Stradora Quarticelloクアルティチェッロ （詳細はこちら）アロマの強いマルヴァジア・ディ・カンディア種を収穫後、小箱で約3ヶ月陰干しし、短期のマセラシオンを行って発酵。
熟成後ノンフィルターでボトリング。
ブドウを乾燥させたことによりさらに香り高く複雑な旨味のあるデザートワインに仕上がっています。
熟したドライフルーツの香りとアローマのような薬草を思わせる独特のビターな香りがあります。
完熟した豊潤な果実味と自然な甘み、ほろ苦い旨味がしっかりと感じられます。
甘さだけではな無く、味わいを支える酸味と苦味があり、デザートワインだけどちょっとビターなクセになるワインです。
500mlマルヴァジアディカンディアアロマティカイタリア・エミリア ロマーニャ甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーアロマの強いマルヴァジア ディ カンディア100%！エミリアの自然派クアルティチェッロが陰干しブドウで造る香り高いデザートワインストラドーラ クアルティチェッロStradora Quarticello商品情報自然派ワインの造り手クアルティチェッロがアロマの強いマルヴァジア ディ カンディア100%を陰干しさせて造る、香り高く複雑な旨味のあるデザートワインです。
熟成後ノンフィルターでボトリングアロマの強いマルヴァジア ディ カンディア種を収穫後、小箱で約3ヶ月陰干しし、短期のマセラシオンを行って発酵させます。
熟成後ノンフィルターでボトリング。
ブドウを乾燥させたことによりさらに香り高く複雑な旨味のあるデザートワインに仕上がっています。
デザートワインだけどちょっとビターなクセになるワイン熟したドライフルーツの香りとアローマのような薬草を思わせる独特のビターな香りがあります。
完熟した豊潤な果実味と自然な甘み、ほろ苦い旨味がしっかりと感じられます。
甘さだけではな無く、味わいを支える酸味と苦味があり、デザートワインだけどちょっとビターなクセになるワインです。
生産者情報クアルティチェッロ Quarticello華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子クアルティチェッロは現当主のロベルトが24歳の時にエミリア・ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリーです。
彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接しています。
面積は僅か5ヘクタールのとても小さな畑ですが、土地に対する尊敬を持ちながら、土着の葡萄栽培と醸造学を学び、学位を取得。
ワイナリーが始まってから現在に至るまで、栽培と醸造両方の全ての管理をしています。
自然派ワイン＝祖父の造っていたワインだった幼い時に祖父もワイン造りをしており、ロベルトは小さな時から祖父の仕事やワインを見ていました。
後に自然なワインに目覚めた時に、それらのワインと祖父の造っていたワインに共通する部分がある事に気付き、衝撃を受けました。
その出来事がワイン造りに対する気持ちをさらに強く駆り立てたのです。
環境に負荷をかけない誠実な農作業彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、グイヨー式で葡萄樹は栽培されます。
付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっています。
オーガニックの認証を取得しており、農法の中にはビオディナミも取り入れています。
植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみを使用し、肥料には自然な物を使用します。
自然環境に負荷をかけない誠実な農作業により、畑内で特有の微生物が増殖していきます。
土地の個性を持つ野生酵母を備えた強い葡萄が育ち、醸造においては酵母や過度の亜硫酸を添加せずとも健全なワインになって行くそうです。
醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、So2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。
この土地ならではの土着品種の個性を変化させぬように心がけています。
ロベルトは2児の父であり、5歳のエンリコと3歳のソフィアがいます。
全ての時間を子供たちと一緒に葡萄畑で過ごし、ワイン造りに身を捧げる日々を送っています。

Schola Sarmenti Fiano Schola Sarmentiスコラ サルメンティ （詳細はこちら）南イタリア プーリア州で注目の若手生産者、「スコラ サルメンティ」のワイン。
はちみつの甘い香りや華やかな白い花、柑橘類の香りを感じ、果実味と上品な酸味のバランスが素晴らしい、エレガントなワインです。
750mlフィアーノイタリア・プーリアサレントIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルナルドDOCの造り手「スコラ サルメンティ」が造るフィアーノ！ボリューム感のある果実味と上品な酸味の素晴らしいバランススコラ サルメンティ フィアーノ スコラ サルメンティSchola Sarmenti Fiano Schola Sarmenti商品情報スコラ サルメンティは、プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現するために立ち上げた生産者。
フィアーノ、ネグロアマーロ、プリミティーヴォなど土着品種に注力しています。
このワインはフィアーノ100％を使用。
口当たりはまろやかで、ボリューム感のある果実味と上品な酸味のバランスが素晴らしい辛口白ワインです。
2023年1月にCEOのロレンツォ マッラ氏にお話を聞きました。
「フィアーノは9月末に収穫し、ステンレスタンクのみで造っています。
8度に温度管理した状態で発酵を行っています。
白い花の香り、スパイシーさもあります。
アロマが縦に伸びて広がっていくフィアーノです。
余韻にミネラルを感じます。
魚料理、フレッシュチーズと相性が良いです」2023年1月にフィアーノ2021ヴィンテージを試飲しました。
麦わら色よりの黄金色。
白い果実、白い花、柑橘系、ややハチミツとスパイスのニュアンスの香り。
口に含むと心地よい酸が口中を覆い、柑橘系のフレッシュさが余韻として持続します。
軽やかですが、ややボディを感じる骨格。
発酵後はステンレスタンクで定温熟成畑の周辺の気候は暖かく乾燥した地中海性気候です。
平均樹齢12年のフィアーノを100%使用。
植樹密度はヘクタールあたり約4,000本です。
収穫はすべて手摘み。
伝統的手法を重んじる一方で最新テクノロジーも取り入れています。
発酵後はステンレスタンクで定温熟成しています。
ボリューム感のある果実味と上品な酸味の素晴らしいバランス輝きのある黄金色。
ハチミツの甘い香りや華やかな白い花、柑橘類の香り。
ほのかに香ばしいナッツのアロマを感じます。
口当たりはまろやかで、ボリューム感のある果実味と上品な酸味の素晴らしいバランス。
アカシアの花の甘さとミネラルのノートがあり、最後に心地よい余韻が残ります。
シーフードのマリネやサラダ、魚介のフリットやボンゴレビアンコと相性抜群です！【受賞歴】ルカ マローニで90点(2018)、ルカ マローニで92点(2017)生産者情報スコラ サルメンティ Schola Sarmentiロレンツォ マッラ氏とサンドロ　カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。
「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。
「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。
仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。
リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。
●スコラ サルメンティの突撃インタビュー(2023年1月25日)　南のアマローネ！　圧倒的な濃密感とフレッシュさを兼ね備えた逸品！規格外のコストパフォーマンスを生み出すプーリア州ナルドDOCの造り手「スコラ サルメンティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Grillo Sicilia Colpassoコルパッソ （詳細はこちら）コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「コルパッソ（丘の上への一歩）」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして“伝統”を伝えていきます。
トロピカルフルーツのフレッシュで華やかな香りが広がり、きれいな酸は気分をリフレッシュしてくれる辛口白ワイン。
750mlグリッロイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEトロピカルフルーツのアロマときれいな酸！コルパッソが土着品種グリッロで造る爽やかな味わいのシチリア辛口白ワイン！グリッロ シチリア コルパッソGrillo Sicilia Colpasso商品情報高品質のぶどうを生産する標高の高い畑（＝丘の上）を持っているコルパッソ。
高品質のぶどうができる斜面の中でもより標高が高い畑で上質のぶどうを栽培しています。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から生まれる。
セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを作っています。
シチリアの最西部にあるマルサラでつくられるグリッロ。
樹齢15〜20年、粘土質石灰質土壌。
9月中旬ごろ収穫、すべて手摘みで収穫しています。
18℃以下で3週間ステンレスタンク発酵させています。
自然な酸味を表現する為、マロラクティック発酵は行っていません。
【受賞歴】サクラアワード2022でゴールド獲得(2019)生産者情報コルパッソ Colpasso知識と探究を重ねた最新技術を融合させ「伝統」を表現したワイン造りコルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。
古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、「伝統」を表現したワイン造りを行っています。
コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる」コルパッソでは、高品質のぶどうができる斜面の中でもより標高が高い畑で上質のぶどうを栽培しています。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる。
セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを栽培、その全てを手摘みで収穫しています。
日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝える“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。
ワインラベルのデザインのベースは、シチリアの階段などでよく使用される「アラビア文化」の名残りのタイルから付けられています。
コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして「伝統」を伝えていきます。

Malvasia Collio Gradis'ciuttaグラディス チウッタ （詳細はこちら）フリウリのコッリオDOC内に位置する1997年設立の新進気鋭のカンティーナ"グラディス チウッタ"の造る「マルヴァジア コッリオ」です。
コッリオの土着品種マルヴァジア（マルヴァジア イストリアーナ種）を100％使用。
収獲したブドウを24時間冷凍浸漬して醸造。
澱と一緒に熟成してからボトリングしています。
マルヴァジアの特徴である柑橘類とハーブの香り。
トロピカルフルーツのエレガントな風味を持つ、果実味豊かなマルヴァジアです！750mlマルヴァジアイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEトロピカルフルーツのエレガントな風味！フリウリ州コッリオのグラディス チウッタが造る、果実味豊かなマルヴァジア！マルヴァジア コッリオ グラディス チウッタMalvasia Collio Gradis'ciutta商品情報フリウリのコッリオDOC内に位置する1997年設立の新進気鋭のカンティーナ"グラディス チウッタ"の造る「マルヴァジア コッリオ」です。
コッリオの土着品種マルヴァジア（マルヴァジア イストリアーナ種）を100％使用。
収獲したブドウを24時間冷凍浸漬して醸造。
澱と一緒に熟成してからボトリングしています。
マルヴァジアの特徴である柑橘類とハーブの香り。
トロピカルフルーツのエレガントな風味を持つ、果実味豊かなマルヴァジアです！収獲したブドウを24時間冷凍浸漬畑はコッリオ地域の標高180mにあるルッタスとカラヴァリーノ山のブコーヴァの2ヶ所。
ポンカと呼ばれる古代からのライムストーン含む砂と粘土質の土壌です。
ブドウはイストリア半島原産ながら、コッリオ及びフリウリ ヴェネツィア ジュリア全域で親しまれている土着品種マルヴァジア（マルヴァジア イストリアーナ種）を100％使用。
収獲したブドウは伝統的に24時間冷凍浸漬を実施。
プレスを行い温度管理された状態で発酵。
澱と一緒に熟成してからボトリングしています。
トロピカルフルーツのエレガントな味わいわずかに緑がかった麦わらの色調。
柑橘類とハーブのアロマを持つ、マルヴァジアの特徴が引き出された心地よい香り。
トロピカルフルーツのエレガントな風味を持つ、果実味豊かな味わいです。
アペリティフにはもちろん、リゾットやクリーミーなスープ、魚のグリルや煮込み料理と良く合います。
8-10度ほどに冷やしてお楽しみ下さい！【受賞歴】ワインエンスージアストで90点(2016)イタリアの白ワインを代表するフリウリの心臓部コッリオDOCを牽引するコンソルツィオの若きリーダーグラディス チウッタ Gradis'ciuttaグラディス・チウッタは、フリウリのコッリオDOC内にある、1997年に設立された気鋭のカンティーナです。
グラヴナーやラディコンから、車でわずか10分程度の場所にあるサン・フロリアーノ・デル・コリオの南、ジャスバーナに位置します。
グラディス・チウッタという名前は、このサン・フロリアーノ・デル・コッリオにある丘の名前であり、ラテン語ではモンシルヴィ＝ワインの山という意味からきています。
ぶどう畑は、ゴリツィア（コッリオ中心部）、カプリーヴァ・デル・フリウリ（コッリオ中心部）、ドレーニャ・デル・コッリオ（コッリオ北部）の3ヶ所にあり、合計22パーセル35haを有します。
この地は、標高80〜280m、ポンカ（Ponca）と呼ばれる古代からのライムストーンの混ざった砂質と粘土質の土壌、ブルゴーニュとほとんど同じ年間の雨量（1,000〜1,400mm／年間）、そして、年間6〜8トン/haの少ないぶどう生産量が、高い品質のワインを造りだす礎となっています。
オーナー兼醸造家は、ロベルト・プリンシッチ。
彼の両親イヴァンカとゾルコは、このエリアの地主であり、永年この地で農業に従事してきた家系です。
息子であるロベルトは幼少時よりワインに興味を抱き、醸造学校を卒業後、1997年よりワイン造りをスタートしました。
ロベルトは、彼の持つ畑とそのテロワールのポテンシャルを信じ、ワイン造りを続けています。
2013年からはコッリオのコンソルツィオのリーダーとして、この地を代表する造り手となりました。
現在、グラディス・チウッタは、デキャンダー誌のライター、リチャード・ボーディアン氏、農業コンサルタントのジョヴァンニ・ビゴ氏など、ワイン専門家やライター達からも高い評価を得ています。

Manbo Bianco Toscanno Cantina Belliniカンティーナ ベリーニ （詳細はこちら）「新しい」「伝統に縛られない」「親しみやすい」スタイルのイタリアワイン。
品種はトレッビアーノとマルヴァジア・ビアンカ。
ステンレスタンクで発酵。
フルーティーな芳香があり、ドライでフレッシュ、爽やかで若々しい味わいの白ワインです。
750mlトレッヴィアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル口当たりがよく透明感のある味わい♪シンプルで飲み飽きない食事用ワインマンボ ビアンコ トスカーノ カンティーナ ベリーニManbo Bianco Toscanno Cantina Bellini商品情報フィレンツェの北東、アペンニーノ山脈に位置するワイン生産地域のキャンティ・ルフィーノは古くからトスカーナ州の最も重要な地域のひとつです。
19世紀から続く歴史あるワイナリー、ベッリーニ家のブドウ畑はこのキャンティ・ルフィーナ地区にあります。
キャンティD.O.C.G7地区の中でも面積は最小で、海抜300-400メートルの高い位置に広がっています。
ワイナリーは今なおファミリー経営で、伝統とテクノロジーそして新しい組織体制を組み合わせることにより、高品質でエレガントなワイン作りに拍車をかけています。
マンボ ビアンコ トスカーノは手摘みで収穫後、ステンレスタンクで15-18℃にて発酵。
熟成もステンレスタンクにて6ヵ月間かけて行います。
口当たりのいい辛口で、野菜を使った料理、魚料理全般等と相性のいいワインです。
生産者情報カンティーナ ベリーニ Cantina Bellini銘醸地ルフィナに本拠を置く、カンティーナ ベリーニは、19世紀の末からの地主で、農場経営の中でも特にワインに特別な関心を払ってきました。
1950年代に、カルロベリーニが近代設備を導入し、輸出にも注力し、ワインの販売を拡大。
イタリアはもちろん、広くはヨーロッパ各地に流通させました。
現在は、カルロベリーニの娘レティツィアとアレッサンドラ、と彼女の甥のマウリッツィオ　マージがカルロの仕事を引き継ぎ、ヨーロッパやでの販売を確固たるものとしただけでなく、世界の市場にその名を知らしめるまでに発展させました。
ベリーニ家は親族経営のワイナリーであり、ワイン商でもあります。
食事と共に楽しめる、味わい深いスタイルのワインを食卓に届けるワインの発信は、現在ではアメリカ、日本をはじめ世界各国で支持されています。
ベリーニのワインには自社畑と、農場近くの農家からの買い取ったブドウが使用されています。
現在もワインのボトリングはベリーニの原点の地であるルフィーナなの中心で行われています。

Pinot Grigio Terre Siciliane I.g.p. Colpassoコルパッソ （詳細はこちら）コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「コルパッソ（丘の上への一歩）」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして“伝統”を伝えていきます。
南国の柑橘系果実のしっかりとした香り。
素晴らしいバランス、ジューシーでしなやかな辛口白。
どんな料理とも合う万能型。
750mlピノ グリージョイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEシチリアワインの素晴らしさをデイリーに楽しめる！品種の個性を生かした飲み心地の良さで大人気「コルパッソ」のジューシーな辛口ピノグリージョピノ グリージョ テッレ シチリアーネ コルパッソPinot Grigio Terre Siciliane I.g.p. Colpasso商品情報シチリア島西部にあるトラパニでつくられるピノ・グリージョです。
樹齢は15〜20年、粘土質石灰質土壌。
8月中旬ごろ、すべて手摘みで収穫しています。
18℃以下で約10〜15日間、ステンレスタンクで発酵させています。
生産者情報コルパッソ Colpasso知識と探究を重ねた最新技術を融合させ「伝統」を表現したワイン造りコルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。
古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、「伝統」を表現したワイン造りを行っています。
コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる」コルパッソでは、高品質のぶどうができる斜面の中でもより標高が高い畑で上質のぶどうを栽培しています。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる。
セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを栽培、その全てを手摘みで収穫しています。
日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝える“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。
ワインラベルのデザインのベースは、シチリアの階段などでよく使用される「アラビア文化」の名残りのタイルから付けられています。
コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして「伝統」を伝えていきます。

Bianco Costiera Alla Costieraアッラ コスティエッラ （詳細はこちら）タイビアンコを主体にアロマの強いモスカートとパドヴァの地葡萄であるセルプリーノをブレンド。
それぞれの樹齢は30年。
9月に丁寧に手積みで収穫された葡萄をセメントタンクで自然発酵。
そのままセメントタンク内で6ヶ月熟成を行います。
澱引き無し、ノンフィルターでボトリングされます。
地元では量り売りなどでも販売されており人々に愛されています。
モスカートやセルプリーノ由来のトロピカルなフルーツの香りがたっぷりと感じられます。
酸は穏やかでクリーミーな果実味。
酸味が立ちすぎず抜群の飲み心地の良さがあります。
750mlタイ ビアンコ、モスカートビアンコ、セルプリーノイタリア・ヴェネト白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー地元パドヴァで愛されるナチュラルワイン！フルーツの香りと穏やかな酸味が抜群のバランスで飲み飽きしないビアンコビアンコ コスティエッラ アッラ コスティエッラBianco Costiera Alla Costiera商品情報タイビアンコ、モスカートビアンコ、セルプリーノが引き出すトロピカルなアロマととろりとした果実地元民に長く愛されるパドヴァのビオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」が造る辛口白ワイン「ビアンコ コスティエッラ」です。
モスカートやセルプリーノ由来のトロピカルなフルーツの香りがたっぷりと感じられます。
酸は穏やかでクリーミーな果実味があり、酸味が立ちすぎず抜群の飲み心地の良さがあります。
タイビアンコを主体にアロマの強いモスカートとパドヴァの地ブドウであるセルプリーノをブレンドしています。
それぞれの樹齢は30年。
9月に丁寧に手摘みで収穫されたブドウをセメントタンクで自然発酵。
そのままセメントタンク内で6ヶ月熟成を行います。
澱引き無し、ノンフィルターでボトリングされます。
地元では量り売りなどでも販売されており人々に愛されています。
生産者情報アッラ コスティエッラ Alla Costieraアッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。
彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。
元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。
畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。
フィリッポの、家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。
「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話します。
コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。
町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。
恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。
畑での作業は全て手作業。
化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。
ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、2005年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟したブドウ造りを目指しています。

Cortices Orange Wine Schola Sarmentiスコラ サルメンティ （詳細はこちら）プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現する"スコラ サルメンティ"の「コルティチェス オレンジワイン」です。
ブドウはフィアーノを100％使用。
果皮や種子を約13日間浸漬させて、タンニンと色味を丹念に抽出。
熟成後、粗い濾過のみでボトリングしています。
まるでピーチティーのようなアロマ。
フルーティーさと心地よい渋みのバランスが良く、滑らかで飲み疲れしない優しいオレンジワインです！750mlフィアーノイタリア・プーリアサレントIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル滑らかで飲み疲れしない優しい味わい！サルメンティがフィアーノを醸した、フルーティーでピーチティーを思わせるアロマのオレンジワイン！コルティチェス オレンジワイン スコラ サルメンティCortices Orange Wine Schola Sarmenti商品情報プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現する"スコラ サルメンティ"の「コルティチェス オレンジワイン」です。
ブドウはフィアーノを100％使用。
果皮や種子を約13日間浸漬させて、タンニンと色味を丹念に抽出。
熟成後、粗い濾過のみでボトリングしています。
まるでピーチティーのようなアロマ。
フルーティーさと心地よい渋みのバランスが良く、滑らかで飲み疲れしない優しいオレンジワインです！発酵後はステンレスタンクで定温熟成周辺の気候は暖かく乾燥した地中海性気候にあり、畑は標高30mにある珪質、粘土で石灰質の土壌で、海に向かって勾配があります。
樹齢10-15年フィアーノを100％使用。
手摘みで収穫したブドウを温度管理されたステンレススティールタンクで発酵。
果皮や種子との浸漬期間は約13日間、タンニンと色味を丹念に抽出しています。
ステンレスタンクで熟成。
粗い濾過のみでボトリングしています。
滑らかで飲み疲れしない優しい味わい紅茶を思わせる輝きのあるオレンジの色調。
新鮮な桃やマンゴー、アプリコットに、オレンジピールや紅茶、色とりどりの花などが力強く香る、非常にアロマティックな印象。
ほのかに甘いスパイスや、ホワイトバルサミコのニュアンスも感じられます。
桃やマンゴー、ピーチティーなどの華やかな果実味に、非常に細やかなタンニンで、ややドライな印象。
フルーティーさと心地よい渋みのバランスが良く、滑らかで飲み疲れしない優しい味わいです！白ワインよりは少し高めの12-14度ほどでお楽しみ下さい。
生産者情報スコラ サルメンティ Schola Sarmentiロレンツォ マッラ氏とサンドロ　カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。
「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。
「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。
仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。
リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。
●スコラ サルメンティの突撃インタビュー(2023年1月25日)　南のアマローネ！　圧倒的な濃密感とフレッシュさを兼ね備えた逸品！規格外のコストパフォーマンスを生み出すプーリア州ナルドDOCの造り手「スコラ サルメンティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Cillenza Schola Sarmentiスコラ サルメンティ （詳細はこちら）プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現する"スコラ サルメンティ"のIGTサレント ビアンコ「チレンツァ」です。
ブドウはフィアーノ60%、シャルドネ40%を使用。
低温で発酵後に、フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成しています。
バニラや黄桃やアンズ、ミントの爽やかな香りがよく混ざり合っています。
フレッシュな酸と熟した果実味の完璧なバランス。
エレガントで芳醇な味わいの樽熟白ワインです。
この年は『ルカ マローニ』で95点を獲得しています(2021ヴィンテージ)750mlフィアーノ60%、シャルドネ40%イタリア・プーリアサレントIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルフレッシュな酸と熟した果実味の完璧なバランス！サルメンティがフィアーノとシャルドネで造る、エレガントで芳醇な味わいの樽熟白！チレンツァ スコラ サルメンティCillenza Schola Sarmenti商品情報プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現する"スコラ サルメンティ"のIGTサレント ビアンコ「チレンツァ」です。
ブドウはフィアーノ60%、シャルドネ40%を使用。
低温で発酵後に、フレンチオークのバリックで12ヶ月熟成しています。
バニラや黄桃やアンズ、ミントの爽やかな香りがよく混ざり合っています。
フレッシュな酸と熟した果実味の完璧なバランス。
エレガントで芳醇な味わいの樽熟白ワインです。
この年は『ルカ マローニ』で95点を獲得しています(2021ヴィンテージ)上質なフレンチオークのバリックで12ヶ月熟成ブドウは平均樹齢15年のフィアーノ60%、シャルドネ40%を使用。
畑は標高30mの粘土質の土壌で、暖かく乾燥した地中海性気候下にあります。
栽植密度はヘクタールあたり4000本で、エスパリエ仕立てで育てられています。
8月後半の10日間に、小さな木箱を使いながら手摘みでブドウを収穫。
酸素のない状態でブドウを破砕して低温発酵。
上質なフレンチオークのバリックで12ヶ月熟成させることにより、エレガンスと深みを与えています。
ボトルはコルクではなく、ガラス栓の『ヴィノロック』です。
比較的簡単に開け閉めが可能です。
エレガントながら複雑性を帯びた芳醇な味わい輝きのある黄金の色調。
樽熟成に由来するバニラ、オーク、ナッツのニュアンスが、黄桃やアンズ、リンゴのコンポート、花の蜜、ミントの爽やかなノートと対応して、品良く感じられます。
フレッシュな酸と熟した果実味とのバランスが完璧です。
丸みのある口当たりで、桃、リンゴの蜜の果実味に凛とした酸、ミネラル感が印象的。
エレガントながら複雑性を帯びた芳醇な味わいで、ビターな余韻が続きます。
アペリティフにはもちろん、カルパッチョや貝類や魚のシーフード料理、野菜料理にも良く合います。
12-14度ほどの少し冷やした温度でお楽しみ下さい。
【受賞歴】ルカ マローニで95点(2021)、ルカ マローニで93点(2020)生産者情報スコラ サルメンティ Schola Sarmentiロレンツォ マッラ氏とサンドロ　カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。
「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。
「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。
仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。
リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。
●スコラ サルメンティの突撃インタビュー(2023年1月25日)　南のアマローネ！　圧倒的な濃密感とフレッシュさを兼ね備えた逸品！規格外のコストパフォーマンスを生み出すプーリア州ナルドDOCの造り手「スコラ サルメンティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Organic Verdeca Integroインテグロ （詳細はこちら）ヴェルデーカ県の南西部に位置する丘の斜面にある日当たりと風通しの良い葡萄畑で栽培。
このような環境がフレッシュで骨格のしっかりとしたワインを生む。
ワインにフレッシュさを与える目的で、8月最初の10日間に日中の最も暑い時間帯を避け、手摘みで葡萄を収穫。
収穫後、葡萄は除梗され、優しく破砕され、短時間・低温でマセラシオン、優しく圧搾、低温で発行される。
緑がかった麦わら色。
黄色い花や柑橘の香りに、桃、マンゴー、パイナップル等トロピカルフルーツの香りも感じられる。
柔らかな果実味と生き生きとした酸味をかねそなえ、フレッシュで爽やかなバランスの良い味わい。
750mlヴェルデーカイタリア・プーリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Sauvignon Collio Gradis'ciuttaグラディス チウッタ （詳細はこちら）イタリアの白ワインを代表するフリウリの心臓部コリオDOCを牽引するコンソルツィオの若きリーダーグラディス・チウッタは、フリウリのコリオDOC内にある、1997年に設立された気鋭のカンティーナです。
ぶどう畑は、ゴリツィア（コッリオ中心部）、カプリーヴァ・デル・フリウリ（コッリオ中心部）、ドレーニャ・デル・コッリオ（コッリオ北部）の3ヶ所にあり、合計22パーセル35haを有します。
この地は、標高80〜280m、ポンカ（Ponca）と呼ばれる古代からのライムストーンの混ざった砂質と粘土質の土壌、ブルゴーニュとほとんど同じ年間の雨量（1,000〜1,400mm／年間）、そして、年間6〜8トン/haの少ないぶどう生産量が、高い品質のワインを造りだす礎となっています。
オーナー兼醸造家は、ロベルト・プリンシッチ。
ルッタス、ブディナッコ（カプリーヴァ・デル・フリウリ）、ザヴォンザ、ドラジーカの4つの区画。
樹齢は古いもので80年。
1〜2日間、低温でブドウを漬け込み、その後、ステンレスタンクにて澱の上で定温発酵。
約8か月ステンレスタンク熟成。
ノン・マロラクティック。
750mlソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Fiano Terre Siciliane Colpassoコルパッソ （詳細はこちら）コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「コルパッソ（丘の上への一歩）」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして“伝統”を伝えていきます。
爽やかな柑橘系の酸味と完熟したぶどうのバランスが素晴らしく、ほのかにハチミツのような甘さと華やかさがプラス。
750mlフィアーノイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE『サクラアワード2022』ダブルゴールド賞！魚介料理全般と好相性！酸味と果実味の心地良い調和！優良コスパフィアーノ100％「コルパッソ」フィアーノ テッレ シチリアーネ コルパッソFiano Terre Siciliane Colpasso商品情報フィアーノ100％のコスパに優れた「コルパッソ」日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝えるシチリアの生産者「コルパッソ」がフィアーノ100％で造るコストパフォーマンスに優れたワインです。
2020ヴィンテージは『サクラアワード2022』でダブルゴールド賞を受賞しています！審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第9回の2022年は、過去最多となる4652アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
『サクラアワード2022』で4652本の中から選ばれたダブルゴールド賞は286本で全体の約6％！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに95 100点を「ダブルゴールド」、88〜95点を「ゴールド」、80〜88点を「シルバーメダル」として選出。
2022年は、本審査会へは世界35カ国4652本の中から286本のワインが、「ダブルゴールド」、1425本が「ゴールド」、614本が「シルバー」を受賞しています。
畑はシチリア島南海岸にあるベリチェアグリジェント。
粘土質石灰質土壌で樹齢15〜20年のフィアーノで造られます。
収穫は全て手摘みで9月中旬ごろ行います。
10℃で12時間スキンコンタクトした後、14〜16℃でステンレスタンク発酵。
自然な酸味を表現する為、マロラクティック発酵はしません。
翌年1月下旬まで16度でシュール リーを行います。
魚介料理全般と幅広い相性の良さを持つ優良コスパ白爽やかな柑橘系の酸味と完熟したぶどうのバランスが素晴らしく、ほのかにハチミツのような甘美さと華やかさがプラスされ心地よい調和が楽しめる白ワインです。
野菜料理、白身肉料理、白身魚や甲殻類、カラスミ等、魚介料理全般と幅広い相性の良さがあります。
冷蔵庫に備えておきたい使い勝手の良さが光る優良コスパワインです。
【受賞歴】サクラアワード2022でダブルゴールド獲得(2020)生産者情報コルパッソ Colpasso知識と探究を重ねた最新技術を融合させ「伝統」を表現したワイン造りコルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。
古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、「伝統」を表現したワイン造りを行っています。
コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる」コルパッソでは、高品質のぶどうができる斜面の中でもより標高が高い畑で上質のぶどうを栽培しています。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる。
セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを栽培、その全てを手摘みで収穫しています。
日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝える“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。
ワインラベルのデザインのベースは、シチリアの階段などでよく使用される「アラビア文化」の名残りのタイルから付けられています。
コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして「伝統」を伝えていきます。

Passione Natura Elementi Trebbiano Passione Naturaパッショーネ ナチュラ （詳細はこちら）トレッビアーノ750mlトレッビアーノイタリア・アブルッツォアブルッツォDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Soave Classico Castel Cerino Coffeleコフェレ （詳細はこちら）ソアヴェ・クラシコの中心部「カステル・チェリーノ」より真のガルガネーガを造りだすこの地のスペシャリスト、コフェレは、ソアヴェ・クラシコの中央部、カステル・チェリーノで19世紀から続くぶどう畑から始まりました。
1960年代に、農業学校の教授であったジュゼッペ・コフェレとぶどう栽培家の娘ジョヴァンナ・ヴィスコが出会い設立されたアジエンダ・アグリコラです。
畑は、ソアヴェ・クラシコの中央北部、カステル・チェリーノを中心に約25ヘクタールを所有しています。
このカステル・チェリーノは、ソアヴェ・クラシコの中心部である一方、コフェレが現在に至るまで、永年、畑と向き合い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに情熱を傾けた、彼らの誇りの土地です。
畑を耕す際には、馬を使用し、土壌を固めすぎることが無いよう、細心の注意を払います。
丁寧に栽培し、2014年にはオーガニックの認証を取得しました。
ナチュラル＝自然であること、それがコフェレのワインの神髄です。
標高400mのカステル・チェリーノの畑。
樹齢20年。
全て手摘み。
ステンレスタンクでの発酵〜熟成。
マロラクティックあり。
ビオロジック認証取得済。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEソアーヴェクラシコ中心部で真のガルガネーガを造りだすスペシャリスト「コフェレ」の魅力的なスタンダードキュヴェソアーヴェ クラシコ カステル チェリーノ コフェレSoave Classico Castel Cerino Coffele商品情報ソアーヴェクラシコのスペシャリスト「コフェレ」がクラシコエリアの中心カステルチェリーノの自社畑で造るスタンダードソアーヴェクラシコ。
フレッシュな花やフルーツの香り、爽やかな味わいが楽しめるソアーヴェクラシコです。
醸造はステンレスタンクのみ。
ガルガネガの繊細で心地よいアロマを引き出すカステルチェリーノの標高150〜400mに広がる畑のガルガネガから造られます。
手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵。
熟成もステンレスタンクで行い、ガルガネガの繊細で心地よいアロマを保つようにしています。
白い花やハーブ、青リンゴのフレッシュな香り。
飲むと程よい旨みを伴う辛口で、しっかりとした骨格を伸びやかな酸が支えるバランスのとれた味わい。
清涼感を感じる心地よい美味しさで余韻にはアーモンドのニュアンスを感じます。
食前酒として、またアスパラガスや豆のリゾットなどに合わせてお楽しみください。
生産者情報コフェレ Coffele1971年カステルチェリーノの畑を引き継ぎワイン造りをスタートコフェレは、ソアーヴェクラシコの中央部、カステルチェリーノで19世紀から続くブドウ畑から始まりました。
1960年代に、農業学校の教授であったジュゼッペ コフェレとブドウ栽培家の娘ジョヴァンナ ヴィスコが出会い設立されたアジエンダ アグリコラです。
ジュゼッペは、農業学校の教授でありながら、非常にワイン造りに対して情熱を持っていました。
ヴェローナの著名な農業コンサルタントから多くの事を学び、自らのワイン造りの礎を築きあげました。
1971年、妻となっていたジョヴァンナの家族が所有していたカステル チェリーノの畑を引き継ぎ、ここでワインつくりをスタートしました。
『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得1994年から息子のアルベルト コフェレがカンティーナを引き継いでいます。
アルベルトは、父親であるジュゼッペの教えを守りつつ、新たな革新にも取り組んでいます。
2003年ヴィンテージでは、早くも『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得するなど、早くから醸造家として高い評価を獲得し、注目されています。
「ナチュラルとは自然であること、それがコフェレのワインの神髄です」畑は、ソアヴェクラシコの中央北部、カステルチェリーノを中心に約25ヘクタールを所有しています。
このカステルチェリーノは、ソアヴェクラシコの中心部である一方、コフェレが現在に至るまで、永年、畑と向き合い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに情熱を傾けた、彼らの誇りの土地です。
畑を耕す際には、馬を使用し、土壌を固めすぎることが無いよう、細心の注意を払います。
丁寧に栽培し、2014年にはオーガニックの認証を取得しました。
ナチュラルとは自然であること、それがコフェレのワインの神髄です。

Ribolla Gialla Collio Gradis'ciuttaグラディス チウッタ （詳細はこちら）イタリアの白ワインを代表するフリウリの心臓部コリオDOCを牽引するコンソルツィオの若きリーダーグラディス・チウッタは、フリウリのコリオDOC内にある、1997年に設立された気鋭のカンティーナです。
ぶどう畑は、ゴリツィア（コッリオ中心部）、カプリーヴァ・デル・フリウリ（コッリオ中心部）、ドレーニャ・デル・コッリオ（コッリオ北部）の3ヶ所にあり、合計22パーセル35haを有します。
この地は、標高80〜280m、ポンカ（Ponca）と呼ばれる古代からのライムストーンの混ざった砂質と粘土質の土壌、ブルゴーニュとほとんど同じ年間の雨量（1,000〜1,400mm／年間）、そして、年間6〜8トン/haの少ないぶどう生産量が、高い品質のワインを造りだす礎となっています。
オーナー兼醸造家は、ロベルト・プリンシッチ。
。
カルヴァリーノ山の南東、ルッタスとブローヴァルの畑。
砂質とライムストーンの土壌。
樹齢は古いもので80年。
1〜2日間、低温でブドウを漬け込み、その後、ステンレスタンクにて澱の上で定温発酵。
約8か月ステンレスタンク熟成。
ノン・マロラクティック。
750mlリボッラ ジャッライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Ambace Schola Sarmentiスコラ サルメンティ （詳細はこちら）プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現する"スコラ サルメンティ"のIGTサレント ビアンコ「アンバーチェ」です。
ブドウはフィアーノ60%、シャルドネ40%を使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
桃と野の花、ハーブの香り。
桃やリンゴの果実味に綺麗な酸味、ミネラル感が印象的。
口当たりは柔らかく、爽やかなトーンのサレント ビアンコです。
750mlフィアーノ60%、シャルドネ40%イタリア・プーリアサレントIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル桃の果実味と綺麗な酸味、ミネラルが印象的！サルメンティがフィアーノとシャルドネで造る、爽やかなトーンのサレント ビアンコ！アンバーチェ スコラ サルメンティAmbace Schola Sarmenti商品情報プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現する"スコラ サルメンティ"のIGTサレント ビアンコ「アンバーチェ」です。
ブドウはフィアーノ60%、シャルドネ40%を使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。
桃と野の花、ハーブの香り。
桃やリンゴの果実味に綺麗な酸味、ミネラル感が印象的。
口当たりは柔らかく、爽やかなトーンのサレント ビアンコです。
平均樹齢15年のフィアーノ60%、シャルドネ40%を使用ブドウは平均樹齢15年のフィアーノ60%、シャルドネ40%を使用。
畑は標高30mの粘土質の土壌で、暖かく乾燥した地中海性気候下にあります。
栽植密度はヘクタールあたり4000本で、エスパリエ仕立てで育てられています。
8月後半の10日間に、小さな木箱を使いながら手摘みでブドウを収穫。
温度管理下でステンレスタンク発酵と熟成を行っています。
ボトルはコルクではなく、ガラス栓の『ヴィノロック』です。
比較的簡単に開け閉めが可能です。
桃、リンゴの果実味に綺麗な酸、ミネラル感が印象的輝きのあるライムイエローの色調。
桃やシトラスのフルーティーさと、セージ、ハッカ、白い花のアロマティックな芳香。
ほのかな海のニュアンスが、香りに奥行きを与えています。
ジューシーな辛口ミディアムボディ。
口当たりは柔らかく、桃、リンゴの果実味に綺麗な酸、ミネラル感が印象的。
爽やかなトーンのサレント ビアンコです。
8-10度ほどによく冷やしてお楽しみ下さい。
【受賞歴】ルカ マローニで92点(2022)生産者情報スコラ サルメンティ Schola Sarmentiロレンツォ マッラ氏とサンドロ　カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。
「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。
「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。
仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。
リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。
●スコラ サルメンティの突撃インタビュー(2023年1月25日)　南のアマローネ！　圧倒的な濃密感とフレッシュさを兼ね備えた逸品！規格外のコストパフォーマンスを生み出すプーリア州ナルドDOCの造り手「スコラ サルメンティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Silvio Nardi Toscana Bianco 43° Tenute Silvio Nardiシルヴィオ ナルディ （詳細はこちら）商品名の「43」はモンタルチーノ地区を通る北緯43度の意味。
黄色い花、ピーチやトロピカルフルーツのアロマ。
厚みのあるリッチな口当たりで、豊かな果実感と切れの良いフィニッシュが特徴。
モンタルチーノ地区で生まれた親しみやすいスタイルのワイン。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
750mlマルヴァジア モスカートイタリア・トスカーナ・シエナ、モンタルチーノトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田ブルネッロの歴史的開拓者シルヴィオ ナルディが造る親しみやすい白「トスカーナ ビアンコ 43°」リッチで豊かな果実感とキレの良いフィニッシュトスカーナ ビアンコ 43° シルヴィオ ナルディSilvio Nardi Toscana Bianco 43° Tenute Silvio Nardi商品情報ブルネッロ ディ モンタルチーノにおいて史上6番目に創業した歴史的開拓者「シルヴィオ ナルディ」がマルヴァジア モスカートで造る白ワイン「トスカーナ ビアンコ 43°」です。
商品名の「43」はモンタルチーノ地区を通る北緯43度を意味しています。
黄色い花、ピーチやトロピカルフルーツのアロマ。
厚みのあるリッチな口当たりで、豊かな果実感と切れの良いフィニッシュが特徴で、生まれた親しみやすいスタイルに仕上がっています。
モンタルチーノ地区の北西に位置する自社畑のマルヴァジアを使用。
標高240〜380メートル、ジャスパー（潜晶質石英）、粘土とシストからなる土壌。
9月前半に収穫し、3〜4時間の発酵前果皮浸漬を行い、ステンレスタンクにて15度以下で発酵させます。
ステンレスタンクにて2〜3ヶ月熟成。
年間生産量は2,800本と少量です。
生産者情報シルヴィオ ナルディ Tenute Silvio Nardiシルヴィオ ナルディは、1950年にモンタルチーノの自然豊かな美しい土地に1,216haの土地を購入、ワイナリーを創めました。
彼は父から継いだ、世界中に販路を持った農業用機械の仕事に打ち込むかたわら、ブルネッロのワインに情熱を注ぎました。
その先駆者の一人として、1967年に結成された同協会の最初のメンバーにも名を連ねました。
畑は80ha、モンタルチーノの西部と東部の標高140〜420mの斜面に位置します。
畑は大きく3つのエリアに分かれ、西部にはワイナリーの中心であるカサレ デル ボスコ、東部には粘土石灰質土壌の優れた畑マナキアーラとコロンバイオーロがあります。
それらを36の畑に分けて、葡萄を栽培醸造しています。
今日のシルヴィオ　ナルディの名声を確立したのは、シルヴィオの末娘エミリア ナルディ。
彼女は1990年に代表者となると、兄弟と協力して伝統を大切にしながら様々な分析も行って畑とワイナリーの改革を積極的に行いました。
1995年にはマナキアーラの畑でブルネッロを造り、これがやがてシルヴィオ ナルディのシンボル的な存在になりました。
●シルヴィオ ナルディの突撃インタビュー(2021年11月2日)　1950年創業、ブルネッロ協会設立メンバーとしてDOCG昇格に貢献した歴史的開拓者！ブルネッロDOCGエリアに800haの土地を所有、80haのブドウ畑に2つの偉大なクリュを持ち世界的評価を受ける名家「シルヴィオ ナルディ」突撃インタビューはこちら＞＞

Verde Ca'ruptae Verdicchio Superiore Moncaroモンカロ （詳細はこちら）B.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ協同組合モンカロ社。
価格が驚くほどリーズナブルな点も魅力的なワイナリーです。
この「ヴェルデ カ ルプタエ ヴェルディッキオ スペリオーレ」は3つの畑の選りすぐられたヴェルディッキオ種から造られています。
ストラクチャー、際立ったフレッシュさ、エレガントさ、複雑なアロマは、ヴェルディッキオの特徴を完全に体現しています。
香り豊かで滑らかなタッチ、澱の旨みがのった、フレッシュな味わいの白ワインです。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田マルケの共同組合「モンカロ」が選りすぐりのヴェルディッキオで造る豊かで複雑なアロマのスペリオーレヴェルデ カ ルプタエ ヴェルディッキオ スペリオーレ モンカロVerde Ca'ruptae Verdicchio Superiore Moncaro商品情報B.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ協同組合モンカロ社。
価格が驚くほどリーズナブルな点も魅力的なワイナリーです。
この「ヴェルデ カ ルプタエ ヴェルディッキオ スペリオーレ」は3つの畑の選りすぐられたヴェルディッキオ種から造られています。
ストラクチャー、際立ったフレッシュさ、エレガントさ、複雑なアロマは、ヴェルディッキオの特徴を完全に体現しています。
香り豊かで滑らかなタッチ、澱の旨みがのった、フレッシュな味わいの白ワインです。
4ヶ月タンク内でシュールリーを実施畑は標高250-350m、海の化石の多い石灰質を含む、粘土と砂からなる沖積土が蓄積した土壌。
ブドウは樹齢8-30年になる、3つの畑の選りすぐられたヴェルディッキオを使用。
ブドウを丁寧に選別し、2度にわたり手摘み。
発酵前に低温浸漬後、優しくプレス。
温度管理をしながら土着酵母を使い発酵しています。
4ヶ月タンク内でシュールリーを行いボトリング。
その後瓶熟を最低2-3ヶ月してから出荷しています。
澱の旨みがのった、フレッシュな味わい「ヴェルデ カ ルプタエ」という名前は、50年以上前にモンカロが生まれた古代のモンス アルシス ルプタエ（現在のモンテカロット）と、その色を連想させるヴェルディッキオという言葉の略称に由来しています。
香り豊かで滑らかなタッチで澱の旨みがのった味わいです。
そのストラクチャー、際立ったフレッシュさ、エレガントさ、複雑なアロマは、ヴェルディッキオの特徴を完全に体現しています。
【受賞歴】ルカ マローニで93点(2021)、ルカ マローニで94点(2020)、ルカ マローニで92点(2019)生産者情報モンカロ Moncaroマルケ州内重要な3生産地に醸造所を構える共同組合モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年で、所有する畑は約900ヘクタール。
州内の重要な3つの生産地（モンテカロット、コーネロ山の斜面、ピチェーノの生産地）に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
より自然なブドウ栽培と高品質でリーズナブルな価格設定畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。
イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。
価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。
MONCAROワインを醸造する3つのワイナリーモンカロ社は、在来品種栽培に最も適した地域に4つのワイナリーを所有しており、内3つのワイナリーで、モンカロブランドワインを醸造しています。
1.ヴェルディッキオ・ワイナリー - モンテカロット（Montecarotto）マルケ州北部の比較的涼しい地域。
モンカロの本拠地で、1972年に設立。
約800haのブドウ園があり、その内約450haはヴェルディッキオ・デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコの畑になります。
2.コーネロ・ワイナリー - カメラーノ（Camerano）コーネロ山の斜面に位置する冷涼な地域。
ワイナリーは1990年に設立。
モンカロが設備投資を開始して1995年にモンカロの所有となる。
188haのブドウ園があり、その内122haはロッソ コーネロDOCとコーネロDOCGのブドウ園になります。
3.ピチェーノ・ワイナリー - アクアヴィーヴァ・ピセナ（Acquaviva Picena）マルケ州南部 アブルッツォ州との州境にある比較的温暖な地域。
1965年に設立。
1990年後半より協働運営後 1999年にモンカロの所有となる。
約580haのブドウ園があり、その内約400haはロッソ ピチェーノ スペリオーレの畑になります。

Langhe Nascetta di Novello Cascina Adelaideカッシーナ アデライデ （詳細はこちら）パイナップル、セージ、トロピカルフルーツやバナナを連想させるナシェッタ種ならではのアロマ。
長いシュールリー熟成によるしっかりしたストラクチャーと複雑な味わい。
柑橘を思わせるキレイな酸と豊かなミネラリティが熟成ポテンシャルを与える。
完熟な状態で9月上旬に手摘み収穫。
年産2,100本。
選果後、ドライアイスを使って1日間の発酵前果皮浸漬。
ステンレスタンクにて15度以下で最低20日間の発酵。
タンクにて24ヶ月のシュールリー熟成。
最低1年間の瓶内熟成を経てリリース。
750mlナシェッタイタリア・ピエモンテランゲ ナシェッタ デル コムーネ ディ ノヴェッロDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田ノヴェッロ村の希少な土着品種ナシェッタ！アデライデがクリュ「ラヴェーラ」で造る綺麗な酸とミネラル豊かな辛口白ランゲ ナシェッタ ディ ノヴェッロ カッシーナ アデライデLanghe Nascetta di Novello Cascina Adelaide商品情報8つのクリュバローロを所有するカッシーナ アデライデがノヴェッロ村のクリュ「ラヴェーラ」で造る「ランゲ ナシェッタ ディ ノヴェッロ」です。
希少な土着品種ナシェッタで造られ、綺麗な酸と豊かなミネラル、熟成ポテンシャルを秘めた白ワインです。
2年間のシュールリーで造られるノヴェッロ村の土着品種ナシェッタ2024年5月、2代目当主キアラ ドロッコ氏にお話を聞きました。
「ノヴェッロ村の土着品種ナシェッタで造る白ワインです。
バローロの陰に隠れていて20年前はほとんど造られない品種でしたが、祖父を含めた15社が復活させました。
若いナシェッタだと南国フルーツのニュアンスが前面に出ますが、このワインはそれよりもハーブのニュアンスが現れています。
そして、2年間のシュールリーをしていて長期熟成ポテンシャルを持つワインです。
ここまで長く熟成させたナシェッタはありません」2024年5月にナシェッタ2019ヴィンテージを試飲しました。
やや淡い麦わら色。
白い花、白い果実、若干のスパイスを感じる香り。
口当たりは柔らかく、それでいてフレッシュな酸と果実感が広がります。
香り同様にハーブのニュアンスも感じる爽やかな味わい。
軽やかながらもボディも感じます。
2008年に植樹した有機栽培のナシェッタを使用（認証未取得）。
畑はノヴェッロ村のクリュ「ラヴェーラ」に位置し、標高340メートル、0.32ヘクタール、東向き。
石灰の多い土壌です。
完熟したブドウを9月上旬に手摘みで収穫。
選果後、ドライアイスを使って1日間の発酵前果皮浸漬。
ステンレスタンクにて15度以下で最低20日間の発酵。
タンクにて24ヶ月のシュールリー熟成を行います。
最低1年間の瓶熟を経てリリース。
年間生産量は2,100本。
5つの村に8つのクリュ畑を所有する新進のバローロプロデューサーカッシーナ アデライデ Cascina Adelaideカッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳の時に2人の息子に会社を任せ、ランゲのエリアで夢であったワイン造りに専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデに由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュから名づけられました。
カンティーナはバローロ村の中心バローロ城のすぐ麓にあり、建築家のパオロ デッラピアーナによる設計で、周囲の景観を守る造りになっています。
所有する畑は合計12ヘクタールで、バローロエリアの5つの村に点在し、8つのクリュを所有しています。
またノヴェッロ村の単一畑ラヴェーラでは土着品種「ナシェッタ」を栽培。
アロマティックかつしっかりとした骨格を兼ね備えた白ワインも造っています。
クリュを冠する5つのバローロはテロワールを明確に表現するため、全て同じプロセスで醸造、熟成をさせます。
それぞれのテロワールの個性を存分に発揮しながらも、全てのワインに共通しているのは「ピュア＆エレガント」。
飲み飽きない優しい味わいのバローロです。
●カッシーナ アデライデの突撃インタビュー(2024年5月14日)　5つの村に8つのクリュ バローロを所有！「カッシーナ アデライデ」突撃インタビューはこちら＞＞

Friulano Collio Gradis'ciuttaグラディス チウッタ （詳細はこちら）イタリアの白ワインを代表するフリウリの心臓部コリオDOCを牽引するコンソルツィオの若きリーダーグラディス・チウッタは、フリウリのコリオDOC内にある、1997年に設立された気鋭のカンティーナです。
ぶどう畑は、ゴリツィア（コッリオ中心部）、カプリーヴァ・デル・フリウリ（コッリオ中心部）、ドレーニャ・デル・コッリオ（コッリオ北部）の3ヶ所にあり、合計22パーセル35haを有します。
この地は、標高80〜280m、ポンカ（Ponca）と呼ばれる古代からのライムストーンの混ざった砂質と粘土質の土壌、ブルゴーニュとほとんど同じ年間の雨量（1,000〜1,400mm／年間）、そして、年間6〜8トン/haの少ないぶどう生産量が、高い品質のワインを造りだす礎となっています。
オーナー兼醸造家は、ロベルト・プリンシッチ。
ルッタス、ザボーナ、ドルジ・ブレッグの区画。
樹齢は古いもので80年。
1〜2日間、低温でブドウを漬け込み、その後、ステンレスタンクにて澱の上で定温発酵。
約8か月ステンレスタンク熟成。
ノン・マロラクティック。
750mlフリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Soave Classsico Alzari Coffeleコフェレ （詳細はこちら）ソアヴェ・クラシコの中心部「カステル・チェリーノ」より真のガルガネーガを造りだすこの地のスペシャリスト、コフェレは、ソアヴェ・クラシコの中央部、カステル・チェリーノで19世紀から続くぶどう畑から始まりました。
畑は、ソアヴェ・クラシコの中央北部、カステル・チェリーノを中心に約25ヘクタールを所有しています。
このカステル・チェリーノは、ソアヴェ・クラシコの中心部である一方、コフェレが現在に至るまで、永年、畑と向き合い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに情熱を傾けた、彼らの誇りの土地です。
畑を耕す際には、馬を使用し、土壌を固めすぎることが無いよう、細心の注意を払います。
丁寧に栽培し、2014年にはオーガニックの認証を取得しました。
ナチュラル＝自然であること、それがコフェレのワインの神髄です。
カステル・チェリーノ中心部のより熟成に向いたぶどうを生み出すアルザリという区画。
樹齢25年以上。
ステンレスでの発酵後、1,500リットルのバリックにて10カ月間の熟成。
マロラクティックあり。
ビオロジック認証取得済。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEソアーヴェクラシコのスペシャリスト「コフェレ」の上級ソアーヴェクラシコ「アルザリ］アパッシメントのブドウと樽熟成によるやわらかさとエレガントな旨味ソアーヴェ クラシコ アルザリ コフェレSoave Classsico Alzari Coffele商品情報ソアーヴェクラシコのスペシャリスト「コフェレ」がクラシコエリアの中心カステルチェリーノのクリュ「アルザリ」で造る上級ソアーヴェクラシコ。
収穫したブドウを一部アパッシメント、オーク樽で10ヶ月熟成させて造る豊かなアロマに包まれるやわらかくエレガントな味わいのソアーヴェクラシコです。
『ガンベロロッソ2019』最終選考に残る2ビッキエリ＆コストパフォーマンス評価アスタリスクマーク（2016ヴィンテージ）「コフェレの畑はカステルチェリーノの南西斜面地にある。
ここは石灰質と玄武岩が交互に現れる土壌だ。
様々な区画の組み合わせがハーモニーとエレガンスのバランスを形成している。
ソアーヴェクラシコアルザリ2016はまさにこの特徴を表現している。
花や熟した白い果実の香りが、奥にある準主役的な樽のニュアンスに重なっていく。
ブドウの一部は数週間陰干しをしているが、それにより繊細さと丸みのある味わいを与えている。
」40%をアパッシメント。
オーク樽熟成による柔らかさとエレガントな旨味畑はカステルチェリーノの中心部の、より熟成に向いたブドウができる区画「アルザリ」の有機栽培によるガルガネガ100％から造られます。
手摘みで収穫後、60％はすぐに発酵、残り40％は専用の部屋で40日間のアパッシメントを行います。
熟成は1500リットルのオーク樽で10ヶ月間。
ボトリング後、約2ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
惹きつけられるような魅力的な香りです。
花やハーブ、熟した黄桃の香りが心地よい樽のニュアンスと共に感じられます。
飲むと柔らかさのある辛口でとてもエレガントな印象。
程よいボリューム感とミネラルの旨みが感じられ、心地よい苦みと共に閉じていきます。
しっかりとした味付けのパスタや肉料理、軽く熟成させたチーズなどと合わせてお楽しみください。
【受賞歴】ガンベロロッソ2019で最終選考に残る2ビッキエリ＆アスタリスクマーク獲得(2016)生産者情報コフェレ Coffele1971年カステルチェリーノの畑を引き継ぎワイン造りをスタートコフェレは、ソアーヴェクラシコの中央部、カステルチェリーノで19世紀から続くブドウ畑から始まりました。
1960年代に、農業学校の教授であったジュゼッペ コフェレとブドウ栽培家の娘ジョヴァンナ ヴィスコが出会い設立されたアジエンダ アグリコラです。
ジュゼッペは、農業学校の教授でありながら、非常にワイン造りに対して情熱を持っていました。
ヴェローナの著名な農業コンサルタントから多くの事を学び、自らのワイン造りの礎を築きあげました。
1971年、妻となっていたジョヴァンナの家族が所有していたカステル チェリーノの畑を引き継ぎ、ここでワインつくりをスタートしました。
『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得1994年から息子のアルベルト コフェレがカンティーナを引き継いでいます。
アルベルトは、父親であるジュゼッペの教えを守りつつ、新たな革新にも取り組んでいます。
2003年ヴィンテージでは、早くも『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得するなど、早くから醸造家として高い評価を獲得し、注目されています。
「ナチュラルとは自然であること、それがコフェレのワインの神髄です」畑は、ソアヴェクラシコの中央北部、カステルチェリーノを中心に約25ヘクタールを所有しています。
このカステルチェリーノは、ソアヴェクラシコの中心部である一方、コフェレが現在に至るまで、永年、畑と向き合い、ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すことに情熱を傾けた、彼らの誇りの土地です。
畑を耕す際には、馬を使用し、土壌を固めすぎることが無いよう、細心の注意を払います。
丁寧に栽培し、2014年にはオーガニックの認証を取得しました。
ナチュラルとは自然であること、それがコフェレのワインの神髄です。

Rina Ianca Grillo Viognier Organic Feudo di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）シチリアの風土がもたらしてくれる高品質・高コストパフォーマンスのオーガニックワイン。
トロピカルフルーツや洋ナシ、イチジクのような柔らかな果実の香りと熟れた果実の味わいとシトラスのような爽やかな酸のバランスがとれた辛口ワインです。
750mlグリッロ、ヴィオニエイタリア・シチリアシチリアIGT白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル有機栽培されたブドウを100％使用！酸と果実味のバランスがいいふくよかなワインリナ イアンカ グリッロ ヴィオニエ オーガニック フェウド ディ サンタテレサRina Ianca Grillo Viognier Organic Feudo di Santa Tresa商品情報南イタリア、ヴィットリアにあるサンタテレザの50ヘクタールの有機栽培畑にてオーガニック農法を行っています。
地中海地域の温暖で乾燥した気候と常に空気を循環させてくれる海風のおかげで、有機栽培にとても適した条件を備えています。
ブドウのコンディションを良い状態に保つため早朝の涼しい時間に収穫し、手作業で良質な房のみを選別します。
グリッロとヴィオニエは別々に収穫し醸造します。
収穫翌年の1月下旬にブレンドを行なっています。
シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。

名称ワイン内容量白ワイン 極甘口 750ml×1本（化粧箱入り）ブドウ産地：岡山県倉敷市（船穂町産）ブドウ品種：マスカット・オブ・アレキサンドリア（100％）アルコール分：8％（原材料産地）すべて市内産のマスカットを原材料として製造している。
原材料マスカット・オブ・アレキサンドリア(倉敷市内産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)保存方法-事業者ふなおワイナリー有限会社配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※冷暗所で保管してください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちらふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサン55,000円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサン106,500円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサ15,500円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサ88,500円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサ45,000円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサ18,000円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサ30,000円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサ46,000円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサン18,000円新着商品はこちら2024/6/27デニムウエスタンハット/12oz セルヴィッチ48,000円2024/6/14倉敷児島塩結びセット 塩 マドレーヌ 饅頭 倉16,000円2024/6/11瀬戸内 フルーツ ゼリー セット 白桃 シャイ13,000円再販商品はこちら2024/6/30桃 2024年 先行予約 ご家庭用 オーロラブ17,000円2024/6/27桃 ご家庭用 岡山 白桃 1.5キロ箱 もも16,000円2024/6/26早期受付 倉敷いちごの贈り物・リボン化粧箱『紅17,000円2024/07/01 更新 【ふるさと納税】ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサンドリアフリーラン【極甘口】750ml×1本　【白ワイン・お酒・白ワイン・極甘口・ワイン・アルコール】 マスカット由来の香りと、ぶどうと同じくらいの甘さが特徴です。
ふなおワイナリーの想い「良いワインは、良いブドウから」 マスカットの産地「船穂町」は、観光地として有名な倉敷美観地区に隣接し、岡山県三大河川の一つ高梁川の豊かな水量と温暖な気候に恵まれた場所です。
気候風土の恵みに加え、ブドウ作りにかかわる人々の情熱と長年の日々の努力が重なり、初めて美味しいブドウとワインが出来上がります。
「マスカット・オブ・アレキサンドリアの美味しさ、爽麗な香りをそのままにお客様にお届けしたい。
そのために工程ひとつひとつに惜しみなく手をかける。
」 これが創業以来、一貫して追求している当ワイナリーの使命です。
この想いを胸に、これからもお客様に愛され、親しまれるワインをお届けします。
白ワイン お酒 白ワイン 極甘口 ワイン アルコール 寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 寄附のお申し込みに際して、ワンストップ特例申請書をご希望いただいた方には、「寄附金受領証明書」と共に「申請書と返信用封筒」、そして「オンライン申請のご案内書」をお送りいたします。
ワンストップ特例制度をご利用される際には、1月10日までに到着するよう申請書をご発送いただくか、オンライン申請をご利用ください。
※オンライン申請をご利用の場合は、申請書と確認書類の郵送は不要です。
※紙の申請書を郵送される場合は、マイナンバーに関する確認書類等に漏れがないようご注意ください 【倉敷市　送付先住所】 〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井2丁目1番18号　OGW岡山下石井ビル401号室 レッドホースコーポレーション株式会社（倉敷市業務委託先） ふるさとサポートセンター「倉敷市ふるさと納税」宛

　容　量　 750ml 　原産地 フランス・オーヴェルニュ 　タイプ 白・辛口 　アルコール度数　 12％  　ブドウ品種 アルテス （平均樹齢30年） 　栽　培 ビオロジック 　醸　造 ファイバータンク発酵 ファイバータンク熟成 　認　証 　使用キャップ コルク  保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。
ドメーヌ・ラ・ボエムDomaine La Boheme

口に含むと、ほのかなバター香や白い花の蜜のような甘い香り。
グレープフルーツ、ネーブルオレンジのような果実味も。
豊かでなめらかな酸味の、ゆったりとした味わいの白ワインです。
英字表記Chateau Mont Perat Blanc生産者ローザン デスパーニュ生産国フランス地域1ボルドータイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨン ブラン、セミヨン添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lボルドーその他l　lソービニヨンブランl　lセミヨンl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン 送料無料 ケース購入はこちら　19,200円（1本あたり1,600円）税込

名称ワイン内容量白ワイン やや甘口 750ml×3本（化粧箱入り）ブドウ産地：岡山県倉敷市（船穂町産）ブドウ品種：マスカット・オブ・アレキサンドリア（100％）アルコール分：11％（原材料産地）すべて市内産のマスカットを原材料として製造している。
原材料マスカット・オブ・アレキサンドリア(倉敷市内産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)保存方法-事業者ふなおワイナリー有限会社配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※冷暗所で保管してください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちらふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサ88,500円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサ15,500円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサン55,000円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサン106,500円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサン19,000円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサ18,000円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサ30,000円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサ46,000円ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサン50,000円新着商品はこちら2024/6/27デニムウエスタンハット/12oz セルヴィッチ48,000円2024/6/14倉敷児島塩結びセット 塩 マドレーヌ 饅頭 倉16,000円2024/6/11もも 2024年 先行予約 岡山匠の白桃 約112,000円再販商品はこちら2024/6/30桃 2024年 先行予約 ご家庭用 オーロラブ17,000円2024/6/27桃 ご家庭用 岡山 白桃 1.5キロ箱 もも16,000円2024/6/26早期受付 倉敷いちごの贈り物・リボン化粧箱『紅17,000円2024/07/01 更新 【ふるさと納税】ふなおワイナリー マスカット・オブ・アレキサンドリア【やや甘口】750ml×3本　【白ワイン・お酒・やや甘口・ワイン・アルコール】 マスカット本来の高い香りと上品な甘さが特徴です。
ふなおワイナリーの想い「良いワインは、良いブドウから」マスカットの産地「船穂町」は、観光地として有名な倉敷美観地区に隣接し、岡山県三大河川の一つ高梁川の豊かな水量と温暖な気候に恵まれた場所です。
気候風土の恵みに加え、ブドウ作りにかかわる人々の情熱と長年の日々の努力が重なり、初めて美味しいブドウとワインが出来上がります。
「マスカット・オブ・アレキサンドリアの美味しさ、爽麗な香りをそのままにお客様にお届けしたい。
そのために工程ひとつひとつに惜しみなく手をかける。
」これが創業以来、一貫して追求している当ワイナリーの使命です。
この想いを胸に、これからもお客様に愛され、親しまれるワインをお届けします。
白ワイン お酒 やや甘口 ワイン アルコール 寄附金の用途について 歴史文化・伝統の継承、魅力発信 子ども・子育て・教育への支援 健康づくり・福祉の推進 防災・防犯、都市基盤の整備 自然環境・地球環境の保全 文化・スポーツ・地場産業の振興 市長おまかせコース 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 寄附のお申し込みに際して、ワンストップ特例申請書をご希望いただいた方には、「寄附金受領証明書」と共に「申請書と返信用封筒」、そして「オンライン申請のご案内書」をお送りいたします。
ワンストップ特例制度をご利用される際には、1月10日までに到着するよう申請書をご発送いただくか、オンライン申請をご利用ください。
※オンライン申請をご利用の場合は、申請書と確認書類の郵送は不要です。
※紙の申請書を郵送される場合は、マイナンバーに関する確認書類等に漏れがないようご注意ください 【倉敷市　送付先住所】 〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井2丁目1番18号　OGW岡山下石井ビル401号室 レッドホースコーポレーション株式会社（倉敷市業務委託先） ふるさとサポートセンター「倉敷市ふるさと納税」宛

口に含むと、ほのかなバター香や白い花の蜜のような甘い香り。
グレープフルーツ、ネーブルオレンジのような果実味も。
豊かでなめらかな酸味の、ゆったりとした味わいの白ワインです。
英字表記Chateau Mont Perat Blanc生産者ローザン デスパーニュ生産国フランス地域1ボルドータイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨン ブラン、セミヨン添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
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その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　lボルドーその他l　lソービニヨンブランl　lセミヨンl　送料無料 ケース購入はこちら　19,200円（1本あたり1,600円）税込

"カルロ・ロッシ"のブランド名は、ラベルのイラストにもなっている実在の人物、カルロ ロッシ氏の名前に由来しています。
1974年にアメリカで初めて発売されて以来、その味と高品質により、現在世界約75ヶ国にて販売される世界有数のワールドワイドブランドとなっています。
オーストラリアの太陽をいっぱいに浴びて育った葡萄で作ったフレッシュ＆フルーティーな味わいはどんな料理とも相性がよく、日常のご褒美にぴったりです。
オーストラリア・ホワイトはりんごのような甘味を感じる果実味と酸味。
バランスのとれたすっきりした味わい。
商品名カルロ・ロッシ・ホワイト バッグ・イン・ボックス　3LCarlo Rossi　AUSTRALIA White ヴィンテージ NV 生産国/生産地 オーストラリア 生産者 カルロ ロッシ タイプ 白/やや辛口 アルコール度数 9.5% 容量 3L×4 ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月

"カルロ・ロッシ"のブランド名は、ラベルのイラストにもなっている実在の人物、カルロ ロッシ氏の名前に由来しています。
1974年にアメリカで初めて発売されて以来、その味と高品質により、現在世界約75ヶ国にて販売される世界有数のワールドワイドブランドとなっています。
オーストラリアの太陽をいっぱいに浴びて育った葡萄で作ったフレッシュ＆フルーティーな味わいはどんな料理とも相性がよく、日常のご褒美にぴったりです。
オーストラリア・ホワイトはりんごのような甘味を感じる果実味と酸味。
バランスのとれたすっきりした味わい。
商品名カルロ・ロッシ・ホワイト バッグ・イン・ボックス　3LCarlo Rossi　AUSTRALIA White ヴィンテージ NV 生産国/生産地 オーストラリア 生産者 カルロ ロッシ タイプ 白/やや辛口 アルコール度数 9.5% 容量 3L×4 　lBIB白l　l辛口l　lオーストラリアl　lオーストラリアその他l　lBIBケース販売l　※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
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■ワイン名 アイスワイン・“ノーザン・アイス”ヴィダル[2019]年・ザ・アイス・ハウス・ワイナリー元詰・(ヴィダル・ブラン種100％)・VQAナイアガラ・ペニンシュラ・豪華箱入　 ■英語表記 ICE WINE “Northern Ice” Vidal [2019] Ice House Winery VQA Niagara Peninsula Gift Box ■商品番号 2200005000144 ■ワインについて 入手困難！高級カナダ産アイスワイン愛好家大注目！極甘口デザートワイン愛好家大注目！年産僅か7,500本のみの希少作品！温暖化のため非常に貴重なカナダ産プレミアムアイスワイン！造り手は、オンタリオ州で2軒だけしかないアイスワイン専業ワイナリー！2005年元オンタリオ州ワイン醸造・栽培協会会長、カナダを代表する醸造家ジェイミー・マクファーレン氏によって設立！初ヴィンテージの'05年から、いきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞！カナダ最高峰のアイスワインとして各国から注目を集める“ザ・アイス・ハウス・ワイナリー”！のナイアガラ・ペニンシュラVQAのヴィダル・ブラン種100％高級アイスワイン！(カナダではアイスワインの品質を守るためマイナス8度、ブリックス度(糖度を測る指標)が35度以上になるまで法律上で収穫が認められていません。
)収穫の限界まで(気温マイナス8度以下、ブリックス度35度以上)耐え、ザ・アイス・ハウス・ワイナリーではなんと39ブリックス度まで凝縮感を高めて収穫！しかも収穫期をむかえたブドウから搾れるジュースの量は通常のワインの1/8以下！しかもいつ訪れるかわからない収穫のタイミングを忍耐強く待ち、深夜から朝方にかけてブドウを厳選し手作業収穫！非常に手間暇がかかった高級アイスワイン！この2019年でモンドセレクション主催ヴィニテイストIWC 2022 金賞受賞！マンゴー、パパイヤ、パイナップルなどのトロピカルフルーツや白桃の芳醇なアロマが広がります！滑らかな口当たりで、白い花や高級な蜜、スパイシーな表情も持つ濃厚な極甘口ですが、同時に清々しい白い果実のフレーバーやぐっと引き締まった酸を持ち、後味を残しながらもどこかドライ感を感じさせる究極カナダ産高級アイスワインが限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白 極甘口 アイスワイン ■生産者 ザ・アイスハウス・ワイナリー元詰 (ジェイミー　マクファーレン氏) ■ブドウ品種 ヴィダル・ブラン種100％ ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 カナダ/オンタリオ州/ナイアガラ・ペニンシュラVQA/ ヴィダル・ブラン種 アイスワイン ■内容量 375mlオンタリオ州で2軒だけしかないアイスワイン専業ワイナリー 世界で最も有名なアイスワインの造り手、ジェイミー・マクファーレン渾身のブランド。
ぼってりしない、現代的なフレッシュな果実味溢れるアイスワイン！口の中でリフレッシュさせてくれる独特のスタイル。
食事の前のアパタイザーとして、また食後酒やカクテルとして他には真似できない上質な味わいお楽しみ下さい。
2005年元オンタリオ州ワイン醸造・栽培協会会長、カナダを代表する醸造家ジェイミー・マクファーレン氏によって設立。
コートドールのユベール・ラミーで修行を積み、83年にはナイアガラ産初の商業用アイスワインの醸造に携わりました。
25年以上に及ぶ経験と類まれなる感性を持つジェイミー。
初ヴィンテージの05年からいきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞。
カナダ最高峰のアイスワインハウスとして世界各国から注目を集めます。
蔵ではアイスワインの醸造だけにこだわり年間わずか3000cs程の良質なワインを産み出します。
元オンタリオ州、ワイン醸造・栽培協会会長、醸造家ジェイミー・マクファーレン カナダで最初の商業用アイスワインの醸造に参加した、アイスワイン醸造のパイオニア。
フランスをはじめこれまで多くの醸造所で経験を積み、世界的な評価を受ける高い品質のワインを産み出してきました。
その活躍はワイン、アイスワイン、スピリッツ、高アルコールワインの醸造だけで留まらず、消費者同行の調査、商品開発、ブドウ購入、ワイナリー経営等、まだまだ未熟であったカナダワイン産業発展のため力を注いできました。
また、ブロック大学では、冷涼な産地のブドウ栽培と醸造研究チームの主任ディレクターとして6年間にも亘り後輩育成、ワイン産地の発展の為の研究開発を行ってきました。
可愛い白クマが目印！（北極星がモチーフ！） ポラリス（北極星）は古から旅人が道しるべとして利用してきた重要な正座。
今日では、「大切な人のもとに迷わずにたどり着く」といった意味も含めロマンティックな星座として人々の憧れになっています。
この正座をモチーフにしたラベルデザインには、そんな素敵なメッセージが込められているのです。
【豪華箱入】アイスワイン ノーザン アイス ヴィダル 2019 ザ アイス ハウス ワイナリー元詰 白 極甘口 アイスワイン ■葡萄品種：ヴィダル・ブラン種100％ 造り手は、初ヴィンテージの'05年から、いきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞！カナダ最高峰のアイスワインとして各国から注目を集める“ザ・アイス・ハウス・ワイナリー”！ ナイアガラ・ペニンシュラVQAのヴィダル・ブラン種100％高級アイスワイン！ カナダではアイスワインの品質を守るためマイナス8度、ブリックス度(糖度を測る指標)が35度以上になるまで法律上で収穫が認められていません。
収穫の限界まで(気温マイナス8度以下、ブリックス度35度以上)耐え、ザ・アイス・ハウス・ワイナリーではなんと39ブリックス度まで凝縮感を高めて収穫！

■ワイン名 アイスワイン・“ノーザン・アイス”ヴィダル[2019]年・ザ・アイス・ハウス・ワイナリー元詰・(ヴィダル・ブラン種100％)・VQAナイアガラ・ペニンシュラ・豪華箱入　 ■英語表記 ICE WINE “Northern Ice” Vidal [2019] Ice House Winery VQA Niagara Peninsula Gift Box ■商品番号 2200005000144 ■ワインについて 入手困難！高級カナダ産アイスワイン愛好家大注目！極甘口デザートワイン愛好家大注目！年産僅か7,500本のみの希少作品！温暖化のため非常に貴重なカナダ産プレミアムアイスワイン！造り手は、オンタリオ州で2軒だけしかないアイスワイン専業ワイナリー！2005年元オンタリオ州ワイン醸造・栽培協会会長、カナダを代表する醸造家ジェイミー・マクファーレン氏によって設立！初ヴィンテージの'05年から、いきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞！カナダ最高峰のアイスワインとして各国から注目を集める“ザ・アイス・ハウス・ワイナリー”！のナイアガラ・ペニンシュラVQAのヴィダル・ブラン種100％高級アイスワイン！(カナダではアイスワインの品質を守るためマイナス8度、ブリックス度(糖度を測る指標)が35度以上になるまで法律上で収穫が認められていません。
)収穫の限界まで(気温マイナス8度以下、ブリックス度35度以上)耐え、ザ・アイス・ハウス・ワイナリーではなんと39ブリックス度まで凝縮感を高めて収穫！しかも収穫期をむかえたブドウから搾れるジュースの量は通常のワインの1/8以下！しかもいつ訪れるかわからない収穫のタイミングを忍耐強く待ち、深夜から朝方にかけてブドウを厳選し手作業収穫！非常に手間暇がかかった高級アイスワイン！この2019年でモンドセレクション主催ヴィニテイストIWC 2022 金賞受賞！マンゴー、パパイヤ、パイナップルなどのトロピカルフルーツや白桃の芳醇なアロマが広がります！滑らかな口当たりで、白い花や高級な蜜、スパイシーな表情も持つ濃厚な極甘口ですが、同時に清々しい白い果実のフレーバーやぐっと引き締まった酸を持ち、後味を残しながらもどこかドライ感を感じさせる究極カナダ産高級アイスワインが限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白 極甘口 アイスワイン ■生産者 ザ・アイスハウス・ワイナリー元詰 (ジェイミー　マクファーレン氏) ■ブドウ品種 ヴィダル・ブラン種100％ ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 カナダ/オンタリオ州/ナイアガラ・ペニンシュラVQA/ ヴィダル・ブラン種 アイスワイン ■内容量 375mlオンタリオ州で2軒だけしかないアイスワイン専業ワイナリー 世界で最も有名なアイスワインの造り手、ジェイミー・マクファーレン渾身のブランド。
ぼってりしない、現代的なフレッシュな果実味溢れるアイスワイン！口の中でリフレッシュさせてくれる独特のスタイル。
食事の前のアパタイザーとして、また食後酒やカクテルとして他には真似できない上質な味わいお楽しみ下さい。
2005年元オンタリオ州ワイン醸造・栽培協会会長、カナダを代表する醸造家ジェイミー・マクファーレン氏によって設立。
コートドールのユベール・ラミーで修行を積み、83年にはナイアガラ産初の商業用アイスワインの醸造に携わりました。
25年以上に及ぶ経験と類まれなる感性を持つジェイミー。
初ヴィンテージの05年からいきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞。
カナダ最高峰のアイスワインハウスとして世界各国から注目を集めます。
蔵ではアイスワインの醸造だけにこだわり年間わずか3000cs程の良質なワインを産み出します。
元オンタリオ州、ワイン醸造・栽培協会会長、醸造家ジェイミー・マクファーレン カナダで最初の商業用アイスワインの醸造に参加した、アイスワイン醸造のパイオニア。
フランスをはじめこれまで多くの醸造所で経験を積み、世界的な評価を受ける高い品質のワインを産み出してきました。
その活躍はワイン、アイスワイン、スピリッツ、高アルコールワインの醸造だけで留まらず、消費者同行の調査、商品開発、ブドウ購入、ワイナリー経営等、まだまだ未熟であったカナダワイン産業発展のため力を注いできました。
また、ブロック大学では、冷涼な産地のブドウ栽培と醸造研究チームの主任ディレクターとして6年間にも亘り後輩育成、ワイン産地の発展の為の研究開発を行ってきました。
可愛い白クマが目印！（北極星がモチーフ！） ポラリス（北極星）は古から旅人が道しるべとして利用してきた重要な正座。
今日では、「大切な人のもとに迷わずにたどり着く」といった意味も含めロマンティックな星座として人々の憧れになっています。
この正座をモチーフにしたラベルデザインには、そんな素敵なメッセージが込められているのです。
【豪華箱入】アイスワイン ノーザン アイス ヴィダル 2019 ザ アイス ハウス ワイナリー元詰 白 極甘口 アイスワイン ■葡萄品種：ヴィダル・ブラン種100％ 造り手は、初ヴィンテージの'05年から、いきなりモンドセレクションで最優秀金賞を受賞！カナダ最高峰のアイスワインとして各国から注目を集める“ザ・アイス・ハウス・ワイナリー”！ ナイアガラ・ペニンシュラVQAのヴィダル・ブラン種100％高級アイスワイン！ カナダではアイスワインの品質を守るためマイナス8度、ブリックス度(糖度を測る指標)が35度以上になるまで法律上で収穫が認められていません。
収穫の限界まで(気温マイナス8度以下、ブリックス度35度以上)耐え、ザ・アイス・ハウス・ワイナリーではなんと39ブリックス度まで凝縮感を高めて収穫！