紅鮭半身1kg1,980円 激安特上紅ズワイ棒くずれ1kg2,600円 くじらベーコンスライス150g2,300円 イクラ醤油漬け250g2,000円〜 陸奥湾産ベビーホタテ1kg1,980円 数の子たっぷり特選ねぶた漬け500g1,500円 生紅ズワイ蟹500g2,480円 極上たらこ300g1,650円〜 詳細 内容量 500g 賞味期限 冷凍保存3ヶ月、冷蔵保存10日以内。
長期保存する場合は、空気に触れないようラップなどに包んで冷凍して下さい。
お召上がりの時は、冷蔵庫で自然解凍してお召上がり下さい。
原材料 トラウトサーモン魚卵 塩、発色剤（亜硝酸Na）酸化防止剤（ビタミンC） 商品名 特選切れ子 配送 クール冷蔵便又は冷凍便すじこ消費日本一の青森で人気の特選甘口切れ子をご紹介！！ 新物入荷しました！

薄　塩　筋　子 上質の原材料を 北海道函館の地 にてひとつひとつ 丁重に薄塩にて 加工いたしました 冷凍真空パック にてお届けします 札幌大手百貨店 取扱商品となります お召し上がりの分 のみ自然解凍して ください 写真は800gです 賞　味　期　限 冷凍にて20日 送　料 クール宅急便一律1000円 沖縄地方のみ2000円 のし　ギフト包装 ご要望欄にお書き込み下さい クール冷凍便にて発送の為 他冷凍商は同送可能ですがその他商品とは同送は出来ません 冷凍便同梱可能商品 ぜひど〜ぞ ! 　　チーズプリン じゃが豚 函館かにしゅうまい 函館筋子・たらこ 詳細、その他商品はこちら

商品のご案内 ・極上甘口すじこ　約350g入り 【お召上がり方】すじこは、刃物などは使わず、手で適度な大きさにちぎってください。
刃物で切ったりしますと、粒がつぶれてしまって汁が出てきます。
■ 原材料名 トラウトサーモン卵、食塩、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） ■ 原産国 ： 北欧産（デンマーク） ■ 賞味期限 冷凍保存1ヶ月、冷蔵保存10日以内 長期保存する場合は、空気に触れないようラップなどに包んで冷凍して下さい。
お召上がりの時は、冷蔵庫で自然解凍してお召上がり下さい。
■ お届け方法 こちらの商品は、通常【冷蔵タイプ】での発送となります。
また、冷凍商品との同梱は【冷凍タイプ】での発送となります。
商品の組み合わせや、商品重量が10kg以上になった場合、「別送」や「2ヶ口」となる場合がございます。
その場合は別途送料を頂戴致します。
ご了承くださいませ。
当店で吟味に吟味した美味しい筋子です。
アツアツのご飯と一緒に食べたら、もうたまりません！ ご飯何杯でもいけますよ！ ※当店では、業務用を小分けして販売しております。
筋子をフードパックに詰めて包装してお送りいたします。
（化粧箱入りはありませんので、ご了承下さい。
）

【400g】のご注文はこちらから いくら醤油漬けの作り方 1. 解凍する 冷凍の生筋子は冷蔵庫での解凍がおすすめです。
冷蔵庫で時間をかけて解凍することで、温度変化がゆるやかに行われ、質感や風味を保ちやすくなります。
2. ほぐす 筋子を解凍したら、40℃程度のぬるめの塩水※1に浸しながら、筋や膜を取り除き、バラバラにほぐしてください※2。
※1 塩水は塩分濃度0.5~0.8%(1000mlに対して小さじ1で0.5％程度)が一般的です ※2 「いくら網」があると便利ですが「焼き網」で代用したり、または素手でもみほぐす事も可能です 3. ゆすぐ ある程度ほぐし終えたら水を入れ替えて上澄みを洗い流します※3。
これを3~5回程度繰り返します。
※3 この時も塩水で行うと美味しさが増しますが、普通の水でも問題ありません 4. 水を切る ある程度上澄みを取り除いたら、ザルにあげて水を切っておきます。
これで筋子の下処理が完了です。
5. 醤油ダレの準備 調味料、醤油、酒、みりん等でお好みの漬けダレを準備※4します。
※4 醤油、みりん、酒を1：1：1の割合で混ぜ合わせると一般的な醤油ダレになります 6. 漬け込む 下処理した筋子を醤油ダレに浸し、味が染みるまで馴染ませます。
漬け込んだいくらを冷蔵庫で冷やし、適量を盛り付ければ「いくら醤油漬け」の完成です。
【400g】のご注文はこちらから北海道の北の離島“利尻島”は国立公園に指定されていることもあり、それぞれの魚種によって漁期、漁獲量が厳しく制限されていることもあり、市場に広く流通しておりません。
そうした希少価値の高い利尻島の素晴らしい海の幸を新鮮な状態で凍結させたものを利尻凍眠としてお届けいたします。

内容量 500g 原材料 トラウトサーモン(デンマーク産)、食塩、酸化防止剤、発色剤（亜硝酸ナトリウム） 保存方法 必ず密閉できる容器(タッパー)やラップでくるむなどして、出来るだけ空気に触れないようにしてください。
乾燥するとすじこの風味も落ちますし、固くなります。
長期保存の場合は、冷凍保存 賞味期限 要冷蔵　1〜10日 お届け方法 クール(冷蔵)便にて発送いたします。
ギフト包装をご希望の場合はご購入お手続き内で選択してください。
のし紙は無料にて承ります。
商品詳細 白いご飯にぴったりの特選筋子は、一腹ずつ、丁寧に塩漬けされた極上の筋子です。
一粒一粒がギュッとしまっており、粒がつぶれていません。
余計なベタベタ感がなく、美味しくいただけます。
また、味付けは素材本来の旨味を引き出す程度の甘口となっていますので、塩分を気にされる方や、お子様に安心して食していただけます。
届いたらすぐに食卓に出せることから、好んでお買い求めいただくお客様も多数いらっしゃいます！ 備考 商品は、箱(白箱)詰めにして発送いたします。
お求めの重量を箱詰めにして発送致します。
切れ子ですが、一粒一粒がギュッとしまっており、粒がつぶれていません。
余計なベタベタ感がなく、美味しくいただけます。
また、味付けは素材本来の旨味を引き出す程度の甘口となっています。
塩分を気にされる方や、お子様でも安心して食していただけます。
●小分けにする際は、包丁を使わずに手でちぎるようにしてください。
　包丁を使いますと、せっかくの粒々がつぶれて、汁が流れ出てしまいます。
●保存は必ず密閉できる容器（タッパー）やラップでくるむなどして、出来るだけ空気に触れないようにして下さい。
　乾燥するとすじこの風味も落ちますし、固くなります。

紅鮭半身1kg1,980円 激安特上紅ズワイ棒くずれ1kg2,600円 くじらベーコンスライス150g2,300円 イクラ醤油漬け250g2,000円〜 陸奥湾産ベビーホタテ1kg1,980円 数の子たっぷり特選ねぶた漬け500g1,500円 生紅ズワイ蟹500g2,480円 極上たらこ300g1,650円〜 詳細 内容量 500g 賞味期限 冷凍保存3ヶ月、冷蔵保存10日以内。
長期保存する場合は、空気に触れないようラップなどに包んで冷凍して下さい。
お召上がりの時は、冷蔵庫で自然解凍してお召上がり下さい。
原材料 トラウトサーモン魚卵 塩、発色剤（亜硝酸Na）酸化防止剤（ビタミンC） 商品名 塩漬け筋子 配送 クール冷蔵便又は冷凍便すじこ消費日本一にもなった青森県その意地見せます！！吉田商店厳選甘口すじこ！！

商品説明商品名厳選紅鮭筋子　500g 内容量500g賞味期限 冷凍で1か月、冷蔵で5日間 長期保存する場合は、空気に触れないようにラップに包んで冷凍して下さい。
お召し上がりの際は、冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法要冷凍 −18度以下で保存してください。
送　料 送料無料【沖縄・一部離島への配送】　 別途送料を頂戴いたしております。
何卒ご了承くださいませ。
産地名原材料 天然紅鮭卵（アメリカ、ロシア産）、食塩、天然にがり、ビタミンC、亜硝酸Na商品説明 魚場や時期、ブランドや加工方法と、同じ紅鮭によっても筋子の出来は大きく違ってきます。
そんな多種多品質の中から当社専任担当者が、出張・サンプリングを重ねてその時季最高の一品を選ばせて頂いております。
販売者(株)井筒水産　仙台市若林区卸町4-3-1備　考 ●冷蔵での発送となりますので、商品到着後すぐご利用にならない場合は、冷凍庫に入れて保管して下さい。
●一度解凍した商品は鮮度及び味や風味を損ないますので再冷凍をしないでださい。
●生食用　 解凍後そのままお召し上がりいただけます。
筋子　すじこ　たらこ　明太子　極上　特上　美味しい　美味い　上手い　旨い　贈答　プレゼント　祝い　景品　父の日　母の日　敬筋子/冷蔵/生筋子/おにぎり/お弁当/紅鮭筋子/紅子/塩漬け筋子/しょっぱい/おつまみ/おかず/白いごはん/送料無料 関連商品はこちら【送料無料】魚河岸特選紅鮭筋子1000g(5...7,880円【送料無料】特選魚河岸辛子明太子1kg（...5,800円特選魚河岸辛子明太子500g＜めんたいこ/...3,800円【送料無料】老舗厳選極上辛子明太子1kg...6,800円老舗厳選極上辛子明太子500g＜めんたい...3,800円【送料無料】お得ちゃん辛子明太子お得...2,786円【送料無料】お得ちゃん辛子明太子お得...5,780円

商品情報商品説明すじこ 塩筋子 450g 【天然紅鮭紅子】 おにぎり、お茶漬け、ご飯のお供に 【冷凍便】うまいもの市場が販売いたします。
おにぎり・お茶漬け・あったかご飯のお供に最適です。
保存の際はなるべく空気に触れないようにしてください。
※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。
配送予定日に配達をご希望の場合は必ず配送日時の指定を指定をしてください。
※環境保護の観点から梱包材は積極的にリユース材を使っています。
新品の梱包材をご希望の場合はお申し出ください。
（別途料金がかかります）商品情報名称：塩筋子原材料：べにさけすじこ(アメリカ合衆国産)、食塩、粉末水飴/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)発色剤(亜硝酸Na)内容量：450g賞味期限：別途記載保存方法：−18℃以下で保存して下さい原産国名：アメリカ合衆国メーカー：仕入れ状況により変更重要事項※品切れ等でお届けに時間を頂く場合は、メールにてご連絡を差し上げます。
※予告なくパッケージ、メーカー、規格等が変わる場合がございますのでご了承ください。
※配送予定日にかかわらず最短でのお届を心がけております。
配送予定日に配達をご希望の場合は必ず配送日時を指定してください。
※保管・流通の際は保存方法に従ってお取り扱い下さいますようにお願い致します。
※環境保護のため梱包資材はリユース資材を使う場合がございます。
新品の梱包材をご希望の場合はお申し出ください。
（別途料金がかかります）※在庫切れの場合、納期期限よりさらに2〜10日程度お時間を頂く場合がございますのでご了承ください。
※休業日は、水曜・日曜日・祝日・正月期間・盆の期間になりますので対応は翌営業日からになります。
※迅速に発送を心がけておりますが、何かお気づきの点がございましたらお問い合わせください。
※画像には一部イメージ画像を含んでいます。
※画像に写りこんでいる商品数量は販売数量と異なる場合があります。
※画像に写りこんでいる備品などは販売内容に含まれません。
※代引きの場合手数料がかかります。
　（1万円まで330円。
1万〜3万で440円。
3万〜で660円。
）すじこ 塩筋子 450g 【天然紅鮭紅子】 おにぎり、お茶漬け、ご飯のお供に 【冷凍便】 【 筋子 紅鮭すじこ ふぞろい 切れ子込み 】 2

　商品情報 最も人気のあるタイプの筋子です。
小粒で粒がしっかりした甘口の高級筋子で、さっぱりとした甘口で、クセは少なく幅広い層にご好評頂いている筋子です。
食べる分だけ適当な大きさに切り、あつあつのご飯にのせてどうぞ！また、料理に和えてなどいろいろな料理にご利用ください! 　内容量 　賞味期限 名称　トラウト筋子（デンマーク産） 内容量300g 原材料　トラウトサーモン筋子卵、食塩、酸化防止剤（V.C）、発色剤、（亜硝酸Na） 保存方法　冷凍保存 賞味期限　90日 　同梱・送料・発送・お届け状態 同梱につきましてはこちらをご覧ください 入荷状況により製造メーカー変わる場合がございますのでご了承の上ご注文をお願いいたします。
特選すじこ 300g（パック詰）

商品説明メーカー丸新スズキ内容量約250g原材料サーモントラウトの卵、食塩/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部にいくらを含む)保存方法10℃以下で保存賞味期限解凍後：4日以内配送状況冷凍丸新スズキ 塩トラウト筋子 化粧箱入り(約250g)美味海鮮 味づくし不揃い、少し黒目込の訳あり品です。
おすすめポイント素材本来の旨味を引き出す甘塩で仕上げております。
白いご飯にぴったりのコクと旨味を是非ご賞味ください。
株式会社丸新スズキ青森市の筋子屋鮮魚・加工品・冷凍品など各種取扱しておりますが、なかでも魚卵については自信を持ってお勧めします。
ぜひご賞味ください。
豊かな海の幸を創造し価値を高め、安全、安心を第一として提供することを目指しております。
栄養成分エネルギー：233kcalたんぱく質：21.8g脂質：12.3g炭水化物：9.0g食塩相当量：4.0gアレルギー情報いくら

商品説明メーカー丸新スズキ内容量約500g原材料鮭鱒卵、食塩/調味料(有機酸)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部いくら含む)保存方法10℃以下で保存賞味期限解凍後：4日以内配送状況冷凍丸新スズキ 塩紅鮭筋子 化粧箱入り(約500g)美味海鮮 味づくし不揃い、少し黒目込の訳あり品です。
おすすめポイント旨味とコクがより濃厚な中塩の筋子です。
特有のクセがありますがはまるとクセになる筋子です。
株式会社丸新スズキ青森市の筋子屋鮮魚・加工品・冷凍品など各種取扱しておりますが、なかでも魚卵については自信を持ってお勧めします。
ぜひご賞味ください。
豊かな海の幸を創造し価値を高め、安全、安心を第一として提供することを目指しております。
栄養成分エネルギー：282kcalたんぱく質：30.5g脂質：17.4g炭水化物：0.9g食塩相当量：4.8gアレルギー情報いくら

　天然紅鮭筋子 ■原材料名 鮭卵、食塩／酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部にいくらを含む） ■原料原産地名 アメリカ ■内容量 約500g ■賞味期限 30日 ■保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） ■販売者 有限会社岩松水産 〒950-2304 新潟市西区内野町533-14 ■栄養成分表（100g当たり）この表示値は目安です エネルギー　282kcal たんぱく質　30.5g 脂質　17.5g 炭水化物　0.9g 食塩相当量　4.8g ■配送 ヤマト宅急便（冷凍便） ※時間帯指定可 ■備考

商品詳細 地元青森の皆様にご愛顧いただき50年以上。
ありがたいことに全国のお客様からもご注文をいただいております。
メーカー直送の醤油漬すじこは、熟成しうまみを凝縮した濃厚な味わいの紅鮭筋子となっております。
ごはんのお供、お酒のつまみ、贈り物へお取り寄せいただきたい一品です！ 季節のご挨拶に... 元旦 お正月 正月 お年賀 バレンタイン ホワイトデー お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 節句 節分 お彼岸 母の日 母の日遅れてごめんね ゴールデンウィーク GW 帰省暮 帰歳土産 父の日 父の日遅れてごめんね 暑中見舞い お中元 残暑見舞い 敬老の日 体育の日 海の日 山の日 七五三 ハロウィン クリスマス 大晦日 お歳暮 忘年会 卒業 入学 お祝いに... 御祝い お祝い 祝い 祝 お祝い返し 誕生日 誕生日プレゼント 祝御誕生日 バースデー バースデイ ギフト プレゼント 内祝い 引っ越し祝い 入園祝い 入園内祝い 御入園御祝 七五三 七五三お祝い 七五三御祝 753 初節句 初節句御祝 入学祝い 入学内祝い 卒業祝い 御卒業御祝 卒業記念品 合格祝い 進学内祝い 就職祝い 成人式 御成人御祝 保育園 幼稚園 小学校 中学校 高校 大学 社会人 昇格 昇格祝い 昇進祝い 昇進 就任祝い 就任 退職祝い 金婚式 金婚式御祝 銀婚式 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産祝い ご出産祝い ご出産御祝い 出産祝い 出産御祝 出産内祝い 御新築祝 新築祝い 新築御祝 新築御祝い 新築内祝い 祝御新築 引っ越し 引越 引越し祝い 日常の贈り物に... お土産 おみやげ お礼 御礼 謝礼 お返し 御返し ご挨拶 御挨拶 ごあいさつ お見舞い 御見舞 御見舞御礼 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引越しご挨拶 引越し お宮参り 志 進物 贈物 贈答 法人・企業様に... コンペ 景品 ゴルフ ゴルフ景品 御開店祝 開店祝い 開店御祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 御餞別 お餞別 贈答品 粗品 心ばかり 寸志 新歓 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品濃厚な味わいの紅鮭筋子です。
熟成された筋子は、ごはんのお供にも、おつまみにも。
おにぎりにも最適です。
1本そのまま新鮮な状態で独自の醤油だれに漬け込み、丁寧に仕上げました。
卵本来の味がしっかり生きています。
美しい筋子をたっぷり400gお届けします。

北海道産の極上の生筋子を手早く床漬けして塩でなれさせました。
粒も大きく皮もやわらく味は最高です。
原材料名 鮭卵（北海道産）、食塩、調味料（アミノ酸等）、ナイアシン、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（赤102、黄4）、大豆 内容量 250g（1本入） 賞味期限 冷凍60日（解凍後は冷蔵で10日程度） 保存方法 冷凍（−18℃以下） 製造者 （株）北海谷米谷物産 常温不可 冷蔵不可 ※本商品を5個以上、または他の商品と一緒にご注文される場合は、別途追加送料をご相談させていただく場合がございます。
●●●　甘口　筋子　●●● “しょっぱい”という筋子のイメージを一新させる北海谷の筋子。
これ以上の甘口はないと断言できる減塩仕立てのヘルシーな一品です。
ほどよい塩加減で水分をとばし、筋子本来の味をぎゅっと凝縮。
濃厚な味わいは、いくらとはまた違ったおいしさにあふれています。
塩分を極力控えたので、日持ちしないのがタマにキズ。
おいしく食べられる目安は、冷蔵庫保存で10日くらいとみてください。
【店長から一言】 いくら正油漬と同じく、ほかほかご飯と相性最高の筋子。
日持ちするよう塩味がきつめになっている筋子とは違うので、回転の悪い店には置けないんです。
これぞ鮮度自慢の証！　長期保存したい場合は必ず冷凍してくださいね。
お召し上がりの際は、箸や包丁を使うより、手でちぎったほうが粒がつぶれず、きれいに取り分けられますよ。

紅鮭半身1kg1,980円 激安特上紅ズワイ棒くずれ1kg2,600円 くじらベーコンスライス150g2,300円 イクラ醤油漬け250g2,000円〜 陸奥湾産ベビーホタテ1kg1,980円 数の子たっぷり特選ねぶた漬け500g1,500円 生紅ズワイ蟹500g2,480円 極上たらこ300g1,650円〜 この商品は、もっとも脂が乗った時期に獲れた、トラウトマスの卵を、塩漬けにして熟成させたすじこです。
北欧などでは、レットキャビアと言われています。
絶妙の塩加減と濃厚な魚卵の旨味を味わって下さい。
人には色々味の好みが在ります。
甘いのから塩っぱいのま様々です。
魚の種類、など獲れる所でも味は変わります。
解らない事、気になる事、いつでもメールか電話でお答えしますので、いつでもご連絡ください。
アラスカ、北洋、北ヨーロッパ、甘口、塩口、なんでも揃っておりますので、どうぞお気軽にお電話下さい。
分かり易い津軽弁でお答えします。
贈り物に最適な筋子 詳細 内容量 300g 賞味期限 冷凍保存3ヶ月、冷蔵保存10日以内。
長期保存する場合は、空気に触れないようラップなどに包んで冷凍して下さい。
お召上がりの時は、冷蔵庫で自然解凍してお召上がり下さい。
原材料 トラウトサーモン魚卵 塩、発色剤（亜硝酸Na）酸化防止剤（ビタミンC） 商品名 塩漬け筋子 配送 クール冷蔵便又は冷凍便美味しい！すじこ通集まれ！ネットだから入手可能！極上筋子！

内容量 500g 原材料 トラウトサーモン(デンマーク産)、食塩、酸化防止剤、発色剤（亜硝酸ナトリウム） 保存方法 必ず密閉できる容器(タッパー)やラップでくるむなどして、出来るだけ空気に触れないようにしてください。
乾燥するとすじこの風味も落ちますし、固くなります。
長期保存の場合は、冷凍保存 賞味期限 要冷蔵　1〜10日 お届け方法 クール(冷蔵)便にて発送いたします。
ギフト包装をご希望の場合はご購入お手続き内で選択してください。
のし紙は無料にて承ります。
商品詳細 白いご飯にぴったりの特選筋子は、一腹ずつ、丁寧に塩漬けされた極上の筋子です。
一粒一粒がギュッとしまっており、粒がつぶれていません。
余計なベタベタ感がなく、美味しくいただけます。
また、味付けは素材本来の旨味を引き出す程度の甘口となっていますので、塩分を気にされる方や、お子様に安心して食していただけます。
備考 商品は、箱(白箱)詰めにして発送いたします。
お求めの重量・種類により本数は異なります。
小分けにする際は、包丁を使わずに手でちぎるようにしてください。
包丁を使いますと、折角の粒々がつぶれて、汁が流れ出てしまいます。
筋子は皆さんご存知のように「鮭の卵」を塩漬けにしたものです。
普段スーパー等でお買い求めする場合、それほど新鮮さを気にされないかもしれませんが、筋子も新鮮なものは特に美味しいのです。
当店では市場で店頭販売をしている為、常に新鮮な「筋子」をご用意しております。
つまり商品の回転が早いので、売れ残りを販売することがないのです。
●小分けにする際は、包丁を使わずに手でちぎるようにしてください。
　包丁を使いますと、せっかくの粒々がつぶれて、汁が流れ出てしまいます。
●保存は必ず密閉できる容器（タッパー）やラップでくるむなどして、出来るだけ空気に触れないようにして下さい。
　乾燥するとすじこの風味も落ちますし、固くなります。

紅鮭半身1kg1,980円 激安特上紅ズワイ棒くずれ1kg2,600円 くじらベーコンスライス150g2,300円 イクラ醤油漬け250g2,000円〜 陸奥湾産ベビーホタテ1kg1,980円 数の子たっぷり特選ねぶた漬け500g1,500円 生紅ズワイ蟹500g2,480円 極上たらこ300g1,650円〜 詳細 内容量 500g 賞味期限 冷凍保存3ヶ月、冷蔵保存10日以内。
長期保存する場合は、空気に触れないようラップなどに包んで冷凍して下さい。
お召上がりの時は、冷蔵庫で自然解凍してお召上がり下さい。
原材料 トラウトサーモン魚卵 塩、発色剤（亜硝酸Na）酸化防止剤（ビタミンC） 商品名 塩漬け筋子 配送 クール冷蔵便又は冷凍便

ギフト対応 あと口の良い高級筋子 (説明） 越後村上うおやが特に吟味して撰んだ逸品。
あと口が良く生臭みの無い高級筋子です。
何よりも筋子に目のないうおや女将が自信をもっておすすめします。
一度食べたら違いが分かります。
うおやオススメの逸品！ 原材料 鮭子(米国産)、食塩／調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na） 内容量 360g 保存方法 冷蔵保存の場合：5℃以下 冷凍保存の場合：-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日、 冷凍60日 配送形態 クール冷凍便（冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします） 栄養成分表(100g当たり) 熱量272kcal,タンパク質31.9g,脂質15.0g, 炭水化物2.4g,食塩相当量5.8g

商品説明 内容 筋子の醤油漬け1個・たらこ1個 内容量 はらこの醤油漬け：1個あたり100g はらこの味噌漬け：1個あたり100g 筋子の醤油漬け：1個あたり100g たらこ：1個あたり180g 賞味期限 冷凍で製造日より60日 配送方法 ヤマト運輸（クール冷凍便） 保存方法 冷凍保存 返品交換 生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。
ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。
ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。
生産者 料亭能登新 関連商品リスト 料亭能登新の商品一覧 通販/産地直送/新潟名物/産直/新潟県産/新潟産/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/子供の日/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お年賀/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/贈答用/プレゼント/ギフト/プチギフト/のし/熨斗/のし無料/熨斗無料/送料無料/おみやげ/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中御見舞/残暑見舞い/残暑御見舞/寒中見舞い/寒中御見舞/内祝い/御祝い/逸品/誕生日祝い/誕生日御祝/還暦祝い/米寿/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学御祝/合格祝い/合格御祝/引っ越し祝い/引っ越し御祝/快気祝い/快気内祝/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅用/クリスマス/イベント/引出物/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産内祝/贈答品お間違いのないようお気をつけて下さい。
村上牛ハンバーグ 鮭の酒びたし 能登新の魚卵 塩引き鮭 料亭能登新の商品一覧 料亭能登新の商品一覧

調理方法 解凍後、そのままお召し上がりいただけます 名　称 特上甘口筋子 原材料 サーモントラウト卵、食塩／調味料（有機酸等）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部にいくらを含む） 内容量 400g 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 −15℃以下にて冷凍保存 販売者 (有)函館カネニ 函館市若松町9−23 TEL0138−22−0104 【温度帯】冷凍 【栄養成分表示100gあたり】 熱量282kcal、蛋白質30.5g、脂質17.4g、炭水化物0.9g、食塩相当量4.8g ※表示は目安です 【同梱について】 同梱可・冷蔵商品との同梱の場合は冷蔵でのお届けとなりますので あらかじめご了承願います。
季節のギフトに お歳暮 御歳暮 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 入学祝い お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 母の日 母の日ギフト お母さん ママ 父の日 父の日ギフト お父さん パパ 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス 季節のギフトに お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 季節のギフトに 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別　

新鮮でやさしい海の恵みをお届けいたします。
海苔巻き、ご飯のお供でも大変人気の筋子になります。
内容【筋子 】 500g【筋子 】 500g すじこ 塩筋子 珍味 つまみ おにぎりの具 ご飯のお供 つまみ ギフト プレゼント お取り寄せ 　新鮮でやさしい海の恵みをお届けいたします。
海苔巻き、ご飯のお供でも大変人気の筋子になります。
内容【筋子 】 500g もはや言葉が要らないほどの美しいすじこ。

新鮮でやさしい海の恵みをお届けいたします。
海苔巻き、ご飯のお供でも大変人気の筋子になります。
内容【筋子 】 500g【筋子 】 500g すじこ 塩筋子 珍味 つまみ おにぎりの具 ご飯のお供 つまみ ギフト プレゼント お取り寄せ 　新鮮でやさしい海の恵みをお届けいたします。
海苔巻き、ご飯のお供でも大変人気の筋子になります。
内容【筋子 】 500g もはや言葉が要らないほどの美しいすじこ。

内容量 500g 原材料 トラウトサーモン(デンマーク産)、食塩、酸化防止剤、発色剤（亜硝酸ナトリウム） 保存方法 必ず密閉できる容器(タッパー)やラップでくるむなどして、出来るだけ空気に触れないようにしてください。
乾燥するとすじこの風味も落ちますし、固くなります。
長期保存の場合は、冷凍保存 賞味期限 要冷蔵　1〜10日 お届け方法 クール(冷蔵)便にて発送いたします。
ギフト包装をご希望の場合はご購入お手続き内で選択してください。
のし紙は無料にて承ります。
商品詳細 白いご飯にぴったりの特選筋子は、一腹ずつ、丁寧に塩漬けされた極上の筋子です。
一粒一粒がギュッとしまっており、粒がつぶれていません。
余計なベタベタ感がなく、美味しくいただけます。
また、味付けは素材本来の旨味を引き出す程度の甘口となっていますので、塩分を気にされる方や、お子様に安心して食していただけます。
届いたらすぐに食卓に出せることから、好んでお買い求めいただくお客様も多数いらっしゃいます！ 備考 商品は、箱(白箱)詰めにして発送いたします。
お求めの重量を箱詰めにして発送致します。

内容量 500g 原材料 トラウトサーモン(デンマーク産)、食塩、酸化防止剤、発色剤（亜硝酸ナトリウム） 保存方法 必ず密閉できる容器(タッパー)やラップでくるむなどして、出来るだけ空気に触れないようにしてください。
乾燥するとすじこの風味も落ちますし、固くなります。
長期保存の場合は、冷凍保存 賞味期限 要冷蔵　1〜10日 お届け方法 クール(冷蔵)便にて発送いたします。
ギフト包装をご希望の場合はご購入お手続き内で選択してください。
のし紙は無料にて承ります。
商品詳細 白いご飯にぴったりの特選筋子は、一腹ずつ、丁寧に塩漬けされた極上の筋子です。
一粒一粒がギュッとしまっており、粒がつぶれていません。
余計なベタベタ感がなく、美味しくいただけます。
また、味付けは素材本来の旨味を引き出す程度の甘口となっていますので、塩分を気にされる方や、お子様に安心して食していただけます。
備考 商品は、箱(白箱)詰めにして発送いたします。
お求めの重量・種類により本数は異なります。
小分けにする際は、包丁を使わずに手でちぎるようにしてください。
包丁を使いますと、折角の粒々がつぶれて、汁が流れ出てしまいます。
筋子は皆さんご存知のように「鮭の卵」を塩漬けにしたものです。
普段スーパー等でお買い求めする場合、それほど新鮮さを気にされないかもしれませんが、筋子も新鮮なものは特に美味しいのです。
当店では市場で店頭販売をしている為、常に新鮮な「筋子」をご用意しております。
つまり商品の回転が早いので、売れ残りを販売することがないのです。
●小分けにする際は、包丁を使わずに手でちぎるようにしてください。
　包丁を使いますと、せっかくの粒々がつぶれて、汁が流れ出てしまいます。
●保存は必ず密閉できる容器（タッパー）やラップでくるむなどして、出来るだけ空気に触れないようにして下さい。
　乾燥するとすじこの風味も落ちますし、固くなります。

成熟した卵を漬けるイクラに対し、筋子は未成熟の卵を使っているので食感が柔らか。
同店の筋子はしっかり熟成させることで、より濃厚なコクに仕上げている。
おにぎりの具にすれば、ご飯の熱で筋が溶け、よりなめらかな筋子を楽しめる。
○名称：すじこ醤油漬け ○内容量：500g ○原材料名 鱒卵(いくらを含む)(アメリカ産)、粉末水あめ、食塩、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、発酵調味料、リンゴ酢(りんごを含む)、砂糖、カツオエキス、昆布エキス、たん白加水分解物(大豆・小麦を含む)、チキンエキス(鶏肉を含む)／甘味料(ソルビトール)、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤(V.C)、赤色102号、黄色4号、発色剤(亜硝酸Na) ○配送形態：冷凍(宅配BOX・置配不可) ○保存方法：-18℃以下で保存（要冷凍） ○賞味期限：メーカー製造後1年 ○熨斗：可 ○名入れ：不可 ○包装：可（2重包装不可） ○手提げ：不可 ○備考：解凍後そのままお召し上がりいただけます ○販売者：【有限会社 森源商店】〒546-0001大阪府大阪市東住吉区今林1-2-68 大阪市中央卸売市場東部市場内

商品説明 厳選したアラスカ産紅鮭の卵を使用。
生臭みや苦味の無い、濃厚な旨味のある筋子です。
1本ものですので、ひとくちサイズに優しくほぐしてご利用ください。
なお、短いものも混じっていますので「訳あり」とさせていただいております。
※塩漬けですので、冷凍便でも完全に固くなりません。
内容量 500g 原材料 紅鮭卵（アメリカ産）、食塩、/調味料（有機酸等）、発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C） 賞味期限 1 ヶ月 保存方法 冷凍（-18℃以下） 配送 冷凍便（冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便）納品書等金額の分かるものは入りません。
販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※こちらの商品は送料無料の商品です。
※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。
（北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります）是非ご利用ください。

調理方法 ご飯、おにぎり、手巻き、海苔巻きに最適です 名　称 甘口醤油すじ子300g 原材料 秋鮭の卵巣（すじこ）（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む）、食塩、還元水飴、米発酵調味料、鮭の魚醤／調味料（有機酸等）、トレハロース、酸化防止剤（ビタミンC）、酸味料、発色剤（亜硝酸Na) 内容量 500g 賞味期限 180日 保存方法 要冷凍（?15℃以下） 販売者 (有)函館カネニ 函館市若松町9?23 TEL0138?22?0104 （栄養成分表100gあたり） 熱量287kcal、タンパク質32.8g、脂質16.1g、炭水化物2.6g、食塩相当量3.8g ※表示は目安です 【温度帯】冷凍 【同梱について】 同梱可・冷蔵商品との同梱の場合は冷蔵でのお届けとなりますので あらかじめご了承願います。

筋子は辛い…そんなイメージを覆す低塩で卵の旨みを堪能いただける筋子です。
その秘密は生産現場のアラスカへ日本から技術者を派遣し、港に隣接する工場で採卵後すぐに鮮度を落とさずに塩漬けするからです。
小粒ですが旨みのギュッと凝縮したこだわりの筋子です。
天然物の紅鮭の頭と尻尾を除いた姿一本分をお届けします。
貴重なカマも含んだ贅沢な一品をご紹介します。
手切りで切った厚切りの身は食べ応え抜群！荒ほぐしにすれば、ご飯のお供に最適です。
約1.8kgの大容量のボリュームでお届けするので、おにぎりやお弁当、炊き込みごはんやホイル焼きなど様々なお料理で大活躍♪お誕生日や長寿のお祝い、結婚や内祝い、出産祝い、法要などにもお勧めです。
鮮度抜群こだわりの低塩筋子 筋子は辛い…そんなイメージを覆す低塩で卵の旨みを堪能いただける筋子です。
その秘密は生産現場のアラスカへ日本から技術者を派遣し、港に隣接する工場で採卵後すぐに鮮度を落とさずに塩漬けするからです。
小粒ですが旨みのギュッと凝縮したこだわりの筋子です。
【紅鮭の塩すじこ】 内容量 紅鮭の塩筋子 500g 食塩相当量：5.7g/100g 原産地 紅鮭卵（アメリカ） 加工地 北海道小樽 賞味保証期間 冷凍60日、解凍後冷蔵5日

商品詳細 内容量 創業昭和15年・北海道 小樽市の小町商店より 今が旬の紅鮭のすじこ 紅子の登場！ 天然紅鮭の筋子の中から、1番最高級の筋子のみ厳選 他の筋子に比べまして、色・艶・味が違い 味には、少し甘みが感じられ、 ご飯と一緒なら何杯でも食べれます 1等検の天然紅鮭の筋子は、獲れる数が少ないので 数に限りがあります。
昨年は、入荷数ゼロでしたが、 今年は、少し入荷致しませんでした。
大変稀少な天然 紅鮭の筋子です。
旬の、この時期だけの限定販売となります。
完売致しましたら、 次回の入荷は、天然紅鮭の漁次第なので 来年も入荷するかわかりません。
ごはんのお供、お酒のつまみ、贈り物へ お取り寄せいただきたい逸品です！ 天然紅鮭すじこ300g入れ 【ギフト包装をご希望の方へ】 のし（短冊）・メッセージカードを無料でおつけしております 　※メッセージカードは40文字までお入れできます ご希望の内容をご注文時に備考欄にご記入ください 化粧箱の上からオリジナルの包装紙をかけてお届けします。
※ペーパーレスのため、納品書等の金額の分かるものはお入れしておりません。
原産料 すじこ、食塩/調味料（有機酸等）、酸化防止剤(V.C)発色剤(亜硝酸Na) 原材料の天然紅鮭は、自然の恵みで育んだものなので その年の漁によって商品のお値段が かわることがありますがご了承ください。
賞味期限 冷凍保存で30日 解凍後は冷蔵庫で2日?3日以内 保存方法 保存をする場合は冷凍(-5℃以下)で保存してください。
【お召し上がり方】 自然解凍で解凍してからご飯と一緒にお召し上がりください。
販売元 創業　昭和15年 （株）小町商店 〒047-0024　北海道 小樽市 花園1−4−16 配送方法 クール便 冷凍発送 沖縄離島・一部地域は 追加送料がかかる 場合がありますがご了承ください。
季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 お祝い事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 誕生日 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 初節句 御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 長寿祝い 還暦祝い 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 開院祝い プチギフト 引き出物 コンペ 参加賞 景品 お土産 プレゼント お配り用 友チョコ 記念品 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 その他の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お喜び頂ける理由 上品 個包装 上質 高級 お取り寄せ おしゃれ 食べ物 老舗 日時指定可能 手書きメッセージ 人気 食品 おすすめ インスタ インスタ映え サプライズ プレゼント ギフト こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 義父 義母 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 こんな想いで… いつもありがとう お世話になりました 元気でいてね ありがとう ごめんね よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね ずっと健康でいてね 長生きしてね 早く治してね 愛してる 大好き 魚卵 筋子 すじこ 鮭筋子 鮭すじこ 紅子 べにこ 紅鮭 筋子 紅鮭 すじこ 旬 夏季限定 数量限定 今しか食べれない ギフトのし対応・メッセージカード無料・配送日指定 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】 【あす楽対応_北海道】[産直北海道]「シニア市場」 【お取り寄せマップ　北海道】「グルメ甲子園　北海道　」 「父の日 ギフト プレゼント 2023」 【母の日特集2023】【父の日特集2023】 【お中元 特集2023】【敬老の日特集2023】 【年越し特集2023】【tokuichi1011】 小樽小町今しか味わえない、贅沢な究極の味わい 去年の、入荷0 日本中が待ち望み、年に一度の奇跡の入荷！ 獲れたての天然紅鮭の卵を丹精込めて仕上げた、究極の味わい！ 希少な1等検の天然紅鮭から生まれる幻の筋子 筋子通の方々を唸らせている。
今しか味わえない、贅沢な究極の味わい 1年に入荷の数が限りがございます。
日本中が待ち望み、年に一度の奇跡の入荷！ 完売していたらごめんなさい。
獲れたての天然紅鮭の卵を丹精込めて仕上げた、究極の味わい！ 希少な1等検の天然紅鮭から生まれる幻の筋子

ギフト対応 ●秋冬限定です。
レターパックで常温の速達便の発送になり、冷凍品を保冷パックに入れますが、常温ですので自然解凍の状態で配達になります。
一度冷やしてからお食べ下さい、再冷凍も可能です。
■ノルウェー、チリ産の海面養殖されたトラウトサーモンの甘口筋子です。
■筋子は卵巣の大きさや粒・色・張りなどにより、分けられます。
■筋子には、DHA(ドコサへキサエン酸)やEPA（エイコサぺンタエン酸）が豊富に含まれており、動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病、痴呆の予防効果が高いと言われています。
■筋子の紅い色素・アスタキサンチンは、その優れた抗酸化力により活性酸素を抑制し、ガンの抑制や老化防止、眼病予防にも有効です。
【食べ方】 三色丼、手巻き寿司、ご飯、お弁当のおかずに最適です。
トラウトサーモン筋子(卵巣） 北海道加工 筋子〜400g 冷凍保存 冷蔵10日　 トラウトサーモン、卵巣、食塩その他 注意事項 ・到着日、時間指定は出来ません。
商品は3-5日前後で配送となります。
・代金引換はできませんのでそれ以外のお支払い方法を選択ください。
・通常発送商品と同梱はできません。
同時購入された場合は別発送とさせていただきます ・通常宅配便の送料別商品を一緒に購入した場合送料は宅配便送料となります ・お届けは「ご在宅・ご不在に関わらず」お届け先のポストへ投函いたします。
・ポスト投函後の紛失に関しましては、当店のサポート外となりますので、ご了承ください。
筋子の健康効果 筋子とはサケやマスの卵巣を塩蔵加工したものをいう。
筋子には、DHA(ドコサへキサエン酸)とEPA（エイコサぺンタエン酸）が多く含まれており、特にこれらの脂肪酸は動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞 ・糖尿病など生活習慣病（成人病）、痴呆の予防効果があると言われている。
また、筋子やイクラを赤く染めている色素のアスタサンチンは現在、がん の抑制効果があるとも言われている。
さらに筋子には、『若返りのビタミン』として強力な抗酸化作用があるビタミンE、造血作用があり骨や歯の発育に欠かせない鉄分、ビタミンB1・B2・B12などのビタミン・ミネラル類も多く含まれており、それぞれ数値レベルが高い。
一方で筋子は高コレステロール、高プリン体（痛風の原因物質）、高ナト リウム（塩蔵品の場合）なので、食べ過ぎには要注意。

ギフト対応 ●秋冬限定です。
レターパックで常温の速達便の発送になり、冷凍品を保冷パックに入れますが、常温ですので自然解凍の状態で配達になります。
一度冷やしてからお食べ下さい、再冷凍も可能です。
■ノルウェー、チリ産の海面養殖されたトラウトサーモンの甘口筋子です。
■筋子は卵巣の大きさや粒・色・張りなどにより、分けられます。
■筋子には、DHA(ドコサへキサエン酸)やEPA（エイコサぺンタエン酸）が豊富に含まれており、動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病、痴呆の予防効果が高いと言われています。
■筋子の紅い色素・アスタキサンチンは、その優れた抗酸化力により活性酸素を抑制し、ガンの抑制や老化防止、眼病予防にも有効です。
【食べ方】 三色丼、手巻き寿司、ご飯、お弁当のおかずに最適です。
トラウトサーモン筋子(卵巣） 北海道加工 筋子〜400g 冷凍保存 冷蔵10日　 トラウトサーモン、卵巣、食塩その他 注意事項 ・到着日、時間指定は出来ません。
商品は3-5日前後で配送となります。
・代金引換はできませんのでそれ以外のお支払い方法を選択ください。
・通常発送商品と同梱はできません。
同時購入された場合は別発送とさせていただきます ・通常宅配便の送料別商品を一緒に購入した場合送料は宅配便送料となります ・お届けは「ご在宅・ご不在に関わらず」お届け先のポストへ投函いたします。
・ポスト投函後の紛失に関しましては、当店のサポート外となりますので、ご了承ください。
筋子の健康効果 筋子とはサケやマスの卵巣を塩蔵加工したものをいう。
筋子には、DHA(ドコサへキサエン酸)とEPA（エイコサぺンタエン酸）が多く含まれており、特にこれらの脂肪酸は動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞 ・糖尿病など生活習慣病（成人病）、痴呆の予防効果があると言われている。
また、筋子やイクラを赤く染めている色素のアスタサンチンは現在、がん の抑制効果があるとも言われている。
さらに筋子には、『若返りのビタミン』として強力な抗酸化作用があるビタミンE、造血作用があり骨や歯の発育に欠かせない鉄分、ビタミンB1・B2・B12などのビタミン・ミネラル類も多く含まれており、それぞれ数値レベルが高い。
一方で筋子は高コレステロール、高プリン体（痛風の原因物質）、高ナト リウム（塩蔵品の場合）なので、食べ過ぎには要注意。