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【未成年者の飲酒は法律で禁じられています】【予告なくデザインが変更になる場合がございます。
】★黒麹仕込みで厳選された芋の甘みに加え、しっかりとしたコクがあり、ロック、お湯割り、水割りともおすすめです。
【原材料/黄金千貫・黒麹、アルコール分25％】【産地：姶良町】※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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【未成年者の飲酒は法律で禁じられています】【予告なくデザインが変更になる場合がございます。
】★大正元年より発売のロングセラー焼酎。
大正年間から、昭和30年の頃まで地元鹿児島では焼酎の代名詞になるほどの人気を博しました。
芋特有の旨みがあり、さっぱりとした飽きのこない味わいが特徴です。
【原材料/黄金千貫・白麹、アルコール分25％】【産地：姶良町】※商品は自社店舗販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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【芋焼酎】大楠 25度 1800ml 【白金酒造】蒲生の大楠 黄金千貫 白麹 国特別天然記念物 推定樹齢1500年 お歳暮 ギフト ご贈答 晩酌 だいやめ 製 造 者 名 称 白金酒造 容 量 1800ml 度 数 25度 主 原 料 黄金千貫・白麹 容 器 形 状 瓶 飲 み 方 ロック◎ 水割り◎ お湯割り○ 製 品 説 明 白麹を使用したすっきりのした味わいです。
商品名の「大楠」は蒲生地区のシンボルの「蒲生の大楠」。
推定樹齢1500年、樹高30m、根周り33.57m。
大正11年に国天然記念物、l昭和27年に国特別天然記念物に指定され、昭和63年に日本一の巨木であると認められました。

製 造 者 名 称 白金酒造 容 量 1800ml 度 数 25度 主 原 料 コガネセンガン 容 器 形 状 瓶 飲 み 方 ストレート◎ ロック◎ お湯割り◎ 製 品 説 明 150日以上同じタンクで熟成させた芋焼酎です。
小型蒸留器の特徴である原料由来の濃い味わいが楽しめます。

【鹿児島限定】白金酒造創業140周年記念の鹿児島限定本格芋焼酎「かいもしょちゅ」 「かいもしょちゅ」とは、鹿児島弁で「さつま芋（かいも）焼酎（しょちゅ）」の意味です。
原料の「からいも」（さつま芋の意）に白金酒造こだわりの「磨きいも」を使用して仕込み、杜氏や工場長、蔵人の五感を駆使して手作業で造っています。
大正浪漫を感じる濃厚な味の芋焼酎です。
麹は白麹・黒麹ブレンドになります。
蒸留は末垂れを多く含む原酒をブレンドしています。
蒸留末垂れは、アルコール分が低く、非常に香りの強い個性的な部分で、旨味も多く含まれる反面、苦味・アブラ臭などの雑味も多く含まれます。
その為、通常この部分は蒸留過程でカットしますが、「原料の芋処理を徹底した『磨き芋』であれば、末垂れ部分を入れても 雑味が抑えられるのではないか」と考え、末垂れを多く含む原酒を造りました。
さらに個性と飲み易さを両立させ、かつ飲み飽きしない酒質になるよう改良を重ね、新しい酒質をこの度開発いたしました。
鹿児島県内限定販売でお土産用としてもお薦めできる、白金酒造の自信作です。

【検索キーワード】【あす楽_土曜営業】

石蔵25度1800ml いしぐら 姶良郡姶良町　　白金酒造 甕壺仕込・木樽蒸留・甕壺貯蔵という焼酎造りの定石をふんだ、コクのあるしっかりしたタイプの焼酎 ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●「石蔵」は、「磨き芋」処理した良質のサツマイモ「黄金千貫」を原料に、麹室屋で自然換気のもと手造りした白麹を用い　一次・二次とも甕壺で仕込み、木樽蒸留機で蒸留しています。
そして原酒は温度差の少ない石蔵で貯蔵熟成されました。
昔ながらに手間隙かけてつくった「石蔵」は、ふくよかな芋の甘い香りと、しっとりとした十分な旨味とコク・・それになめらかな喉こしのなかに骨太のしっかりした仕上がりとなっています。
芋焼酎本来の味と香りを楽しみたいときにおすすめできる逸品です。
　　※ラベルには、明治時代の人々が飲んでいた味を再現した・・旨が記されています。
●お湯割りがあいますが、ロック、水割りもいけます。
このような骨格のしっかりした焼酎は、前日よりお好みの割合で加水しておく（前割り）ことをおすすめします。
焼酎に水がなじんで美味しくなります。
容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（白） アルコール度数：25度

白金乃露25度1800ml しらかねのつゆ 姶良郡姶良町　　白金酒造 芋焼酎本来の味と香りを楽しみたいときに ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●蔵の定番の焼酎が「白金乃露」です。
原料のさつま芋「黄金千貫」を「磨き芋」にして、白麹を用いて醸しました。
香り豊かでスッキリした辛口に仕上がっています。
後口もよいしっかりした仕上がりで芋焼酎本来の味と香りをお楽しみいただけます。
●お湯割りがあいます。
○2007年秋季全国酒類コンクールの芋焼酎部門で1位となりました。
容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（白） アルコール度数：25度

芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末やまと日和（やまとびより） 33度 720ml やまとびより 姶良郡姶良町　　白金酒造 白麹、黒麹で醸した原酒をブレンドしてオーク樽に貯蔵した樽貯蔵芋焼酎です。
芋焼酎らしさは残しつつ、木樽の香り・風味も楽しめます ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登 録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと 途中で（姶良町脇元）国道沿いに ある石蔵を見ることができます。
●「やまと日和」は、オーク樽に貯蔵した樽貯蔵芋焼酎です。
数ある芋焼酎の原酒の中から、樽に貯蔵することでさらに美味しくなる原酒を厳選しました。
　※この原酒もこだわりがあります 　　黄金千貫芋を白麹と黒麹で醸したモロミを、それぞれステンレス蒸留器 　　木樽蒸留器で蒸留した2種類の原酒を使用しています 樽に貯蔵することで、芳醇なバニラのような木樽貯蔵特有の甘い香りと芳ばしい香りが芋焼酎にプラスされています。
芋焼酎らしさは残しつつ、木樽の香り・風味も楽しめる商品です。
●水割り、ロック、炭酸割りがオススメです。
　○化粧箱入りなので贈り物としても重宝です 容　量：720ml 原材料：さつま芋　米麹（白・黒） アルコール度数：33度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行)： 27.5cm×8.5cm×8.5cm

全量黄麹　手づくり焼酎石蔵32度 1800ml いしぐら 姶良郡姶良町　　白金酒造 黒瀬東洋海杜氏渾身の黄麹100％の焼酎。
出荷数が120本限りの希少な焼酎です ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●「全量黄麹　手づくり焼酎石蔵」は黄麹100％の焼酎です。
黄麹100％といってもピンとくる方は少ないと思います（私もそうでした）。
現在、黄麹の焼酎として多くの銘柄が発売されていますが、その多くは黄麹に白麹や黒麹が併せて醸されています。
それは、白麹・黒麹を用いると仕込み段階で「酸」が発生し　モロミに雑菌が混入してもモロミの腐敗や劣化を防ぐことが出来るからです。
黄麹100％だと「酸」は発生せず、モロミに雑菌が混入するとモロミは腐造してしまうので　黄麹100％の焼酎造りはとても難しいものになります。
●黒瀬東洋海杜氏頭は全量黄麹の焼酎づくりに挑みました。
鹿児島で一番寒い時期である昨年1月、雑菌の侵入を防止するため少数の製造者以外の出入りを禁じた蔵で、麹室での麹米造りからかめ壺による一次・二次仕込みまで、昼夜をとわず経験と五感を使い　全量黄麹による仕込みをなしとげました。
発酵したモロミは、木桶蒸留器により蒸留され原酒はかめ壺で寝かされました。
このように手間ひまかけて造られた焼酎なので出荷数は極めて少なくて、1800瓶・720瓶とも120本限りの超限定品となりました。
●仕上がりですが 先ずは、吟醸香のような馥郁とした香りが素晴らしいです。
スッキリした味わいの中にも、フルーティで上品な華やかさをもった焼酎に仕上がっています。
しっかりとした造りなのでコクと旨味もあり　とてもまろやかな喉越しがたまりません。
●ロック、お湯割りもいけますがストレートでじっくり味わっていただきたい焼酎です。
全量黄麹　手づくり焼酎石蔵 720mlサイズはコチラから 容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（黄） アルコール度数：32度

芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末喜左衛門 原酒 36度720ml きざえもん げんしゅ 姶良郡姶良町　　白金酒造 木樽蒸留によるやわらかな香りと味わい深い旨みのある「喜左衛門」の原酒。
更に旨みを感じるまろやか仕上で飲みやすいです ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●黄金千貫芋を黒麹で醸したモロミを、木樽で蒸留した「 喜左衛門」の原酒です。
「喜左衛門」は、木樽蒸留ならではの口当たりの柔らかさとほのかに香る上品な木の香りがあり、コクのある味わいの本格派で当店でもご好評をいただいています。
●「喜左衛門 原酒」は、上品な芋の香り（木の香りも）に、コクのある味わい深い旨みと甘みのある味わいです。
まろやかで飲みやすくアルコール度数の高さを余り感じません。
ロック・水割りお湯割りと何でもいけます。
ストレートもいいです。
容　量：720ml 原材料：さつま芋　米麹（黒） アルコール度数：36度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行)：33cm×11.5cm×9cm

々々（ノマノマ）25度1800ml のまのま 姶良郡姶良町　　白金酒造 吟醸酵母仕込みの焼酎をベースにつくられた、香りにこだわりスッキリした呑み口の麦焼酎です ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵で、大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
●「々々（ノマノマ）」は、吟醸酵母仕込みの麦焼酎をベースに姶良市産はだか麦を使用した麦焼酎原酒を一部分ブレンドすることで、香りの強い爽やかな麦焼酎に仕上がっています。
※「はだか麦」は、鹿児島県内では姶良市が一大産地となっています。
飲み口はすっきりしていますが、後から香ばしさが鼻から抜け飲み方を変えるごとに様々な味わいを楽しめる焼酎です。
とにかく香りにこだわり、飲み方で様々な香り・味わいを引きだしました。
　　　○グラスに注ぐと、豊かな吟醸香が漂います。
　　　○口に含むと、吟醸香をおびた穏やかな甘みが広がります。
　　　　スッキリした呑み口で、香ばしさが鼻から抜けます。
　　　　喉越しはまろやかで旨みが余韻を残します。
　　　○ロック、ストレートのほか炭酸割りでもお湯割りでも美味 　　　　しくいただけます。
　○名前の由来ですが 　「々」とは「ノマ」と読んだりしますが、実は文字ではなく、それ 　自身には意味もないものですが、色々な漢字にくっついて続いてゆ 　く様をあらわします。
　どんな場面や料理にもさりげなくマッチして、長く飲み続けてもら 　えるように考えて生まれた名前だそうです。
　　※商品名は白金酒造さんの社内公募で決まりました。
容　量：1800ml 原材料：大麦　麦麹（白） アルコール度数：25度

全量黄麹　手づくり焼酎石蔵32度 720ml いしぐら 姶良郡姶良町　　白金酒造 黒瀬東洋海杜氏渾身の黄麹100％の焼酎。
出荷数が120本限りの希少な焼酎です ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●「全量黄麹　手づくり焼酎石蔵」は黄麹100％の焼酎です。
黄麹100％といってもピンとくる方は少ないと思います（私もそうでした）。
現在、黄麹の焼酎として多くの銘柄が発売されていますが、その多くは黄麹に白麹や黒麹が併せて醸されています。
それは、白麹・黒麹を用いると仕込み段階で「酸」が発生し　モロミに雑菌が混入してもモロミの腐敗や劣化を防ぐことが出来るからです。
黄麹100％だと「酸」は発生せず、モロミに雑菌が混入するとモロミは腐造してしまうので　黄麹100％の焼酎造りはとても難しいものになります。
●黒瀬東洋海杜氏頭は全量黄麹の焼酎づくりに挑みました。
鹿児島で一番寒い時期である昨年1月、雑菌の侵入を防止するため少数の製造者以外の出入りを禁じた蔵で、麹室での麹米造りからかめ壺による一次・二次仕込みまで、昼夜をとわず経験と五感を使い　全量黄麹による仕込みをなしとげました。
発酵したモロミは、木桶蒸留器により蒸留され原酒はかめ壺で寝かされました。
このように手間ひまかけて造られた焼酎なので出荷数は極めて少なくて、1800瓶・720瓶とも120本限りの超限定品となりました。
●仕上がりですが 先ずは、吟醸香のような馥郁とした香りが素晴らしいです。
スッキリした味わいの中にも、フルーティで上品な華やかさをもった焼酎に仕上がっています。
しっかりとした造りなのでコクと旨味もあり　とてもまろやかな喉越しがたまりません。
●ロック、お湯割りもいけますがストレートでじっくり味わっていただきたい焼酎です。
全量黄麹　手づくり焼酎石蔵 1800mlサイズはコチラから 容　量：720ml 原材料：さつま芋　米麹（黄） アルコール度数：32度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行)： 24.5cm×13.5cm×10cm ※小瓶1本用ギフトバッグには入りません ※余裕がありますが、小瓶2本用ギフトバッグをおすすめします

全量黄麹　手づくり焼酎石蔵32度 720ml いしぐら 姶良郡姶良町　　白金酒造 黒瀬東洋海杜氏渾身の黄麹100％の焼酎。
出荷数が120本限りの希少な焼酎です ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
●「全量黄麹　手づくり焼酎石蔵」は黄麹100％の焼酎です。
黄麹100％といってもピンとくる方は少ないと思います（私もそうでした）。
現在、黄麹の焼酎として多くの銘柄が発売されていますが、その多くは黄麹に白麹や黒麹が併せて醸されています。
それは、白麹・黒麹を用いると仕込み段階で「酸」が発生し　モロミに雑菌が混入してもモロミの腐敗や劣化を防ぐことが出来るからです。
黄麹100％だと「酸」は発生せず、モロミに雑菌が混入するとモロミは腐造してしまうので　黄麹100％の焼酎造りはとても難しいものになります。
●黒瀬東洋海杜氏頭は全量黄麹の焼酎づくりに挑みました。
鹿児島で一番寒い時期である昨年1月、雑菌の侵入を防止するため少数の製造者以外の出入りを禁じた蔵で、麹室での麹米造りからかめ壺による一次・二次仕込みまで、昼夜をとわず経験と五感を使い　全量黄麹による仕込みをなしとげました。
発酵したモロミは、木桶蒸留器により蒸留され原酒はかめ壺で寝かされました。
このように手間ひまかけて造られた焼酎なので出荷数は極めて少なくて、1800瓶・720瓶とも120本限りの超限定品となりました。
●仕上がりですが 先ずは、吟醸香のような馥郁とした香りが素晴らしいです。
スッキリした味わいの中にも、フルーティで上品な華やかさをもった焼酎に仕上がっています。
しっかりとした造りなのでコクと旨味もあり　とてもまろやかな喉越しがたまりません。
●ロック、お湯割りもいけますがストレートでじっくり味わっていただきたい焼酎です。
全量黄麹　手づくり焼酎石蔵 1800mlサイズはコチラから 容　量：720ml 原材料：さつま芋　米麹（黄） アルコール度数：32度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行)： 24.5cm×13.5cm×10cm ※小瓶1本用ギフトバッグには入りません ※余裕がありますが、小瓶2本用ギフトバッグをおすすめします