＊おすすめポイント＊海の精を仕込みに使った豆味噌は独特の風味で深い味わいがあります。
他の味噌と合わせて使うとまた違った味わいが楽しめます。
国産有機大豆100％使用。
濃厚な旨みがある豆味噌天然醸造法、酒精不使用。
伝統海塩「海の精」使用。
木桶で2年以上長期熟成／生味噌(非加熱)赤茶色／塩分約11%貴重な国産大豆、天然醸造の“生（なま）”タイプ東海地方でおなじみの大豆だけの味噌ですが、独特のクセが少なく、なれない方も楽しめます。
豆麹のかすかな渋味と苦味をともなった、深い旨味とコクが特長の重厚な味わいで、さまざまな料理の隠し味にも使えます。
ほかの味噌とブレンドすると、初めての方でもおいしくいただけます。
加熱処理をしていない生タイプの味噌です。
発酵で生まれた酵母菌や乳酸菌と、それらを生み出した酵素がそのまま生きていますので、毎日の健康づくりに役立ちます。
国産有機の丸大豆と、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」を原料とし、伝統的な製法にこだわってつくりました。
杉桶で仕込み、昔ながらの天然醸造法で二夏以上、じっくりと発酵熟成させています。
味噌の表面に出てきた、白いカビみたいなもの（白い粉状の酵母）は何？カビではなく“産膜酵母”という酵母菌の一種です。
酵母・乳酸菌が生きている生（なま）味噌なので、空気に触れる部分に発生することがあります。
豆味噌は玄米味噌や麦味噌に比べ、たんぱく質が多いため、味噌自体に異常がなくても保管温度が高めだと産膜酵母が発生しやすくなります。
食べても問題ありませんが、気になる場合は取り除くか、かき混ぜてお召し上がりください。
味噌は冷蔵または冷凍での保管をお勧めします。
また、開封後は空気に触れないようにラップをすると、産膜酵母の発生をある程度抑えられます。
【お召し上がり方】味噌汁のほか、味噌だれや炒め物などにもご使用ください。
また、他の味噌と合わせて合わせ味噌にしても。
＊味噌の表面に白い粉状の酵母（産膜酵母）が出ることがありますが、品質上に問題はございません。
気になる場合は取り除くか、かき混ぜてお召し上がりください。
商品詳細商品番号ms11157原材料有機大豆（国産）、塩内容量700g栄養成分表示（100gあたり）エネルギー：211kcal、たんぱく質：17.9g、脂質：8.7g、炭水化物：16.0g、食塩相当量：11.1g賞味期限製造日より8ヶ月保存方法直射日光を避け冷暗所で保管（開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵）開封後は冷蔵アレルゲン大豆販売元海の精株式会社広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［生味噌］生みそ,生ミソ［豆味噌］まめみそ,豆みそ,豆ミソ,マメミソ,まめ味噌［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［小麦不使用］［販売］シママース本舗,海の精株式会社

国産有機丸大豆使用！2夏以上熟成させた濃厚な旨味のある味噌です。
酒精不使用・天然醸造法・本場信州産です。
中辛口他の味噌と合わせて合わせ味噌にもおすすめです。
2夏以上長期熟成／生味噌（非加熱）／赤茶色／塩分約12.6％豊かな環境の中、天然醸造で作り上げる「オーサワの立科みそシリーズ」味噌は、材料、仕込み方、環境によって無数の個性が生まれるものです。
特に、菌が生きている非加熱の天然醸造のものがおすすめです。
「オーサワの立科みそシリーズ」は、まさに天然醸造で、加熱せずに仕上げた生味噌です。
味噌を楽しむ味噌は、マクロビオティックの観点では陽性の食材で、積極的に摂ってほしい調味料です。
「オーサワの立科みそシリーズ」は、加熱処理をしていないので、香り・風味が生きています。
定番の味噌汁、いろいろなソースの隠し味に是非ご活用ください。
※作った年によっては猛暑による影響で、通常よりも色が濃くなる場合がございます。
色が濃いのは熟成度合いによるものであり、品質に問題はありませんのでそのまま召し上がりください。
購入後の保管方法は、未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。
商品詳細商品番号os9272原材料有機大豆（岩手・青森・秋田産）、食塩（天日塩）内容量650g賞味期限製造日より冷暗所で6ヶ月販売元オーサワジャパン株式会社【関連ワード】オーサワの立科みそシリーズ,オーサワの立科味噌シリーズ,オーサワ立科みそ,オーサワ立科味噌シリーズ,オーサワみそ,オーサワのみそ,オーサワの味噌［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［中辛口味噌］中辛口みそ［生味噌］生みそ,生ミソ［豆味噌］まめみそ,豆みそ,豆ミソ,マメミソ,まめ味噌［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［小麦不使用］［販売］オーサワジャパン株式会社オーサワでは、定期的に産地や生産者さんを訪ね、栽培方法や品質の確認、施設の点検等を行っております。
味噌は昔から大切な調味料のひとつ。
長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。
「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。
「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。
また、仕込みをする冬の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。
「味噌造りで一番のご苦労は何ですか？」と聞くと、答えは意外にも原料のこと。
「国産で信頼できる有機栽培の原料を確保するのが一番大変です。
量も価格も安定しませんし、栽培する人も限られます。
」一般的な有機みそは、ほとんどが輸入原料で作られているのですよ。
うちは国産の有機原料の供給が途切れると、もう造れませんから品切れに。
お客様に申し訳なく、寿命の縮まる思いです」と、訥々と語るご主人。
原料の確保に美味しい味噌を作るのと同じか、それ以上の努力が求められるとは、消費者の立場では想像できないことだった。
酢屋茂では米麹を使う米みそが主ですが、ほかに麦の麹を使う麦みそ、大豆の麹で造る豆味噌があり。
地方によって好まれるみそはいろいろ。
また、熟成期間が短い白みそ、長い赤みそと、様々な種類の味噌が全国にあります。
「手前みそ」という言葉があるように、味噌蔵ごとに風味が違うのも魅力の一つでしょう。
味噌は熟成中に、麹菌をはじめとして約160種類の微生物が繁殖し、原料を分解して様々な栄養素や有効成分をつくり出します。
味噌を仕込んで3週間ほどたつと、麹菌の働きで炭水化物が還元糖に代わり。
タンパク質はアミノ酸に分解されます。
また、ビタミンB2が増量し、ビタミンB12が作られ、フィチン酸が分解され、活性酸素を中和する成分に変わります。
熟成が進むと乳酸菌が増えて雑菌の侵入を防ぎ、さらに進むと酵母が繁殖してアミノ酸や糖分を分解し、アルコールや脂肪酸、エステルなどを合成し、味噌独特の芳香物質やうまみ成分を作り出していくのです。
味噌は発酵のプロセスでたくさんの有効成分を作り出すため、栄養が豊富でバランスも優秀です。
おまけに、米に不足しがちな必須アミノ酸やビタミンB12が豊富。
そごはんと味噌汁の組み合わせは理想的で、長い間日本人の健康を支えてきたといえましょう。
市販の味噌には加熱(火入れ)して発酵を止めたものと、火入れせずに麹菌が生きている生味噌があります。
味噌の有効成分は加熱によって壊れるものが多いため、その良さを生かすには生味噌を選びたいものです。
また、酢屋茂のような天然醸造のほか、人工加温によって1〜3ヶ月という短期間で大量生産できる速醸(温醸)法があり、こちらのほうが一般的です。
しかし熟成期間が長いほど有効成分が増えますから、天然醸造のほうに軍配が上がります。
毎日使う味噌ですから、おいしくて身体によいものを選びたいですね。
創業は明治25年。
大豆と、麹にする米や麦、豆はすべて吟味した無農薬の国産品で、天塩を使い、創業以来変わらない天然醸造という、自然のままにゆっくり熟成させる伝統的な製法で味噌や醤油をつくっています。
ちなみに酢屋茂という名前の由来は、明治25年以前にお酢の製造をしていた初代当主、茂太郎さんが「酢屋の茂太郎」と呼ばれていたことで「酢屋茂」という屋号が生まれたのだそう。

＊おすすめポイント＊海の精を仕込みに使った豆味噌は独特の風味で深い味わいがあります。
他の味噌と合わせて使うとまた違った味わいが楽しめます。
国産有機大豆100％使用。
濃厚な旨みがある豆味噌天然醸造法、酒精不使用。
伝統海塩「海の精」使用。
木桶で2年以上長期熟成／生味噌(非加熱)赤茶色／塩分約11%貴重な国産大豆、天然醸造の“生（なま）”タイプ東海地方でおなじみの大豆だけの味噌ですが、独特のクセが少なく、なれない方も楽しめます。
豆麹のかすかな渋味と苦味をともなった、深い旨味とコクが特長の重厚な味わいで、さまざまな料理の隠し味にも使えます。
ほかの味噌とブレンドすると、初めての方でもおいしくいただけます。
加熱処理をしていない生タイプの味噌です。
発酵で生まれた酵母菌や乳酸菌と、それらを生み出した酵素がそのまま生きていますので、毎日の健康づくりに役立ちます。
国産有機の丸大豆と、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」を原料とし、伝統的な製法にこだわってつくりました。
杉桶で仕込み、昔ながらの天然醸造法で二夏以上、じっくりと発酵熟成させています。
味噌の表面に出てきた、白いカビみたいなもの（白い粉状の酵母）は何？カビではなく“産膜酵母”という酵母菌の一種です。
酵母・乳酸菌が生きている生（なま）味噌なので、空気に触れる部分に発生することがあります。
豆味噌は玄米味噌や麦味噌に比べ、たんぱく質が多いため、味噌自体に異常がなくても保管温度が高めだと産膜酵母が発生しやすくなります。
食べても問題ありませんが、気になる場合は取り除くか、かき混ぜてお召し上がりください。
味噌は冷蔵または冷凍での保管をお勧めします。
また、開封後は空気に触れないようにラップをすると、産膜酵母の発生をある程度抑えられます。
【お召し上がり方】味噌汁のほか、味噌だれや炒め物などにもご使用ください。
また、他の味噌と合わせて合わせ味噌にしても。
＊味噌の表面に白い粉状の酵母（産膜酵母）が出ることがありますが、品質上に問題はございません。
気になる場合は取り除くか、かき混ぜてお召し上がりください。
商品詳細商品番号ms11157原材料有機大豆（国産）、塩内容量700g栄養成分表示（100gあたり）エネルギー：211kcal、たんぱく質：17.9g、脂質：8.7g、炭水化物：16.0g、食塩相当量：11.1g賞味期限製造日より8ヶ月保存方法直射日光を避け冷暗所で保管（開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵）開封後は冷蔵アレルゲン大豆販売元海の精株式会社広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［生味噌］生みそ,生ミソ［豆味噌］まめみそ,豆みそ,豆ミソ,マメミソ,まめ味噌［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［小麦不使用］［販売］シママース本舗,海の精株式会社

『海の精 有機 豆味噌の商品詳細』●国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、懐かしい風味の豆味噌です。
●塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。
●国産の契約農家が有機栽培した、非遺伝子組み替えの丸大豆を使用しています。
●仕込水には秩父山系城峰山頂付近より湧出するナチュラルウォーター(神泉水)を使用しています。
●昔ながらの木桶を用い、加温速醸せず、2年以上じっくり発酵、熟成しました。
●加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。
●身体に有益な酵母や乳酸菌が生きています。
●ほど良い酸味と独特の深いコクが魚介類などの臭みを消して、まろやかな旨味を醸し出します。
●大豆と塩だけの味噌ですので、大豆の重厚な味と香りが楽しめます。
商品名海の精 国産有機豆味噌メーカー海の精内容量700g/個開封前賞味期間冷暗所で8ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
原材料有機大豆（秋田産）、食塩（海の精）

『海の精 有機 豆味噌の商品詳細』●国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、懐かしい風味の豆味噌です。
●塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。
●国産の契約農家が有機栽培した、非遺伝子組み替えの丸大豆を使用しています。
●仕込水には秩父山系城峰山頂付近より湧出するナチュラルウォーター(神泉水)を使用しています。
●昔ながらの木桶を用い、加温速醸せず、2年以上じっくり発酵、熟成しました。
●加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。
●身体に有益な酵母や乳酸菌が生きています。
●ほど良い酸味と独特の深いコクが魚介類などの臭みを消して、まろやかな旨味を醸し出します。
●大豆と塩だけの味噌ですので、大豆の重厚な味と香りが楽しめます。
商品名海の精 国産有機豆味噌メーカー海の精内容量700g/個開封前賞味期間冷暗所で8ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
原材料有機大豆（秋田産）、食塩（海の精）

『海の精 有機 豆味噌の商品詳細』●国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、懐かしい風味の豆味噌です。
●塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。
●国産の契約農家が有機栽培した、非遺伝子組み替えの丸大豆を使用しています。
●仕込水には秩父山系城峰山頂付近より湧出するナチュラルウォーター(神泉水)を使用しています。
●昔ながらの木桶を用い、加温速醸せず、2年以上じっくり発酵、熟成しました。
●加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。
●身体に有益な酵母や乳酸菌が生きています。
●ほど良い酸味と独特の深いコクが魚介類などの臭みを消して、まろやかな旨味を醸し出します。
●大豆と塩だけの味噌ですので、大豆の重厚な味と香りが楽しめます。
商品名海の精 国産有機豆味噌メーカー海の精内容量700g/個開封前賞味期間冷暗所で8ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
原材料有機大豆（秋田産）、食塩（海の精）

『海の精 有機 豆味噌の商品詳細』●国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、懐かしい風味の豆味噌です。
●塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。
●国産の契約農家が有機栽培した、非遺伝子組み替えの丸大豆を使用しています。
●仕込水には秩父山系城峰山頂付近より湧出するナチュラルウォーター(神泉水)を使用しています。
●昔ながらの木桶を用い、加温速醸せず、2年以上じっくり発酵、熟成しました。
●加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。
●身体に有益な酵母や乳酸菌が生きています。
●ほど良い酸味と独特の深いコクが魚介類などの臭みを消して、まろやかな旨味を醸し出します。
●大豆と塩だけの味噌ですので、大豆の重厚な味と香りが楽しめます。
商品名海の精 国産有機豆味噌メーカー海の精内容量700g/個開封前賞味期間冷暗所で8ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
原材料有機大豆（秋田産）、食塩（海の精）

JANコード:4901033111601 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、カツオエキス、砂糖、かつお節粉、昆布粉/酒精、調味料(アミノ酸等) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー198kcal、たんぱく質15.6g、脂質7.4g、炭水化物17.2mg、食塩相当量10.6g 内容 カテゴリ:調味料、味噌サイズ600〜995(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)365日 名称 豆みそ 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
備考 製造者:マルサンアイ株式会社愛知県岡崎市仁木町字荒下1番地 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞豆みそ(豆味噌)・八丁味噌＞まるや八丁味噌 有機八丁味噌 (400g*3袋セット)商品区分：有機JAS認定【まるや八丁味噌 有機八丁味噌の商品詳細】●有機JAS認定商品(OCIAジャパン)です。
●有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た味噌です。
●酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生詰めです。
●遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
【召し上がり方】・お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。
・現在ご家庭でお使いの米味噌、麦味噌等に合わせてご使用していただくと、いっそう香りの高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。
・この有機八丁味噌を細かくきざんだ生姜、大葉、ねぎと混ぜてから、手で直径3cm程度に丸め、平たく厚さ1cm程度にのばして焼き、焼き味噌としても美味しくいただけます。
【品名・名称】有機豆みそ【まるや八丁味噌 有機八丁味噌の原材料】有機大豆(中国)、食塩【栄養成分】100gあたりエネルギー：253kcal、たんぱく質：19.7g、脂質：10.0g、炭水化物：21.0g、食塩相当量：9.9g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光を避け、常温保存【注意事項】・無添加、生詰めのお味噌です。
開封後は必ず密封して冷蔵庫に保存してください。
表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。
取除いてお早めにお召し上がりください。
・みその中の白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】まるや八丁味噌※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4970216111714まるや八丁味噌444-0923 愛知県岡崎市八帖町往還通520564-22-0222広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]

商品名有機立科豆みそ 内容量650g 商品説明国内産有機大豆使用 2夏以上熟成させた濃厚な旨みのある味噌■天然醸造法■酒精不使用■本場信州産■2夏以上長期熟成■生味噌（非加熱）■中辛口■他の味噌と合わせても■赤茶色■塩分約12.6% 原材料有機大豆（岩手・青森産）、食塩（オーストラリア産） 栄養成分100g当たり／エネルギー 187kcal／タンパク質 16.1g／脂質 7.8g／炭水化物 13.1g／糖質 0g／食物繊維 0g／食塩相当量 12.7g 保存方法直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限商品パッケージに記載 広告文責奈良恵友堂有限会社連絡先：0743‐53‐1893 製造販売元オーサワジャパン株式会社

商品名 国産特栽豆味噌 内容量 1kg 商品説明 豆麹特有の深い旨味とコク 貴重な国産大豆、天然醸造の“生（なま）”タイプ 東海地方でおなじみの大豆だけの味噌ですが、独特のクセが少なく、なれない方も楽しめます。
豆麹のかすかな渋味と苦味をともなった、深い旨味とコクが特長の重厚な味わいで、さまざまな料理の隠し味にも使えます。
ほかの味噌とブレンドすると、初めての方でもおいしくいただけます。
加熱処理をしていない生タイプの味噌です。
発酵で生まれた酵母菌や乳酸菌と、それらを生み出した酵素がそのまま生きていますので、毎日の健康づくりに役立ちます。
国産特別栽培の丸大豆と、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」を原料とし、伝統的な製法にこだわってつくりました。
杉桶で仕込み、昔ながらの天然醸造法で二夏以上、じっくりと発酵熟成させています。
原材料 大豆（◇◆）、塩（海の精） 栄養成分 100gあたりエネルギー204kcal、たんぱく質17.9g、脂質8.4g、炭水化物14.3g、食塩相当量9.4g 保存方法・注意事項 直射日光を避け冷暗所で保管。
開封後は冷蔵。
開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵。
賞味期限 商品パッケージに記載 広告文責 奈良恵友堂有限会社連絡先：0743‐53‐1893 販売者 海の精株式会社 製造所 ヤマキ醸造株式会社

【合成保存料】【調味料】等科学的に合成された添加物及び【遺伝子組換え大豆】は一切使用しておりません。
黒大豆のコクと深み。
アサリ、シジミなどの魚介類の具に良くあいます。
黒大豆はポリフェノールが含まれることから、大豆以上に栄養価が高く身体にも良いと言われています。
味噌造り一筋60余年、「現代の名工」にも選ばれた片山秋雄氏が造る無添加、長期熟成の手造り味噌に丹波黒大豆を使用した黒豆味噌です。
【みそ作りはとても簡単です】 みそ作りはとても簡単です。
具材は米・大豆・塩のみなので、味の違いは一目瞭然。
味の80％は米麹の品質によるといわれています。
米麹は40時間以上の伝統的な「板麹」法で作られています。
味噌を作るには、良い麹を作ることがとても重要です。
麹は機械ではなく、時間をかけて丁寧に作ります。
味噌職人に守られた味噌倉庫は量産設備のない小さな倉庫ですが、職人は手作業でできる自然醸造にこだわり続けています。
【長時間熟成することで味が良くなります】 美味しさの秘訣は、風味豊かな米麹をたっぷり使用し、自然醸造の樽で熟成させることで、風味とまろやかさを最大限に引き出すことです。
また、通常の味噌作りとは異なり、米と大豆の比率を変えることで、熟成過程で味のまろやかさが増し、クセのない美味しい味噌が完成します。
京都の老舗料亭が「このみそが一番」と喜ぶ。
【味噌作りの研究の長い歴史】 片山さんは中学卒業後、京都の味噌屋で見習いとして働き始め、味噌作りを始めました。
それ以来、彼は60年以上にわたって伝統的な技術を保護してきた筋金入りの職人です。
2013年、長年の味噌作りの研究と研究により「京都府近代名匠」に選ばれました。
【みんなの幸せを考えながら、やさしい心で美味しい味噌を作ってみます】 原材料や自然醸造に細心の注意を払いながら、時代にふさわしい新しい知恵を加えながら、味噌を作る過程に真剣に向き合っています。
自信を持ってお客様に味噌をお届けできるのは職人の喜びです。
味噌は自分では作れません。
職人さんの健康や人間関係も味に影響を与えるので、みんなの幸せを考えながら、優しい味噌をやさしい心で作るように心がけています。
黒大豆はポリフェノールが含まれることから、大豆以上に栄養価が高く身体にも良いと言われています。
黒大豆に含まれるアントシアニンは血液をサラサラに、またイソフラボンは美容に効果的だと言われています。
また、黒大豆を使用したことで味にコクと深みが増し、いつもと違ったお味噌を味わいたいという方におススメです。
京都の贅をつくした丹波黒大豆味噌を是非ご賞味ください。
名称：米味噌 原材料名：米、黒大豆、大豆、食塩、清酒 内容量：1.5kg 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：高温多湿を避け冷暗所で保存 栄養成分表示（100gあたり）（推定値） エネルギー：160kcal たんぱく質：9.0g 脂質：0.6g 灰分：11.5g 炭水化物：29.6g ナトリウム：3.46g 食塩相当量：8.8g 様々な贈り物にご利用いただけます。
季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 お祝い事の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 メッセージ カード 長寿祝い 還暦 還暦御祝い 還暦祝い 祝還暦 古希 祝古希 古希御祝 喜寿 祝喜寿 喜寿御祝 傘寿 傘寿御祝 祝傘寿 米寿 祝米寿 米寿御祝 卒寿 祝卒寿 卒寿御祝 白寿 白寿御祝 百寿御祝 祝白 百寿 祝百寿 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 お使いもの 御祝い 法人様向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り ご挨拶 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 仕事始め 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 プチギフト ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 義理チョコ 義理返し 母の日ギフト 父の日ギフト 中元 クリスマスプレゼント クリスマスギフト バレンタイン バレンタインデイ 子供の日 お土産 スイーツ スィーツ スウィーツ 贈り物 干支菓子 義理チョコ 義理返し お礼の品 大量 修学旅行 観光土産 ご当地みやげ こんな方に お父さん お母さん 父 母 50代 60代 義母 義理母 義父 義理父 祖父 祖母 兄弟 姉妹 娘 息子 孫 家族 30代 40代 おばあちゃん おじいちゃん 70代 80代 奥さん 子供 子ども 10代 彼女 旦那さん 彼氏 先生 会社 職場 先輩 後輩 同僚 施設 デイサービス 老人会 子供会 謝恩会 友達 友人 女性 男性 大人 シニア 親戚 関連商品クコの実入り味噌（1.5kg）| 造り クコ 無添加 発酵 発酵食品 ...吟醸 白味噌（1kg）| 京都 西京味噌 もつ鍋 お雑煮 白みそ 発酵...4,874円2,160円吟醸 白味噌（300g）| 京都 西京味噌 もつ鍋 お雑煮 白みそ ...米麹味噌（300g）| 米こうじ 味噌 京都 手造り 安心 安全 化学...972円810円玉露の旨味だし 30包 | だしパック 無添加 国産 素材 ブレンド ...天然醸造 だし醤油 うす口（700ml）| しょうゆ 大豆 国産 瓶...2,427円2,268円天然醸造 だし醤油 こい口（700ml）| しょうゆ 大豆 国産 瓶...天然醸造 手造り 醤油 濃口（1000ml）| しょうゆ 大豆 国産...2,268円2,268円

【特徴】 自然自然栽培の原料で、一年に二度しか仕込まない限定の甘口みそ。
特に女性やお子様に人気です。
全国的にも珍しい蔵付きの麹菌で発酵させた限定味噌。
【商品詳細】 肥料すら使わず限りなく自然に近い状態で育てた原材料（自然栽培）だけで作った全国的に珍しい味噌です。
自然栽培とは、農薬不使用はもちろん、肥料すら使わない、限りなく自然に近い状態で育てる農法です。
韓国の離れ小島で伝統的製法により作られてる塩田結晶塩とキパワーソルトを使っています。
塩は何にしようかと考えたとき、『自然にできたもの』をコンセプトにしようと考え、韓国の離れ小島を訪ねたそうです。
そこで、『還元力のある塩』キパワーソルトを焼成する前の塩、塩田結晶塩と出会い、粒の大きさや風味、味噌にした時の相性がバツグンだったので、この塩田結晶塩とキパワーソルトを使うことにしました。
【メーカーのこだわり】 ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・木桶仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・海水塩 ・地下水仕込み 【原材料】 ・自然栽培米（国産） 　※時期により産地が変わります。
産地は「宮城県、福井県、新潟県」のいずれかです。
・自然栽培大豆（国産） 　※時期により産地が変わります。
産地は「北海道、福井県」のいずれかです。
・食塩（塩田結晶塩、キパワーソルト※9対1の割合で混合） 【栄養成分表示（100g当たり）】 エネルギー：189kcal たんぱく質：9.2g 脂質：2.2g 炭水化物：33.2g 食塩相当量：10.9g 【内容量】 400g×2個セット 【麹歩合】 17 歩 【賞味期限】 製造より7ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け保存 【注意】 当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。
生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。
味噌をおいしく保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫にて保存することをお勧めします。
味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。
少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。
#蔵付き麹菌 #生味噌 #木桶仕込み #自然栽培 #天然醸造 #海水塩 #地下水仕込み #無添加 #無農薬 #無肥料 #発酵 #国産 JANコード 4902854192008関連商品【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 未来 400g×3個セット ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 未来 400g 有機味噌 自...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 日本 600g 有機味噌 生...4,990円1,664円1,451円【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g×2個セ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 日本 600g×2個セット ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 玄人 400g×2個セット ...3,335円2,900円2,685円【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 日本 600g×3個セット ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 玄人 400g×3個セット ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 未来 400g×4個セット ...4,351円4,027円5,939円【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g 有機味...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g×3個セ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ ヴィバルディ 600g×2個...2,222円4,398円2,970円自然栽培の原料で、一年に二度しか仕込まない限定の甘口みそ

【商品名】 マルカワみそ 日本 600g 有機味噌 生みそ 辛口 木桶仕込 【特徴】 マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口のお味噌。
お味噌汁にして飲むと身体の芯までポカポカになります。
大豆の香りが強い傾向にあるのが特徴です。
【商品詳細】 農薬や化学肥料などが使われていない材料で、自然に近い工法で、マルカワみそが初めて作った有機みそ。
自然がもたらす醗酵速度に任せ、木桶でゆっくり熟成。
米麹は、自然種付けの麹菌で作られています。
『無農薬、有機のお味噌を作りたい』『たった一杯の味噌汁が日本の未来を変えていく』という社長の熱い想いがつまっています。
＊初めての方におすすめの少量タイプ（マルカワみそ 日本 チューブタイプ 345g）もございます。
≪有機みそ日本の色味について≫ 色が斑模様になっている部分があります。
これは、熟成期間が異なる『有機みそ日本』をブレンドしたためです。
ブレンドすることによって、色や味の品質があがります。
【メーカーのこだわり】 ・地下水仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌 【原材料】 ・有機大豆（国産）※時期により産地が変わります（北海道産、新潟県産） ・有機米（国産）※時期により産地が変わります（秋田県産、新潟県産、福井県産、宮城県産） ・食塩（天日湖塩） 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：189kcal たんぱく質：11.5g 脂質：3.7g 炭水化物：27.5g 食塩相当量：12.4g 【内容量】 600g 【麹歩合】 8歩 【賞味期限】 製造より7ヶ月 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所保管 【注意】 当商品は生味噌です。
生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。
味噌をおいしく保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫にて保存することをお勧めします。
（味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。
少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。
） #蔵付き麹菌 #天然醸造 #生味噌 #木桶仕込み #有機米 #有機大豆 #有機栽培 #海水塩 #地下水仕込み #発酵 #国産 #辛口みそ #有機みそ JANコード 4902854022015関連商品【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 未来 400g 有機味噌 自...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 未来 400g×2個セット ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 未来 400g×3個セット ...1,664円3,327円4,990円【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 玄人 400g 辛口 玄米味...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ ヴィバルディ 600g 有機...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g 有機味...1,343円1,485円2,222円【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 日本 600g×2個セット ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 日本 チューブタイプ 345...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 日本 600g×3個セット ...2,900円1,113円4,351円【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 自然栽培 麦みそ 400g ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ あわせみそ チューブタイプ ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 玄人 400g×2個セット ...1,343円1,102円2,685円

【特徴】 自然自然栽培の原料で、一年に二度しか仕込まない限定の甘口みそ。
特に女性やお子様に人気です。
全国的にも珍しい蔵付きの麹菌で発酵させた限定味噌。
【商品詳細】 肥料すら使わず限りなく自然に近い状態で育てた原材料（自然栽培）だけで作った全国的に珍しい味噌です。
自然栽培とは、農薬不使用はもちろん、肥料すら使わない、限りなく自然に近い状態で育てる農法です。
韓国の離れ小島で伝統的製法により作られてる塩田結晶塩とキパワーソルトを使っています。
塩は何にしようかと考えたとき、『自然にできたもの』をコンセプトにしようと考え、韓国の離れ小島を訪ねたそうです。
そこで、『還元力のある塩』キパワーソルトを焼成する前の塩、塩田結晶塩と出会い、粒の大きさや風味、味噌にした時の相性がバツグンだったので、この塩田結晶塩とキパワーソルトを使うことにしました。
【メーカーのこだわり】 ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・木桶仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・海水塩 ・地下水仕込み 【原材料】 ・自然栽培米（国産） 　※時期により産地が変わります。
産地は「宮城県、福井県、新潟県」のいずれかです。
・自然栽培大豆（国産） 　※時期により産地が変わります。
産地は「北海道、福井県」のいずれかです。
・食塩（塩田結晶塩、キパワーソルト※9対1の割合で混合） 【栄養成分表示（100g当たり）】 エネルギー：189kcal たんぱく質：9.2g 脂質：2.2g 炭水化物：33.2g 食塩相当量：10.9g 【内容量】 400g×3個セット 【麹歩合】 17 歩 【賞味期限】 製造より7ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け保存 【注意】 当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。
生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。
味噌をおいしく保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫にて保存することをお勧めします。
味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。
少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。
#蔵付き麹菌 #生味噌 #木桶仕込み #自然栽培 #天然醸造 #海水塩 #地下水仕込み #無添加 #無農薬 #無肥料 #発酵 #国産 JANコード 4902854192008関連商品【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 未来 400g 有機味噌 自...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 未来 400g×2個セット ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 日本 600g 有機味噌 生...1,664円3,327円1,451円【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 未来 400g×4個セット ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g×3個セ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g×4個セ...5,939円4,398円5,461円【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g×2個セ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g 有機味...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ ヴィバルディ 600g×3個...3,335円2,222円4,455円【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 玄人 400g 辛口 玄米味...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 日本 チューブタイプ 345...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 日本 チューブタイプ 345...1,343円1,682円1,113円自然栽培の原料で、一年に二度しか仕込まない限定の甘口みそ

【特徴】 自然自然栽培の原料で、一年に二度しか仕込まない限定の甘口みそ。
特に女性やお子様に人気です。
全国的にも珍しい蔵付きの麹菌で発酵させた限定味噌。
【商品詳細】 肥料すら使わず限りなく自然に近い状態で育てた原材料（自然栽培）だけで作った全国的に珍しい味噌です。
自然栽培とは、農薬不使用はもちろん、肥料すら使わない、限りなく自然に近い状態で育てる農法です。
韓国の離れ小島で伝統的製法により作られてる塩田結晶塩とキパワーソルトを使っています。
塩は何にしようかと考えたとき、『自然にできたもの』をコンセプトにしようと考え、韓国の離れ小島を訪ねたそうです。
そこで、『還元力のある塩』キパワーソルトを焼成する前の塩、塩田結晶塩と出会い、粒の大きさや風味、味噌にした時の相性がバツグンだったので、この塩田結晶塩とキパワーソルトを使うことにしました。
【メーカーのこだわり】 ・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・木桶仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・海水塩 ・地下水仕込み 【原材料】 ・自然栽培米（国産） 　※時期により産地が変わります。
産地は「宮城県、福井県、新潟県」のいずれかです。
・自然栽培大豆（国産） 　※時期により産地が変わります。
産地は「北海道、福井県」のいずれかです。
・食塩（塩田結晶塩、キパワーソルト※9対1の割合で混合） 【栄養成分表示（100g当たり）】 エネルギー：189kcal たんぱく質：9.2g 脂質：2.2g 炭水化物：33.2g 食塩相当量：10.9g 【内容量】 400g 【麹歩合】 17 歩 【賞味期限】 製造より7ヶ月 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け保存 【注意】 当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。
生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。
味噌をおいしく保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫にて保存することをお勧めします。
味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。
少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。
#蔵付き麹菌 #生味噌 #木桶仕込み #自然栽培 #天然醸造 #海水塩 #地下水仕込み #無添加 #無農薬 #無肥料 #発酵 #国産 JANコード 4902854192008関連商品【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 未来 400g×3個セット ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 日本 600g 有機味噌 生...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ あわせみそ チューブタイプ ...4,990円1,451円1,660円【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 未来 400g×2個セット ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 日本 チューブタイプ 345...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 玄人 400g 辛口 玄米味...3,327円1,682円1,343円【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g 有機味...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 未来 400g×4個セット ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g×2個セ...2,222円5,939円3,335円【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g×3個セ...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 日本 チューブタイプ 345...【タイムセール 6/26迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g×4個セ...4,398円1,113円5,461円自然栽培の原料で、一年に二度しか仕込まない限定の甘口みそ

国産有機大豆使用。
長期熟成ならではの濃厚な旨みの豆味噌です。
■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱)　 ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約13％ 原材料：有機大豆(岩手・青森・秋田県)、食塩(天日塩) 製造日からの開封前賞味期間：冷暗所で6ヶ月 【栄養成分表示】 100g当たり／エネルギー 187kcal／タンパク質 16.1g／脂質 7.8g／炭水化物 13.1g／糖質 0g／食物繊維 0g／食塩相当量 12.7g ※本品は、商品に「要冷蔵」と表記しておりますが、これはお客さまのご自宅に届いた後、冷蔵庫にて保管をお願いしているものです。
従いまして、輸送時は、常温でのお届けになりますことお酌み取り下さい。
（本品は、所謂「日配食品（常時低温保管・輸送にも冷蔵義務）」ではないためです。
） 商品タグ：みそ >>オーサワジャパンの味噌の商品一覧

大豆農家が惚れ込んだ甘みの強い「とよまどか」と特別栽培米「きらら397」の生こうじを使用した無添加手造り味噌です。
北海道栗山町の丘の上に広がる地味豊かな畑で大切に育てた大豆を最大限生かしたおいしい味噌に仕上がっています。
家庭に長くなじむこと間違いなし！ 本格的な手造り味噌をご堪能ください。
返礼品説明 名称 【北海道の大豆農家直送】手造り味噌800g×4個 産地名 北海道栗山町 内容量 ・とよまどか味噌　800g×2個 ・いわいくろ味噌　800g×2個 賞味期限 冷蔵保管で30日 発送期日 11月〜3月 事業者名 有限会社湯地の丘自然農園 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせました。
国産本枯れ節使用、国産昆布だし使用、コクがあって溶けやすいだし入りみそです。
●名称：豆みそ（だし入り）●内容量：500gカップ×1ケース（全8本）●原材料名：大豆（アメリカ）、食塩、宗田かつお節粉、かつお節粉、砂糖、昆布エキス、かつお節エキス、カツオエキス、昆布粉/酒精、調味料（アミノ酸等）●栄養成分：100g当たりエネルギー198kcalたんぱく質16.2g脂質7.8g炭水化物15.7g食塩相当量10.7g●賞味期限：（メーカー製造日より）365日●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存●販売者：マルサンアイ株式会社

じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせました。
コクがあって溶けやすいだし入りみそです。
●名称：豆みそ（だし入り）●内容量：500gカップ×2ケース（全16本）●原材料名：大豆（アメリカ）、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、カツオエキス、砂糖、かつお節粉、昆布粉/酒精、調味料（アミノ酸等）●栄養成分：100g当たりエネルギー198kcalたんぱく質15.6g脂質7.4g炭水化物17.2g食塩相当量10.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）365日●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存●販売者：マルサンアイ株式会社

じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせました。
国産本枯れ節使用、国産昆布だし使用、コクがあって溶けやすいだし入りみそです。
●名称：豆みそ（だし入り）●内容量：500gカップ×2ケース（全16本）●原材料名：大豆（アメリカ）、食塩、宗田かつお節粉、かつお節粉、砂糖、昆布エキス、かつお節エキス、カツオエキス、昆布粉/酒精、調味料（アミノ酸等）●栄養成分：100g当たりエネルギー198kcalたんぱく質16.2g脂質7.8g炭水化物15.7g食塩相当量10.7g●賞味期限：（メーカー製造日より）365日●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存●販売者：マルサンアイ株式会社

じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせました。
コクがあって溶けやすいだし入りみそです。
●名称：豆みそ（だし入り）●内容量：500gカップ×1ケース（全8本）●原材料名：大豆（アメリカ）、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、カツオエキス、砂糖、かつお節粉、昆布粉/酒精、調味料（アミノ酸等）●栄養成分：100g当たりエネルギー198kcalたんぱく質15.6g脂質7.4g炭水化物17.2g食塩相当量10.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）365日●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存●販売者：マルサンアイ株式会社

じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせました。
コクがあって溶けやすいだし入りみそです。
●名称：豆みそ（だし入り）●内容量：750gカップ×2ケース（全16本）●原材料名：大豆（アメリカ）、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、カツオエキス、砂糖、かつお節粉、昆布粉/酒精、調味料（アミノ酸等）●栄養成分：100g当たりエネルギー198kcalたんぱく質15.6g脂質7.4g炭水化物17.2g食塩相当量10.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）365日●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存●販売者：マルサンアイ株式会社

じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせました。
コクがあって溶けやすいだし入りみそです。
●名称：豆みそ（だし入り）●内容量：750gカップ×1ケース（全8本）●原材料名：大豆（アメリカ）、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、カツオエキス、砂糖、かつお節粉、昆布粉/酒精、調味料（アミノ酸等）●栄養成分：100g当たりエネルギー198kcalたんぱく質15.6g脂質7.4g炭水化物17.2g食塩相当量10.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）365日●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存●販売者：マルサンアイ株式会社

大豆と食塩だけで作られた豆みそは、光沢のある濃い赤色で特有の香りと濃厚な旨味が特徴です。
調理に便利な加熱済みです。
●名称：豆みそ●内容量：1kgピロー×2ケース（全20本）●原材料名：大豆（遺伝子組換えでない）、食塩／酒精●栄養成分：みそ100g当たりエネルギー218kcalたんぱく質16.8g脂質8.9g炭水化物17.6g食塩相当量10.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）180日●保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存してください。
●販売者：マルコメ株式会社

品名 豆みそ（真生塩100％使用） 原材料名 大豆・食塩・酒精 内容量 2kg　 保存方法 冷暗所保存 賞味期限 パッケージに記載 製造者 ヤマニ醸造有限会社 三重県四日市市高角町1536  ■健康を第一に考える人の味噌。
真生塩を使用の純正豆味噌。
豆のコクと旨味が凝縮された真生塩使用の純正豆味噌（2年味噌）。
長い時間をかけて熟成させた本物の味噌です。
この純正豆味噌（じゅんせいまめみそ）は三重県四日市市にある ヤマニ醸造の味噌蔵にて手間ひまかけてつくられています。
原料は厳選された国産大豆、塩【真生塩100％】、みりん（麹を発酵させたものです）を使用してつくられています。
防腐剤・人工甘味料・人工着色料等は一切使用しておりません。
ヤマニ醸造の酵母菌は特に良質なことでも知られており、 その酵母菌は味噌の旨味を最大限に引き出しています。
純正豆味噌は酵母菌が生きている、生き味噌です。
  ■伝統製法で ヤマニ醸造で代々伝わる伝統製法でじっくりと時間と手間をかけてつくられています。
初代から伝わる味噌づくりの教えは、今もなを受け継がれています。
『良い味噌を造るには、手抜きをしないで手間をかける事』 この言葉が示す通り、 ヤマニ醸造の味噌作りにかける熱い情熱が 味噌の味に見事に反映されています。
味噌作りに対する真摯な姿勢は、NHK「食卓の王様」でも紹介されました。
  ■豆味噌は栄養豊富 豆みそは、米みそ、麦みそ等と比べタンパク質の含有量も多く栄養価が優れています。
大豆を原料に造られる豆味噌は、皮膚や筋肉などの元になるタンパク質のほかに ビタミンやミネラル、 乳酸菌や酵素を含む素晴らしい発酵食品です。
  ■うま味成分の『グルタミン酸』が多く含まれています。
大豆の発酵食品は、うま味成分である「グルタミン酸」が豊富に含まれています。
この「グルタミン酸」とは、昆布ダシなどに含まれている「うま味」です。
豆味噌のグルタミン酸含有量は米味噌や麦味噌に比べて、とても多いのが特徴です。
純正豆味噌の美味しさの特徴でもあります。
★用途 お味噌汁、鍋料理、みそカツ、みそ串カツ、みそおでん、みそ田楽、みそ煮込みうどん、 みそすき焼き、みそ豆腐鍋、鳥みそ鍋、みそちゃんこ鍋、みそ雑炊など様々な用途にお使いいただけます。
  ■製造行程で酒精を使うに至った経緯 純正豆味噌の原料に酒精が加わりました 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、新型コロナウイルスの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、 従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況になりました。
明治時代から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、 一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。
今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。
ご愛顧いただいているお客様には、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
使用される「酒精」について •サトウキビを100％原料にした醸造酒 •品質保持のための発酵止めに使用 •酒精濃度2％ •お子様への影響はございません   ■品名 /豆みそ（真生塩100％使用） ■原材料名/大豆・食塩・酒精 ■内容量/2kg ■保存方法/冷暗所保存 ■賞味期限/パッケージに記載 ■製造者/ヤマニ醸造有限会社   ■店長のオススメポイント 純正豆味噌はとても深い味わいで『おだし』がいらないくらい旨味が濃縮されています。
しじみの味噌汁、なめこ味噌汁、他にも鍋料理や洋食などの下味としてもお使いいただけます。
豆味噌だけでもお使いいただけますが、米味噌と合わせて『合わせ味噌』としてお使い いただくとよりいっそう お料理の幅が広がります。
インターネットで豆味噌レシピと検索していただければ様々なレシピが見つかります。
毎日の食生活の基本となる味噌、健康のためにもお味噌にはこだわりたいですね。
お客様からも日本一おいしい味噌との評価をいただいております。
是非、この極上の味噌をお試しください！    

商品情報品名調合みそ原材料名米みそ（米、大豆、食塩）、豆みそ（大豆、食塩）　/　カラメル色素、酒精内容量850g賞味期限6ヶ月保存方法直射日光を避け冷所で保存加工者有限会社　郡司味噌漬物店東京都台東区鳥越1-14-2増量 特選 京都さくら 味噌 850g| みそ 合わせ味噌 赤みそ 味噌汁 みそ汁 赤味噌 豆味噌 赤出汁 赤だし 合わせ味噌 なめこの味噌汁 田楽味噌 味噌炒め 味噌料理 豆腐 茄子 回鍋肉 ホイコーロー 京都 カレー隠し味　ポイント消化 増量 でお得にどうぞ！赤だし 田楽 回鍋肉 に。
コク深く、甘みのある味わいに仕上げました。
おでんのつけダレにも良く合う、サッと溶けやすい滑らかな赤味噌 ！ 豆味噌3割、米味噌7割ほどの割合で合わせた調合味噌です。
出汁を効かせてなめこやシジミの赤だし、豆腐・こんにゃく・茄子の田楽、回鍋肉などの炒め料理に最適。
料理人からの需要も高く、カレーやビーフシチューの隠し味にも。
都内有名日本料理店からもご注文いただいています。
料亭の味をご家庭でお楽しみください！ 2

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 創業明治22年の味噌屋が造りました。
美味しいと喜んでいただける、安全で価値あるもの造りを目指しています。
【大豆発酵食品テンペとは】　 テンペは煮た大豆を丸ごとテンペ菌で発酵させたインドネシアの伝統的発酵食品です。
【テンペみそ】 大豆発酵食品「テンペ」を米みそに応用し、30℃で発酵・熟成させた味噌です。
岡山県産米・食塩、国産大豆を使用し旺盛な発酵微生物の力により、味・色・香りの優れた味噌です。
【テンペみそはみその名わき役】 テンペみその美味しい使い方 ・豚汁等、煮込んだみそ汁がより美味しくなります。
・野菜のみそ炒め等、隠し味としてご使用ください。
・ご使用のみそに少量混ぜればより深みのあるみそ汁になります。
※画像はイメージです。
事業者：吉田本店／連絡先：086-265-2737 【関連キーワード】 みそ 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 岡山テンペみそ 300g×5個 大豆テンペ（岡山県製造）、米（岡山県産）、大豆（国産）,食塩（岡山県製造）/酒精 岡山市内産（5条3号） 市内の製造所で、原材料の仕入れから、製造、梱包までのすべての工程を行うことにより、付加価値の半分を一定程度上回るもの 配送方法 常温 発送期日 入金確認後14日 アレルギー 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 岡山テンペみそ 原材料名 大豆テンペ、米、大豆、食塩/酒精 原料原産地 岡山県（米）国産（大豆） 賞味期限 180日 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 株式会社吉田本店 岡山県岡山市北区奥田本町5−12 事業者情報 事業者名 吉田本店 連絡先 086-265-2737 営業時間 9:00-17:00 定休日 水曜・日曜・祝祭日・年末年始 関連商品【ふるさと納税】【セット】 岡山テンペみそ 300g×3個 吟醸白みそ...【ふるさと納税】キミセ醤油 五穀芳醇醤油3本・瀬戸内そだち2本 500...【ふるさと納税】生麹味噌　岡山甘口　3個（1個500g） [No.52...11,000円11,000円10,000円【ふるさと納税】【セット】岡山甘口 500g×3個 岡山テンペみそ 3...【ふるさと納税】【セット】吟醸白みそ 300g×4個 岡山テンペみそ ...【ふるさと納税】白みそ　10個（1個500g） [No.5220-02...17,000円18,000円16,000円【ふるさと納税】生麹味噌　岡山甘口　6個（1個500g） [No.52...【ふるさと納税】生麹味噌　岡山甘口3個／吟醸白みそ3個セット [No....【ふるさと納税】岡山みそ　6個（1個750g） [No.5220-02...20,000円17,000円17,000円【ふるさと納税】吟醸白みそ　8個（1個300g）　 [No.5220-...【ふるさと納税】生麹味噌　岡山甘口3個／白みそ5個セット [No.52...【ふるさと納税】生麹味噌　岡山甘口2個／吟醸白みそ2個／岡山みそ5個セ...18,000円18,000円25,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）地域経済 （2）都市・交通・まちづくり （3）歴史・文化・スポーツ （4）女性・子育て （5）教育 （6）市民協働 （7）健康・医療・福祉 （8）防災・安全・安心 （9）環境 （10）都市経営 （11）市政全般（その他の市政全般）

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ 豆みそ特有の苦味渋味をおさえたマロヤカでスッキリとした赤だし味噌です。
たっぷりの鰹と昆布だしを使い風味豊かな(本場名古屋の味)に 仕上げました。
清潔、便利、使いやすいパッケージヘラ付。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
スペック* 総内容量：500g* 商品サイズ：82×106×106* 成分：大豆、(遺伝子組換えでない)、食塩、砂糖、鰹節粉、エキス(昆布、酵母)、調味料(アミノ酸等)、酒精* 生産国：日本* 単品JAN：4901011021489

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ 国産大豆を使用し、伝統製法で造った豆みそ、無添加です。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
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スペック* 総内容量：300g* 商品サイズ：30×140×175* 成分：大豆、食塩* 単品JAN：4902416004602

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商品説明★ 国産大豆を使用し、伝統製法で造った豆みそ、無添加です。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
スペック* 総内容量：300g* 商品サイズ：30×140×175* 成分：大豆、食塩* 単品JAN：4902416004602