詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】LOUIS JADOT MARC DE BOURGOGNE期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】DOMAINE COMTE GEORGES DE VOGUE MARC DE BOURGOGNE期間限定！フランス名産地激旨ボルドー穴場蔵赤5本セット期間限定！ブルゴーニュ激旨紅白6本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから

商品説明[ブランデー]＞[マール・フィーヌ]深い琥珀色。
ジンジャーブレッド、タバコ、バニラ、ドライフルーツ豊かなアロマが特徴。
バランスの取れたまろやかな味わい。
スパイスのニュアンス。
　よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク

商品説明[ブランデー]＞[マール・フィーヌ]40度　700ミリフランス・シャンパーニュ地方で唯一のマール・ド・シャンパーニュ蒸留元であるジャン・ゴヤール社の、最上級の逸品です。
シャンパンの華やかな風味と樽熟成による深い味わいの絶妙なバランスをお楽しみ下さい。
【JEAN GOYARD MARC DE CHAMPAGNE EXCLUSIVE】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。
また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク　

商品説明[ブランデー]＞[マール・フィーヌ]45度　700ミリゲブルツトラミネール種のブドウを、皮を取り除いた果肉のみ贅沢に使用し、伝統的手法で発酵、蒸留されるオードヴィです。
マールはバラの 花の香気 を持つとも云われます。
フルーティーな風味とスパイシーな香りを特長とし、原産地規定名称AORとして認定を受けた唯一のマールゲブルツトラミネールです。
【WOLFBERGER APPELLATION MARC D'ALSACE GEWURZTRAMINER REGLEMENTEE EAU DE VIE】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。
また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク　

商品説明[ブランデー]＞[マール・フィーヌ]ジャクロが非常に古いオー・ド・ヴィーを卓越したノウハウでブレンドした『グランド・エイジ』。
際立つ口当たりは1世紀以上に渡り同社が誇る傑出した魅力を備えたセラーからの宝物！深い色調は美しい赤みを帯びたマホガニー。
香りはバニラと控えめな樹木のアクセント。
味わいはとても豊かで華やか、滑らかで申し分のない風味が果てることなく続きます　よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク

商品説明[ブランデー]＞[マール・フィーヌ]ジャクロが非常に古いオー・ド・ヴィーを卓越したノウハウでブレンドした『グランド・エイジ』。
際立つ口当たりは1世紀以上に渡り同社が誇る傑出した魅力を備えたセラーからの宝物！カラーはツヤのある淡い褐色。
香りは黄桃やアプリコットなどの黄色い果実。
味わいはスムース。
徐々に力強さがあふれてきます。
生き生きとしたとても魅力的なフィニッシュです。
　よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク

Claude Dugat Eau de Vie de Marc / クロード・デュガ オー・ド・ヴィー・ド・マール ●内容量 / 700ML ●産地 / フランス / ブルゴーニュ ●品種 / ピノノワール ●商品情報 / ジュヴレ・シャンベルタンの傑出したワイン生産者であるクロード・デュガ。
デュガ・ピィは従兄弟となります。
クロード・デュガの造る極上のマール。
毎年僅かしか入荷しないマールですが、今回より複数ヴィンテージを使用するアッサンブラージュ ド ミレジムとなり、2009年と2010年、2015年をブレンドします。
マールとは、ワインを造る過程で出るブドウの絞りかすを再発酵したものを蒸留させて造るブランデーのうち、イタリアのグラッパに対し、フランス産のものがマールと呼ばれます。
フランスのブランデーと言えば、コニャックやアルマニャックが有名ですが、ワインを蒸留して造るコニャックに対し、ブドウの絞りかすを蒸留して造るマールは、よりブドウの力強い風味が楽しめる、ワイン好きにはたまらないブランデーです。
● アルコール度数 / 39％ ●評価 /

Marc De Bourgogne Maison Joseph Drouhinメゾン ジョゼフ ドルーアン （詳細はこちら）シャルドネ、ピノ ノワール700mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・ブルゴーニュマール ド ブルゴーニュマール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Marc De Bourgogne Domaine Capitain Gagnerotドメーヌ キャピタン ガニュロ （詳細はこちら）コート・ド・ボーヌの隠れたアペラシオン、ラドワ・セリニの優良老舗ドメーヌとして「コルトンの丘」の麓、ラドワ・セリニを中心にアロース・コルトンなど21haの自社畑を所有する一方でネゴシアンとしても活躍。
700mlフランス・ブルゴーニュマール ド ブルゴーニュACマール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社

Marc de Bourgogne 40 Ans d'age Domaine Parentドメーヌ パラン （詳細はこちら）ワインの搾りかすから造られるマール。
皮や種、時には茎も含まれることがある。
非常に美しい深みのある黄金色で、ブドウが発酵する時のアロマがあり、白檀や草木の香りにスパイスのニュアンスが混じる。
味わいはとてもパワフルで、ヴェルヴェットのようなソフトさも兼ね備えている。
オーク樽で10年熟成させ、その後瓶内で30年熟成させる。
750mlフランス・ブルゴーニュマール ド ブルゴーニュAOCマール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Marc de Bourgogne Assemblage des Millesimes 2009-2010-2015 Claude Dugatクロード デュガ （詳細はこちら）ピノ ノワール700mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュマール ド ブルゴーニュAOCマール他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム

Fine de Bourgogne Grand Reserve Domaine Capitan Gagnerotドメーヌ キャピタン ガニュロ （詳細はこちら）コート・ド・ボーヌの隠れたアペラシオン、ラドワ・セリニの優良老舗ドメーヌとして「コルトンの丘」の麓、ラドワ・セリニを中心にアロース・コルトンなど22haの自社畑を所有する一方でネゴシアンとしても活躍。
700mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・ブルゴーニュフィーヌ ド ブルゴーニュブランデー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社

■輸入元様資料より抜粋■ ドメーヌでのすべてのミュスカの搾りかすを蒸留所から借りたランビックで蒸留、ボンボンヌと呼ばれるガラス製の丸い容器で48ヶ月熟成後、瓶詰めしました。
クリアホワイトの外観から、スイカや落ち着きのあるレーズンの甘いアロマを感じます。
じんわりと口中に拡がる穏やかで心地よい風味はアフターまで続く、しっかりとした味わいです。
ブドウ品種：2017年のミュスカすべてミュスカすべての搾りかすを蒸留所から借りたランビックで蒸留し、ボンボンヌで48ヶ月熟成して瓶詰めSO2：無添加　トータル：28mg/Lアルコール度数：46％ INFORMATIONNameEau de Vie de Marc de Muscat Domaine Julien Meyerブドウ品種ミュスカ生産者名ジュリアン メイエ産地フランス／アルザスRegionFrance／Alsace内容量500mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
自然派 オーガニック

ブドウ収穫年 造り手 [2016]年 ドメーヌ・クリスチャン・ビネール家 生産地 フランス/アルザス/AOCヴュー・マール・ド・ゲヴュルツトラミネール ワインのタイプ 辛口　ヴィンテージ・マール　 ブランデー　 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ゲヴュルツトラミネール 内容量 750ml JANコード 4573461675279 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴュー・マール・ド・ゲヴュルツトラミネール・ヴィンテージ[2016]年・(オー・ド・ヴィー・ド・ヴァン・ド・アルザス)・ドメーヌ・クリスチャン・ビネール家・AOCヴュー・マール・ド・ゲヴュルツトラミネール・自然派・ビオディナミ(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)・アルコール度驚異40％・酸化防止剤無添加(トータル:わずか8mg/L) Vieux Marc de Gewurztraminer Millesime [2016] (Eau de Vie de Vin de Bourgogne) Domaine Christian Binner BIO AOC Vieux Marc de Gewurztraminer 希少！オー・ド・ヴィー愛好家！ヴィンテージ・マール愛好家！グラッパ愛好家！アクアヴィーテ！ヴィンテージ・ブランデー愛好家大注目！フローラル系の香水に近い芳香があると言われる究極自然派アルザス・ゲヴュルツトラミネール・オー・ド・ヴィー！造り手のアルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomiane BINNERは1770年からワイン造りを行っている！非常に名門の家族経営！醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません！(このマールも酸化防止剤ほぼ無添加です。
(トータル：わずか8mg/L))今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした！その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました！廻りの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り手です！Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン達！このヴュー・マール・ド・ゲヴュルツトラミネール・ヴィンテージ[2016]年は、ビネール家お気に入りのGCケフェルコフのすぐ下の区画自家栽培の貴腐菌の付いたゲヴュルツトラミネールを手摘み100%、プレスした後の搾りかすを容器へ移し4ヶ月間発酵2月に200Lの銅製アランビックで蒸留25Lのボンボンヌと呼ばれるガラス製の丸い容器で熟成！販売前に瓶詰めでトータル：8mg/Lしプレスした後の搾りかすを容器へ移し、4ヶ月間発酵、蒸留担当の父ジョセフさんが200Lの銅製アランビックで蒸留し25Lのボンボンヌと呼ばれるガラス製の丸い容器で熟成し販売前に瓶詰めしました！トロピカルで甘い香り、アルコール香は少なくジューシーで口中に甘味が拡がるアタックにジャム香がアフターを彩ります！アルザスで250年続く名門がビオディナミが奏でる熟成ヴィンテージ・マール・ド・ゲヴュルツトラミネールがドメーヌもので少量入荷！ テロワール 南北200km にわたるアルザス地方は、大西洋から来る湿った偏西風がヴォージュ山脈によって遮られるた め、非常に乾いた気候になります。
ヴォージュ山脈の山頂での年間降水量が 2000mm であるのに対し、アルザスの降水量は 550mm 。
夏暑くて冬寒い大陸性気候は地中海の植物であるブドウの木にも向いてい、乾いた環境は病気が少なく、ナチュラルワイン作りに適しています。
地図上で見るとかなり北に見えますが、北のシャンパーニュはもちろん、南のブルゴーニュやジュラよりも暖かく、遅霜による被害が出ている 2017 年もアルザスは守られたそうです。
そのアルザスには7 つの品種が栽培されていますが、ブルゴーニュのシャルドネがそうで あるように、アルザスのリースリングも北から南まで同じ味わいではありません。
クリスチャン・ビネールはアルザスのテロワールの多様性をビオディナミで表現できると考えています。
収穫について 「良いワインは良いブドウ・畑からできます。
」ビオディナミによって最良のブドウができます。
収穫はしっかりと熟したタイミングで行い、暑い年だからと言って早く収穫することはしません。
常に熟したブドウを求めています。
熟度を見極めずに早く収穫することは毎年同じブドウを得ようとすることに繋がります。
ナチュラルワインの造り手の中でも、早く収穫して酸を残すやり方が流行っていますが、ワインの複雑さはしっかり熟したブドウでないと表現できないと考えています。
早く収穫したものでは、醸造中の不具合が出やすくなり、 ワインになった時に還元香や揮発酸などが起こりやすいと思います。
完熟することがそれらの問題を起きにくくさせていると思います。
完熟することでうま味が醸成されるのです。
新しい醸造所について 2010~2015年にかけ て作り上げた新しい醸造所は、ベストなコンディションでワインを造る ためのものです。
自然のエネルギー を 取り込 む ことができる設計で、 風通しがよく天然の酵母が入ってきやすく悪いエネルギーは風と共に出て 行くように になっています。
木材などビオディナミの素材 や寺院や教会で使われるような材料を使用しています。
木々はビネール家の近くの森から切り 出したもので、木を切る際もビオディナミカレンダーに従い、木の生長の向きや上下も自然の時と同じように揃えています。
建物全体が丸みを帯びていますが、これは自然界に直線で角ばったものは存在しないことからデザインされていて、人工物的な角を排除し 、エネルギーの循環を促す ためです。
醸造所内や外壁の岩もアルザス産の砂岩で、コンクリートは一切使っていません。
岩で組むため、わずかな隙間から建物が呼吸するように、湿気を含んだ 風が出入りします。
熟成中にも湿度は重要です。
また屋根にも土を敷き、草を植えることで、エアコン等もない醸造所内が日当たりによって温度変化しにくいようにしています。
醸造について 発酵熟成にはフードルをよく使用しています。
木の樽は細かく酸素と触れることができ、ワインが酸素となれていくことができます。
100年使われているフードルなどはその呼吸にとても役に立ってくれます。
新しく広い醸造所になったことで、樽を増やすことができ、23年熟成させることができるようになりました。
長く熟成させることはワインを安定させることに繋がっています。
以前は9月には次のヴィンテージのワインが来てしまい、ビン詰めせざるを得ず、ワインが安定していないため、SO2を510mg は入れなければなりませんでした。
ビオディナミで栽培したブドウで、醸造でもSO2を入れていなかったのに、最後にSO2を入れるのはとても残念でしたが、今となって は SO2 を使うのは本当に稀なことです。
ワインとして問題があった時のみ少しだけSO2 を入れることはあるのですが、分析機関に提出した時には「検出できず」になる程度の量であったりします。
ヴュー マール ド ゲヴュルツトラミネール ヴィンテージ 2016 ドメーヌ クリスチャン ビネール 自然派 ヴァンナ チュール フランス ブランデー ■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール ■発酵・熟成：搾りかすを容器へ移し4ヶ月間発酵2月に200Lの銅製アランビックで蒸留25Lのボンボンヌと呼ばれるガラス製の丸い容器で熟成/プレスした後の搾りかすを容器へ移し、4ヶ月間発酵/銅製アランビックで蒸留し25Lのボンボンヌと呼ばれるガラス製の丸い容器で熟成 ■トータル：8mg/L ■収穫：手摘み100% アクアヴィーテ！ヴィンテージ・ブランデー愛好家大注目！フローラル系の香水に近い芳香があると言われる究極自然派アルザス・ゲヴュルツトラミネール・オー・ド・ヴィー！ 造り手のアルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomiane BINNERは1770年からワイン造りを行っている！非常に名門の家族経営！ 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません！Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン達！ トロピカルで甘い香り、アルコール香は少なくジューシーで口中に甘味が拡がるアタックにジャム香がアフターを彩ります！アルザスで250年続く名門がビオディナミが奏でる熟成ヴィンテージ・マール・ド・ゲヴュルツトラミネール!!

年代 造り手 NV ドメーヌ・ド・ラルロ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ 村名 AOCマール・ド・ブルゴーニュ タイプ ハードリカー・ブランデー・マール 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマール・ド・ブルゴーニュ・N.V・ドメーヌ・ド・ラルロ元詰・AOCマール・ド・ブルゴーニュ・正規品Marc de Bourgogne N.V Domaine de L'ARLOT AOC Marc de Bourgogne 入手困難！高級マール・ド・ブルゴーニュ愛好家大注目！高級ブランデーファン垂涎！名門中の名門が造る大人気マール・ド・ブルゴーニュ！造り手は、ヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ニュイにおける全房発酵の主導者！色調は淡いが、アロマに富んだ果実味溢れるワイン。
ロマネ・サン・ヴィヴァンとニュイ・サン・ジョルジュが最良！」と大絶賛させ★★★トリプルスター！大手保険会社アクサ・ミレジム所有の究極造り手！ブドウの絞りカスを蒸留して造り出されるドメーヌ・ド・ラルロによる貴重なマールが現地のセラー出しの正規品で限定極少量入荷！マールファン、フィーヌファンの方はお急ぎ下さい！低温で保存して頂ければ、抜栓後でも1年以上保存して頂けます。
ゆっくりとお楽しみ下さい。
(マールドブルゴーニュ) (ドメーヌドラルロ) (AOCマールドブルゴーニュ) (ハードリカー) (ブランデー) 高級マール・ド・ブルゴーニュ愛好家大注目！名門中の名門が造る大人気マール ド ブルゴーニュ！ 貴重なマールが現地のセラー出しの 正規品で限定極少量入荷！ マールファン、フィーヌファンの方は お急ぎ下さい！！ ドメーヌ・ドゥ・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を買い取り、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏のもとで働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメ氏が責任者として加わり、スタートしました。
創業時からビオディナミ農法によるぶどう栽培をスタートさせた生産者です。
ドメーヌ・ドゥ・ラルロでは、ブドウ栽培、醸造において、自然な手法が心がけられています。
15年ほど前からビオディナミによる栽培方法が模索され、1999年に所有畑の一部1.5ヘクタールに導入されました。
そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミによる栽培畑が増やされ、2003年産からは全ての畑においてビオディナミによる栽培がおこなわれています。
ブドウは収穫時と収穫後に徹底して選別されます。
除梗はせず、醗酵は天然酵母で30-32度を超えないように保たれながら3週間以上にもわたって行われます。
ピジャージュは足で1日に3回おこなわれます。
ワインを醗酵槽から樽に移すには重力が利用されます。
ポンプを使うとワインに負担をかけるためです。
このように全ての工程でワインが疲れないよう最大の注意を払い醸造されます。
軽く澱引きが行われ、樽熟成の後、無濾過で瓶詰されます。
樽熟成に使用する樽には、香りのポテンシャルの高いアリエ産の木を自社で購入し2年以上乾燥したものが使用されます。
新樽比率は50%以上です。
リアルワインガイド誌の特集記事より抜粋 ドメーヌ・ド・ラルロの元醸造責任者ジャック・ドゥヴォージュ氏(現在はクロ・ド・タールの醸造責任者)と粟田山荘 京都ホテルオークラ別邸にてお会いしました！ マール・ド・ブルゴーニュ・N.V 高級マール・ド・ブルゴーニュ愛好家大注目！名門中の名門が造る大人気マール ド ブルゴーニュ！貴重なマールが現地のセラー出しの正規品で限定極少量入荷！マールファン、フィーヌファンの方はお急ぎ下さい。
入手困難！高級マール・ド・ブルゴーニュ愛好家大注目！高級ブランデーファン垂涎！名門中の名門が造る大人気マール・ド・ブルゴーニュ！造り手は、ヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ニュイにおける全房発酵の主導者！色調は淡いが、アロマに富んだ果実味溢れるワイン。
ロマネ・サン・ヴィヴァンとニュイ・サン・ジョルジュが最良！」と大絶賛させ★★★トリプルスター！大手保険会社アクサ・ミレジム所有の究極造り手！ブドウの絞りカスを蒸留して造り出されるドメーヌ・ド・ラルロによる貴重なマールが現地のセラー出しの正規品で限定極少量入荷！マールファン、フィーヌファンの方はお急ぎ下さい！低温で保存して頂ければ、抜栓後でも1年以上保存して頂けます。
ゆっくりとお楽しみ下さい。

ワインの醸造過程で出る、葡萄の搾りかすから造られるアルコール度数40度以上の蒸留酒です。
当ドメーヌの単独所有畑である1級畑の「クロ デ デュック」の葡萄の果皮を使用しています。
マールには樽熟の年数によって、「Vieux（ヴュー）」「Trs Vieux（トレ ヴュー）」「Hors d`ge（オー ダージュ）」の3つの階級があり、25年熟成のこのマールは最上位の「Hors d`ge」に位置づけられます。
現在のマールは25年以上樽熟させた複数のヴィンテージを混ぜていて、以前造っていた10年熟成のものと比べて色合いはさほど変わらないものの、甘い香りが広がり、口当たりもまろやかになっています。
■メーカー：シドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ DOMAINE MARQUIS D’ANGERVILLE ◆ワイン名：マール・ド・ブルゴーニュ MARC DE BOURGOGNE ■産地：フランス/ブルゴーニュ ■品種： ■タイプ：ブランデー（マール） ■ヴィンテージ： ■容量：70ml 実店舗と在庫を共有しております。
実際の在庫数と異なる場合があり、お品切れの際はご了承下さい。

ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています ルー・デュモン当主、仲田晃司氏。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」アンリ・ジャイエ翁 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
Information 1978年産の「ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ」、「ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ」、「コード・ド・ニュイ・ヴィラージュ」（全平均樹齢約50年）の圧搾後の果皮等を蒸留し、228リットルの樽で8年間熟成させた後にビン詰めされたマールを購入し、タンクに返して上澄みを再ビン詰めしたものです。
500ml。
特製1本入木箱入り。
生産地 フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 商品名 マール・ド・ブルゴーニュ 作り手 ルー・デュモン 格付・認証 マール・ド・ブルゴーニュ 生産年 1978年 色 白/ブラウン 内容量 500ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ブランデー 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！葡萄由来のデリケートなアロマが特徴です。

ブランデー 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！ゲヴルツトラミネール種のブドウを、皮を取り除いた果肉のみ贅沢に使用し、伝統的手法で発酵、蒸留されるオードヴィです。
マールはバラの「花の香気」を持つとも云われます。
フルーティーな風味とスパイシーな香りを特長とし、原産地規定名称AORとして認定を受けた唯一のマールゲヴルツトラミネールです。

【フランス/ブルゴーニュ地方】 高級ホテル、三ツ星レストラン、ソムリエが認めるフランスのメゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづける超高級ワイナリーです。
三ツ星レストランのワインリストには必ずオンリストされています。
マールとは、ワインを造る際に出るぶどうの搾り残し部分を再発酵させ、蒸留し、ワイン樽に詰めて長期間熟成させた琥珀色のブランデーです。
豊かなアロマが特徴。
バランスの取れたまろやかな味わい。
スパイスのニュアンス。
【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
●写真画像はイメージ画像です。
商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。
●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。
●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。
予めご了承願います。
●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。
品切れの際はご了承下さい。
●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。
(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

ブランデー 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！ア・ラ・マスコットの名前は、ルイ・ジャド社のマスコット的存在である、バッカスにちなんでつけられました。
アランビックを使用した1回蒸留にて、使用年数の異なる樫の小樽で長期間熟成され、造られています。
瓶詰め前にフィルターをかけ、ゆっくりと蒸発しながら、気品と柔らかさを増していきます。
オーク樽で長期間熟成され、樽から抽出されるタンニンが感じられる、熟成の真骨頂です！

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ このヴィンテージ限りの限定作品！ 「出物を見つけちゃいました！」by仲田さん 20世紀最高のヴィンテージのひとつ1978年産のヴォーヌ・ロマネの一級を含んだある意味超豪華・レアなマール・ド・ブルゴーニュ！ 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「マール・ド・ブルゴーニュ 1978」は、1978年産の「ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ」、「ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ」、「コード・ド・ニュイ・ヴィラージュ」（全平均樹齢約50年）の圧搾後の果皮等を蒸留し、228リットルの樽で8年間熟成させた後にビン詰めされたマールを購入し、タンクに返して上澄みを再ビン詰めしたものです。
500ml。
特製1本入木箱入り。
2023年秋にドメーヌに訪問した際、たまたま出荷前のロットを見つけ、仲田さんマール作ってたんですか？！と聞いてみると、「出物を見つけちゃいまして?」と仲田さんがにんまり笑顔で話していたのが印象的です。
「マール・ド・ブルゴーニュ」とは、ワイン醸造で使用したブドウの搾りかすから造られるブランデーです。
Lou Dumont Marc de Bourgogne ルー・デュモン マール・ド・ブルゴーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. MARC DE BOURGOGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：45.5% 味わい：マール ハードリカー ブランデー 蒸留酒LOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。
ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切に してもらっています。
彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。
■2019年10月14日 ルー・デュモン訪問しました！■ ■2023年10月08日 ルー・デュモン訪問しました！■

2009年、2010年、2015年の異なるヴィンテージをブレンド! 華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマール! クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に亘り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。
1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。
デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。
「オー・ド・ヴィ・ド・マール アッサンブラージュ・ド・ミレジム」は、ブドウの搾りかすを意味し、ブドウの房や発酵終了後の醪（もろみ）を圧搾した後の果皮・種などを発酵・蒸留して造るブランデーです。
2009年、2010年、2015年の異なるヴィンテージをブレンドすることで複雑性に富んだ深みのある味わいに仕上がっています。
ボトルは、蝋キャップで、ラベルは手作業で貼られています。
デュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマールで生産量が少ないため、ごく限られた数量しか入荷しません。
■コメント■ 光輝く深い金色を湛え、ヴァニラやスミレの花のアロマがくっきりと香ります。
複雑味のある熟成香を湛え、オイルのようにねっとりとした円やかな口当たり。
レーズンやスパイス、キャラメル風味が幾層にも層を成して感じられるニュアンスが心地良く感じられます。
フィニッシュは、まとわりつくような余韻の長い美しい後味がどこまでも広がります。
繊細なフィネスと華やかな味わいを兼ね備えた極上のマールです。
■テクニカル情報■ 【辛口/蒸留酒】 産地：ブルゴーニュ北部コート・ド・ニュイ地区 アルコール: 39% 醸造：ブドウの搾りかす（果皮や果梗、種）を一定期間密封した容器で寝かせた後、蒸留し、新樽で熟成。
相性料理：エポワスなどのウォッシュタイプのチーズ、ショコラの葉とカルダモンのアイスクリーム、リンゴやバナナ等のフルーツやピーカンナッツを使った食後のデザートともよく合います。
保存方法：直射日光を避ければ1年以上の常温保存が可能です。
開栓後も殆ど風味が変わらないため、飲みたい時に少しずつ、長くお楽しみいただけます。
DOMAINE CLAUDE DUGAT Eau de Vie de Marc Assemblage de Millesimes 2009/2010/2015 ドメーヌ・クロード・デュガ オー・ド・ヴィ・ド・マール アッサンブラージュ・ド・ミレジム (2009/2010/2015) 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. MARC DE BOURGOGNE 品種：ピノ・ノワール 味わい：マール ハードリカー ブランデーDOMAINE CLAUDE DUGAT　/　クロード・デュガただテロワールあるのみという、畑第一主義のドメーヌ当主クロードが25歳になる長女ルテシアとその3歳下の長男ベルトランとともに引退した父モーリスも収穫等の繁忙期には戦力として加わる。
4ヘクタールほどの小規模なドメーヌを率いる。
厳密な意味でのビオディナミではないが、何よりも畑第一主義のクロードは、いとこにあたるデュガ=ピィのベルナールともども、そのテロワールにかける思いはジュヴレ・シャンベルタンで図抜けた存在。
それは、耕作に馬を復活させたのも、コート・ドールで最も早い。
化学薬品の不使用は声高に叫ばれているが、畑にとっては、トラクターで土を踏み固め土中の生物の活動を阻害するのも大きなマイナス要因となるという点にも表れている。
そのような手入れをされる葡萄の樹齢は平均で40年以上、最低でも25年ほどだが、ヴィエーユ・ヴィーニュでは70年以上を数える。
ともかくドメーヌでは最上のぶどう果を得るための労苦を厭わない。
剪定も細心の注意で臨み、芽掻き、ヴァンダンジュ・ヴェールトそして収穫後の選果台と、徹底して健全で凝縮された果実を追求する。
また濃密なワインからは、非常に遅い収穫でもたらされる果実を想像してしまうが、ドメーヌでの収穫はどちらかというと早い。
2002年はバン・ド・ヴァンダンジュの1日前、酷暑の2003年は8月25日、2004年ヴィンテージでは収穫公示日と同じ9月25日という具合である。
その収穫の時間も気温が上がり過ぎない午前中に行うことを基本にしている。
発酵槽はコンクリートとイノックスで、野生酵母でゆっくりと行われる。
樽はレジオナルとヴィラージュでも50パーセント、プルミエ・クリュとグラン・クリュでは100パーセントの新樽をあてがう。
またSO_も最低限に抑え、基本的に瓶詰め時のみ、当然清澄、フィルター無しで瓶詰めする。
生まれるワインは何よりもピノならではの香り高さが圧倒的で、そこに滑らかなタンニン、しっかりした酸が合わさる素晴らしい凝縮度を備えたもの。
そしてその複雑さや、バランスの良さ、余韻の長さは尋常ではない。
グラン・クリュクラスの味わいはそこそこだがそれ以外はちょっと、といったドメーヌをよく見かけるが、クロード・デュガにおいては、グラン・クリュを味わうということ自体、絵空事に近いものがある為だけではなく、はっきりとACジュヴレにその見事さは十二分に表れている。
また、並び称されるデュガ=ピィに較べると、クロードの生むワインはより酸がしっかりし、エレガントさに秀でていることが分かる。

【正規代理店商品】 非常に希少な商品であり、市場で見かけることはほぼないヴォギュエのマール・ド・ブルゴーニュ! ブルゴーニュで最も優美で洗練されたワインを生み出す地と言われるシャンボール・ミュジニーにおいて最上級のドメーヌとして君臨するコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ。
ドメーヌの歴史は1450年まで遡り、今日のドメーヌ名となっているジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵が継承したのは1925年のこと。
現在、ドメーヌを所有しているのはヴォギュエ伯爵の孫娘たちですが、運営については、栽培責任者のエリック・ブルゴーニュ氏、醸造責任者のフランソワ・ミエ氏、販売担当者のジャン・リュック・ペパン氏の3名によって行われています。
言わずと知れた特級畑ミュジニーの10.85haの区画のうち、その70%に相当する7.2haを所有。
ボンヌ・マールもこのクリマ最大の2.7ha、レ・ザムルーズは0.56haと、シャンボール・ミュジニーを代表する畑の数々を所有しています。
「マール・ド・ブルゴーニュ」は、ワインを醸造した際に、醗酵したブドウの絞り滓を蒸留したものです。
葡萄の搾りかすを意味し、葡萄の房や発酵終了後の醪（もろみ）を圧搾した後の果皮・種などを発酵・蒸留して造るブランデーをマールと呼びます。
ヴォギュエのマールは、非常に希少な商品であり、市場で見かけることはほぼありません。
Domaine Comte Georges de Vogue Marc de Bourgogne ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ マール・ド・ブルゴーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. MARC DE BOURGOGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：43.0% 味わい：マール ハードリカー ブランデー 1806061022300033Comte Georges de Vogüé　/　ヴォギュエミュジニーの7割を保有するシャンボール・ミュジニーの歴史的盟主ジュヴレ・シャンベルタンにおけるアルマン・ルソー、ヴォーヌ・ロマネにおけるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのように、シャンボール・ミュジニーでもっとも尊敬を集めるドメーヌ、それがコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエである。
10.85haのミュジニーのうち、その7割に相当する7.2haを所有。
ボンヌ・マールもこのクリマ最大の2.7ha、1級レ・ザムルーズには0.56haの畑をもつ。
ドメーヌの歴史は1450年まで遡るが、1766年にドメーヌを所有するカトリーヌ・ブーイエがスリス・メルシオール・ド・ヴォギュエと結婚し、ヴォギュエの名が登場。
今日のドメーヌ名であるジョルジュ・ド・ヴォギュエ伯爵がドメーヌを継承したのは1925年のことだ。
現在、ドメーヌを所有するのは伯爵の孫娘たちだが、彼女らはシャンボール・ミュジニーに住んでおらず、栽培責任者のエリック・ブルゴーニュ、醸造責任者のフランソワ・ミエ、販売担当者のジャン・リュック・ペパンという、俗にいうヴォギュエの三銃士によってドメーヌは運営されている。
ミュジニーは3つのリュー・ディ（区画名）で構成されているが、ドメーヌは南側のプティ・ミュジニーすべてと、北側のミュジニー6区画からなる。
ご存知のようにそのうち0.64haにはシャルドネが植えられ、本来はきわめてレアなミュジニー・ブランとなる。
しかし、1990年代に植え替えが始まったため、ミュジニー・ブランは1993年が最後となり、それ以降は「ブルゴーニュ・ブラン」としてリリースされている。
植え替えからすでに25年を経た樹もあるので、そろそろミュジニー・ブランの復活を望む声も少なくない。
ただし、ラベルこそブルゴーニュ・ブランだが、栽培も造りもミュジニー・ブランとまったく変わらないとフランソワ・ミエはいう。
また畑名のない「シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ」は、特級ミュジニーのうち樹齢が25年に満たない樹を用いたもの。
特級ミュジニーにわざわざ「ヴィエイユ・ヴィーニュ」と謳っているのは、古木からなることを強調せんがためだ。
ヴォギュエ伯爵存命中は、1級より下のワイン造るべからずという掟があり、いくら市場の要求があっても村名ワインを造ることができなかった。
当時の醸造責任者であったアラン・ルーミエ（クリストフ・ルーミエの伯父）は、そのことでたいへん苦労したとされる。
伯爵の死後になってようやく村名畑を入手。
ただし、この村名シャンボール・ミュジニーにはドメーヌが所有する規模の小さな1級畑、ボードとフュエも加わる。
その比率は面積にしておよそ10%と大きい。
ミュジニーはシルキーでエレガントなワインというステレオタイプに倣い、若いうちからこのドメーヌのミュジニーを口にすれば、誰しも唖然とするに違いない。
10年程度では容易に開いてくれず、それもタンニンがギスギスするのではなく、硬質なミネラルの塊が堅牢なストラクチャーを形成し、少しも解けない。
レ・ザムルーズもミュジニーほどではないが同様。
それに対してボンヌ・マールは、黒い果実の印象が若いうちから広がり、ふたつのクリマとは出自の異なることをうかがわせる。
なんとも難しいドメーヌだが、互いの波長がばっちりシンクロした時には無上の喜びがもたらされる。
その好機をひたすら待つのも、ワインラヴァーの醍醐味に違いない。

生産量600本。
世界中で争奪戦！ WA100点を獲得した2002年のグラン・クリュの搾りかすで仕込んだクロード・デュガのマール！ クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に亘り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。
1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。
デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。
「マール・ド・ブルゴーニュ」のマールは、葡萄の搾りかすを意味し、葡萄の房や発酵終了後の醪（もろみ）を圧搾した後の果皮・種などを発酵・蒸留して造るブランデーを呼びます。
デュガのマールは、華やかさと繊細なフィネスを兼ね添えた極上のマールで、生産量が少ないため、毎年ごく限られた数量しか入荷しません。
カラーは光輝く深みのある金色。
バニラ、スミレのはっきりとしたアロマ、複雑性のあるブーケとオイリーでまろやかな口あたり。
レーズンやスパイス、キャラメルの層を織りなすニュアンスが心地よい。
綺麗な余韻はまとわりつくほど長く印象的。
フィネスと華やかさを兼ね備えたDugatの造る極上のマールです。
(2002ヴィンテージは2樽のみ生産) 2021年9月に、クロード・デュガのグリオット・シャンベルタン2002年がWA100点を獲得しました。
■2002年ヴィンテージ情報■ 2002年はクロード・デュガにとって新たな試みをした年でした。
ネゴシアンを立ち上げ、オスピス・ド・ボーヌに参戦やジブリオットのファーストヴィンテージをリリースなどとても忙しい年だったと思います。
2002年はクロード・デュガ本人がバリバリで栽培と醸造すべてを行っていた貴重なヴィンテージのマール・ド・ブルゴーニュ、じっくりと楽しみたいものです。
■テクニカル情報■ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地区 ジュヴレ・シャンベルタン村 醸造：ピノ・ノワールの搾りかす（果皮や果梗、種）を一定期間密封した容器で寝かせた後、蒸留し、木樽で熟成 ■相性料理■ エポワスなどのウォッシュタイプのチーズ、ショコラの葉とカルダモンのアイスクリーム、リンゴやバナナ等のフルーツやピーカンナッツを使った食後のデザートともよく合います。
■保存方法■ 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
CLAUDE DUGAT Marc de Bourgogne クロード・デュガ マール・ド・ブルゴーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. MARC DE BOURGOGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：44.0% 味わい：マール ハードリカー ブランデー 蒸留酒 ※開封後も、直射日光を避ければ1年以上の常温保存が可能です。
開栓後でも殆ど風味が変わらないため、飲みたい時に少しずつ、長くお楽しみいただけます。
1822151222308823 063009217008227210DOMAINE CLAUDE DUGAT　/　クロード・デュガただテロワールあるのみという、畑第一主義のドメーヌ当主クロードが25歳になる長女ルテシアとその3歳下の長男ベルトランとともに引退した父モーリスも収穫等の繁忙期には戦力として加わる。
4ヘクタールほどの小規模なドメーヌを率いる。
厳密な意味でのビオディナミではないが、何よりも畑第一主義のクロードは、いとこにあたるデュガ=ピィのベルナールともども、そのテロワールにかける思いはジュヴレ・シャンベルタンで図抜けた存在。
それは、耕作に馬を復活させたのも、コート・ドールで最も早い。
化学薬品の不使用は声高に叫ばれているが、畑にとっては、トラクターで土を踏み固め土中の生物の活動を阻害するのも大きなマイナス要因となるという点にも表れている。
そのような手入れをされる葡萄の樹齢は平均で40年以上、最低でも25年ほどだが、ヴィエーユ・ヴィーニュでは70年以上を数える。
ともかくドメーヌでは最上のぶどう果を得るための労苦を厭わない。
剪定も細心の注意で臨み、芽掻き、ヴァンダンジュ・ヴェールトそして収穫後の選果台と、徹底して健全で凝縮された果実を追求する。
また濃密なワインからは、非常に遅い収穫でもたらされる果実を想像してしまうが、ドメーヌでの収穫はどちらかというと早い。
2002年はバン・ド・ヴァンダンジュの1日前、酷暑の2003年は8月25日、2004年ヴィンテージでは収穫公示日と同じ9月25日という具合である。
その収穫の時間も気温が上がり過ぎない午前中に行うことを基本にしている。
発酵槽はコンクリートとイノックスで、野生酵母でゆっくりと行われる。
樽はレジオナルとヴィラージュでも50パーセント、プルミエ・クリュとグラン・クリュでは100パーセントの新樽をあてがう。
またSO_も最低限に抑え、基本的に瓶詰め時のみ、当然清澄、フィルター無しで瓶詰めする。
生まれるワインは何よりもピノならではの香り高さが圧倒的で、そこに滑らかなタンニン、しっかりした酸が合わさる素晴らしい凝縮度を備えたもの。
そしてその複雑さや、バランスの良さ、余韻の長さは尋常ではない。
グラン・クリュクラスの味わいはそこそこだがそれ以外はちょっと、といったドメーヌをよく見かけるが、クロード・デュガにおいては、グラン・クリュを味わうということ自体、絵空事に近いものがある為だけではなく、はっきりとACジュヴレにその見事さは十二分に表れている。
また、並び称されるデュガ=ピィに較べると、クロードの生むワインはより酸がしっかりし、エレガントさに秀でていることが分かる。

コート・デュ・ローヌの銘醸元が、主にエルミタージュの搾り残しを丁寧に蒸留し熟成したものです。
ワイン特有のブーケが残り、樽香とのバランスがいいので飲みやすいです。
アルコール度数：40％ 容量：700ml 原産国：フランス ブランデー（フィーヌ）

【商品詳細】※保管は縦置きで願います（横向きにすると液漏れが発生する可能性がございます）製菓材料用ブランデー　マール酒　アルコール度数44度一度絞った白ワインの粕を発酵、蒸留精製し、木製の樽で最低3年間熟成させたマール酒濾過せずそのままボトリングし、検品・出荷していますテブノ氏のマール酒には、特にアルコールの水面から上の香りに素晴らしさがあります他の酒や香料と併用することによって、様々なお菓子の中心となる素材の香りに余韻を与えてくれます。
カシスのババロアなどに使います※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります※20歳未満の者の飲酒は法律により禁じられております。
購入時に生年月日の記載が必要です。
商品説明 名称 製菓材料用ブランデー 原材料 ワイン堆積物 生産国 フランス DOMAINE THEVENOT LE BRUN ET FILS 内容量 700ml　ビン詰め　 アレルギー 該当品外 保存方法 高温多湿を避けて保管してください 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 295kcal

Domaine de la Romanee-Conti　ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社(D.R.C.社)は世界最高値のワイン、ロマネ・コンティを生産している言わずと知れたブルゴーニュのトップ・ドメーヌです。
お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
商品詳細 内容量 700ml タイプ 蒸留酒 品種 ピノ・ノワール アルコール度数 45度程度 保存方法 常温保存

シャンパンのマールを再発酵後蒸留・樽熟成させたブランデー。
◆ 　モエ・エ・シャンドン マールドシャンパーニュ 　容量：700ml 　アルコール度数：40％ 　箱なし・並行輸入品 ※入荷時期により、実際のラベルやボトルのデザイン・ヴィンテージ等が写真と異なる場合がございます。
※ギフトラッピング可能商品です。
ご入用の方は、当店のギフトラッピング商品を合わせてご購入下さい。

シャンパンのマールを再発酵後蒸留・樽熟成させたブランデー。
◆ 　モエ・エ・シャンドン マールドシャンパーニュ 　容量：700ml 　アルコール度数：40％ 　箱なし・並行輸入品 ※入荷時期により、実際のラベルやボトルのデザイン・ヴィンテージ等が写真と異なる場合がございます。
※ギフトラッピング可能商品です。
ご入用の方は、当店のギフトラッピング商品を合わせてご購入下さい。