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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 世界トップクラスの受賞暦 この組み合わせは、オーストラリアではティレルズが初めて。熟成された果実味と柔らかなタンニンが滑らか。 産 地 オーストラリア・ 製 造 ティレルズ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン、メルロ 飲み頃温度 16℃ 味わい ミディアムボディ
安旨高品質!チリワイン時代到来!! オススメの最強デイリーワインです。 自社畑で有機栽培を実践するワイナリー。チリの代表品種カルメネールの旨みが詰まったワインです。チョコレートやプラムを想わせるアロマと凝縮感、エレガントな余韻が特徴的です。 産 地 チリ・セントラル・ヴァレー 製 造 ビニェードス・エラスリス・オバリェ ぶどう品種 カルメネール 飲み頃温度 15℃ その他 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 手摘みで収穫したブドウを別々にマセラシオンし、木樽で発酵後、新しいバリック(小樽)で熟成させました。ベリー系の香りと味わい、しっかりとしたタンニンが感じられ、非常に奥行きのある、調和のとれた余韻の長いフルボディのワインです。 産 地 イタリア トスカーナ 生産者 アヴィニョネージ ぶどう品種 メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 凝縮感と樽感抜群! ルビーレッド、熟れた赤果実の香りが華やかに広がります。果実味とオーク樽の香りが心地よく、スパイスの香りも感じられます。飲み口が柔らかくエレガントな赤ワインです。 産 地 イタリア・プーリア 製 造 コンティ・ゼッカ ぶどう品種 メルロー85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15% 飲み頃温度 14℃ 味わい フルボディ
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 イタリアで最高の人気を誇るランブルスコメーカー 果実味とフレッシュな酸味の冴えるエレガントな辛口仕立。リーズナブルで食中酒として最適。微発泡。 産 地 イタリア・エミリアロマーニャ 製 造 カビッキオーリ ぶどう品種 ソルバーラ80%、サラミーノ、Sクローチェ20% 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 3種のブドウをバリック(小樽)と大樽で熟成させました。スミレやプラムの香りとかすかなタンニンを感じさせるエレガントな、まさに「高貴な(ノービレ)」ワインです。 産 地 イタリア トスカーナ 生産者 アヴィニョネージ ぶどう品種 プルニョーロ・ジェンティーレ(サンジョヴェーゼ)、カナイオーロ・ネーロ、マンモロ
完熟ブドウの旨味たっぷりの赤ワイン☆ 自社畑で有機栽培を実践するワイナリー。カシス等を想わせる凝縮アロマ。深くまろやかな味わいで、余韻にはラズベリーのような赤い果実の風味が広がります。一歩秀でたカベルネです。 産 地 チリ・セントラル・ヴァレー 製 造 ビニェードス・エラスリス・オバリェ ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 飲み頃温度 17℃ 味わい フルボディ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
熟成感のあるまろやかな赤ワイン☆ 大航海時代を想わせる“大西洋”(アトランティコ)という名前の赤ワイン。果実に由来するボディが豊かで、華やかなニュアンスを伴った新鮮な赤い果実の香り。 産 地 ポルトガル・アレンテージョ 製 造 カザ・アグリコラ・アレクシャンドレ・レウヴァス ぶどう品種 トリンカデイラ34%、アリカンテ・ブーシェ33%、アラゴネス33% 飲み頃温度 15℃ 味わい ミディアムボディ
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 イタリアでもトップクラスのワイナリー “コル・ディ・サッソ”とは「石の丘」の意味で、モンタルチーノの石の多い土壌を表現しています。サンジョヴェーゼが果実味を、カベルネ・ソーヴィニョンがボディをもたらしています。若々しく、濃いめのルビー色、香りはフレッシュでスパイスが感じられる、ソフトでバランスのとれたワインです。 産 地 イタリア・トスカーナ 製 造 バンフィ ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン、サンジョヴェーゼ 飲み頃温度 16〜18℃ 味わい ミディアムボディ
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 ステンレスタンクで2〜3ヶ月間発酵後、マロラクティック発酵。熟成は20HLもしくは55HLの木樽で6ヶ月間。3ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされる。紫がかったルビーレッド色。熟したチェリーや小さな赤い果実の香り、深くて調和の取れた味わいに魅了される。非常に余韻が長く最後にアーモンドを感じる。 料理は選ばないが特にリゾットやパスタとは好相性。 産 地 イタリア ピエモンテ州 製 造 ブライダ ぶどう品種 バルベラ 100% その他 ブライダ創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベラワインの繁栄を語ることはできません。1970年ジャコモはアンジェロ・ガヤやマウリツィオ・ザネッラと共にフランスのボーヌでワイン造りを学び、その時初めてバリックという小樽を使うワイン造りを知りました。帰国後の1982年、周囲の反対を押し切りバルベラ・ダスティをバリックで熟成。そして生まれたウッチェッローネはワイン評論家ルイジ・ベロネッリ氏などの賞賛を受け、大成功を収めました。その後、仕事は「イタリアブドウの女王であるバルベラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る娘のラッファエッラとムスコベッペに引き継がれ現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 努力家の父とその息子が造るワイン ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行った後、大樽で熟成。しっかりとした構成でバランスのとれた若飲みタイプのワインです。 産 地 イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 製 造 レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ ぶどう品種 メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、レフォスコ 飲み頃温度 14〜16℃ 味わい ミディアムボディ
ブラックベリーやラズベリー、ミントの香りに エレガントなカシスのニュアンス!! 自社畑で有機栽培を実践するワイナリー。熟したブラックベリーやミントのアロマにカシス香が漂います。引き締まった酸、エレガントな口当たりが特徴のグッドバリューなカベルネです。 産 地 チリ・セントラル・ヴァレー 製 造 ビニェードス・エラスリス・オバリェ ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン その他 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 ブドウの新鮮さが心地よい赤 ローヌの人気ドメーヌ、ブティノが造るペイ・ドック。南仏を想わせるアロマティックな香りに、ブラックベリーなどの力強い果実味が口いっぱいに溢れます。 産 地 フランス・ラングドック・ルーション 製 造 ブティノ ぶどう品種 飲み頃温度 14℃ 味わい ミディアムボディ
スペイン北西部、注目のD.O.ビエルソの地元品種、メンシアを使った赤ワイン。まろやかで程よいボディと上品な果実味に溢れたスタイルです。 産 地 スペイン・カスティーリャ・イ・レオン 製 造 ビノス・デ・アルガンサ ぶどう品種 メンシア100% 飲み頃温度 15℃ 味わい ミディアムボディ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。ビノス・デ・アルガンサは、現在のオーナーであるビクトル・ロブラ・カレイラス氏により設立された家族経営のワイナリーです。カレイラス氏は長くワイン業界で働いてきましたが、妻の祖母の死をきっかけに彼女がビリャ・フランカ・デル・ビエルソに所有していたエステイトを引継ぎワイナリーを興すことに決めました。妻の家系はこの地を所有していた元貴族の家系で、15世紀ころから畑を所有しワイン造りを行っていました。 ワインはどれもリーズナブルながら、樹齢60年にもなる古木や樽を上手に使うなどきっちりとしたワイン造りが行われています。スペイン北部のみで栽培される注目の地ブドウ、メンシアとゴデーリョから北ならではのクール・ビューティーなワインを生み出します。 ワイナリーでは、伝統とテロワールを尊重しながら、最新の技術も取り入れて常に品質の向上に努めています。 このクラスで何と樹齢60年以上の古木を使用!しかも50%オーク樽発酵、100%オーク樽熟成!!さらにビオロジックを実践(認証無)。あのアルバロ・パラシオス氏が第二のプリオラートと注目するテロワールを有しています。 スペイン北西部、注目のD.O.ビエルソの地元品種、メンシアを使った赤ワイン。まろやかで程よいボディと上品な果実味に溢れたスタイルです。
チリの珍しいオーク樽熟成のピノ・ノワール! 自社畑で有機栽培を実践するワイナリー。チェリーや煮詰めたイチゴ、バニラ等を想わせる複雑で完熟した果実のアロマ。豊かで滑らかな舌触りに長い余韻。グットバリューな1本です。 産 地 チリ・セントラル・ヴァレー 製 造 ビニェードス・エラスリス・オバリェ ぶどう品種 ピノ・ノワール 飲み頃温度 16℃ その他 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
スラヴォニア産オークの中樽をメインに使用して30ヶ月熟成させたベルターニ社の新しいスタイルのアマローネ。ヴァルパンテーナ地区の渓谷がもたらすミクロクリマ(微気候)が素晴らしいブドウを育てます。プラムやラズベリー、スパイスの複雑な香りが広がるエレガントでまろやかな赤ワインです。 産 地 イタリア・ヴェネト州 製 造 ベルターニ ぶどう品種 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ 飲み頃温度 18〜20℃ 味わい フルボディ 合う料理 煮込み料理、牛肉のロースト
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 飲み応えある赤ワイン 深いルビーレッド色。この土地で育つカベルネの特徴である陶酔するような鋭い香りと魅力的なタンニンも伴います。リッチなソースを使った鶏料理、熟成したチーズと相性が良いです。 産 地 イタリア・ヴェネト 製 造 トッレゼッラ ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン100% 飲み頃温度 16℃ 味わい フルボディ
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 イタリアで最高の人気を誇るランブルスコメーカー クリスト村の単一畑から造られる高級ランブルスコ。ランブルスコ最良といわれるソルバーラ種100%。きめ細かく凝縮された果実味が印象的な辛口微発泡。 産 地 イタリア・エミリアロマーニャ 製 造 カビッキオーリ ぶどう品種 ソルバーラ100% 飲み頃温度 10℃ 味わい 辛口
若々しくフレッシュな自然派ワイン!! ブラックベリーやプラムのフレーバーが大地や皮製品のニュアンスと層を作り複雑味を持たせます。細やかなタンニン、バランスの良いボリューム。ミネラル感溢れるフィニッシュも魅力です。 産 地 ニュージーランド・マールボロ 製 造 セレシン・エステイト ぶどう品種 ピノ・ノワール 飲み頃温度 16℃ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。 バラ売りはこちら♪あの『ハリーポッター・スリー』を手がけた映画監督マイケル・セレシン氏が1992年に設立したエステイト。世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。 ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト=手作り」にこだわり、植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要である、という考えのもと、大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる「ビオディナミ農法」を実践するようになりました(2002年には「Bio-Grow」認証取得)。その結果、『大地の自然な作用である栄養分やミネラルの供給を妨げられることなくブドウの木は生育し、その健康状態の改善だけではなく、ワインのストラクチャーや凝縮したフレーバーなどにも目を見張る成果が現れるようになった』といいます。 世界的に高い評価を受けるようになった現在でも、他人の評価に翻弄されることなく、「テロワールを素直に表現した真っ直ぐなワイン」を目指す彼らの姿勢に変わりはありません。 多くの商業的な生産者はブドウのDisease(病気)と戦い、また畑にDisease(病気)が訪れないようにケアを行いますが、これは畑の状態を“Dis - Ease”させているだけだとセレシンは考えます。 “Dis - Ease” とは、否定語の“Dis”と「容易」を意味する“Ease”からなる言葉で、容易な事を逆に難しくしてしまっている。つまり大地のアンバランスさを表すとセレシンは考えます。 セレシンの哲学は農法を難しく困難なものにするのではなくまず調和を考え、全て病気を排除させるのではなく、自分たちの畑の土や木々がそれぞれ調和をとりながら共存しているかに重きを置きます。 原住民マオリ族の言葉で 「子孫」を意味するMOMO。ちょうどセレシン・エステイトの子供のような存在がモモシリーズ。マールボロで最初に有機ワインを生み出したセレシン・エステイトが「もっと手軽な価格で」との声に応える形で誕生させた新シリーズです。 ≪自然派ワイン“モモ”に使用されるブドウ≫ ■自社ブドウ■ 有機栽培(BIO-Grow認定)、ビオディナミ ■自然派小規模契約農家の買いブドウ■ セレシンのテロワールに似通った環境を持つ畑から厳選ブドウを仕入れます。畑ではサステーナブル、有機、ビオディナミの何れかが実践されています。 (土壌:シルト質土壌、小石の多い沖積土壌)
スペインの自然派ワイン♪ その名も“パーティ”なワイン!! ブルゴーニュやニューワールドで幅広い経験を持つ若いカップルが造る、有機栽培ブドウを使ったワイン。果実味豊かで飲みやすいスタイルは、デイリーの食卓を華やかに彩ります。 産 地 スペイン・エブロ 製 造 アスル・イ・ガランサ ぶどう品種 テンプラニーリョ60%、ガルナッチャ40% 飲み頃温度 14℃ 味わい ミディアムボディ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。「ガランサ」は輝きのある深い赤色を意味します。これに「アスル」(青色)が混ざると、フレッシュで凝縮感に溢れた果実の色、つまり彼らのワインの色になります。ボデガにその想いを込めてつけました。 「ワイン造りとは自然な表現が生まれる手助けをすることだ」という考えを共有するダニエルとマリア。バルセロナの醸造学校を卒業後、国内のみならずブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで修行し、2000年に地元ナバーラでワイナリーを設立しました。 一目惚れしたという畑は、ヨーロッパ最大の砂漠ラス・バルデス・レアレスの一端に位置し、乾燥した北風は害虫や病気を寄せ付けずブドウ栽培には最高の環境を持ちます。 ■ダニ・サンチェス・ノゲ氏 サン・サドゥル・ダノイヤ(バルセロナ)ワイン栽培・醸造学校にて修学。オーストラリアのミルダラ(Mildara)、コーナワラ(Coonawarra)、南アフリカのポータヴィル(Porterville)、アルゼンチン、メンドーサのボデガ・ヒメネス(Bodega Gimenez)、スペインではペネデスのセリェール・マス・プジョ(Celler Mas Pujo)とプリオラートのマス・デン・ジル(Mas d’en Gil)で修行を積みました。 ■マリア・バレナ・ベルスネギ氏 サン・サドゥル・ダノイヤ(バルセロナ)ワイン栽培・醸造学校にて修学。その後、ペネデスのロゼス・ビラ(Roses Vila)、ナバラのゲルベンス(Guelbenzu)、ブルゴーニュのドメーヌ・トラペ(Domaine Trapet)にて修行を積みました。 「ワイン造りは自然な形で行わなければならないと考えています。それは、ワイン造りとは自然な表現が生まれる手助けをすることだと信じているからです」。 ワイナリーでは、ヴィンテージ毎に気象条件が違うように、ワイン造りには決まったレシピはなく、ワイン造りの方法をこれらの様々な条件に合わせていくべきだと考えています。そしてこれを「直感のワイン造り」と呼んでいます。また、有機栽培をすることで彼らが目指す品質に到達しやすくなると信じています。「悪いブドウから良いワインはできない。カギは畑の中にある」と口癖のように話します。 アスル・イ・ガランサは、バルデナス砂漠に隣接。所有する40ヘクタールの畑は非常にデリケートな作業を必要とします。砂漠地帯という極限の環境下にあるため、ブドウは自ずとその根を地中深くまで伸ばしていきます。それでも灌漑施設は不可欠ですが、必要なときだけ使用することにしています。畑では有機栽培を実践。州政府から正式な認証を得ています。 二人が大切にするのは、“土壌に合わせたブドウの自然な生育サイクル”。銅や硫黄の他、トクサ、イラクサ、カミツレなどのハーブを煎じたものを畑にまきます。(銅や硫黄はべと病やうどんこ病を発症させる菌の予防対策として伝統的に使われているもの。)ハーブがブドウの樹にエネルギーを与え、病気に対して抵抗力をもつようになるからです。これはビオディナミの考え方を取り入れたもの。ホメオパシー医療にも似ています。 本当にブドウが熟した主なkンに収穫を行うことが非常に大切。その為に、収穫前の分析、収穫時の選別、そして収穫後もまた良いブドウを選別します。 従来のナバーラのイメージを超えたナチュラルでフルーティなスタイルのワイン。その新鮮なクオリティは、瞬く間にスペイン・ガストロノミー界でも注目を集め、美食の街サン・セバスチャンで欧州随一と謳われる三ツ星「マルティン・ベラサテギ」、「ムガリツ」を始めとする国内有数のレストランでも愛されています。 オーナー兼醸造家 ダニエルとマリア
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 自然に陰干ししたブドウから造られたスフルサートワインはアルコール度数が高く、凝縮した味わいです。フラッグシップワイン“チンクエ・ステッレ(5つ星)”は、自社畑の最高品質のブドウを選別して収穫、新しいバリック(小樽)で約16ヶ月熟成させました。ガンベロ・ロッソの2004年版では赤ワイン部門の「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。 産 地 イタリア・ロンバルディア 製 造 ニーノ・ネグリ ぶどう品種 キアヴェンナスカ 飲み頃温度 18〜20℃ 合う料理 牛肉、シビエ、熟成したチーズ
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 凝縮感と樽感抜群! しっかりとした、濃いルビー色。熟した赤果実のニュアンスとバニラやスパイスの香り。豊かな果実味、樽の風味、タンニンが柔らかく余韻とともに心地よく広がります。 産 地 イタリア・プーリア 製 造 コンティ・ゼッカ ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン85%、ネグロアマーロ15% 飲み頃温度 16℃ 味わい フルボディ
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。メーカー欠品の場合はご了承下さい。 ブドウの新鮮さが心地よい赤 濃厚な果実味とリコリスにバニラや黒胡椒など樽熟成のニュアンスが加わり、素晴らしいストラクチャーの赤ワイン。チョリソなど味の濃いタパスやお肉と良く合います。 産 地 スペイン・セントロ 製 造 レアル・コンパニーア・デ・ビノス ぶどう品種 テンプラニーリョ100% 飲み頃温度 13℃ 味わい ミディアムボディ