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「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」黒麹なのにさっぱりと切れの良い、それでいてロックでも芋焼酎の個性を楽しめる、香味豊かな焼酎です。 この銘柄は、大石酒造の地元である、阿久根市の歴史にちなんでつけられました。 「莫祢氏(あくねし)」とは、平安時代末期から安土桃山時代のころまで、現在の阿久根市地方一帯を治めた豪族の名前です。 1451年、九代莫祢良忠のときより薩州島津家の家老として仕えはじめ、 その折に家名と地名を「阿久根」の三文字に改めたといいます。 産地:鹿児島県 蔵元:大石酒造株式会社 内容量:1800ml 度数:25度 原料:さつま芋(しろゆたか)、黒麹 焼酎3本以下のご注文の場合、破損防止の為の宅配専用箱代を頂戴させて頂きます。 ・3本以下一律210円 ・4本以上は無料です。リサイクル箱で発送いたします。 こちらは取り寄せ商品です。 ・月〜木ご注文で2〜3日以内発送 ・金〜日ご注文で4〜5日以内発送
商品情報内容量1800ml×1本原材料芋 しろゆたか(国産)、米麹 ひのひかり(国産)アルコール度数25度製造元大石酒造(株)産地鹿児島県麹菌白麹蒸留方法古式かぶと釜蒸留貯蔵方法甕かぶと鶴見 いも焼酎 1800ml 1.8L 25度 瓶 1本 大石酒造 酒 芋焼酎 鹿児島県 ロック ストレート 水割り お湯割り かぶと釜 古式製法 甕仕込 兜釜 甕貯蔵 買い回り 父の日 敬老の日 ギフト 贈り物 プレゼント 贈答 還暦祝い 御中元 御歳暮 家飲み 宅飲み 誕生日 古式かぶと釜蒸留器を用いて、じっくりと時間をかけて少しずつ蒸留した芋焼酎。少量しか生産できない現代の日本ではたいへん珍しい蒸留法で製造した芋焼酎です。 さつまいもは地元産の「しろゆたか」、麹米は国産米の白麹を使用。甕仕込、甕貯蔵の昔ながらの製法にこだわり、ラベルの手貼りまで1本1本丁寧に造り上げています。口あたり良く、繊細で美しい香味がゆっくりと余韻を残します。ほのかに兜釜の木の香り漂う上品でまろやかな芋焼酎です。お蕎麦や湯豆腐、根菜の天ぷらや魚の塩焼きなど、淡白で素材本来の味を楽しむ和食とよく合います。《おすすめの飲み方》ロック / 冷や(前割り)/ 前割りの燗グラスに氷を入れて飲んだり、瓶のまま冷蔵庫に入れて冷酒グラスに注ぎ冷やでも楽しめます。度数を下げたい方は、前割りの冷やもおすすめです。※「前割り」とは、焼酎をあらかじめ好みの濃度に割り水して一晩から数日寝かせておくことで焼酎と水がなじみ、まろやかに仕上げる飲み方です。昔ながらの製法にこだわり、ラベルの手貼りまで1本1本丁寧に造り上げています。なお、ラベルの書はニューヨークを拠点に額に納まらない「書」で世界を巡る国際的に活躍する現代書道家の「八戸香太郎」氏書き下ろしの題字が使用されています。※古式兜釜蒸留(こしきかぶとがまじょうりゅう)とは主に室町時代・江戸時代から明治時代頃まで用いられていた蒸留方法。大石酒造五代目が自ら設計図を作成し、復現させた蒸留器。蒸留には大変時間と手間がかかり、もろみに対してのアルコール収量が少なく、ゆっくりチンタラチンタラと焼酎の滴(しずく)をとり溜めていく。口あたりが柔らかく、香りは余韻長く続く。木の蒸留釜の中で蒸気が舞う様子は、現代の蒸留器ではなかなか見られない興味深い動きが起きる。 2
「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」莫祢氏(あくねし)は平安時代から阿久根市地方一帯を収めていた豪族で、鎌倉以後島津一族の支配下にあり、1451年九代莫祢良忠は薩州島津家の家老として仕え、家名を「阿久根」とし、地名も「阿久根」に改めたらしい。 芋由来の厚み・旨味が豊かで、丁寧な蒸留により独特の香ばしさがある芋焼酎。 口に含むと柔らかな芋の香が漂い、飲み干すと甘さを含んだ旨みがじわっとこみ上げてきます。 産地:鹿児島県阿久根市 蔵元:大石酒造 内容量:1800ml 度数:25度 原料:さつま芋、米麹
この焼酎の特徴は瓶栓に「検定酒」の封印がされているところにあります。 蒸留後、アルコール度数を調べ、割水することなく原酒をそのまま瓶詰めしているのです。 普通、焼酎は原料による脂分等が含まれるので濾過し割水して出荷します。 しかしそうすると旨み成分も失われてしまうので、濾過はしていません。 無調整ですから瓶詰め時に、手書きでラベルに度数が書かれるのです。 瓶詰日によってアルコール度数の違うものが出てくきますので、それぞれ違った味わいが楽しめると思います。 ふくよかな味わいを楽しませてくれるあたたかい旨さをもった焼酎。
商品説明[焼酎]>[焼酎 (芋)\芋 一升瓶]4度 1800ミリ【熊本県球磨郡】【芋】【その他の蔵元芋】厳選した地元産薩摩芋を使用し、蒸留・検定したものをそのまま瓶詰めした原酒。割り水をしないため、瓶詰日によって度数が異なります。【蔵 純粋 芋焼酎】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 【コンビニ受取対応商品】よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
商品詳細 ■商品番号 096402 ■商品種別 芋焼酎 ■内容量 1800ml ■アルコール度数 25度 ■麹菌 白麹 ■蒸留方法 常圧蒸留 ■メーカー 大石酒造(株) ■原材料 芋・米麹 コメント 芋臭い芋焼酎を探している方は、ぜひ一度お試しください!兜釜蒸留を使用したり、注目が高い鹿児島の阿久根にある大石酒造が、日本一芋臭く、甘味がある個性的な芋焼酎を目指して製品化された白濁鶴見!初心者お断り!蒸留したままの焼酎を無濾過で25度にして瓶詰しました。瓶詰より数か月はガス臭が強烈ですが、開栓後数週間放置いただく事でガス臭が抜けて甘みのある芋焼酎を楽しめます。気温等により白濁や、オリが出ますが、自然の香味の成分です。良く振ってご賞味ください。開栓後の長期保管は油成分の酸化により風味が劣化するのでお気を付けください。
商品情報内容量1800ml×1本原材料芋(しろゆたか)、米麹アルコール度数25度製造元大石酒造(株)産地鹿児島県麹菌黒麹蒸留方法古式かぶと釜蒸留貯蔵方法甕かぶと莫祢氏(あくねし) いも焼酎 1800ml 25度 瓶 1本 大石酒造 酒 芋焼酎 鹿児島県 ロック ストレート 水割り お湯割り かぶと釜 古式製法 甕仕込 兜釜 甕貯蔵 買い回り 父の日 敬老の日 ギフト 贈り物 プレゼント 贈答 還暦祝い 御中元 御歳暮 家飲み 宅飲み 誕生日 古式かぶと釜蒸留器を用いて、じっくりと時間をかけて少しずつ蒸留した芋焼酎。少量しか生産できない現代の日本ではたいへん珍しい蒸留法で製造した芋焼酎です。 地元産のさつまいも「しろゆたか」を原料に、かめ仕込み・かめ貯蔵、そして大石酒造ならではの“かぶと釜蒸留”によって醸された、上品でまろやかないも焼酎です。かぶと釜蒸留は、日本では明治時代まで用いられていた伝統的な蒸留法です。ヒノキの樽とカブトとよばれる冷却用水受け等からなる原始的な製法で、非常に手間と時間がかかりますが、香味豊かでやわらかい、他では味わうことのできない個性ある美味しい焼酎が醸されます。オンザロックやお湯割りでそれぞれの個性をお楽しみください。口あたり良く、コクのある香味がしっかりと味わいを残します。黒麹の奥深い味と香りに、かぶと釜独特の木の香りも加わって、深い味わいの中にさわやかさを感じます。魚の煮付けや豚の角煮など、甘みのある和食とよく合います。昔ながらの製法にこだわり、ラベルの手貼りまで1本1本丁寧に造り上げています。なお、ラベルの書はニューヨークを拠点に額に納まらない「書」で世界を巡る国際的に活躍する現代書道家の「八戸香太郎」氏書き下ろしの題字が使用されています。※古式兜釜蒸留(こしきかぶとがまじょうりゅう)とは主に室町時代・江戸時代から明治時代頃まで用いられていた蒸留方法。大石酒造五代目が自ら設計図を作成し、復現させた蒸留器。蒸留には大変時間と手間がかかり、もろみに対してのアルコール収量が少なく、ゆっくりチンタラチンタラと焼酎の滴(しずく)をとり溜めていく。口あたりが柔らかく、香りは余韻長く続く。木の蒸留釜の中で蒸気が舞う様子は、現代の蒸留器ではなかなか見られない興味深い動きが起きる。 2
「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」「これぞ、芋焼酎」と通をうならせる、豊穣な芋焼酎の味と香り。永遠の定番、本格派、飲んだ気になる焼酎です。 初代長次郎は、当時シベリアから阿久根に飛来していた鶴を見ながら焼酎を飲むのを好み、自ら作った焼酎を「鶴見」と名付けたと言います。 百年続いた伝統の味を、ぜひお試しください。 まずは、お湯割りでどうぞ。 産地:鹿児島県 蔵元:大石酒造株式会社 内容量:1800ml 度数:25度 原料:さつま芋(しろゆたか)、白麹 こちらは取り寄せ商品です。 ・月〜木ご注文で2〜3日以内発送 ・金〜日ご注文で4〜5日以内発送
【商品説明】 蒸留後、検定した原酒をそのまま瓶詰めしていますので、詰め日・タンクにより度数が違います。 無濾過ですので、凝縮された芋の旨みがあり、黒麹独特の香ばしく甘い旨みもあります! キレが良く、旨みとのバランスも抜群で、ロックやお湯割りでぜひ楽しんでいただきたい一品です! この旨さ、度数でこの価格はコストパフォーマンスも抜群です! ★★★★ 送料に関しまして ★★★★ 送料無料です。 【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北は 400円、北海道・沖縄は 1,200円 送料が別途かかります】 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。 す。
商品情報 内容量 1800ml タイプ 芋焼酎原酒蒸留方法:常圧蒸留 原材料名 芋 しろゆたか(国産)、米麹 (国産) アルコール度数 約40度 オススメの飲み方 ロック、ソーダ割り、カクテル 製造者 大石酒造 ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。 こちらもオススメ 鹿児島県 大石酒造 蔵 純粋芋焼酎原酒 1800ml ご自宅用の梅酒作り用としても◎ 大石酒造の黒麹を代表する『蔵 純粋』は、アルコール度数約40度の芋焼酎原酒です。 重厚感のある味わいで、高いアルコール度数にもかかわらず口当たりが良く、余韻を残す存在感のある味わいです。 蒸留後、割水による度数調整や濾過をしていないため蒸留したままの純粋な味をお楽しみいただけます。 40度を狙って蒸留していますが、度数はその時により若干変化します。 芋焼酎党の方や通をうならせる一本を、ぜひお試しください。 ロックやソーダ割りはもちろん、どのように飲んでもブレず、味わいのグラデーションが深いので、カクテルアレンジなど色々な飲み方でお楽しみいただけます。 中華料理やオイル料理・スパイス系料理など相性◎ 食後にアーモンドやナッツ類と合わせても◎ 2
大石酒造さんの芋焼酎 ----------------------------------------------------- 入荷数が限定のため・・・お一人様2本まででお願いします。 ----------------------------------------------------- ■大石酒造さん(鹿児島県阿久根市) 家庭での焼酎造りが明治32年に禁止されたのをうけ、酒造免許を取 得して造りを続けたのが大石酒造の初代大石長次郎氏。現社長の大石 啓元さんは3代目になられます。 地元産のさつま芋を原料として仕込まれた、蔵自慢の銘柄です! この蔵・純粋は、タンクからの味わいをそのまま楽しんで欲しいと いうことで、あえてアルコール度数の調整(和水)をせず、蒸留時 の度数を手書きでラベルに記載されています。 ※瓶詰めなどのタイミング(タンク別)によって若干度数が変わり ますので、ページなどの表記は約40度とつけております。 一切和水することなく、瓶詰めされておりますので芳醇な味わい・ 香りを存分に楽しむことが出来ます。 まずは一口そのままストレートでお確かめ下さい! とってもやわ らかい香りと芳醇な味わいにご納得いただけると思います。 その後はロック・もしくは水割りでお楽しみ下さい。 大石酒造謹製 芋焼酎 1800ml
蒸留したまま 蔵だしそのまま 純粋芋焼酎 重厚感のある味わいで、高いアルコール度数にもかかわらず大変口当たりの良いしっかりした存在感のある芋焼酎。 蒸留後、割り水による度数調整や濾過を行わず、蒸留したままの味をお楽しみいただけます。 まさに芋焼酎のカスクストレングス。40度を狙って蒸留していますが、タンクによってその度数は変化するため、正確な度数はラベルに手書きで記載されています。大量生産ではできないこだわりです。 芋は「しろゆたか」、麹は黒麹を使用、黒麹のコクとキレの良さが調和します。 芋焼酎党ならぜひお試しを。ロックでどうぞ。 ※無濾過のため、温度低下や時間経過により、焼酎の旨み成分が濁り浮遊物(オリ)となることがあります。瓶ごとよく振ってお飲みください。 ■品名:蔵 純粋 1800ml ■蔵元:大石酒造(鹿児島県) ■タイプ:芋焼酎 ■原材料:薩摩芋(白豊)、米麹(国産米:黒麹) ■アルコール:およそ40% ■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存 ■配送方法:常温便 ■化粧箱:なし ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。
芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末検定酒 蔵・純粋41度1800ml くら 阿久根市 大石酒造 蒸留後検定した原酒をそのまま無濾過・無調整で瓶詰めしたまろやか原酒 ●阿久根市波留にある大石酒造は明治32年(1899年)創業の伝統蔵です。 蔵の脇にはシンボルともいうべきレンガ造りの煙突があります。 ※以前は、現在の倍以上の高さだったのですが 1997年(平成9年) 阿久根市近くを震源地とした鹿児島県北西部地震で崩れてしまっ たのだそうです。 大石酒造のこだわりは「地産地消」のようです。 地元で生産される素材を使い、地元で消費する(ただ、大石酒造の焼酎は地元だけでなく全国で飲まれるようになりました)「鶴見」「莫祢氏」などの通常商品には澱粉工業が盛んだった地元・阿久根市で広く植えられていた澱粉芋「白豊」が原料として使われています。 麹用米も阿久根市で生産された県産米が使われています。 ●「蔵純粋」は、芋焼酎の純粋さを極めようとした大石酒造の力作です。 「蔵純粋」には、瓶栓に「検定酒」の封印がされています。蔵が、蒸留した原酒のアルコール度数を調べ、割水することなく瓶詰めしている証です。 通常、原酒には脂分等が含まれるので濾過し割水して出荷します。そうすることでキレイな酒質になりますが、大部分の旨み成分は失われてしまいます。 「蔵純粋」は原酒をそのまま無濾過・無調整で瓶詰めしています。無調整なので瓶詰日によってアルコール度数が微妙に違ってきます。 それで アルコール度数はラベルに手書きで書かれています。 ●この「蔵純粋」は、地元産「白豊」芋を原料に黒麹で醸されました。 香りは控えめで口に含むと濃厚な味が広がりますが、アルコール度数の高さを感じさせないまろやかな仕上りです。 無濾過ですので、凝縮された芋の旨みがあり、黒麹独特の香ばしく甘い旨みもあります。いつのまにか盃を重ねてしまう焼酎です。 ☆焼酎初心者や女性の方にもおススメですが、アルコール度数が高いので飲みすぎにご注意ください。 検定酒 蔵・純粋 720mlサイズはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:41度前後(瓶詰日で異なります)
今年も蒸留したての焼酎、「がんこ焼酎屋 ヌーボー 」 をお届けいたします。 蒸留したてのガスをあえて残しガス臭を強く感じる かなりマニアックな焼酎ですが 蔵でしかあじわえない独特の香り、味を体験できる焼酎です。 この焼酎は、蒸留後何も手を加えておりません。 また、蒸留日ごとの味も違います。 焼酎の性質上、味、香りの酒質の変化が早く、オリの発生もありえます。(よく振ってください。) 開戦後は、長期保存せず、酒質の変化を楽しみながら早めにお飲み下さい。
いも焼酎 鶴見 原酒 38度 1800ml 大石酒造 白麹 白豊 限定焼酎 少量販売 晩酌 ギフト お祝い ご贈答 お花見 お中元 お歳暮 本格芋焼酎 製 造 者 名 称 大石酒造 容 量 1800ml 度 数 38度 ※瓶詰めする時の度数を手書きでラベルに記しています。 主 原 料 さつまいも(白豊) ・白麹 飲 み 方 お湯割り◎ ロック◎ 水割り○ 製 品 説 明 販売店限定少量販売 焼酎通の方には人気の逸品でございます。 販売店・少量限定のため希少な鶴見の原酒を是非お試しくださいませ。
「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」麹米に『ひのひかり』、さつま芋は焼酎醸造特性の優れる新品種『ジョイホワイト』、仕込水に阿久根市大川の『平出石の水』を用いて、カメ仕込みで醸造いたしました。 甘く透明感のある生の味わいを堪能して下さい。 産地:鹿児島県阿久根市 蔵元:大石酒造 内容量:1800ml 度数:25度 原料:さつま芋、米麹
商品説明[焼酎] > [焼酎 (芋)]年に一度だけの蒸留により生まれる豊かな味わい。先入観なく、芋焼酎から放たれる香り(アロマ)の多彩な世界を自由に楽しんで飲んでもらいたい。そんな思いから生まれた銘柄です。様々な品種の芋を用いて醸し、伝統と革新の蒸留技術を活かした焼酎を造り続ける大石酒造が新製法で造った香り高い焼酎です。焼酎の表情はシーズン毎に変化します。「一遊一予」とは孟子の言葉で、「遊び楽しむ」という意味があります。楽しんで造る焼酎を、自由に遊びを加えて提供する飲食店さん、酒販店さん、そして飲み手の皆様に色んなシーンで楽しく飲んでもらいたいという思いを込めました。シリーズ第一弾となる今回の一遊一予は、ふわりと軽やかに甘く華やかな香りを放ちながら、ベースにはしっかりと力強い芋の風味が残る味わいに仕上がりました。
商品説明[焼酎 (芋)]>[芋 一升瓶]古式かぶと釜で、じっくりと時間をかけ、贅沢に蒸留した 鶴見 です。さつまいもは地元産の しろゆたか 、麹米は国産米の白麹を使用。芋の香りの中に、木の香を感じる、歴史を思わせる香味です。 よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
一遊一予(いちゆういちよ)「ロ」36度 1800ml いちゆういちよ 阿久根市 大石酒造 大石酒造の新しいシリーズ第二弾になります。先入観なく、芋焼酎から放たれる香り(アロマ)の多彩な世界を自由に楽しんで飲んでもらいたい・・そんな想いから生まれました ●阿久根市波留にある大石酒造は明治32年(1899年)創業の伝統蔵です。 蔵の脇にはシンボルともいうべきレンガ造りの煙突があります。 ※以前は、現在の倍以上の高さだったのですが 1997年(平成9年) 阿久根市近くを震源地とした鹿児島県北西部地震で崩れてしまっ たのだそうです。 ●「一遊一予(いちゆういちよ)」は、先入観なく、芋焼酎から放たれる香り(アロマ)の多彩な世界を自由に 楽しんで飲んでもらいたい。そんな思いから生まれた芋焼酎です。 そのため芋、麹、酵母、造り・・など非公開となっています。 一年に一度だけの出荷で、今年は第二回目の出荷となります。 ※二回目を意味する「ロ」がラベルに表示されています ●「一遊一予」とは孟子の言葉で、「遊び楽しむ」という意味があります。 楽しんで造る焼酎を、自由に遊びを加えて提供する酒販店さん、そして飲み手の皆様に色んなシーンで楽しく 飲んでもらいたいという思いをこの「一遊一予」込めました。 シリーズ第二弾となる今回の「一遊一予(ロ)」は、蔵元のコメントによると ノスタルジックな香ばしい香りが飲み手の記憶をくすぐるかもしれません。 まずはそのまま常温ストレートでお試しください。 ○ラベルデザインは ・銘柄に合わせて複数の異なる種が重なり、ひとつの焼酎になる様子をイメージ しているそうです。 ・また色合いでは、大人が心地よく思い思いに楽しんでいる雰囲気を表現した そうです。 ○この焼酎はシリアルナンバー入となります。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹 アルコール度数:36度
内容量 1800ml ご注意 開封後は冷暗所での保管の上お早めにお飲みください。 保存方法 冷暗所 原材料 さつまいも・米麹 製造元 大石酒造 商品説明 アルコール度数 41.5度(蒸留ロットごとに度数が違います) 飲み方 ロックがおすすめ!!
かぶと鶴見 25度1800ml かぶとつるみ 阿久根市 大石酒造 カブト釜式蒸留器で蒸留しました。旨味のある独特のおだやかな口当たりが秀逸です ●阿久根市波留にある大石酒造は明治32年(1899年)創業の伝統蔵です。 蔵の脇にはシンボルともいうべきレンガ造りの煙突があります。 ※以前は、現在の倍以上の高さだったのですが 1997年(平成9年) 阿久根市近くを震源地とした鹿児島県北西部地震で崩れてしまっ たのだそうです。 大石酒造のこだわりは「地産地消」のようです。 地元で生産される素材を使い、地元で消費する(ただ、大石酒造の焼酎は地元だけでなく全国で飲まれるようになりました)「鶴見」「莫祢氏」などの通常商品には澱粉工業が盛んだった地元・阿久根市で広く植えられていた澱粉芋「白豊」が原料として使われています。 麹用米も阿久根市で生産された県産米が使われています。 ●「かぶと鶴見(つるみ)」も、地元産「白豊」芋を原料に県産米の白麹を用い甕壺で仕込んでいます。 そして、蒸留は蒸留器の原型といわれる「カブト釜式蒸留器」で蒸留しました。 ※兜釜式蒸留法は、日本では明治時代頃まで用いられていた伝統的な蒸留法です。 甑(こしき)の上部に、その名前の由来となるカブト型の冷却なべを載せて、滴ってくる 焼酎原酒を集める構造で、日本には室町時代に伝わったとされているそうです。 一般の常圧単式蒸留器であれば1000リットルを3時間で蒸留できるのに対し、兜釜式 蒸留器では500リットルを4時間と非常に効率が悪いそうです。 蒸気と水の加減が難しく大変な手間と時間がかかる蒸留法ですが、もろみに蒸気が 直接当たらないので、芳醇(ほうじゅん)で品の良い味わいときめ細かさがしっかり残る 仕上がりとなっています。 ●大石酒造で使われている「兜釜式蒸留器」は、元エンジニアである蔵の五代目当主・大石啓元氏が古い文献を参考に、昔使われていたかぶと釜蒸留器が展示されている地元の博物館に通いつめ 試行錯誤しながら自らの手で作り上げたそうです。 ○開栓すると、やさしく穏やかですがしっかりとした甘い香りが漂います。 フルーティーな香りとは こういう香りなのでは?と思わせるような香りです。 ○口に含むと、微かな辛みをおびた芋の甘みが口中に広がります。 とてもおだやかな口当たりで通常の焼酎とは異なる味わいのように感じました。 芋の旨みがしっかりと残ります。後口もいいです。 ○試飲では、やさしい甘みの引き立つお湯割り派と、輪郭のあるスッキリした甘みに ほんのりとした苦味がアクセント?のロック派が拮抗しました。 ※白豊芋を「黒麹」で仕込み兜釜式蒸留器で蒸留した「かぶと莫祢氏」と飲み比べたら面白いと思います ●ラベルには国際的に活躍する書家の八戸香太郎氏、書き下ろしの題字を使用しています。 贈り物にも最適な、上品で個性的な焼酎です。ぜひお試しください。 かぶと莫祢氏 はコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度
かぶと莫祢氏(あくねし)25度1800ml かぶとあくねし 阿久根市 大石酒造 カブト釜式蒸留器で蒸留しました。ほのかに兜釜の木の香りを感じる独特のおだやかシッカリした味わいが秀逸です ●阿久根市波留にある大石酒造は明治32年(1899年)創業の伝統蔵です。 蔵の脇にはシンボルともいうべきレンガ造りの煙突があります。 ※以前は、現在の倍以上の高さだったのですが 1997年(平成9年) 阿久根市近くを震源地とした鹿児島県北西部地震で崩れてしまっ たのだそうです。 大石酒造のこだわりは「地産地消」のようです。 地元で生産される素材を使い、地元で消費する(ただ、大石酒造の焼酎は地元だけでなく全国で飲まれるようになりました)「鶴見」「莫祢氏」などの通常商品には澱粉工業が盛んだった地元・阿久根市で広く植えられていた澱粉芋「白豊」が原料として使われています。 麹用米も阿久根市で生産された県産米が使われています。 ●「かぶと莫祢氏(あくねし)」は、地元産「白豊」芋を原料に県産米の黒麹を用い甕壺で仕込んでいます。 そして、蒸留は蒸留器の原型といわれる「カブト釜式蒸留器」で蒸留しました。 ※兜釜式蒸留法は、日本では明治時代頃まで用いられていた伝統的な蒸留法です。 甑(こしき)の上部に、その名前の由来となるカブト型の冷却なべを載せて、滴ってくる 焼酎原酒を集める構造で、日本には室町時代に伝わったとされているそうです。 一般の常圧単式蒸留器であれば1000リットルを3時間で蒸留できるのに対し、兜釜式 蒸留器では500リットルを4時間と非常に効率が悪いそうです。 蒸気と水の加減が難しく大変な手間と時間がかかる蒸留法ですが、もろみに蒸気が 直接当たらないので、芳醇(ほうじゅん)で品の良い味わいときめ細かさがしっかり残る 仕上がりとなっています。 ●大石酒造で使われている「兜釜式蒸留器」は、元エンジニアである蔵の五代目当主・大石啓元氏が古い文献を参考に、昔使われていたかぶと釜蒸留器が展示されている地元の博物館に通いつめ 試行錯誤しながら自らの手で作り上げたそうです。 かぶと釜蒸留器を用いて、じっくりと時間をかけて少しずつ蒸留しました。 ○穏やかな芋の香りのなかに ほのかに兜釜の木の香りを感じます。 ○口あたりが良く、コクのある香味がしっかりと味わいを残します。 ※白豊芋を「白麹」で仕込み兜釜式蒸留器で蒸留した「かぶと鶴見」と飲み比べたら面白いと思います。 ●ラベルには国際的に活躍する書家の八戸香太郎氏、書き下ろしの題字を使用しています。 贈り物にも最適な、上品で個性的な焼酎です。ぜひお試しください。 かぶと鶴見 1800mlはコチラから 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度
蔵ねかせ かまわぬ39度1800ml かまわぬ 阿久根市 大石酒造 ジョイホワイト芋でつくられた3年熟成の原酒!まろやかな口当たりですが濃厚で凝縮された奥深い甘み・旨みのある仕上がり ●阿久根市波留にある大石酒造は明治32年(1899年)創業の伝統蔵です。 蔵の脇にはシンボルともいうべきレンガ造りの煙突があります。 ※以前は、現在の倍以上の高さだったのですが 1997年(平成9年) 阿久根市近くを震源地とした鹿児島県北西部地震で崩れてしまっ たのだそうです。 大石酒造のこだわりは「地産地消」のようです。 地元で生産される素材を使い、地元で消費する(ただ、大石酒造の焼酎は地元だけでなく全国で飲まれるようになりました)「鶴見」「莫祢氏」などの通常商品には澱粉工業が盛んだった地元・阿久根市で広く植えられていた澱粉芋「白豊」が原料として使われています。 麹用米も阿久根市で生産された県産米が使われています。 ●「蔵ねかせ かまわぬ」は、地元の農家が栽培した「ジョイホワイト」芋を原料に地元産米「ヒノヒカリ」を麹米(黒麹)として醸し 蒸留した原酒(度数調整を行っていない約39度〜の原酒)を蔵で3年間寝かしてつくられた芋焼酎です。 「かまわぬ」は、原酒をそのまま無濾過・無調整で瓶詰めしています。無調整なので瓶詰日によってアルコール度数が微妙に違ってきます。 それで アルコール度数はラベルに手書きで書かれています。 ※今年のアルコール度数は39度です ○香りは穏やかですが、しっかりした上品な熟成香が漂います ○口に含むと、濃厚で凝縮された奥深い甘み・旨みが口中にひろがります。 アルコール度数の高さを感じさせないまろやかな口当たりです。しかし味わいは 濃厚で、濃い旨みが鼻に抜けます。 ○ロック・水割り、お湯割り・・なんでもいけます。 しっかりした旨み・甘みが楽しめます ●口当たりが良くて旨味のある飲みやすいともいえる焼酎ですが、アルコール度数が高いので飲み過ぎにご注意ください。 「かまわぬ」という酒名の由来ですが、大石酒造のホームページに次のように書かれています ○平成9年に貿易自由化の圧力を受けて、焼酎の酒税が2.4倍に上げられました。 さらにその頃、米の不作が重なったこともあり、焼酎業界の危機が叫ばれていました。 この焼酎はその当時、5代目大石啓元が「税金が上がってもかまわぬ、米が不作でも かまわぬ、我が蔵はそれでもマイペースでいくぞ。」 という強い意志を込めて作 ったというユニークな焼酎です。 ○また、蔵で三年寝かせるため、三年間はあまり「かまわなくて済む」焼酎という意味でも あります。 容 量:1800ml 原材料:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:40度前後(瓶詰日で異なります)
商品詳細 品名 かまわぬ 容量 1800ml 蔵元 大石酒造 所在地 鹿児島県 原材料名 薩摩芋(ジョイホワイト)、米麹 アルコール 39度 保管方法 直射日光を避け、冷暗所保存 化粧箱 なし 商品情報 蒸留後、度数調整を行っていない原酒を蔵で3年間寝かし、じっくりと丹誠込めてつくった焼酎です。ジョイホワイトの爽やかな甘みとコクが特徴です。 「かまわぬ」の由来は、5代目大石啓元が「税金が上がってもかまわぬ、米が不作でもかまわぬ、我が蔵はそれでもマイペースでいくぞ。」という強い意思を込めてつくったというユニークな焼酎です。 また、蔵で3年間寝かせるため、3年間はあまり「かまわなくて済む」焼酎という意味でもあります。
商品詳細 ■商品番号 075833 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント
【商品説明】 黒麹のコクと切れの良さが調和する香味豊かな芋焼酎です。 ナッツをローストしたような香ばしさが広がります。 この銘柄は、大石酒造の地元である、阿久根市の歴史にちなんでつけられました。 「莫祢氏」(あくねし)とは、平安時代末期から安土桃山時代のころまで、現在の阿久根市地方一帯を治めた豪族の名前です。 1451年、九代莫祢良忠の時より薩州島津家の家老として仕えはじめ、 その折に家名と地名を「阿久根」(あくね)の三文字に改めたといいます。 ★★★★ 送料に関しまして ★★★★ 送料無料です。 【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北は 400円、北海道・沖縄は 1,200円 送料が別途かかります】 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。 す。
【商品説明】 明治32年(1899)創業から続く大石酒造の代表銘柄。 本格派、永遠の定番。「昔ながらの芋焼酎」 「鶴見」が持つ香味の特性は、シャープな辛口感とふくいくとしたさつま芋の甘み、香ばしい香りがしっかりと余韻を残します。 初代長次郎は、当時シベリアから阿久根に飛来していた鶴を見ながら焼酎を飲むのを好み、自ら造った焼酎を「鶴見」と名付けたといいます。 百二十年以上続く伝統の味を、まずは一杯。 ★★★★ 送料に関しまして ★★★★ 送料無料です。 【東北・北海道・沖縄・離島は送料無料の対象外になります】 【東北は 400円、北海道・沖縄は 1,200円 送料が別途かかります】 当店より改めまして送料のご連絡を差し上げますのでよろしくお願いします。 す。