種のお菓子を大解剖！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

小さな厨房でつくる食事パンと天然酵母 近藤敦志 柴田書店レストラン ノ パン カフェ ノ パン コンドウ,アツシ 発行年月：2004年08月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784388059560 近藤敦志（コンドウアツシ） 1964年、大阪市生まれ。
高校卒業後、辻調理師専門学校に入学。
卒業後、同校に入職し、製菓・製パンを担当する。
洋菓子を志していたものの、次第にパンの道へ。
1987〜88年にドイツ「カフェ・コッハス」で修業。
91年「エコール・キュリネール国立」の新規開校に伴い、異動。
現在同校の製パン教授を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） パンづくりの基本を学ぶ（パンづくり基本の動作とポイント）／ハード系食事パン（パン・リュスティック／パン・ド・カンパーニュ／パン・ド・セーグル／プティ・パン）／イタリアの食事パン（チャバッタ／フォカッチャ／パーネ・トスカーノ／ロゼッタ／グリッシーニ）／リッチなパン　バラエティパン（パン・ヴィエノワ／パン・オ・レ／ブリオッシュ／クロワッサン／ボーヴォロ／パン・ド・ミー／ベーグル／ピタ）／天然酵母と天然酵母パン（パン・オ・ルヴァン／パン・オ・セーグル） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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【毎日発送】 商品状態 著者名 加藤千恵 出版社名 講談社 発売日 2012年6月6日 ISBN 9784062995634

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【毎日発送】 商品状態 著者名 福田淳子 出版社名 河出書房新社 発売日 2014年11月 ISBN 9784309284811

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【毎日発送】 商品状態 著者名 竹谷光司 出版社名 旭屋出版 発売日 2018年6月1日 ISBN 9784751113332

ベターホーム協会発行年月：2016年10月01日 予約締切日：2016年09月30日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784865860290 おやつケーキ（4／4ケーキ／みかんケーキ　ほか）／チョコプレゼント（マーブルチョコマフィン／チョコブラウニー　ほか）／すてきデコレーション（いちごショートケーキ／レモンクリームケーキ　ほか）／くるくるロール（フルーツロールケーキ／ココアロールケーキ）／クッキーどうぞ（サムプリントクッキー／スペキュロス　ほか）／あこがれケーキ（小さなタルトタタン／モンブラン　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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【毎日発送】 商品状態 著者名 津田陽子 出版社名 文化出版局 発売日 2019年2月11日 ISBN 9784579213375

人気パティシエが公開する自慢のババ・サバランの作り 旭屋出版 旭屋出版ババ サバラン ノ ギジュツ アサヒヤ シュッパン 発行年月：2015年10月 ページ数：177p サイズ：単行本 ISBN：9784751111604 LA　VIEILLE　FRANCEーサバラン・オ・フリュイ／Toshi　Yoroizukaーババ／P＾ATISSERIE　Avignonーサバラン／SUCRERIES　NERDーババ／P＾atisserie　et　les　Biscuits　UN　GRAND　PASーババ／p＾atisserie　Tendresseーババ　ア　ラ　シャンティイ／カワムラ洋菓子店ーサバラン／p＾atisserie　mont　plusーアリ・ババ／P＾ATISSERIE．Sーブンタンのサヴァラン／GATEAU　DES　BOIS　LABORATOIREーサヴァラン〔ほか〕 人気パティシエが公開する自慢のババ・サバランの作り方。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

粉と水だけの自家製酵母で作る 真藤 舞衣子 文化学園　文化出版局ハジメテノサワードゥブレッド シンドウマイコ 発行年月：2021年06月18日 予約締切日：2021年05月27日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784579213948 真藤舞衣子（シンドウマイコ） 料理家。
東京生まれ。
会社勤めを経て、京都の大徳寺内塔頭にて1年間生活をし、その後フランスのリッツ・エスコフィエに留学し、ディプロマを取得。
菓子店勤務後、カフェ＆サロン「myーan」をオープンし、料理家に。
現在は料理教室やレシピ開発、テレビやラジオで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） サワードゥを作ってみよう／サワードゥブレッドを作ろう／1　シンプルブレッド／2　アレンジブレッド／3　リッチブレッド 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

講談社のお料理BOOK 小黒 きみえ 飛田 和緒 講談社ヒダカズヲサンガナラッタ トビキリオイシイママノオカシ オグロ キミエ ヒダ カズヲ 発行年月：2015年10月09日 予約締切日：2015年10月08日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062996495 小黒きみえ（オグロキミエ） お菓子・パン研究家。
1955年、東京生まれの東京育ち。
大学卒業後、お菓子好きが高じてお菓子教室に通い、基礎を学ぶ。
研究熱心で、2009年にフランスのアルザス地方で若手パン職人とともに4ヵ月間研修を受ける 飛田和緒（ヒダカズオ） 料理家。
1964年、東京生まれの東京育ち。
高校時代の3年間を長野で過ごす。
現在は、湘南の街に夫、娘とともに暮らす（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　クッキー（型抜きクッキー基本／塩味クッキー基本／レーズンサンド基本／ガレット・ブルトンヌ基本／ルスキーユ基本）／2　バターケーキ（バターケーキ基本／マドレーヌ基本）／3　ガトー・ショコラ（ガトー・ショコラ基本）／4　タルト（タルト（パート・ブリゼ）基本／タルト（パート・シュクレ）基本）／5　スポンジケーキ（スポンジケーキ基本／ロールケーキ基本） 評判のいい本のレシピを試しても、失敗ばかりだった飛田和緒さん。
小黒きみえさんの手ほどきを受けたら、最高のお菓子を作れるようになれました。
飛田さんが大好きな味と、料理家だから気づいたコツを自ら解説。
甘い幸せなお菓子をもっともっと食べたい気持ちになれます。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

若山 曜子 産業編集センターワタシノフランスガシエートゥゼット ワカヤマ ヨウコ 発行年月：2018年03月27日 予約締切日：2018年02月08日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784863111806 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 菓子・料理研究家。
東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。
ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（CAP）を取得。
帰国後は雑誌や書籍、テレビのほか、料理教室の主宰など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アマンド／アーモンド／アミューズ・ブーシュ／小さな前菜／ブール／バター／ブリオッシュ／ブロカント／古道具／ケーク／ケーキ／ショコラ／チョコレート／シュー／コンフィチュール／ジャム／デセール／デザート〔ほか〕 フランス菓子に魅了され続けてきた著者によるお菓子にまつわるとっておきの話と50のレシピ。
パリの美味しいアドレスもたっぷりご紹介。
人気菓子・料理研究家、初のエッセイ集。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

奥薗寿子 農山漁村文化協会オクゾノ トシコ ノ ハジメテ ノ パンズクリ オクゾノ,トシコ 発行年月：1995年06月 ページ数：156p サイズ：単行本 ISBN：9784540950155 一つひとつのプロセスに遊び心がいっぱいー手づくりパンのすすめ／「イイカゲン」「ザツ」「テキトー」流でパンを作ろう／道具についてー「これだけでOK」から「あれば便利」まで／材料についてー基本は単純、こだわれば応用は無限／パンづくりことはじめ／保存法や食べ方を変えれば、こんなにおいしく食べられる／食パン型の生地で作るパン／お悩み相談室／バターロール型の生地で作るパン／パン屋さんへ行こう／ブリオッシュ型の生地で作るパン／パンコンテストの話／失敗パン・古いパンが生き返る料理とお菓子 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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【毎日発送】 商品状態 著者名 ロシャン・シルバ 出版社名 日本文芸社 発売日 2019年11月10日 ISBN 9784537217315

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中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 鈴木晋一 出版社名 ニュ−トンプレス 発売日 1988年6月1日 ISBN 9784315506839

福田淳子 光文社マッチャノオヤツヒャク フクダ ジュンコ 発行年月：2022年09月22日 予約締切日：2022年09月01日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784334953300 福田淳子（フクダジュンコ） お菓子研究家。
カフェでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、雑誌や書籍、広告などで幅広く活躍中。
「おうちでつくるお菓子」を日々研究中。
試作を重ねて、たどり着いたレシピは失敗なくおいしくつくれると好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　がんばらなくてもおいしい抹茶のおやつ（抹茶ミルクバタートースト／抹茶ミルクジャムビスケット　ほか）／2　ひんやり冷たい＆素朴でシンプルな抹茶のおやつ（抹茶ジェラート、抹茶アイスクリーム／抹茶とラムレーズンのクッキーサンド　ほか）／3　ワンボウルで混ぜるだけ＆焼くだけの抹茶のおやつ（抹茶マドレーヌ、抹茶とゆずのマドレーヌ／抹茶とラムレーズンのマドレーヌ　ほか）／4　ふわふわ系の抹茶のおやつと、サブレ＆クッキー（抹茶台湾カステラ／抹茶シフォンケーキ　ほか）／5　かわいくデコレーション！憧れの抹茶のおやつ（抹茶のいちごショートケーキ／抹茶モンブラン　ほか） ワンボウルでみんなが気楽に作れるデイリースイーツからお手軽ドリンク、人気のお菓子に憧れのかわいいケーキまでぜーんぶ、大好きな抹茶味！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

川嶋 紀子 産業編集センターゾウホバンハジメテツクルカワイイネリキリワガシ カワシマ ノリコ 発行年月：2023年11月15日 予約締切日：2023年09月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784863113879 川嶋紀子（カワシマノリコ） 1974年、東京生まれ。
日本菓子専門学校卒業後、和菓子店、百貨店、カフェを経て、現在は三重県津市の老舗和菓子店「銘菓創庵　新月」で勤務。
norinriko名でInstagramにアップする「四季に寄り添った和菓子、かわいいをテーマにした和菓子」が大人気。
各地で行っているワークショップも好評を博している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　和菓子の基本（練りきり／着色／錦玉羹／包餡／半包み／貼りぼかし／もみあげ）／1章　動物モチーフの練りきり（うさぎ／ぞう／ペンギン／くま／ひつじ／パンダ／とり／いぬ／かえる／ねこ）／2章　お祝い・イベントモチーフの練りきり（松竹梅／baby（男の子・女の子）／もも／イースター・エッグ／ランドセル／こいのぼり／エプロン／Yシャツ／花火／ハロウィン・ゴースト／クリスマス・ツリー）／3章　花・植物モチーフの練りきり（さくら／あじさい／あじさい／ばら／さくらんぼ／なでしこ／あさがお／ひまわり／きく／りんご／つばき／うめ）／増補版特別章　norinriko’s　special（ミモザ／チューリップ／花火／ドット柄の巻物／秋桜／雪の結晶／サンタクロース） お祝いに、手みやげに。
くま、ランドセル、花火、サンタクロース…いろいろ使える新作モチーフがいっぱい。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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【毎日発送】 商品状態 著者名 milky　pop． 出版社名 白泉社 発売日 2021年11月7日 ISBN 9784592733072

高江直樹 旭屋出版オイシイ パンズクリ ノ キホン ト オウヨウ タカエ,ナオキ 発行年月：2015年11月 ページ数：183p サイズ：単行本 ISBN：9784751111635 第1章　天板を使用して作るパン（バターロール／イタリアンロール／ホワイトロール　ほか）／第2章　型を使用して作るパン（ワンローフ食パン（ストレート法・標準）／ワンローフ食パン（70％中種法）／イギリスパン　ほか）／第3章　直焼きで作るパン（パン・フランセ・アン・ディレクト／パン・ド・カンパーニュ／ブノワトン　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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【毎日発送】 商品状態 著者名 ロ−ラン・ビル−、アラン・エスコフィエ 出版社名 柴田書店 発売日 1989年6月1日 ISBN 9784388010714

岩崎 啓子 河出書房新社バルミューダトースターツカイコナシレシピ イワサキ　ケイコ 発行年月：2018年06月20日 予約締切日：2018年05月10日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784309286839 岩〓啓子（イワサキケイコ） 雑誌、書籍、メニュー開発、テレビ出演など幅広く活躍中。
栄養を考えたやさしく飽きのこない味で、簡単に作れる毎日の家庭料理の提案に定評があり、レシピ本のロングセラーを多数持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　今日から始まる！感動のトーストLIFE（美味しさを追求したトースター／美味しさを引き出す5つのモード　ほか）／2　一日の始まりを最高に　至福の朝食RECIPE（キャベツとコンビーフのキッシュ風焼き／チーズトースト　ほか）／3　素材の味を引き出す絶品そうざいRECIPE（豆腐の和風ラザニア／蜜汁焼き豚　ほか）／4　ビールに、ワインに合うバル風おつまみRECIPE（ローストポーク／塩鮭とマッシュルームのアヒージョ　ほか）／5　トースター1台で本格的に　極上スイーツRECIPE（レモンタルト／ココナッツパインクッキー　ほか） 憧れのトースター、BALMUDA　The　Toasterが得意なのは、トーストやパンのリベイクだけではありません。
精密な温度制御やスチームテクノロジーなど、その優れた機能を使いこなせば様々なおかず、おつまみ、スイーツも驚くほどかんたんに、美味しく作れるのです。
BALMUDA　The　Toasterが叶える感動のトーストLIFE。
さあ、あなたも今日から始めてみませんか。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

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【毎日発送】 商品状態 著者名 白崎裕子 出版社名 マガジンハウス 発売日 2022年10月14日 ISBN 9784838732234

限界まで大ざっぱなのに、究極においしい！ riyusa 小学館ザッパナオヤツ リユサ 発行年月：2020年10月21日 予約締切日：2020年09月19日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784093106627 riyusa（RIYUSA） お菓子研究家＆ブロガー。
夫と息子の3人家族。
自身のブログ『riyusa日和。
ザッパレシピで褒められおやつと時々おかず』が、月間300万PVを超えるほどの大人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　オーブンを使わないブログで人気のレシピBEST10（ミルキーチーズケーキ／オレンジ香るチョコドーナツ　ほか）／2　市販品を使えば簡単！材料3〜4つで作るレシピ（計量いらずのザッパエッグタルト／焦がしシュガーのチーズケーキ　ほか）／3　お手軽！ホットケーキミックスで作るレシピ（紙コップケーキ／いちごのサクッとペッタンコケーキ　ほか）／4　やっぱり大好き！チョコレートのレシピ（フライパンで作るフォンダンショコラ／レアチーズのガトーショコラ　ほか）／5　ひんやりおいしい！冷たいスイーツのレシピ（レンジで作るあわ雪コーヒーゼリー／抹茶どうふのババロア　ほか） 限界まで材料も手間も省いた驚きのレシピ！初心者、ずぼらさん、子どもさん、み〜んな作れます♪月間300万PV、人気お菓子ブロガー、riyusaのレシピ本。
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坂田 阿希子 文化学園　文化出版局アタタカイカラオイシイオカシ サカタアキコ 発行年月：2022年01月29日 予約締切日：2022年01月05日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579214075 坂田阿希子（サカタアキコ） フランス菓子店やフランス料理での経験を重ねたのち、料理研究家として独立。
2019年に東京・代官山に「洋食KUCHIBUE」をオープンし、オーナーシェフ。
同店で開催する料理教室も人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） A　生地のおいしさを楽しむ／B　ふんわりスフレ／C　ホットカスタードが主役／D　焼きたてパイの幸せ／E　揚げたてが最高／F　魅惑のホットフルーツ／G　パンと卵とクリームと／H　ショコラショーとヴァンショー 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

メラニー・デュピュイ 三本松里佳 パイインターナショナルウツクシイシューカシノキョウカショ メラニーデュピュイ サンボンマツリカ 発行年月：2021年09月13日 予約締切日：2021年07月20日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784756255280 デュピュイ，メラニー（Dupuis,M´elanie） パリで人気の料理教室、『アトリエ・デ・サンス』で、ジャンーバティスト・チボーとともに、お菓子のレッスンを担当する講師。
ラグジュアリーホテルでパティシエールとしてデビューし、ミシュラン一つ星のレストラン、『エレーヌ・ダローズ』で、ブノワ・カステルに師事。
コスト兄弟が経営するグループや、ノマド、リュブレ・トレトゥール、エディアールなどの老舗のケータリング・レストランでデザートを担当した経歴を持つ。
製菓の技術と魅力を伝授するために、日々活動している 三本松里佳（サンボンマツリカ） ケベック大学トロワ・リビエール校フランス語学科卒業。
フランス語・英語の翻訳を手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　シュー菓子の基本（基本の生地／テクニック／クリーム／グラサージュ／生地（パート）　ほか）／第2章　シュー菓子のレシピ（シュー・ア・ラ・ヴァニーユ／シュー・ア・ラ・ピスターシュ／エクレール・オ・カフェ　ほか）／第3章　用語解説（道具／生地（パート）の扱い方／基本テクニック　ほか） 基本のシューから本格ケーキまで自由自在！フランス発のレシピ＆テクニック40種。
シュー生地やクリームなどの基本レシピ20種、シュークリーム・エクレア・ルリジューズ・ピエスモンテなど、バリエーション豊かな応用レシピ20種、基本の道具＆テクニックを収録。
基礎から応用まで徹底解説、シュー菓子のすべてがわかる1冊。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

松本奈奈 西東社メイジエッセルスーパーカップデカクメイオヤツ マツモトナナ 発行年月：2021年11月20日 予約締切日：2021年10月04日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784791631179 松本奈奈（マツモトナナ） レコールバンタン・パティシエ本科卒業後、パリにてパティシエを経験。
帰国後、「株式会社スーパースイーツ」入社。
商品開発、テレビドラマの製菓指導などに携わる。
現在は、フリーパティシエとしてスイーツスクール講師、雑誌・企業へのレシピ提供、広告のフードスタイリングなど、幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　バニラ・チョコ・抹茶！定番味の人気おやつ（冷凍庫のアイスがおやつに変身！／濃厚なめらかプリン　ほか）／2　アイスをダブル使い！マリアージュおやつ（お菓子に、トッピングに！おいしさダブル／極上フレンチトースト　ほか）／3　ラクラク量産！配れるお菓子（簡単でおいしいなんて、最高だ！／BIGカントリークッキー　ほか）／4　オーブンいらず！スペシャルスイーツ（エッセルスーパーカップのすごさを実感！／スコップティラミス　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

清水欣子 みらいパブリッシングエヲミテツクルキュウジュウゴノワガシレシピ シミズキンコ 発行年月：2022年04月04日 予約締切日：2022年01月20日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784434301315 清水欣子（シミズキンコ） 1941年満州生まれ。
愛知県半田市出身。
武蔵野美術短期大学商業デザイン科卒業。
桐華学園卒業。
公益財団法人日本書道教育学会卒業、書道師範。
大塚末子きもの学院卒業。
書道學會展5回入選、半田市美術展・水彩、油絵、彫塑各奨励賞受賞。
POPライターとして松戸扇屋ジャスコ、イトーヨーカドー五香店などで計17年間勤務。
筆耕技法士として日本橋三越、伊勢丹松戸店にて13年間勤務。
美術教員免許、ホームメイドクッキング和菓子コース1級・講師、書道師範、賞状技法士準1級、池坊壺宮式生け花、フラワーアレンジメント各1級・家元教授、京都きもの文化学院認定染色絵付教授・講師、レタリング技能検定2級、全日本着装コンサルタント協会着付け講師、和裁3級、色彩能力検定3級、日本設計製図研究所建築パース技能士3級（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 子ども向け和菓子（むしパン／牛乳もち　ほか）／お祝い（西王母／蓬莱山　ほか）／春夏秋冬（花だよりー外郎／薯蕷まんじゅうーひとひら　ほか）／菓子材料（花豆の甘煮納豆／菓子道具　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

今井 ようこ 東京書籍ヴィーガンサンドイッチ イマイ ヨウコ 発行年月：2022年06月22日 予約締切日：2022年05月10日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784487816026 今井ようこ（イマイヨウコ） 製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。
その後、独立。
現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ヴィーガンサンドに使う材料と調味料のこと／知っておきたい、おいしさのポイント／ヴィーガンサンドはこうして作る／サンドイッチをおいしくする、おすすめペースト／甘いサンドイッチに使う、ヴィーガンクリーム／アボカド、トマト、レタスサンド／アボカドと赤玉ねぎマリネサンド／キャロットラペのサンド／キャロットラペとビーツのサンド／飴色玉ねぎとひよこ豆ペーストサンド〔ほか〕 ボリュームたっぷり！お腹いっぱいになっても、軽い。
調子が整う。
健康的で地球にもやさしいと話題のヴィーガン食。
興味はあるけれど、ハードルが高そう、なんだか物足りないのでは…そんな不安もこの本で解消！本書の「ヴィーガンサンド」なら、ボリュームもあり、いろいろなおいしさが重なっているから、これだけで満足。
お弁当やランチ、ピクニックや仲間との集いにぜひ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

今井 ようこ 東京書籍ヴィーガンサンドイッチ イマイ ヨウコ 発行年月：2022年06月22日 予約締切日：2022年05月10日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784487816026 今井ようこ（イマイヨウコ） 製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。
その後、独立。
現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ヴィーガンサンドに使う材料と調味料のこと／知っておきたい、おいしさのポイント／ヴィーガンサンドはこうして作る／サンドイッチをおいしくする、おすすめペースト／甘いサンドイッチに使う、ヴィーガンクリーム／アボカド、トマト、レタスサンド／アボカドと赤玉ねぎマリネサンド／キャロットラペのサンド／キャロットラペとビーツのサンド／飴色玉ねぎとひよこ豆ペーストサンド〔ほか〕 ボリュームたっぷり！お腹いっぱいになっても、軽い。
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健康的で地球にもやさしいと話題のヴィーガン食。
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