研究者と管理栄養士が考えた最終解答 堀口逸子 平川あずさ ウェッジサイキョウノショクジセンリャク ホリグチイツコ ヒラカワアズサ 発行年月：2024年05月21日 予約締切日：2024年02月03日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784863102811 本 人文・思想・社会 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

岡本正子 日東書院本社エイヨウカンリシサンガカンガエタ　ニンシンジュニウチュウノキニナルショウジョウカイゼンレシピ オカモトマサコ 発行年月：2022年11月16日 予約締切日：2022年09月22日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784528023956 岡本正子（オカモトマサコ） 管理栄養士、国際薬膳師。
東京生まれ。
明治大学第二文学部卒業。
3人の子育てをしながら二葉栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。
矢島助産院にて7年勤務ののち、管理栄養士の国家試験に合格。
現在は矢島助産院のほかに、さかもと助産所「ランチの会」や各地で講演・講習会など活動の場を広げ、気がつけば20年以上、妊産婦さんや産後のお母さんたちのための健康で美味しい献立を提供している。
食に関する仕事は離乳食や幼児食にもおよび、大人から子どもまで年齢性別を問わず広がっている。
子育てメディア「オンラインbabyco（ベビコ）」で、2019年より離乳食の連載を毎月更新中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1妊娠＆授乳中の症状別レシピ（糖質をおさえる／免疫力をアップする／貧血を予防する／便秘を解消する／良質なおっぱいを作る　ほか）／2　妊娠＆授乳中の基本の献立（基本の献立ー1日目／基本の献立ー2日目／基本の献立ー3日目） 母子のデリケートな心と体のためのレシピ決定版！栄養たっぷり、低カロリーでも大満足！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

管理栄養士にも役立つ 森 維久郎 大城戸 寿子 女子栄養大学出版部アカバネモリナイカジンゾウナイカ ジンゾウビョウノレシピノキョウカショ モリ イクロウ オオキド ヒサコ 発行年月：2023年09月07日 予約締切日：2023年07月22日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784789514392 自分の腎臓に向き合う（まずは腎臓の働きについて理解する／検査を受けて腎臓の状態を知る／自分の腎臓のステージを知る／腎機能が悪くなった原因（＝スタート）を考える／治療の目的（＝ゴール）を理解する／スタートとゴールがわかれば、とるべき道（＝治療の方針）が見えてくる／治療の方針に従って、目標を「見える化」する）／1　選んで作る献立の基本（腎臓をいたわる食事／基本の組み合わせ／主食をアレンジ）／2　主菜レシピ（豚肉のおかず／鶏肉のおかず／牛肉のおかず／魚のおかず／大豆製品のおかず／卵のおかず）／3　副菜レシピ（野菜料理1品分の目安をつけましょう／あえ物／煮浸し／サラダ／いため物・焼き物／煮物／減塩の浅漬け／レンジで簡単ピクルス／芋料理／汁物）／4　主食レシピ（ごはん／パン／めん） 赤羽もり内科・腎臓内科がすすめるレシピをLINEアカウント登録者に配信したところ、多くのかたから反響がありました。
食事を選び、安心して食べることができるようになったと喜びの声が多数。
そして、本として手元に置きたいという要望も。
そこで、腎臓に向きあうために必要な医療解説を加えた1冊にまとめました。
食事療法を続けるためにぜひご活用ください。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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【毎日発送】 商品状態 著者名 全国栄養士養成施設協会、日本栄養士会 出版社名 第一出版（千代田区） 発売日 2015年4月8日 ISBN 9784804113272

女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会 女子栄養大学出版部カンリエイヨウシコッカシケン ジュケンヒッシュウキーワードシュウ ジョシエイヨウダイガクカンリエイヨウシコッカシケンタイサクイインカイ 発行年月：2021年12月01日 予約締切日：2021年11月02日 ページ数：600p サイズ：単行本 ISBN：9784789524506 国家試験の出題傾向に合わせて精選・抽出したキーワード約3600語を収載。
管理栄養士に求められる標準的な知識をベースに解説してあります。
さらに各キーワードの解説には、その用語が出題された科目と関連例文が掲載してあるので、出題ポイントが一目瞭然。
受験勉強にはもちろんのこと、栄養学関連の授業や栄養士・管理栄養士業務にも役立つこと請け合いの一冊です。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

著者：城西大学薬学部医療栄養学科出版社：技術評論社サイズ：大型本ISBN-10：4774165271ISBN-13：9784774165271■通常24時間以内に出荷可能です。
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日本医歯薬研修協会 管理栄養士国家試験対策委員会 日本医歯薬研修協会コンプリートプラスアールディー カンリエイヨウシコッカシケンカンゼンコウリャク ニセンニジュウゴネンバン ニホンイシヤクケンシュウキョウカイ カンリエイヨウシコッカシケンタイサクイインカイ 発行年月：2024年05月30日 予約締切日：2024年04月24日 ページ数：860p サイズ：単行本 ISBN：9784806918509 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞第33回‐第37回。
過去問5年分/全1000問収録。
＜収録内容＞社会・環境と健康人体の構造と機能及び疾病の成り立ち食べ物と健康基礎栄養学応用栄養学栄養教育論臨床栄養学公衆栄養学給食経営管理論応用力試験＜アーティスト／キャスト＞安部隆雄(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2867218SGS Sogo Eiyo Gakuin / Cho Abe Takao / Kanshu / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Kako Mondai & Kaisetsu Shu Kaito No Kotsu Ga Hitome De Wakaru 2024メディア：本/雑誌重量：756g発売日：2023/06JAN：9784763420664管理栄養士国家試験過去問題&解説集 解答のコツがひと目でわかる 2024[本/雑誌] / SGS総合栄養学院/著 安部隆雄/監修2023/06発売

著者：ラ ラの会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789503070ISBN-13：9784789503075■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：ラ ラの会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789503070ISBN-13：9784789503075■通常24時間以内に出荷可能です。
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地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 日本栄養改善学会 酒井徹 医歯薬出版コウシュウ エイヨウガク ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ サカイ,トオル 発行年月：2019年02月 予約締切日：2019年01月31日 ページ数：210p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263709979 酒井徹（サカイトオル） 1990年徳島大学医学部栄養学科卒業。
1995年徳島大学大学院栄養学研究科博士課程修了。
徳島大学医学部助手。
2005年大阪府立看護大学総合リハビリテーション学部助教授。
2007年大阪府立大学総合リハビリテーション学部助教授。
2009年徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部教授。
2015年徳島大学大学院医歯薬学研究部教授 由田克士（ヨシタカツシ） 1987年東京農業大学農学部栄養学科卒業。
金沢医科大学病院栄養部栄養士。
1997年ノートルダム清心女子大学人間生活学部講師。
2000年ノートルダム清心女子大学人間生活学部助教授。
2002年独立行政法人国立健康・栄養研究所室長（厚生労働省健康局併任）。
2006年独立行政法人国立健康・栄養研究所上級研究員プロジェクトリーダー。
2010年大阪市立大学大学院生活科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆栄養学の概念（伊達ちぐさ）／2　健康・栄養問題の現状と課題（稲山貴代）／3　健康づくり施策と公衆栄養活動／4　栄養疫学の概要（今井具子）／5　公衆栄養マネジメント／6　公衆栄養プログラムの展開（田中久子） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

エキスパート管理栄養士養成 上田　伸男 化学同人コウシュウエイヨウガクジッシュウ　ダイ3ハン ウエダ　ノブオ 発行年月：2016年02月22日 予約締切日：2016年02月19日 ページ数：208p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812473 上田伸男（ウエダノブオ） 1951年静岡県生まれ。
1977年徳島大学大学院栄養学研究科修了。
現在、聖徳大学人間栄養学部教授。
保健学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 公衆栄養学実習の考え方と目的／公衆栄養学の情報の検索方法／栄養状態の判定と評価／食事調査の種類と具体的な方法／国民健康・栄養調査／公衆栄養施策と食品表示制度／地域診断のすすめ方／地域診断として市町村を見る／健康栄養調査の集計と解析／特定集団を対象とした食事摂取状況のアセスメント／公衆栄養プログラム／諸外国の栄養・健康問題と施策／プレゼンテーション 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

管理栄養士ちょいと便利な資料集 インターメディカル インターメディカルチョイ ベン インター メディカル 発行年月：2015年12月17日 ページ数：284p サイズ：単行本 ISBN：9784900828728 第1章　健康づくり（健康日本21（第二次）／健康日本21最終評価（概要）　ほか）／第2章　栄養指導（日本人の食事摂取基準（2015年版）／学校給食摂取基準　ほか）／第3章　食品の表示・安全（食品表示の法体系／食品表示の種類（食品表示基準）　ほか）／第4章　健康・栄養関連統計調査（人口・保健統計／平成26年度食料需給表　ほか）／第5章　制度と法律（入院時食事療養と診療報酬／後期高齢者医療制度　ほか） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

エキスパート管理栄養士養成 坂井　堅太郎 化学同人キソエイヨウガク　ダイ4ハン サカイ　ケンタロウ 発行年月：2016年03月01日 ページ数：224p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812466 坂井堅太郎（サカイケンタロウ） 1958年福岡県生まれ。
1985年長崎大学大学院水産学研究科修了。
現在、広島女学院大学人間生活学部教授。
博士（栄養学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　栄養／2章　栄養と食生活／3章　栄養と疾病／4章　栄養素の構造と機能／5章　栄養素の消化と吸収／6章　栄養素の代謝／7章　水・電解質の代謝／8章　エネルギー代謝／9章　遺伝子発現と栄養 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

川合清洋 静風社エイヨウシ カンリ エイヨウシ ノ タメノ ショクヒン エイセイガク カワイ,キヨヒロ 発行年月：2015年11月 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784990753771 川合清洋（カワイキヨヒロ） 1983年大阪大学大学院医学研究科博士課程修了。
現在、大阪夕陽丘学園短期大学教授。
食物栄養学科学科長。
医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食品衛生／第2章　食品衛生と微生物／第3章　食品の変質／第4章　食中毒／第5章　食品の媒介による感染症・寄生虫症／第6章　食品中の汚染物質／第7章　食品添加物／第8章　食品衛生管理／第9章　食品の安全性問題／第10章　食品衛生と法規 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室 インターメディカルカンリエイヨウシチョイトベンリナシリョウシュウチョイベンニレイイチシチ 発行年月：2016年12月17日 予約締切日：2016年12月16日 サイズ：単行本 ISBN：9784900828759 第1章　健康づくり（健康日本21（第二次）／健康日本21最終評価（概要）　ほか）／第2章　栄養指導（日本人の食事摂取基準（2015年版）／学校給食摂取基準　ほか）／第3章　食品の表示・安全（食品表示の法体系／食品表示の種類（食品表示基準）　ほか）／第4章　健康・栄養関連統計調査（人口・保健統計／平成27年度食料需給表　ほか）／第5章　制度と法律（入院時食事療養と診療報酬／後期高齢者医療制度　ほか） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

食品加工学・調理学 サクセス管理栄養士講座 森高初恵 渡邊智子 第一出版（千代田区）タベモノ ト ケンコウ モリタカ,ハツエ ワタナベ,トモコ 発行年月：2014年03月 ページ数：158p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804113029 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

管理栄養士・栄養士 食べ物と健康 安田和男 阿部尚樹 樹村房ショクヒン ノ アンゼン ト エイセイ ヤスダ,カズオ アベ,ナオキ 発行年月：2014年03月 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784883672363 安田和男（ヤスダカズオ） （一財）東京顕微鏡院食と環境の科学センター豊海検査事業部担当理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食品の安全について／食品衛生行政と関係法規／微生物と食品衛生／食品の変質と防止／食中毒／飲食物による感染症／飲食物による寄生虫症／食品の汚染と有害物質・異物／食品添加物／食品の器具・容器包装と衛生／食品の衛生管理・対策とHACCP／輸入食品や新たに開発された食品などの安全性 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

医療情報科学研究所 メディックメディアクエスチョン バンク カンリ エイヨウシ コッカ シケン モンダイ カイセツ イリョウ ジョウホウ カガク ケンキュウジョ 発行年月：2011年07月 ページ数：899p サイズ：単行本 ISBN：9784896323962 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 中村丁次 川島由起子 医歯薬出版リンショウ エイヨウガク ナカムラ,テイジ カワシマ,ユキコ 発行年月：2013年01月 ページ数：141p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263709849 中村丁次（ナカムラテイジ） 1972年徳島大学医学部栄養学科卒業。
1975年聖マリアンナ医科大学病院栄養部。
1987年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部副部長、聖マリアンナ医科大学内科講師。
1994年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部部長。
1997年女子栄養大学大学院客員教授。
1999年聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長。
2003年神奈川県立保健福祉大学教授。
2011年神奈川県立保健福祉大学学長 川島由起子（カワシマユキコ） 1974年女子栄養大学栄養学部卒業、聖マリアンナ医科大学病院栄養部。
1987年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部。
1996年女子栄養大学臨床栄養学研究室非常勤講師。
1997年女子栄養大学臨床栄養学研究室専任講師。
2001年女子栄養大学臨床栄養学研究室助教授。
2003年聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長 加藤昌彦（カトウマサヒコ） 1984年岐阜大学医学部卒業、岐阜大学医学部第一内科。
1997年岐阜大学医学部第一内科助手。
1999年羽島市民病院内科部長兼放射線室部長。
2001年椙山女学園大学生活科学部教授、椙山女学園大学大学院生活科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　臨床栄養とは／2　栄養スクリーニング・栄養アセスメント／3　目標設定と栄養ケアプランの作成／4　栄養ケアプランの実施／5　臨床経過のモニタリングと評価・修正／6　栄養ケア・マネジメントの記録・報告／7　食事と医薬品の相互作用／8　チーム医療における管理栄養士の役割／9　これからの臨床栄養の課題 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

管理栄養士・栄養士 食べ物と健康 森田潤司 浅野勉 樹村房ショクヒンガク ソウロン モリタ,ジュンジ アサノ,ツトム 発行年月：2008年04月01日 予約締切日：2008年03月25日 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784883671410 森田潤司（モリタジュンジ） 同志社女子大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　人間と食べ物／2章　食品にはどのようなものがあるかー食品の種類・分類／3章　食品は何からできているかー食品の成分／4章　食品の成分を知る／5章　食品の機能性／6章　食品の物性とおいしさを理解する／7章　食品成分と特性の変化 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

管理栄養士講座 藤田美明 池本真二 建帛社ライフ ステージ エイヨウガク フジタ,ヨシアキ イケモト,シンジ 発行年月：2007年05月 ページ数：219p サイズ：単行本 ISBN：9784767902906 第1章　生体の形態と機能の変化／第2章　栄養必要量とライフステージ別食事摂取基準／第3章　栄養のアセスメント／第4章　生活（社会）環境の変化とQOL／第5章　母性の栄養／第6章　乳幼児の栄養と発育／第7章　学童・思春期の栄養と小児生活習慣病／第8章　思春期・青年期の栄養／第9章　成人期の栄養と生活習慣病／第10章　中・高齢期の栄養とQOL／付録　日本人の食事摂取基準（2005年版）抜粋 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

岩松 珠美 三谷 嘉明 みらいロクテイエイヨウシカンリエイヨウシヲメザスヒトノシャカイフクシ イワマツ タマミ ミタニ ヨシアキ 発行年月：2020年04月06日 予約締切日：2020年02月21日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784860155056 生活を支える「食」と「社会福祉」ー栄養士・管理栄養士が社会福祉を学ぶ意義と目的／社会福祉の意味と対象ー社会福祉とは誰のためにあるのか／私たちの生活と社会保障ー生活を支える社会保障の体系と社会保険／公的扶助ー最低限度の生活保障／高齢者の福祉ー高齢者の生活と介護／児童家庭福祉ー子どもと子育て家庭の生活／障害者の福祉ー地域でみんなとともに暮らすために／地域福祉ー地域で安心して暮らし続けるために／社会福祉基礎構造改革と権利擁護ー利用者本位の社会福祉の構築／社会福祉における援助の方法ー専門的援助の実践体系であるソーシャルワーク／社会福祉実践の場ー社会福祉の実施機関・施設／社会福祉の専門職ー社会福祉の専門資格と専門職種／社会福祉の分野で働く栄養士ー社会福祉分野での栄養士の立場と役割 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

一般社団法人　全国栄養士養成施設協会 公益社団法人　日本栄養士会 第一出版サクセスカンリエイヨウシ　エイヨウシヨウセイコウザ　ショクヒンエイセイガク　ダイハチハン イッパンシャダンホウジン　ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジン　ニホンエイヨウシカイ 発行年月：2021年03月01日 予約締切日：2021年02月28日 ページ数：128p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114262 植木幸英（ウエキユキヒデ） 聖徳大学名誉教授 阿部尚樹（アベナオキ） 東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食品の安全性（食品衛生と法規／食品の変質／食中毒／食品による感染症・寄生虫症／食品中の有害物質　ほか）／参考資料（食品安全基本法（抜粋）／食品衛生法（抜粋）／食品、添加物等の規格基準（抜粋）／大量調理施設衛生管理マニュアル／食品添加物表示の簡略名（抜粋）　ほか） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

一般社団法人　全国栄養士養成施設協会 公益社団法人　日本栄養士会 第一出版サクセスカンリエイヨウシ　エイヨウシヨウセイコウザ　ショクヒンエイセイガク　ダイハチハン イッパンシャダンホウジン　ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジン　ニホンエイヨウシカイ 発行年月：2021年03月01日 予約締切日：2021年02月28日 ページ数：128p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114262 植木幸英（ウエキユキヒデ） 聖徳大学名誉教授 阿部尚樹（アベナオキ） 東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食品の安全性（食品衛生と法規／食品の変質／食中毒／食品による感染症・寄生虫症／食品中の有害物質　ほか）／参考資料（食品安全基本法（抜粋）／食品衛生法（抜粋）／食品、添加物等の規格基準（抜粋）／大量調理施設衛生管理マニュアル／食品添加物表示の簡略名（抜粋）　ほか） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士