*原料に限りがあるため、<数量限定>商品です。
■ 【商品名】 マルカワみそ 自然栽培 麦みそ 400g×4個セット 数量限定 慈眼の塩 天然醸造 生みそ 甘口 木桶仕込み 麦味噌 【特徴】 甘口タイプの麦みそ。
■ 大豆に対し約2倍の大麦を使用して作られているので、香り豊かな麦の香りが特徴です。
■ 【商品詳細】 自然栽培(農薬・肥料を使わずに栽培)で育った希少な大麦と大豆、長崎県平戸島でくみ上げられた最高級の自然海水塩「慈眼の塩」を贅沢に使用しています。
■ 天然麹菌は、大きな木桶のなかで100年あまりも蔵に棲み続けている自家採種を使用。
■自然の四季を感じながら仕込まれた天然醸造の生みそです。
■ ≪自然海水塩「慈眼の塩について」≫ 「慈眼の塩」は、長崎県平戸島・長崎慈眼堂で昔ながらの製法で作られています。
■ 平戸島の中でも特に美しいことで知られている根獅子(ねしこ)の砂浜で、満月の大潮時(太陽と月の二重の引力が働くとされる時)にくみ上げた海水をそのまま釜に注ぎ、「直煮式」という古くから伝わる窯焚き製法で8日間じっくり煮詰めます。
■ 手間暇を惜しまずに作られた完全無添加の手作り塩は、天然のミネラルがそのまま濃縮され、刺激が少なく、まろやかな奥深いうまみがあります。
■ ≪麦味噌について≫ 麦味噌の特徴として、大麦の繊維質が味噌の中に入ります。
■ 黒い筋みたいな物は木くずではございません。
■ 人体に害はありませんので、安心して麦みそをお楽しみください。
■ 【メーカーのこだわり】 ・地下水仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌 【原材料】 ・自然栽培大麦(千葉県) ・自然栽培大豆(北海道) ・食塩(慈眼の塩・長崎県) 【栄養成分表示】 (100g当たり) エネルギー:189kcal たんぱく質:8.6g 脂質:2.5g 炭水化物:33.1g 食塩相当量:9.1g 【内容量】 400g×4個 【麹歩合】 20歩 【賞味期限】 製造より7ヶ月 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所保管 【注意】 当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。
■ 生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。
■ 味噌をおいしく保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫にて保存することをお勧めします。
■ (味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。
■少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。
■) #数量限定 #麦みそ #自然栽培 #慈眼の塩 #天然醸造 #地下水仕込み #木桶仕込み #生みそ #蔵付き麹菌 JANコード 4902854132011関連商品マルカワみそ 自然栽培 麦みそ 400g 数量限定 慈眼の塩 天然醸造...マルカワみそ 玄人 400g×4個セット 辛口 玄米味噌 くろうと 自...マルカワみそ 有機白みそ 400g×4個セット 有機味噌 自然栽培 米...1,356円5,423円5,516円マルカワみそ 未来 400g×3個セット 有機味噌 自然栽培 天然醸造...マルカワみそ 未来 400g×4個セット 有機味噌 自然栽培 天然醸造...マルカワみそ 玄人 400g×3個セット 辛口 玄米味噌 くろうと 自...5,040円5,998円4,067円マルカワみそ 有機白みそ 400g×3個セット 有機味噌 自然栽培 米...マルカワみそ 日本 600g×3個セット (1.8kg) 有機味噌 生...マルカワみそ 玄人 400g×2個セット 辛口 玄米味噌 くろうと 自...4,442円4,394円2,712円マルカワみそ 有機白みそ 400g×2個セット 有機味噌 自然栽培 米...マルカワみそ 未来 400g×2個セット 有機味噌 自然栽培 天然醸造...マルカワみそ 玄人 400g 辛口 玄米味噌 くろうと 自然栽培 天然...3,368円3,360円1,356円......._..............