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【商品説明】北海道産（小豆、砂糖、塩）使用しています。・原材料(アレルギー表記含む)砂糖（国内製造）、小豆、食塩・賞味期限※仕入れ元の規定により半分以上期限のある商品のみ出荷致します。2年・保存方法別途パッケージに記載・メーカー名井村屋（株）・生産国日本【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
【商品説明】もち米、白米と一緒に炊くだけの簡単調理。北海道産小豆100％使用の風味豊かなお赤飯です。缶切り不要のイージーオープン缶。商品区分:加工食品保存方法:常温原材料(アレルギー表記含む):小豆（北海道）、砂糖、食塩/乳酸Caメーカー名:井村屋（株）生産国・加工国:日本※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。賞味期限:3年内容量:225g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
商品説明北海道産小豆100%使用。餡子やお粥などにご利用いただけます。内容量500g原材料(アレルギー表記含む)小豆（北海道産）アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分がないか事前にご確認ください。保存方法常温で保存賞味期限別途パッケージ記載メーカー名（株）幸田商店◆生産国・加工国日本※こちらは単品商品が10個セットでの販売となります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
商品説明北海道産大納言小豆100%使用内容量250g原材料(アレルギー表記含む)大納言小豆（北海道産）アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分がないか事前にご確認ください。保存方法常温で保存賞味期限別途パッケージ記載メーカー名（株）幸田商店◆生産国・加工国日本※こちらは単品商品が10個セットでの販売となります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
商品説明北海道産小豆を100%使用、品質保持のため脱酸素材を封入しております。内容量250g原材料(アレルギー表記含む)小豆(北海道産)アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分がないか事前にご確認ください。保存方法常温で保存賞味期限別途パッケージ記載メーカー名（株）幸田商店◆生産国・加工国日本※こちらは単品商品が10個セットでの販売となります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
【商品説明】ご家庭の炊飯器でもち米(またはうるち米)と一緒に入れて炊くだけで、手軽に本格お赤飯が炊き上がります。大納言あずきの中でも粒の大きい北海道産とよみ大納言あずきを使用しています。商品区分:加工食品保存方法:常温原材料(アレルギー表記含む):大納言あずき（北海道産）、砂糖、食塩、濃縮レモン果汁/乳酸Caメーカー名:はごろもフーズ（株）生産国・加工国:日本※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。賞味期限:24ヶ月内容量:225g【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
商品説明北海道産あずきを100％使用し、小豆の粒形状をしっかり残したゆであずきです。徳島産阿波和三盆糖を加えることにより、小豆の味をいかしながらも、すっきりとした甘いコクをだしました。ビートグラニュー糖も北海道産を使用。内容量165g原材料(アレルギー表記含む)糖類（グラニュー糖（北海道製造）、和三盆糖（徳島県製造））、あずき（北海道産）、コーンスターチ、食塩／増粘剤（加工でん粉）アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分がないか事前にご確認ください。賞味期限別途パッケージ記載保存方法常温で保存メーカー名はごろもフーズ（株）生産国・加工国日本※こちらは単品商品が24個セットでの販売となります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
原産国：北海道産 原材料：白小豆(あずき) 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名：アズキ、ショウズ 漢名：小豆、赤小豆 英名/adzuki（azuki）bean,small red bean 性状／ササゲ属（vigna）アズキ亜属 （Ceratotropis）に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属（Phaseolus）やアズキ属（Azuki）に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6〜12cm、中に6〜8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7〜9mm、その他の普通のあずきで6〜7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名（大和言葉）は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木（あかつぶき）」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います！！ どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産（北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる） ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた？ 1）豆をよく洗ってください。 2）三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3）水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4）しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5）豆に味が染み込んだら出来上がりです！ ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな？ と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3）以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな？と思った場合！ ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3）以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は？ 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は？ PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか？ 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。
北海道産有機小豆100％ 石臼で微粉末にした ■小豆の甘みと豊かな香り ■煮出して飲むほか、湯に溶いて リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。
名称大納言小豆内容量内容量 ： 大納言小豆1kg×2袋 計2kg産地：北海道足寄産事業者：党崎農場配送方法：常温配送※在庫状況により品種が変わる場合があります。※農家が次年度の作物用に種豆として使用する際の基準と同等の手選別を行っていますが、豆に磨きはかかっていません。産地北海道足寄産事業者党崎農場配送方法常温配送お届け時期2023年12月中旬?2024年8月下旬まで備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】北海道 令和5年産 大納言小豆 1kg×2袋 計2kg 大納言 小豆 あずき 豆 まめ マメ 国産 十勝 和菓子 甘味 餡 ぜんざい おはぎ 赤飯 常温 お取り寄せ 党崎農場 送料無料 【野菜・あずき・豆類】 お届け：2023年12月中旬?2024年8月下旬まで 【令和5年産】党崎農場の「大納言小豆」を北海道足寄町からお届け。北海道十勝の雄大な大地で育った大納言小豆を、農家さんが1つ1つ手作業で選別いたしました。大納言小豆は、あずきの中でも粒が大きい品種です。ふっくらとして色ツヤが良く、煮ても皮が破れにくいのが特徴。外皮にも広がる風味と甘味が豊かな豆です。ビタミンBや鉄分などの栄養素が多く含まれており、健康を気にされている方にもオススメです。北海道産なのも嬉しいポイント♪《美味しい煮方》1. 鍋にたっぷり水を入れ、小豆を煮る。2. 沸騰したらザルにあげて湯を捨てる。3.再度たっぷりの水で沸騰させ、ふたをして弱火で約15分煮る。4. 柔らかくなったら砂糖を入れて、約10分煮たら完成！大納言小豆は粒の大きさや食感、しっとしとした香りが魅力。粒あんにするのがおススメです。和菓子作りに良く合うマメです。ぜんざいにすると、小豆本来の美味しさを存分に楽しめます。寒い季節にホッと一息。温かいぜんざいに心も体も癒されます。和菓子の定番であるおはぎもおススメ。餅と餡が絡まり、上品な甘さを味わえます。お赤飯の豆にしても美味しいです。北海道の美味しい「大納言小豆」をご家庭でぜひご賞味ください！【党崎農場とは】美味しい豆やとうもろこしの生産・販売をしております。北海道・十勝の雄大な土地より、新鮮な農作物を皆様にお届けいたします。【足寄町について】北海道の十勝東北部に位置する足寄町。季節や気候により、美しい変化を魅せる「オンネトー」や、螺湾地区に自生する大きな「螺湾ブキ」といった魅力的な観光地があります。広大な土地から生まれた特産品は、地元の方々や観光客からも愛されています。ぜひ、北海道・足寄町へお越しください。 寄附金の用途について (1)地域産業の振興を支援する事業 (2)観光の振興に関する事業 (3)雌阿寒岳・オンネトー等の自然環境保全及び活用に関する事業 (4)花と緑があふれるまちづくりに関する事業 (5)次代を担う子供たちを育む事業 (6)高齢者の安心な暮らしを守る事業 (7)地域団体、NPO等の主体的な地域づくりを支援する事業 (8)地球温暖化の防止に関する事業 (9)芸術や文化の振興に関する事業 (10)その他目的達成のために町長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。 【ワンストップ特例申請書】 ワンストップ特例申請書は、お申込み時に申請を希望された場合に寄附金受領証明書と共にお送りいたします。 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。 URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/ 【楽天トラベルクーポンについて】 楽天トラベルクーポンは発送されません。 本クーポン確認方法としては「myクーポン」に付与される形となります。 本クーポンの詳細に関しては、対象の商品ページよりご確認ください。
商品情報 商品名 大納言小豆 生産地 岡山県真庭市旧北房町 原材料 小豆(令和4年度産) 内容量 5kg 保存方法 高温多湿を避け、風通しのよい冷暗所でフタ付の容器等で保管してください。すぐにお召し上がりにならない場合は、冷蔵庫で保管してください。お届け後は可能な限りお早くお召し上がりください。 配送に関して 発送日 クレジットはご注文後2?3営業日以内に発送楽天バンク決済・銀行振込はご入金確認後2?3営業日以内に発送※セールや繁忙期は発送遅延の可能性あり 配送方法 日本郵便 最短お届け日 本州 / 発送日から翌日(沖縄・離島を除く)北海道・東北 / 発送日から翌々日※天候などによりお届け遅延の可能性あり 送料 日本郵便 / 送料無料■岡山県産 大納言小豆 5kg 地元の小豆をお届け 岡山県産の大納言小豆です。産地は地元の真庭市旧北房町。ここで取れた小豆だけをお届けします。粒の特徴は大粒で柔らかく早く煮えるということ。お赤飯にすると良い色が出ますよ。あんこ、ぜんざいにしても、美味しくお召し上がりいただけます。あと、ちなみに小豆は今でも種取りが出来る作物の一つです。この小豆は北房の地で連連と種を採り、また植えることを繰り返してきたものです。なのでほとんど地の小豆と化していて、この町独自の小豆ともいえるのではないでしょうか。 選別はほとんど手作業 当町ではいろんな農家さんが少しずつ栽培されています。出荷前に各農家さんの手作業で色の黒いもの、形のいびつなもの等は取り除かれます。そうして選別作業が済んだものを、さらに当店で篩にかけ粒の大きさを選り分けます。ここまでで気づかれたかもしれませんが、作業工程のほとんど全て手作業なんですね。小豆の大生産地ですと、機械化が進んでいますが、当町では先程述べたように少量生産のため機械化は進んでいません。いちばん大変なのは言うまでもなく個人の農家さんです。一度、無選別(収穫したままのもの)の選別を試みようと思いましたが、早々と断念。当店に出荷していただくまでに、本当に丁寧に選別をしていただいているということがよく分かりました。機械化できるところは機械化して、効率を上げるのが今の農業ですが、当店の小豆に関しては今後もお届けするのは手作業で選ばれた小豆だけだと思います。お赤飯でいただくのが小豆の味がよく分かるのでおすすめです。
■名称 ゆであずき ■原材料名 小豆（北海道産) ■内容量 1kg ■賞味期限 180日 ■商品ごとの賞味期限について 実際に出荷する商品の賞味期限は個別に異なっております。賞味期限につきまして正確な情報が必要な場合は事前にメールにてお問い合わせください。 ■栄養成分 （100gあたり）エネルギー85kcal / たんぱく質5.1g / 脂質1.0g / 炭水化物13.9g / 食塩相当量0.01g / ナトリウム5mg / 水分79.0g(株式会社食品微生物センター調べ) ■保存方法 冷暗所で保存して下さい ■製造者 株式会社ヤマリュウ ■商品区分 食品 ■広告文責 株式会社 DCTCOMPANY77 042-420-9678 ■重要お知らせ メーカー製造時期や入荷時期によっては、パッケージの形状・デザインや中身の構成・形状が商品ページ内の表記と異なっている場合がありますことを予めご了承ください。楽天1位 ヤマリュウ ゆであずき 1kg 北海道産 砂糖不使用 小豆 業務用 十勝産 無添加 無化学調味料 便秘解消 ダイエット デトックス Azuki Bean あんこ あずき 血圧抑制 無糖 無化学調味料 スイーツ 粒あん ぜんざい 豆類 手料理 業務用1kg 和菓子用 北海道小豆 製菓材料 保存料未使用 ゆであずき ダイエット効果 便秘解消 血圧抑制 北海道十勝産小豆 北海道 デトックス効果 つぶあん 豆類 国産 北海道産大納言小豆 1000g 国内製造 着色料未使用
原産国：日本北海道十勝産 原材料：小豆(あずき) 形態：袋入り 賞味期限：360日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。出荷まで5日ほどかかります 沖縄離島配送不可 西濃運輸での発送 時間指定午前・午後しかして出来ません 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名：アズキ、ショウズ 漢名：小豆、赤小豆 英名/adzuki（azuki）bean,small red bean 性状／ササゲ属（vigna）アズキ亜属 （Ceratotropis）に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属（Phaseolus）やアズキ属（Azuki）に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6〜12cm、中に6〜8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7〜9mm、その他の普通のあずきで6〜7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名（大和言葉）は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木（あかつぶき）」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います！！ どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産（北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる） ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた？ 1）豆をよく洗ってください。 2）三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3）水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4）しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5）豆に味が染み込んだら出来上がりです！ ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな？ と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3）以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな？と思った場合！ ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3）以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は？ 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は？ PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか？ 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。
内容量：1000g 原産国：日本北海道北斗市産 原材料：エリモ小豆(あずき) 形態：袋入り 賞味期限：360日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 水浸時間一晩(約8時間) 水は豆の約3倍の量で浸す。 ゆで時間約1時間 圧力鍋を使うと短時間で仕上がります。 軟らかくなったら味付けをして下さい。 餡子(あんこ)・お汁粉・茹で小豆等を作るのに最適です。 和名：アズキ、ショウズ 漢名：小豆、赤小豆 英名/adzuki（azuki）bean,small red bean 性状／ササゲ属（vigna）アズキ亜属 （Ceratotropis）に属する1年生草本。 以前はインゲンマメ属（Phaseolus）やアズキ属（Azuki）に入れられていたことがありました。 蔓無しで直立する品種が多いのですが、蔓性もあります。 花ぱ黄色の蝶形で、ささげのように左右対象でなく、柱頭と雌蕊を包む捻れ竜骨弁を侍つ5弁花です。 莢の長さは6〜12cm、中に6〜8イ固の種子を特ちます。 種子の長さは、特定の品種群の大納言で7〜9mm、その他の普通のあずきで6〜7mmくらいです。 種皮色の多くは赤褐色のいわゆるあずき色で、この他、黒、白、緑、茶灰白や斑紋、白地赤斑などもあります。 あずきの親戚には、リョクトウ、ケツルアズキなどがあります。 小豆の表記は漢語で、和名（大和言葉）は「あずき」「あづき」です。 平安時代の「本草和名」では漢字の「赤小豆」を「阿加阿都岐」と表記しています。 あずきの名の由来は、江戸時代の学者、貝原益軒の「大和本草」によれば、 「あ」は「赤色」「つき」及び「ずき」は「溶ける」の意味があり、 赤くて早く柔らかくなるということから「あずき」になったとしています。 他にも、「崖崩れ」「崩れやすい所」の意味の「あず」「あづ」から、 煮くずれし易い豆の意味で付けられたとする説や、「赤粒木（あかつぶき）」が転じてあずきとなったとする説もあります。 原産地は一般に東アジアと考えられていますが、 最近、祖先野生種と考えられているヤブツルアズキが日本、朝鮮半島、中国から ヒマラヤにいたる広い地域に分布していることが明らかになったことから、栽培化が起こった地域を再検討する必要が出ています。 日本の主要産地は北海道で、国内生産量の8割を占めます。 また、輸入ものは主として中国から天津小豆、東北小豆などの銘柄で輸入されています。 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡からあずきの炭化種子が発見されており、 奈良時代初期の「古事記」に初めてその名が登場します。 あずきは古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、 中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。 これらの習俗は中国に始まり、朝鮮半島を経て伝えられたとされています。 また、薬用としても使われたようで、中国の明の時代の『本草綱目』の中に、あずきの効能や処方が記されています。 あずきの大半を占める普通のあずきには「エリモショウズ」「きたのおとめ」「サホロショウズ」などの品種があり、 作付面積は「エリモショウズ」が約7割を占めています。 あずきのほとんどは絹や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられます。 あずきの中で、特に大粒で、煮ても腹切れしにくい特定の品種群は「大納言」と呼ばれて、 流通・加工上、普通のあずきと別扱いされ、一般的にあずきと言う場合は、大納言以外の普通のあずきを指します。 大納言は、あずきの中の特定の品種群ですが、その名前の由来は、 「煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた」とも言われます。 江戸時代には、「大納言」より小粒で「中納言」、「小納言」と名付けられた品種もあり、現在も一部地域に残っています。 大納言の栽培面積が一番多いのは北海道ですが、兵庫県、京都府で栽培されている「丹波大納言」は種皮が赤く、 大粒で俵型をしており、江戸時代から知られていました。現在、北海道で栽培されている品種には、 「アカネダイナゴン」、「ほくと大納言」などがあり、兵庫県、京都府にはそれぞれ「丹波大納言」「京都大納言」などの品種があります。 大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから甘納豆や小倉絹の高級原料として用いられます。 非常に栄養価が高く、豆全体として、高たんぱく低脂肪で 非常に体に良い食品です。 上質なものは豆自身に甘み旨みをふんだに含み非常に美味しく、 バランスのとれた素晴らしい食品です。 大津屋の扱う豆の等級は違います！！ どこの業界でもそうですが一見のお客様よりも いつも買うお得意様を優遇します。 60年以上の産地とのお付き合いがあり、 特別に手選別から再度の選別をしてもらった商品を販売しております。 また北海道産（北海道全体で取れた豆を集めて混ぜる） ではなく、北海道の上富良野産というように 産地は地区で作られたものを扱っています。 これにより、商品の均一化がよりよくなり、煮えムラがほとんどなく、 非常に素晴らしい煮あがりをします。 猫店長の簡単な煮かた？ 1）豆をよく洗ってください。 2）三倍以上の水に浸して各豆ごとの浸水時間を目安に十分水を含ませてください。 3）水を捨てて新しく、たっぷりの水で弱火でゆっくり煮てください。 4）しっかりと煮えたら砂糖ほかお好みの調味料にて味付けをしてください。 5）豆に味が染み込んだら出来上がりです！ ※手選別品ですが、中には割れや粒先がいかにも未発達なものがたまに含まれていると きがあります。 これらはムラの原因になりますのできずきましたら弾いてください。 ※三倍以上の水たっぷりな状態で浸水させ、豆に水を含ませてください。 水が足らないとムラができ たりします。よく水を吸って水面から豆が出てしまいますと煮えムラの原因になります。 ※煮ている状態で水面から豆が出ますと煮えムラの原因になります。 落し蓋など便利な道具もありますが気にしながらゆっくり煮てください。 ★ゆでているとき煮えムラがありそうだな？ と思ったときは火を止めて蓋をして一晩蒸らしてください。 これでだいたい均等になります。 砂糖はムラがなくなってから加えてください。 重曹を使う場合 ☆水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 3）以降同じ要領で煮てください。 もっと硬そうだな？と思った場合！ ☆高原花豆のように粒先が大きい場合などに 水洗いをし、三倍以上の水で浸水させるときに大匙1杯をいれてください。 浸水が終わり重曹水を捨て、豆を良く洗ってください。 再度重曹を入れ、三倍以上の水にて煮てください。 沸騰5分ほどで豆をよく洗ってください。 3）以降で煮てください。 ※重曹をよく洗い流さないと苦味が残る場合がございます。 重曹を使用の場合しっかり洗い流してください。 豆の賞味期限は？ 豆は乾燥させたもので完全な保存食です。 弊社ではベストクオリティーとして300日をつけさせていただいておりますが 基本的には何年前のものでも問題なく食べれます。 ただし、豆を混ぜて煮ると煮えムラの原因になりますので混ぜるのはやめてください。 豆の保存は？ PP袋で発送させていただいておりますが 豆は生き物と同じなので呼吸ができるよう 開封してください。 冬の間は問題ないのですが、低農薬のため虫が出る場合がありますので 涼しく、湿気・直射日光のない場所で保管ください。 発芽はしますか？ 発芽はしますが、実がなるかどうかは保証できません。
産地名国産（北海道産）内容量950g保存方法高温多湿を避けた場所で保存して下さい賞味期限製造から一年商品説明小豆 北海道産 950g 令和5年産 送料無料 メール便 等級2等 あずき きたろまん あずき茶 国産 乾燥豆 食物繊維 サポニン ポリフェノール 栄養 豊富な ヘルシー お汁粉 赤飯 饅頭 最中 おはぎ 羊かん どら焼 あんパン しょうず 巣ごもり あずきのチカラ 便利なチャック付き ツヤツヤ、ピカピカのきれいな小豆。 小豆には栄養分がたっぷり！ 【あずきの効能】 ・むくみ解消 ・疲労回復 ・便秘解消 ・生活習慣病の予防 ・美肌 ・ダイエット 楽天ランキング1位獲得!! 【お客様の声】 ・あんこを炊きました！ツヤツヤの小豆がたっぷり入っていてお得に購入できて良かったです。リピ決定です。 ・お得感満載だし保存しやすいし100点満点いい 我が家では小豆トーストが大好きでよく食べるので本当にいい商品に巡り合えたと思っています。 ・妻から感謝された！とっても上物です。粒がそろっています。おかげさまで良い正月になりそうで楽しみです。 ・三度目の購入です。無くなったら4回目注文します。個人的には渋切りナシでも美味しくあんこが炊けると感じています。 【主な栄養分】 ・食物繊維（ごぼうの3倍） ・ビタミンB1 ・ビタミンB2 ・ポリフェノール（赤ワインの1.5倍、豆類の中でも特に含有量が多い） ・サポニン ・亜鉛 ・カリウム（アボカドの2倍） ・鉄分 ・カルシウム（米やパンよりも多い） ・アントシアニン ※全てゆでた状態の小豆と各食材の栄養分になります 小豆はたんぱく質が豊富と言われる大豆の2/3もの量のたんぱく質を含んでいます。その他にも豊富な食物繊維や強力なポリフェノールなど、栄養面での魅力がいっぱいな食材です。令和5年収穫 北海道産小豆950g小豆には栄養分がたっぷり！ あずきの効能 ・むくみ解消 ・疲労回復 ・便秘解消 ・生活習慣病の予防 ・美肌 ・ダイエット楽天ランキング1位獲得!!・きれいな艶のあり、袋もジップが付いていて少量使いにも便利でした。 ・多めに炊いて小分けして冷凍し保存しています。小粒ですぐ炊けて、つぶすのも簡単。 ・色々調べた結果こちらのショップさんがよさそうで注文しました。毎朝毎晩小豆スープを飲んでまた健康の為あずき玄米酵素ご飯を毎日食しています。 ・北海道に住んでいますが、小豆は高く貴重です。こちらは値段も手頃で量もあり最高です。・あんこを炊きました！ツヤツヤの小豆がたっぷり入っていてお得に購入できて良かったです。リピ決定です。 ・お得感満載だし保存しやすいし100点満点いい 我が家では小豆トーストが大好きでよく食べるので本当にいい商品に巡り合えたと思っています。 ・妻から感謝された！とっても上物です。粒がそろっています。おかげさまで良い正月になりそうで楽しみです。 ・三度目の購入です。無くなったら4回目注文します。個人的には渋切りナシでも美味しくあんこが炊けると感じています。小豆をお赤飯に・・・ツヤツヤの綺麗な小豆が届きました。 早速赤飯を炊きとっても美味しかったです。(お客様の声)かき氷のトッピングに・・・2等級品ですが、収穫量が少ないことから等級が変更になる場合があります。良い順に1等、2等、2格、3等、等外の5つです。 ・1等は選別値90％以上(出回らない原料) ・2等は選別値85％以上 ・2格は選別値70％以上 ・3等は選別値65％以上 ・等外は選別ではねられたもの北海道特産ホクレンの豆きたろまん 十勝小豆には栄養分がたっぷり【主な栄養分】 ・食物繊維（ごぼうの3倍） ・ビタミンB1 ・ビタミンB2 ・ポリフェノール（赤ワインの1.5倍、豆類の中でも特に含有量が多い） ・サポニン ・亜鉛 ・カリウム（アボカドの2倍） ・鉄分 ・カルシウム（米やパンよりも多い） ・アントシアニン ※全てゆでた状態の小豆と各食材の栄養分になります 小豆はたんぱく質が豊富と言われる大豆の2/3もの量のたんぱく質を含んでいます。その他にも豊富な食物繊維や強力なポリフェノールなど、栄養面での魅力がいっぱいな食材です。令和5年収穫の状態クッション封筒にてお届け！便利なチャック袋です5kgのお徳用もあります！↓↓↓画像をクリックで商品ページへ↓↓↓10kgのお徳用もあります！↓↓↓画像をクリックで商品ページへ↓↓↓