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6 Pieds Sur Terre Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）春夏秋冬、樽熟成でワインに1年のサイクルを感じさせるというアルノーこだわりのキュベ。かすみ草、アッサムティのフレーバーに、ストロベリー、ライチのジューシーな果肉のニュアンス。透明感のある果実と、喉越しに程よく感じる清涼感。6品種のアンサンブルにより、『幾層にも重なり合う香りとそれぞれの個性』それをふんわりと柔らかな雰囲気にまとめ上げる。まさに『調和』という言葉がしっくりくるワイン。時間と共に様々な表情を見せるので、ゆっくり時間をかけて楽しみたい。750mlピノ ブラン 、ピノ グリ、ピノ ノワール、リースリング、ミュスカデ、、ゲヴュルツトラミネールフランス・アルザス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社アルザス伝統の混醸混植！ビオディナミ栽培された6種類の葡萄をブレンド、幾層にも重なり合う素晴らしい風味「シス ピエ シュール テール」シス ピエ シュール テール フレデリック ゲシクト6 Pieds Sur Terre Frederic Geschickt商品情報1998年ビオディナミに転換したフレデリック ゲシクト先代までの畑は化学肥料漬けの農業からビオディナミ農法へと転換したフレデリック ゲシクト。代々ワイン商に販売していましたがゲシクトは少しずつ畑を拡大していきワインの生産量を増やして行きました。現在全てのワインはビオ認証を取得しています。2008年からSO2無添加ワインを造り始めたフレデリック ゲシクト2008年から巨匠クリスチャン ビネールの透明感とエネルギーに満ちたワイン造りを目指しSO2無添加の醸造を始めました。酸化防止剤無添加とは思えないほど品質が安定して来ています。その大きな理由として両親から受け継いだ急斜面の区画のおかげだそうです。フレデリックは今、買おうと思っても手に入らない見事な区画がワインの品質を強烈に後押していると語っています。このレベルでここまで価格が抑えられているワインはめったにない、と現地と日本のプロも驚くレベルに達しています。アルザス伝統にこだわった6種類の混植混醸「シス ピエ シュール テール」はピノ ブラン、ピノ グリ、ピノ ノワール、リースリング、ミュスカデ、ゲヴュルツトラミネールと6種類の葡萄を混植混醸しています。平均樹齢は40年に達しそれそれの密度も高く各葡萄のアロマが重なり合い果実に厚みがありながらも驚くほどジューシーさも感じられます。飲みごたえ充分で各葡萄の旨味もはっきりと感じられバランスも素晴らしいです。生産者情報フレデリック ゲシクト Frederic Geschickt1998年からビオディナミ農法を開始フランス、アルザスのコルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に醸造所を構える「フレデリック ゲシクト」。アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有しています。先代まで化学肥料を使っていましたが1998年からビオディナミ農法をはじめて、今は全てビオ認証を取得しています。クリスチャン ビネールやアルザス自然派巨匠たち超えを目指してSO2無添加の醸造開始現当主フレデリックが2008年よりクリスチャン ビネール、アルザス自然派の巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めました。試行錯誤を繰り返し現在は酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています。その後押しをしたのは両親が持っていた凄い急斜面の区画です。今買おうと思っても手に入らない畑が品質のレベルアップにつながりました。またフレデリックに備わっていたワイン造りのセンスは、本人さえ気がつかなかった天才的なものがありました。これまでのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、ミュージシャンだった彼のセンスが活かされています。アルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成また2012年にフレデリックの指揮の下で、クリストフの息子アルノーワイン造りに参画しました。現在はアルノーが中心となり、ワイン造りを行っています。現在はほぼ全てのキュヴェで酸化防止剤を無添加。一部樽熟成もありますが、ほとんどのキュベはアルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成しています。
Sancerre D'antan Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）1936年植樹の畑の最良区画のぶどうから造られるドメーヌを代表するキュ ソーウ゛ィニョン・ブラン100%。収量を抑え、有機農法を実施。4-6年のオーク樽で発酵後、澱とともに熟成。清澄、濾過は実施しません。月のサイクルに合わせて2度澱引き。素晴らしいミネラル感、スパイシーな香りがあります。750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Aconcagua Costa Sauvignon Blanc Errazurizエラスリス （詳細はこちら）ソーヴィニヨンブラン750mlソーヴィニョン ブランチリ・アコンカグアアコンカグア ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXアコンカグア コスタ ソーヴィニョン ブラン エラスリスAconcagua Costa Sauvignon Blanc Errazurizベルリンテイスティングで世界No1に。チリプレミアムワインを世界ナンバー1レベルに引き上げた立役者エラスリス Errazuriz大統領も排出の名門2人の副司祭、4人の大統領を排出するなど、チリの歴史的に由緒ある家系に生まれたドン・マキシミアーノにより、1870年にアコンカグア・ヴァレーにエラスリスは、創設されました。水路を引きフランスのブドウの木を植え、始まったこの地は、そこで働く人々の住まいは無論、教会や学校まであるヴィッラエラスリスと呼ばれるモデル的な村を形成していました。世界屈指のテロワールを持った、チリで最も高品質なワインの多くが生まれる場所アコンカグアヴァレードンマキシミアーノヴィンヤードはアコンカグアヴァレーにある238ヘクタールの畑で、樹齢約30年程の、カベルネソーヴィニヨンやカルメネール、メルロ、プチヴェルド、カベルネフラン、シラーが植えられています。太平洋からは60キロメートル程陸に入った、アコンカグア川の南岸にある標高600メートルの土地です。この地は、温かい時期が長く生育期に限られた降水量という乾燥している地中海性気候で、アンデスの山々や、海から吹く冷涼な風を和らげています。近くにある海抜6966メートルのアコンカグア山や、そこから流れるアコンカグア川が多様な土壌を生み出し、それにより、それぞれの品種に適した環境となり、卓越したブドウが生れています。1983年に現当主であるエデュアルド・チャドウィック・クラロ氏がワイン造りに参画、1985年にワイン造りの勉強に渡ったチャドウィック氏は、「近代ワイン醸造学の祖」と言われるエミール・ペイノーにも師事することができ、その学びをチリに持ち帰り、さらなる品質の向上に取り組みます。2005年には太平洋から12キロの地アコンカグア コスタに新たな挑戦を始めます。様々なミクロクライメート、土壌タイプ、日照量、場所、丘など驚くほど多様でユニークなこの地に120ヘクタールほどの土地を求めました。この地は後に白ワインの品種や、ピノノワールなどに特に適したクールクライメートのエリアであることが判明。海に近いことで、冷涼な風が吹き、低い年間降水量に加え、適度な肥沃さ、海岸の山岳地帯からの変成岩が多い土地であることが分かりました。それらの要素が結びついて結果、アロマが豊かで、洗練された中にもクリスピーな酸のあるこの地の特徴的な味わいに影響を与えています。パリスの審判にに触発されて1976年、カリフォルニア対フランス、スティーヴン・スパリア主催によるワインの世界を変えた、歴史的なブラインド・テイスティングパリスの審判はスティーヴン・スパリュア氏が、フランスの著名なワインとカリフォルニアのワインをフランスワイン界を代表するテイスターにブラインドで飲み比べてもらい優劣を競うと言うテイスティングで、このテイスティングにおいて、赤白ともにカリフォルニアワインが1位を勝ち取ると言う、従来、フランスワインこそが高品質ワインの代名詞とも思われていた時代に置いて、革命的な認識を引き起こしたワイン界では有名なテイスティング。「パリ・テイスティングは、フランスの優位性という伝説を打ち砕き、ワインの世界に民主主義をもたらした。これはワインの歴史における転機となった。」ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト、 2001年チャドウィック氏は、品質の高いワインを生み出しながらも、まだまだ認識されていない世界の評価に挑戦すべく、エラスリスのワインをブラインドで飲み比べてもらいたいと果敢な挑戦を始めます。2004年1月23日パリステイスティングを催したスパリュア氏も招きベルリンでは、エラスリスのワインとフランスやイタリアの著名なワインをブラインドで飲み比べると言う会を開催。結果は名醸を抑え1位と2位をエラスリスのワイン（1位ヴィネードチャドウィック2000、2位セーニャ2001）が獲得するなど予想を覆す結果が生まれました。以降このテイスティングは、世界の各都市で10年に渡って開催され、エラスリスのワイン、ひいてはチリのプレミアムワインの評価を世界のトップレベルに引き上げることになったワイン界でも注目すべきテイスティングとなっています。
Chardonnay since 83 Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）コルテレンツィオは1983年に最初のシャルドネを造り始めサクセスストーリーの幕開けとなりました。このsince 83は、このパイオニア的な仕事を思い起こさせるワインです。した果実のアロマとヘーゼルナッツやバニラの繊細な香り、完璧に溶け込んだ酸味が特徴です。ソフトプレス後、大部分は大樽（35〜50HL）、一部500リットルのトノーで発酵。シュールリー7ヶ月。750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社
Petit Bourgeois Sauvignon Blanc Val De Loire Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）ソーヴィニヨン750mlソーヴィニョンフランス・ロワールヴァル ド ロワールIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Bel Air Touraine Blanc La Grange Tiphaineラ グランジュ ティフェーヌ （詳細はこちら）柑橘系の穏やかな香りと花の蜜のような華やかな香り。香りの奥にはカモミールなどのハーブの丸みのあるアロマ。ミント、ローズマリーの清涼感。抜栓後の果実の開きもよい。750mlシュナン ブランフランス・ロワール白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社ベレール トゥーレーヌ アンボワーズ ブラン ラ グランジュ ティフェーヌBel Air Touraine Blanc La Grange Tiphaine生産者情報ラ グランジュ ティフェーヌ La Grange TiphaineBIOを認めなかったプロが認めた蔵元「ラ グランジュ ティフェーヌ」フランスの権威あるワイン評価誌『La Revue du vin de France』は非常にワインの評価が厳しいことでで知られていますが「ラ グランジュ ティフェーヌ」は星を見事獲得！それをきっかけにBIOを認めなかったプロ達が注目し始めました。2002年夫婦でロワールに立ち上げた「ラ グランジュ ティフェーヌ」代々葡萄造りをしていた家系の5代目ダミアンは若い時からワイン造りを志していました。醸造学を学ぶため名門ボルドー大学に入学、そこで奥様のコラリーと出合いました。二人はシャブリ、ボルドー、カリフォルニア、南アフリカと様々な生産者達の考え方を貪欲に吸収。2002年ダミアンの先代がワインを造っていたロワールのアンボワーズ村で二人の蔵元を立ち上げました。樹齢の高さと自然農法に強いこだわり現在、従業員二人と季節労働者一人と共に14.5haの畑でビオデナミで育てた葡萄でワインを造っています。樹齢120年を超すコー、カベルネフラン、ガメイと樹齢の若いコー、カベルネフランを列ごとに混ぜて植えています。
Clos des Brancs Domaine des Hauts Baigneuxドメーヌ デ オー ベニュー （詳細はこちら）キュヴェ名は600年前の中世期から付いている区画名。南向きのこのテロワールはシレックスの大きさに対してBrancsと名付けた。魚料理や白身肉のクリームソースにあわせて。除梗したぶどうをダイレクトプレス。MLF発酵あり。ドゥミ・ミュイ樽＋225Lの木樽にて12ヶ月熟成。750mlシュナン ブランフランス・ロワール白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Ried Perz Gelber Muskateller Gross & Grossグロース （詳細はこちら）スパイシーなアロマと典型的なナツメグの香りが、マスカット・ブラン・ア・プティ グランをテイスティングで簡単に識別できるようにしています。古くからこの地方に根付いており、独自のアロマを持つ特別な品種とされています。アルコール度数が控えめなので、ジェルバー・ミュスカテラーは、バーやビストロでも、食前酒としても楽しめます。750mlゲルバー ミュスカテラーオーストリア・シュタイヤーマルク白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Pieces des Moulins Domaine des Hauts Baigneuxドメーヌ デ オー ベニュー （詳細はこちら）ハーブのニュアンスに良いビターに酸味を感じることができる。キュヴェ名は区画の名前。シレックス、砂と粘土質のこの土壌はソーヴィニョ・ブランにぴったり。除梗したぶどうをダイレクトプレス。MLF発酵あり。225リットルの木樽75％＋新樽25％にて8ヶ月熟成。750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Sancerre D'antan Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）1936年植樹の畑の最良区画のぶどうから造られるドメーヌを代表するキュ ソーウ゛ィニョン・ブラン100%。収量を抑え、有機農法を実施。4-6年のオーク樽で発酵後、澱とともに熟成。清澄、濾過は実施しません。月のサイクルに合わせて2度澱引き。素晴らしいミネラル感、スパイシーな香りがあります。750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXサンセール ダンタン アンリ ブルジョワSancerre D'antan Henri Bourgeois生産者情報アンリ ブルジョワ Henri Bourgeoisアンリ・ブルジョワの創業は1955年の事。当時はわずか2ヘクタールしか所有しない貧しい造り手だった。「当時はフランス国内でもサンセールワインの認知度は非常に低く、殆どが地元でのみ消費されていた。その為、貧しい生活を送る生産者が多かった。多くの若者は貧しさから脱却する為に村を出てしまっていたよ」自分の生まれ育った土地のワインをもっと広めようと決意したアンリ・ブルジョワは、造ったワインを率先してパリへ持って行き、レストランを回って売り歩いたと言う。その結果ワインの品質と個性が高い評判を呼び、パリのソムリエやワイン愛好家が自らこの地域を訪れるようになった。ワインの銘醸地としても観光地として有名になり村人の生活も次第に豊かになったという。そして彼の努力もありサンセールのソーヴィニヨン・ブランは世界を代表するワインとなった。現在ブルジョワ家では、ジャン・マリーの次男が栽培、三男が営業、甥が醸造を担当とまさに一族総出でドメーヌを切盛りしている。
Max Reserva Sauvignon Blanc Errazurizエラスリス （詳細はこちら）ソーヴィニヨンブラン750mlソーヴィニョン ブランチリ・アコンカグアアコンカグア ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
O&R Zuma Nadaナダ （詳細はこちら）ほんのり濁りのあるライトイエローの外観。口あたりは少しトロッとしており、蜜のよう。ただ、それらを心地の良い旨味を伴う酸がキュッと引き締め、柔らかなやさしさがフワッと残る、とても繊細な味わいです。ルーションの白といえば、ポトロン・ミネのパリトゥルイヤス・ブラン、YOYOのレスタケなど、錚々たるワインが並ぶが、それらに全く引けを取らないスケール感。年々気温が上昇する今、南フランスの白でここまで繊細な味わいはまず見つけられない、旨味溢れる、NADA初の白ワインです！750mlグルナッシュ ブラン、グルナッシュ グリフランス・ラングドック ルーション・ルーションラングドック ルーション白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Traminec Gross & Grossグロース （詳細はこちら）750mlゲヴェルツ トラミネールスロヴェニア・ゴルツア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Chablis 1er Cru Vaillons Domaine Servinドメーヌ セルヴァン （詳細はこちら）シャルドネ375mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Pouilly Fuisse V.v. Domaine Cordier Pere Et Filsドメーヌ コルディエ ペール エ フィス （詳細はこちら）平均樹齢60年を超えるブドウから造られるヴィエイユ ヴィーニュ。上品なオークの香りとリッチで粘りけを感じさせる上品な凝縮味と秀逸な余韻の長さを誇る。以前は別のキュヴェとして作られていた上質の区画のブドウをブレンドするようにしたことが このキュヴェの品質を向上させている。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ・プイィ フュイッセプイィ フュイッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXプイィ フュイッセ V.V. ドメーヌ コルディエ ペール エ フィスPouilly Fuisse V.v. Domaine Cordier Pere Et Fils生産者情報ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス Domaine Cordier Pere Et Fils1930年代に創業されたコルディエ。マコネ地区の老舗であり、その牽引者としての役割は偉大である。ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるなど、その名は広く知られ、ラフォン、ルフレーヴを始め、近年マコネ地区に注目し生産を開始したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、教えを請いに彼の元を訪れる。現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコネの細やかなテロワールを表現することに注力している。彼が手がけるワインは、ブドウが最良の状態に熟成するまで収穫を遅らせるため完熟した味わいが特徴的で、ブドウが育まれた環境を如実に物語っている。低収量のブドウから生み出されるワインは時としてコート・ド・ボーヌのグランクリュ・クラスをも凌駕する。またワインへの情熱溢れるクリストフは、『メゾン・クリストフ・コルディエ』の名前で小さなネゴシアン業もスタート。ドメーヌで所有する畑以外のワインも手掛けたいという思いが新しい挑戦の始まりとなった。従って単に瓶詰めするだけのネゴシアンではなく、優れたテロワールを持つ信頼する栽培者の最上のパーセルのみをブドウの段階で買い付け、クリストフ自身が醸造を行う。もちろん栽培にも深く関わり、ドメーヌ物とまったく引けのとらない卓越した品質のワインを生み出している。
Cuvee Uni’k Domaine Goeppドメーヌ ギュップ （詳細はこちら）実験的にサヴァニャン・ローズ（現地ではKlevener de Heiligenstein（クレヴァネール・ド・ハイリゲンシュタイン）と呼ばれ、アルザスの5つのコミューンで栽培されたものだけがこう呼ばれている。トラミネールの一種とされている特別な品種。）で造ったものが思いの外うまくいったため、継続して造ることに決めた1本。ユニークとはそのまま、「唯一の」「独特な」という意味。（フランス語では比較級を作れない言葉！）表情の豊かさに驚愕！ふっくらとした桃やマンゴーの柔らかさと柑橘の風味。かすかにくゆるスモーキーさ。ピリリとしたミネラルが上品にまとまり、柔らかいアタック、滑らかなテクスチャーが魅力！主張の強いゲヴュルツなどとは違い、余韻にエレガントな華やかさがあるので食事を一層引き立てる。木樽で10日間のマセラシオン。木樽にて7ヶ月間のシュール・リー熟成。750mlサヴァニャン ローズフランス・アルザス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Chablis 1er Cru Vaillons Domaine Servinドメーヌ セルヴァン （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Bon Papa Bois Moissetボワ モワセ （詳細はこちら）ソーヴィニヨン ブラン750mlソーヴィニョン ブランフランス・シュッド ウエストシュッド ウエスト白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Casanova Bianco Lammidiaラミディア （詳細はこちら）白の中で群を抜いて濃い旨みを、蜜リンゴ、完熟したグレープフルーツ、ほのかにパイナップルなどたくさんのフルーツを詰め込んだようなぶ厚い果実から感じます。スイスイ、ぐびぐび系とは一線を画す、ラミディア白の新たなポテンシャルを感じる白ですキュベ名のCasanova Bianco Celieraとは畑がある地域名です。ラベルは、18世紀の冒険家であり、多彩なキャラクターであったカサノヴァのヴェネチアの仮面からインスピレーションを得ています。栽培、醸造：木樽にて別々に醸造、100％除梗、足で破砕した翌日にプレスします。3週間のアルコール発酵後、木製樽で1年間の熟成後、更に1年間の瓶内熟成。SO2無添加。750mlトレッビアーノ、ペコリーノイタリア・アブルッツォアブルッツォIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Brin de Paille Domaine de la Lunotteドメーヌ ド ラ リュノッテ （詳細はこちら）藁色を想像させる色であったため、Brin de Paille （藁の切れ端）と名付けた。2つのうちの1つの樽はウイエ熟成しており良い酸化のニュアンスを感じることができ、もう1つの樽はトロピカルフルーツの味わい。2つの樽をブレンドすることで、複雑さが出、バランスがよく、興味深い味わいに。グラップ アンティエールのぶどうをダイレクトプレス、現在もシュール リー熟成を継続中。750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・トゥーレーヌ、クフィー / Couffy (41)ヴァン ド フランスVDF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Moscatel Sk Partida Creusパルティーダ クレウス （詳細はこちら）海外で驚異の人気を誇る限定キュベが初登場です。ややうす濁りの綺麗なレモンイエロー色。ドラゴンフルーツ、ライチ、ジャスミンなど、まるでタイやバリ島にトリップしたかのような気分にさせてくれるトロピカルなアロマがあふれ出します。清涼感たっぷりなハーバルなニュアンスに、アフターにはシトラスゼストのほろ苦いニュアンスがまた絶妙にマッチング。海風を強く受ける区画なので、ミネラルたっぷりな塩味がたまらなく食欲をそそります。750mlモスカテル デ アレキサンドリアスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Sancerre La Bourgeoise Blanc Henri Bourgeoisアンリ ブルジョワ （詳細はこちら）斜面に植えられたドメーヌの中でも一番樹齢の高いソーヴィヨン・ブランか 12ら造られるワイン。強い個性と、複雑味があります。テロワールからくるミネラル感が豊かなフルボディ。10-12年の熟成ポテンシャルも高いワインです。発酵はステンレスタンクと、一部トロンセ産の樽を使用。7-8月間オーク樽で澱とともに熟成。750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXサンセール ラ ブルジョワーズ ブラン アンリ ブルジョワSancerre La Bourgeoise Blanc Henri Bourgeois生産者情報アンリ ブルジョワ Henri Bourgeoisアンリ・ブルジョワの創業は1955年の事。当時はわずか2ヘクタールしか所有しない貧しい造り手だった。「当時はフランス国内でもサンセールワインの認知度は非常に低く、殆どが地元でのみ消費されていた。その為、貧しい生活を送る生産者が多かった。多くの若者は貧しさから脱却する為に村を出てしまっていたよ」自分の生まれ育った土地のワインをもっと広めようと決意したアンリ・ブルジョワは、造ったワインを率先してパリへ持って行き、レストランを回って売り歩いたと言う。その結果ワインの品質と個性が高い評判を呼び、パリのソムリエやワイン愛好家が自らこの地域を訪れるようになった。ワインの銘醸地としても観光地として有名になり村人の生活も次第に豊かになったという。そして彼の努力もありサンセールのソーヴィニヨン・ブランは世界を代表するワインとなった。現在ブルジョワ家では、ジャン・マリーの次男が栽培、三男が営業、甥が醸造を担当とまさに一族総出でドメーヌを切盛りしている。
Clef De Sol Blanc La Grange Tiphaineラ グランジュ ティフェーヌ （詳細はこちら）優しさと芯の強さを備えた、癒し系ワイン！グレープフルーツやレモンの柑橘系に、ハーブの清涼感。柔らかい酸味と旨みがギッシリ、透明感があり、身体にすっと沁み込む。シュナン・ブランの造りに、天才的センスを感じる。この旨味の強さは、和食やハマグリなどの肉厚な魚介類とぴったり。750mlシュナン ブランフランス・ロワール白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Valentia Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ （詳細はこちら）収量の少なさから、スペインでは栽培を禁止されている土着品種を使用。爽やかな柑橘系の酸と抜群のミネラル感。国籍不明の旨みと味わい。時と共に解き放たれる旨みは彼の人格そのもの！80％アンフォラでアルコール発酵、20％栗樽でアルコール発酵。1500mlカリニャン ブランコスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Bourgogne Blanc Jean de la Vigne Cordier P&F (Domaine)ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Valentia Cosmic Vinyatersコスミック ヴィニャテーズ （詳細はこちら）収量の少なさから、スペインでは栽培を禁止されている土着品種を使用。爽やかな柑橘系の酸と抜群のミネラル感。国籍不明の旨みと味わい。時と共に解き放たれる旨みは彼の人格そのもの！80％アンフォラでアルコール発酵、20％栗樽でアルコール発酵。750mlカリニャン ブランコスペイン・カタルーニャ・カタルーニャカタルーニャDO白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社ラングロールのエリックが認めた、スペインのサルヴァドールアンフォラで発酵させた幻のカリニャン ブランコ厚みのある酸味と際立ったミネラル、奥深い旨味が溶け合う「ヴァレンチーヤ」ヴァレンチーヤ コスミック ヴィニャテーズValentia Cosmic Vinyaters商品情報ラングロールのエリックが認めたサルヴァドールフランス自然派の大御所「ラングロール」やエリック、ヨヨ、ニックなど今や押しも押されぬスーパースター達から太鼓判を押され、レストラン「カン ロカ」のシェフやワインジャーナリストも大注目するコスミック ヴィニャテーズのサルヴァドール。フランスの国境から100kmも離れていない山奥のアグヤーナ村で2013年からワイン造りを始めました。絶滅寸前の土着品種、幻のカリニャン ブランコで造るシャープで厚みのある酸味とミネラルと旨味が溶け合うカタルーニャの辛口白ワインです。アンフォラで発酵樹齢50年と30年のカリニャン ブランコをアンフォラで発酵させ、その後木樽とステンレスタンクで熟成させます。シュールリーにより旨味が引き出され厚みのある酸味と際立ったミネラル、旨味が溶け合い長期熟成も出来て今から楽しめる秀逸なバランスを持っています。フラール ルージュのニックも栽培南仏ルーションの自然派「フラール ルージュ」のニックもサルヴァドールのカリニャン ブランコを譲り受けワイナリーで植樹しています。
Pinot Gris Les Jardins Domaine Ostertagドメーヌ オステルタッグ （詳細はこちら）ピノグリ750mlピノ グリフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Les Chenes Domaine des Hauts Baigneuxドメーヌ デ オー ベニュー （詳細はこちら）ボリュームがありながら酸味もあり、バランスの良いワイン。ミネラル感を感じることのできる長いフィニッシュ。フィニッシュには塩気があり、石灰とシレックスの味わいが表現されている。除梗したぶどうをダイレクトプレス。木樽30％＋ステンレスタンク70％に8ヶ月間熟成。750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Purberg Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）「プルベルグ」とはリウーディの名前。スパイス、オレンジ、ライチの芳醇なアロマ。エネルギッシュでありながら、調和のとれた生き生きとした味わい。ゲヴュルツトラミネールは除梗してからスキン コンタクト マセラシオン。リースリングとピノ グリはダイレクトプレス。マセラシオン期間は30日間。フードル樽で12ヶ月熟成。SO2無添加。750mlゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ グリフランス・アルザス・Haut-Rhinアルザス グラン クリュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社