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　商品名：白糸原酒　容量： 720ml 　度数： 18度～19度　酒類（特定名称酒）：日本酒（普通酒：原酒）　原材料：米（国産）/福岡県産「夢一献」、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類　精米歩合： 70％　日本酒度：非公開　酸度：非公開　製造元：有限会社白糸酒造福岡県糸島市　特徴福岡県を代表する清酒蔵元の一つ。
全国でも唯一酒造初期の製法であるハネ木搾りを守っているこだわりの蔵元。
「ハネ木搾り」＝機械による圧搾と違い、この手法はハネ木でじっくり搾り過ぎずに生みだされ、雑味が少なく深い味わいがあると言われる。
地元の米で酒を醸し、昔ながらのハネ木搾りという※1.上槽法でやさしく搾る。
それが白糸酒造のお酒です。
※1.上槽法＝発酵を終えた醪（もろみ）は、搾られて、澄んだ酒と酒粕にわけられます。
その搾る作業のことを、「上槽」といいます。
お酒をいつ搾るか、特に大吟醸などでは上槽のタイミングは重要です。
杜氏蔵人言葉では搾り（しぼり）、上槽（あげふね）とも言います。
＝原酒の特徴＝一般的に日本酒は、貯蔵後に水を加えることで、アルコール度数が15度前後になるように調整して造られます。
この加水工程を割水（わりみず）と呼び、原酒は割水前の日本酒のことです。
ラベルに「原酒」と書いていれば加水する前の日本酒という意味です。
＝濃醇な香りと味わい＝割水にはアルコール度数だけでなく、日本酒独特の香りや味わいのバランスを調整する役割もあります。
そのため、割水していない原酒はお酒本来の濃厚な香りと味わいが感じられるのです。
＝甘味と旨味が存分に味わえる＝割水をしないことで、米が持つ甘味と旨味をフルに味わうことができます。
割水していない分、当然一般的な日本酒よりもアルコール度数が高くなります。
原酒のアルコール度数は大体19度前後なので、通常のものに比べて3～4度ほど高い度数で、アルコール度数が高い分、パワフルな飲み口です。
◇味わい「古式手法「ハネ木搾り」を用い、搾ったままのアルコール高めのコクとまろみのあるお酒。
」お酒があまり強くない方にとっては少々飲みにくいかもしれませんが、日本酒が好きな方にとっては、実にパワフルでガツンと来る個性的な飲み口がやみつきになるかも知れません。
旨味や香りが凝縮されている原酒は、飲む人によってはクセがあるようにも感じますが、日本酒本来の味わいを知るためには一度体験していただきたいお酒です。
◇蔵元様おすすめの飲み方冷や～燗まで幅広くお楽しみいただけますが、「オン・ザ・ロック」がおすすめです。
◇おすすめの料理？◇ 味の濃い料理にも合い、食中酒としてもおすすめです。
◇蔵元様のこと　※一部抜粋福岡県糸島市にある酒蔵である白糸酒造（しらいとしゅぞう）の創業は江戸時代、1855（安政2）年。
名勝・白糸の滝から命名された。
蔵のあるあたりはかつて天領の地であり、長崎代官所に申し出て酒造りを始めたとされ「ハネ木搾り」という江戸時代には主流であった搾り方を現在も残す全国でも数少ない酒蔵。
搾りには丸二日かかるとされ、綺麗な酒質にはなるが低効率であり労力が必要となる点から、時代と共に機械での搾りが主流になっていったが、「品質の為にはハネ木搾りが一番良い」という先代からの想いを今でも受け継いでいる。
福岡は国内でも早くから稲作が始まった土地で、米作りに適した環境や技術を古くから持つ。
特に福岡県糸島市付近は、昼夜の温度差があり稲穂の成長に適しているとして、盛んに栽培されるようになった歴史がある。
そこから酒造好適米の王様と言われる「山田錦」の栽培適地の候補に挙がり、やがて全国でも有数の産地に成長した。
地元の米で酒を醸し、昔ながらのハネ木搾りという上槽法でやさしく搾る。
それが白糸酒造の酒です。
今年も＜糸島＞への敬愛と感謝を酒一滴（ひとしずく）に込めて。
ご注意「お酒は20歳から！20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています！」翌日配送対応：中部、近畿、中国、四国、九州/正午まで/土日祝日も営業致しております。
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【ギフト対応可】白糸原酒 720ml 白糸(シライト)酒造ハネ木搾り福岡県糸島市日本酒純米酒お酒酒ギフトプレゼント飲み比べ内祝い誕生日男性女性お中元
1,438 ～

（株）喜多屋喜多屋芳醇美酒パック 2000ml 日本酒お酒酒ギフトプレゼント飲み比べ内祝い誕生日男性女性お中元
1,590 ～

【ギフト対応可】萬代本醸造限定酒 1800ml瓶小林酒造本店福岡県日本酒お酒酒ギフトプレゼント飲み比べ内祝い誕生日男性女性お中元
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【ギフト対応可】萬代上撰小林酒造本店日本酒お酒酒ギフトプレゼント飲み比べ内祝い誕生日男性女性お中元
2,079 ～

月桂冠月 2000mlパック紙パック日本酒お酒酒ギフトプレゼント飲み比べ内祝い誕生日男性女性お中元
1,340 ～

月桂冠上撰 2000mlパック紙パック日本酒お酒酒ギフトプレゼント飲み比べ内祝い誕生日男性女性お中元
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【ギフト対応可】久保田千寿（くぼたせんじゅ） 720ml瓶朝日酒造日本酒お酒酒ギフトプレゼント飲み比べ内祝い誕生日男性女性お中元
1,650 ～

【ギフト対応可】久保田純米大吟醸（くぼたじゅんまいだいぎんじょう） 1800ml瓶朝日酒造日本酒お酒酒ギフトプレゼント飲み比べ内祝い誕生日男性女性お中元
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3,564 ～

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2024年磯自慢　本醸造　寒造り低温貯蔵酒　1800ml（磯自慢酒造）（静岡県）冷蔵発送
3,500 ～

磯自慢　別撰本醸造　酒友　1800ml　(磯自慢酒造)　(静岡県)　冷蔵配送商品
3,600 ～

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磯自慢　特別本醸造　秘蔵寒造り　1800ml　(磯自慢酒造)　(静岡県)
4,200 ～

●ひとくちメモ・・・・・スッキリと引き締まった超辛口の切れ味としっかりとした旨味を兼ね備えた究極の本格的な辛口です ●このお酒にはこの料理！焼き魚焼き鳥（たれ味）すき焼きおでんアルコール分 16度台日本酒度＋10.0 酸度 1.6 アミノ酸度　1.7 原料米山田錦/さがの華精米歩合 65% 産地・佐賀 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

天山酒造超辛口天山 1800ml e466
2,508 ～

●ひとくちメモ・・・・・まろやかでやわらかくすっきりとした味わいにコクが加わった辛口のお酒です。
香りと味の良さのバランスをお楽しみ下さい。
●このお酒にはこの料理！木の芽田楽豆腐ステーキ焼き鳥アルコール分　　15度台日本酒度　　　　+4～+6 酸度　　　　　　1.2～1.4 原料米　　　　　五百万石／新潟県産米(新潟）精米歩合　　　　58％産地　　　　　　新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

新潟銘醸（株）越の寒中梅　特別本醸造 1800ml e366新潟
2,430 ～

新潟銘醸（株）越の寒中梅特別本醸造 720ml/12本 e305 お届けまで20日ほどかかります新潟
15,280 ～

●ひとくちメモ・・・・・熊本の豊かな自然の中で阿蘇の伏流水を用い伝承の杜氏の技で醸されたお酒熊本9号酵母誕生蔵の味わいが堪能できます ●このお酒にはこの料理！お刺身酢のもの和食全般きゅうりとタコの酢のものアルコール分 15度台日本酒度 ±0 酸度 1.5 原料米九州神力精米歩合 60％/65% 産地・熊本 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

熊本県酒造研究所香露上撰本醸造 1800ml e342/h
2,468 ～

●ひとくちメモ・・・・・旨口の本醸造酒さらりと飲み飽きせずほどよいコクと辛さが心をほぐしてくれますアルコール分 15度台日本酒度 +2.0 酸度 1.4 アミノ酸度1.3 原料米五百万石/ひとめぼれ精米歩合 65% 産地・奈良 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

今西清兵衛商店春鹿　本醸造　極味　720ml/12本.eお届けまで20日ほどかかります
14,620 ～

●ひとくちメモ・・・・・フレッシュな香りと生酒特有の甘味を感じさせる柔らかな味わいの本醸造生貯蔵酒。
●このお酒にはこの料理！山菜の天ぷらロールキャベツあさりの酒蒸しえびと青梗菜のクリーム煮アルコール分　　15度台日本酒度　　　　+5 酸度　　　　　　1.3 原料米　　　　　五百万石(新潟）精米歩合　　　　55％産地　　　　　　新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

下越酒造（株）麒麟本醸造生貯蔵酒300ml/12本 e721 お届けまで20日ほどかかります新潟
5,750 ～

今西清兵衛商店春鹿　本醸造　極味1800ml e446
2,490 ～

●ひとくちメモ・・・・・冷やしよし燗酒もよしの辛口のお酒天野酒では呑み飽きしないもっともポピュラーな定番酒です ●このお酒にはこの料理！さよりの塩焼き甘鯛の塩焼き小鯛の唐揚げれんこんのきんぴらアルコール分 15度台日本酒度 +2.5 酸度 1.4 原料米五百万石精米歩合 63% 産地・大阪 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

西條天野酒本醸造 1800ml e352
2,300 ～

●ひとくちメモ・・・・・お米由来のほのかな甘みと酸味がバランス良く調和したすっきりとして飲みあきしない上品な旨さが特徴です ●このお酒にはこの料理！いわしのしょうが煮穴子の酢の物豚の角煮アルコール分 15度台日本酒度 +2 酸度 1.4 原料米主にアケボノ精米歩合 65% 産地・奈良 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

長龍酒造長龍本醸造 1800ml e358
2,339 ～

●ひとくちメモ・・・・・きもとならではのなめらかできめ細かい口当りと柔らかなコクがあるシャープな味わいのお酒です。
●このお酒にはこの料理！ぶりと大根の煮ものサンマの塩焼き帆立のクリームソースアルコール分：15度台日本酒度：+8 酸度：1.5 原料米：五百万石(福島）精米歩合：扁平精米69％産地：福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

大七酒造（株）大七からくち生もと本醸造 720ml福島 e363
1,131 ～

●ひとくちメモ・・・・・甘・辛・酸のバランス良くすっきりと爽快なのど越し飲みやすく飲み飽きしない酒 ●このお酒にはこの料理！ポテトコロッケかに玉ひらめの昆布じめレバーとニラの炒めものアルコール分　15度台日本酒度　　　+3 酸度　　　　　1.4 原料米　　　　五百万石／新潟県産米精米歩合　　　65% 産地・新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

柏露酒造越乃柏露本醸造生貯蔵酒 300ml./12本　 e746
4,950 ～

●ひとくちメモ・・・・・「加賀の定番酒」まろやかな口あたりと旨味のみあきしない萬歳楽の定番酒 ●このお酒にはこの料理！焼き魚牛肉のたたき水炊きおでんアルコール分　15度台日本酒度　　+4 酸度　　　1.4　原料米　　五百万石（白山麓産晩植米）精米歩合　70%　産地・石川 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

小堀酒造店萬歳楽本醸造花伝 1800ml. e301お届けまで20日ほどかかります
2,300 ～

●ひとくちメモ・・・・・正統的なキモト造りの辛口酒。
キモトならではのしっかりしたボディがあり、しかも喉を通ればすっと消えます。
●このお酒にはこの料理！ぶりと大根の煮ものサンマの塩焼き帆立のクリームソースアルコール分　　15度台日本酒度　　　　+7 酸度　　　　　　1.3 原料米　　　　　五百万石(福島）精米歩合　　　　扁平精米69％産地　　　　　　福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

大七酒造（株）大七からくち生もと本醸造 1800ml福島 e307
2,277 ～

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しぼりたての上撰の生原酒を缶につめ1年分を冷蔵貯蔵しています。
フレッシュな香りとコクのある味わいが長期間楽しめます。
三光正宗株式会社容量：200ml×6本アルコール度数：20度味わい：濃厚辛口

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お中元夏ギフト 2024【IWC金賞受賞】日本酒蔵埠頭COLOR本醸造酒 720ml 御中元父の日ギフト父の日プレゼントお酒あさ開
1,136 ～

長岡産「山田錦」を100％使い、雑味の少ない上品な酒質で透明感のあるお酒に仕上げました。
「山田錦」のボリューム感と爽やかな香り、なめらかでキレのある味わいは、飲み飽きず料理の邪魔をしないため、食中酒として最適です。
アルコール度数 15度精米歩合60％

越の鶴本醸造芳醇辛口 720ml 1800ml 越銘醸
1,451 ～

商品説明【無濾過本醸造生詰香華】IWC2009・2010 本醸造部門最高賞受賞酒。
裏・雅山流シリーズで最も人気の高いお酒です。
華やかな香りとフレッシュでクリアな味わいを楽しめる本醸造酒。
すっきりと飲みやすく、また飽きのこない味わいで日本酒の入門用にもお勧めです。
※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応（包装・のし・リボン）のご指定はお受け致しかねます。
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産地山形県米沢市蔵元新藤酒造店原料米出羽の里日本酒度 +2.0 精米歩合 65% アルコール度数 14.0% 保存方法冷蔵をおすすめします化粧箱化粧箱なし（ギフト対応×）山は動かぬもの、川は流れるもの。
人は自然の中の万物を固定して捉えがちである。
近年忘れられがちである『地酒』の意味をあらためて考え直した時、【本物の地酒・人の求める酒】を目標に自社田で原料米から一貫して生産してみようという発想から生まれ、これを ” 雅山流 ” と命名しました。

新藤酒造店裏・雅山流香華（こうか）1.8L
2,695 ～