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Lions de Batailley Chateau Batailleyシャトー バタイエ （詳細はこちら）ポイヤックのシャトー バタイエのセカンドワイン。美しい色合いフルーティさとエレガントなストラクチャーが感じられ、カベルネ ソーヴィニヨンの美しい果実味を持っています。カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ。750mlカベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Chateau Haut Brion Rouge Ch teau Haut Brionシャトー オー ブリオン （詳細はこちら）ベルネ・ソーヴィニョン45％、メルロ37％、カベルネ・フラン18％(白：セミヨン63％、ソーヴィニョン・ブラン37％750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドックペサック レオニャン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Gevrey Chambertin Georges Lignierジョルジュ リニエ （詳細はこちら）ジョルジュ・リニエはエレガントでしなやかなワインに定評がある家族経営のドメーヌです、モレ・サン・ドニに本拠地を置き、ジュヴレ・シャンベルタンにも畑を持っています。近年高騰するブルゴーニュの中ではコストパフォーマンスに優れたワインと言えるでしょう。ピュアでフルーティでエレガント、ローストしたお肉との相性が抜群です。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou Chateau Ducru-Beaucaillouシャトー デュクリュ ボーカイユ （詳細はこちら）ル・プティ・デュクリュ・ド・デュクリュ・ボーカイユは、デュクリュ・ボーカイユの名刺代わりとしてお手軽さを目指して造られたサードワインです。醸造においては、新樽率30％の木樽にて12ヵ月間熟成。デュクリュ・ボーカイユらしい、複雑でエレガントな仕上がりになっており、若い内から愉しめるのも魅力です。フレッシュなワインで、鶏肉を使った料理と相性が良く、程よいタンニンが料理を包み込んでくれます。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Met Jaumetジャウメット （詳細はこちら）石灰を含む粘土質土壌。平均樹齢 50年、混植畑。混醸造。グラップ・アンティエールのぶどうをプラスチックバットで 5日間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵、空気圧プレスでプレス。澱と共にステンレスタンクで 6ヶ月熟成、瓶熟8ヶ月。750mlマント ネグロ、フォゴネウ、カリェット、プレンサル、モスカテルスペイン・マイヨルカ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Pastourelle de Clerc Milon Chateau Clerc Milonシャトー クレール ミロン （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン、プディヴェルド、カルメネール750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プディヴェルド、カルメネールフランス・ボルドー・メドック・ポイヤックポイヤックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
La Debridee Rouge Domaine Antoine Coulyドメーヌ アントワーヌ クーリィ （詳細はこちら）40HL/ha あった収量を 2020 年には 15HL/ha まで落としており、 ぶどうの味わいをしっかりと表現したとアントワーヌ・クーリィ。 ジュワっと広がるガメイの旨味と濃厚なエキス、野性味を感じるタンニン。 そこにプルサールの骨格がピシッと決まっており、上品さも兼ね備えているから驚き。 多収量だった昔の味わいとは違う、一粒一粒のぶどうの声を聞いたという意味を込めた、 『Hybride』とは対義の『D bryde』(アントワーヌが考えた言葉)と名付けた。750mlガメイフランス・ジュラ サヴォワジュラ サヴォワ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Meylet Fede Imbriaqueフェデ アンブリアック （詳細はこちら）サンテミリオンにある、このエリアで初めてビオディナミ農法を取り入れた【シャトー・メイレ】のぶどうを使用。王道ボルドーブレンドはアド・ヴィヌムもチャレンジしたことのない未知の領域！エチケットは、【シャトー・メイレ】のダヴィッドの趣味である乗馬がモデル。750mlカベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドーVDF赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Beaujolais Lantignie Rouge Tracot Jean-Paul Dubostジャン ポール デュボ （詳細はこちら）ランティニエは、クリュ レニエの近くに位置。ボージョレー ヴィラージュの中でも村名を記載できる30村の中の一つ。ジャン ポールはこのランティニエの可能性を最初に信じたパイオニア。村名記載に至った立役者。栽培・醸造：表面は花崗岩と砂質の土壌で、下層土は砂岩。樹齢は35年〜50年。7日〜8日間のマセラシオン カルボニック。ステンレスタンクとコンクリートタンクで熟成。ヴィラージュものとは思えない凝縮感。ファーストアタックは柑橘、そしてイチゴのコンフィ、プラムなど。しかし詰まりに詰まったエキスを例えるなら貝出汁。旨味が信じられないほど溢れて出てきます。フレッシュながらビシっとしたタンニンが背筋を伸ばしてくれる、素晴らしいバランス。ジェイムス・サックリング、ワインエンスージアスト、どちらも過去90点獲得！750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレー・ランティニエボジョレー ヴィラージュ ランティニエAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Rue de La Peste Julie Brosselinジュリー ブロスラン （詳細はこちら）しっかりとした骨格の中には、綺麗な酸味が感じられる。ガリッグ、旨味、熟成度の高いフルーツなど、全てが綺麗にマッチングされ、複雑感と深みがたっぷりなピュアなワイン。除梗されたシラーを5日間のマセラシオン、垂直方木製圧搾機を使用。750mlカリニャン、シラーフランス・ラングドック ルーションラングドック ルーション赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
les Allees de Cantemerle Chateau Cantemerleシャトー カントメルル （詳細はこちら）AOCマルゴーの南に隣接するマコー村（オーメドック）に位置するメドック格付け第五級カントメルルのセカンドラベル。レ・ザレとは並木道を意味しシャトーの敷地内に入ってから建物までの長い道をイメージしています。僅かに熟成したタッチと黒系果実の香りが感じられ、全体的に丸みを帯びた味わいですが余韻のタンニン分はボルドーワインのお手本です。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドックオー メドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Demeter Acht Achtel Zweiglt 100cl WeinGut Lehnerレーナー （詳細はこちら）明るいルビーレッドの外観。みずみずしいイチゴ、ブルーベリーなどのミックスベリーの中に、ふわっと黒コショウなどのスパイスのニュアンス。タンニンは滑らかで柔らかく、バツグンにバランスの取れた味わい。少し冷やしめで焼肉やもつ焼き、タレの焼き鳥。サラミやハムなどシャルキュトリーだけでなく、トマトと卵の炒め物、お好み焼き、たこ焼きなどに合わせたい。栽培、醸造：樹齢20-30年、砂主体の黒い土壌、礫が多く表土にまで出ている、南〜南西向きの畑。除梗破砕。ステンレスタンクで1週間発酵しプレス。2000Lのアカシア大樽で18ヶ月熟成。1000mlツヴァイゲルトオーストリア・ブルゲンラント・ゴルス / GolsブルゲンランドLandwein赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Ipogeo Fattoria Castellinaカステッリーナ （詳細はこちら）イポジェオとは大地の下の意味。目に見える地上の事のみならず、大地の生命、生態系をも考えられている。透き通る赤果実の旨みとタンニンが程良く溶け込んだ熟成感。存在感のある味わい。大樽8か月熟成。750mlサンジョヴェーゼ、シラー、カベルネ フラン、メルローイタリア・トスカーナ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Pinot Noir Santa Barbara County Tylerタイラー （詳細はこちら）サンタ・リタ・ヒルズのぶどうをメインに、サンタ・マリア・ヴァレーのぶどうをバランス良くブレンドしています。この郡で最高のぶどうを用いて生産しようとするとこのようなブレンドになると思ったからです。ストラクチャーがきれいで美しく、繊細な赤い果実、スミレの香り、海から来るミネラル感がバランスよく楽しめます。計2.84ヘクタールの畑の土壌は砂と粘土が混ざり合ったローム土壌と粘土質土壌です。750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアサンタバーバラ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Chateau du Tertre Chateau du Tertreシャトー デュ テルトル （詳細はこちら）メドック グラン クリュ第5級。所有面積は52ha、作付け面積はCS40%M35%CF20%PV5%。平均樹齢は30年です。19世紀に「アルサックの可愛らしい丘（テルトル）」と書かれたように、AOCマルゴーの中で最も標高の高い台地に位置しています。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
les Allees de Cantemerle CHATEAU CANTEMERLEシャトー カントメルル （詳細はこちら）AOCマルゴーの南に隣接するマコー村（オーメドック）に位置するメドック格付け第五級カントメルルのセカンドラベル。レ・ザレとは並木道を意味しシャトーの敷地内に入ってから建物までの長い道をイメージしています。僅かに熟成したタッチと黒系果実の香りが感じられ、全体的に丸みを帯びた味わいですが余韻のタンニン分はボルドーワインのお手本です。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・メドックオー メドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Sencillez Marzaganaマルサガナ （詳細はこちら）カステリャーナ種は野趣さのあるタンニンがあり時間をかけて洗練される品種。pH が低く、酸が非常に高く長熟に向く品種。果皮が硬く厚く、病害にも耐性があり、素晴らしいポテンシャルのある品種だ、とクラウディオ。除梗、プラスチックバットで10日間マセラシオン、ステンレスタンクで21日間アルコール発酵・マセラシオン。フレンチオーク古樽で12ヶ月熟成。750mlカステリャーナスペイン・カナリア諸島・テネリフェ島赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Pavillon Rouge du Chateau Margaux Chateau Margauxシャトー マルゴー （詳細はこちら）750mlフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Pikius Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）スイスイ系、チャーミングなサンジョヴェーゼ。驚くほど特徴的な淡い色。バラやスミレをはじめとしたフローラル系の香りとチェリー系、ベリー系の果実の香りが豊富。まろやかで心地よいタンニン。余韻もほどよくしつこくない。季節も料理を選ばず幅広く楽しめる。特に夏場は冷やして美味しい。750mlサンジョヴェーゼイタリア・マルケマルケ サンジョヴェーゼIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Kai Errazurizエラスリス （詳細はこちら）濃いすみれ色の縁取りのある、深く濃い紫がかった赤色のカイ2016は、深く香るブラックペッパー、ブラックトリュフ、石墨、そして微かなヒマラヤスギ、アジアのスパイス、紅茶、灰のニュアンスも感じます。ブルーベリー、ラズベリーや森の果物がもたらす繊細な香りを漂わせる繊細かつ魅惑のワイン。棗、無花果、苦味のあるチョコレートの気品高い香り。ほんの少しのクローブを含む、ブラックペッパーと焙煎コーヒーの香り。口に含むと表れる繊細かつ誘惑的な味わいは、鮮やかに際立つみずみずしく新鮮な口当たりを確かなものとしています。カイのきめ細やか且つ、なめらかなタンニンは永く忘れられないフィニッシュに導枯れていきます。750mlカルメネール、プティット シラーチリ・アコンカグア・アコンカグア ヴァレーアコンカグア ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXチャドウィック氏をして『テディベア』と形容させる極上の舌触り至福のカルメネールカイ エラスリスKai Errazuriz商品情報19世紀のフィロキセラの被害によってもともと、ボルドー由来でありながら、品種カルメネールは、充分な日照を必要とすることなどからも、フランスで植えられなくなっしまいましたが、1世紀後の、再びチリで植えられ世界を驚かせました。以来、チリのテロワールとカルメネールはとても相性がいいことで知られ、今ではチリを代表する品種となっています。『KAI』という名前はチリの先住民族マプチェ族の言葉で「植える」という意味があります。2019年3月に東京で開催されたチャドウィック氏の試飲セミナーでは、『テディベアのようなシルキーさなんです。』と、愛でるように語られた言葉通り、飲んでは、凝縮感があり、甘いニュアンスもありながらそれが過ぎず、本当に心地よいカルメネールの味わいは、氏の言葉に思わずうなずかずには居られないバランスの妙がありました。ベルリンテイスティングで世界No1に。チリプレミアムワインを世界ナンバー1レベルに引き上げた立役者エラスリス Errazuriz大統領も排出の名門2人の副司祭、4人の大統領を排出するなど、チリの歴史的に由緒ある家系に生まれたドン・マキシミアーノにより、1870年にアコンカグア・ヴァレーにエラスリスは、創設されました。水路を引きフランスのブドウの木を植え、始まったこの地は、そこで働く人々の住まいは無論、教会や学校まであるヴィッラエラスリスと呼ばれるモデル的な村を形成していました。世界屈指のテロワールを持った、チリで最も高品質なワインの多くが生まれる場所アコンカグアヴァレードンマキシミアーノヴィンヤードはアコンカグアヴァレーにある238ヘクタールの畑で、樹齢約30年程の、カベルネソーヴィニヨンやカルメネール、メルロ、プチヴェルド、カベルネフラン、シラーが植えられています。太平洋からは60キロメートル程陸に入った、アコンカグア川の南岸にある標高600メートルの土地です。この地は、温かい時期が長く生育期に限られた降水量という乾燥している地中海性気候で、アンデスの山々や、海から吹く冷涼な風を和らげています。近くにある海抜6966メートルのアコンカグア山や、そこから流れるアコンカグア川が多様な土壌を生み出し、それにより、それぞれの品種に適した環境となり、卓越したブドウが生れています。1983年に現当主であるエデュアルド・チャドウィック・クラロ氏がワイン造りに参画、1985年にワイン造りの勉強に渡ったチャドウィック氏は、「近代ワイン醸造学の祖」と言われるエミール・ペイノーにも師事することができ、その学びをチリに持ち帰り、さらなる品質の向上に取り組みます。2005年には太平洋から12キロの地アコンカグア コスタに新たな挑戦を始めます。様々なミクロクライメート、土壌タイプ、日照量、場所、丘など驚くほど多様でユニークなこの地に120ヘクタールほどの土地を求めました。この地は後に白ワインの品種や、ピノノワールなどに特に適したクールクライメートのエリアであることが判明。海に近いことで、冷涼な風が吹き、低い年間降水量に加え、適度な肥沃さ、海岸の山岳地帯からの変成岩が多い土地であることが分かりました。それらの要素が結びついて結果、アロマが豊かで、洗練された中にもクリスピーな酸のあるこの地の特徴的な味わいに影響を与えています。パリスの審判にに触発されて1976年、カリフォルニア対フランス、スティーヴン・スパリア主催によるワインの世界を変えた、歴史的なブラインド・テイスティングパリスの審判はスティーヴン・スパリュア氏が、フランスの著名なワインとカリフォルニアのワインをフランスワイン界を代表するテイスターにブラインドで飲み比べてもらい優劣を競うと言うテイスティングで、このテイスティングにおいて、赤白ともにカリフォルニアワインが1位を勝ち取ると言う、従来、フランスワインこそが高品質ワインの代名詞とも思われていた時代に置いて、革命的な認識を引き起こしたワイン界では有名なテイスティング。「パリ・テイスティングは、フランスの優位性という伝説を打ち砕き、ワインの世界に民主主義をもたらした。これはワインの歴史における転機となった。」ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト、 2001年チャドウィック氏は、品質の高いワインを生み出しながらも、まだまだ認識されていない世界の評価に挑戦すべく、エラスリスのワインをブラインドで飲み比べてもらいたいと果敢な挑戦を始めます。2004年1月23日パリステイスティングを催したスパリュア氏も招きベルリンでは、エラスリスのワインとフランスやイタリアの著名なワインをブラインドで飲み比べると言う会を開催。結果は名醸を抑え1位と2位をエラスリスのワイン（1位ヴィネードチャドウィック2000、2位セーニャ2001）が獲得するなど予想を覆す結果が生まれました。以降このテイスティングは、世界の各都市で10年に渡って開催され、エラスリスのワイン、ひいてはチリのプレミアムワインの評価を世界のトップレベルに引き上げることになったワイン界でも注目すべきテイスティングとなっています。
Higa Marzaganaマルサガナ （詳細はこちら）ブラックベリー系のとろける果実の旨みが強く、スモーキーでブラックペッパーのアロマが特徴的。余韻はビターなカカオのニュアンスとミネラルが心地よく、まろやかな風味が広がっていく。除梗したぶどうを計10日間のステンレスタンクでマセラシオンを含むアルコール発酵。プレスせず、フリーランのみを栗樽で9ヶ月熟成。SO2無添加。750mlリスタン ネグロスペイン・カナリア諸島・テネリフェ島赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Sena Senaセーニャ （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン、カルメネール、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルド、マルベック750mlカベルネ ソーヴィニョン、カルメネール、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、マルベックチリ・アコンカグアアコンカグア ヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Epiphyte Rouge Sandrine Farrugiaサンドリーヌ ファルジア （詳細はこちら）赤フルーツ、カシス、コショウ、スパイス、カカオ・・などなどと、複雑感たっぷりな香り。口に含むと、軽やかでとてもフェミニン。デリケートで繊細でありながらも、深みがあり数年後に化けそうなワイン。フィニッシュには旨味が引き出て、ミネラル感にカシスやミントの爽やかさを感じる、偉大なワイン。750mlカベルネ フラン、メルローフランス・シュッド ウエスト赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
La Croix De Beaucaillou La Croix De Beaucaillouシャトー デュクリュ ボーカイユ （詳細はこちら）メドック格付け2級シャトー デュクリュ ボーカイユのセカンドラベルのラ クロワ ド ボーカイユ。シャトー・デュクリュ・ボーカイユでは1995年よりセカンドラベルをリリースしています。セカンドとはいえ、デュクリュ・ボーカイユの名に恥じないスタイルで、豪華さと品格を十分に備えており、ファーストラベルに比べこのシャトー本来の資質を早めに味わうことができます。 表土は砂利と小石の多い土壌、下層は粘土層という土壌の畑から手摘みで収穫されたブドウは、圧搾・除梗後、温度管理されたステンレスとコンクリートのタンクにて発酵とマセラシオンが施されています。 新樽比率60％で残りは1年使用の樽で12カ月間熟成させています。深い赤紫の色調で、カシスやブラックベリーなどの黒系の果実の香りの中に樽由来のヴァニラなどの香りが溶け込んでいます。タンニンと酸味はともに充実しており、ワインにコクと繊細さを与えています。なめらかな舌触りで、全体をまろやかでソフトな印象にしており、今からでも十分に楽しめる味わいです。赤身の肉のローストをはじめとする肉料理、中程度の香りのチーズなどに良く合います750mlカベルネ ソーヴィニヨン メルロー プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Max Reserva Pinot Noir Errazurizエラスリス （詳細はこちら）ルビー色がかった強いチェリーレッドの色調を持ち、最初の香りは非常にフルーティーです。ラズベリー、ブルーベリー、バラの花びらのような魅力的な香りがします。バラの花びらの魅力的な香りとバルサミコの香りが複雑さを加えています。口に含むと、その香りと同じように、果実味が後にバルサミコやスパイシーな香りへと変化していきます。さらにバルサミコやスパイシーな香り、そして軽くトーストしたような香りが出てきます。フレンチオーク樽での熟成を思わせる軽いトースト香も感じられます。ストラクチャーもしっかりしていて、ソフトでエレガントなタンニンを持ったピノ ノワールです。750mlピノ ノワールチリ・アコンカグア・アコンカグアアコンカグアDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Chateau Cantemerle Chateau Cantemerleシャトー カントメルル （詳細はこちら）AOCマルゴーの南に隣接するマコー村（オーメドック）に位置。庭園でさえずる（カント）クロツグミ（メルル）に由来。87haの畑にはCS50％M40％CF5％PV5％が栽培され、ステンレスタンクで発酵と28−30日に及ぶ醸しを行い、50％新樽で12ヶ月間の樽熟成を実施。熟成感漂うブーケには腐葉土、カフェオレ、黒系果実のリキュール、黒胡椒などが現れ、円熟味のある典型的メドックの味わいが感じられます。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックオー メドック赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
LO FAR OEST Amor Per la Terraアモール ペル ラ テラ （詳細はこちら）赤果実のニュアンス、地中海の香りが広がり、するする楽しめる。しっかりとした酸味も感じられるが、バランスがとれたワイン。全て一緒に醸造。20%全房、80%除梗のぶどうをステンレスタンクで2日間の醸し。ステンレスタンクで6ヶ月熟成。SO2無添加。750mlカリニャン、ガルナッチャ ブランカスペイン・カタルーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Cielo Y Tierra Marzaganaマルサガナ （詳細はこちら）グラスから漂う熟成した妖艶な香り！どこまでも滑らかで溶け切った果実味とタンニンはまるでコート・ロティを彷彿とさせます。除梗したぶどうを、プラスチックバットで8日間マセラシオン。ステンレスタンクで21日間アルコール発酵・マセラシオンの後、澱抜きしフレンチオーク古樽で9ヶ月熟成。750mlリスタン ネグロスペイン・カナリア諸島・テネリフェ島赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Les Bulands Justin Dutraiveジュスタン デュトレーヴ （詳細はこちら）しっかりとした骨格を残していながら、とても飲みやすくて爽やか。スイスイと通ってしまうこのワインは、フルーツやスミレの花の香りであふれている。ミネラル感、上品感もあり、生ハムの盛り合わせやアペリティフにピッタリ！\ステンレス製タンクで6ヶ月間の熟成。750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレボージョレ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Matilde Barbera Maria Bortolottiマリア ボルトロッティ （詳細はこちら）エミリア ロマーニャの自然派マリア ボルトロッティが造る「マティルデ バルベーラ」です。ビオディナミで育てたバルベーラ100％を使用。ステンレスタンクで2年熟成しています。2018年は例年よりも気温が高く、甘やかさを感じる程、熟度は完璧でした。アルコール度数は15％を超えていますが、バルベーラ特有のフレッシュな酸がバランスをキープ、よってアルコールの高さを感じさせない、グイグイ喉を通るスタイルに仕上がっています！750mlバルべーライタリア・エミリア ロマーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社果実を煮詰めたような凝縮感！自然派マリア ボルトロッティがビオディナミのブドウで造る、バランスが良くて、グイグイ飲めてしまうバルベーラ！マティルデ バルベーラ マリア ボルトロッティMatilde Barbera Maria Bortolotti商品情報エミリア ロマーニャの自然派マリア ボルトロッティが造る「マティルデ バルベーラ」です。ビオディナミで育てたバルベーラ100％を使用。ステンレスタンクで2年熟成しています。2018年は例年よりも気温が高く、甘やかさを感じる程、熟度は完璧でした。アルコール度数は15％を超えていますが、バルベーラ特有のフレッシュな酸がバランスをキープ、よってアルコールの高さを感じさせない、グイグイ喉を通るスタイルに仕上がっています！ステンレスタンクで2年間熟成ブドウはビオディナミで栽培したバルベーラ100％使用。畑は南向きの大陽が良く当たる場所にある、厚い粘土質の土壌（赤土）。除梗と破砕後セメントタンクで約20日間のマセラシオン。果皮と分離後、ステンレスタンクに移し11月末まで天然酵母を使って発酵。ステンレスタンクでの2年間の熟成を経て出荷しています。フィルターは基本的にかけていません。果実を煮詰めたような凝縮感チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の凝縮感があり濃厚。外観の濃さからは想像出来ないくらい、ピチピチ＆ジューシーな味わい。タンニンはまろやかで、少し冷やしてもお楽しみ頂けます。牛肉の赤ワイン煮やミートソースなど、煮込み系のお料理と相性抜群です！生産者情報マリア ボルトロッティ Maria Bortolottiマリア ボルトロッティはエミリア ロマーニャ州の東端のコッリ ボロネージにあるワイナリー。畑があるゾーラプレドーザの丘陵地帯はその付近でもっともブドウ造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されています。当主のフラヴィオ ボルトロッティは1965年生まれ。将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始。間もなくビオディナミコも始めます。自然栽培にこだわるきっかけフラヴィオが自然栽培にこだわるきっかけは、醸造所と家が畑のど真ん中にあったから。シンプルかつ明快。その理由しかないから某有名な自然派ワイン蔵元のグループからも脱退したのです。SO2量をラベルに書き、飲んでいただくお客様にもきちんと明記しています。実際は書いてある量より遥かに少ないそう。特筆すべき畑の特徴バルベーラが植わっている畑は何万年も太陽を浴び続けている古い赤土粘土質（石灰分は少量）で川の氾濫などによる侵食の影響を全く受けていない土地です。緩やかな斜面で地表面も流されることがほとんどありません。石灰質が少ないので根っこが地中深くまで伸びやすいのです。最先端のワイン設備は一切ない。実はオーナーのフラヴィオ氏は最先端の機械も複雑な醸造方法も知っているが自身は好まないので使いません。なので醸造設備はいたってシンプルでこれだけしかないの？思うほど最先端のマシンとは縁遠いワイナリーです。シンプルな造りが信条で酵母は全て天然酵母です。酸化防止剤は年によって添加する量を調整します。2009年のようなカビが見受けられた年だけは微量加えました。葡萄果汁がワインになる時には必ず一定量のSO2が発生します。その添加量をぎりぎりまで調整するのだそうです。ラベルはフィロソフィーの塊りラベルのデザイナーは日本に憧れを持つマッティア カルタ（Mattia Carta)というアーティストです。ワイナリーの収穫時にも仕事に来ていてワイン造りや自然界との関わり方に深い感銘を受けているそうで長い交流が続いているそうです。