創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
昭和44年本格的に、日本で最初にこの蔵が大吟醸酒を製品（商品） として売り出し、現在に至っています。
昭和のはじめ、先の天皇の御大典の儀のおりには初めて 地方選酒として使われる栄誉を受け、現在まで数々の日本国の重要な席で使われています。
■梵・五百万石 無濾過 純米大吟醸 720ml 合資会社 加藤吉平商店のある、福井県が誇る酒造好適米・五百万石にこだわった無濾過の純米大吟醸酒「梵・五百万石 無濾過 純米大吟醸」 　BORN GOHYAKUMANGOKU MUROKA NAMAGENSHU JUNMAI DAIGINJO 　　JAPANESE SAKE BREWERY KATOUKICHIBEE SHOUTEN 　 　福井県産 五百万石 精米歩合50％(100％使用) ●このお酒は、おりを含んでいます。
時間がたてば、沈殿致しますが、品質には、何ら、問題はありません。
キリっとした透明感のある素晴らしい香りと、骨格に芯があり、深くてなめらかな味が抜群です。
キリッと冷やして旬の食べ物と最高の相性ですが、氷を入れたロックも抜群で、お燗で旨み広がる味わいです。
  内容量・alc分 720ml/15度 保存方法 直射日光を避け冷暗所(冷蔵庫等)で保管していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江市・加藤吉平商店 原材料・精米歩合 福井県産五百万石100％使用 米・米麹　50％ 使用酵母 KATO9号(自社酵母) 熟成温度と期間 マイナス10度C1年熟成酒 生酒で氷温熟成されてた後、出荷直前に1回火入れしたお酒です。
ビンとキャップ 黒ビン・新型エコキャップ王冠を使用しています。
その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

瓶内にて酵母による発酵が続いているフレッシュな活性清酒です。
炭酸を含みドライで心地よい味わいが楽しめます。
和食はもとよりこってりとしたお料理にも良く合います。
特徴：シュワシュワ感が心地良い純米大吟にごり酒 味わい：さわやかな香りと旨みとシュワシュワ感が一体となり、口全体に広がります。
また、クリアーでキレのある後味は焼肉や中華料理などの味の濃い料理にもたいへん良く合います。
純米大吟醸酒 精米歩合45％ Alc: 15％以上16％未満(詰時) 原材料：米(国産)、米麹(国産) 保管方法：要冷蔵 規格・内容量 純米大吟醸生酒/720ml アルコール度 15度以上16度未満(詰時) 保存方法 生酒ですので保管は5℃以下でお願いします。
（要冷蔵）開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
おすすめの飲み方  よく冷やして 生産地・蔵元名 岐阜県多治見・三千盛(みちさかり) 原材料名・精米歩合 米(国産)・米麹(国産米)/45％ 季節限定・数量限定 蔵元さんなくなり次第販売終了 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
昭和44年本格的に、日本で最初にこの蔵が大吟醸酒を製品（商品） として売り出し、現在に至っています。
昭和のはじめ、先の天皇の御大典の儀のおりには初めて 地方選酒として使われる栄誉を受け、現在まで数々の日本国の重要な席で使われています。
■梵・五百万石 無濾過 純米大吟醸 特別バージョン 生原酒 720ml　限定品 「梵・五百万石 無濾過 純米大吟醸」の搾りたての新酒の生原酒を、そのまま超低温(マイナス10度C)で、約1年間、氷温熟成されていたお酒です。
BORN GOHYAKUMANGOKU MUROKA NAMAGENSHU JUNMAI DAIGINJO 　　JAPANESE SAKE BREWERY KATOUKICHIBEE SHOUTEN 　福井県産 五百万石 精米歩合50％(100％使用) 要冷蔵　5度C以下で保管して下さい。
・ラベルには、大きく青色の白抜き文字で生原酒と記載されています。
＊要冷蔵(5度C以下)での保管が必要です。
●このお酒は、おりを含んでいます。
時間がたてば、沈殿致しますが、品質には、何ら、問題はありません。
芳醇でさわやかな果物のような香りで、骨格があり、なめらかで"極旨"の気品ある味です。
このまま、マイナスの温度帯(0度C以下)までキリッと冷やしてショットグラスで楽しまれると至福の美味しさですが、大きな氷を1個入れたグラスに注いで、ロックやカクテルベースとして楽しまれるのも、最高の旨さです。
※限定品の為、実店舗・氷温(-3℃)冷蔵庫で、貯蔵しています。
※「要冷蔵」品の為、商品代に、冷蔵便代として、220円が加算されています。
  内容量・alc分 720ml/16度 保存方法 直射日光を避け冷蔵庫内で保管していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江市・加藤吉平商店 原材料・精米歩合 福井県産五百万石100％使用 米・米麹　50％ 使用酵母 KATO9号(自社酵母) 熟成温度と期間 マイナス10度C1年熟成酒 搾った後、氷温熟成されて、そのまま旬の旨さを封じ込めたお酒です。
ビンとキャップ 黒ビン・新型エコキャップ王冠を使用しています。
その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
10本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
昭和44年本格的に、日本で最初にこの蔵が大吟醸酒を製品（商品） として売り出し、現在に至っています。
昭和のはじめ、先の天皇の御大典の儀のおりには初めて 地方選酒として使われる栄誉を受け、現在まで数々の日本国の重要な席で使われています。
兵庫県産(特A地区)の契約栽培米・山田錦100％使用「梵　しぼりたて 初雪 2023生原酒・山田錦 純米大吟醸」という、加藤吉平商店さんの取って置きの薄にごり・蔵の隠し酒が入荷致しました。
　精米歩合35％と50％の純米大吟醸のブレンド酒(表示は精米歩合50％)で、究極の酒米・山田錦を使用したことにより、素晴らしい上品な深い香りを持ちながら、滑るように滑らかで深い味の"芳醇旨口"薄にごり生原酒となりました。
　きりりと冷やして素晴らしい香りと味が最高です。
同時に、氷を入れたロックも抜群です。
是非、薄にごりの究極の純米大吟醸酒の旨さをお試し頂きたいと存じます。
■限定品の為、実店舗・氷温(-3℃)冷蔵庫で、貯蔵しています。
商品代に、;冷蔵便代が加算されています。
内容量・alc分 720ml/17度 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平商店 原材料・精米歩合 兵庫県産(特A地区)契約栽培 山田錦米　100％使用　米・米麹　50％ 日本酒度・酸度 +2　1.7 味のタイプ 芳醇旨口・やや辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
10本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           　 創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
『吉平(きちべえ)』純米大吟醸酒(限定品)　 このお酒は、精米歩合35%の純米大吟醸酒と精米歩合50％の純米大吟醸酒とのブレンド酒(表示は精米歩合50％)です。
兵庫県特A地区産契約栽培山田錦100％使用。
山田錦50％精白の純米大吟醸酒。
0℃以下で1〜2年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた純米大吟醸酒です。
豊潤ですばらしい香りがあり、深くて幅のある味が引き出され、屋号「吉平」の名に恥じない名酒です。
厳選された酒米と水、そして杜氏の精魂込めた技が傑作を作った。
芳醇な香り、まろやかなこくを生んだ。
ここに酒づくりの極致ともいえる名酒がある。
口から口へ手から手へと伝えてきた歴史がある。
オススメの飲み方:冷 0℃〜10℃ 常温 15℃〜20℃ ぬる燗 30℃〜40℃ ◎2019・2020・2022年全国燗酒コンテスト金賞◎2005・2007・2016年全米日本酒歓評会においてゴールドメダル受賞 ◎ISC2010(インターナショナル・サケ・チャレンジ)トロフィー(第1位)受賞 内容量・度数 720ml　15度以上16度未満 保存方法 冷暗所保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 使用酵母 KATO9号(自社酵母) 味のタイプ 淡麗辛口(旨口) その他 <お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           「加賀鳶(かがとび)」は加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し 「加賀鳶」の長半纏に染め抜かれた、雲にいかづちをモチーフにしたロゴで、加賀鳶連中の心意気と地酒的な力強さをあわせもちます。
コンセプトワードは「粋」。
「旨さ」を徹底的に追求することで、酒造りに新たな領域を広げたブランドです。
契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。
軽快に旨味がふくらむキレの良い飲み口は、肴に良く合う「旨さの吟醸」です冷や、常温でお楽しみ下さい。
【あす楽_土曜営業】   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ 軽快な旨さとキレのあるタイプ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は簡易箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

福岡・八女の契約農家と自社で栽培された酒造好適米「吟のさと」を精米歩合48％に磨き、厳寒に仕込みました。
フルーティーな香りと辛口で、軽やかなキレのよい味が楽しめる純米大吟醸酒です。
おススメの飲み方は、冷用・常温です。
◆酒名【八峰 やっほう】の由来 蔵元のある福岡県八女市の八女(やめ)の「八」と、って「峰」のように高い志をもった酒という事から、「八峰 やっほう」と名づけられました。
※「吟のさと」は九州沖縄農業研究センターによって開発された新しい酒米です。
血統の4分の3が「山田錦」で酒米としての優れた特性を備えています。
八女産の「吟のさと」は22年産から酒造好適米に認定されました。
喜多屋さんでは地元で契約栽培された酒米による酒造りを目指して、JAふくおか八女と協力して、平成十二年に酒米作りを開始し、平成十八年から「吟のさと」を自社水田で栽培しています。
内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女(やめ)・喜多屋 原料米  「吟のさと」100％使用 原材料 米・米麹 精米歩合 50％(麹米・掛米) 甘辛度 やや辛口 濃淡度 やや淡麗 日本酒度 +2〜+4 酸度・アミノ酸度 1.4〜1.6・1.3〜1.5 アルコール度 15度以上16度未満 酒母・使用酵母 1本仕込み・喜多屋自社酵母 仕込 総米1,410Kg 杜氏 西尾孝広 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           新潟、いや日本を代表する酒蔵、朝日酒造さんは「久保田」の醸造元さんとしても有名です。
■2019年・令和元年10月新発売 純米大吟醸（山廃仕込） 10〜12月限定出荷 朝日山 充光 純米大吟醸 2023ビンテージバージョン 上品に香りが広がり、複雑で多層的な奥深い味わいがあり、後味はスッキリとひきが良いタイプです。
アルコール分17度のわりに軽やかで、飲み続けても飽きがこず、舌なじみの良い辛口に仕上げています。
冷やしておいしく、山廃仕込ゆえに燗映えもする食中酒です。
おすすめの飲み方: ロック▲ 冷酒〇 常温◎　ぬる燗◎　熱燗〇 「朝日山」の伝統の揺るがない姿勢を一本の線で表し、山の稜線に見立て、朝日を象徴的に配したデザインです。
インパクトのある赤銅色のメタリックカラーで、冬のぬくもりのような深みのある味わいを想起させるデザインとしました。
「山廃仕込み」を白で表記して、目を引くアクセントとしています。
内容量・アルコール度数 720ml/17度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米麹 原料米(精米歩合)麹米／掛米 新潟県産米　五百万石　100％使用　50％ 日本酒度・酸度/味のタイプ +3・1.5　/　淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           最高の酒造好適米「山田錦」のみを、精米歩合39％に磨き上げて低温でじっくり発酵させ、フルーティな香りとコクのある味わいを引き出した純米大吟醸酒です。
豊かに実る「山田錦」の田圃をイメージして「蒼田」(そうでん)と命名されました。
冷や、常温でお楽しみ下さい。
【あす楽_土曜営業】   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女(やめ)・喜多屋 原材料 米・米麹 味のタイプ やや淡麗 やや辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   ※ラベルがリニューアルしました♪  この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、 宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
昭和44年本格的に、日本で最初にこの蔵が大吟醸酒を製品（商品） として売り出し、現在に至っています。
昭和のはじめ、先の天皇の御大典の儀のおりには初めて 地方選酒として使われる栄誉を受け、現在まで数々の日本国の重要な席で使われています。
■梵・五百万石 無濾過 純米大吟醸 1800ml 合資会社 加藤吉平商店のある、福井県が誇る酒造好適米・五百万石にこだわった無濾過の純米大吟醸酒「梵・五百万石 無濾過 純米大吟醸」 　BORN GOHYAKUMANGOKU MUROKA NAMAGENSHU JUNMAI DAIGINJO 　　JAPANESE SAKE BREWERY KATOUKICHIBEE SHOUTEN 　 　福井県産 五百万石 精米歩合50％(100％使用) ●このお酒は、おりを含んでいます。
時間がたてば、沈殿致しますが、品質には、何ら、問題はありません。
キリっとした透明感のある素晴らしい香りと、骨格に芯があり、深くてなめらかな味が抜群です。
キリッと冷やして旬の食べ物と最高の相性ですが、氷を入れたロックも抜群で、お燗で旨み広がる味わいです。
  内容量・alc分 1800ml/15度 保存方法 直射日光を避け冷暗所(冷蔵庫等)で保管していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江市・加藤吉平商店 原材料・精米歩合 福井県産五百万石100％使用 米・米麹　50％ 使用酵母 KATO9号(自社酵母) 熟成温度と期間 マイナス10度C1年熟成酒 生酒で氷温熟成されてた後、出荷直前に1回火入れしたお酒です。
その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
『特撰 純米大吟醸酒』(限定品)　兵庫県産　特A地区産　契約栽培　山田錦(100％使用)、【精米歩合38%(磨き3割8分)】　0℃で二年間熟成。
吟香高くコシのある味わいが楽しめる。
梵の純米大吟醸酒の定番酒です。
◎2005年〜全米日本酒歓評会連続ゴールドメダル受賞 ◎2009年純米酒大賞グランプリ受賞(部門別) ◎JAL国内線ファーストクラス搭載酒   内容量 720ml 保存方法 冷暗所等に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗辛口(旨口) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

我輩は、かわ坊主である。
ちょっと見ると怪しい者とおもわれるであろうが、本人としてはいたってまじめで律義者と考えている。
今から、この間、世話になった権兵衛じいさんの所へ、お礼にいこうと思っている。
そのためじいさんへのみやげと思い、川から2・3匹太った魚を獲ってきた。
また、近くの酒屋から、うまそうな酒をチョイと失敬してきた。
この酒、ちょっと飲んだのだが、とても美味で、なんだかやるのがもったいなくなった。
さて、どうしょうか迷っている。
「ゲゲゲシリーズ」の番外品ともいうべき日本酒。
辛さの中に米の旨味が感じられる　コストパフォーマンスに優れる純米吟醸酒です。
内容量・アルコール度 1800ml　16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 鳥取県境港・千代むすび 原材料・酒米 米(国産)・米こうじ(国産米)山田錦(鳥取県産) 日本酒度・酸度 +15　1.5 精米歩合　酵母 50％　協会9号系酵母 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

からくち三千盛のスタンダード　料理の味を引き立てる純米酒 特徴：旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。
味わい：落ち着いた吟醸香、広がる柔らかな旨み、爽やかな後味、そしてキレ。
お刺身や繊細な味付けの和食と相性が良い純米酒です。
純米大吟醸酒 精米歩合45％ 日本酒度+12度 alc: 15%以上16%未満 原材料：国産米、米麹 おすすめの飲み方：燗、常温、冷やして 内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 岐阜県多治見・三千盛(みちさかり) 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 美山錦25％　あきたこまち75％ 味のタイプ 淡麗 辛口/日本酒度+12〜+13 その他 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           千代むすび酒造は江戸時代の慶応元年、鳥取県境港市に創業しました。
大正時代になると、三代目・岡空林太郎が大蔵省醸造試験場にて研究を深め、芳醇な味の銘酒「やまと魂」「岡正宗」を醸造して愛飲家から喜ばれました。
その後、"千代に八千代に幸せを結ぶ"という願いを込めて「千代むすび」と名づけられました。
「千代むすび」は、これまでに日本酒コンテストや鑑評会で多数の受賞を賜りました。
その芳醇で奥深い味わいからアジア、アメリカ、ヨーロッパからのご注文もあり、諸外国でも愛飲されはじめています。
技術の粋を集めた純米大吟醸に華やかな金箔を加えました。
ハレの日や慶事をはじめ、新しい年の初めの乾杯にも。
  内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 鳥取県境港市・千代むすび酒造 原材料 米(国産)、米麹(国産米) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又はプラスチック箱を使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱はお得になりますす。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
日本酒がはじめての方にも、ひと口目で実感できる美味しさを追求した、新しい久保田。
香りと甘味、そして、久保田らしい滑らかなキレの良さを併せ持つ、純米大吟醸酒です。
香り、甘み、キレ 新しい久保田へ 純米大吟醸 ■久保田 純米大吟醸 30年を超える伝統をもつ久保田が、その引き継がれてきた技を用いてモダンな日本酒をつくりました。
久保田らしいシャープなキレとモダンな味わいを漆黒のラベルとボトルで表現。
さらに、英字のKUBOTAロゴを合わせて使用することで、新たな久保田の挑戦を表現しました。
上質をカジュアルに 香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。
上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。
友人との気軽な家飲みや行きつけのバルで。
もちろん、気取らないプレゼントにも。
上質な日本酒を、カジュアルに楽しみたい方におすすめの一本。
「新しい久保田」を体現する美味しさと、培われてきた久保田の技。
その両方を、一度に味わえるお酒です。
おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温◎　ぬる燗▲　　   内容量・alc分 1800ml / 15度 特定名称 純米大吟醸 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原料米（精米歩合） 五百万石（麹米50%／掛米50%） 日本酒度・酸度 ±0　1.3 ※設計値であり、変動する場合がございます その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

山形酒米の集大成「雪女神」をより気軽に楽しんでいただきたいとの願いから、精米歩合48％の純米大吟醸を仕込みました。
しなやかで透明感のある味わいをお楽しみください。
酒造好適米「雪女神」は、大吟醸仕込みに適した専用米として、山形県が新たに開発した酒米です。
純米吟醸に適した「出羽燦々」、純米酒に適した「出羽の里」、普通酒や掛米に適した「出羽きらり」など・・・。
これら30年以上に亘る山形県の酒米の集大成が、「雪女神」の開発です。
「雪女神　四割八分」は精米歩合を48％とし、値ごろ感、そして価格以上の満足感のある純米大吟醸を目指して発売されました。
　濃密でフルーティーな香り、米の旨みが広がる心地よい余韻。
しなやかで透明感のある酒質は、まさに女神の味わいです。
オススメの飲み方 :冷やして・5〜10℃ ◎ 少し冷やして・10〜15℃ ◎ ■「雪女神」の特長 平成13年に「出羽の里」と「蔵の華」を交配させ、平成27年に品種登録。
千粒重が27g以上で大粒、玄米の粗タンパク質の含有率が7％以下、心白の発現率は70％以上、と優れた酒米適性を有しています。
それらに加え、心白の形状が小さく、点状に出現するため、高精米でも米が砕けにくく、優れた大吟醸仕込みの適性を持っています。
心白が大きすぎると、精米時に米が砕けやすく、高精米に向きません。
　 ■「GI山形」について GIとはGeographical Indication(地理的　表示)の略語で、高い品質を持った産品の名称を、国が保護する制度。
平成28年12月16日に、日本酒の産地名「山形」は、地域ブランドとして保護される地理的表示(GI制度)に、国税庁から指定されました。
日本酒では全国で2例目の指定になります。
「GI YAMAGATA」のシールは、審査を受けて合格したお酒の証になります。
  内容量　アルコール分 1800ml　16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 酒質 純米大吟醸(瓶火入) 原料米　使用酵母 山形県産「雪女神」100％　山形酵母 原材料　精米歩合 米・米麹　48％ 味のタイプ やや濃厚 やや甘口 日本酒度　酸度 -3　1.3 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
        北陸・富山が誇る銘酒「満寿泉」(マスイズミ)の香味馥郁たる「酒の芸術品」ともいわれる大吟醸のうちでも最高の純米大吟醸酒。
令和5年度醸造【限定9556本/シリアルナンバー入り】 酒造好適米山田錦を50％精白し、最高の技術で造る純米大吟醸は日本酒の精華といえます。
豊かな吟醸香と純米大吟醸独特のまろやかな吟味(ぎんあじ)をお楽しみ下さい。
IWC2009SAKE部門で、2年連続ゴールドメダル受賞の「満寿泉・純米大吟醸」。
米の持つ力を軽やかにキレ良くまとめた逸品。
「 IWC」＝「International Wine Challenge」は1984年にイギリス・ロンドンで始まった世界で最も権威のあるワイン・コンクールのひとつで、マスター・オブ・ワイン(MW)を含むワインの専門家により審査が行われています。
日本酒に造詣の深い共同議長(コ・チェアマン)のサム・ハロップ(マスター・オブ・ワイン)が旗振り役となって2007年から SAKE部門が設けられ、「純米酒」「純米吟醸酒・純米大吟醸酒」「本醸造酒」「吟醸酒・大吟醸酒」「古酒」の各部門にて、専門家やソムリエ・バイヤーの皆さまにより審査・受賞が行われています。
  内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 富山県富山市・桝田酒造店 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

創業　万延元年（桜田門外の変の年）。
代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。
昭和44年本格的に、日本で最初にこの蔵が大吟醸酒を製品（商品） として売り出し、現在に至っています。
昭和のはじめ、先の天皇の御大典の儀のおりには初めて 地方選酒として使われる栄誉を受け、現在まで数々の日本国の重要な席で使われています。
マイナス10℃以下の超低温で、約1年間　調整熟成したことにより、新酒に含まれる二酸化炭素が抜け、素晴らしく滑らかで、豊満な大人の味の純米大吟醸・生原酒です。
骨太さを持ちながら、香り高い豊潤旨口・中取りです。
加藤吉平商店の生原酒の『旬』のうまさを封じ込めたお酒です。
内容量 1,800ml 保存方法 冷蔵庫に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福井県鯖江・加藤吉平 原材料 米・米麹 味のタイプ 豊醇旨口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

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ギフト対応           元禄時代に台頭した播州杜氏(ばんしゅうとうじ)の流れを汲む唯一の蔵元「龍力(たつりき)」。
龍力　純米大吟釀「千鶴萬亀」【木箱入り】 日本一の酒造好適米「山田錦」の故郷、播州。
龍力純米大吟釀「千鶴萬亀」は最高品質の山田錦が生産される、兵庫県播州の特A地区と呼ばれる地域で生産された。
特上米「山田錦」を100％使用した純米大吟釀酒です。
穏やかで、落ち着いた感じのフル−ティーな香りです。
純米大吟釀酒らしい果物の華やかな香りを口中で感じる。
しかし味は力強さを感じる。
力強さと爽やかさを兼ね備えた感じの味わい。
酸味・甘味・辛味・苦味・渋味の微妙なバランスが楽しいお酒です。
　 ■原料米「山田錦」の説明 大正12年に兵庫県の農事試験場で『山田穂』を母に『短稈渡船』を父として交配され生まれました。
　 当初は、両親の名前をとり『山渡50-7』となずけられていたが、昭和11年『山田錦』の名前で兵庫県の奨励品種に指定され今日に至ります。
田植えは6月初旬、刈入れは10月10日前後から始まります。
長稈品種で倒れやすく、長いもので130cm位まで成長します。
大粒で心白が中心部にあり、精米し易く窒素分の少ない最高の酒造好適米と言われています。
飲み方:冷やして   内容量・度数 720ml/16.5度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 兵庫県姫路・本田商店 原材料 米・米麹　 兵庫県特A地区産「山田錦」100％ 味のタイプ 淡麗辛口/日本酒度+2.5・酸度1.4 精米歩合・ 使用酵母 酒母・麹米35％　掛米40％ /9号系 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品はギフト用化粧木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

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ギフト対応           新潟、いや日本を代表する酒蔵、朝日酒造さんは「久保田」の醸造元さんとしても有名です。
━ 新潟の酒米　「越淡麗」で醸す ━ 感動を奏でる渾身の酒　「朝日山 天籟」(てんらい) koshi TANREI 100％　TENREI ■自然に包み込まれるような、穏やかさ、別格を味わう興奮を、ともに飲みほす。
新潟が生んだ酒造好適米「越淡麗」。
この素晴らしい可能性を秘めた酒米を活かしきり、もてる技能のすべてを注ぎ込み、私たちが信じる「美味しい」を極めました。
志や音楽が心奥から湧き上がるような歓喜の時をお愉しみください。
新潟の風土、米、水、技が音となり、天の風と響き合うように。
■品格をかたちに。
特別な輝きを意味する金と朝日を表す赤を組み合わせました。
専用の桐箱に入っており、ご贈答にも最適です。
■かつてない境地へ。
「越淡麗の」良さが最も発揮されるように麹づくりはふんわりと、柔らかく。
　低温でじっくりと醸し美味しいところだけを優しくしぼりました。
　 リンゴとバナナを合せたような魅惑的で甘い香り、ふくよかでいて切れがある味わいを心ゆくまでお楽しみください。
■新潟県産酒米「越淡麗」を100％使用 「越淡麗」は新潟県酒造組合、新潟県醸造試験場、新潟県農業総合研究所作物センターが協力し合い、15年に及ぶ試験研究を経て平成19年に誕生しました。
稲の背が高くて倒れやすく、栽培期間が長く、病気に弱いなど栽培が難しい酒米ですが、大粒で精米歩合40％以下の高度精米にも耐え、本醸造酒から大吟醸酒まで幅広く酒造りに利用できます。
醸した酒はやわらかく、ふくらみがあり、後味はスッキリとした美味しさに仕上がりました。
「越淡麗」は新潟県内の契約農家だけが栽培し、きびしく品質を守っています。
その努力の結晶を最大限に活かすべく、私たちは技能を集結して「天籟」を醸しています。
・・・朝日酒造 新潟の自然と風土が育んだ酒造好適米「越淡麗(こしたんれい)」を原料に、蔵人が持てる限りの技で醸した、「朝日山」の最高峰の純米大吟醸酒です。
熟したリンゴやバナナを思わせる馥郁たる香り、ふくよかなうまみとキレの良さを併せ持つ上品な味わいを、心ゆくまでお楽しみください。
「天籟」とは、自然が発する音や、人智を超えたような優れた出来栄えの詩歌や音楽のことを意味します。
「天籟」を名乗るにふさわしい酒となるよう、地域の豊かなは全の恩恵に与りながら蔵人の総力をあげて醸されました。
おすすめの飲み方: ロック▲ 冷酒◎ 常温◎　ぬる燗● 熱燗▲　 ■期間・数量限定出荷   内容量・アルコール度数 720ml/15度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米麹 原料米(精米歩合)麹米／掛米 新潟県産米　越淡麗100％使用　40%／40% 日本酒度・酸度/味のタイプ +3・1.3　/　淡麗辛口　(味わい深く香り豊か) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ※麹米：麹づくりに使う米　※掛米：酒母・もろみに加える米この商品は専用桐箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           福岡県糸島産「山田錦」を精米歩合33％まで磨き、IWC インターナショナル ワイン チャレンジ 2013“チャンピオンSAKE”受賞に輝いた大吟醸「極醸」喜多屋を越える純米大吟醸を目指して、極寒に仕込み、わが子を育てるように大切に発酵させ、圧力を一切加えない「しずく搾り」によって仕上げたました。
杜氏蔵人達が酒造りへの情熱と技術の全てを込めた逸品です。
華やかでフルーティーな香りと芳醇な味わいのハーモニーを心ゆくまでお楽しみください。
杜氏:西尾孝広氏　仕込み水:矢部川水系伏流水(中硬水) 特におススメの飲み方は冷用で、常温もおススメです。
【あす楽_土曜営業】   内容量 720ml 保存方法 馥郁微妙な酒質ですので、必ず冷暗所にて保存していただき、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 福岡県八女・喜多屋 原材料 米・米麹/福岡県糸島産山田錦100％ 味のタイプ やや淡麗 中口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、 宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じる。
煌(きら)めくひとへ こころの祭り 朝日酒造からの最上の一献です。
『純米大吟醸 限定出荷 洗心(せんしん)』　 (専用箱入り) 「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。
契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
「純米大吟醸 洗心」は、豊かな土と環境づくりの原点に還りこだわった酒米で丹精込めて造り上げられました。
「洗心」に使用している酒造好適米「たかね錦」は、全て、朝日酒造と契約した地元の生産組合や農家さんが栽培しています、 顔の見える生産者が大切に育てたこの米はやや小粒で、すらりとした清楚な色白美人に似て、淡麗できれいな酒質にし赤せります。
この米を28％まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させました。
その味わいは可憐で瀟洒(しょうしゃ)な女神の気品です。
皆様のお手元では暗く冷たくして戴いて、お召し上がりの際は、温かいのがお好みの方は35℃くらいの人肌程度、冷たいのがお好きな方は10℃位がお勧めです。
原料米　(精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米　たかね錦　28% ※掛米：酒母・もろみに加える米　たかね錦　28% アルコール度数 15度　日本酒度 +2　酸度 1.2 おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温●　ぬる燗●　　熱燗▲　 ※久保田の蔵の限定販売品　契約栽培米「たかね錦(にしき)」100％使用(新潟県産米100％使用)   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           東北を代表する銘醸蔵として有名な出羽桜酒造の限定品、幻の酒米「愛山」仕込み　厳選酒米シリーズ・・・純米大吟醸「愛山」 「愛山」は1949年に兵庫県で誕生。
「山田錦(やまだにしき)」と「雄町(おまち)」の血統を受け継ぐ。
大粒で心白(しんぱく)【米の中心部の真白いデンプン質】が大きく、生産量が極めて少ない幻の酒米である。
新品種が出来るまでには十年もの歳月がかかると言う。
研究者は終戦前後の大混乱期に開発を進めていたに違いない。
わが先人の飽くことのない探究心に崇敬の思いを抱きつつ、この希少なロマンの米を醸す。
〜お酒の特長〜 たっぷりとした香りと旨みに溢れ、豊かな余韻が続く　 ■冷やしてお飲みください   内容量 1,800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗 辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   ☆特別限定品ですので、氷温(-3℃)冷蔵庫で、貯蔵・熟成させています♪  この商品は専用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           群馬県最北部に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地にゆっくりと濾過され、川場村の地で汲み上げられます。
その水はミネラルをたっぷり含み、口に入れるとふわっとふくらみ、ほのかな甘みが口中に広がります。
その水と厳選された酒米、蔵人の技により素晴らしい酒が造られます。
酒造りにかける情熱と技術の研鑚は、地元はもとより全国的にも定評があります。
究極の純米大吟醸を目指し、最高スペックで醸し上げる逸品。
永年伝承して来た技と水と米のハーモニーをお楽しみに下さい。
華やかな香りはライチやパッションフルーツを思わせ、エレガントな味わいが特徴です。
内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 群馬県川場村・永井酒造 原材料 米・米麹 味のタイプ 淡麗 やや辛口　+1 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！   ※-3℃の氷温冷蔵庫で貯蔵熟成しています♪  この商品はギフト用化粧木箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           「加賀鳶(かがとび)」は加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し 「加賀鳶」の長半纏に染め抜かれた、雲にいかづちをモチーフにしたロゴで、加賀鳶連中の心意気と地酒的な力強さをあわせもちます。
コンセプトワードは「粋」。
「旨さ」を徹底的に追求することで、酒造りに新たな領域を広げたブランドです。
千日の間、じっくりと低温で熟成させました、深くまろやかな味わいの純米大吟醸です。
繊細にして大胆、そして長期間熟成させたならではのまろやかさは絶品です。
河竹黙阿弥の歌舞伎のヒット作「盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）」の錦絵がおめでたいシーンを彩ります。
加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し加賀鳶と、江戸の町火消しとの、ケンカがらみの江戸の人情や風俗を生き生きと表現した明治初期の歌舞伎のヒット作です。
作者は河竹黙阿弥。
「加賀鳶」の揮毫は黙阿弥の曾孫にあたる河竹登志夫氏です。
常温、冷や、お燗でお楽しみ下さい。
【あす楽_土曜営業】   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 米・米麹 味のタイプ キレがよく丸みがあるタイプ その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！    この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

  北陸・富山が誇る銘酒「満寿泉」(マスイズミ)の「三盃 幸一」杜氏(能登杜氏四天王の一人)が、これまでの経験の全て注ぎ込み、醸しあげた満寿泉の最高峰。
蔵を代表する大吟醸『寿』のプレミアム版・純米大吟醸「寿 Platina」プラチナ。
最高の酒造好適米、兵庫県産の特上「山田錦」を100％使用し、精米歩合35％まで磨き、丁寧に仕込み、貯蔵・熟成の後、香味が整ってから限定出荷される取扱店限定の逸品です。
  内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 富山県富山市・桝田酒造店 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合/度数 35％　14度 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
存在感のある旨味を持った「久保田シリーズの」最高峰。
■純米大吟醸　久保田　萬寿 (まんじゅ) 香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。
柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。
■こころつなぐ、萬寿 飲む心・・・酒は想いをいだくもの。
　あの人の心が映った酒はいつもより美味しい。
　心通うひとくち。
贈る心・・・届けたいたくさんの気持ち。
　感謝、喜び、励まし。
　あの人を想って　心贈るひとしな。
造る心・・・喜んでもらいたい、その一心から　手間を惜しまず心を込めて　日本人の本質を追い求める　心こだわるひとしずく。
　いつの世でも、特にこのごろのように激しく動く時代では、古い世代と新しい世代との感覚の違いが大きく、なかなか一致点が探しにくい。
　どんなに激しく変っても、一貫しているだろう日本人の育ててきた感覚の本質みたいなものはないだろうか。
　わざわざ古風な造り方で若い人達にも向く香味を探してみたが・・・・・。
　この酒なら一致点が得られまいか。
　創業時の久保田屋の名を冠する萬壽久保田。
原料米　(精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米　五百万石　50% ※掛米：酒母・もろみに加える米　新潟県産米　33% アルコール度数 15度　日本酒度 +2　酸度 1.2 おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温◎　ぬる燗●　　熱燗▲　 ※(専用箱入り)   内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応           新潟、いや日本を代表する酒蔵、朝日酒造さんは「久保田」の醸造元さんとしても有名です。
━ 新潟の酒米　「越淡麗」で醸す ━ 感動を奏でる渾身の酒　「朝日山 天籟」(てんらい) koshi TANREI 100％　TENREI ■自然に包み込まれるような、穏やかさ、別格を味わう興奮を、ともに飲みほす。
新潟が生んだ酒造好適米「越淡麗」。
この素晴らしい可能性を秘めた酒米を活かしきり、もてる技能のすべてを注ぎ込み、私たちが信じる「美味しい」を極めました。
志や音楽が心奥から湧き上がるような歓喜の時をお愉しみください。
新潟の風土、米、水、技が音となり、天の風と響き合うように。
■品格をかたちに。
特別な輝きを意味する金と朝日を表す赤を組み合わせました。
専用の桐箱に入っており、ご贈答にも最適です。
■かつてない境地へ。
「越淡麗の」良さが最も発揮されるように麹づくりはふんわりと、柔らかく。
　低温でじっくりと醸し美味しいところだけを優しくしぼりました。
　 リンゴとバナナを合せたような魅惑的で甘い香り、ふくよかでいて切れがある味わいを心ゆくまでお楽しみください。
■新潟県産酒米「越淡麗」を100％使用 「越淡麗」は新潟県酒造組合、新潟県醸造試験場、新潟県農業総合研究所作物センターが協力し合い、15年に及ぶ試験研究を経て平成19年に誕生しました。
稲の背が高くて倒れやすく、栽培期間が長く、病気に弱いなど栽培が難しい酒米ですが、大粒で精米歩合40％以下の高度精米にも耐え、本醸造酒から大吟醸酒まで幅広く酒造りに利用できます。
醸した酒はやわらかく、ふくらみがあり、後味はスッキリとした美味しさに仕上がりました。
「越淡麗」は新潟県内の契約農家だけが栽培し、きびしく品質を守っています。
その努力の結晶を最大限に活かすべく、私たちは技能を集結して「天籟」を醸しています。
・・・朝日酒造 新潟の自然と風土が育んだ酒造好適米「越淡麗(こしたんれい)」を原料に、蔵人が持てる限りの技で醸した、「朝日山」の最高峰の純米大吟醸酒です。
熟したリンゴやバナナを思わせる馥郁たる香り、ふくよかなうまみとキレの良さを併せ持つ上品な味わいを、心ゆくまでお楽しみください。
「天籟」とは、自然が発する音や、人智を超えたような優れた出来栄えの詩歌や音楽のことを意味します。
「天籟」を名乗るにふさわしい酒となるよう、地域の豊かなは全の恩恵に与りながら蔵人の総力をあげて醸されました。
おすすめの飲み方: ロック▲ 冷酒◎ 常温◎　ぬる燗● 熱燗▲　 ■期間・数量限定出荷   内容量・アルコール度数 1800ml/15度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米麹 原料米(精米歩合)麹米／掛米 新潟県産米　越淡麗100％使用　40%／40% 日本酒度・酸度/味のタイプ +3・1.3　/　淡麗辛口　(味わい深く香り豊か) その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ※麹米：麹づくりに使う米　※掛米：酒母・もろみに加える米この商品は専用桐箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
朝日酒造株式会社、2020年5月会社設立100周年、「久保田発売35周年」「酒米・精米・酵母」のバランスから生まれた“究極の萬寿” 2020年5月初リリース♪ ■久保田 純米大吟醸 萬寿自社酵母仕込 KUBOTA MANJYU ORIGINAL YEASTY XEDITION ・人生の節目を彩る特別な一本 酒米、精米方法、自社酵母の三つにこだわった醸造を行うことで、これまでになかったエレガントで深みのある酒が誕生しました。
口に含めば、存在感のある味わいながら、後味は透き通るようなキレを感じられます。
特別な時を彩る重層的な香りは、就職や結婚、新築、昇進や還暦のお祝いなど、人生のなかで幾重にも訪れる節目や記念日にどうぞ。
至高のひとときにふさわしい、朝日酒造の技を集結させた一本です。
●五百万石 「酒造りは、米づくりから」。
そんな考えのもと農醸一貫を掲げる朝日酒造は、農地所有適格法人を設立し、理想の米を追求しています。
「萬寿自社酵母仕込」には、蔵人も生産に携わった新潟県長岡市越路地域産の「五百万石」を100％使用。
たんぱく質の少ない米は綺麗ですっきりとした味わいを引き出し、厳しい基準をクリアした大粒の上位等級米は高度精米を可能に。
時代に合った米づくりが、朝日酒造が目指す新しい美味しさを生み出します。
●原形精米 「萬寿自社酵母仕込」に使われる五百万石は磨きすぎると崩れやすく、50％以上の精米は難しいといわれてきました。
この五百万石を極限まで磨けないだろうか？ そんな課題を解決するために選んだのは、「原形精米」と呼ばれる方法でした。
米の形状を保ちながら精米をすることで、たんぱく質を効率よく低減させることに成功。
綺麗ですっきりとした味わいを引き出すために、通常の約2倍の100時間をかけながら、丁寧に磨き上げています。
●自社酵母 酵母は日本酒の味わいと香りを左右する、酒造りの要のひとつ。
朝日酒造は理想の味わいを実現するために酵母を自社でも育種しています。
「萬寿自社酵母仕込」に使われているのは、数千種の酵母から自然発生的に得られた、より綺麗に香りを引き出す酵母のみ。
その酵母の力を最大限に発揮させる醸造過程を経ることで、重層的でエレガントな香りと、深くまろやかな味わいが生まれました。
商品名 ： 久保田 萬寿 自社酵母仕込　 数量限定発売 特定名称： 純米大吟醸 原料米（精米歩合%）： 麹米 五百万石（40％）、掛米 五百万石（40％） ALC. 15%　　日本酒度 +2.0　　酸度 1.7 ※日本酒度と酸度は設計値であり、変動する場合があります。
●おすすめの飲み方:冷酒◎　常温〇 推奨温度帯： ◎10〜15℃ ●合う料理： 豚の塩釡焼き、鯛の昆布締め   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
        水清き、米旨き、越後の地酒。
萬寿鏡(マスカガミ)。
萬寿鏡(マスカガミ)は、加茂川のほとりに立地し、明治25年（1892年）の創業以来、120年余にわたり酒造業を営み、現在の社長で五代目となります。
「萬寿鏡」という銘柄は、万葉集などの和歌に由来します。
至高を表すSupreme（シュプリーム）の頭文字"S"を冠した、S30はマスカガミが使用する酒造好適米の中で最良のものを厳選し精米歩合30％まで磨きぬいて醸した、萬寿鏡 最高峰の大吟醸です。
その「もろみ」からアル添前に純米のまま「もろみ分け」して、純米大吟醸として最終的に全量、酒袋に入れて、一滴一滴「しずく搾り」をしたものです。
言わば「至高」の更に先の「究極」を目指した逸品で、数量は全体で250本程度と極めて少量の限定商品です。
■萬寿鏡(マスカガミ)「J30　ジェイ サンマル　大吟醸」 「J30」は、年に1回のみ予約分のみの限定・蔵出し商品です。
  内容量・アルコール度 720ml　16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
特定名称 純米大吟醸酒　 生産地・蔵元名 新潟県加茂市・マスカガミ 原材料 米・米麹 原料米・精米歩合 新潟県加茂産 越淡麗　30% 日本酒度・酸度 -3.0　1.4 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用化粧箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

この商品は以下のギフト対応商品です。
        水清き、米旨き、越後の地酒。
萬寿鏡(マスカガミ)。
萬寿鏡(マスカガミ)は、加茂川のほとりに立地し、明治25年（1892年）の創業以来、120年余にわたり酒造業を営み、現在の社長で五代目となります。
「萬寿鏡」という銘柄は、万葉集などの和歌に由来します。
至高を表すSupreme（シュプリーム）の頭文字"S"を冠した、S30はマスカガミが使用する酒造好適米の中で最良のものを厳選し精米歩合30％まで磨きぬいて醸した、萬寿鏡 最高峰の大吟醸です。
その「もろみ」からアル添前に純米のまま「もろみ分け」して、純米大吟醸として最終的に全量、酒袋に入れて、一滴一滴「しずく搾り」をしたものです。
言わば「至高」の更に先の「究極」を目指した逸品で、数量は全体で250本程度と極めて少量の限定商品です。
■萬寿鏡(マスカガミ)「J30　ジェイ サンマル　大吟醸」 「J30」は、年に1回のみ予約分のみの限定・蔵出し商品です。
  内容量・アルコール度 720ml　16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
特定名称 純米大吟醸酒　 生産地・蔵元名 新潟県加茂市・マスカガミ 原材料 米・米麹 原料米・精米歩合 新潟県加茂産 越淡麗　30% 日本酒度・酸度 -3.0　1.4 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！  この商品は専用化粧箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。
また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
ただし、この場合はギフト用化粧箱なし、のし対応不可となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。