著者高橋由美子(著) 山口文芳(著)出版社農山漁村文化協会発売日1988年08月ISBN9784540880476ページ数178Pキーワードダイエット けんこうしよくにんじんごぼうてずくりにほんしよくし ケンコウシヨクニンジンゴボウテズクリニホンシヨクシ たかはし ゆみこ やまぐち ふ タカハシ ユミコ ヤマグチ フ9784540880476

著者豊川裕之(著)出版社農山漁村文化協会発売日1987年06月ISBN9784540870194ページ数202Pキーワードダイエット しよくせいかつししんのひかくけんとうえいようそから シヨクセイカツシシンノヒカクケントウエイヨウソカラ とよかわ ひろゆき トヨカワ ヒロユキ9784540870194

著者中川紀子(著)出版社農山漁村文化協会発売日1986年06月ISBN9784540860126ページ数181Pキーワードダイエット けんこうしよくうめてずくりにほんしよくしりーず ケンコウシヨクウメテズクリニホンシヨクシリーズ なかがわ のりこ ナカガワ ノリコ9784540860126

著者本間伸夫(著) 小室美智世(著)出版社農山漁村文化協会発売日1987年11月ISBN9784540870910ページ数217Pキーワードダイエット けんこうしよくごはんてずくりにほんしよくしりーず ケンコウシヨクゴハンテズクリニホンシヨクシリーズ ほんま のぶお こむろ みちよ ホンマ ノブオ コムロ ミチヨ9784540870910

著者山下香恵(著)出版社青春出版社発売日2008年12月ISBN9784413064309ページ数238Pキーワードダイエット たいしぼうがおもしろいほどおちるかろりーぶつくめた タイシボウガオモシロイホドオチルカロリーブツクメタ やました かえ おかべ ただし ヤマシタ カエ オカベ タダシ9784413064309内容紹介ふだん食べるような食材、料理をほぼ網羅できるように1500品ほどを選び、そのカロリー、脂質、塩分、コレステロールがひと目でわかるようにしました。
ダイエットに役立つワンポイントアドバイスと、書くとヤセる「食事日記」付き。
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目次序 健康的に体脂肪を落とす方法/調理法でカロリーが一変！?和食/かくれた脂肪に気をつける！?洋食/食べすぎ防止のメニュー選び！?中華料理・エスニック/焼肉がヘルシーな食べ方に変身！?韓国料理/軽食のつもりの重食にご用心！?軽食・ファストフード/丼並のカロリーがあるものも！?パン/残し方・足し方の工夫ひとつ！?コンビニ・冷凍食品/大きさより重さに注意！?お菓子/飲み過ぎ対策はこれで決まり！?ドリンク・アルコール

著者太田静行(編著)出版社農山漁村文化協会発売日1989年06月ISBN9784540890598ページ数207Pキーワードダイエット けんこうしよくひものあじとりようりひやくごてずくり ケンコウシヨクヒモノアジトリヨウリヒヤクゴテズクリ おおた しずゆき オオタ シズユキ9784540890598

著者櫻井夏子(著)出版社日本文芸社発売日2021年07月ISBN9784537219043ページ数95Pキーワードダイエット おさらかえるだけだいえつといしがこうあん オサラカエルダケダイエツトイシガコウアン さくらい なつこ サクライ ナツコ9784537219043内容紹介食材を制限するのではなく、自分に合ったお皿を活用することで、ストレスなく、誰でも簡単に痩せることができます。
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目次漫画 「美ボディジャパンコンテスト」で地区優勝！！櫻井夏子 LOVE MYSELF ダイエットヒストリー/1 「1枚のお皿」で痩せられる！？（ダイエット漫画1 痩せられない人でも痩せられる！？櫻井先生のダイエット指導スタート/そもそも日本人は食べ過ぎている！？ ほか）/2 「食前3分間運動でカラダが変わる！？」（ダイエット漫画2 食事制限を始めてから、より効果的に痩せるために「ある特別な運動」を取り入れる！/これだけ！？「食前3分間運動」で確実に痩せる理由 ほか）/3 ダイエットを失敗させない！「トラブル対処法」（ダイエット漫画3 食べたいストレス、PMS、リバウンドなどなど、ダイエット倦怠期を乗り越えるには？？/基本的にお酒はおススメしません！ ほか）/4 「ダイエット生活」を日常化する！！（ダイエット漫画4 もうリバウンドしない！痩せ体質を生活に定着させるには？/痩せたければ、体重に振り回されない！ ほか）

著者田中明(監修) 蒲池桂子(監修)出版社日本文芸社発売日2016年12月ISBN9784537214369ページ数223Pキーワードダイエット あたらしいえいようじてんけんこうなからだずくりわ アタラシイエイヨウジテンケンコウナカラダズクリワ たなか あきら かまち けいこ タナカ アキラ カマチ ケイコ9784537214369内容紹介日本食品標準成分表2015年版に完全準拠。
最新の栄養事情から、食事のコツ、積極的にとりたい食材約100点、覚えておきたい栄養素、症状別の栄養ガイドまで。
オールカラーで、見やすくまとめました。
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目次第1章 ここが変わった！最新・栄養学/第2章 大改訂・「日本食品標準成分表“七訂”」10のキーワード/第3章 これだけは押さえておきたい！食事のコツ/第4章 おなじみ＆積極的にとりたい食材・食品事典/第5章 覚えておきたい栄養素事典/第6章 体の不調を整えたいときの栄養ガイド/栄養素が体で働くしくみQ＆A

著者川口啓明(著)出版社同時代社発売日1996年05月ISBN9784886833495ページ数235Pキーワードダイエット おもいこみのたべものちしき オモイコミノタベモノチシキ かわぐち ひろあき カワグチ ヒロアキ9784886833495

著者川口啓明(著)出版社同時代社発売日1998年05月ISBN9784886833945ページ数213Pキーワードダイエット しよくたくさいぜんせんたべものとてくのろじー シヨクタクサイゼンセンタベモノトテクノロジー かわぐち ひろあき カワグチ ヒロアキ9784886833945

著者上月正博(監)出版社日本文芸社発売日2023年05月ISBN9784537221008ページ数159Pキーワードダイエット こうずきしきめいいがおしえるじんきのうのため コウズキシキメイイガオシエルジンキノウノタメ こうずき まさひろ コウズキ マサヒロ9784537221008内容紹介腎臓病の予防、腎機能の改善に使える！名医が教える腎臓のための食事法＆食品成分表カラダの塩分や水分、ミネラルの量などをコントロールし、尿などを作る大切な臓器である腎臓。
そんな多くの役割があり超重要な臓器だからこそ、悪くしてしまうと人工透析になったり、寝たきりになってしまう、いわば健康寿命に直結する臓器です。
また、腎臓は機能が落ちてしまうとたんぱく質などを制限する必要が出てきたり、毎日の食事管理が重要になります。
本書では、そんな腎機能を毎日の食事でケアしつつ、日々の食事を最大限楽しめるよう、腎臓の名医である上月正博教授による上月式の食事法を紹介！さらに毎日の食事管理に必要な「エネルギー」「たんぱく質」「塩分」「カリウム」「リン」「水分」など、700種類以上の食材の栄養成分を掲載します。
また、たんぱく質制限が必要な人のため、日々改良が重ねられている市販の低たんぱくな『たんぱく質調整食品』もおよそ80種類以上紹介！ご飯、麺、パン、お菓子、調味料など、市販されているバリエーション豊富な商品を紹介します！数値に不安のある方の腎臓病予防、改善はもちろん、家族のためにも使える一冊です。
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目次INTRODUCTION 慢性腎臓病と腎臓にやさしい食事（慢性腎臓病とは/腎機能を強化する最高の食事）/食材・食品別栄養成分表（たんぱく質調整食品など/穀類/肉類 ほか）/腎機能を強化する運動（「腎臓リハビリ」をやってみよう/ウォーキング/筋トレ片足立ち ほか）

出版社マインドカルチャーセンター発売日1993年04月ISBN9784944017522ページ数256，44Pキーワードダイエット おいしいしぜんしよくすてきはつけんしりーず2 オイシイシゼンシヨクステキハツケンシリーズ2 せいかつ ぶんか けんきゆうか セイカツ ブンカ ケンキユウカ9784944017522

著者山下香恵(著)出版社青春出版社発売日2008年12月ISBN9784413064309ページ数238Pキーワードダイエット たいしぼうがおもしろいほどおちるかろりーぶつくめた タイシボウガオモシロイホドオチルカロリーブツクメタ やました かえ おかべ ただし ヤマシタ カエ オカベ タダシ9784413064309内容紹介ふだん食べるような食材、料理をほぼ網羅できるように1500品ほどを選び、そのカロリー、脂質、塩分、コレステロールがひと目でわかるようにしました。
ダイエットに役立つワンポイントアドバイスと、書くとヤセる「食事日記」付き。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次序 健康的に体脂肪を落とす方法/調理法でカロリーが一変！?和食/かくれた脂肪に気をつける！?洋食/食べすぎ防止のメニュー選び！?中華料理・エスニック/焼肉がヘルシーな食べ方に変身！?韓国料理/軽食のつもりの重食にご用心！?軽食・ファストフード/丼並のカロリーがあるものも！?パン/残し方・足し方の工夫ひとつ！?コンビニ・冷凍食品/大きさより重さに注意！?お菓子/飲み過ぎ対策はこれで決まり！?ドリンク・アルコール

著者都島基夫(監修) 山下光雄(監修) 齋藤康(編)出版社同文書院発売日2010年09月ISBN9784810331608ページ数134Pキーワードダイエット ひやつきろかろりーしよくひんしよくじこうかんひよう ヒヤツキロカロリーシヨクヒンシヨクジコウカンヒヨウ つしま もとお やました みつ ツシマ モトオ ヤマシタ ミツ9784810331608内容紹介医師から食事量として指示された1日の摂取熱量に対し、主食、主菜、副菜、そして油でどの位摂取したらよいかが簡単にわかります。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 100kcal基準食のすすめ/2章 お医者さんに聞いてみよう/3章 栄養士さんに聞いてみよう/4章 100kcal食品・食事交換表/付録1 食事のGL（100kcal当たり）/付録2 逆引き成分表（ベスト50）/付録3 食品別トランス脂肪酸含有量

著者P．M．ゲイマン(著) K．B．シェリントン(著) 村山篤子(訳)出版社建帛社発売日1998年04月ISBN9784767960791ページ数322Pキーワードダイエット しよくもつかがくのすべて シヨクモツカガクノスベテ げいまん P．M． GAMAN ゲイマン P．M． GAMAN9784767960791

著者坂本元子(編)出版社建帛社発売日1998年04月ISBN9784767960807ページ数159Pキーワードダイエット せかいのしよくじししんのどうこう セカイノシヨクジシシンノドウコウ さかもと もとこ サカモト モトコ9784767960807

著者川端晶子(著)出版社建帛社発売日1989年09月ISBN9784767960463ページ数230Pキーワードダイエット しよくひんぶつせいがくれおろじーとてくすちやー シヨクヒンブツセイガクレオロジートテクスチヤー かわばた あきこ カワバタ アキコ9784767960463

著者主婦の友社(編)出版社主婦の友社発売日2023年05月ISBN9784074545346ページ数16，239Pキーワードダイエット はちていはやわかりいんでつくすきほんのしよくひんせ ハチテイハヤワカリインデツクスキホンノシヨクヒンセ しゆふ／の／ともしや シユフ／ノ／トモシヤ9784074545346内容紹介食品成分表は、日常摂取する食品の成分に関する基礎データを幅広く提供することを目的として、文部科学省が公表している資料。
掲載されている食品数は、穀物、野菜、魚介、肉などの生鮮食品、加工品や嗜好飲料、調味料などで、食品に含まれるたんぱく質、脂質、炭水化物などの栄養成分や水分含有量、エネルギー量です。
本書では、八訂日本食品標準成分表に準拠した最新版。
「日常よく食べる食品を厳選」「1個、1尾、1束、1人分」といった成分値がわかる」「食品名を日常使われている名称で表記」「だれでも理解できる食品分類法採用」「どんな栄養素が多く含まれているかがひと目でわかる」「食事療法に役立つ80キロカロリーあたりの重量を掲載」と、使いやすい工夫が満載。
「糖尿病」「高血圧」「腎臓病」の食事療法に、コレステロール値が高い人のダイエットに、すぐに役立つ一冊。
本書をじょうずに使いこなして、毎日の献立作りや健康管理にご活用く※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次穀類/いも・でんぷん類/肉類/魚介類/卵類/乳類/豆類/野菜類/きのこ類/海藻類/果実類/種実類/砂糖・甘味類/調味料・香辛料類/油脂類/し好類/知っておきたい、すぐ実践したい生活習慣病からあなたを守る食生活の基礎知識/食品名索引

著者女子栄養大学出版部(編)出版社女子栄養大学出版部発売日1998年03月ISBN9784789553247ページ数255Pキーワードダイエット かがわあやからのめつせーじじつろくしよくじ カガワアヤカラノメツセージジツロクシヨクジ かがわ あや じよし／えいよう カガワ アヤ ジヨシ／エイヨウ9784789553247

著者牧野直子(監修) 女子栄養大学出版部(編)出版社女子栄養大学出版部発売日2022年02月ISBN9784789502276ページ数191Pキーワードダイエット えんぶんはやわかりいつもたべるりようのえんぶん エンブンハヤワカリイツモタベルリヨウノエンブン まきの なおこ じよし／えいよ マキノ ナオコ ジヨシ／エイヨ9784789502276内容紹介・よく食べる510食品のデータを八訂に改訂！・人気＆定番の200品の市販食品を最新データに！・イマドキ調味料や、減塩食品も充実！ 気になる減塩食品と通常タイプの塩分の違いも、一目でわかる！・70品の「外食」データと塩分を減らす食べ方も！ まさに 減塩ライフに欠かせない1冊！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次食品の塩分早わかり（水産加工品/肉・卵加工品、チーズ/漬物、ふりかけ、つくだ煮 ほか）/外食の塩分早わかり（そば・うどん/ラーメン/丼もの ほか）/調理で変わる塩分早わかり（だし/下調理/煮物 ほか）

著者香川明夫(監修)出版社女子栄養大学出版部発売日2022年03月ISBN9784789503266ページ数10，260Pキーワードダイエット はじめてのしよくひんせいぶんひようよくつかうしよく ハジメテノシヨクヒンセイブンヒヨウヨクツカウシヨク かがわ あきお カガワ アキオ9784789503266内容紹介よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい！栄養素の働き＆多く含む食品つき。
栄養計算の仕方もわかる。
「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」対応。
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目次穀類/芋・でん粉類/砂糖・甘味類/豆類/種実類/野菜類/果実類/きのこ類/藻類/魚介類/肉類/卵類/乳類/油脂類/菓子類/し好飲料類/調味料・香辛料類/調理済み流通食品類/よく使う食品の廃棄率

著者香川明夫(編) 川端輝江(データ)出版社女子栄養大学出版部発売日2022年01月ISBN9784789505253ページ数270Pキーワードダイエット しよくひんはちじつきろかろりーがいどぶつくしよくひ シヨクヒンハチジツキロカロリーガイドブツクシヨクヒ かがわ あきお かわばた てる カガワ アキオ カワバタ テル9784789505253内容紹介八訂の食品成分表では、エネルギーの算出法が見直されてエネルギー値が変更になりました。
それを受けてすべての食品の1点（80キロカロリー）あたりの重量が見直され、本書では写真とともに掲載しました。
健康管理のうえで食品の重さを計ることは重要ですが、計量に不慣れでも、食品の1点分の写真から重さとかさの関係がつかめます。
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目次第1群（乳・乳製品（牛乳類）/乳・乳製品（乳製品） ほか）/第2群（魚介類（魚）/魚介類（貝類、イカ、エビ、カニ、タコ、その他） ほか）/第3群（緑黄色野菜/淡色野菜 ほか）/第4群（穀類（米）/穀類（ごはん） ほか）

著者沼野正子(著)出版社草思社発売日1993年05月ISBN9784794205056ページ数205Pキーワードダイエット わたくしのゆつくりおだいえつとさよならさいずじゆう ワタクシノユツクリオダイエツトサヨナラサイズジユウ ぬまの まさこ ヌマノ マサコ9784794205056

著者奥嶋佐知子(監修)出版社女子栄養大学出版部発売日2022年02月ISBN9784789505246ページ数192Pキーワードダイエット しよくひんのえいようとかろりーじてんいつこ シヨクヒンノエイヨウトカロリージテンイツコ おくしま さちこ オクシマ サチコ9784789505246内容紹介570品、920種の食品データを収載。
食品の“ふだん使うサイズの栄養”がよくわかる！食品の特徴がわかる解説つき。
最新の栄養データ（八訂）に更新！この一冊でカロリー計算ができる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1群（牛乳・乳製品/卵）/第2群（魚類/貝類 ほか）/第3群（野菜/野菜加工品 ほか）/第4群（穀類／米・ごはんほか/穀類／めん ほか）

著者奥田恵子(監修)出版社エクスナレッジ発売日2011年06月ISBN9784767811574ページ数124Pキーワードダイエット しよくえんそうとうりようあんどたんぱくしつえんぶん シヨクエンソウトウリヨウアンドタンパクシツエンブン おくだ けいこ オクダ ケイコ9784767811574内容紹介「日本食品標準成分表2010」に収録されている中から日頃とく食べられている862品を抜粋し、食塩相当量、エネルギー、たんぱく質、カリウムなど生活習慣病にかかわる成分項目について可食部100gあたりの成分値を掲載。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次食塩相当量ランキング（少ない魚介・海藻（生・干物・塩蔵・調理品）／多い魚介・海藻（生・干物・塩蔵・調理品）/少ない魚介・海藻（缶詰・瓶詰・佃煮）／多い魚介・海藻（缶詰・瓶詰・佃煮）/少ない魚介（練り製品）／多い魚介（練り製品）/少ない魚介・海藻（乾物）／多い魚介・海藻（乾物） ほか）/食品別栄養成分値（穀類/いもおよびでん粉類/砂糖および甘味類/豆類 ほか）

著者前川智(著)出版社西東社発売日2021年05月ISBN9784791631094ページ数159Pキーワードダイエット いらすとあんどずかいぜろからしりたいとうしつ イラストアンドズカイゼロカラシリタイトウシツ まえかわ さとし マエカワ サトシ9784791631094内容紹介ダイエット、糖尿病予防、血糖値改善に効果的！ 「糖質」について正しく学び、健康な体を手に入れよう！ これまで1000人以上をやせさせたダイエット専門医、前川医師が患者さん向けに行っているダイエット講義の内容を、一冊に。
「糖質っていったい何？」「ごはんは立派な糖質です」「糖質過多によって肥満になる理由」などの基礎的な知識から、「肥満と糖尿病は表裏一体」「日本人は内臓脂肪をためやすい」「糖質ゼロの落とし穴」「早食い、大食いは胃のデブトレ！」など専門医としての警鐘、糖質制限を成功させるための秘訣まで、わかりやすい言葉で徹底的に解説しています。
前川医師の指導を受けてダイエットを成功させた体験談も掲載。
「糖質制限」は、やれば必ず体によい結果をもたらします！《もくじ》 巻頭 ・どれくらい知っていますか？「糖質」のこと。
（マンガ） ・糖質中毒セルフ診断 PART1 糖質について知りましょう PART2 糖質と肥満・糖尿病の密な関係 PART3 必ずやせる！糖質制限ダイエット PART4 いますぐやめる！糖質過多生活 PART5 糖質制限カウンセリング ◎成功者に聞く！糖質制限体験談 ◎理解度チェックテスト ◎体重・食事 レコーディングシート※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 基礎知識 糖質について知りましょう（糖質っていったい何！？/糖質はほぼ100％体内に吸収される！ ほか）/2 糖質と「体」 糖質と肥満・糖尿病の密な関係（肥満度を表すBMI値/肥満は万病の元。
肥満症は病気です ほか）/3 糖質制限 必ずやせる！糖質制限ダイエット（目標体重を設定しよう/糖質制限の基本中の基本 ほか）/4 行動療法 いますぐやめる！糖質過多生活（糖質摂取行動を自覚する/糖質を買わない！ストックしない！ ほか）/5 糖質Q＆A 糖質制限カウンセリング（糖質制限は危険じゃないの？/糖質制限、ずっと続けていいの？ ほか）

著者奥田恵子(監修)出版社エクスナレッジ発売日2011年06月ISBN9784767811567ページ数124Pキーワードダイエット たんすいかぶつあんどしよくもつせんいとうぶんらんき タンスイカブツアンドシヨクモツセンイトウブンランキ おくだ けいこ オクダ ケイコ9784767811567内容紹介「日本食品標準成分表2010」に収録されている中から日頃とく食べられている862品を抜粋し、炭水化物、エネルギー、水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、食物繊維総量など生活習慣病にかかわる成分項目について可食部100gあたりの成分値を掲載。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次炭水化物ランキング（少ない穀類／多い穀類/少ない肉・卵／多い肉・卵/少ない魚介／多い魚介 ほか）/食物繊維ランキング（多い穀類/多い野菜/多いきのこ ほか）/食品別栄養成分値（穀類/いもおよびでん粉類/砂糖および甘味類 ほか）/付録 日本人の食事摂取基準（2010年版）

著者岩田久敬(著)出版社養賢堂発売日1967年ISBN9784842502526ページ数269Pキーワードダイエット しよくひんとしよくひんかがく シヨクヒントシヨクヒンカガク いわた ひさよし イワタ ヒサヨシ9784842502526

著者中国医学科学院衛生研究所(編著) 人民衛生出版社(責任編集) 劉志誠(ほか訳)出版社雄渾社発売日1982年01月ISBN9784841811292ページ数226Pキーワードダイエット ちゆうごくしよくひんせいぶんひよう チユウゴクシヨクヒンセイブンヒヨウ ちゆうごく／いがく／かがくいん チユウゴク／イガク／カガクイン9784841811292

著者五十嵐脩(編)出版社丸善発売日1998年03月ISBN9784621044513ページ数1306Pキーワードダイエット まるぜんしよくひんそうごうじてん マルゼンシヨクヒンソウゴウジテン いがらし おさむ イガラシ オサム9784621044513

著者五十嵐脩(編)出版社丸善発売日1998年03月ISBN9784621044513ページ数1306Pキーワードダイエット まるぜんしよくひんそうごうじてん マルゼンシヨクヒンソウゴウジテン いがらし おさむ イガラシ オサム9784621044513