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片岡製作所(Kataoka Seisakujyo) 牛刀庖丁シルバー 270mm 日本製 Brieto-M11pro D.P.S CLAD モリブデン・バナジウム鋼割込 M1103-D.P.Sサイズ:全長:410、刃渡り:270mm本体重量:245g刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-94ステンレス鋼原産国:日本

片岡製作所(Kataoka Seisakujyo) 牛刀庖丁シルバー 270mm 日本製 Brieto-M11pro D.P.S CLAD モリブデン・バナジウム鋼割込 M1103-D.P.S
16,568 ～

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【肉を切る人気包丁使いやすい包丁】●全長(mm)：330●質量(g)：160●背厚(mm)：1.9●堺菊守日本鋼(口金付)●日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
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ご注文の際は、予めご了承下さい。
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こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。
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・33層のダマスカス槌目ステンレススチール。
・VG10合金コア。
職業料理人が使うサイズの牛刀になります。
肉を切ることがおおい人にもお勧めです。
刃渡り：240mm全長：375mm刃幅：50mm重さ：243g刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃

堺孝行槌目ダマスカス VG10割込み 33層牛刀240mm 07396
33,800 ～

【特長・仕様】TKG-NEO(ネオ)シリーズ＜TKG ネオ＞刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
特長と品質●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼 (3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。
耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。
また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
●SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性 (ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。
和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。
サイズ(),全長(),質量(g),背厚()18,305,150,2.0

TKG－NEO（ネオ）牛刀（両刃） [ 18 ][ 9-0329-0201 ] ATK8501
7,178 ～

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アメリカをはじめ世界で使われ、グローバルにファンの多い包丁です。
よく切れる、すごく切れる包丁とご好評をいただいています。
ISSIKI 包丁ほうちょう洋包丁キッチンナイフシェフナイフナイフ 67層ダマスカスダマスカス包丁ダマスカス鋼 VG10 ステンレス牛刀包丁牛刀ぎゅうとう包丁セットよく切れるすごく切れる切れ味抜群 20cm 200mm 高級ブランド送料無料あす楽万能包丁文化包丁調理器具キッチン用品台所料理クッキング家庭用右利き左利き両利き両刃おしゃれデザインおすすめ人気ギフトプレゼント贈り物ラッピング母の日父の日敬老の日お中元お歳暮クリスマス結婚祝い出産祝い誕生日新生活引っ越しご希望のお客様は、上部または下部の「まとめてご購入」ボタンをご利用ください。
（不要な商品はチェックをお外しください） ※必ず包丁と一緒にカートに入れ、ご購入ください。
包丁研ぎ器単品でご購入の場合、こちらの価格ではご提供できかねます。
※研ぎ器の詳細はこちらをクリック ※プレゼントGET方法、レビューの書き方の詳細はこちらからご確認いただけます ※記入後のご連絡はこちらから「ショップへの問い合わせ」よりお願いいたします ※プレゼント内容は在庫状況により予告なく変更になる場合がございます、あらかじめご了承ください ※1注文につき1点のプレゼントです商品名 ISSIKI ダマスカス牛刀包丁 67層 VG10 ステンレス 200mm 素材・刀身：VG10 ダマスカス・ステンレススチール・柄：ステンレススチール+G10 ※本品には包丁専用ケース（サヤ）は付属しておりません。
詳細・全長：325mm ・刃　└刃渡り：200mm 　└刃幅：45mm 　└刃厚：2.2mm ・柄　└長さ：110mm 　└直径：27mm ・本体重量：230g ・中国製 issikiは日本国内にある自社内で再度、日本人による検品を行っています。
大切なお客様にご満足頂けますよう、品質管理を徹底しておりますのでご安心してお使い頂ければと思います。
特徴グローバルな人気を誇る日本発のブランド・ISSIKIが自信を持っておすすめする牛刀包丁です。
メンズ・レディース関係なく、旦那さんや奥さんへ、また10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代と年代問わず、幅広い層の方へ人気のギフトとしてもお贈りいただけます。
ISSIKIがこの品質・この価格で商品をご提供できる秘密は、工場から直接商品を仕入れ、メーカー自身で販売しているから。
他のブランドに比べると中間業者がいない分、商品を大変お安くご提供できるのです。
いずれも両刃包丁ですので、右利きでも左利きでもお使いいただけます。
食洗機にも対応(長持ちのためには手洗いをおすすめ致します)。
牛刀包丁牛刀包丁は、ご家庭で最も一般的な三徳包丁に比べると、概ね刃渡りが長く、刃の反りが大きく、切っ先が尖っていることが大きな特徴です。
肉切り包丁のイメージがありますが、西洋の万能包丁（洋包丁）として使われ、肉だけでなく魚や野菜を切ることにも適した使い安い包丁です。
刃渡りの長さは大きな食材を切るのに役立ち、刃の反りの大きさはしっかりと力を入れた押し切りをしやすくします。
また、尖った切っ先は肉の筋などの硬いものを断ち切るのに便利なうえに、狙ったところに刃を入れやすくする効果があるため、魚をおろすのにも向いています。
三徳包丁が真下にトントンと切り下ろすイメージなら、牛刀包丁は少し力をかけてスライド切り（押切り）するイメージ。
どちらも万能包丁として高い人気があります。
刃 VG10(V金10号、最上位クラスの品質を持つステンレス)を高品質ステンレスで挟み込んで作られた刃は、プロも愛用するほどの素晴らしい切れ味を誇り、耐摩耗性に優れているため切れ味が長持ちします。
VG10は非常に錆びにくいことでも有名で、多くの高級包丁・ナイフに採用されています。
切れ味の良さでは鋼が一番とよく言われますが、鋼は表面にすぐサビが浮いてしまうので、毎日しっかりと磨き上げる必要があります。
ステンレスの場合は普通に洗剤で洗い水分を拭き取るだけで大丈夫なので、お手入れが簡単で、ご家庭用には最適です。
表面にはダマスカス模様と呼ばれる美しい木目状の模様が浮き上がっています。
これは、67層もの金属を日本刀のように積層・鍛錬することによって生まれるもので、単層構造の素材に比べると硬度が出て、刀身の狂いも少なくなります。
刃渡りは20cmとちょうど良い長さ。
一般的に包丁の刃渡りは、まな板に収まるサイズが良いとされています。
200mmであれば、小さめのまな板でも十分に収まるでしょう。
※ダマスカス模様の中に白い点が浮き上がって見えることがございますが、模様の一部であり、品質に問題はございません。
柄柄のベースはステンレスです。
そして、使う際に手が触れる部分には、G10という特殊なガラス繊維を使用しています。
オールステンレスの包丁は、清潔感がある一方で、柄の温度変化が大きく、冬場は非常に冷たくなってしまいます。
ひどいときにはそのまま持てないために、お湯をかけなければならないほど。
また、金属のためどうしても滑りやすく、特に柄が濡れていたり油がついていたりすると非常に危険です。
切れ味の鋭い包丁による事故は大きな被害に繋がるケースが多く、柄の滑り具合は包丁選びでは極めて重要です。
だから、ISSIKIは最上の安全性を目指しました。
ステンレスにG10を一体化させ、表面を特殊加工で仕上げることで、究極の滑りにくさを実現したのです。
もちろんガラス繊維ですので耐水性・耐朽性は抜群。
マットな質感の表面には、木目のような印象的な模様を浮かび上がらせています。
また、美しく輝く2つの鋲と、円を組み合わせたオリエンタルな模様が高いデザイン性を実現しています。
構造柄に刃を差し込んだタイプの包丁の場合、接合部から水が侵入し、木の腐食が進んでしまいます。
ISSIKIの牛刀は、柄は刃と溶接することで完全に一体化しています。
継ぎ目部分が滑らかなので洗いやすく、汚れが溜まらないので非常に清潔です。
内部に水が侵入する心配もないので、腐食もしません。
柄の中に通っている金属の部分を中子と言い、この中子を別の素材で完全に挟み込んでいる構造を「本通し」と言います。
本通しはコストがかかるものの、持ったときのバランスに優れ、コントロールしやすいのが利点です。
ISSIKIの牛刀は適度な重みがありつつも、バランスが良いために、長く使っていても疲れにくいように設計されています。
ギフト ISSIKIの包丁箱には、室町時代以来の贈答文化の象徴である「水引」がデザインされています。
「梅結び」と呼ばれる幾重にも重ねられた結びには、あなたと贈り先様の強い結びつきを表現したいという思いが込められています。
また、全体を覆う文様は「麻の葉」。
丈夫にすくすくと育つ麻は、成長や発展をイメージさせます。
いつまでもお元気で、これからのさらなるご活躍を祈って、そんなメッセージが秘められているのです。
古き良き日本の文化を大切にしながら、適度に現代風にアレンジされた上蓋を開けると、鮮やかな赤と、そこに鎮座する包丁が目に飛び込んできます。
贈り物の重要な要素のひとつは「サプライズ」。
豪華絢爛な光景に、きっと贈り先様も驚き、喜んでくれるに違いありません。
包丁は「悪縁を断ち切る」「未来を切り拓く」という意味を含んだ贈り物です。
前途ある門出や、新たな挑戦を迎えられる方への贈り物には特におすすめです。
もちろん、実用品であり、誰もが毎日使えるものですから、老若男女どんな方にも贈りやすいのも包丁の良いところです。
お気に入りの包丁は、毎日の料理を楽しくしてくれます。
料理が楽しくなれば、毎日の生活にもハリがでますし、自然と健康な食事を摂ることに繋がります。
あなたの大切な人の健康を支える大きなきっかけになるのが、包丁の贈り物なのです。
彼氏や彼女、夫や妻、父親や母親、義理のご両親へのプレゼントに、男性向け・女性向けを問わず、贈ることができます。
お誕生日祝い、母の日や父の日のギフトにはもちろん、新居への引越しや結婚のお祝い、お子様の独り立ちの贈り物にもぴったりです。
母の日や父の日のギフト、プレゼント、結婚祝いの贈り物にもぴったり。
商品への明細書・広告物の同梱は行なっていませんので、プレゼントなどの際に、贈り先様へ金額が伝わることはありません。
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9,980 ～

特徴 ●切れ味が抜群、サビに強いプロからご家庭まで幅広く使われています。
●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
●刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
●口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。
●商品サイズ:全長335mm(刃渡210mm) ●本体重量:180g ●材質芯材:コバルト合金鋼側材:13クロームステンレスハンドル:積層強化材(3本鋲本通し)口金:18-8ステンレス鋼 ●刃付:両刃(右利き・左利き兼用)※左気味刃付け可能仕様サイズ 210mm 入数 1点 FU808

富士カトラリー藤次郎藤寅作牛刀包丁 DPコバルト合金鋼割込口金付 210mm FU-808 1点
8,517 ～

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●刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
●口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。
●商品サイズ:全長310mm(刃渡180mm) ●本体重量:170g ●材質芯材:コバルト合金鋼側材:13クロームステンレスハンドル:積層強化材(3本鋲本通し)口金:18-8ステンレス鋼 ●刃付:両刃(右利き・左利き兼用)※左気味刃付け可能仕様サイズ 180mm カラー重量材質付属品入数 1点 FU807

藤次郎牛刀包丁 180mm FU-807 1点
8,591 ～

送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。
【kk9n0d18p】【商品の説明】MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
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抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。
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6月30日は【ポイント4倍】楽天カード企画！マサヒロ正広作 MV-S 牛刀 27cm
20,567 ～

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【kk9n0d18p】【商品の説明】正広作牛刀 24cm外寸(mm) 380重量 229g板厚(mm) 背:2.2材質特殊ステンレス刃物鋼(正広オリジナル) 抗菌性ステンレス●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。
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6月30日は【ポイント4倍】楽天カード企画！マサヒロ正広作 MV-S 牛刀 24cm
16,994 ～

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【kk9n0d18p】【商品の説明】正広作牛刀 21cm外寸(mm) 330重量 167g板厚(mm) 背:1.9材質特殊ステンレス刃物鋼(正広オリジナル) 抗菌性ステンレス●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。
抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。
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6月30日は【ポイント4倍】楽天カード企画！マサヒロ正広作 MV-S 牛刀 21cm
13,419 ～