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Pavillon Rouge du Chateau Margaux Chateau Margauxシャトー マルゴー （詳細はこちら）1979年が最初のヴィンテージであるパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは、メドック格付け第1級シャトー・マルゴーのセカンドラベルです。シャトー・マルゴーそのものよりも酒質は軽いと言われていますが、マルゴーの魅力は十分に備えています。深みのある濃い紫色。黒や赤い果実の香りとともに花やオークなどの香りが複雑に溶け合っています。豊かなタンニンはしなやかで、エレガントな雰囲気をワインに与えています。力強さとコクを豊かな果実の風味が覆い、心地よく続く余韻が印象的です。畑は砂礫質土壌と石灰混じりの粘土質土壌。収穫は手摘み。温度管理された木製槽にて発酵とマセレーション。オーク樽にて18〜24カ月間熟成。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルド、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Sakura Pinot Noir Lammidiaラミディア （詳細はこちら）ブルゴーニュ、ヤンドリューとアルザス、シュレールのピノ ノワール、を植樹して造っています。ピチピチと詰まった赤果実がありながら、ふわっと色気、エレガントさを感じます。栽培、醸造：樹齢4年のピノ ノワールを手で除梗し。木樽で醸造、一日に2回足で破砕、3週間のマセラシオン後に、木製樽で1年間の熟成、更に1年間の瓶内熟成を行います。SO2無添加。750mlピノ ノワールイタリア・アブルッツォ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Melimerlot Domaine des Fleurs Jaunesドメーヌ デ フルール ジョーヌ （詳細はこちら）meli-melo + Merlot. フルーティーで軽やかな赤ワイン。粘土石灰質土壌。除梗したぶどう(メルロのフリーランジュース)を10日間のマセラシオン。ファイバータンクでアルコール発酵の後、1年間熟成。SO2無添加。750mlメルロフランス・ラングドック ルーション・リムー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Syrah La Cumbre Errazurizエラスリス （詳細はこちら）紫色のきらめきを伴った情熱的なルビー色。ラ・クンブレから初めに溢れ出る香りは、ローズマリーやデイルを思い起こさせ、その後ブラックチェリー、ブルーベリーパイ、ほんの少しのクローブが続きます。口に含むと、レッドチェリー、ラズベリー、ローズマリー、デイル、それにタバコの香りと、一緒に鋭く現われるブラックベリーと、ブルーベリー。口当たりは新鮮でジューシー、細かなタンニンとチョークのようなテクスチャも感じます。750mlシラーチリ・アコンカグア・アコンカグア ヴァレーアコンカグア ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX紫色のきらめきを伴った情熱的なルビー色最高品質のプレミアムチリアンシラーシラー ラ クンブレ エラスリスSyrah La Cumbre Errazuriz北部ローヌスタイルの最高品質のシラーをアコンカグアでエラスリスは1993年にシラーを他に先駆けてチリに持ち込んだ生産者です。ローヌの有名生産者たちとの交流を通じて、ローヌ北部スタイルのシラーで作る赤をアコンカグアで造りたいと思うようになったチャドウィック氏。ラ クンブレという名前はスペイン語で、頂上を意味していますが、ラ クンブレのブドウは、ドン マキシミアーノの丘のちょうど頂上に、エルミタージュのような高密度で植えられていることに由来しています。近年のラ クンブレのワインは、前述に加え、石の多い粘土質土壌の、マックスVの畑と、太平洋から12キロほどの、冷涼な気候のアコンカグア コスタ エステートのブドウを使っています。前者は、洗練らされた果実の凝縮感を、後者は、複雑さやフレッシュさを与えるのに役立っています。また、後者の土壌は片岩タイプの変成岩層の上に浅い粘土層が広がった土壌で、このことが、ユニークなミネラル感や深みをワインに与えています。”紫色のきらめきを伴った情熱的なルビー色。ラ・クンブレから初めに溢れ出る香りは、ローズマリーやデイルを思い起こさせ、その後ブラックチェリー、ブルーベリーパイ、ほんの少しのクローブが続きます。口に含むと、レッドチェリー、ラズベリー、ローズマリー、デイル、それにタバコの香りと、一緒に鋭く現われるブラックベリーと、ブルーベリー。口当たりは新鮮でジューシー、細かなタンニンとチョークのようなテクスチャも感じます。（フランシスコ・バエッティグ氏コメント テクニカル・デイレクター）ベルリンテイスティングで世界No1に。チリプレミアムワインを世界ナンバー1レベルに引き上げた立役者エラスリス Errazuriz大統領も排出の名門2人の副司祭、4人の大統領を排出するなど、チリの歴史的に由緒ある家系に生まれたドン・マキシミアーノにより、1870年にアコンカグア・ヴァレーにエラスリスは、創設されました。水路を引きフランスのブドウの木を植え、始まったこの地は、そこで働く人々の住まいは無論、教会や学校まであるヴィッラエラスリスと呼ばれるモデル的な村を形成していました。世界屈指のテロワールを持った、チリで最も高品質なワインの多くが生まれる場所アコンカグアヴァレードンマキシミアーノヴィンヤードはアコンカグアヴァレーにある238ヘクタールの畑で、樹齢約30年程の、カベルネソーヴィニヨンやカルメネール、メルロ、プチヴェルド、カベルネフラン、シラーが植えられています。太平洋からは60キロメートル程陸に入った、アコンカグア川の南岸にある標高600メートルの土地です。この地は、温かい時期が長く生育期に限られた降水量という乾燥している地中海性気候で、アンデスの山々や、海から吹く冷涼な風を和らげています。近くにある海抜6966メートルのアコンカグア山や、そこから流れるアコンカグア川が多様な土壌を生み出し、それにより、それぞれの品種に適した環境となり、卓越したブドウが生れています。1983年に現当主であるエデュアルド・チャドウィック・クラロ氏がワイン造りに参画、1985年にワイン造りの勉強に渡ったチャドウィック氏は、「近代ワイン醸造学の祖」と言われるエミール・ペイノーにも師事することができ、その学びをチリに持ち帰り、さらなる品質の向上に取り組みます。2005年には太平洋から12キロの地アコンカグア コスタに新たな挑戦を始めます。様々なミクロクライメート、土壌タイプ、日照量、場所、丘など驚くほど多様でユニークなこの地に120ヘクタールほどの土地を求めました。この地は後に白ワインの品種や、ピノノワールなどに特に適したクールクライメートのエリアであることが判明。海に近いことで、冷涼な風が吹き、低い年間降水量に加え、適度な肥沃さ、海岸の山岳地帯からの変成岩が多い土地であることが分かりました。それらの要素が結びついて結果、アロマが豊かで、洗練された中にもクリスピーな酸のあるこの地の特徴的な味わいに影響を与えています。パリスの審判にに触発されて1976年、カリフォルニア対フランス、スティーヴン・スパリア主催によるワインの世界を変えた、歴史的なブラインド・テイスティングパリスの審判はスティーヴン・スパリュア氏が、フランスの著名なワインとカリフォルニアのワインをフランスワイン界を代表するテイスターにブラインドで飲み比べてもらい優劣を競うと言うテイスティングで、このテイスティングにおいて、赤白ともにカリフォルニアワインが1位を勝ち取ると言う、従来、フランスワインこそが高品質ワインの代名詞とも思われていた時代に置いて、革命的な認識を引き起こしたワイン界では有名なテイスティング。「パリ・テイスティングは、フランスの優位性という伝説を打ち砕き、ワインの世界に民主主義をもたらした。これはワインの歴史における転機となった。」ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト、 2001年チャドウィック氏は、品質の高いワインを生み出しながらも、まだまだ認識されていない世界の評価に挑戦すべく、エラスリスのワインをブラインドで飲み比べてもらいたいと果敢な挑戦を始めます。2004年1月23日パリステイスティングを催したスパリュア氏も招きベルリンでは、エラスリスのワインとフランスやイタリアの著名なワインをブラインドで飲み比べると言う会を開催。結果は名醸を抑え1位と2位をエラスリスのワイン（1位ヴィネードチャドウィック2000、2位セーニャ2001）が獲得するなど予想を覆す結果が生まれました。以降このテイスティングは、世界の各都市で10年に渡って開催され、エラスリスのワイン、ひいてはチリのプレミアムワインの評価を世界のトップレベルに引き上げることになったワイン界でも注目すべきテイスティングとなっています。
Chianti Auramadreアウラマドレ （詳細はこちら）スミレの花のような華のある香りが飛び込んできます！キャンティといえば、ちょっと酸っぱい…と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、良い意味でそのイメージを裏切る丸みのある赤系果実と、程よいタンニンと酸のバランスが食欲を掻き立てます。キャンティはこの世にごまんとありますが、この1本を選んでおけば失敗知らずです！750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社イタリア各地の大地の個性を表現する自然派「アウラマドレ」華やかなアロマが香るビオロジック キャンティキャンティ アウラマドレChianti Auramadre商品情報スミレのような華やかなアロマ、程よいタンニンと酸のバランスに優れたキャンティナチュラル＆クリーンな栽培と醸造でイタリア各地の個性を表現するアウラマドレ。彼らがビオロジックで造り上げた滑らかさが際立つキャンティです。スミレのような華やかなアロマ、丸みのある赤系果実、程よいタンニンと酸のバランスに優れた味わい。生産者情報アウラマドレ Auramadreアウラマドレ（Auramadre）。「Aura」はそよ風、「Madre」は母を意味し、自然な農業を表す言葉として生まれたのがこのアウラマドレ。イタリア各地の母なる大地の個性が育まれたワインを生産しています。ナチュラルな栽培で、農薬や化学物質で歪めることなく、素直に土地の個性が味わいに息づいています。クリーンな醸造により、母なる畑の個性が好ましくない臭いに覆われることもなく、ストレートに広がります。本質的な味わいは、決して派手でなくはしゃぎすぎることもありません。アウラマドレのワインは、どれも口に入れた瞬間、美しい綺麗な爽やかな果実を感じることができます。
Margaux de Brane Ch Brane Braneシャトー ブラーヌ カントナック （詳細はこちら）ファーストラベルの風格が感じられながらもお手頃な価格で手に入る、サードラベル。将来ファーストやセカンドラベルに使用される若樹から採れたブドウで造られており、ブラーヌ・カントナックのスタイルを若いうちから愉しむことができます。ファーストラベルの優美なマルゴースタイルを継承しながらも親しみやすい、エレガントな味わいが魅力です。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Morey-St-Denis 1er Cru Clos Des Ormes Georges Lignierジョルジュ リニエ （詳細はこちら）生産者：ジョルジュ・リニエは従兄弟のユベールリニエとともに産地を代表する生産者。リニエ家は数世代に渡ってワイン造りを続けており、現在は本拠地であるモレ・サン・ドニを中心にマルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニーなどに16haの畑を所有しています。醸造責任者のブノワ・ステリはジョルジュの甥にあたり、2003年にドメーヌに参加。近年しなやかでエレガントな造りが評価を得ています。ジョルジュは今までの経験と辣腕を活かし、若くて熱心なブノワに貴重なサポートを与えています。 リニエの造るこの1級は、しっかりした酸とタンニンをもち特級の風格すら感じる。非常にポテンシャルの高いワイン。 受賞歴：2005 ワイン スペクテーター 88pt (web only 2008)750mlピノノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレサン ドニモレ サン ドニAC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Gevrey-Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes Domaine Alain Burguetドメーヌ アラン ビュルゲ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Cuvee Simplement Marc Sanchez Tohaマルク サンチェス トア （詳細はこちら）紫がかった濃いガーネット色。カベルネの要素を十分に感じる熟したカシスやプルーンの濃厚な香りがぐっと押しよせる！口に含むと意外にも想像していた濃さはなく、タンニンはしっかり存在感があるが、ボリューム、アルコール感は驚くほどに優しめ。余韻にはほのかにシガーや根菜系のベジーなニュアンスも。グラスファイバータンクにてシュール リー熟成後、12ヶ月木樽熟成。SO2無添加。750mlカベルネ ソーヴィニョン、カリニャンフランス・ラングドック ルーション赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Chateau Pape-Clement Rouge Chateau Pape-Clementシャトー パプ クレマン （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドー・グラーヴ・ペサック レオニャンペサック レオニャンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Cerro Sur Red Wine Napa Valley Favia Erickson Winegrowersファヴィア エリクソン ワイングローワーズ （詳細はこちら）カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン750mlカベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Volnay 1er les Fremiets Joseph Voillotジョセフ ヴォワイヨ （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ヴォルネイヴォルネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Moulin de la Lagune Chateau la Laguneシャトー ラ ラギューヌ （詳細はこちら）1950年代まで荒廃しており、そこから格付けシャトーの名に恥じない地位まで返り咲いた、華々しいサクセスストーリーをもつラ・ラギューヌのセカンドラベルです。リッチで丸みのある味わいが特徴でフルーティーでタンニンのバランスがとても良い一品。ファーストよりもメルロの比率が高く、そのためよりライトな印象でヴィンテージの若い内からでもお愉しみいただけます。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックオー メドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Roumegue La Ferme du Cadeラ フェルム デュ カード （詳細はこちら）「ルメーグ」はオクシタン語で「文句を言う」という意味。この畑はワイヤーが多く剪定がやりずらく、奥さんのヴィキーさんがよく文句をこぼしていることからこの銘柄に(笑)出来上がったワインはその苦労が実を結び、食欲をそそるアロマティックな香りと、ラズベリーやザクロなど生き生きとしたニュアンスが溢れんばかりの仕上がりに！ダイレクトプレスしたシラーのジュースに、グラップ・アンティエールのグルナッシュを7日間浸漬。アルコール発酵の際にブレンド。ステンレスタンクにて8ヶ月熟成。SO2無添加。750mlグルナッシュ、シラーフランス・ラングドック ルーション・ラングドック赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Reserve Estate Pinot Noir Hirsh Vinyardsハーシュ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ハーシュの持つ畑の中でも最も古く、また最も優れたブロックで採れたぶどうから造られたワインの中でも最も優れた樽のものをブレンドしています。ハーシュの最高峰のワインにふさわしいもので、生産量も極少量。ワイナリーにとって特別なワイン。750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアソノマ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Pommard 1er Cru les Rugiens Joseph Voillotジョセフ ヴォワイヨ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ポマールポマール プルミエ クリュ リュジアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Cabernet Sauviong Montecillo Sonoma Dumolデュモル （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニョン750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニアソノマ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Merle Rouge Domaine des Fleurs Jaunesドメーヌ デ フルール ジョーヌ （詳細はこちら）自然と関係のあるものを、と思いメルルという鳥の名前を選んだ。2021年は春は雨が多かったが、その後9月までは雨が降らなかった。やっと9月にふった雨でぶどうは熟成しフルーティーなワインに仕上がった。粘土石灰質土壌。除梗したぶどうをゆっくりやさしくプレス。ファイバータンクでアルコール発酵の後、1年間熟成、一部を木樽で6ヵ月熟成し、ブレンド。SO2無添加。【品種】メルロ750mlメルロフランス・ラングドック ルーション・リムー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Pinot Noir Sans Soufre Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）ピチピチとした赤い果実に植物系のニュアンス。複雑なアロマ。そのどれもが主張しすぎず、抜栓後のバランスも全く崩れず、時間と共に更に果実味が開く！樹齢は30年〜60年。標高200m。50％除梗。フードル樽を使用、シュール・リーで12カ月熟成。750mlピノ ノワールフランス・アルザス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Clementin de Pape Clement Rouge Chateau Pape-Clementシャトー パプ クレマン （詳細はこちら）ペサック・レオニャンで近年特に素晴らしい評価を得ているシャトー・パプ・クレマンの造るセカンドワイン。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・ボルドー・グラーヴペサック レオニャンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Chateau Pape-Clement Chateau Pape-Clementシャトー パプ クレマン （詳細はこちら）13世紀から歴史があり、シャトー名は当時最初にブドウ畑を経営していた「教皇（パプ）クレマン5世」の名前に由来しているという、由緒正しきシャトーです。ぺサック・レオニャンの砂礫土壌ならではのスモーキーでスパイシーなアロマを放ち、フィネスとボディの力強さのバランスも素晴らしい赤ワインです。750mlカベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・ペサック レオニャン・ペサックペサック レオニャンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
West Ridge Pinot Noir Hirsh Vinyardsハーシュ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）標高の高いハーシュの畑のなかでも特に高い西の尾根に沿った区画。トータル28エーカーあり、27の区画に分かれています。バランスのとれた、テロワールを余すことなく表現した素晴らしいワイン。750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアソノマ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Maranges Le Goty Domaine Elodie Royドメーヌ エロディ ロア （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌマランジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Pinot Noir K Sans Soufre Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）デメテールの会長を務めるフレデリック氏のトップ・キュベ。フレッシュさと滑らかなタンニンのバランスが素晴らしい。ピノ・ノワールではグラン・クリュは名乗れないことから、そのグラン・クリュ畑、ケフェルコプフの頭文字”K”をキュベ名に。750mlピノ ノワールフランス・アルザスアルザス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社ピノ ノワール K サン スフル フレデリック ゲシクトPinot Noir K Sans Soufre Frederic Geschickt生産者情報フレデリック ゲシクト Frederic Geschickt1998年からビオディナミ農法を開始フランス、アルザスのコルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に醸造所を構える「フレデリック ゲシクト」。アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有しています。先代まで化学肥料を使っていましたが1998年からビオディナミ農法をはじめて、今は全てビオ認証を取得しています。クリスチャン ビネールやアルザス自然派巨匠たち超えを目指してSO2無添加の醸造開始現当主フレデリックが2008年よりクリスチャン ビネール、アルザス自然派の巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めました。試行錯誤を繰り返し現在は酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています。その後押しをしたのは両親が持っていた凄い急斜面の区画です。今買おうと思っても手に入らない畑が品質のレベルアップにつながりました。またフレデリックに備わっていたワイン造りのセンスは、本人さえ気がつかなかった天才的なものがありました。これまでのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、ミュージシャンだった彼のセンスが活かされています。アルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成また2012年にフレデリックの指揮の下で、クリストフの息子アルノーワイン造りに参画しました。現在はアルノーが中心となり、ワイン造りを行っています。現在はほぼ全てのキュヴェで酸化防止剤を無添加。一部樽熟成もありますが、ほとんどのキュベはアルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成しています。
Ch. Moulin Saint Georges Ch.moulin Saint Georgesシャトー ムーラン サン ジョルジュ （詳細はこちら）シャトー・ムーラン・サン・ジョルジュは、シャトー・オーゾンヌを右岸の最高峰に導いたヴォーティエ家が所有するシャトーです。オーゾンヌ同様、年間生産本数3万5千本程度と少なく、日本でもなかなか目にすることができない、見つけたら手に入れるべきシャトーの1つ。畑はオーゾンヌの隣に位置しながらも、約10分の1の価格でオーゾンヌを彷彿とさせるスタイルが愉しめ、ロバート・パーカー氏から「オーゾンヌをもっと早く熟成させ、若いうちに飲むのに適したワイン」と評されています。750mlメルロー、カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Chateau Potensac Chateau Potensacシャトー ポタンサック （詳細はこちら）レオヴィル・ラス・カーズのオーナー"ドロン家"所有のシャトー。渋味と酸味のバランスも良く、メドック・クリュ・ブルジョワ・クラスの中では最高級の品質を誇ります。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドックメドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Grignolino Cascina Ca Rossaカッシーナ カ ロッサ （詳細はこちら）グリニョリーノとはピエモンテ州アスティ原産のぶどう品種だが、ネッビオーロとバルベーラに埋もれ、すでに忘れ去られたようなぶどう。ネッビオーロによく似た品種。経験豊かなアンジェロ氏がエレガントさを最大に引き出し造りあげた。アルコールは13.5％ながら、それを感じさせないバランスが素晴らしい。発酵、熟成ともにステンレスタンクできれいな果実を表現。750mlグリニョリーノイタリア・ピエモンテピエモンテDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Chacun Son Role La Ferme Du Cadeラ フェルム デュ カード （詳細はこちら）シャキャン・ソン・ロールとは、「それぞれの役割」という意味です。人間も飼っている羊や鳥などの動物達も皆、それぞれ畑での役割があることから命名しました。南仏の優しい自然を思わせるハーブやオリーブの香りたっぷり。ドライプルーンやイチジクの濃縮した果実が口の中に広がり、程よくボリュームのあるタンニンに骨格のある南仏らしさがありながらも、荒々しさは全くなく、心地よい長い余韻に包まれていきます。750mlグルナッシュ、サンソー、シラーフランス・ラングドック ルーション・ラングドック ルーションラングドック ルーションAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Sena Senaセーニャ （詳細はこちら）スミレ、ラズベリー、グラファイト、ローズマリー、リコリス、ほのかなバニラの香り。熟したプラムやスミレの濃厚な果実味と、なめらかに厚いタンニンのリッチな味わいを、グラファイトの強い鉱物感がキレイにまとめエレガントに仕上げている。ハーブと甘いバニラの風味の余韻が長い。750mlカベルネ ソーヴィニョン、マルベック、カルメネール、プティ ヴェルドチリ・アコンカグア・アコンカグア ヴァレーアコンカグア ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Clos du Marquis Chateau Leoville las Casesシャトー レオヴィル ラス カーズ （詳細はこちら）クロ・デュ・マルキはラス・カーズの畑の外側で境界の定められた区画のブドウから造られています。2007年からル・プティ・リオンがセカンドとしてリリースされたことにより、クロ・デュ・マルキはラスカーズと同シャトーの別区画のブランドと位置付けられて、格付けシャトーにも匹敵するとの評価も不動です。 水はけの良い砂利質土壌から手摘みでしゅうかくされたブドウは温度管理された木製、コンクリート、ステンレスのタンクにて発酵とマセラシオンを施されています。濃い紫の色調。ブラックラズベリーやカシスなど黒い果実の香りとともに、甘草やココアなどの香りを感じます。上品なタンニンは熟して口当たりもなめらかです。きれいな酸味と新鮮な果実の風味が豊かで心地よくフィニッシュまで続きます。力強さと優雅さを備えた魅力的な味わいです。 牛肉のステーキをはじめ、ラムのローストや赤身の肉料理、ワインソースを使った料理。香りが中程度のチーズにもよく合います。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・サン ジュリアンサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX