石蔵 黒麹仕込み 25度1800ml いしぐら くろ 姶良郡姶良町　　白金酒造 甕壺仕込・木樽蒸留・甕壺貯蔵という焼酎造りの定石をふんだ、コクのあるしっかりした味わいの黒麹焼酎 ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●「石蔵 黒麹仕込」は、麹室屋で自然換気のもと手造りした黒麹を用い「石蔵」と同じように一次・二次とも甕壺で仕込み木樽蒸留機で蒸留し、原酒を温度差の少ない石蔵で貯蔵熟成した芋焼酎です。
昔ながらに手間隙かけてつくった「石蔵 黒麹仕込」は、まろやかな口当たりの中に力強い香りと上品でやさしい旨味を楽しめる、ふくらみのあるしっかりした味わいに仕上がっています。
コクも十分です。
●ロック、水割りもいけますが、私的にはお湯割りがオススメです。
このような骨格のしっかりした焼酎は、前日よりお好みの割合で加水しておく（前割り）ことをおすすめします。
焼酎に水がなじんで美味しくなります。
容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（黒） アルコール度数：25度

芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末喜左衛門（きざえもん）黒麹 25度1800ml きざえもん くろこうじ 姶良郡姶良町　　白金酒造 木樽蒸留によるやわらかな香りと味わい深い旨みのある仕上がりです。
芋焼酎が好きだけど余り個性の強いのは・・という方にオススメ ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●「喜左衛門」は、黄金千貫芋を原料に黒麹で醸したモロミを木樽蒸留器で丁寧に蒸留してつくられた芋焼酎です。
　　　※焼酎蒸留器はステンレス製が主流ですが、昔ながらの木樽蒸留器は 　　　　低圧でゆっくり蒸留させるため木の香りが原酒に移り,また杉の木樽 　　　　の隙間からガスが微量ずつ抜けてまろやかで味わい深い焼酎ができます。
木樽蒸留ならではの口当たりの柔らかさとほのかに香る上品な木の香りがあり、コクのある味わいの本格芋焼酎に 仕上がっています。
　　　○開栓すると　やわらかで上品な芋の香り（木の香りも）が漂います。
　　　○口に含むと　コクのある味わい深い旨味が口中に広がります。
　　　　微かな苦味を感じますがクセがなく飲みやすいです。
　　　　喉越しはまろやかで旨みと甘みが余韻を残します。
　　　○ロック・水割りお湯割りと何でもいけます。
芋焼酎が好きだけど余り個性の強いのは・・という方にオススメ！ 容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（黒） アルコール度数：25度

芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末白金乃露 ジョイホワイト 本にごり（壱対参仕込み）2024　31度1800ml しらかねのつゆ じょいほわいと ほんにごり 姶良郡姶良町　　白金酒造 「本にごり」シリーズ2024年春は「ジョイホワイト」芋！【ガツン】とくる芋の旨みのあとに【すっきり】とした後味が広がる味わい ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと 途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●「本にごり」シリーズは、この「磨き芋」からうまれました。
明治大正年間の焼酎は大変貴重だったため、より多くのアルコールを取ろうと蒸留末期のアルコール分の 低い部分(末垂れ)までとっていました。
しかし、「末垂れ」は芋の香りがつよい反面、雑味を多く含んでいます。
「芋らしい香りは欲しいが、雑味までは必要ない。
原料処理をしっかりとした『磨き芋』なら、末垂れまで 取込んでも雑味は出ないのではないか？」 こだわりの製法が雑味が少なく、芋の香りが豊かな「にごり焼酎」を生み出しました。
蒸留後の焼酎をそのまま詰めた香りも味も濃厚な一品です。
●「本にごり」シリーズは毎年2つの商品が出荷されます。
　・秋に焼酎原料の定番「黄金千貫」芋を原料とした本にごり 　・春に原料芋が異なる芋違いの本にごり 　　　　　　?2024年の春は「ジョイホワイト」芋です。
　　　※ジョイホワイト（九州108号）は、芋焼酎原料用に 　　　　品種改良されたサツマイモの品種です。
　　　　皮も中身も白く、澱粉含有量が「黄金千貫」よりも 　　　　多く焼酎つくりに適し、また香り成分「リナロール」 　　　　が黄金千貫芋より豊富に含まれれいます。
●ジョイホワイト芋を「磨き芋」にして白麹で醸し、木樽の蒸留器で蒸留・・アルコール分の低い「末垂れ」まで取りきり、芋の香りと濃い味わいを楽しんでいただくため蒸留後の焼酎（原酒）をそのまま瓶詰めしました（アルコール度数31度）。
そして、この焼酎は、芋本来の香りをより楽しんでいただくため　仕込みにおける原料の割合を「米麹1に対しジョイホワイト芋3という割合で仕込んでいるので（通常は米1：芋5の仕込み）米麹がもつ上品さがジョイホワイトのフルーティさを引き立てています。
にごり焼酎ならではの香りの強さはそのままに、【ガツン】とくる芋の旨みのあとに、1:3ならではの【すっきり】とした後味が広がる味わいに仕上がっています。
●蔵のオススメは、本にごりの香りの濃さとジョイホワイト特有のフルーティな香りを楽しめるロック。
炭酸割りやお湯割りでもいけます。
○「本にごり」シリーズは、新聞巻きで出荷されています。
容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹 アルコール度数：31度

白金吟酒（ぎんしゅ）25度1800ml しらかねぎんしゅ 姶良郡姶良町　　白金酒造 清酒用「吟醸酵母」で醸しました。
吟醸香のあるライトな飲み口に仕上がっています ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登 録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いに ある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留 ・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因と なるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●「白金吟酒（ぎんしゅ）」は、黄金千貫芋を原料に麹菌は「白麹」、そして酵母に芋焼酎には珍しい「吟醸酵母」を用いて醸した芋焼酎です。
　　　※焼酎は、麹菌と酵母という微生物の共同作業「発酵」によって造られます。
　　　　お米の力を借りて成長した麹菌が芋のでんぷん質を糖質（ブドウ糖）に変え、 　　　　酵母は糖質からエチルアルコールと炭酸ガスを生成します。
　　　　酵母はこの他にも味に影響を出す有機酸、香りに関する高級アルコール類、 　　　　吟醸香と言われるフルーツのような香りを出すエステル類を生成します。
「白金吟酒」は酵母に注目し、日本酒の吟醸酒づくりに使われる特有の芳香を放つ吟醸酵母を用いました。
清酒のような吟醸香を感じることが出来、ライトな飲み口が芋焼酎に馴染みのない方や女性にもオススメです。
　　　○開栓すると　微かに芋の香りを含んだ吟醸香が鼻腔に届きます。
　　　　とても豊かな香りで、「吟酒」と名付けただけあります 　　　○口に含むと　旨味のある芋焼酎独特の味わいに・・吟香とのギャップ？ 　　　　を感じました。
やはり芋焼酎です！ 　　　　飲み口は軽く　吟香を含んだ旨みが余韻を残します。
　　　○ロック・水割があいます 　　　　ロックは、香り（吟香）と味わい・旨みのバランスが良くとても飲みやすいです 　　　　米焼酎の味わいに似ていますがスッキリ感が違います 飲みやすく、芋焼酎に馴染みのない方や女性にもオススメです 容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（白） アルコール度数：25度

龍しらかね 25度1800ml りゅう しらかね 姶良郡姶良町　　白金酒造 白金酒造の新しい通年商品です。
白麹で醸した焼酎に木樽蒸留酒をブレンドすることで、スッキリしながらも芋の風味を感じる仕上がりとなりました ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●「龍しらかね」は新しい白金酒造の通年の芋焼酎です。
原料のさつま芋「黄金千貫」を「磨き芋」にして白麹を用いて醸しました。
木樽蒸留原酒をブレンドすることで、スッキリしながらも芋の風味を感じる仕上がりとなりました。
　　　○グラスに注ぐと、豊かでやわらかな芋の香りが漂います。
　　　○口に含むと、ふくよかで印象的な旨みと甘みが口中にひろがります。
　　　　喉越しはまろやかで旨みがスッ〜と消えていきます。
　　　○お湯割り（ぬる燗）があうように思いました。
　　　　まろやかな旨みが楽しめます。
飲みやすいです。
容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（白） アルコール度数：25度

かいもしょちゅ25度900ml 姶良郡姶良町　　白金酒造 “芋の香りのする味の濃い焼酎で、焼酎好きにはたまらない味”をコンセプトにつくられました。
芋の旨味が印象的な余韻が残る飲み口です。
コクもあります ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●「かいもしょちゅ」とは鹿児島の方言で「さつまいも焼酎」のことを言います。
　　　　　　※サツマイモ「からいも」+　焼酎「しょちゅ」 “芋の香りのする味の濃い焼酎で、焼酎好きにはたまらない味”をコンセプトにつくられました。
●個性と飲みやすさを両立させ、飲み飽きしないように改良を重ねたそうです。
◇「黄金千貫」芋を原料に仕込んだ白麹の原酒と黒麹の原酒をブレンドしています。
◇そして「末垂れ」を多く含んだ原酒を使用しています。
蒸留の最後近くに出てくる「末垂れ」は、旨み成分も多いのですが、雑味やヤニ臭なども多く含むため通常は早めにカットします。
しかし、白金酒造は「磨き芋」処理をしている原料芋を使用しているので雑味を感じさせない仕上がりとなっています 豊かな香りに、芋の旨味が印象的な余韻が残る飲み口です。
コクもあります。
覚悟して飲んだのですが、意外と飲みやすいという試飲結果でした。
●お湯割りがあいます。
「磨き芋」とは？ 一般に、原料となるさつま芋は、土を落とし傷のある部分やヘタを切り落としてから蒸し芋にします。
「磨き芋」は、それ以上に丁寧にさつま芋を処理することで、皮までむく場合をいいます。
そのことにより雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
かいもしょちゅ 1800mlサイズはコチラから 容　量：900ml 原材料：さつま芋　米麹（白・黒） アルコール度数：25度

芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末白金乃露25度1800ml紙パック しらかねのつゆ 姶良郡姶良町　　白金酒造 芋焼酎本来の味と香りを楽しみたいときに ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●蔵の定番の焼酎が「白金乃露」です。
原料のさつま芋「黄金千貫」を「磨き芋」にして、白麹を用いて醸しました。
香り豊かでスッキリした辛口に仕上がっています。
後口もよいしっかりした仕上がりで芋焼酎本来の味と香りをお楽しみいただけます。
●お湯割りがあいます。
○2007年秋季全国酒類コンクールの芋焼酎部門で1位となりました。
白金乃露 1800ml瓶はコチラから 容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（白） アルコール度数：25度

芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末かいもしょちゅ25度1800ml 姶良郡姶良町　　白金酒造 “芋の香りのする味の濃い焼酎で、焼酎好きにはたまらない味”をコンセプトにつくられました。
芋の旨味が印象的な余韻が残る飲み口です。
コクもあります ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●「かいもしょちゅ」とは鹿児島の方言で「さつまいも焼酎」のことを言います。
　　　　　　※サツマイモ「からいも」+　焼酎「しょちゅ」 “芋の香りのする味の濃い焼酎で、焼酎好きにはたまらない味”をコンセプトにつくられました。
●個性と飲みやすさを両立させ、飲み飽きしないように改良を重ねたそうです。
◇「黄金千貫」芋を原料に仕込んだ白麹の原酒と黒麹の原酒をブレンドしています。
◇そして「末垂れ」を多く含んだ原酒を使用しています。
蒸留の最後近くに出てくる「末垂れ」は、旨み成分も多いのですが、雑味やヤニ臭なども多く含むため通常は早めにカットします。
しかし、白金酒造は「磨き芋」処理をしている原料芋を使用しているので雑味を感じさせない仕上がりとなっています 豊かな香りに、芋の旨味が印象的な余韻が残る飲み口です。
コクもあります。
覚悟して飲んだのですが、意外と飲みやすいという試飲結果でした。
●お湯割りがあいます。
かいもしょちゅ 900mlサイズはコチラから 容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（白・黒） アルコール度数：25度

芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末白銀坂（しろがねざか）黒麹仕込 37度 1800ml しろがねざか 姶良郡姶良町　　白金酒造 ふくよかな香りにコクのある甘く深みのある味わいの芋焼酎原酒 ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●厳選されたさつま芋（黄金千貫）の皮を剥いて、1個1個芋のヘタを取り傷んだところを丁寧に切り取って黒麹で仕込みました。
発酵したモロミを木樽蒸留機し、原酒を1年間じっくりと熟成させました。
木樽蒸留ならではの柔らかい味わいを堪能できます。
アルコール度数37度ですが、度数の高さを感じさせないまろやかさです。
口中に、ふくよかな香りにコクのある甘く深みのある味わいが広がります。
●そのまま冷やしてストレートで、又ロックでお楽しみください。
杉の木の芳醇な香りをお楽しみいただけます。
「白銀坂(しろがねざか)」という名前の由来は、蔵のある姶良町脇元から吉田町牟礼ヶ岡までの石畳の坂道からとられました。
この坂のある山並みは、古代における薩摩の国（吉田町側）と大隅国（姶良町側）の国境でした。
また、戦国時代には島津貴久や島津義弘などの武将たちがこの坂に陣を構えたと言われています。
江戸時代に入ると、白銀坂は鹿児島藩の主要街道である「大口筋」上の難所として多くの人々に知られていました（「大口筋」とは、鹿児島城下（現在の鹿児島市）から重富-帖佐-加治木-横川-大口-「亀坂峠」（熊本県水俣市）まで、全長約70kmの街道をさします）。
蔵のすぐそばに　この石畳の坂道は残っていて、九州で唯一国土交通省の「歴史街道」に認定されています。
脇元のバイパス沿いには白銀坂の登り口が、公園？として整備されています（蔵から50メートルもありません）。
容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（黒） アルコール度数：37度

白金乃露　黒25度1800ml紙パック しらかねのつゆ 姶良郡姶良町　　白金酒造 どっしりとしたなかに黒麹独特の甘さ・コクがある人気酒 ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登 録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いに ある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留 ・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因と なるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●「白金の露黒」は、白金酒造の定番酒「白金の露」の黒麹仕込みです。
原料のさつま芋「黄金千貫」を「磨き芋」にして、黒麹を用いて醸しました。
どっっしりとしたなかに黒麹独特の甘さ・コクがあり味がとても濃く感じる仕上がりです。
後味はスッキリしています。
●しっかりしたつくりなのでロック・水割りもいけますが　蔵のおすすめの飲み方は芋の旨味の出る「ぬる燗」です。
○2006年の全日本国際酒類振興会主催の春季全国酒類コンクール本格焼酎部門で第一位になりました。
白金乃露　黒 1800ml瓶はコチラから 容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（黒） アルコール度数：25度

白銀坂（しろがねざか）白麹仕込37度 1800ml しろがねざか 姶良郡姶良町　　白金酒造 ふくよかな香りにコクのある甘く深みのある味わいの芋焼酎原酒 ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●厳選されたさつま芋（黄金千貫）の皮を剥いて、1個1個芋のヘタを取り傷んだところを丁寧に切り取って白麹で仕込みました。
発酵したモロミを木樽蒸留機し、原酒を1年間じっくりと熟成させました。
木樽蒸留ならではの柔らかい味わいを堪能できます。
アルコール度数37度ですが、度数の高さを感じさせないまろやかさです。
口中に、ふくよかな香りにコクのある甘く深みのある味わいが広がります。
●そのまま冷やしてストレートで、又ロックでお楽しみください。
杉の木の芳醇な香りをお楽しみいただけます。
「白銀坂(しろがねざか)」という名前の由来は、蔵のある姶良町脇元から吉田町牟礼ヶ岡までの石畳の坂道からとられました。
この坂のある山並みは、古代における薩摩の国（吉田町側）と大隅国（姶良町側）の国境でした。
また、戦国時代には島津貴久や島津義弘などの武将たちがこの坂に陣を構えたと言われています。
江戸時代に入ると、白銀坂は鹿児島藩の主要街道である「大口筋」上の難所として多くの人々に知られていました（「大口筋」とは、鹿児島城下（現在の鹿児島市）から重富-帖佐-加治木-横川-大口-「亀坂峠」（熊本県水俣市）まで、全長約70kmの街道をさします）。
蔵のすぐそばに　この石畳の坂道は残っていて、九州で唯一国土交通省の「歴史街道」に認定されています。
脇元のバイパス沿いには白銀坂の登り口が、公園？として整備されています（蔵から50メートルもありません）。
容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（白） アルコール度数：37度

文化庁登録有形文化財に指定された現存する最も古い焼酎蔵かめ仕込みで木桶蒸留器で蒸留した味・香りともにしっかりとした昔ながらの手造り芋焼酎です 。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います　

商品説明名称・内容量白金乃露　芋焼酎　25度　1800mlパック　1ケース(6本) 原材料 芋  保存方法 常温  販売者 ライクリカー〒648-0072 和歌山県橋本市隅田町河瀬429  商品説明 明治2年、創業者は「白銀の名水」と出会い、現在の姶良市で創業。
白麹にこだわった地元の定番酒。
芋の皮をむいているので、雑味・苦味が少なく、ほのかな甘みとふくよかな味わいが特徴です。
キレの良いタイプの焼酎です。
ほのかな甘みとふくよかな味わいが特徴です。

★1商品につき1個口の送料を頂きます。
★商品詳細 名称 白金乃露（黒）　本格芋焼酎 原材料名 さつまいも、米こうじ（国産米） 内容量 1800ml アルコール度 25度 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、できるだけ冷暗所で保存してください 製造者 白金酒造株式会社　　鹿児島始良市脇元1933 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。
商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。
◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。

★1商品につき1個口の送料を頂きます。
★商品詳細 名称 白金乃露（黒）　本格芋焼酎 原材料名 さつまいも、米こうじ（国産米） 内容量 1800ml アルコール度 25度 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、できるだけ冷暗所で保存してください 製造者 白金酒造株式会社　　鹿児島始良市脇元1933 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。
商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。
◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。

★1商品につき1個口の送料を頂きます。
★商品詳細 名称 白金乃露　本格芋焼酎 原材料名 さつまいも、米こうじ（国産米） 内容量 1800ml アルコール度 25度 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、できるだけ冷暗所で保存してください 製造者 白金酒造株式会社　　鹿児島始良市脇元1933 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。
商品リニューアルやキャンペーンなどにより、お届け商品の容量・デザイン等が、掲載情報と異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。
◆未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
◆当店では20歳未満のお客様に対する酒類の販売は一切行っておりません。

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★商品詳細 名称 白金乃露　本格芋焼酎 原材料名 さつまいも、米こうじ（国産米） 内容量 1800ml アルコール度 25度 保存方法 高温多湿、直射日光を避け、できるだけ冷暗所で保存してください 製造者 白金酒造株式会社　　鹿児島始良市脇元1933 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。
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【蔵の生産わずか2000本限定！】 1869年(明治2年)創業。
創業より150年を超える鹿児島で最も古い蔵です。
西南戦争以前から昔ながらの伝統の技をかたくなに守り丹精込めて焼酎を造り続けている手造り蔵。
さつま芋の皮を剥いて、1個1個の芋の頭としっぽの部分を切り、傷んだ箇所を丁寧に切り取った「磨き芋」を使用しています。
磨き芋を仕込んだモロミを、蔵のこだわりでもある、木樽の蒸留器を使って蒸留した焼酎をベースにしたとても上品で贅沢な飲み飽きしない焼酎です。
おすすめ料理はかき揚げや天ぷら、鳥のから揚げ、さつま揚げ、切り干し大根、おでん、いもの煮ころがし、さばの味噌煮などのしっかりとした味の料理との相性が良い。
限られたお店でしか手に入らない極上の逸品をお楽しみ下さい。
※常温保存(標準的な温度として15?25℃)をお願い致します。
10℃以下になりますと焼酎特有のうまみ成分が浮遊・沈殿する場合がございますが、品質上問題はございません。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県姶良市】 【shirakanenotsuyu/shochu】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
●写真画像はイメージ画像です。
商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。
●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。
品切れの際はご了承下さい。
●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。
(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

1869年(明治2年)創業。
西南戦争以前から昔ながらので伝統の技をかたくなに守り丹精込めて焼酎を造り続けている手造り蔵。
明治大正年間、焼酎は大変貴重なものでした。
そのため、より多くのアルコールを得るべく蒸留の過程でアルコール分の低い焼酎「末垂れ」まで取りきっていました。
この「末垂れ」は芋の香りが強く、雑味も多く含みます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 「芋の香りはほしいが、雑味までは必要ない。
原料処理をしっかりした磨き芋なら、末垂れまで取込んでも雑味はでないのではないか？」。
試行錯誤の上、ようやく「白金酒造の本にごり」が誕生しました。
「本にごり」は芋の香りや濃い味わいを楽しんで頂く為、蒸留後の焼酎をそのまま瓶詰めしております。
旨み成分により本来透明な焼酎が薄くにごっております。
昔ながらの甘みがあり濃厚な味わいの芋焼酎をお楽しみ下さい。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県姶良市】 【shirakanenotsuyu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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薩摩白金は全て国産原料を使用しています。
主原料のさつま芋には白金酒造のこだわりのひとつでもある「磨き芋」を使用した安心・安全な芋焼酎です。
また、鹿児島県内でも数社しか使用していない木樽蒸留器にて蒸留した原酒をブレンド。
杉の木のほのかな香りが芋焼酎独特の香りを昇華させ、上品な味わいに仕上がっております。
薩摩で育まれた伝統の味と香りを心ゆくまでお楽しみ下さい。
(1800ml=1800ml=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県】 【satsumashiragane/shochu】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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薩摩白金は全て国産原料を使用しています。
主原料のさつま芋には白金酒造のこだわりのひとつでもある「磨き芋」を使用した安心・安全な芋焼酎です。
また、鹿児島県内でも数社しか使用していない木樽蒸留器にて蒸留した原酒をブレンド。
杉の木のほのかな香りが芋焼酎独特の香りを昇華させ、上品な味わいに仕上がっております。
薩摩で育まれた伝統の味と香りを心ゆくまでお楽しみ下さい。
(1800ml=1800ml=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県】 【satsumashiragane/shochu】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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薩摩白金は全て国産原料を使用しています。
主原料のさつま芋には白金酒造のこだわりのひとつでもある「磨き芋」を使用した安心・安全な芋焼酎です。
また、鹿児島県内でも数社しか使用していない木樽蒸留器にて蒸留した原酒をブレンド。
杉の木のほのかな香りが芋焼酎独特の香りを昇華させ、上品な味わいに仕上がっております。
薩摩で育まれた伝統の味と香りを心ゆくまでお楽しみ下さい。
(1800ml=1800ml=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県】 【satsumashiragane/shochu】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【年1回！蔵1500本限定出荷！今までに無い旨みのある芋焼酎！】 1869年(明治2年)創業。
西南戦争以前から昔ながらので伝統の技をかたくなに守り丹精込めて焼酎を造り続けている手造り蔵。
「いったいさん」とは、芋焼酎の仕込みにおける「米麹」と「さつま芋」の配合割合1:3を意味しております。
芋焼酎造りでは通常、「米麹」と「さつま芋」の割合を1:5で仕込みを行っておりますが「米麹」の割合を増やし、1年貯蔵熟成させる事で、米の旨みを十分に引き出したすっきりとして旨みのある芋焼酎に仕上がっております。
白金酒造の焼酎はすべて「磨き芋」仕込みで造られており、 原料芋を一つ一つ丁寧に皮をむき、痛んだ部分を取り除く芋を磨く伝統的な方法で行われています。
こうすることで雑味・苦味が少なくなり、旨みのあるおいしい焼酎が出来上がります。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県姶良市】 【ittaisan/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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1869年(明治2年)創業。
西南戦争以前から昔ながらので伝統の技をかたくなに守り丹精込めて焼酎を造り続けている手造り蔵。
「白銀坂(しろがねざか)」は、白麹仕込みの木樽蒸留焼酎。
木樽蒸留の香りのよい本格焼酎です。
水割り・ロックでは木樽蒸留器の杉のよい香りがさらに引き立ちます。
白麹は、芋本来のふくよかな甘みと、キレの良さがあります。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県姶良市】 【shirakanenotuyu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【季節限定！毎年、年に1回だけの出荷！】 1869年(明治2年)創業。
西南戦争以前から昔ながらので伝統の技をかたくなに守り丹精込めて焼酎を造り続けている手造り蔵。
美味しいさつま芋を原料に使えばもっと美味しい芋焼酎が出来るはず…。
「紅まさり」と「紅はるか」の2種類の紅芋を使用した、紅芋100％の芋焼酎です。
今までにない上品な甘さとまろやかな口当たりの焼酎です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県姶良市】 【shirakanenotsuyu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【季節限定！毎年、年に1回だけの出荷！】 1869年(明治2年)創業。
西南戦争以前から昔ながらので伝統の技をかたくなに守り丹精込めて焼酎を造り続けている手造り蔵。
美味しいさつま芋を原料に使えばもっと美味しい芋焼酎が出来るはず…。
「紅まさり」と「紅はるか」の2種類の紅芋を使用した、紅芋100％の芋焼酎です。
今までにない上品な甘さとまろやかな口当たりの焼酎です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県姶良市】 【shirakanenotsuyu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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【季節限定！大変希少な幻の「栗黄金」芋使用！】 1869年(明治2年)創業。
西南戦争以前から昔ながらので伝統の技をかたくなに守り丹精込めて焼酎を造り続けている手造り蔵。
栽培が難しく収獲量も少ないため、さつまいもの本場鹿児島でも市場にも殆ど出回らない「幻の芋」と呼ばれる「栗黄金」。
栗黄金は「紅あずま」という紅芋の変異種で、厳選された数件の農家でしか栽培されない希少品種です。
「白金乃露 栗黄金」は原料に栗黄金を使用した焼酎と、焼酎の原料として広く使用される「黄金千貫」の焼酎を100％使用。
貴重なさつまいもを使用していますので生産量が限られており、年1回の季節限定出荷となっております。
やさしい甘みと、栗黄金特有の蒸かし芋の様なホクホクとした香りをお楽しみください。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県姶良市】 【shirakanenotsuyu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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1869年(明治2年)創業。
西南戦争以前から昔ながらので伝統の技をかたくなに守り丹精込めて焼酎を造り続けている手造り蔵。
大正元年より発売のロングセラー焼酎。
大正年間から、昭和30年の頃まで地元鹿児島では焼酎の代名詞になるほどの人気を博しました。
芋特有の旨みがあり、さっぱりとした飽きのこない味わいが特徴です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県姶良市】 【shirakanenotuyu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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1869年(明治2年)創業。
西南戦争以前から昔ながらので伝統の技をかたくなに守り丹精込めて焼酎を造り続けている手造り蔵。
「白銀坂(しろがねざか)」は、黒麹仕込みの木樽蒸留焼酎。
木樽蒸留の香りのよい本格焼酎です。
水割り・ロックでは木樽蒸留器の杉のよい香りがさらに引き立ちます。
黒麹の持つ特有な甘みとコクが特徴です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県姶良市】 【shirakanenotuyu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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登録有形文化財の蔵で造られました。
手間暇のかかる昔ながらの箱麹、甕仕込み、大変高価な昔ながらの木樽蒸留による完全手造り焼酎。
味わいは大変柔らかく、香り高い。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県姶良市】 【shirakanenotuyu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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登録有形文化財の蔵で造られました。
手間暇のかかる昔ながらの箱麹、甕仕込み、大変高価な昔ながらの木樽蒸留による完全手造り焼酎。
味わいは大変柔らかく、香り高い。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県姶良市】 【shirakanenotuyu/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
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