詳細 蔵元 株式会社新澤醸造店 蔵元所在地 宮城県大崎市三本木北町63 アルコール分 16％ 内容量 500ml 原料米 宮城県産 酒造好適米 蔵の華 100％ 精米歩合 1％未満（0.85％精米） 火入 火入れ 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アミノ酸度 0.6 酵母 自社酵母 保管方法 要冷蔵 備考 専用化粧箱入り 「世界最高精米」醸造の限界を表現した唯一無二の商品。
2018年、5,297時間という長い時間を掛けて「精米歩合0.85％」を達成する事ができました。
（お米全体の99.15％を削り、残りの0.85％の部分だけでお酒を醸すということ） そして、当時の酒税法※では「精米表示は小数点以下切り捨て」となっていた為「精米歩合0％」という表示の商品が日本で初めて誕生しました。
この新商品を巡っては、2019年7月1日酒税法が改正され「1％未満の精米歩合については1％未満と表示する」と変更になりましたが、改定までの期間「精米歩合0％」を表示した唯一無二の商品となります。
大きめのワイングラスでお召し上がりください。
朱色の化粧箱の中には、伝統工芸である組子細工の技術を用いた土佐組子制作の箱が入っています。
この箱は職人によって一つ一つ手作りされており、1日最大で3つしか作ることができない特注品です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 花泉酒造合名会社 蔵元所在地 福島県南会津郡南会津町界字中田646-1 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 麹米：五百万石 掛米：五百万石 四段米：ヒメノモチ 精米歩合 麹米：50％ 掛米：50％ 四段米：50％ 火入 火入れ（一回） 酵母 うつくしま夢酵母（F7-01） 保管方法 要冷蔵保存 備考 炭素濾過を行っていない為、オリが発生する場合がありますが、品質上問題はありません。
夏の暑い季節に癒しを与えてくれるような味わいを目指した「七ロ万」。
青空を思わせるブルーの爽やかなラベルが目印です。
香りは瑞々しい果実のようにやさしく、軽快な口あたり、すっきりとした甘みが魅力の、夏出しのロ万です。
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詳細 蔵元 合資会社寒菊銘醸 蔵元所在地 千葉県山武市松尾町武野里11 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 岡山県産 雄町 精米歩合 50％ 火入 生酒 日本酒度 -5 酸度 1.4 アミノ酸 0.3 酵母 M310 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 寒菊銘醸にとっては県外向けの最初の限定酒の設計の、寒菊らしさを表現できるような味わいを目指す一本です。
「飲み手の心を満たす」という弊社の理念で未来を切り開けるよう、日々向上を目指し醸すある種集大成のような一本です。
酒興のひと時にお選びいただければ幸いです。
【目指した味わい】 寒菊銘醸オケージョナルシリーズの限定酒のスタンダードのような存在です。
雄町米の持つ力強さや七色の複雑味といったオンリーワンのポテンシャルを綺麗に引き出すことを心がけました。
自分達の目指す酒質でお客様の心を満たす、という嘘偽りないまっさらな気持ちで生み出した一本をお愉しみ下さい。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 玉泉堂酒造株式会社 蔵元所在地 岐阜県養老郡養老町高田800-3 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 兵庫県特A地区東条産山田錦 精米歩合 35％ 火入 日本酒度 +2.5 酸度 1.3 酵母 保管方法 低温で光の当たらない暗い場所に保存（冷蔵保存推奨） 備考 専用化粧箱入 醴泉シリーズ最高峰の酒であり、全量手洗米、麹蓋による製麹などこだわりの粋を極めました。
上品な香りと綺麗で、後味に心地よい余韻をお楽しみただけるお酒です。
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ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 花泉酒造合名会社 蔵元所在地 福島県南会津郡南会津町界字中田646-1 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 麹米：五百万石 掛米：五百万石 四段米：ヒメノモチ 精米歩合 麹米：50％ 掛米：50％ 四段米：50％ 火入 火入れ（一回） 酵母 うつくしま夢酵母（F7-01） 保管方法 要冷蔵保存 備考 炭素濾過を行っていない為、オリが発生する場合がありますが、品質上問題はありません。
夏の暑い季節に癒しを与えてくれるような味わいを目指した「七ロ万」。
青空を思わせるブルーの爽やかなラベルが目印です。
香りは瑞々しい果実のようにやさしく、軽快な口あたり、すっきりとした甘みが魅力の、夏出しのロ万です。
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ご注文時年齢確認をさせていただいております。

おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 45％ 火入 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 最高の酒米といわれる山田錦を45％まで磨いて醸した純米大吟醸。
きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。
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詳細 蔵元 楯の川酒造株式会社 蔵元所在地 山形県酒田市山楯字清水田27番地 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 兵庫県産山田錦100％ 精米歩合 50％ 火入 火入れ 日本酒度 -1 酸度 1.3 アミノ酸度 0.9 酵母 山形KA 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 楯野川のメインストリームとなるように設計された純米大吟醸です。
酒米の王様・山田錦を使用していることから、味わいに厚みがあり、香りも華やか。
冷温下で熟成させると、しっとりと落ち着いてきてお酒としての完成度がより増すので、暫く寝かせても面白い商品です。
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フランス日本酒品評会「KURA MASTER 2018」 詳細 蔵元 富美菊酒造株式会社 蔵元所在地 富山県富山市百塚134-3 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 富山県産五百万石 精米歩合 50％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 大空に羽ばたく翼の羽音の如く、優しく軽やかに。
凛として広がる瑞々しい味わい。
そこはかとなく薫る甘い香りは虜になる罠。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 株式会社澄川酒造場 蔵元所在地 山口県萩市中小川611 アルコール分 15.8％ 内容量 720ml 原料米 山田錦100％ 精米歩合 40％ 火入 無濾過一回火入れ にほん酒度 -5 酸度 1.4 アミノ酸度 0.6 酵母 自社酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 専用化粧箱入 長州産『山田錦』を40％まで磨き上げた純米大吟醸です。
フルーティーで華やかな香りとすっきりとした喉越しが特徴で、濃厚な甘みがありながらも、ほのかに感じる程度の酸味でありながらキレも抜群です。
甘味、酸味、旨みが絶妙に調和した東洋美人の最高峰酒です。
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詳細 蔵元 赤武酒造株式会社 蔵元所在地 岩手県盛岡市北飯岡1-8-60 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 結の香 精米歩合 35％ 火入 一回火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 岩手酵母 保管方法 要冷蔵 備考 専用化粧箱入り AKABUの目指す味わいと究極のキレを表現した純米大吟醸。
岩手県最高級酒米「結の香」を三割五分まで磨き超低温発酵でゆっくり醸しました。
絶妙なタイミングにおいて?1度の氷温にて搾りを行い、一本一本丁寧に仕上げることにより心地よい旨みと極上の斬れを生み出しました。
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詳細 蔵元 冨士酒造株式会社 蔵元所在地 山形県鶴岡市大山三丁目32-48 アルコール分 16.6％ 内容量 720ml 原料米 山形県産美山錦78％、兵庫県産山田錦22％ 精米歩合 50％ 火入 生酒 日本酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 0.6 酵母 協会10号系酵母 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 無濾過生原酒 1年に1度しか受注しない超限定の純米大吟醸。
兵庫県産の山田錦に山形県産の美山錦を掛米として醸した、果実の様な華やかな吟醸香と、軽やかな口当たりの味わいは、これぞ「榮光冨士」と言えるスタンダードな味わい！ 【名前の由来】 春に吹く、一陣の風をイメージしました。
春に咲く、濃い紫色の小さな菫（すみれ）の花弁からこぼれる一雫の如く細やかでも、威風堂々と吹き流れていく一陣の春風の様な爽やかさを感じられるお酒。
【味わいの特徴とお料理】 フルーティーな吟醸香とやや甘口のバランスの良い飲みやすい純米大吟醸です！ クセが無く、お食事も和洋問わず幅広いお料理とお楽しみ頂けますが特にお刺身やお寿司ともオススメです！☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 合資会社寒菊銘醸 蔵元所在地 千葉県山武市松尾町武野里11 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 岡山県産 雄町 精米歩合 50％ 火入 生酒 日本酒度 -5 酸度 1.4 アミノ酸 0.3 酵母 M310 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 寒菊銘醸にとっては県外向けの最初の限定酒の設計の、寒菊らしさを表現できるような味わいを目指す一本です。
「飲み手の心を満たす」という弊社の理念で未来を切り開けるよう、日々向上を目指し醸すある種集大成のような一本です。
酒興のひと時にお選びいただければ幸いです。
【目指した味わい】 寒菊銘醸オケージョナルシリーズの限定酒のスタンダードのような存在です。
雄町米の持つ力強さや七色の複雑味といったオンリーワンのポテンシャルを綺麗に引き出すことを心がけました。
自分達の目指す酒質でお客様の心を満たす、という嘘偽りないまっさらな気持ちで生み出した一本をお愉しみ下さい。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 今西酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県桜井市大字三輪510 アルコール分 13％（原酒） 内容量 720ml 原料米 奈良県産 山田錦100％ 精米歩合 50％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 備考 ギフト箱入り みむろ杉 ろまんシリーズを醸し始めて、今期で10年目の醸造年度を迎えました。
日頃の応援の感謝の気持ちを込めて「速醸もと造りを再定義」したお酒をお届けします。
菩提もと造りで培ってきた乳酸発酵技術を応用し、奈良県三輪の大地に宿る「三輪乳酸菌」の力を借りて乳酸水を自蔵で醸造、全ての原材料が奈良県三輪の地からうみだされる超自然派の速醸もと造りを行いました。
また発酵過程では創業以来360有余年酒蔵に棲みつく蔵付酵母の力に頼りました。
白桃・梨の香り。
口に含むと程よく凝縮されたジューシーな旨味が広がり、フィニッシュは凛とした味わいを引き締めてくれるお酒です。
ラベル・箱のデザインにはこの10年間でお届けした全商品のラベル色をあしらい、視覚的にもこれまでの歩みを感じるデザインにしています。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 株式会社新澤醸造店 蔵元所在地 宮城県大崎市三本木北町63 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 宮城県産 特別契約栽培米 蔵の華 100％ 精米歩合 7％（精米時間：350時間） 火入 火入れ 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アミノ酸度 0.9 酵母 自社酵母 保管方法 要冷蔵 備考 専用化粧箱入り 年々ビンテージで作家が変わる。
コレクションしていきたい1本。
コメの甘みをダイレクトに感じる味わいです。
常に余韻が長く、じっくりとお楽しみいただけます。
『“世界一精米”をお届けする』という指針からスタートした7％精米シリーズの最高峰に位置するお酒です。
【ラベル画】 日比野克彦『2016 BRASIL』☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 株式会社新澤醸造店 蔵元所在地 宮城県大崎市三本木北町63 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 宮城県産 特別契約栽培米 蔵の華 100％ 精米歩合 7％（精米時間：350時間） 火入 火入れ 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アミノ酸度 0.9 酵母 自社酵母 保管方法 要冷蔵 備考 専用化粧箱入り 年々ビンテージで作家が変わる現代アートとのコラボレーション日本酒。
コレクションしていきたい1本。
高度精米になると麹の製造が極端に難しくなり、麹由来の旨味を引き出しにくくなるのですが、NIIZAWAについては、同じ7％精米である『残響Super7』の2倍程度の米の旨味を引き出すことに成功した、技術溢れる1本となっています。
コメの甘みをダイレクトに感じる味わいです。
常に余韻が長く、じっくりとお楽しみいただけます。
『“世界一精米”をお届けする』という指針からスタートした7% 精米シリーズの最高峰に位置するお酒です。
冷蔵庫で保管することにより、綺麗に熟成していきます。
【ラベル画】 会田 誠『愛国が止まらない』☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 八海醸造株式会社 蔵元所在地 新潟県南魚沼市長森1051番地 アルコール分 17.0％ 内容量 800ml 原料米 麹米：山田錦、掛米：山田錦、越淡麗、五百万石 精米歩合 35％ 火入 2回火入れ 日本酒度 +2.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.0 酵母 協会1001、協会1801 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 夏季限定 専用化粧箱入マイナス3度にて2年間熟成 金剛心の名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。
ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田綿は、考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸され、2年という長い熟成の時を経て、「金剛心」へと生まれかわります。
味わいは、上品な香りとすっきりした口当たりの純米大吟醸です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 株式会社新澤醸造店 蔵元所在地 宮城県大崎市三本木北町63 アルコール分 16％ 内容量 500ml 原料米 宮城県産 酒造好適米 蔵の華 100％ 精米歩合 1％未満（0.85％精米） 火入 火入れ 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アミノ酸度 0.6 酵母 自社酵母 保管方法 要冷蔵 備考 専用化粧箱入り 「世界最高精米」醸造の限界を表現した唯一無二の商品。
2018年、5,297時間という長い時間を掛けて「精米歩合0.85％」を達成する事ができました。
（お米全体の99.15％を削り、残りの0.85％の部分だけでお酒を醸すということ） そして、当時の酒税法※では「精米表示は小数点以下切り捨て」となっていた為「精米歩合0％」という表示の商品が日本で初めて誕生しました。
この新商品を巡っては、2019年7月1日酒税法が改正され「1％未満の精米歩合については1％未満と表示する」と変更になりましたが、改定までの期間「精米歩合0％」を表示した唯一無二の商品となります。
大きめのワイングラスでお召し上がりください。
朱色の化粧箱の中には、伝統工芸である組子細工の技術を用いた土佐組子制作の箱が入っています。
この箱は職人によって一つ一つ手作りされており、1日最大で3つしか作ることができない特注品です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 合資会社寒菊銘醸 蔵元所在地 千葉県山武市松尾町武野里11 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 兵庫県産山田錦×岡山県産赤磐雄町 精米歩合 50％ 火入 生酒 日本酒度 -4 酸度 1.5 アミノ酸 0.9 酵母 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便推奨 備考 節目を迎えることが多い年度の終わりと始まり、今年はお酒を酌み交わす機会も多くなるかと思います。
そんなシーンに寄り添える一本を目指します。
【目指す味わい】 新たな物語の始まりを祝福するかのような、華やかフレッシュな味わいを目指しました。
【ラベルデザイン】 旅立ちや門出を後押してきるよう願いを込め、「翼」と「太陽」をモチーフにいたしました。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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フランス日本酒品評会「KURA MASTER 2018」 詳細 蔵元 富美菊酒造株式会社 蔵元所在地 富山県富山市百塚134-3 アルコール分 15％ 内容量 720ml 原料米 富山県産五百万石 精米歩合 50％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 大空に羽ばたく翼の羽音の如く、優しく軽やかに。
凛として広がる瑞々しい味わい。
そこはかとなく薫る甘い香りは虜になる罠。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 株式会社新澤醸造店 蔵元所在地 宮城県大崎市三本木北町63 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 宮城県産 特別契約栽培米 蔵の華 100％ 精米歩合 7％（精米時間：350時間） 火入 火入れ 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0 酵母 自社酵母 保管方法 要冷蔵 備考 専用化粧箱入り 年々ビンテージで作家が変わる。
コレクションしていきたい1本。
「 NIIZAWA 」と「残響」の間の糖度で仕上げ、若さを感じる品質です。
お料理と合わせた食中酒として、また熟成を楽しむのもおすすめです。
【ラベル画】 大宮エリー『フォーチュンフラワーズ 』☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 玉泉堂酒造株式会社 蔵元所在地 岐阜県養老郡養老町高田800-3 アルコール分 16?17％ 内容量 1800ml 原料米 兵庫県特A地区東条産 山田錦100％ 精米歩合 43％ 火入 火入れ 日本酒度 +3 酸度 1.2 アミノ酸度 1.1 酵母 熊本9号酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 おだやかな香り、落ち着いた味わい、やさしいキレ、あくまでもきれいな口当たりの純米大吟醸です。
酒造好適米「山田錦」を精米歩合43％まで磨き上げ、ゆっくりと丁寧に醸しました。
大吟醸酒なのに、冷酒はもちろん、常温でもぬる燗でもお勧めします。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 株式会社天寶一 蔵元所在地 広島県福山市神辺町大字川北660 アルコール分 16％ 内容量 1800ml 原料米 八反錦 精米歩合 麹：45％、掛：50％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 9号系 保管方法 要冷蔵 備考 直汲み特有な味のボリューム感を意識し、八反錦特有の旨味と高級感のある果実味に仕上がる予定です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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詳細 蔵元 秋田醸造株式会社 蔵元所在地 秋田県秋田市楢山登町5-2 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 麹米：秋田県産美郷錦21％、掛米：秋田県産百田79％ 精米歩合 40％ 火入 生酒 日本酒度 -4 酸度 1.5 酵母 6号酵母、明利系酵母 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 麹米に美郷錦、掛米に今回初使用の百田を使った全国新酒鑑評会に出品予定の純米大吟醸です。
6号酵母の香りをベースにカプロン酸エチルが軽く感じられる程度の仕上がりです。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 株式会社新澤醸造店 蔵元所在地 宮城県大崎市三本木北町63 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 宮城県産 酒造好適米 蔵の華 100％ 精米歩合 7％（精米時間：350時間） 火入 火入れ 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アミノ酸度 0.7 酵母 自社酵母 保管方法 要冷蔵 備考 専用化粧箱入り 感動の一杯で贅沢な一時を…。
「究極の食中酒」というテーマの元「究極の精米」を「大切な人」「大切な時間」と共にお楽しみください。
洋梨や白ブドウを思わせる気品に満ちた香味と、マスクメロンを感じさせる心地よい香味。
限りなく綺麗な透明感と幾重にも折り重なりながら響く余韻。
高精白のパイオニアとしての誇り、小さな一粒一粒に込められた我々の想い、そして 米の芯の味わいだけを贅沢にとじこめた究極の1本がグラスの中で奏でる残響を体感してください。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 梅乃宿酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県葛城市東室27 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦 100％ 精米歩合 50％ 火入 生酒 日本酒度 -2.0 酸度 1.8 アミノ酸度 1.3 酵母 保管方法 要冷蔵 備考 梅乃宿　Unシリーズ　季節限定 純米大吟醸 Unfeigned SAKE「Cuvee（キュヴェ）」。
酒米の王様『山田錦』を100％使用。
純米大吟醸生酒ならではの華やかな香りと甘みが感じられ、上質ですっきりとキレの良い味わいです。
贅沢なこだわりから「特別なもの」を 意味するCuvee（キュヴェ）と名付けました。
名前の通りリッチなひとときをお楽しみください。
Cuvee（キュヴェ）……フランス語で「特別なもの」を意味する。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 39％ 火入 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 備考 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻。
これぞ純米大吟醸。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 赤武酒造株式会社 蔵元所在地 岩手県盛岡市北飯岡1-8-60 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 結の香 精米歩合 35％ 火入 一回火入れ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 岩手酵母 保管方法 要冷蔵 備考 専用化粧箱入り AKABUの目指す味わいと究極のキレを表現した純米大吟醸。
岩手県最高級酒米「結の香」を三割五分まで磨き超低温発酵でゆっくり醸しました。
絶妙なタイミングにおいて?1度の氷温にて搾りを行い、一本一本丁寧に仕上げることにより心地よい旨みと極上の斬れを生み出しました。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 八海醸造株式会社 蔵元所在地 新潟県南魚沼市長森1051番地 アルコール分 17.0％ 内容量 800ml 原料米 麹米：山田錦、掛米：山田錦・五百万石他 精米歩合 35％ 火入 2回火入れ 日本酒度 +2.00 酸度 1.3 アミノ酸度 1.1 酵母 協会1001号、協会1801号 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 冬季限定 専用化粧箱入 兵庫県特A地区産の山田錦と、南魚沼産五百万石を、精米歩合35％にまで磨いて使用しました。
一年のうちで最も雪深い厳寒の頃に、時間と手間を掛けてじっくりと醸しました。
その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。
考えうる限りの手間と時間をかけてじっくりと醸され、2年という長い熟成の時を経て、「金剛心」へと生まれ変わります。
2年間の熟成期間を経て生まれたこの酒は、上品な香りとすっきりした口当たりの純米大吟醸です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 玉泉堂酒造株式会社 蔵元所在地 岐阜県養老郡養老町高田800-3 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 兵庫県特A地区東条産山田錦 精米歩合 35％ 火入 日本酒度 +2.5 酸度 1.3 酵母 保管方法 低温で光の当たらない暗い場所に保存（冷蔵保存推奨） 備考 専用化粧箱入 醴泉シリーズ最高峰の酒であり、全量手洗米、麹蓋による製麹などこだわりの粋を極めました。
上品な香りと綺麗で、後味に心地よい余韻をお楽しみただけるお酒です。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 曙酒造合資会社 蔵元所在地 福島県喜多方市字前田4924 アルコール分 15.97％ 内容量 1800ml 原料米 徳島県産 阿波山田錦 精米歩合 30％ 火入 一回火入れ 日本酒度 -2.0 酸度 1.6 アミノ酸度 0.8 酵母 保管方法 要冷蔵 備考 専用化粧箱入り 曙酒造で使用するお米で一番味のり熟成向きな“徳島産阿波山田錦”を使用。
麹歩合は今回のみ30％。
単独の仕込みを丸ごと1本、?7℃の冷蔵庫で約3年間、瓶貯蔵をかけました。
天明らしい、丁寧で清潔、繊細な仕事から生まれる“透明感”超低温瓶貯蔵が織りなす、豊かでまろやかな“熟成感”。
“透明感”と“熟成感”の一体化。
新たな熟成酒【ビンテージ】の価値観をここに、ご提案させていただきます。
「掌」とは≪たなごころ≫大切に育む意味、又はもてなしの心。
「玉」は美しいもの、徳の光をたたえるもの。
水、酒にも通じます。
また、緑から熟成を経て茶色に変わる酒蔵の象徴≪杉玉≫の意も。
その2つの意味を合わせた言葉「掌玉」。
大切なものを手から手へ大事に伝える。
丹精込めて造られた日本酒の味わい、日本の文化、伝統の心を掌から手へ感謝と明るい未来への希望を込めて皆様へ。
mellowness＝円熟・まろやか・なめらか・陽気・豊潤な。
reborn＝生まれ変わり・再生・復活。
天明では、熟成の先にある、より円熟した日本酒を“mellowness”と銘打ち、日本酒の底知れぬ可能性を貯蔵管理で表現したいと考えております。
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ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 曙酒造合資会社 蔵元所在地 福島県喜多方市字前田4924 アルコール分 15.97％ 内容量 1800ml 原料米 徳島県産 阿波山田錦 精米歩合 30％ 火入 一回火入れ 日本酒度 -2.0 酸度 1.6 アミノ酸度 0.8 酵母 保管方法 要冷蔵 備考 専用化粧箱入り 曙酒造で使用するお米で一番味のり熟成向きな“徳島産阿波山田錦”を使用。
麹歩合は今回のみ30％。
単独の仕込みを丸ごと1本、?7℃の冷蔵庫で約3年間、瓶貯蔵をかけました。
天明らしい、丁寧で清潔、繊細な仕事から生まれる“透明感”超低温瓶貯蔵が織りなす、豊かでまろやかな“熟成感”。
“透明感”と“熟成感”の一体化。
新たな熟成酒【ビンテージ】の価値観をここに、ご提案させていただきます。
「掌」とは≪たなごころ≫大切に育む意味、又はもてなしの心。
「玉」は美しいもの、徳の光をたたえるもの。
水、酒にも通じます。
また、緑から熟成を経て茶色に変わる酒蔵の象徴≪杉玉≫の意も。
その2つの意味を合わせた言葉「掌玉」。
大切なものを手から手へ大事に伝える。
丹精込めて造られた日本酒の味わい、日本の文化、伝統の心を掌から手へ感謝と明るい未来への希望を込めて皆様へ。
mellowness＝円熟・まろやか・なめらか・陽気・豊潤な。
reborn＝生まれ変わり・再生・復活。
天明では、熟成の先にある、より円熟した日本酒を“mellowness”と銘打ち、日本酒の底知れぬ可能性を貯蔵管理で表現したいと考えております。
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ご注文時年齢確認をさせていただいております。