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"But what we have [in 2021] is quite nice, maybe not a vintage to keep for 20 years." He likened 2019 to 2010 and 2016 in status-lofty praise indeed, while he said of 2020, "Very nice, but I think it has less concentration than ¡Ç19." In the winery, all of the tanks are concrete, with oak only used for aging Syrah. We tasted from several tanks of the 2020 Les Cailloux, along with a barrel of the Syrah, and a prospective blend, plus a tank that may be bottled as the 2020 Cuvee Centenaire. Promising, as always. The Cuvee Centenaire comes from a single plot of old-vine Grenache (planted 1889) in the lieu-dit of Farguerol. There's a bit of Mourvedre interplanted there, and in most vintages, the best barrel of Syrah also finds its way into the blend. Roughly 500 cases are bottled in vintages when it's produced, with the balance blended into the regular Les Cailloux bottling. Fabrice was able to locate several older vintages for tasting as well, so I've included those notes here for collectors who may still have the wines in their cellars or who may be looking to backfill their collections. These wines are built to be fairly accessible on release, so don't age them indefinitely. Check in on them from time to time, and drink them when they seem ready to you. It's possible some readers may prefer their wines more mature than I do, so keep that in mind when reading my impressions of the old wines.Andre Brunel¡¡/¡¡¥¢¥ó¥É¥ì¡¦¥Ö¥ë¥Í¥ë¤¹¤°°û¤ó¤Ç¤â¤ª¤¤¤·¤¯¡¢½ÏÀ®¤µ¤»¤Æ¤â¤ª¤¤¤·¤¤¥¢¥ó¥É¥ì¡¦¥Ö¥ë¥Í¥ë¤Ï¡¢¥·¥ã¥È¡¼¥Ì¡¦¥Ç¥å¡¦¥Ñ¥×¤ÎºÇ¤â¥¨¥Í¥ë¥®¥Ã¥·¥å¤Ç¡¢ÎÏÎ̤Τ¢¤ëÀ¸»º¼Ô¤Î°ì¿Í¤Ç¤¹¡£Éã¿Æ¤Î»Å»ö¤Ç¤¢¤ë¥ï¥¤¥ó¤¤ê¤Ë»²²Ã¤¹¤ë¤è¤¦¤Ë¤Ê¤ë¤È¡¢¤á¤¤á¤¤È¥È¥Ã¥×¥¯¥é¥¹¤ÎÀ¸»º¼Ô¤È¤·¤Æ¤ÎƬ³Ñ¤ò¸½¤·¤Þ¤·¤¿¡£º£¤äÀ¤³¦Åª¤ËÍ̾¤Ë¤Ê¤Ã¤Æ¤·¤Þ¤Ã¤¿¥¢¥ó¥É¥ì¡¦¥Ö¥ë¥Í¥ë¤Î¥ï¥¤¥ó¤Ï¡¢»ä¤É¤â¤â²¿¤È¤«¶Ï¤«¤Ç¤âÎ̤òÁý¤ä¤·¤Æ¤¤¤¿¤À¤³¤¦¤È¡¢Ëèǯ¤ÎÇ㤤ÉÕ¤±¤Ë¤Ïɬ¤ºË¬Ì䤹¤ë¤Û¤É¤Ç¤¹¡£¥ª¥ê¥¸¥Ê¥ê¥Æ¥£¤Ë°î¤ì¤ë¤¤ê¼ê¤Ë¤è¤Ã¤ÆÀ¸¤ß½Ð¤µ¤ì¤ë¥ï¥¤¥ó¤Ï¡¢¥·¥ã¥È¡¼¥Ì¥Õ¡¦¥Ç¥å¡¦¥Ñ¥× ¡È¥ì ¥«¥¤¥æ¡¼¡É¤ò¤Ï¤¸¤áñ¤Ê¤ë¥³¡¼¥È¡¦¥Ç¥å¡¦¥í¡¼¥Ì¤Ç¤µ¤¨¡¢Ê¤ÎÀ¸»º¼Ô¤Î¥·¥ã¥È¡¼¥Ì¥Õ¡¦¥Ç¥å¡¦¥Ñ¥×¤ÎÉʼÁ¤ò¾å²ó¤ê¤Þ¤¹¡£¥í¡¼¥Ì¤Î¥È¥Ã¥×¥¨¥Î¥í¥°¤Î¥Õ¥£¥ê¥Ã¥×¡¦¥«¥ó¥Ó¤¬¥³¥ó¥µ¥ë¥¿¥ó¥È¤È¤·¤Æ»²²Ã¤·¡¢¥ß¥¯¥í¡¦¥Ó¥å¥é¡¼¥¸¥å¤ä¥·¥å¡¼¥ë¡¦¥ê¤È¤¤¤Ã¤¿¥Æ¥¯¥Ë¥Ã¥¯¤ò»È¤Ã¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£¤½¤ì¤Ë¤è¤Ã¤Æ¡¢´Ý¤¤¥¿¥ó¥Ë¥ó¡¢ËÉ٤ʲ̼ÂÌ£¤È¤¤¤Ã¤¿¡¢»þÂå¤Î¥Ë¡¼¥º¤Ë¹ç¤Ã¤¿¥ï¥¤¥ó¤È¤Ê¤Ã¤Æ¤¤Æ¤¤¤Þ¤¹¡£¡ÖËèǯ¼ý³Ï´ü¤ÎÁ°¤Ë¡¢¥í¥Ð¡¼¥È¡¦¥Ñ¡¼¥«¡¼Jr.¤¬¥É¥á¡¼¥Ì¤ËÍè¤Æ¡¢¤¤¤í¤¤¤í¥Æ¥¤¥¹¥Æ¥£¥ó¥°¤·¤Æ¤¤¤¯¤è¡£¡×¤È¤¤¤¤¤Þ¤¹¡£Îò»Ë¡§17À¤µª¤Ë¡¢¥¢¥ô¥£¥Ë¥ç¥ó¤Î»Êº×¤«¤é¥·¥ã¥È¡¼¥Ì¥Õ¤ÎËÌÉô¤ÎȪ¤ò¹ØÆþ¤·¤¿¤È¤ÎµÏ¿¤¬¤¢¤ë¡£1954ǯ¡¡¥ê¥å¥·¥¢¥ó¡¡¥Ö¥ë¥Í¥ë¤¬¡¢¥ì¡¡¥«¥¤¥æ¡¼¤òΩ¤Á¾å¤²¤ë¡£1971ǯ¡¡¥¢¥ó¥É¥ì¡¡¥Ö¥ë¥Í¥ë¡Ê1945ǯÀ¸¡Ë¤¬É㤫¤é°ú·Ñ¤°¡£1989ǯ¡¡¥¥å¥ô¥§¡¡¥µ¥ó¥È¥Í¡¼¥ë¤ÎÀ¸»º³«»Ï¡£2001ǯ¡¡¥Õ¥£¥ê¥Ã¥×¡¡¥«¥ó¥Ó¤¬¥³¥ó¥µ¥ë¥¿¥ó¥È¤Ë¤Ê¤ë¡£2012ǯ¡¡Â©»Ò¤Î¥Õ¥¡¥Ö¥ê¥¹¡¡¥Ö¥ë¥Í¥ë¡Ê1980ǯÀ¸¡Ë¤¬»²²Ã¡£
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