■ワイン名 トレ・ヴュー(ビュー)・マール・ド・ブルゴーニュ・希少限定古酒・ドゥデ・ノーダン・(マール・ド・ブルゴーニュ)・ロウ封印ボトル ■英語表記 Tres Vieux Marc de Bourgogne Doudet Naudin (Arpd Marc de Bourgogne) ■商品番号 0102080000052 ■ワインについて 希少！入手困難！高級マール愛好家大注目！グラッパ、フィーヌ愛好家も大注目！オールドヴィンテージで有名なブルゴーニュの名門ドゥデ・ノーダンから本拠地サヴィニ・レ・ボーヌのカーヴで最低6年以上樽熟成(トレ【とても】を付けるには最低熟成年数が6年以上必要となります。
)させた“トレ・ヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ！造り手は、1849年設立！サヴィニ・レ・ボーヌ本拠地でブルゴーニュワイン愛好家にも人気で、木樽24ヶ月熟成でノンフィルターで瓶詰めするというスタイルで高評価を得た、古酒の豊富な在庫で有名だったドゥデ・ノーダン！そのドゥデ・ノーダンがリリースした貴重なマール！『美しいゴールドの輝きを放つローブ。
上品で優雅な香りの奥にフレッシュな葡萄のニュアンスがあります。
控えめな樽の風味がラムレーズンのアイスを想わせます。
豊潤なアロマが口中いっぱいに広がり、心地よくさわやかに長い余韻につつまれます。
』市場では見かける事が非常に難しくなってきたマール！が現地のセラー出しでごく少量入荷！極少量につきマールファン、フィーヌファンの方はお急ぎ下さい！ ■ワインのタイプ ハードリカー・マール・ブランデー ■生産者 ドゥデ・ノーダン ■ワイン格付/規格 AOCマール・ド・ブルゴーニュ ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/AOCマール・ド・ブルゴーニ/ ■内容量 700ml ■ご注意 昔に使用されていた古典的（クラシカル）なラベルになっております。
汚れや、破れ等ございますが、ご了承の上お買い上げくださいませ。
1849年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立された歴史あるワイナリーで、ブルゴーニュで最も古いワイナリーの一つとして知られています。
1933年にドゥデ家が引き継ぎ、それまでの伝統を守りながらもさらなる発展、繁栄を遂げてきました。
160年を経た現在も家族経営を続けることにより、外部の影響や潮流に流されることなく、独自のアイデンティティーを守り、細部までこだわった良識あるワイン造りを貫いています。
第二次世界大戦の戦禍を逃れた古い地下セラーには、数多くのオールドヴィンテージのワイン（古いものでは1929年まで）が、理想的な熟成環境の下に保管されています。
現在のオーナー、クリストフ・ロシェも、この尊敬に値する老舗ワイナリーの伝統と価値を守り抜くことを第一に考えながら、新たな時代への刷新にも力を注いでいます。
トレ・ヴィユー・マール・ド・ブルゴーニュ ドュデ・ノーダン 歴史ある生産者ドゥデ・ノーダンより最低6年熟成させた“トレ・ヴュー”マール・ド・ブルゴーニュ。
もちろん製菓用ではなく基準をクリア(1000ppm未満)しています。
この長い歴史を持つ生産者は、現在でもセラーに大変古いヴィンテージのワインが寝かせられていることでも有名で、第2次世界大戦中、当時ブルゴーニュのワイン目当てにドメーヌを次々に侵略していたナチス・ドイツからワインを守るためセラーに壁を作って隠し、遂にはワインを守りきったと言う逸話を持っています。
ドゥデ・ノーダンのワイン造りの基本的な考え方は、ブルゴーニュは多様な個性と複雑な要素が混じり合った特別な場所。
量ではなく、つまり決まった土地に多量のワインが出来る訳がなく、更に年によっては全く出来ないことも在り得る。
ということ、あくまで自然に逆らわないという事です。

※購入履歴からのキャンセル及び修正について 当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。
最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について限定 激安 格安 おすすめ フランス産 202312【モエ・マール・ド・シャンパーニュ】 モエ社のシャンパン用ぶどうの搾り滓を再発酵、蒸留し樽熟成。
ブドウ品種由来のデリケートな香り、まろやかな味わい。
この他の美味しいマール関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ モエはコチラをクリック♪※順次追加中！ 人気のシャンパン・スパークリングワイン関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ 人気のワイン関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ 行ってみたいステキな国フランスのお酒関連はコチラをクリック♪※順次追加中！ 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。
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希少！幻のマール・ド・ブルゴーニュ！ パーカー・ポイント100点の実力を持つ造り手 クロード・デュガはジュヴレ・シャンベルタン村で6代に亘り家族経営でワインを生産しています。
1977年から父モーリスが自家元詰を始めました。
クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年になります。
現在は3人の子供、レティシア、ベルトラン、ジャンヌも共にワインを造っており、モーリスと共に3世代が生産に関わっています。
一番生産量の多いジュヴレ・シャンベルタンは、15区画のブドウがブレンドされており、ジュヴレ・シャンベルタンの全体像を感じることができます。
最も樹齢の古いブドウで100年、平均樹齢は70年となっています。
ブドウの栽培、醸造はどのキュヴェも樽の熟成以外は全く同じです。
ACブルゴーニュは1年物の樽で16カ月、ジュヴレ・シャンベルタンは1年物の樽50％と新樽50％で18カ月、プルミエ・クリュ以上は新樽100％で18カ月の熟成となっています。
テロワールと栽培 ワインの質はブドウの育て方により変わります。
ブドウは生きており、誕生、成長、死があります。
育てる時にはストレスを与えるべきではなく、やさしく丁寧に世話をします。
デュガはテロワールを重んじ畑での仕事を重視するため、リュット・レゾネを採用しています。
土中の生き物の活動がブドウに栄養を与えるとの考えから、土を押さえつけず、化学物質をできるだけ使用しません。
可能な限り手作業でブドウを育てることで、ワインにまろやかさと繊細さが生まれます。
力強さと構造は植樹密度からきています。
1ヘクタールあたり10,000本で、栄養を得るためブドウは競争し、実が小さくなり、土壌の石灰濃度が上がります。
やせた土壌では栄養分、水分が少なく、強勢を抑え、自然に濃縮したブドウが生まれます。
ピノ・ノワールのエレガンス、果実の繊細さと構造を持ち合わせた卓越したワインがグラン・ヴァンです。
Information 僅かしか入荷しない貴重なマール（ブドウを圧搾した後に残る果皮や種、果梗を発酵、蒸留して造られるブランデー）。
カラーは光り輝く深みのある金色。
バニラ、スミレのはっきりとしたアロマ、複雑性のあるブーケとオイリーでまろやかな口当たり。
レーズンやスパイス、キャラメルの層を織りなすニュアンスが心地よい。
きれいな余韻はまとわりつくほど長く印象的。
フィネスと華やかさを備えたクロード・デュガの造る極上のマールです。
※2002年ヴィンテージは僅か2樽しか生産されていません！ 生産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地区 ジュヴレ・シャンベルタン村 商品名 マール・ド・ブルゴーニュ 作り手 クロード・デュガ 格付・認証 -- 生産年 2005年 色 琥珀色 内容量 700ml 本数 1本 味わい -- ブドウ品種 -- ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 -- 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

サブスクリプションの前にお試しで1度受けてみたいという方のための単品プラン。
ブランデーの棚の2限目の授業です。
（サブスク中級コース第3回） セミナー動画付き ブランデーにはどのような種類があるのか？ 世界3大ブランデーから搾りかすブランデー、ギリシャブランデーまで、 ブランデーの飲み方や歴史などご紹介いたします。
どうぞゆっくりとお楽しみください。
家事や単純作業中の聴き流しもおすすめです。
配送物 ・メタクサ　5スター　（ギリシャのブランデー） ・ブラー　グランソラージュ　カルヴァドス　（林檎のブランデー） ・ルイ ジャド　マール ド ブルゴーニュ　（フランスの搾りかすブランデー） ・ベルタ　エリージ　グラッパ　（イタリアの搾りかすブランデー） ・ドメーヌ　タリケ　VSOP　（アルマニャック） ・ポールジロー　トラディション　（コニャック） 　　　　　　　各1本（50ml） ・サブスクリプション中級コース第1限のセミナー動画が見れるQRコード ・それぞれの洋酒の資料（各1枚） ・自分で書き込めるテイスティングノート（資料と同部数） 商品の発送と共にセミナー動画視聴のためのQRコードを同封させていただきます。
※在庫状況により発送予定日は変更する事があります。
※ブランデーのセット内容は販売停止や輸入欠品により同等の別ボトルに変更することがございます。
※商品画像はあくまでイメージです。
ご了承お願い致します。
※お酒は20歳以上に限り販売しております。
飲酒運転は法律で禁止されています。

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画像は2000年ヴィンテージです。
※北海道・沖縄は別途送料。
※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。
ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。

商品情報 10年以上熟成させてから瓶詰めされる、フルーティーな香りでクリーンな味わいのピノ ノワールのマールです！グランクリュ「フュルステンテュム」のすぐ下に位置する「アルテンブルグ」のピノ ノワール。
自ら蒸留器での作業を含め造っており、ガラスの甕(25-30L)で10年以上熟成させてから瓶詰しています。
フルーティーな香りでクリーンな味わいです。
産地  フランス　アルザス 品種  ピノ ノワール 100% 容量 700ml タイプ マール　43％

モエ社のシャンパン用ぶどうの搾り滓を再発酵、蒸留し樽熟成。
ブドウ品種由来のデリケートな香り、まろやかな味わい。

【ブランデー】【フランス：ブルゴーニュ】 【アルコール度数：39％】【容量：700ml】 ※こちらは箱無しとなっております※ ブルゴーニュ ルージュ以外のヴィラージュ、1級、 特級クラスの葡萄の搾りかすから蒸留したもので、 2012年（1999年ヴィンテージ）から販売し始めました。
アプリコットやナッツのニュアンス、当然アルコールは 強いですが10年以上熟成させているので味わいに まろやかさが出てきています。
Claude Dugat クロード・デュガ ブルゴーニュで最高の生産者の一人 !! ロバート・パーカー氏の 『ワイン・バイヤーズ・ガイド』 において、 *…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* ブルゴーニュで最も偉大な生産者の一人であるクロード・デュガは、 センセーショナルなほど壮麗なワインを生産している。
*…*…*…*…*…* 彼のワインは、稀にみる豊かで純粋な、甘い果実味を持つ。
しかし、デュガのワインを特徴づけているのは、 若いワインには珍しいしなやかさである。
*…*…*…*…*…* 低い収量、生理学的に熟したブドウの収穫、あまり人の手を加えない ワイン造りの哲学が、結果として、途方も無く豊かで、複雑なアロマを持つ、 目を見張るほど素晴らしいワインに結びついている。
*…*…*…*…*…* 難しいヴィンテージにおいてさえ、クロード・デュガは極上のワインを 造り出して、すべての違いは生産者が造るということを改めて証明した。
*…*…*…*…*…* クロード・デュガは、底辺から頂上まですべてのワインが優れている、 ブルゴーニュでも稀なブドウ園の一つである。
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* と、コメントされています。
1980年代まではネゴシアンにワインを売る側だったクロード・デュガですが、 買い手の1つが 『メゾン・ルロワ』 だったのは有名な話♪ 80年代のルロワは、デュガのような優れた造り手に 支えられていたのですね (^-^)b 　　 13世紀に建てられた教会をそのままカーヴとしている当家は 現在約6haのブドウ畑を所有しています。
庭ではJonquille（ジョンキーユ：黄水仙の花という意味）という名前の 牝馬を飼っていて、小さな区画や古木の区画を耕させています。
特に古木の畑はブドウの根が地中に広く張り巡らされていて トラクターで根を傷つけたり、トラクターの重みで土を固くして しまったりするので、この牝馬が活躍しています。
収穫されたブドウは温度調節の容易な、酒石がびっしり付着している コンクリートタンクに運ばれ、アルコール発酵が行われます。
新樽がズラリと並んだ地上のカーヴでは最新のヴィンテージのワインの マロラクティック醗酵が行われ、地下水が壁から染み出ている、砂利が敷き 詰められた地下のカーヴではその前年のワインが熟成されています。
瓶詰めの際にはフィルターもコラージュも行いませんが、 ワインは非常に透明感があります。
〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓 いいブドウがとれれば、醸造はブドウ任せでいい。
自然に発酵させればうまくいく。
ワイン造りでは、父よりも祖父の影響を受けた。
父は現代的な方向を目指したが、祖父はより自然だった。
〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓 そう語るクロード・デュガは今、ネゴシアンとしてブドウを買い付けています。
ドメーヌ物だけでも大変そうに思えますが、ジブリヨットまで頑張る理由としては、 1つはオスピス・ド・ボーヌを手がけるには、ネゴシアンの免許が必要だから。
そして、もう1つは、ジュブレ・シャンベルタン村の、醸造施設がなくても、 いいワインを造っている無名の優れた造り手たちを世に出したいから。
そんな生産者のワインを買って、詰めているんだそうです (〃^ー^〃) 富も名誉も得たクロード・デュガですが、昔も今も変わらないその誠実で 優れた人柄が、この素晴らしいワインに現れているのかも知れませんね♪ 1977年から父モーリスが自家元詰を始め、 クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年になります。
現在は3人の子供、レティシア、ベルトラン、ジャンヌも 共にワインを造っており、モーリスと共に3世代が生産に関わっています。
【輸入元：フィネス】

フランス最大のシャンパーニュ・ハウスであるモエ・エ・シャンドン社が、シャンパン用ワインのピノ・ノワール、シャルドネの搾り残しを蒸留、熟成させたマール（ブランデー）です。
　

容量：700ml ※2009年、2010年、2015年のアッサンブラージュになります。
※コルク栓ですので、発送の際、常温便ですと高温になった時は液モレする可能性がございますので、ご考慮ください。
また、ボトルが太いため梱包には、1.5本分のスペースを要します。
ご了承ください。
　

■英語表記 Marc de Bourgogne Domaine Comte Georges de Vogue ■商品番号 9903000001194 ■生産者 ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/フィーニュ　ド　ブルゴーニュ ■内容量 700mlマット・クレイマー氏に「多くのブルゴーニュ愛好家にとってミュジニといえばコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの作を意味する」と断言させた、特級ミュジニーを含むシャンボール・ミュジニー村と、モレ・サン・ドニ村の自社畑のワインのブドウの絞りカスを蒸留して造り出されたといわれる究極マール ド ブルゴーニュ。
しかも入手困難！作品のひとつ！！マール ド ブルゴーニュファンの方は是非入手して下さい！低温で保存して頂ければ、抜栓後でも1年以上保存して頂けます。
ゆっくりとお楽しみ下さい。

コート・ドールの銘醸畑ぶどうの搾りかすを蒸留し、使用年数の異なるオークの小樽で長期間熟成させます。
アルコール度数40度。
ア・ラ・マスコットの名前は、ルイ・ジャド社のマスコット的存在である、バッカスにちなんで付けられました。
　　

現在発売されているマールの頂点！ 推薦グラス ジャクロ / フィーヌ・ド・ブルゴーニュ 15年 43% Jacoulot / Fine de Bourgogne 15y 43% セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス・ブルゴーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: エイコーン 創業者のヴィンセント・ジャクロは1864年にブルゴーニュ南部、ボジョレ地方の中心に位置するロマネシュ・トラン（Romaneche-Thorins）で生まれました。
若い頃からオードヴィに魅せられたヴィンセントは、1891年に友人のワイン生産者からブドウを入手して、マールの蒸留を開始。
『メゾン・ジャクロ』が誕生しました。
創業からほどなくヴィンセントの名声は広まり、『ジャクロ・オードヴィ』の成功は地元のみならず、各地で優れた評価を得ました。
著名なコンペティションで受賞した数々のメダルは、品質を証明しています。
ラベルに記された『L’Authentique Jacoulot オーセンティック・ジャクロ』の署名は、同社のブランドとしてよく知られていますが、それは愛好家にとって品質の証であり、お気に入りのブランドを意味するニックネームになりました。
1世紀以上前の創業以来『メゾン・ジャクロ』は、素晴らしい伝統と、テロワール由来のテイスト・イノベーションを永続させています。
コニャックやアルマニャックと同様にフィーヌ・ド・ブルゴーニュは、ワインを蒸留したAOCブランデーです。
蒸留後、ロマネシュ・トランの自社セラーで長期間熟成されます。
　【fine】

現在発売されているマールの頂点！ 推薦グラス ジャクロ / フィーヌ・ド・ブルゴーニュ 20年 43% Jacoulot / Fine de Bourgogne 20y 43% セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス・ブルゴーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: エイコーン 創業者のヴィンセント・ジャクロは1864年にブルゴーニュ南部、ボジョレ地方の中心に位置するロマネシュ・トラン（Romaneche-Thorins）で生まれました。
若い頃からオードヴィに魅せられたヴィンセントは、1891年に友人のワイン生産者からブドウを入手して、マールの蒸留を開始。
『メゾン・ジャクロ』が誕生しました。
創業からほどなくヴィンセントの名声は広まり、『ジャクロ・オードヴィ』の成功は地元のみならず、各地で優れた評価を得ました。
著名なコンペティションで受賞した数々のメダルは、品質を証明しています。
ラベルに記された『L’Authentique Jacoulot オーセンティック・ジャクロ』の署名は、同社のブランドとしてよく知られていますが、それは愛好家にとって品質の証であり、お気に入りのブランドを意味するニックネームになりました。
1世紀以上前の創業以来『メゾン・ジャクロ』は、素晴らしい伝統と、テロワール由来のテイスト・イノベーションを永続させています。
コニャックやアルマニャックと同様にフィーヌ・ド・ブルゴーニュは、ワインを蒸留したAOCブランデーです。
蒸留後、ロマネシュ・トランの自社セラーで長期間熟成されます。
　【fine】

商品情報 1450年設立した由緒あるドメーヌ。
1925年ジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵が継ぎ現在のドメーヌ名に。
グランクリュ「ミュジニー」を約7割所有する最大の生産者です。
産地  フランス　ブルゴーニュ 品種  ピノ ノワール 100% 容量 700ml タイプ マール 43％

容量：700ml ※コルク栓ですので、発送の際、常温便ですと高温になった時は液モレする可能性がございますので、ご考慮ください。

リシュブールからオート・コート・ド・ニュイの自家畑の1966年のワインの絞り残しを、蒸留して熟成させたもの。
100年の寿命を持ち、いつでもおいし く飲めるが、30-70年がベスト。

リシュブールからオート・コート・ド・ニュイの自家畑の1966年のワインの絞り残しを、蒸留して熟成させたもの。
100年の寿命を持ち、いつでもおいし く飲めるが、30-70年がベスト。

リシュブールからオート・コート・ド・ニュイの自家畑の1966年のワインの絞り残しを、蒸留して熟成させたもの。
100年の寿命を持ち、いつでもおいし く飲めるが、30-70年がベスト。

■マールとは、ブドウの搾りかすを意味し、ブドウの房や発酵終了後の醪（もろみ）を圧搾した後の果皮・種などを 発酵・蒸留して造るブランデーをマールと呼びます。
デュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添え た極上のマールで生産量が少ないため、ごく限られた数量しか入荷しません。
2009年、2010年、2015年の異なるヴィンテージをブレンドすることで複雑性に富んだ深みのある味わいに仕上がっています。
ボトルは、蝋キャ ップで、ラベルは手作業で貼られています。
■産地：ブルゴーニュ北部コート・ド・ニュイ地区 ■アルコール： 39％ ■醸造：ブドウの搾りかす（果皮や果梗、種）を一定期間密封した容器で寝かせた後、蒸留し、新樽で熟成。
■相性料理：エポワスなどのウォッシュタイプのチーズ、ショコラの葉とカルダモンのアイスクリーム、リンゴやバナナ 等のフルーツやピーカンナッツを使った食後のデザートともよく合います。
保存方法：直射日光を避ければ 1 年以上の常温保存が可能です。
開栓後も殆ど風味が変わらないため、飲みたい時に少しずつ、長くお楽しみ いただけます。

赤ワインを造る段階で出る、ピノ ノワール種の圧搾滓から造られています。
2008年収穫、2009年1月蒸留し、樫樽熟成させてから2022年9月に瓶詰めしました。
マールを造る年はマールの質を高める為に圧搾を非常に軽めにするので、圧搾滓にもかなりのアロマとワインが残っています。

甘口 375ml アルコール度数：6％ シャルドネ75％、サヴァニャン20％、プールサール5％（手摘み／ 65 〜 100年） 3種のブドウをパイユの上で7ヶ月陰干しし糖度を高めてからプレスし木樽で60ヶ月発酵・熟成しました。
アルコール度14％以上からヴァン・ド・パイユの呼称になりますが6％しかないので「ペルデュ（失われた）」と名付けられました。
粘性豊かなアンバーブラウン色、ダージリンティーやハニーオレンジのアロマ、落ち着きのある甘酢っぱさを中核に余韻には優しい酸味を伴っています。

甘口 375ml アルコール度数：6％ シャルドネ75％、サヴァニャン20％、プールサール5％（手摘み／ 65 〜 100年） 3種のブドウをパイユの上で7ヶ月陰干しし糖度を高めてからプレスし木樽で60ヶ月発酵・熟成しました。
アルコール度14％以上からヴァン・ド・パイユの呼称になりますが6％しかないので「ペルデュ（失われた）」と名付けられました。
粘性豊かなアンバーブラウン色、ダージリンティーやハニーオレンジのアロマ、落ち着きのある甘酢っぱさを中核に余韻には優しい酸味を伴っています。