恵まれた海豊後水道の新鮮な魚を最高の  鮮度でお届け  ■ 豊後水道直送便 関アジ・関サバで有名な豊後水道の荒波で獲れた旨い魚をそのまんま丼ぶりにして、最高の鮮度でお届けします。
漁港に近い漁師町の魚屋にしかできない仕入れスピード&旨い魚の見極め。
自社一貫製法でしかできない調理スピードだから実現した鮮度。
全ては豊後水道の旨い魚をお客様にお届けするために。
 ■ 津あじ丼 関アジ・関サバと双璧をなすブランド魚『津あじ』大分県は豊後水道を代表する名産品です。
豊後水道の活きの良い津アジを定置網漁で獲り、水揚げ後即座に活き〆し、職人によって全て手捌きを行います。
鮮度抜群の魚でなければ作れない程最高の状態で丼にしました。
脂ののりがとても良く、跳ねるような身の締まりで格別の食感。
大分の名産品『津あじ丼』を是非ご堪能下さい。
 ■ 漬け丼(りゅうきゅう)の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。
いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。
永徳鮮魚店のりゅうきゅうはそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。
目安としまして1袋で1食分です。
召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。
ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。
りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせてりゅうきゅう丼(海鮮丼)としてもお楽しみ頂けます。
また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。
新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。
商品名 津あじ丼 名称 海産物加工品 内容量 津あじ丼 60g×4袋 原材料 鯵(大分県産)、ごま、生姜、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、アルコール、みりん、もち米、米麹、魚醤(イワシ)/調味料(アミノ酸等) ※一部に小麦、大豆を含む 賞味期限 パッケージに記載（約90日） 保存方法 冷凍(-18度以下)で保存してください。
お召し上がり方 流水で解凍し、温かいご飯にかければ出来上がりです。
製造者 株式会社永徳鮮魚店 大分県津久見市新町1-5 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 麹 糀 こうじ コウジ ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ まだい たい タイ 鯛 リュウキュウ 琉球 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯 漁師めし 漁師メシ 刺身 さしみ 漬けタレ お酒の肴 おつまみ 海の幸 魚介 大分県漁協組合 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

商品情報 名称 国産近海まあじ5枚原材料名 まあじ（静岡、長崎、島根）、食塩加工 焼津市内保存方法 −18°C以下で冷凍で50日販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービス国産近海物　極上マアジ5枚入り　脂あります。
おいし鯵の干物　アジ一夜干し　日本の食卓にはこのあじで決まり　おもてなしのおかず　無添加ひもの　酒のさかな　ごはんのお供　お茶漬け　国産まあじ　 外国産の大トロアジよりも脂は少ないけど、飽きの来ない毎日食べたくなる鯵の干物です。
日本の食卓にあう魚　 1

商品情報 天然大トロあじ トロあじ（オランダ・ノルウェー産）、食塩、ビタミンC加工 焼津市内保存方法 −18°C以下賞味期限 冷蔵3日冷凍30日製造者 焼津港株式会社ニッコーサービス【送料無料】【ギフト用包装します】大トロあじ10枚入り　贈答用極上まあじ　おもてなしのおかず　ごはんにあう魚　酒のお供　BBQ 酒の肴　お中元　お歳暮　ギフト 肉厚でふっくらです。
ジューシーでとっても美味しいトロあじです。
　BBQにどうですか？おもてなしのおかずにワンランク上の干物をどうですか 店長のミサキです。
こだわりの干物中でも、トロあじはもっとも力をいれている商品です。
原料仕入から加工まで丁寧に作っております。
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商品説明名称アジフライ 原材料名真アジ(島根県海士町近海産）、衣【パン粉(小麦を含む)、小麦粉(小麦を含む)、でん粉、小麦たん白(小麦を含む)、大豆粉(大豆を含む)】 内容量600g(200g×3パック)賞味期限発送日より90日 保存方法冷凍-18度以下製造者 株式会社ふるさと海士島根県隠岐郡海士町福井1524-1 ◆隠岐近海産のアジの旨味が凝縮されています ◆ギフトにもおすすめです 【こんな時にお使いいただけます】 ギフト プレゼント 自分用 ご褒美 御褒美 おもてなし パーティー 御食事会 贈答用 自宅用 サプライズ 景品 目録 賞品 ボーナス 家族団欒 家族団らん 手土産 おもたせ お取り寄せ 挨拶 ご挨拶 宴会 料理 調理 食事 食品 素材 謝礼 旬の素材 縁起物 ごちそう ご馳走 御馳走 手料理 おつまみ つまみ オツマミ 肴 お裾分け WEB飲み会 おうちごはん 巣ごもり 巣篭り 映え料理 時短 飲み会 簡単 簡単調理 美容 健康 ダイエット インスタ インスタグラム instagram ママ会 御誕生日会 お誕生会 お誕生日会 接待 オンライン飲み会 オードブル コロナ応援 フードロス削減 【季節のご挨拶に】 お歳暮 御歳暮 御年賀 お年賀 御中元 お中元 暑中見舞い 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い 敬老の日 母の日 父の日 【日々の心遣いに】 お見舞い 御見舞い 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 御礼 お礼 御返し 祝い返し プレゼント 贈答用 おくりもの 【イベントにもピッタリです】 BBQ バーベキュー キャンプ グランピング クリスマス バレンタイン ホワイトデー お正月 年末 歳末 年越し 入学 卒業 引っ越し 引越し 転勤 栄転 引退 昇進 進級 合格 受験 合格祈願 ゴールデンウィーク GW 帰省 節句 節分 雛祭り ひな祭り 子供の日 七五三 春夏秋冬 入園　卒園 就職 新年会 忘年会 【お祝いに】 還暦お祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 結婚祝い ご結婚お祝い 御結婚御祝 結婚内祝い 内祝い 結婚式 銀婚式 金婚式 【大切なあの人に】 父 お父さん 母 お母さん おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 孫 子供 子 息子 娘 友達 友人 親友 仲間 心の友 同級生 彼女 彼氏 恋人 意中のあの子 奥さん 妻 嫁 旦那 夫 上司 先輩 部下 後輩 中山

商品説明名称アジフライ 原材料名真アジ(島根県海士町近海産）、衣【パン粉(小麦を含む)、小麦粉(小麦を含む)、でん粉、小麦たん白(小麦を含む)、大豆粉(大豆を含む)】 内容量630g(約40g×15尾)賞味期限発送日より90日 保存方法冷凍-18度以下製造者 株式会社ふるさと海士島根県隠岐郡海士町福井1524-1 ◆隠岐近海産のアジの旨味が凝縮されています ◆ギフトにもおすすめです 【こんな時にお使いいただけます】 ギフト プレゼント 自分用 ご褒美 御褒美 おもてなし パーティー 御食事会 贈答用 自宅用 サプライズ 景品 目録 賞品 ボーナス 家族団欒 家族団らん 手土産 おもたせ お取り寄せ 挨拶 ご挨拶 宴会 料理 調理 食事 食品 素材 謝礼 旬の素材 縁起物 ごちそう ご馳走 御馳走 手料理 おつまみ つまみ オツマミ 肴 お裾分け WEB飲み会 おうちごはん 巣ごもり 巣篭り 映え料理 時短 飲み会 簡単 簡単調理 美容 健康 ダイエット インスタ インスタグラム instagram ママ会 御誕生日会 お誕生会 お誕生日会 接待 オンライン飲み会 オードブル コロナ応援 フードロス削減 【季節のご挨拶に】 お歳暮 御歳暮 御年賀 お年賀 御中元 お中元 暑中見舞い 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い 敬老の日 母の日 父の日 【日々の心遣いに】 お見舞い 御見舞い 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 御礼 お礼 御返し 祝い返し プレゼント 贈答用 おくりもの 【イベントにもピッタリです】 BBQ バーベキュー キャンプ グランピング クリスマス バレンタイン ホワイトデー お正月 年末 歳末 年越し 入学 卒業 引っ越し 引越し 転勤 栄転 引退 昇進 進級 合格 受験 合格祈願 ゴールデンウィーク GW 帰省 節句 節分 雛祭り ひな祭り 子供の日 七五三 春夏秋冬 入園　卒園 就職 新年会 忘年会 【お祝いに】 還暦お祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 結婚祝い ご結婚お祝い 御結婚御祝 結婚内祝い 内祝い 結婚式 銀婚式 金婚式 【大切なあの人に】 父 お父さん 母 お母さん おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 孫 子供 子 息子 娘 友達 友人 親友 仲間 心の友 同級生 彼女 彼氏 恋人 意中のあの子 奥さん 妻 嫁 旦那 夫 上司 先輩 部下 後輩 中山

商品説明名称アジフライ 原材料名真アジ(島根県海士町近海産）、衣【パン粉(小麦を含む)、小麦粉(小麦を含む)、でん粉、小麦たん白(小麦を含む)、大豆粉(大豆を含む)】 内容量630g(約50g×12尾)賞味期限発送日より90日 保存方法冷凍-18度以下製造者 株式会社ふるさと海士島根県隠岐郡海士町福井1524-1 ◆隠岐近海産のアジの旨味が凝縮されています ◆ギフトにもおすすめです

商品説明 内容 アジのなめろう 内容量 400g（200g×2パック） 賞味期限 商品に記載冷凍庫保存で約1ヶ月推奨、解凍後即日。
保存方法 -18℃以下で保存 解凍方法 冷蔵庫内で自然解凍、またはパックごと流水解凍 送料 送料無料（ヤマト運輸冷凍便） ※沖縄県へのお届けは別途送料800円頂戴します。
原材料 真あじ（国産）、味噌、生姜、発酵調味料、清酒、しょうゆ、pH調整剤、グリシン、酸化防止剤（ビタミンC）、ビタミンB1、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 注意事項 ●商品は冷凍状態で発送致します。
販売者 まぐろ処一条　福島県いわき市鹿島町下矢田字二反田8-1TEL:0120-719-619 （同梱について）味噌と生姜で味付け済み！ぷりっぷりの新鮮なアジが手軽に召し上がれます！ 国産 アジのなめろう 200g×2パック 送料無料 2,980円(税込)

  鮮度抜群の関あじ、関ぶりを     ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に！  ■ 1本釣りで釣りあげた関あじ、関ぶり 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道（ぶんごすいどう）の中で、最もせまい部分の豊予海峡（ほうよかいきょう）は別名、速吸瀬戸（はやすいのせと）とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり、関ものならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。
そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ関ブリ」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です  ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。
この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。
「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。
魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。
生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。
この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。
 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つける恐れがあります。
それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。
この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。
こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。
「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。
すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。
「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。
このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。
 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。
本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。
 ■ 「リュウキュウ」 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。
漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。
新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。
 ■ お召し上がり方 流水で簡単に解凍できて、そのままで酒の肴や熱々のご飯にのせて漬け丼(ヅケ丼)としても食べられますし、出汁をかけてお茶漬け風にしてもお召し上がりいただけます。
身がやわらかく臭みもなくしっかりとした風味になっており、魚とマッチした甘みのある醤油タレで味付けしています。
タレは醤油ベースで甘みのある味付けです。
たれづけした刺身を食べます。
さらに、お茶やお茶漬けにしても、さらに美味しくお召しあがりいただけます。
商品名 富士見水産 富士見の関あじ、関ぶり りゅうきゅう 名称 りゅうきゅう 内容量 アジのたれ漬け:65g ぶりのたれ漬け:65g 添付たれ:45ml 商品コード J0000000654021S J0000000654024：関あじりゅうきゅう J0000000654021：関ぶりりゅうきゅう 賞味期限 枠外下部に記載 お召し上がり方 凍ったまま、流水で15分位解凍してください。
保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 ＜凍結前加熱の有無＞ 加熱してありません。
＜加熱調理の必要性＞ そのままお召し上がりいただけます。
□ 電子レンジでの解凍は行わないでください。
□ 解凍後、再冷凍はできません。
□ 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料 関あじ、関ぶり 漬けたれ：醤油(小麦、大豆を含む、国内製造)、米発調味料、砂糖、魚醤、食塩、醸造酢/アルコール、調味料(アミノ酸等) 製造者 有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ ふじみすいさん 琉球 鯵 鯖 鯛 大分県漁業協同組合 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関イサキ 伊佐木 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ 刺身 さしみ お酒の肴 おつまみ ザタイム THE TIME

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・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
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寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 【発送時期】準備でき次第、順次発送いたします 【賞味期限】出荷後90日 脂たっぷりの特大真あじです。
当社独自製法の紀州備長炭の特性の吸水効果・脱臭効果を利用し仕上げた干物です。
空気に触れずに乾燥するため魚の脂肪部が酸化せず仕上がります。
なので干物独特の臭みがなく、焼き上がりがふっくらジューシーに仕上がります。
-18℃以下で保存してください 製造：株式会社 紀州高下水産（和歌山市和歌浦南2-3-24） ※お礼の品に関するお問い合わせは（Takasui　Retail　Store 備長梅左衛門：073-445-2000）までお願いいたします。
関連キーワード：魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 特大真あじ（250g）5枚 【保存方法】 -18℃以下で保存してください 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第、順次発送いたします アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 干物 原材料名 真あじ、食塩、魚醤、梅酢 原料原産地 和歌山県 賞味期限 出荷後90日 保存方法 -18℃以下で保存してください 製造者 株式会社 紀州高下水産 〒641-0022 和歌山市和歌浦南2-3-24 事業者情報 事業者名 Takasui　Retail　Store 備長梅左衛門 連絡先 073-445-2000 営業時間 09:00-18:00 定休日 日曜・祝日・年末年始等 関連商品【ふるさと納税】和歌山魚鶴の国産あじ干物 20尾 | 和歌山県 和歌山...【ふるさと納税】紀州備長炭干し特大真ほっけ | 魚 お魚 さかな 食品...【ふるさと納税】大型サイズ　ふっくら柔らか　国産うなぎ蒲焼き　1尾（約...20,000円13,000円13,000円【ふるさと納税】和食やTakasui　　鯛かぶと煮 | 魚介類 水産 ...【ふるさと納税】和食やTakasui　　金目鯛姿煮 | 魚介類 水産 ...【ふるさと納税】和食やTakasui　　ぶりかま煮付け | 魚介類 水...11,500円14,500円14,500円【ふるさと納税】和食やTakasui　　さば煮付け | 魚介類 水産 ...【ふるさと納税】紀州備長炭干しさんま | 和歌山県 和歌山市 和歌山 ...【ふるさと納税】しらす・ちりめん2色セット「匠A」 takumi...10,000円13,000円13,500円【ふるさと納税】紀州産特大足赤海老 | 海老 魚介類 水産 食品 人気...【ふるさと納税】紀州備長炭干しさば | 魚 お魚 さかな 食品 人気 ...【ふるさと納税】和歌山魚鶴仕込の魚切身詰め合わせ3種8枚×2セット |...20,000円16,000円13,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）5 市長におまかせ （2）1-1【安定した雇用を生み出す産業が元気なまち】地域産業の活性化 （3）1-2【安定した雇用を生み出す産業が元気なまち】観光振興の促進 （4）2-1【住みたいと選ばれる魅力あふれるまち】地域が持つ魅力の向上 （5）2-2【住みたいと選ばれる魅力あふれるまち】まちなかの整備 （6）3-1【子どもたちがいきいきと育つまち】子育て環境の充実 （7）3-2【子どもたちがいきいきと育つまち】教育環境の充実 （8）4-1【誰もが安心して住み続けられる持続可能なまち】災害対策の強化 （9）4-2【誰もが安心して住み続けられる持続可能なまち】安心して暮らせる地域づくり （10）4-3【誰もが安心して住み続けられる持続可能なまち】豊かで安全な暮らしを支える環境づくり

    鮮度抜群の関アジを   ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に！ 大分県漁協佐賀関支店公認の仲買い業者「富士見水産」ならではの身質な関鯖を、高鮮度の状態で急速冷凍して袋詰めしました。
 ■ 「関アジ・関サバ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり「関もの」ならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。
そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。
 ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。
この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。
「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。
魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。
生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。
この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。
 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つける恐れがあります。
それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。
この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。
こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。
「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。
すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。
「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。
このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。
 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。
本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。
 ■ 「リュウキュウ」 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。
漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。
新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。
 ■ お召し上がり方 流水で簡単に解凍できて、そのままで酒の肴や熱々のご飯にのせて漬け丼(ヅケ丼)としても食べられますし、出汁をかけても美味しくお召し上がりいただけます。
身がやわらかく臭みもなくしっかりとした風味になっており、魚とマッチした甘みのある醤油タレで味付けしています。
タレは醤油ベースで甘みのある味付けです。
たれづけした刺身を食べます。
さらに、お茶やお茶漬けにしても、さらに美味しくお召しあがりいただけます。
商品名 富士見水産 富士見の関あじりゅうきゅう 名称 りゅうきゅう 内容量 あじのたれ漬け65g×2、添付たれ45g 商品コード J4571193430319 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 □ 電子レンジでの解凍は行わないでください。
□ 解凍後、再冷凍はできません。
□ 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 あじ、たれ漬け、漬けたれ(醤油、米発酵調味料、砂糖、魚醤、食塩、醸造酒、アルコール、調味料(アミノ酸等))、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 添付たれ：(漬けたれと同様) 販売元 有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 琉球 鯵 鯖 鯛 鰤 大分県漁業協同組合 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関鯛 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 刺身 さしみ 酒の肴 おつまみ りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ

《ご飯のお供にもう一品》 「三陽のアジフライ」テレビ・雑誌などに取り上げられています。
忙しいあなたの味方になること間違いなし！ 朝ご飯にはもちろん、夜ご飯や、お酒のあてに♪ 急速冷凍で、魚特有の臭みを抑え、魚本来の旨味を残しました。
どちらともお子様に安心して食べて頂ける様に、小骨処理済み加工です。
そのままでも十分美味しいですが、お好みでタルタルソース等つけても美味しくお召し上がりいただけます。
今回は、真アジフライフィレと真アジフライ開きセットでお届けいたします。
○真アジフライフィレ 揚げ上がりは衣もサクサク、身もふっくらとしていて食べ応え抜群！ お弁当にぴったりサイズ。
○真アジフライ開き 1枚約90gと食べ応え抜群！ 揚げ上がり後もふっくらジューシー。
調理の際は、たっぷりの油を170〜175℃に熱してください。
冷凍状態のまま約3〜4分間を目安に時々返しながら揚げてください。
※画像はイメージです。
内容量 ●真アジフライフィレ：14枚 ●真アジフライ開き：6枚 原材料 真あじ(長崎県)・パン粉・小麦粉・でん粉・コーンフラワー・食塩・植物油脂・大豆粉・乾燥卵白・ぶどう糖果糖液糖・脱脂粉乳・ゼラチン・デキストリン・加工でん粉・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(増粘多糖類・メチルセルロース)・乳化剤・pH調整剤・イーストフード・V.C・ベーキングパウダー ※一部に小麦・大豆・卵・乳成分・ゼラチンを含む アレルギー表示 卵・小麦・ゼラチン・大豆・乳 賞味期限 ●真アジフライフィレ：出荷日より1か月 ●真アジフライ開き：製造日より364日 (お届け時には賞味期限約6カ月以上のものを発送いたします。
) 配送方法 冷凍 配送時期 ご寄附確認後おおむね3週間程度でお送りします。
(年末年始を除く) 平日(月〜木)か週末(金〜日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。
注意事項 要冷凍(-18℃以下) 解凍後の再凍結は品質の劣化となりますのでおやめください。
のし対応 種類：御祝・お中元・お歳暮・無地 「外のし」のみ対応 ※短冊熨斗で簡易包装となります。
提供元 株式会社九州特産品販売 地場産品類型 3 類型該当理由 松浦で水揚げされたアジを使用し、アジフライに加工し、アジフライの聖地ブランディングと合わせ、相応の付加価値が生じているもの ●受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■受領証明書 ・お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ワンストップ特例申請 ・受領書と一緒にお送りいたします。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら「アジフライの聖地　松浦」アジフライ三昧(真アジフライフィレと真アジフライ開き)【B0-165】

商品名太新 冷凍 アジフライ 国産 原料 使用 850g原材料名真アジ（国産）、衣（パン粉、コーンスターチ、コーン粉末、小麦粉、植物性たん白、粉末油脂、食塩）／加工デンプン、増粘多糖類、乳化剤、イーストフード、膨張剤、調味料（アミノ酸）、V.C、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）内容量850g配送方法クール宅急便（冷凍）保存方法?18℃以下で保存してください原産国名（製造者）日本商品説明いつものおかず、お弁当に！ 刺身用の真アジをフライにした、サクサクふわふわ食感の国産アジフライ。
生の真アジにパン粉がつけてありますので、たっぷりの油を170度から175度で熱し、3?4分で揚げてください。
そのまま食べても美味しく、醤油、ソース、タルタルソースなど、好みの味付けで楽しむのもおすすめ。
ストックしておくと便利な大容量品です。

商品情報 原材料名真あじ内容量20枚原産地国産賞味期限発送より一か月以上あるものをお送りします保存方法要冷凍（−18℃以下）長崎県産 アジスキンレスフィレ 生食用 約15g×20枚入 国産 お刺身 海鮮丼 寿司ネタ スライス 皮無し 1枚約15gにスライス済み 解凍のみの簡単調理 長崎県産 アジスキンレスフィレ 生食用 約15g×20枚入 長崎県産のアジをスキンレス(皮無し)加工しました。
簡単調理で、刺身・寿司ネタ等でご利用下さい。
約15gにスライスされたものが、1PCに20枚入っています。
アジ皮無しフィレ（生食用） 【在庫がある場合】3日営業日以内に発送します。
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商品情報名称あじ塩焼き原材料名あじ、食塩/pH調整剤、トレハロース、グリシン、酸化防止剤(V.C)内容量200グラム(20グラムが10切)賞味期限発送から3カ月以上のものをお届けいたします。
保存方法要冷凍（※-18℃以下で保存してください。
）一度溶けたものを再び凍らせますと品質がかわることがありますので、再凍結はさけてください。
原産国中国(ニュージーランド産のあじを中国で加工したものです。
)加熱調理の必要性解凍してそのままお召しあがりいただけます。
冷凍 骨取 あじ塩焼き 20gが10切れ 解凍するだけ ニッスイ アジ 弁当 おにぎり 惣菜 時短調理 鯵 タイパ タイパ食 解凍して食べれるアジの切身です。
調理の必要無し、解凍するだけの塩焼きです。
解凍してそのまま食べられるアジの塩焼きです。
ニュージーランド産のアジの骨を丁寧に取り除き、ふっくら焼き上げました。
骨を取り除いているので、子供でも安心してお召し上がりいただけます。
お弁当やおにぎり、ちょっとしたおかずにオススメです。
調理の必要無しで忙しい朝の手助けに。
骨取りなのでお子様から大人まで安心。
ちょっとしたおかずに丁度いいサイズです。
【在庫がある場合】2〜3日営業日以内に発送いたします。
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【素材は魚屋厳選素材・味は網元の板前仕込み】 〜こだわり“ひもの”感動の味をお届けします。
〜 ひものといったら“真あじ”。
魚屋の目利きと味にこだわる板前が選んだ真あじを使用し、程よい大きさと脂のり良い「真あじひもの（中）」ができました。
定番だからこそ品質にこだわり、規格外のものは一切使用しておりません。
こだわりひものをぜひご賞味ください。
朝食や昼食にピッタリのサイズです。
ご自宅用・御中元・御歳暮・母の日・父の日・敬老の日・誕生日・御祝・御礼・内祝　各種ギフトにもおすすめ。
名称 ひもの 内容量 5枚 原材料 真あじ(国内産)、食塩 保存方法 冷凍 賞味期限 冷凍90日間 販売業者 株式会社　徳造丸（かぶしきがいしゃ　とくぞうまる）静岡県賀茂郡東伊豆町稲取2185−1

店舗名 シーボーン昭徳 店舗責任者 長谷川　志保 電話番号 0955721881 商品詳細 九州屈指の好漁場、長崎県五島・対馬沖で旬の時期に漁獲された魚を中心に弊社の目利きが、身の締まり、鮮度、身質を入念に確認し、納得のいく魚だけを原料にしています。
魚本来の旨さを大切にしているので味付けは塩のみ。
着色料や化学調味料などの添加物は使用しておりませんので、体にやさしく、安心してお召し上がりいただけます。
また、2012年に新設した日本でも稀な新基準の密閉式大型天日干しハウスで一枚一枚丁寧に干しています。
太陽を浴びながら熟成した天日干しは旨みが凝縮され、味わい深い干物となります。
さらに一枚一枚個包装真空個包装にしていますので使いやすくとても便利です。
朝食にピッタリの小ぶりのあじの天日干し干物をどうぞ。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
佐賀県唐津市のふるさと納税では、本年度よりギフトの取り組みが可能な返礼品(お礼の品)を開始いたしました。
お中元やお歳暮のみならず、一部の返礼品では敬老の日や誕生日などのプレゼント対応においてもギフト対応をしております。
一部品質には問題ないものの不揃いや形の都合で訳ありの返礼品もご用意をしております。
ぜひ唐津市ふるさと納税をお楽しみいただければと思います。
名称 【ふるさと納税】＜唐津・昭徳＞小あじの天日干し真空個包装セット[C-2] 容量/原産地 ・真あじ開き天日干し 30枚(1500g)/佐賀県又は長崎県 賞味期限 30日 注意事項/その他・解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
一度解けたものを再凍結しますと品質が変わる場合がございますのでご注意ください。
極みハンバーグ 150g×10個・12個「個数・お届け月を選べる！」11,000〜13,000円 特上ハンバーグ 140g×8個〜25個「個数・お届け月を選べる！」11,000〜27,000円 ▼ 人気の返礼品はこちら ▼ 佐賀牛 サーロインステーキ250g×2枚 20,000円 (熟成米)唐津産 特別栽培米 夢しずく 7kg (5kg＋2kg) 12,000円 白カビの力で1カ月熟成させた希少な絶品サラミ 15,000円 カレー専門店Sabziオリジナル野菜カレー 180g×25食(合計4.5kg) 12,000円 佐賀県産麦茶40P 8本セット 11,000円 子ども食堂(返礼品なし)寄付チケット 1,000〜10,000円

  大分県名物のブランド魚 関アジ・関サバを   りゅうきゅうにしました  ■ 関あじ&関さば りゅうきゅうセット 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。
いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。
お店や家庭によって味付けは違いますが、絆屋独自の醤油だれは甘からず辛からずの絶妙な味付けが自慢です。
なぜ大分県なのにりゅうきゅうという名前がついたのかについては、大分の漁師が船上で作る保存食として、沖縄(りゅうきゅう)から鹿児島を経て大分に伝わったという説と、胡麻醤油を使って和えた『利休和え』が訛ってりゅうきゅうになったという説があります。
 ■ りゅうきゅうの楽しみ方 保冷袋に小袋で入っています。
目安としまして1袋で1食分です。
召し上がれる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。
ご家庭のねぎやゴマ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。
りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせてりゅうきゅう丼(海鮮丼)としてもお楽しみ頂けます。
また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。
新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。
 ■ 「関アジ・関サバ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり「関もの」ならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関の漁師が魚体を傷つけないよう全て手釣りの一本釣りで獲ったマアジ、マサバだけが「関あじ・関さば」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。
その佐賀関漁協から神経〆(活け締め)して大切に直送された関あじ・関さばを素早く切り身にして独自製法の醤油だれにて漬け込んでいます。
 ■ 絆屋のこだわり 豊後絆屋は3つのこだわりを持っています。
ひとつ目は、「大分産へのこだわり」。
大分県内にはたくさんの美味しい海の幸山の幸があります。
もっと大分の美味しいを知ってもらいたいという思いから大分県産の食材をつかっています。
ふたつ目は、「美味しさへのこだわり」。
素材をもっとも活かせる仕立てで加工すること。
昔ながらの美味しさも大事にしながらも、新しい美味しいを発見する挑戦をやめません。
みっつ目は、「生産者とお客様とを結ぶ『絆』としてのこだわり」。
生産者の笑顔と気持ちを美味しい加工品にして届けたい、笑顔があふれるお客様の顔がみたい、その思いから笑顔をつなぐ架け橋となります。
旬の美味しい食材を、食べやすい形で提供できる商品づくりで、大分県と杵築市を、食を通じて発信していきます。
商品名 関あじ&関さば りゅうきゅうセット 名称 海産物加工品 内容量 各70g×2袋(計4食分) 商品コード J0000000805006S 原材料 関アジりゅうきゅう：まあじ(大分県)、醤油、米発酵調味料水飴、砂糖、食塩、本みりん、かつお節エキス、椎茸エキス、ごま／アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酢酸、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 関サバりゅうきゅう：まさば(大分県)、醤油、米発酵調味料水飴、砂糖、食塩、本みりん、かつお節エキス、椎茸エキス、ごま／アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酢酸、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆・さば・ごまを含む) 保存方法 要冷凍(-18度以下) 賞味期限 製造から冷凍で約120日 生産販売元 株式会社絆屋 大分県杵築市大字片野字神領1014番地1 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 関アジ 関ブリ せきあじ せきさば 関ぶり 関たい 鯵 鯖 鯛 鰤 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 刺身 さしみ 酒の肴 おつまみ せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関鯛 きつきのきづき 相葉マナブ 相葉まなぶ ひやじる 冷や汁 冷汁 りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ

名称 冷凍魚フライ 原材料名 真アジ、衣(パン粉、小麦粉、馬鈴薯でん粉、食塩、コショー白、小麦たん白)、(一部に小麦を含む) 原料原産地名 鳥取県境港(真アジ) 内容量 240g(6枚入) 賞味期限 枠外表面に記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱調理の必要性 加熱してください 製造者 株式会社 角屋食品 鳥取県境港市竹内団地62番地 販売者 株式会社ローカル 熊本県熊本市西区春日3-15-60 JR熊本白川ビル4階 配送方法 ヤマト運輸、佐川急便のいずれかの冷凍便でお届けします。
※地域により宅配業者が変わります。
宅配業者の指定は出来かねます。
送料 ■本商品は、送料無料です。
但し、配送先が北海道の同一注文・同一配送先へのご注文金額が3,979円(税込)以下の場合、別途330円(税込) の追加送料が配送口数分発生いたします。
また、配送先が沖縄・離島等の同一注文・同一配送先へのご注文金額が9,799 円(税込)以下の場合、別途525円(税込) の追加送料が配送口数分発生いたします。
上記、【北海道・沖縄・離島等】へお住いのお客様へは ご注文時およびご注文後すぐに配信されます。
「自動配信受注確認メール」に記載の請求金額が誤っている場合がございます。
該当地域にお住まいのお客様におかれましては、当店からの受注確認メール内の料金ご確認をお願い申し上げます。
お届け日の目安 通常配送《7-14営業日以内に発送予定(土日祝日除く)》 ※お届け日目安については、現時点での目安となりますので、天候や気候などの条件でお届けが予定より大幅に前後する場合もございますので、あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。
■出荷から到着の目安 ・関西以西：発送後、翌日着予定 ・関西以東：発送後、翌々日着予定 ・北海道と沖縄：発送後、3日後着予定 ※交通状況により、お届けに遅延が発生する場合もございます。
予め、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
到着日・時間帯指定について ■到着日指定 お届け日に関しましては、承ることができません。
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
■時間帯指定（注文STEP3からご選択ください。
） 午前中/14時?16時/ 16時?18時、18時?21時 お支払い方法 ■クレジットカード（手数料無料） ■銀行振込（前払入金／手数料：お客様ご負担） ■代金引換（手数料：一律330円） ■セブンイレブン前払い（手数料：無料） ■ローソン、郵便局ATM等 前払い（手数料：無料） ■コンビニ後払い（手数料：250円） →【お支払について】詳しくはこちら 納品書等の同封について 当店では、資源保護の観点から、納品書、請求書、 領収書の同封は行っておりません。
※納品書等をご希望の方は、お手数ですがご注文時に備考欄（注文STEP3） にご記入くださいませ。
不正注文時のキャンセルについて 不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く可能性がございます。
商品の出荷時期について ご購入の際、「ご購入手続きへ」のボタンをクリック後 すぐに注文完了まで行かず、お買い物かごへ入れた状態のまま 後日、改めて注文完了までの手続きをいただいた場合、 お客様の購入履歴におきまして、 「商品名に記載の出荷時期」と 「出荷時期について：」の欄に記載の出荷時期とに 相違がある場合がございます。
この相違に関しましては、商品がお買い物カゴに入った期間にて、 その商品の情報に変更があり、その状態にて注文完了されますと、 「出荷時期について：」の欄に記載している出荷時期に関しては 最新の情報に更新されずに残ってしまうという、システムの仕様 に起因するものとなっています。
したがいまして、上記のケースが発生している状況にて、 購入履歴にて出荷時期を確認されます場合は、 「商品名に記載しております出荷時期」が正しい情報となります。
その点なにとぞご了承のほど、お願い申し上げます。

名称 冷凍魚フライ 原材料名 真アジ、衣(パン粉、小麦粉、馬鈴薯でん粉、食塩、コショー白、小麦たん白)、(一部に小麦を含む) 原料原産地名 鳥取県境港(真アジ) 内容量 350g(10枚入) 賞味期限 枠外表面に記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱調理の必要性 加熱してください 製造者 株式会社 角屋食品 鳥取県境港市竹内団地62番地 販売者 株式会社ローカル 熊本県熊本市西区春日3-15-60 JR熊本白川ビル4階 配送方法 ヤマト運輸、佐川急便のいずれかの冷凍便でお届けします。
※地域により宅配業者が変わります。
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送料 ■本商品は、送料無料です。
但し、配送先が北海道の同一注文・同一配送先へのご注文金額が3,979円(税込)以下の場合、別途330円(税込) の追加送料が配送口数分発生いたします。
また、配送先が沖縄・離島等の同一注文・同一配送先へのご注文金額が9,799 円(税込)以下の場合、別途525円(税込) の追加送料が配送口数分発生いたします。
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不正注文時のキャンセルについて 不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く可能性がございます。
商品の出荷時期について ご購入の際、「ご購入手続きへ」のボタンをクリック後 すぐに注文完了まで行かず、お買い物かごへ入れた状態のまま 後日、改めて注文完了までの手続きをいただいた場合、 お客様の購入履歴におきまして、 「商品名に記載の出荷時期」と 「出荷時期について：」の欄に記載の出荷時期とに 相違がある場合がございます。
この相違に関しましては、商品がお買い物カゴに入った期間にて、 その商品の情報に変更があり、その状態にて注文完了されますと、 「出荷時期について：」の欄に記載している出荷時期に関しては 最新の情報に更新されずに残ってしまうという、システムの仕様 に起因するものとなっています。
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その点なにとぞご了承のほど、お願い申し上げます。

島根・出雲沖で獲れた新鮮なアジを、塩だけで干し上げた、天然あじの開き。
脂ものっていて身もふっくらとしています。
原材料：マアジ（島根沖産）、塩内容量：2枚　数量：4パック　　　製造元：渡辺水産

《干物の定番、アジ！》 脂ののった美味しいアジだけを干物にしました！ 大きくて食べ応えあり！ お皿からはみ出しそうな大きさの大あじ干物を6枚でお届けです。
じっくりと自然の味を生かした「無添加」の手作りのこだわり干物です。
吟味した低ミネラルの岩塩と軟水の温泉水を使用！ミネラル成分が少ないものを使用することによって、真あじが持つ旨み成分を最大に熟成できるように仕上げました。
1枚ずつ袋に入っているので食べたい分だけ解凍してお召し上がりいただけます。
保存にも便利です♪ 是非一度お試しください。
※画像はイメージです。
【お召し上がり方】 冷蔵庫で半日ほどかけて解凍し、そのまま弱火で焼いてからお召し上がりください。
煙が気になる場合は、ホットプレートやフライパンにクッキングシートを敷いて焼いてください。
内容量 1枚×6袋 原材料 あじ(長崎県産)・食塩 賞味期限 出荷日より30日 配送方法 冷凍 配送時期 平日(月〜木)か週末(金〜日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。
のし対応 種類：御祝・お中元・お歳暮・無地 表書き(名前)：不可 ※「外のし(短冊熨斗)」のみ対応 提供元 株式会社九州特産品販売 地場産品類型 3 類型該当理由 松浦で水揚げされた魚を無添加の手作りのこだわり干物に加工、販売することで相応の付加価値が生じているもの ●受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■受領証明書 ・お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ワンストップ特例申請 ・受領書と一緒にお送りいたします。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら大きな真あじ干物　6枚(約1200g)【B1-132】

島根・出雲沖で獲れた新鮮なアジを、塩だけで干し上げた、天然あじの開き。
脂ものっていて身もふっくらとしています。
原材料：マアジ（島根沖産）、塩内容量：2枚　数量：8パック　　　製造元：渡辺水産

《ご飯のお供にもう一品》 忙しいあなたの味方になること間違いなし！ 朝ご飯にはもちろん、夜ご飯や、お酒のあてに・・・ あと一品何か欲しいそんなときにもってこい♪ 急速冷凍で、魚特有の臭みを抑え、魚本来の旨味を残しました。
どちらともお子様に安心して食べて頂ける様に、小骨処理済み加工です。
調理の際は、たっぷりの油を170?175℃に熱してください。
冷凍状態のまま約3?4分間を目安に時々返しながら揚げてください。
※画像はイメージです。
内容量 《1種目》 ●真アジフライフィレ ・14枚×2パック 《2種目》 ●アジフライ三昧 ・真アジフライフィレ：1パック(14枚) ・真アジフライ開き：1パック(6枚) 《3種目》 ●真アジフライ開き ・6枚(1枚約90g)×2パック 原材料 ●真アジフライフィレ ・真アジ(長崎県産)・パン粉・コンスターチ・コーン粉末・小麦粉・植物性たん白・粉末油脂・食塩・加工デンプン・増粘多糖類・乳化剤・イーストフード・膨脹剤・調味料(アミノ酸)・V.C ※一部に小麦・乳成分・大豆を含む ●アジフライ三昧 ・真アジフライフィレ：真アジ(長崎県産)・パン粉・コンスターチ・コーン粉末・小麦粉・植物性たん白・粉末油脂・食塩・加工デンプン・増粘多糖類・乳化剤・イーストフード・膨脹剤・調味料(アミノ酸)・V.C ※原材料の一部に小麦・乳成分・大豆を含む ・真アジフライ開き：真アジ(長崎県産)・パン粉・小麦粉・でん粉・コーンフラワー・食塩・植物油脂・乾燥卵白・ゼラチン・デキストリン・加工デンプン・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(増粘多糖類・メルチセルロース)・乳化剤・pH調整剤・イーストフード・V.C・ベーキングパウダー ※一部に小麦・乳成分・大豆・ゼラチンを含む ●真アジフライ開き ・真あじ(長崎県)・パン粉・小麦粉・でん粉・コーンフラワー・食塩・植物油脂・大豆粉・乾燥卵白・ぶどう糖果糖液糖・脱脂粉乳・ゼラチン・デキストリン・加工でん粉・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(増粘多糖類・メチルセルロース)・乳化剤・pH調整剤・イーストフード・V.C・ベーキングパウダー ※一部に小麦・大豆・卵・乳成分・ゼラチンを含む アレルギー表示 ●真アジフライフィレ：小麦・乳成分・大豆 ●アジフライ三昧：卵・小麦・ゼラチン・大豆・乳 ●真アジフライ開き：小麦・大豆・卵・乳成分・ゼラチン 賞味期限 ●真アジフライフィレ ・出荷日より1ヶ月 ●アジフライ三昧 ・真アジフライフィレ：出荷日より1ヶ月 ・真アジフライ開き：製造日より364日 (お届け時には賞味期限約6カ月以上のものを発送いたします。
) ●真アジフライ開き ・製造日より364日 (お届け時には賞味期限約6カ月以上のものを発送いたします。
) 配送方法 冷凍 配送時期 全3回配送月をご選択ください 平日(月?木)か週末(金?日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。
※交通状況によりお届けが遅れる場合がございます。
保存方法 要冷凍(ー18℃以下) 注意事項 要冷凍(-18℃以下)解凍後の再凍結は品質の劣化となりますのでおやめください 申込期日 通年 提供元 株式会社九州特産品販売 地場産品類型 3 類型該当理由 松浦で水揚げされたアジを使用し、アジフライに加工し、アジフライの聖地ブランディングと合わせ、相応の付加価値が生じているもの ●受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■受領証明書 ・お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ワンストップ特例申請 ・受領書と一緒にお送りいたします。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら「アジフライの聖地　松浦」選べる配送月 真アジフライ定期便【D0-037】

《ご飯のお供にもう一品》 忙しいあなたの味方になること間違いなし！ 朝ご飯にはもちろん、夜ご飯や、お酒のあてに・・・ あと一品何か欲しいそんなときにもってこい♪ 急速冷凍で、魚特有の臭みを抑え、魚本来の旨味を残しました。
どちらともお子様に安心して食べて頂ける様に、小骨処理済み加工です。
調理の際は、たっぷりの油を170?175℃に熱してください。
冷凍状態のまま約3?4分間を目安に時々返しながら揚げてください。
※画像はイメージです。
内容量 《1種目》 ●真アジフライフィレ ・14枚×2パック 《2種目》 ●アジフライ三昧 ・真アジフライフィレ：1パック(14枚) ・真アジフライ開き：1パック(6枚) 《3種目》 ●真アジフライ開き ・6枚(1枚約90g)×2パック 原材料 ●真アジフライフィレ ・真アジ(長崎県産)・パン粉・コンスターチ・コーン粉末・小麦粉・植物性たん白・粉末油脂・食塩・加工デンプン・増粘多糖類・乳化剤・イーストフード・膨脹剤・調味料(アミノ酸)・V.C ※一部に小麦・乳成分・大豆を含む ●アジフライ三昧 ・真アジフライフィレ：真アジ(長崎県産)・パン粉・コンスターチ・コーン粉末・小麦粉・植物性たん白・粉末油脂・食塩・加工デンプン・増粘多糖類・乳化剤・イーストフード・膨脹剤・調味料(アミノ酸)・V.C ※原材料の一部に小麦・乳成分・大豆を含む ・真アジフライ開き：真アジ(長崎県産)・パン粉・小麦粉・でん粉・コーンフラワー・食塩・植物油脂・乾燥卵白・ゼラチン・デキストリン・加工デンプン・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(増粘多糖類・メルチセルロース)・乳化剤・pH調整剤・イーストフード・V.C・ベーキングパウダー ※一部に小麦・乳成分・大豆・ゼラチンを含む ●真アジフライ開き ・真あじ(長崎県)・パン粉・小麦粉・でん粉・コーンフラワー・食塩・植物油脂・大豆粉・乾燥卵白・ぶどう糖果糖液糖・脱脂粉乳・ゼラチン・デキストリン・加工でん粉・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(増粘多糖類・メチルセルロース)・乳化剤・pH調整剤・イーストフード・V.C・ベーキングパウダー ※一部に小麦・大豆・卵・乳成分・ゼラチンを含む アレルギー表示 ●真アジフライフィレ：小麦・乳成分・大豆 ●アジフライ三昧：卵・小麦・ゼラチン・大豆・乳 ●真アジフライ開き：小麦・大豆・卵・乳成分・ゼラチン 賞味期限 ●真アジフライフィレ ・出荷日より1ヶ月 ●アジフライ三昧 ・真アジフライフィレ：出荷日より1ヶ月 ・真アジフライ開き：製造日より364日 (お届け時には賞味期限約6カ月以上のものを発送いたします。
) ●真アジフライ開き ・製造日より364日 (お届け時には賞味期限約6カ月以上のものを発送いたします。
) 配送方法 冷凍 配送時期 全3回配送月をご選択ください 平日(月?木)か週末(金?日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。
※交通状況によりお届けが遅れる場合がございます。
保存方法 要冷凍(ー18℃以下) 注意事項 要冷凍(-18℃以下)解凍後の再凍結は品質の劣化となりますのでおやめください 申込期日 通年 提供元 株式会社九州特産品販売 地場産品類型 3 類型該当理由 松浦で水揚げされたアジを使用し、アジフライに加工し、アジフライの聖地ブランディングと合わせ、相応の付加価値が生じているもの ●受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■受領証明書 ・お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ワンストップ特例申請 ・受領書と一緒にお送りいたします。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら「アジフライの聖地　松浦」選べる配送月 真アジフライ定期便【D0-037】

●品名：銀鱈煮付け ●原材料名：銀鱈(アメリカ産）、砂糖、醤油、本みりん、食塩、カラメルソース、魚醤、鰹エキス、 おろし生姜、酵母エキス、昆布エキス/カラメル色素、増粘剤(キサンタン）(一部に小麦・大豆を含む) ●内容量：120g×5切れ ●保存方法：冷凍（-18℃以下） ●賞味期限：2024年10月 ●加熱調理の有無：加熱してお召上がり下さい。
開封後は速やかにお召し上がりください。

商品説明 【名称】 訳ありどんちっちアジ開一夜干 【内容量】 約110g〜150g × 3枚 【原材料】 山陰浜田産どんちっちアジ(マアジ)、食塩 【賞味期限】 約3か月 【保存方法】 要冷凍-18℃以下 【配送方法】 ヤマト運輸クール宅急便 【お召し上がり方】 冷凍のまま加熱してお召し上がりください。
（レシピ同封） 【送料について】 地域別設定となります 【配送日に関して】 配達日を指定されない場合、ご注文確定の翌日から7営業日以内に発送いたします。
お振込みの場合は入金確認後の翌日から7営業日以内の発送となります。
【製造元】 シーライフ一般的なアジと比べ、脂質含有量は3倍にもおよび、身はふっくら、そして艶やか。
浜田港ブランド魚の一つで、アジの大トロと称される「どんちっちアジ」は、 4月から9月に旬を迎えます。
一般的なアジの含有率の3倍にもおよび、身はふっくら、そして艶やか。
天候・漁獲量・帰港時間を考慮した氷量調整など鮮度管理が徹底されています。
サイズも大きく見栄えもします。
開き干しすることで旨味が凝縮され、あぶるとこうばしい香りが漂い、 脂がしたたり食欲をそそります。

商品説明 【名称】 どんちっちアジ開一夜干 【内容量】 約110g〜150g × 10枚 【原材料】 山陰浜田産どんちっちアジ(マアジ)、食塩 【賞味期限】 約3か月 【保存方法】 要冷凍-18℃以下 【配送方法】 ヤマト運輸クール宅急便 【お召し上がり方】 冷凍のまま加熱してお召し上がりください。
（レシピ同封） 【送料について】 無料 【配送日に関して】 配達日を指定されない場合、ご注文確定の翌日から7営業日以内に発送いたします。
お振込みの場合は入金確認後の翌日から7営業日以内の発送となります。
【製造元】 やなぎ水産・シーライフ一般的なアジと比べ、脂質含有量は3倍にもおよび、身はふっくら、そして艶やか。
浜田港ブランド魚の一つで、アジの大トロと称される「どんちっちアジ」は、 4月から9月に旬を迎えます。
一般的なアジの含有率の3倍にもおよび、身はふっくら、そして艶やか。
天候・漁獲量・帰港時間を考慮した氷量調整など鮮度管理が徹底されています。
サイズも大きく見栄えもします。
開き干しすることで旨味が凝縮され、あぶるとこうばしい香りが漂い、 脂がしたたり食欲をそそります。

商品説明 商品内容 アジフィーレ 内容量500gx2袋 送料送料無料 配送方法 クロネコヤマト/クール便(冷凍) 保存方法冷凍庫(-18℃以下)で保存して下さい 賞味期限ご家庭の冷凍庫では、温度変化が激しい為ご購入後のご家庭用冷凍庫での保存は1か月を推奨しています。
一度解凍させたものを再凍結してしまうと品質が劣化する場合がありますので、解凍後は再凍結せずにその日のうちにお召し上がり下さい 原材料マアジ(日本) 販売者株式会社リベロ（さかな屋えびす） 東京都渋谷区恵比寿3-9-11国産無塩アジ 腹骨取り 500g2,980円 送料無料 無塩サバ 骨取り 1kg2,980円 送料無料 赤魚フィーレ 骨取り 800g2,980円 送料無料 国産ブリ 骨取り 600g2,980円 送料無料 黄金カレイ 骨取り 600g2,980円 送料無料 真鱈 骨取り 500g1,200円 送料別 国産無塩アジ 腹骨取り 1kg(2パック)4,980円 送料無料 国産無塩アジ 腹骨取り 1.5kg(3パック)7,990円 送料無料 無塩サバ 骨取り 2kg(2パック)4,980円 送料無料 赤魚フィーレ 骨取り 2.4kg(3パック)8,940円 送料無料 国産ブリ 骨取り 1.8kg(3パック)8,940円 送料無料 ＼一緒にご購入いかがですか？／

商品説明 内容 国産あじ三昧セット 3種 内容量 あじのタタキ　80g×2パックお刺身真あじフィレ(6〜9枚入)　100g×2パックあじのなめろう　200g 賞味期限 商品に記載（冷凍庫保存で約1ヶ月推奨）、解凍後即日 解凍方法 パックのまま自然解凍(約4〜5時間)、または流水解凍(5〜10分) 送料 送料無料（ヤマト運輸冷凍便） ※沖縄県へのお届けは別途送料800円頂戴します。
産地・原材料 【あじのタタキ】真あじ（国産）、しょうが／pH調整剤、グリシン、酸化防止剤（V.C）、ビタミンB1 【お刺身真あじフィレ】真あじ（東シナ海産） 【あじのなめろう】真あじ（国産）、味噌、生姜、発酵調味料、清酒、しょうゆ、pH調整剤、グリシン、酸化防止剤（ビタミンC）、ビタミンB1、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 注意事項 ●商品は冷凍状態で発送致します●まれに小骨が入る場合があります 販売者 まぐろ処一条　福島県いわき市鹿島町下矢田字二反田8-1TEL:0120-719-619 （同梱について）新鮮な国産の真あじを使用！解凍するだけでぷりっぷりのお刺身が楽しめます。
国産 あじ三昧セット 真あじフィレ200g、あじのタタキ160g、あじのなめろう200g 送料無料 3,980円(税込)

    鮮度抜群の関アジを   ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に！ 大分県漁協佐賀関支店公認の仲買い業者「富士見水産」ならではの身質な関鯖を、高鮮度の状態で急速冷凍して袋詰めしました。
 ■ 「関アジ・関サバ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり「関もの」ならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。
そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。
 ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。
この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。
「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。
魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。
生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。
この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。
 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つける恐れがあります。
それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。
この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。
こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。
「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。
すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。
「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。
このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。
 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。
本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。
 ■ 「リュウキュウ」 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。
漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。
新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。
 ■ お召し上がり方 流水で簡単に解凍できて、そのままで酒の肴や熱々のご飯にのせて漬け丼(ヅケ丼)としても食べられますし、出汁をかけても美味しくお召し上がりいただけます。
身がやわらかく臭みもなくしっかりとした風味になっており、魚とマッチした甘みのある醤油タレで味付けしています。
タレは醤油ベースで甘みのある味付けです。
たれづけした刺身を食べます。
さらに、お茶やお茶漬けにしても、さらに美味しくお召しあがりいただけます。
商品名 富士見水産 富士見の関あじりゅうきゅう 名称 りゅうきゅう 内容量 あじのたれ漬け65g×2、添付たれ45g 商品コード J0000000654024S2 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 □ 電子レンジでの解凍は行わないでください。
□ 解凍後、再冷凍はできません。
□ 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 あじ、たれ漬け、漬けたれ(醤油、米発酵調味料、砂糖、魚醤、食塩、醸造酒、アルコール、調味料(アミノ酸等))、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 添付たれ：(漬けたれと同様) 販売元 有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 琉球 鯵 鯖 鯛 鰤 大分県漁業協同組合 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関鯛 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 刺身 さしみ 酒の肴 おつまみ りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ

    鮮度抜群の関アジを   ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に！ 大分県漁協佐賀関支店公認の仲買い業者「富士見水産」ならではの身質な関鯖を、高鮮度の状態で急速冷凍して袋詰めしました。
 ■ 「関アジ・関サバ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり「関もの」ならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。
そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。
 ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。
この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。
「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。
魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。
生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。
この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。
 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つける恐れがあります。
それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。
この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。
こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。
「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。
すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。
「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。
このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。
 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。
本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。
 ■ 「リュウキュウ」 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。
漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。
新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。
 ■ お召し上がり方 流水で簡単に解凍できて、そのままで酒の肴や熱々のご飯にのせて漬け丼(ヅケ丼)としても食べられますし、出汁をかけても美味しくお召し上がりいただけます。
身がやわらかく臭みもなくしっかりとした風味になっており、魚とマッチした甘みのある醤油タレで味付けしています。
タレは醤油ベースで甘みのある味付けです。
たれづけした刺身を食べます。
さらに、お茶やお茶漬けにしても、さらに美味しくお召しあがりいただけます。
商品名 富士見水産 富士見の関あじりゅうきゅう 名称 りゅうきゅう 内容量 あじのたれ漬け65g×2、添付たれ45g 商品コード J0000000654024S2 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 □ 電子レンジでの解凍は行わないでください。
□ 解凍後、再冷凍はできません。
□ 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 あじ、たれ漬け、漬けたれ(醤油、米発酵調味料、砂糖、魚醤、食塩、醸造酒、アルコール、調味料(アミノ酸等))、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 添付たれ：(漬けたれと同様) 販売元 有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 琉球 鯵 鯖 鯛 鰤 大分県漁業協同組合 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関鯛 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 刺身 さしみ 酒の肴 おつまみ りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ