遠藤 雅司 山川出版社ショクデヨムヨーロッパシニセンゴヒャクネン エンドウ マサシ 発行年月：2021年08月31日 予約締切日：2021年07月09日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784634151918 遠藤雅司（エンドウマサシ） 歴史料理研究家。
世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。
漫画「Fate／Grand　Order英霊食聞録」で食文化と料理を監修。
株式会社明治の食育サイト「偉人の好物」にて監修を担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　神々と囲む食卓／第2章　すべてを飲み込むローマの食卓／第3章　帝国の崩壊から中世へ／第4章　タタールの脅威と中世料理の確立／第5章　中世の終焉／第6章　大航海時代の到来／第7章　新旧大陸のマリアージュ／第8章　洗練される食文化／第9章　植民地政策と保存食／第10章　グローバリズムとローカリズム 食卓から歴史のワンシーンが見えてくる。
王侯貴族、哲学者、文筆家、科学者、音楽家、画家…。
それぞれの立場で味わった、悲喜こもごもの食卓模様をひも解く！文献から当時の料理をレシピ化！作って味わえる体験型教養！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

出荷目安の詳細はこちら内容詳細妖怪は、すがたをあらわす場所と、かたちで分類し、伝説からおこしたイラストで紹介。
特徴や能力、探しかたや出会ったときの注意点までくわしく解説！妖怪出現ポイントの現在もリポート。
ツチノコや天狗など、なかまの多い大妖怪は徹底図解する。
目次 : 第1章　野や森にあらわれる妖怪/ 第2章　山にあらわれる妖怪/ 第3章　海にあらわれる妖怪/ 第4章　川や池などにあらわれる妖怪/ 第5章　妖怪調査室?野外調査編

アントラム栢木利美 赤ちゃんとママ社ジュウサンサイカラノマナーノキホンゴジュウ アントラムカヤキトシミ 発行年月：2023年05月02日 予約締切日：2023年03月27日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784870141636 アントラム栢木利美（アントラムカヤキトシミ） 日本大学藝術学部文芸学科ジャーナリズムを卒業。
アメリカハリウッドへ雑誌レポーターとして渡米。
帰国後、くらしデザイナーとして活躍。
89年に渡米。
92年、「現代を活躍する女性100人」に選ばれる。
99年、『スピード・クリーニング』（ソフトバンク文庫NF）を翻訳し、スマッシュヒットに。
2010年、『Green　Tea　Living』でアメリカで作家としてデビュー。
『Green　Tea　Living』では、日本の古来から伝わる食べ物、健康、家事法を紹介。
11年、この本がアメリカ独立系出版に贈られる最も権威あるベンジャミン・フランクリン賞を受賞。
その他3つの賞も受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　食事のきほん（「いただきます」ってどういう意味？／きらいなものは食べなくてもいいの？　ほか）／2　あいさつ・身だしなみのきほん（なんのためにあいさつするの？／言っても言われてもうれしい言葉「ありがとう」　ほか）／3　訪問・電話のきほん（友だちのお家を訪ねるときの注意点／靴や上着で恥ずかしい思いをしないように　ほか）／4　お出かけのきほん（人に迷惑をかけない乗り物の乗り方／思いやりのある席のゆずり方　ほか）／5　手紙・贈り物のきほん（手紙を書くってめんどうくさい？／書き方の基本！「拝啓」「敬具」を使いこなそう　ほか） お礼、あいさつ、食事のマナー…。
この一冊できほんを身につけ、一生の宝をゲット！親子で知りたい『大人の常識』 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで パンカジ・シャルマ アリス・シャルバン 原書房シッテオキタイインドゴハンノジョウシキ パンカジシャルマ アリスシャルバン 発行年月：2023年03月08日 予約締切日：2023年01月26日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784562072613 シャルマ，パンカジ（Sharma,Pankaj） インド・ラージャスターン州ジャイプール生まれ。
2003年まで故郷で暮らし、インドの食文化と料理の歴史研究に力を注ぐベジタリアン。
数多くのレシピをブログで紹介するとともに、インドの手工芸品や食品をウェブサイトで販売している シャルバン，アリス（Charbin,Alice） 父はフランス人、母はイギリス人のアーティスト一家に生まれたイラストレーター。
児童書の挿絵を40冊ほど手がけ、報道機関や“エルメス”のウェブサイトでイラストを担当。
家族とともにインドで1年暮らしたことがある サルマンジー，サンドラ（Salmandjee,Sandra） 愛称はサンジー。
ブログを通じて独創的かつ現代的なインド料理のレシピを紹介。
サルマンジー家では、代々伝わるボリウッドのエキゾチックで大きなボウルのなかで、祖母から母、父、娘へと料理が受け継がれてきた 関根光宏（セキネミツヒロ） 東京生まれの翻訳者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） インド料理ーインド料理とは？／食事と儀式／パンと米／ダールとカレー／テーマ別の料理／スイーツと飲み物 アーユルヴェーダの栄養学って？インド料理に欠かせない「ギー（澄ましバター）」って何？自分だけのスパイスを調合するのに大事な調理器具は？古来受け継がれてきたインドのキッチンのしきたりとは？国民的飲み物となったチャイの意外な歴史や、アーユルヴェーダ、儀式での料理、みんな大好きストリートフードなど、インドの楽しい毎日の食事をイラストで解説。
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ハーディ・エイミス 森秀樹（翻訳著述業） 大修館書店ハーディ エイミス ノ イギリス ノ シンシフク エイミス,ハーディ モリ,ヒデキ 発行年月：1997年03月 ページ数：172p サイズ：単行本 ISBN：9784469243994 第1章　乗馬服、客間に登場／第2章　宮廷と改革／第3章　忠誠心が民主主義を招く／第4章　ピーコック革命／第5章　イギリス人のスーツ／第6章　小物類／第7章　レジャー服／第8章　夜会服／第9章　結婚衣裳／第10章　髪／第11章　サヴィル・ロー／第12章　英国スタイル／第13章　伝統／第14章　現代 イギリス歴代の王室の服装に対するこだわりや、ボー・ブランメルらおしゃれの達人の着こなし哲学など、様々なエピソードを交えながら紳士服の変遷史をひもとく一冊。
エリザベス女王御用達デザイナー、ハーディ・エイミスがウィットに富んだ語り口で、正装から普段着までの着こなし術を伝授する。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

高野　文子 昭和のくらし博物館 平凡社イズミサントッテオイテハドウデスカ タカノ　フミコ ショウワノクラシハクブツカン 発行年月：2022年09月24日 予約締切日：2022年07月26日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784582839074 高野文子（タカノフミコ） 1957年生まれ。
漫画家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 玄関に荷物が届きました。
／「国語ノート」（日記）を読む。
／もっとよく見る。
／姉妹に会いに、しいな町を訪ねます。
／あたらしい荷物が届く。
／展示の準備を始める。
高野文子と一緒に開けるタイムカプセル。
ある日、大切に「とっておいた」ものが、いっぱい詰まった箱が博物館にやってきました。
過去から委ねられたものは何？未来に手渡すものは？ものが語る「こどもの時間」に耳を傾けた、高野文子と仲間達の記録。
さあ、あなたもご一緒に！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

伝統の美 京都美容文化クラブ 光村推古書院 光村推古書院ニホン ノ カミガタ キョウト ビヨウ ブンカ クラブ 発行年月：2000年06月 ページ数：271p サイズ：文庫 ISBN：9784838199020 櫛まつり／古墳時代／奈良時代／平安時代／鎌倉時代／室町時代／桃山時代／江戸時代前期／江戸時代中期／江戸時代後期／明治時代／大正時代／昭和時代／現代舞妓／伝統の髪型図 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

髪飾りからはきものまで 道明三保子 東京美術スグ ワカル キモノ ノ ビ ドウミョウ,ミホコ 発行年月：2005年02月 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784808707804 道明三保子（ドウミョウミホコ） 1942年静岡県に生まれる。
東京大学文学部美術史科卒業。
同大学院人文科学研究科修士課程修了。
専攻は服飾史・染織史。
文化女子大学教授・文化学園服飾博物館学芸室長。
国際染織学会（C．I．E．T．A）理事、アジア民族造形学会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 時代別コーディネイト／きもの／帯／髪飾り／半襟／羽織／コート／繻袢／帯揚げ／帯締め〔ほか〕 現在の「きもの」の原形ともいえる「小袖」が、身分を問わず一般に着られるようになったのは、ちょうど歴史が中世から近世へ移り変わるころだが、その頃は小袖を重ね着して前を合わせ、帯でおさえるだけだったが、江戸時代を通じて実用・装飾など様々な理由から帯揚げや半襟などの小物が増えていき、現在の形になった。
本書では、そういった小物類も合わせて、古いものは桃山時代から新しいものは平成まで、どのようなものが作られてきたか、その歴史・形・デザインを紹介する。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 ファッション・美容 着物

出荷目安の詳細はこちら内容詳細図解でわかる！彼女たちの真実。
踊る神々から、踊ると体力が回復する…わけではない現実世界の踊り子たち、加えてベリーダンス、フラダンス、バレエなどの世界のダンスをガチに紹介。
目次 : 第1章　踊りと神々の伝説（モルジアナ/ 日輪のオファイラと月輪のホゼイラ/ ジャミラー　ほか）/ 第2章　情熱・母性・美　極致の踊り子（ベリーダンスとは/ ベリーダンスの起源/ エジプトの伝説の踊り子　ほか）/ 第3章　世界のさまざまなダンス（サンバとカーニバル/ 至高の踊り子パシスタ/ サンバカーニバルの踊り子の衣装　ほか）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細学問のあらゆる境界を横断し、世界各地のフィールドを疾駆した“知の巨人”。
そのフィールドは、めくるめく知の運動にとり想像への扉をひらく始原、すなわち沃野となった。
生涯にわたり野生の思考と詩学を探究しつづけたフィールドワーカー山口昌男の足跡をたどりなおし、未来の知性と文化に向けて新たな思考を切り拓く。
学び知ることの愉楽と自由をこよなく愛し、野生の思考と詩学を旺盛に探究しつづけた山口昌男の人と思想を豊かに読み解く追悼論集。
単行本未収録の重要論文のほか、詳細な研究記録、年譜・著作目録、貴重なスケッチ・写真を多数収載。
目次 : 1　人類学的思考の沃野?追悼シンポジウムの記録（人類学的知のために/ 人類学的思考の戦場　ほか）/ 2　飛翔するヘルメスに触れて?山口昌男を読む（インタビュー　山口昌男と私?Be　Carefulなふたり/ 山口昌男の周縁?仕掛けとしての民俗芸能　ほか）/ 3　野生の思考と詩学?山口昌男への招待（西アフリカにおける王権のパターン?比較研究の試み/ ネグリチュード前後?アフリカ詩をめぐる思想的状況　ほか）/ 4　資料編（学術研究の記録/ 山口昌男年譜・著作目録）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　「野球移民」とはなにか/ 第2章　野球からペロータへ/ 第3章　「ドミニカンヨルク」を生みだす社会/ 第4章　新たなパトロンの誕生/ 第5章　移民とともに越境するペロータ文化/ 第6章　結論

出荷目安の詳細はこちら内容詳細「人間最良の友」として最も長くわれわれの身近にあって、深い絆で結ばれている存在?犬。
「犬を始祖とする伝説」「冥界とのつながり」「人間への忠義」「狼との関係」などなど、世界各国の神話・伝説・昔話から民間伝承までを広く集成、分類。
ほか狼やコヨーテなど、犬の仲間たちの話もあわせて収録。
この一冊で、犬の魅力、犬の人類の関係が深いところまで見えてきます。
目次 : 第1章　火を盗んだコヨーテ?神話の世界/ 第2章　人間と縁を結んだ犬?由来の話/ 第3章　夜の狩人?魔的な犬/ 第4章　狼の歌?こわい犬と狼/ 第5章　月をかむ犬?人を助ける犬と狼/ 第6章　犬と友だちになったコヨーテ?動物たちのつきあい

出荷目安の詳細はこちら内容詳細「それは、ほんとうのところ、信じられない話なのです」と、そのモグラは話しはじめた。
「とてもモグラわざとは思えないことをやってのけたモグラの物語なのです」…聞くうちにぼくは、これが夢かどうかなんてもう考えてはいなかった。
物語作家・岡田淳が、モグラ・ナンジから聞いた伝説を書き留めた?

出荷目安の詳細はこちら内容詳細中央・国家の視点を避け、地域間・双方向のベクトルに注目する時、人々の生き方や国境の意味がリセットされる。
さまざまな論理と力学が絡み合う境界線上を一つの社会と捉え、研究・理解に新たな視覚を探る。
目次 : 第1部　実践（移動・移住の経験と実践?東シナ海国境海域をゆきかう漁民たち/ 「再録」変則貿易の時代?戦後対馬における日韓「交流」の諸相/ 近代八重山におけるモノの越境?台湾との関係を中心に）/ 第2部　自／他認識（国境を生きる?沖縄石垣島の台湾系華僑・華人の越境経験と組織形成/ 交錯するツーリズム?八重山台湾間の観光をめぐる台湾認識のあり方/ 越境のツーリズム?韓国人の対馬観光をめぐって）/ 第3部　歴史認識（つなぐ記憶／ずらす記憶?現在の八重山・台湾境域における越境の試みをめぐって/ 歴史的事件の再解釈と資源化?台湾原住民族パイワンによる「牡丹社事件」をめぐる交渉/ ポストコロニアルにみる対馬の祭りの可能性?時の辺境化と儀礼の力/ 引揚げ体験に見るノスタルジア?朝鮮半島、満州、シベリア、南京からの引揚げ）/ 附録（韓国人観光客アンケート調査報告書/ クルーズ船台湾人観光客アンケート調査報告書）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　蔵書資料?膨大な著作、そして旅を支えた蔵書と読書/ 2　文書資料?庶民の発見、ノートと原稿用紙に綴った民衆の記録/ 3　民具資料?暮らしの工夫と変遷を伝えるモノ語り/ 4　写真資料?カメラレンズの向こう側

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著者：和賀 正樹出版社：小学館サイズ：単行本ISBN-10：4093874514ISBN-13：9784093874519■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ぬめり、水かき、悪戯にキュウリ。
異色の生物学者が、時代ごと地域ごとの民間伝承や古典文献を精査。
＜実証分析的＞空想生物学。
解説　小松和彦

出荷目安の詳細はこちら内容詳細動植物を神格化し、自然も神も人も、すべては平等である??！　アトゥイ（海）、アペ（火）、コロ（支配）、カラ（創造する）、ウク（受取る)・・・・・・。
驚くべき自然観察者であるアイヌ。
その、名付けの意味、語源、語彙素構成や使用法を丹念に拾いながら、彼らの宇宙観、霊魂観、動植物観を言語学的に分析。
認識人類学的アプローチで、”アイヌ文化”を旅します。
本書は1994年から長らく講談社選書メチエの一冊として刊行されてきました。
今回、学術文庫に収録するにあたり、補章として「現代に生き続けるアイヌの世界観」を追加しています。
＊コ「ロ」、カ「ラ」、ウ「ク」＝「　」内字は小文字です目次プロローグ第一章　アイヌの宇宙観1　モシリ（世界）2　アイヌ・モシリ（人間の世界）の誕生3　カムイ・モシリ（神々の世界）4　ポクナ・モシリ（下方の世界）5　アイヌの他界観6　相補二元的宇宙観第二章　霊魂とカムイ1　霊魂の観念2　カムイの概念3　語彙素構成からみる神性の認識4　人間的なカムイ像5　カムイとジェンダー6　人間との関係第三章　アイヌの植物命名法1　植物名が語る認識のプロセス2　基本名からみる命名のプロセス3　対照名からみる命名のプロセス4　類別的認識5　植物観と神格化第四章　動物の分類と動物観1　動物の個別名と包括名2　個別化の原理3　類別カテゴリーの外延4　類別化の原理5　動物分類と空間分類の連繋6　動物のシンボリズムと神格化の基盤第五章　諸民族との比較1　日本上代における世界観との比較2　北方諸民族における世界観3　アイヌの世界観第六章　世界観の探究??認識人類学的アプローチ1　言語と文化2　イーミックな観点とエスノ・サイエンス3　「もの」の名称から認識の体系へ4　象徴体系としての世界観5　メタファーとしての動物6　言語の象徴表現と世界観7　認識人類学の意義補章　現代に生き続けるアイヌの世界観あとがき学術文庫版あとがき索引著：山田　孝子（ヤマダ　タカコ）1948年生まれ。
京都大学大学院理学研究科博士課程修了。
理学博士。
現在，京都大学名誉教授，金沢星稜大学教授。
専攻は文化人類学，認識人類学。
著書に『ラダック』『南島の自然誌』,「An Anthropology of Animism and Shamanism」など。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細彼らは死を悼むために他者を食べ、われわれは治療のために他者を取り込む?“未開と文明”の固定観念を鮮やかに破砕する、知的で大胆な同時代評集。
目次 : 火あぶりにされたサンタクロース（一九五二年）/ まるであべこべ（一九八九年八月七日）/ 社会には一種類の発展しかありえないのだろうか（一九九〇年一一月一三、一四日）/ 社会の諸問題?女陰切除と補助生殖（一九八九年一一月一四日）/ 自著紹介（一九九一年九月一〇日）/ 民族学者の宝飾品（一九九一年五月二一日）/ 芸術家の肖像（一九九二年二月二三日）/ モンテーニュとアメリカ（一九九二年九月一一日）/ 神話的思考と科学的思考（一九九三年二月七日）/ われらみな食人種（一九九三年一〇月一〇日）/ オーギュスト・コントとイタリア（一九九四年六月二一日）/ プッサンの一絵画の主題をめぐる変奏（一九九四年一二月二九日）/ 女性のセクシュアリティと社会の起源（一九九五年一一月三日）/ 狂牛病の教訓（一九九六年一一月二四日）/ 母方オジの帰還（一九九七年一二月二四日）/ 新たな神話による検算（一九九九年四月一六日）/ 「コルシ・エ・リコルシ」?ヴィーコを追いかけて（二〇〇〇年三月九日）

出荷目安の詳細はこちら内容詳細文字文化を持たなかったアイヌが、代々語り継いできた精神と伝統を、数年にわたるアイヌの人々との心の交流を経て、現代の語り部たちの「言葉」を丁寧に聞き取り、守り継がれてきた儀式や祭祀、聖地、そしてカムイが宿る北海道の壮大な風景を写真で紹介。
今に生きるアイヌの魂を探す旅。
目次 : カムイ?神/ カムイノミ?祈り/ コタン?集落/ シンヌラッパ?先祖供養/ アシリチェプノミ?サケ迎え/ チプサンケ?舟下ろし/ ユカラ?叙事詩/ チャランケ?談判/ ケウタンケ?無念の声/ アイヌ?人間

出荷目安の詳細はこちら内容詳細二〇一九年に創始一一五〇年、そして重要無形民俗文化財指定から四〇年、ユネスコ無形文化遺産登録から一〇年を迎えた京都・祇園祭。
変遷を繰り返し、進化し続ける祇園祭に、歴史・美術・民俗・音楽などさまざまな分野・視点からアプローチ。
神輿渡御・山鉾巡行などの祭と、それを支える人と技の世界に迫る。
目次 : 序章　祇園祭?その創始と変遷/ 1章　祇園祭の心とその継承（祇園祭の山・鉾・屋台行事?そのかたちと心/ 戦中・戦後の祇園祭?守るものと伝えること）/ 2章　祇園祭を支える人々?山鉾町と神輿会（鈴鹿山町衆の今昔/ 神輿渡御の舁き手とその心意気）/ 3章　動く美術館「山鉾」の装飾品の修理と継承?様々な修理事業の現場から（祇園祭山鉾風流と絨毯/ 祇園祭山鉾の懸装品の新調?鶏鉾の水引と鷹山の再興）/ 4章　祇園囃子の背景?太鼓・鉦・笛の調和（「コン・チキ・チン」の成立/ 祇園囃子と共に六三年　そして祇園囃子の今）

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