販売期間はほぼ通年ですが、 毎年早場米の新米を用いて8月中旬〜下旬頃より「夏のおり酒造り」に挑戦いたします。
■ この時期は新酒をお届けいたします。
■ 新酒は9月中旬頃入荷次第発送予定です。
■ 商品情報 商品名 豊能梅　おり酒 内容量 720ml 種別 普通酒、濁り酒 原材料 米、米..............

高木酒造　土佐金蔵　特別純米酒　720ml 地域別送料 品目　日本酒原材料　米（国産）、米麹（国産米）アルコール分　15％精米歩合　60％原料米　土佐麗（高知）特徴日本酒度　+2六代目新杜氏が新しい高知県産酒造好適米「土佐麗（とさうらら）」を用いて高知酵母で醸した、100％高知素材、令和の時代の純米酒です。
■バナナ、メロンを連想させる軽く甘い香りと、優しい味わい、きりっとした酸味が特長です。
■R3BYより、宇宙を旅し、そして深海6200mで数か月耐え、生き残った宇宙深海酵母での仕込みを行っています。
■ 但し、宇宙深海酒には、宇宙を旅したお米「吟の夢」、「風鳴子」を用いる事が条件となっており、新品種「土佐麗」を用いた場合は、「深海酒」のカテゴリーとなります。
■■2023 KURA MASTER 純米酒部門　PLATINUM MEDAL■2023 SAKE COMPETITION 純米酒部門 SILVER MEDAL 5.......

クール便になります。
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クール便になります。
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合計ご注文本数が3本未満の場合につきまして 破損防止の為に、ご注文の合計本数が3本未満（1配送先につき）の場合には、専用箱（有料）を使用させて頂きます。
■ 諸経費として下記の料金が加算されますので、何卒ご了承願います。
■ ・720ml及び900mlx1本のご注文 → 150円 ・720ml及び900mlx2本のご注文 → 210円 ・1800mlx1本のご注文 → 180円 ・1800mlx2本のご注文 → 270円 ・720ml及び900mlx1本、1800mlx1本のご注文 → 270円 ..............

div class="io"> Item Information 商品名 惣邑（そうむら）　純米吟醸　酒未来　720ml詰　 　 名　称 日本酒 純米吟醸 原材料/商品内容 原酒材料/米・米麹・（全て国産） 原料米：山形県産酒造好適米「酒未来」100％ ALC ：15％ 　米歩合　：50％ 日本酒度　：　±0 酸　　度　：　1.5 酵　　母　：山形酵母 　　　　　　　生詰（1回火入れ） 飲用温度　：　冷 限定流通品 内容量 容量：720ml 保存方法 冷暗所 商品説明 　惣邑　純米吟醸　酒未来　720ml 　惣邑 が目指す酒質 　　　　きれいな酒でありながら深い旨味 　　　　食事をしながら楽しめるお酒 　　　　酒未来の爽やかなで透明感ある味わいが 　　　　どんな料理とも相性がよく、 　　　　よりいっそう食事を美味しくいただけます。
■ 生産国 日本・山形 製造元 長沼酒造（山形県長井市）惣邑/小桜惣邑（そうむら）　 酒未来　純米吟醸..............

山形県にある高畠ワインでメルローを熟成させるために使用していたワイン樽を、高知県は「豊能梅」を醸す高木酒造に送り、日本酒を入れ180日間熟成させました。
■ 1 回目の熟成です。
■淡い綺麗なピンク色をしています。
■ 日本酒のラフランスやリンゴのような香りをメインに、ほんのり樽由来のバニラ香と、赤ワインのサクランボやイチゴのようなチャーミングな香りが上手に合わさっています。
■ シャープな豊能梅のイメージとは少し異なる、アタックにふくよかな旨味を感じ、ワイン由来のキュッと締まった酸味とのバランスが良いお酒で、味ノリの意味でも現在良いコンディションだと思います。
■ ライトなロゼワイン感覚で、生ハムのサラダから黒酢を使った酢豚など、新しい日本酒のマリアージュをお楽しみいただけると思います。
■ 【商品詳細】 原料米：吟の夢 100% 精米歩合：60% アルコール16% 日本酒度：+2 酸度：1.7 アミノ酸度：0.8......._..............

合計ご注文本数が3本未満の場合につきまして 破損防止の為に、ご注文の合計本数が3本未満（1配送先につき）の場合には、専用箱（有料）を使用させて頂きます。
■ 諸経費として下記の料金が加算されますので、何卒ご了承願います。
■ ・720ml及び900mlx1本のご注文 → 150円 ・720ml及び900mlx2本のご注文 → 210円 ・1800mlx1本のご注文 → 180円 ・1800mlx2本のご注文 → 270円 ・720ml及び900mlx1本、1800mlx1本のご注文 → 270円 ..............

合計ご注文本数が3本未満の場合につきまして 破損防止の為に、ご注文の合計本数が3本未満（1配送先につき）の場合には、専用箱（有料）を使用させて頂きます。
■ 諸経費として下記の料金が加算されますので、何卒ご了承願います。
■ ・720ml及び900mlx1本のご注文 → 150円 ・720ml及び900mlx2本のご注文 → 210円 ・1800mlx1本のご注文 → 180円 ・1800mlx2本のご注文 → 270円 ・720ml及び900mlx1本、1800mlx1本のご注文 → 270円 ..............

合計ご注文本数が3本未満の場合につきまして 破損防止の為に、ご注文の合計本数が3本未満（1配送先につき）の場合には、専用箱（有料）を使用させて頂きます。
■ 諸経費として下記の料金が加算されますので、何卒ご了承願います。
■ ・720ml及び900mlx1本のご注文 → 150円 ・720ml及び900mlx2本のご注文 → 210円 ・1800mlx1本のご注文 → 180円 ・1800mlx2本のご注文 → 270円 ・720ml及び900mlx1本、1800mlx1本のご注文 → 270円 ..............

高知の風物詩でもあるどろめ祭りの中止決定を受けて、大杯飲み干し大会の行司役を務める東武ギフト畠中氏がご家庭で大杯飲み干しが疑似体験できるギフトセットを制作してくれました。
■「祭りが中止でも、何かできる心意気を示したい！」と、祭り応援の熱い想いが形になりました。
■お酒3種類と、ミニ大杯のセットです。
■お土産にも喜ばれるセットとなりました。
■ 商品情報 商品名 高木酒造　どろめ祭りミニ大杯セット セット内容 豊能梅　楽鶯（ラクオウ）360ml×1本豊能梅　おり酒 300ml×1本土佐金蔵　純米酒 300ml×1本ミニ大杯（サイズ　21.5cm 約二合入ります）どろめ祭り説明小冊子 分類 豊能梅　楽鶯（ラクオウ）：糖なしアル添普通酒豊能梅　おり酒：普通酒にごり酒土佐金蔵　純米酒：純米酒 アルコール度数 豊能梅　楽鶯（ラクオウ）：15度以上16度未満豊能梅　おり酒：18度土佐金蔵　純米酒：15度以上16度未満 原料米 豊能梅　楽鶯（ラクオウ）：県産米豊能梅　おり酒：県産米土佐金蔵　純米酒：アケボノ 精米歩合 豊能梅　楽鶯（ラクオウ）：70％豊能梅　おり酒：70％土佐金蔵　純米酒：65％ 日本酒度 豊能梅　楽鶯（ラクオウ）：+6豊能梅　おり酒：-12土佐金蔵　純米酒：+5 酸度 豊能梅　楽鶯（ラクオウ）：1.3豊能梅　おり酒：1.2土佐金蔵　純米酒：1.6 製造 高知県 　 化粧箱 有り......._..............

商品情報 商品名 高木酒造　果実の香りセット セット内容 やさしいゆず酒500ml　1本土佐の梅酒500ml　1本まるはりヌーボー500ml　1本 製造 高知県 　 化粧箱 有り 【必読】こちらの商品について ..............

香りのバランスの良い純米吟醸、幅広い温度帯で楽しめる純米酒。
■魅力の違う二つの食中酒の組み合わせです。
■ 豊能梅ブランドの代表と、土佐金蔵ブランドの代表をセットにしました。
■ 商品情報 商品名 高木酒造　豊能梅 金蔵セット セット内容 豊能梅　純米吟醸　720ml　1本土佐金蔵　純米　720ml　1本 製造 高知県 　 化粧箱 有り 【必読】こちらの商品について ..............

「まるはりヌーボー」は収穫されたばかりの「まるはりブランド・針木産新高梨」果汁をふんだんに使用し土佐地酒で仕上げた清酒リキュールです。
■ 針木梨組合の熱意を受け、高木酒造が独自のノウハウを駆使し誕生した、日本初となる新高梨単独のお酒です。
■ 今年は、高知県工業技術センターが導入した新しい搾汁機を使って梨果汁を搾りましたので、大変香りが良くきれいな味わいのまるはりヌーボーを作ることが出来ました。
■ ☆おすすめのレシピ☆ ・冷やしてオンザロックで。
■ ・サイダー割で。
■ ・シャーベット状にして。
■ 新高梨の香りと甘味を楽しめる味わいになっています。
■ 商品情報 商品名 高木酒造　針木新高梨のお酒まるはりヌーボー 内容量 500ml 原材料 清酒、新高梨果汁、糖類、酸味料、ビタミンC 種別 リキュール アルコール度数 8％ 日本酒度 -60 製造 高知県 　 化粧箱 無し.......

銘柄「豊能梅」に相応しい梅酒が出来ました！ 紀州みなべ産「南高梅」を、辛口原酒に漬け込みました。
■ 甘さ抑えめ、日本酒の魅力をもった、ストレートタイプの飲みやすい地酒梅酒です。
■ 商品情報 商品名 高木酒造　豊能梅 土佐の梅酒 500ml 内容量 500ml 種別 リキュール 製造 高知県 　 化粧箱 無し 【必読】こちらの商品について ..............

「やさしいゆず酒」は液体商品に高純度の「水溶性黒酵母βグルカン」を高濃度ではじめて添加することを実現した商品です。
■ 黒酵母βグルカンの味のマスキング効果と柑橘系果汁の添加によって味も香りも優れた美味しい日本酒リキュールに仕上げることが出来ました。
■ 商品情報 商品名 高木酒造　やさしい ゆず酒 500ml 内容量 500ml 種別 リキュール 製造 高知県 　 化粧箱 有り 【必読】こちらの商品について ..............

商品情報 商品名 高木酒造　土佐金蔵特別純米酒 内容量 720ml 種別 特別純米酒 原材料 米、米麹 原料米/精米歩合 土佐麗　/ 60% アルコール度数 15度 日本酒度 +1 酸度 1.9 製造 高知県 化粧箱 有り 【必読】こちらの商品について ..............

商品情報 商品名 高木酒造　土佐金蔵 特別純米酒 内容量 1800ml 種別 特別純米酒 原材料 米、米麹 原料米/精米歩合 土佐麗　/ 60% アルコール度数 15度 日本酒度 +1 酸度 1.9 製造 高知県 化粧箱 無し 【必読】こちらの商品について ..............

商品情報 商品名 高木酒造　土佐金蔵純米酒720ml 内容量 720ml 種別 純米酒 原材料 米、米麹 原料米/精米歩合 あけぼの　/ 65％ アルコール度数 15.5% 製造 高知県 化粧箱 有り 【必読】こちらの商品について ..............

商品情報 商品名 高木酒造　土佐金蔵純米生原酒720ml 内容量 720ml 種別 純米生原酒 原材料 米、米麹 原料米/精米歩合 あけぼの　/ 65％ アルコール度数 17.5% 製造 高知県 化粧箱 無し 【必読】こちらの商品について ..............

商品情報 商品名 高木酒造　土佐金蔵純米酒1800ml 内容量 1800ml 種別 純米酒 原材料 米、米麹 原料米/精米歩合 あけぼの　/ 65％ アルコール度数 15.5% 製造 高知県 化粧箱 無し 【必読】こちらの商品について ..............

商品情報 商品名 高木酒造　土佐金蔵純米生原酒1800ml 内容量 1800ml 種別 純米生原酒 原材料 米、米麹 原料米/精米歩合 あけぼの　/ 65％ アルコール度数 17.5% 製造 高知県 化粧箱 無し 【必読】こちらの商品について ..............

2009年より新設の純米酒部門の土佐宇宙酒です。
■宇宙を旅した種籾由来の「吟の夢」を60％まで磨き、宇宙酵母を用いて醸した、爽やかで軽快な辛口の特別純米酒です。
■ 弘法大師（空海）の名前の由来となった、蒼く広大な空と海。
■そして、龍馬も大きな夢を描いて眺めていたであろう、今も変わらぬ土佐の青い空と海。
■特別純米酒「空と海」はそんな土佐の空と海をイメージした酒です。
■ 商品情報 商品名 豊能梅 土佐宇宙酒　特別純米　空と海 内容量 720ml 種別 特別純米 原材料 米、米麹 原料米/精米歩合 吟の夢　/　60％ アルコール度数 15.5％ 製造 高知県 　 化粧箱 有り 飲み方 カツオ、刺身などと合わせて 【必読】こちらの商品について ..............

高知の酵母、米を用いて最高の酒を造ろうと、豊能梅が渾身の力で醸した酒。
■それが土佐宇宙酒　純米大吟醸酒です。
■可憐で繊細なガラス細工のような純米大吟醸です。
■ 2007年はこの出品酒が平成19年度全国新酒鑑評会にて「金賞受賞」いたしました。
■ 宇宙を旅した種籾由来の高知県産酒造好適米「吟の夢」100％使用 精米歩合40％ 土佐宇宙酵母使用：CEL19/11 華やかで繊細な味わい。
■ 商品情報 商品名 豊能梅 土佐宇宙酒　純米大吟醸 内容量 720ml 種別 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米/精米歩合 吟の夢　/　40％ アルコール度数 16.3％ 製造 高知県 　 化粧箱 有り 飲み方 星空を眺めながら・・・ 冷蔵庫から出して30分が飲み頃 【必読】こちらの商品について ..............

商品情報 商品名 豊能梅　楽鴬（ラクオウ旧1級） 内容量 1800ml 種別 普通酒、上撰 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米/精米歩合 酒造用米　/70％ アルコール度数 15.5％ 製造 高知県 　 化粧箱 無し 製造 冷やして、常温で、熱燗で 【必読】こちらの商品について ..............

商品情報 商品名 豊能梅　辛口純米酒 内容量 1800ml 種別 純米酒 原材料 米、米麹 原料米/精米歩合 国産米　/　65％ アルコール度数 15.5％ 製造 高知県 　 化粧箱 無し 飲み方 少し冷やして、常温で、ぬる燗で、食中酒 【必読】こちらの商品について ..............

商品情報 商品名 豊能梅 特別純米　吟の夢 内容量 1800ml 種別 特別純米酒 原材料 米、米麹 原料米/精米歩合 吟の夢　/　60％ アルコール度数 15.5％ 製造 高知県 　 化粧箱 無し 飲み方 冷やして、常温で、燗で 【必読】こちらの商品について ..............

商品情報 商品名 豊能梅 特別純米　吟の夢 内容量 720ml 種別 特別純米酒 原材料 米、米麹 原料米/精米歩合 吟の夢　/　60％ アルコール度数 15.5％ 製造 高知県 　 化粧箱 有り 飲み方 冷やして、常温で、燗で 【必読】こちらの商品について ..............

2021 Kura Master プラチナ受賞 商品情報 商品名 純米吟醸 いとをかし 生酒 内容量 720ml 種別 純米吟醸 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 フクヒカリ 精米歩合 60％ アルコール度数 14％ 日本酒度 -10 　 酸度 1.8 製造 高知県 　 化粧箱 無し 　 飲み方 よく冷やして 【必読】こちらの商品について ..............

2021 Kura Master プラチナ受賞 商品情報 商品名 純米吟醸 いとをかし 生酒 内容量 720ml 種別 純米吟醸 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原料米 フクヒカリ 精米歩合 60％ アルコール度数 14％ 日本酒度 -10 　 酸度 1.8 製造 高知県 　 化粧箱 無し 　 飲み方 よく冷やして 【必読】こちらの商品について ..............