ご家庭で紅芋味のサーターアンダギーが作れます。
■ クッキーやクレープにも! ■名称:紅いもサーターアンダーギーの素 ■内容量:380g ■原材料:小麦粉、砂糖、紅いも粉、粉乳、でん粉、ベーキングパウダー ■賞味期限:パッケージまたはラベルに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
■ ■製造者:(株)新垣具郎商店/沖縄県浦添市紅芋サーターアンダーギーの上手な作り方(約15個分) 紅いもサーターアンダーギーの素・・・380g 卵(Mサイズ)・・・3個 サラダ油又はショートニング・・・大さじ1杯 1.ボールに卵(Mサイズ)3個と、サラダ油又はショートニングを入れよくかき混ぜます。
■ 2.1に紅いもサーターアンダーギーの素380g(1袋)を入れ、粉気とだまだま感がなくなり、全体がしっとりするまで混ぜ合わせれば生地の出来あがりです。
■ 3.2の生地を約40g位に丸め、140℃?150℃の油で8?9分ほど揚げます。
■ (油の中で浮き上がり、自然にコロコロと周り、花が開いたように割れ目ができます。
■) 紅芋クッキーの上手な作り方(直径4cm程度で36?40枚分) 紅芋サーターアンダーギーの素・・・380g バター・・・130g 卵(Mサイズ)・・・1個 バニラエッセンス・・・少々 1.ボールにバター130gを溶かし、それに卵(Mサイズ)1個とバニラエッセンスを少々入れ、混ぜます。
■ 2.1に紅芋サーターアンダーギーの素380g(1袋)を入れ、しっとりとするまで混ぜ合わせます。
■ (お好みによってチョコチップ等を入れても美味しくいただけます。
■) 3.オーブンプレートにアルミホイルを敷き、2の生地をスプーンですくい、間隔を開けて並べ形を整えます。
■ 4.3を180℃のオーブンで15?17分焼けば出来上がりです。
■(オーブンの種類によって異なります。
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