名称 鯵　地あじ 内容量 1kg （1尾約110~150g) 産地名 長崎県 保存方法 冷蔵 商品詳細 アジはDHAが豊富な魚です！ お刺身はもちろん、なめろうや塩焼き、フライ、煮付け、唐揚げ 南蛮漬けなど色々な調理法方があります！！ 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷蔵便での発送となります。
冷凍商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品説明名称・産地 トツカアジ（活じめ）標準和名は平アジ産地：淡路島由良沖　内容量水揚げ状況により1尾または2尾入り計500gお刺身で約2〜3人前塩焼きで3〜4人前補足説明 淡路島沖で漁獲される平アジです鮮度保持のため、当店よりの発送日当日の お昼以降に活じめしていますお刺身やタタキ、塩焼きに下処理が選べます 漁・天候の状況によりご指定日にお届けできない場合がございます 保存方法要冷蔵　 10℃以下　生食は到着中　/　加熱調理はその翌日まで　北海道・沖縄・青森・秋田へのお届けは 2日配送となりますので加熱用としてください※消費期限はパッケージに記載 生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください配送業者送料についてヤマト運輸クール宅急便利用配送地域別送料がかかります お買いもの合計金額が10.800円以上となる場合には全国送料無料です

丸美では国産の真鯵にこだわり、添加物や保存料は一切使わない完全無添加！！小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。
オランダ産やノルウェー産等のガッツリした脂は無いけれど、国産ならではの上品な旨みを御賞味下さい。
※こちらの商品は激安販売の為簡易包装でのお届けとなります。
予めご了承ください。
名称 完全無添加自家製ひもの 甘塩仕立　厳選鯵干物＜20枚セット＞ 内容量 真アジ開き干し　1枚(約80〜90g)×20 産地名 対馬産 原材料名 アジ、塩 消費期限 冷凍保存30日 解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷凍保存(-18℃以下で保存) 販売加工業者名 株式会社　エムエーフーズ 配送送料・同梱等 北海道は別途送料500円（税別）、沖縄・離島は別途送料1,000円（税別）が加算されます。
予めご了承くださいませ。

鯵三昧 なめろう たたき 刺身 しめあじ アジフライ 送料無料 あじ アジ タタキ 刺し身 さしみ 刺身 冷凍 アジフライ フィレ あじフライ アジフライ 国産 グルメ ギフト お取り寄せ 海鮮 お取り寄せ グルメ プレゼント 食べ物 お歳暮 お年賀 寒中見舞い ・商品名：鯵三昧 全種類 5点セット ・原材料名：駿河湾産 あじ ・内容量：たたき約50g × 2P、なめろう約50g × 2P、刺身約50g × 2P、しめアジ約50g × 2P、アジフライ約80g × 2P （1セット560g or 2セット1,120g） ・賞味期限：解凍後1日 ・保存方法：冷凍保存 ・製造者または販売者：株式会社寿し和食ひろちゃん 〒4100011 静岡県沼津市岡宮1320?6

上品な旨味と甘味。
箸先でほろりと崩れる身に、上品な脂が程よく乗り飽きの来ない美味しさが魅力の一品です。
丸美では真鯵の原料にこだわり、そして吟味し、何度も試食を繰り返します。
厳選された素材は、一枚一枚を丁寧に熟成させます。
まさに贅沢な味をご堪能ください。
名称 【国産無添加　真アジ干物　大サイズ＜10枚セット＞ 内容量 アジ開き干し　10枚 産地名 九州産 原材料名 アジ、塩 消費期限 冷凍保存30日 解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷凍保存(-18℃以下で保存) 販売・加工業者名 株式会社　エムエーフーズ 配送送料・同梱等 北海道は別途送料500円（税別）、沖縄・離島は別途送料1,000（税別）円が加算されます。
予めご了承くださいませ。

まるごとくん商品内容 【まるごとくん】静岡沼津ひもの まるごとくん 6種類セット あじ（鯵）（長崎産）70g 1枚 さんま（秋刀魚）（国産）60g　1枚 かます　国産(神奈川県相模湾)　60g 1枚 金目鯛（国産）70g　1枚 ほっけ（国産）70g　1枚 いわし（国産）60g　1枚 賞味期限 冷暗所で製造日より6ヶ月 ※ まるごとくん の開封後はお早めにお召上がりください。
お届け期間 着日、時間帯指定が可能です。
[ お届けについて→ ] お支払方法 通常のお支払方法が可能です。
[ お支払いについて→ ] 送料について [普通便] まるごとくんは、産地よりお届けします。
（ヤマト運輸：常温便発送） 送料込み商品です。
同梱可能な他商品（まるごとくん、沼津あじ干物)との同梱の場合は、追加送料はかかりません。
※北海道・沖縄へのお届けは、別途 送料500円プラス消費税がかかります。
同梱について 他の まるごとくん 商品との同梱ができます。
産地直送のため、まるごとくん 以外の商品とは、同梱できませんのでご了承ください。
ご用途 ※ 熨斗、包装はできませんのでご了承ください。
親しい方への贈り物、ご自宅用にどうぞ。
また、災害時の非常用食料としてもお使いいただけます。
【静岡県産】【長期保存】【非常用食料】[干物 ひもの 金目鯛 鯵 秋刀魚 アジ サンマ カマス きんめだい 真あじ 沼津] 他のまるごとくんと同梱できます。
まるごとくん お試しセット（4種類4点) まるごとくん お好みセット(4種類8点) まるごとくん 味わいセット(2種類10点) まるごとくん お試しセット（2種類4点) まるごとくん グルメあじ8点セット まるごとくん グルメさんま8点セット

島根・出雲沖で獲れた新鮮なアジを、塩だけで干し上げた、天然あじの開き。
脂ものっていて身もふっくらとしています。
原材料：マアジ（島根沖産）、塩内容量：2枚　数量：4パック　　　製造元：渡辺水産

ご飯と味噌汁、干物、それから野菜があれば、バランスのとれた食事ができますね。
魚はカルシウムやDHA、EPA(オメガ-3脂肪酸)が豊富に含まれていますから、ぜひ毎日食べていただきたくて、【白かれい】、【あじ】、【かます】、【にぎす（沖いわし）】、4種類の魚の味が楽しめるお得なセットを造りました。
干物は古くからあるファーストフード。
解凍しておいて焼くだけ！ 忙しい現代人にぴったりです。
「おかとみ」は島根沖日本海（あじの干物：一部萩沖）、『一日漁』で水揚げされた新鮮な原料、それぞれの魚のもっとも脂のノリのいい時期旬獲れの原料にこだわって干物を造り続けています。
原料が良質だから、塩以外何も加えず100％無添加で美味しく、安全な干物を造ることができます。
そんな頑固なこだわりが何十年来のリピーターさんから愛され続けている理由です。
ぜひ、“毎日食べて元気！ 干物大好き！”になってもらえたら、嬉しいです。
商品詳細 送料無料！毎日干物セット 原材料名 エテカレイ、マアジ、カマス、ニギス、食塩 原料原産地名 島根県沖 内 容 量 白かれいの干物×3枚(計200g前後) あじの干物×3枚(計180g前後) かますの干物 小×3枚 干きす×2パック（計200g） お召上がり方 自然解凍したのち、そのままコンロで焼いて下さい。
（詳しくは商品同封のしおりに書かれておりす。
） 保存方法 冷凍60日　冷蔵2日 ※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がり下さい。
配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。
送　料 この商品には送料が含まれています。
●ただし、北海道・沖縄・離島が配送先となる場合は、送料無料・送料込の商品でも、以下のとおり別途料金を加算させていただきます。
北海道・沖縄県：1200円＋消費税 製 造 者 有限会社 岡富商店 島根県大田市久手町波根西1988-3 ※100％地元水揚げのとれたての原料を用い、手作り造りたての商品をお届けしますので、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合もございます。
□ギフト お中元・お歳暮・お祝い・お礼・快気祝い・寸志・内祝い・お慶び・出産・結婚・入学・就職・贈り物・父の日・母の日・敬老の日・お誕生日・お正月・お返し・お土産・山陰名物・国産・『一日漁』・旬獲れ・バーベキュー・BBQ・炭火焼【白かれい】、【あじ】、【かます】各3枚ずつに【にぎす（沖いわし）】2袋、毎日干物を食べていただくのにぴったりの【送料無料】干物セットです。

【名称】龍禾のガリあじ 【内容量】10尾入り約1200g（2尾セット×5袋） 【1尾あたりの重さ】約120g（特大サイズ） 【原材料】あじ、パン粉、小麦粉、ニンニク、食塩、胡椒 【鯵（あじ）の水揚げ地】高知県 【「ガリあじ」とは？】地元高知の魚屋さんが作った、特大のガーリック（にんにく）風味あじフライです。
「2014年Fish-1グランプリ」で準グラン プリを受賞した逸品！ その特徴は、なんと言っても「巨大さ！」。
一般的なアジフライの2倍ほどの大きさがございます。
大きくて肉厚なので、一尾でおなか一杯になってしまうほどのボリューム！しかも、小骨を取り除いているのでとっても食べやすいのです。
さらに、ガーリック・塩・胡椒でしっかり目に味をつけています。
ですから、「揚げたてホヤホヤ」を、なにもつけず「そのまま」お召し上がりいただけます♪ 【調理方法】揚げていません。
冷凍のまま、皮面を上にして170〜180℃の油で2〜4分くらい揚げてください。
浮かび上がりキツネ色になったら食べごろ です。
【お召し上がり方】しっかり味がついていますので、なにもつけず「そのまま」お召し上がりください！ 【お届け】冷凍便でお届けします。
　 　 　 　 　 　 　 特大あじフライ「ガリあじ」 　 　 　 　 　 　 高知産 　 　 　 10尾セット 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 地元高知の魚屋さんが作った、 特大のガーリック（にんにく）風味あじフライです。
「2014年Fish-1グランプリ」で準グランプリを受賞し た逸品！ とくに宣伝もしていませんが、ぞんがい（思いのほか）売れてます。
「ガリあじ」の特徴は、なんと言ってもその「巨大さ！」。
一般的なアジフライの2倍ほどの大きさがございます。
太平洋に面した地元高知でとれた、鮮度抜群の鯵の中から、特大のものを厳選しました。
大きくて肉厚なので、一尾でおなか一杯になってしまうほどのボリューム！ しかも、小骨をしっかり取り除いているのでとっても食べやすいのです。
さらに、ガーリック・塩・胡椒でしっかり目に味をつけています。
ですから、「揚げたてホヤホヤ」を、なにもつけず「そのまま」バリバリ！ とお召し上がりいただけます♪ 鰺フライが大好物の方はもちろん、魚嫌いの方でもきっとご満足いただけますよ。
「大きく」て「ボリューム満点」で「食べやすく」、 さらに鮮度抜群で「おいしい」「ガリあじ」。
ぜひ一度おためしください！ 揚げていません。
冷凍のまま、皮面を上にして 170〜180℃の油で2〜4分くらい揚げてください。
ひっくり返す必要はありません（大きいのでひっくり返すのはタイヘンです）。
浮かび上がり、キツネ色になったら食べごろです。
しっかり味がついていますので、なにもつけず「そのまま」バリバリと お召し上がりください！ 【名称】龍禾のガリあじ 【内容量】10尾入り約1200g（2尾セット×5袋） 【1尾あたりの重さ】約120g（特大サイズ） 【原材料】あじ、パン粉、小麦粉、ニンニク、食塩、胡椒 【鯵（あじ）の水揚げ地】高知県 【調理方法】揚げていません。
冷凍のまま、皮面を上にして170〜180℃の油で2〜4分くらい揚げてください。
ひっくり返す必要はありません（大きいの でひっくり返すのはタイヘンです）。
浮かび上がり、キツネ色になったら食べごろです。
【お召し上がり方】しっかり味がついていますので、なにもつけず「そのまま」バリバリとお召し上がりください！ 【お届け】冷凍便でお届けいたします。
※50尾まで「一口の送料」でお届けできます（他に同梱商品がない場合）。
50尾以上にな りますと、送料がもう一口必要になりますので、ご注意くださいませ。
【同梱の可否】冷凍便の商品と同梱してお届けできます。
常温便・冷蔵便の商品とは同梱できませんのでご注意ください。
　 　 　 　 　 　 　 お支払方法 代金引換、クレジットカード決済 配送方法 冷凍便 でお届けいたします。
冷凍便の商品があるばあい、これらの商品と同 梱してお届けできます。
送料 送料が別途必要です。
冷凍便でお届けする場合、元払いは料金表参照、代金引換は送料+330円でお届けできます。
配送日時のご指定 お届けにすこしお時間をいただく場合がございます。
ご了承くださいませ。
また、お届け時間帯は、「10-12時」「16-19時」「19-21時」の時間帯でお選びいただけます。
　 　 　 　

【名称】龍禾のガリあじ 【内容量】10尾入り約1200g（2尾セット×5袋） 【1尾あたりの重さ】約120g（特大サイズ） 【原材料】あじ、パン粉、小麦粉、ニンニク、食塩、胡椒 【鯵（あじ）の水揚げ地】高知県 【「ガリあじ」とは？】地元高知の魚屋さんが作った、特大のガーリック（にんにく）風味あじフライです。
「2014年Fish-1グランプリ」で準グラン プリを受賞した逸品！ その特徴は、なんと言っても「巨大さ！」。
一般的なアジフライの2倍ほどの大きさがございます。
大きくて肉厚なので、一尾でおなか一杯になってしまうほどのボリューム！しかも、小骨を取り除いているのでとっても食べやすいのです。
さらに、ガーリック・塩・胡椒でしっかり目に味をつけています。
ですから、「揚げたてホヤホヤ」を、なにもつけず「そのまま」お召し上がりいただけます♪ 【調理方法】揚げていません。
冷凍のまま、皮面を上にして170〜180℃の油で2〜4分くらい揚げてください。
浮かび上がりキツネ色になったら食べごろ です。
【お召し上がり方】しっかり味がついていますので、なにもつけず「そのまま」お召し上がりください！ 【お届け】冷凍便でお届けします。
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「2014年Fish-1グランプリ」で準グランプリを受賞し た逸品！ とくに宣伝もしていませんが、ぞんがい（思いのほか）売れてます。
「ガリあじ」の特徴は、なんと言ってもその「巨大さ！」。
一般的なアジフライの2倍ほどの大きさがございます。
太平洋に面した地元高知でとれた、鮮度抜群の鯵の中から、特大のものを厳選しました。
大きくて肉厚なので、一尾でおなか一杯になってしまうほどのボリューム！ しかも、小骨をしっかり取り除いているのでとっても食べやすいのです。
さらに、ガーリック・塩・胡椒でしっかり目に味をつけています。
ですから、「揚げたてホヤホヤ」を、なにもつけず「そのまま」バリバリ！ とお召し上がりいただけます♪ 鰺フライが大好物の方はもちろん、魚嫌いの方でもきっとご満足いただけますよ。
「大きく」て「ボリューム満点」で「食べやすく」、 さらに鮮度抜群で「おいしい」「ガリあじ」。
ぜひ一度おためしください！ 揚げていません。
冷凍のまま、皮面を上にして 170〜180℃の油で2〜4分くらい揚げてください。
ひっくり返す必要はありません（大きいのでひっくり返すのはタイヘンです）。
浮かび上がり、キツネ色になったら食べごろです。
しっかり味がついていますので、なにもつけず「そのまま」バリバリと お召し上がりください！ 【名称】龍禾のガリあじ 【内容量】10尾入り約1200g（2尾セット×5袋） 【1尾あたりの重さ】約120g（特大サイズ） 【原材料】あじ、パン粉、小麦粉、ニンニク、食塩、胡椒 【鯵（あじ）の水揚げ地】高知県 【調理方法】揚げていません。
冷凍のまま、皮面を上にして170〜180℃の油で2〜4分くらい揚げてください。
ひっくり返す必要はありません（大きいの でひっくり返すのはタイヘンです）。
浮かび上がり、キツネ色になったら食べごろです。
【お召し上がり方】しっかり味がついていますので、なにもつけず「そのまま」バリバリとお召し上がりください！ 【お届け】冷凍便でお届けいたします。
※50尾まで「一口の送料」でお届けできます（他に同梱商品がない場合）。
50尾以上にな りますと、送料がもう一口必要になりますので、ご注意くださいませ。
【同梱の可否】冷凍便の商品と同梱してお届けできます。
常温便・冷蔵便の商品とは同梱できませんのでご注意ください。
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冷凍便の商品があるばあい、これらの商品と同 梱してお届けできます。
送料 送料が別途必要です。
冷凍便でお届けする場合、元払いは料金表参照、代金引換は送料+330円でお届けできます。
配送日時のご指定 お届けにすこしお時間をいただく場合がございます。
ご了承くださいませ。
また、お届け時間帯は、「10-12時」「16-19時」「19-21時」の時間帯でお選びいただけます。
　 　 　 　

  鮮度抜群の関あじ、関たいを     ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に！  ■ 1本釣りで釣りあげた関あじ、関たい 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道（ぶんごすいどう）の中で、最もせまい部分の豊予海峡（ほうよかいきょう）は別名、速吸瀬戸（はやすいのせと）とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり、関ものならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。
そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ関ブリ」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です  ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。
この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。
「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。
魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。
生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。
この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。
 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つける恐れがあります。
それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。
この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。
こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。
「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。
すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。
「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。
このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。
 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。
本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。
 ■ 「リュウキュウ」 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。
漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。
新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。
 ■ お召し上がり方 流水で簡単に解凍できて、そのままで酒の肴や熱々のご飯にのせて漬け丼(ヅケ丼)としても食べられますし、出汁をかけてお茶漬け風にしてもお召し上がりいただけます。
身がやわらかく臭みもなくしっかりとした風味になっており、魚とマッチした甘みのある醤油タレで味付けしています。
タレは醤油ベースで甘みのある味付けです。
たれづけした刺身を食べます。
さらに、お茶やお茶漬けにしても、さらに美味しくお召しあがりいただけます。
商品名 富士見水産 富士見の関あじ、関たい りゅうきゅう 名称 りゅうきゅう 内容量 アジのたれ漬け:65g 真たいのたれ漬け:65g 添付たれ:45ml 商品コード J0000000654041S J0000000654024：関あじりゅうきゅう J0000000654041：関たいりゅうきゅう 賞味期限 枠外下部に記載 お召し上がり方 凍ったまま、流水で15分位解凍してください。
保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 ＜凍結前加熱の有無＞ 加熱してありません。
＜加熱調理の必要性＞ そのままお召し上がりいただけます。
□ 電子レンジでの解凍は行わないでください。
□ 解凍後、再冷凍はできません。
□ 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料 関あじ、関たい 漬けたれ：醤油(小麦、大豆を含む、国内製造)、米発調味料、砂糖、魚醤、食塩、醸造酢/アルコール、調味料(アミノ酸等) 製造者 有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ ふじみすいさん 琉球 鯵 鯖 鯛 大分県漁業協同組合 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関イサキ 伊佐木 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ 刺身 さしみ お酒の肴 おつまみ ザタイム THE TIME

ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。
※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。
【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。
※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。
ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。

商品情報名称あじ開き内容量2枚産地名大分県保存方法解凍後は10度以下で保存賞味期限冷凍で1か月、解凍後2日製造者大分県佐伯市米水津大字色利浦字関網1808番地7株式会社ヤマジン【クーポン配布中！】 お中元 九州 大分産 関アジ開き 干物 アジ アジ開き 関アジ ブランド たっぷり 12枚入り 2枚入×6袋 関あじ あじ干物 お取り寄せ グルメ 父の日 母の日 ギフト お歳暮 お徳用 大分で水揚げされた高級ブランド関アジを開きにしました！ 焼いた時の香ばしさがたまらない！ふっくらとした肉厚の身、絶妙な塩加減がとにかく旨い！夕食のおかずや酒の肴に、また少し特別な休日の朝食にいかがですかぜひ一度お試しください。
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商品説明●五島列島、対馬海域産●4月〜8月漁獲される良質なマアジ●加工前の状態で1匹あたり100g以上のものこの条件を満たしたアジだけが「旬アジ」として流通する事を許されます。
厳しい基準の分、合格したものの美味しさはお墨付き！脂のりも旨みもハズレがありません。
この旬アジを一夜干しにした、贅沢な干物です。
毎日の食事がワンランクアップする贅沢が楽しめます。
商品名 配送業者『旬アジ（ときあじ） 一夜干し』長崎県産 80g×3尾×5袋 　●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。
目安として1か月程度原材料・加工地・原産国等【原材料】まあじ(長崎県産)、食塩【加工地】長崎県 販売者株式会社食文化　〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。
昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。
■老舗土和商店（駿河湾特急）の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店（製造直売）です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。
1　国産　可能な限り日本の魚を使います。
やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り　伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加　化学的な添加物は一切つかいません。
原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
4 天日干し　気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。
5 魚醤　永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通　干し上げてから急速冷凍します。
解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送　早いお届けを志向して”特急”と名付けました。
12時までのご注文であす楽です。
【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)中型上真あじ18枚セット箱買いの紹介 ・誰もが好む中サイズの真あじひものをぎっしりと18枚も箱に詰め込みました。
原魚で100g程度の真あじです。
普通のサイズで最も出回っている鯵の大きさではないでしょうか？ ・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。
乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。
・魚の焼き物は和食の王道です。
その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。
・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。
【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)中型上真あじ18枚セット箱買いの詳細 商品内容 上真あじ（70g〜90g）干物18枚。
原材料 真あじ（国産）、塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間　冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 　　　　土和商店 ■【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)中型上真あじ18枚セット箱買い はギフトプレゼントにも大好評です。
健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。
お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。
還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。
のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
↓当店のお届けは早いのが自慢！ 【検索キーワード】 　【あす楽対応_東北】・・・・・（青森・岩手・秋田・山形・宮城・福島） 　　【あす楽対応_関東】・・・・・（東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城） 　　【あす楽対応_甲信越】・・・（新潟・山梨・長野） 　　【あす楽対応_北陸】・・・・・（石川・富山・福井） 　　【あす楽対応_東海】・・・・・（愛知・岐阜・静岡・三重） 　　【あす楽対応_近畿】・・・・・（大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀） 　　【あす楽対応_中国】・・・・・（広島・岡山・鳥取・島根・山口） 　　【あす楽対応_四国】・・・・・（香川・徳島・愛媛・高知） 送料無料、送料込み、干物、ひもの、天日干し、無添加 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。
鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。
また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。
熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。
これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。
魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。
塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。
気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。
ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。
もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。
また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。
【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)中型上真あじ18枚セット箱買い 中サイズの真あじ干物（1枚70g〜90g）がお好みの方に 当店の一番の売れ筋、上真あじを18枚のセットです。

愛媛県で養殖されているシマアジです。
あじの中で最も高級な魚です。
発送日の朝に活き締めし、真空に近い状態にパック致しますので鮮度保持された状態でお届け致します。
新鮮なシマアジは、シャキシャキの歯ごたえをお楽しみ頂けます。

しまあじ 　しまあじは大きいものは直径1mにもなりますが、味が良いのは30cm〜40cm位のこのサイズです。
　身は適当に脂が乗っていてしっとりとした舌ざわりがあり、非常に美味です。
　鯵類の中でも最高級品です。
とくに夏が旬とされていますが通年販売しています。
内 容 量 1尾　1kg前後、体長30cm〜40cm位 産　地 国内（熊本県、天草等） 召し上がり方 　なんといっても生食が一番。
刺身、鮨種。
　肩から背中にかけて小さなうろこがある。
えら、わたを取り除いたら、腹の中を良く洗い、血合を完全に取り除くこと。
水気を丁寧にふき取り、3枚に卸します。
刺身は普通に平作りで。
頭やかまは塩焼きが美味。
　栄養成分は真鯵とほぼ同じ(アミノ酸類が豊富) 備　考 天草の真鯛　はこちらへ ブリフィーレ　はこちらへ    鯵の王様 しまあじ 春から夏が一番美味しい時期とされます。

【名称】生鮮食品 【内容量】1〜2人前×2皿 【賞味期限】3ヶ月 【原材料】アジ 【保存方法】到着後、すぐに冷凍してください。
【お召上がり方】冷凍状態でお届けします。
すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫にて保存してください。
お召し上がりの際は冷蔵庫へ移し解凍後、薄造りやしゃぶしゃぶ、カルパッチョなどのお料理などお楽しみいただけます。
お急ぎの場合は、常温で、数十分で、半解凍状態で、お召上がり頂くのが、美味しく頂けます。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 大田農水加工協同組合 原産国名 日本 産地直送 島根県 商品説明 島根県内の港とお隣、鳥取県の境港で、水揚げのあった日帰りの漁船の魚のみを仕入れ、その日のうちにさばきます。
これは、内臓をいち早く取り除く事によって魚の鮮度を保つためです。
通常は、数日漁に出て、その間船上保管です。
水揚げ、競り、鮮魚店や飲食店に市場経由で、送られるのですが、その間、内臓が入ったままです。
すぐに内臓を取り出した後は、真空包装をして、氷水で、冷やしながら鮮度を保ちつつ一晩熟成させます。
※直接氷水に付けたり、冷凍すると鮮度は、落ちます。
職人技で、刺身ではなく薄造りです、分厚い刺身より、より魚の食感と味を楽しむ事が出来るからです1.日帰り漁の魚のみ2.その日のうちに内臓処理3.熟成で、旨味UP4.分厚い刺身より、職人技で、薄造り5.真空急速冷凍で、美味しさを閉じ込めます6.産直ならではのお得な価格7.7皿購入でも、冷凍庫にすっぽり入る8.冷凍庫から出して、すぐに解凍出来るので、お手軽宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋1,025円 北海道 ＋245円 北東北（青森・秋田・岩手） ＋245円 南東北（宮城・山形・福島） ＋905円 沖縄 ＋905円 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

◆品　名 焼あじ ◆名　称 魚介類乾製品 ◆原材料 しまあじ（ベトナム産）、砂糖、食塩／調味料（アミノ酸等）、ソルビトール ◆内容量 1000g ◆賞味期限 製造日より90日【受注生産】 ◆保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。
開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
◆製造地 日本 ◆栄養成分 焼あじ100g当りの推定値 エネルギー・・・330kcal タンパク質・・・48.6g 脂質・・・2.1g 炭水化物・・・29.1g 食塩相当量・・・5.9g カルシウム・・・760mg ◆加工者 (有)西沢珍味販売 新潟県上越市大字新保古新田535番地 TEL:025-524-9818丁寧に開いた豆アジをこんがり焼き上げました！ 素朴な味付けで骨も気にならずお子様のおやつにもぴったり！ もちろん造り置きなんてしていません。
スーパー、小売店様にはお出ししないサイズですから受注生産です！ 行楽やビールのお供にいかが？ 業務用に便利な1キロサイズです。
居酒屋、スナックなどの仕入れにもぜひご利用下さいませ！

焼くさやビン詰3本セット 焼くさや素焼 120g × 3本 ゆうパックでお届けします。
賞味期限：常温 6 ヶ月 　　　 保存方法：常温 栄養成分表示（120g当たり） 熱量 194kcal たんぱく質 44.4g 脂質 1.8g 炭水化物 0.2g 食塩相当量 2.6g 商品説明 名称 焼くさや 原材料 クサヤモロ、くさや液 原産地 国産 内容量 120g × 3本 賞味期限 枠外下部記載 製造者 丸五商店 代表者前田幸男 東京都新島村本村2-2-9 TEL04992-5-0139(代) 備考 開封後要冷蔵 　　　　　江戸の昔から、食通に珍重されてきた、酒肴の一品。
先祖代々秘伝とされる、くさや汁に、新鮮な魚の味が加わり 独特の風味を醸し出すくさやの干物 江戸の粋人達から何百年と伝承された 新島くさやの丸五商店 　本物の味を、ぜひ御賞味下さい。
新島名産の 干物 「くさや」をぜひ、 ギフト・プレゼントにご利用ください！

焼くさやお徳用　3パックセット 焼くさや素焼 150g × 3パック ゆうパックでお届けします。
賞味期限：冷蔵　4 ヶ月 　　　 保存方法：冷蔵 商品説明 名称 焼くさや 原材料 クサヤモロ、くさや液 原産地 国産 内容量 150g × 3パック 賞味期限 枠外下部記載 製造者 丸五商店 代表者前田幸男 東京都新島村本村2-2-9 TEL04992-5-0139(代) 備考 要冷蔵　10℃以下 　　　　　江戸の昔から、食通に珍重されてきた、酒肴の一品。
先祖代々秘伝とされる、くさや汁に、新鮮な魚の味が加わり 独特の風味を醸し出すくさやの干物 江戸の粋人達から何百年と伝承された 新島くさやの丸五商店 　本物の味を、ぜひ御賞味下さい。
新島名産の 干物 「くさや」をぜひ、 ギフト・プレゼントにご利用ください！

焼くさやトレーパック　6個セット 焼くさや素焼 60g × 6パック ゆうパックでお届けします。
賞味期限：冷蔵　4 ヶ月 　　　 保存方法：冷蔵 栄養成分表示（60g当たり） 熱量 97kcal たんぱく質 22.2g 脂質 0.8g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.3g 商品説明 名称 焼くさや 原材料 クサヤモロ、くさや液 原産地 国産 内容量 60g × 6個 賞味期限 枠外下部記載 製造者 丸五商店 代表者前田幸男 東京都新島村本村2-2-9 TEL04992-5-0139(代) 備考 要冷蔵　10℃以下 　　　　　江戸の昔から、食通に珍重されてきた、酒肴の一品。
先祖代々秘伝とされる、くさや汁に、新鮮な魚の味が加わり 独特の風味を醸し出すくさやの干物 江戸の粋人達から何百年と伝承された 新島くさやの丸五商店 　本物の味を、ぜひ御賞味下さい。
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■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。
昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。
■老舗土和商店（駿河湾特急）の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店（製造直売）です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。
1　国産　可能な限り日本の魚を使います。
やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り　伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加　化学的な添加物は一切つかいません。
原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
4 天日干し　気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。
5 魚醤　永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通　干し上げてから急速冷凍します。
解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送　早いお届けを志向して”特急”と名付けました。
12時までのご注文であす楽です。
【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編]の紹介 ・真あじの干物を2種類の味付けで（塩干しと醤油干し）でご紹介。
白身魚はかますと金目鯛という伊豆の代表的なものを2種類。
なので別名伊豆セット。
・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。
乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。
・魚の焼き物は和食の王道です。
その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。
あじと代表的な白身魚をお楽しみください。
・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。
【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編]の詳細 商品内容 上真あじ（70g〜90g）6枚・特選かます（中）5枚・金目鯛2枚・真あじ醤油干し（大）4枚 原材料 真あじ（国産）、塩、かます（国産）、金目鯛（国産）、醤油干しの場合→醤油、砂糖、ごま 賞味期限 到着より冷凍で2週間　冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 　　　　土和商店 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編] はギフトプレゼントにも大好評です。
健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。
お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。
還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。
のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
↓当店のお届けは早いのが自慢！ (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。
鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。
また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。
熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。
これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。
魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。
塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。
気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。
ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。
もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。
また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。
【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編] あじの塩味と醤油味、そして人気の白身かます・金目鯛の詰め合せ（伊豆セット）

■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。
昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。
■老舗土和商店（駿河湾特急）の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店（製造直売）です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。
1　国産　可能な限り日本の魚を使います。
やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り　伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加　化学的な添加物は一切つかいません。
原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
4 天日干し　気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。
5 魚醤　永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通　干し上げてから急速冷凍します。
解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送　早いお届けを志向して”特急”と名付けました。
12時までのご注文であす楽です。
【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編]の紹介 ・真あじの干物を2種類の味付けで（塩干しと醤油干し）でご紹介。
白身魚はかますと金目鯛という伊豆の代表的なものを2種類。
なので別名伊豆セット。
・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。
乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。
・魚の焼き物は和食の王道です。
その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。
あじと代表的な白身魚をお楽しみください。
・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。
【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編]の詳細 商品内容 上真あじ（70g〜90g）6枚・特選かます（大）2枚・金目鯛2枚・真あじ醤油干し（大）4枚 原材料 真あじ（国産）、塩、かます（国産）、金目鯛（国産）、醤油干しの場合→醤油、砂糖、ごま 賞味期限 到着より冷凍で2週間　冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 　　　　土和商店 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編] はギフトプレゼントにも大好評です。
健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。
お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。
還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。
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熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。
これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。
魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。
塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。
気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。
ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。
もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。
また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。
【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編] あじの塩味と醤油味、そして人気の白身かます・金目鯛の詰め合せ（伊豆セット）

【内容(量)】アジ5尾 【原材料(産地)】アジ（国産（九州など）） 【賞味期限】冷蔵保存で2日間味がよいから鯵（アジ）という素晴らしい名前の魚です。
知らない方がない魚ですが、季節や漁法などにより品質に差がでます。
200g前後のほどよいサイズで、お刺身できる鮮度のアジをお届けします。
お刺身（アジのたたき）はもちろん、アジフライもお薦めします。
一度も冷凍されていないみずみずしい鮮度のアジのフライはふわっとして格別の美味しさです。
美味しい青魚の代表格です。
鮮魚の下処理を承ります。
鮮魚の下処理（無料） 鮮魚の下処理ができます。
（無料）下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。
1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし（頭・骨つき）（注）下処理指示のない場合には「マル（下処理なし）」でお届けします。
鮮魚（活魚）の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます。
海水温度と塩水濃度を調節した水槽で管理します。
水槽では、入荷→競り→出庫→入庫を絶えず繰り返しています。
2.水槽の中は細かく区切られていて、それぞれの活けの鮮魚が個別に管理されています。
黄色い札は荷受(大卸)の競り番号で、この番号順に競りにかけられます。
写真手前はアイナメで、1.9Kgとか2.3Kgの魚体ということです。
この情報を元に競り前に下付け(事前の値付け)をします。
3.昔の活物の競り場。
2つの競り台に2社の荷受が立ち、同時に競りが行われます。
活けの鮮魚の場合、1匹ずつ値決めするので時間がかかります。
また競りの中でも最も参加者が多いのが特徴です。
4.現在の活物の競り場。
豊洲(旧 築地)市場を突っ切る新道路工事のため、昔の競り場から場所を変え、新しい場所で競りが行われています。
5.活物以外の鮮魚はアーチ状の場所に荷積みされます。
通常の鮮魚は、ほぼ荷受との相対取引となります。
(直接値段のやりとりをして売買する)アーチ状になっているのは、その昔豊洲(旧 築地)市場に鉄道が入線していた時の名残です。
6.鮮魚は長期保存ができませんから、荷受の担当者は入荷した鮮魚を売り切るのに苦労します。
荷受と懇意の仲卸や売買参加者に無理強いして、魚を売ることを「おっつけ」といいます。
追っつける方も追っつけられる方も商売ですから、お互いの貸し借り(恩)のやりとりで魚を売り切っています。
7.写真の箱に入っている魚はメバルです。
発泡スチロールに書かれていることは、釣りで水揚げされた(釣りの場合、1匹ずつ釣り上げているので丁寧な扱い=高値)メバルが、3Kg箱の中に10本、11本、12本入っていますという符号です。
魚の質とともにこの符号を見て、価格のやり取りをします。

商品説明 名称 無着色アジみりん 原材料名 真アジ、ゴマ、砂糖、食塩、みりん、調味料（アミノ酸等 内容量 850g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍マイナス18℃以下 製造者 株式会社　玉林　山口県下関市後田町4丁目24-15

鮮 焼あじの特徴 ・あじを程よく味付けし、皮ごとこんがり焼きました。
・身がしっとりしていて、噛めば噛むほど旨みが出てきます。
取扱上の注意 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
商品詳細 商品名鮮 焼あじ 名称魚介乾製品 内容量74g/パック 入数10パック 賞味期限製造日から150日(未開封) 保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存 製造・販売扇屋食品株式会社

商品名 長崎県産アジの開き7枚セット 内容量 長崎県産アジ(約130g)×7枚 産地 真鯵（長崎県産） 原材料 真アジ、食塩、酸化防止剤(ビタミンC) 荷姿・箱 冷凍真空パック 賞味期限 加工日より1年間 ご家庭用冷凍庫でお届け日より1ヶ月が目安です 解凍後は速やか(3日以内)にご賞味ください。
保存方法 要冷凍　-18℃以下で保管 配送方法 クール冷凍便 販売元 株式会社協栄商会 東京都中央区築地6−1−8 協栄ビル2階 商品説明 長崎は三方を海に囲まれ、黒潮から分岐した対馬海流が流れる東シナ海は世界有数の大陸棚が広がっており、魚の餌となるプランクトンが豊富なため美味しい魚が集まって来ます。
長崎産あじの漁獲量は日本一で全国の漁獲量約40％を占めています。
（2位島根、3位愛媛）あじは1年中漁獲されますが、旬は5月から8月、その期間に漁獲されるあじを厳選しております。
干物加工は、沼津で熟練した職人による手作業で1枚1枚丁寧に開きにしています。
塩水に漬け込み、余分な水分が抜けて旨味が凝縮して美味しいあじの開きが出来上がります。
あじはいわし、さばと比較すると脂分は少なめですが（脂質10％前後）良質なタンパク質にはアミノ酸が豊富に含まれ、血液をサラサラにするEPA、脳細胞を活性化させるDHAなどが豊富に含まれています。
風味溢れる当店のあじの開きを是非ご堪能下さい。

まるごとくん商品内容 【まるごとくん】静岡沼津ひもの まるごとくん 7種セット あじ（鯵）（長崎産）70g 1枚 さんま（秋刀魚）（国産）60g　1枚 かます　国産(神奈川県相模湾)　60g 1枚 金目鯛（国産）70g　1枚 ほっけ（国産）70g　1枚 いわし（国産）60g　1枚 カレイ（海外産）60g　1枚 賞味期限 冷暗所で製造日より6ヶ月 ※ まるごとくん の開封後はお早めにお召上がりください。
お届け期間 着日、時間帯指定が可能です。
[ お届けについて→ ] お支払方法 通常のお支払方法が可能です。
[ お支払いについて→ ] 送料について [普通便] まるごとくんは、産地よりお届けします。
（ヤマト運輸：常温便発送） 送料込み商品です。
同梱可能な他商品（まるごとくん、沼津あじ干物)との同梱の場合は、追加送料はかかりません。
※北海道・沖縄へのお届けは、別途 送料500円プラス消費税がかかります。
同梱について 他の まるごとくん 商品との同梱ができます。
産地直送のため、まるごとくん 以外の商品とは、同梱できませんのでご了承ください。
ご用途 ※ 熨斗、包装はできませんのでご了承ください。
親しい方への贈り物、ご自宅用にどうぞ。
また、災害時の非常用食料としてもお使いいただけます。
【静岡県産】【長期保存】【非常用食料】[干物 ひもの 金目鯛 鯵 秋刀魚 アジ サンマ カマス きんめだい 真あじ 沼津] 他のまるごとくんと同梱できます。
まるごとくん お試しセット（4種類4点) まるごとくん お好みセット(4種類8点) まるごとくん 味わいセット(2種類10点) まるごとくん お試しセット（2種類4点) まるごとくん グルメあじ8点セット まるごとくん グルメさんま8点セット

    鮮度抜群の関アジを   ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に！ 大分県漁協佐賀関支店公認の仲買い業者「富士見水産」ならではの身質な関鯖を、高鮮度の状態で急速冷凍して袋詰めしました。
 ■ 「関アジ・関サバ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり「関もの」ならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。
そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。
 ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。
この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。
「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。
魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。
生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。
この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。
 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つける恐れがあります。
それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。
この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。
こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。
「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。
すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。
「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。
このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。
 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。
本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。
 ■ 「リュウキュウ」 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。
漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。
新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。
 ■ お召し上がり方 流水で簡単に解凍できて、そのままで酒の肴や熱々のご飯にのせて漬け丼(ヅケ丼)としても食べられますし、出汁をかけても美味しくお召し上がりいただけます。
身がやわらかく臭みもなくしっかりとした風味になっており、魚とマッチした甘みのある醤油タレで味付けしています。
タレは醤油ベースで甘みのある味付けです。
たれづけした刺身を食べます。
さらに、お茶やお茶漬けにしても、さらに美味しくお召しあがりいただけます。
商品名 富士見水産 富士見の関あじりゅうきゅう 名称 りゅうきゅう 内容量 あじのたれ漬け65g×2、添付たれ45g 商品コード J0000000654024S2 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 □ 電子レンジでの解凍は行わないでください。
□ 解凍後、再冷凍はできません。
□ 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 あじ、たれ漬け、漬けたれ(醤油、米発酵調味料、砂糖、魚醤、食塩、醸造酒、アルコール、調味料(アミノ酸等))、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 添付たれ：(漬けたれと同様) 販売元 有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 琉球 鯵 鯖 鯛 鰤 大分県漁業協同組合 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関鯛 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 刺身 さしみ 酒の肴 おつまみ りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ

    鮮度抜群の関アジを   ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に！ 大分県漁協佐賀関支店公認の仲買い業者「富士見水産」ならではの身質な関鯖を、高鮮度の状態で急速冷凍して袋詰めしました。
 ■ 「関アジ・関サバ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり「関もの」ならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。
そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。
 ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。
この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。
「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。
魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。
生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。
この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。
 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つける恐れがあります。
それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。
この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。
こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。
「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。
すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。
「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。
このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。
 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。
本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。
 ■ 「リュウキュウ」 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。
漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。
新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。
 ■ お召し上がり方 流水で簡単に解凍できて、そのままで酒の肴や熱々のご飯にのせて漬け丼(ヅケ丼)としても食べられますし、出汁をかけても美味しくお召し上がりいただけます。
身がやわらかく臭みもなくしっかりとした風味になっており、魚とマッチした甘みのある醤油タレで味付けしています。
タレは醤油ベースで甘みのある味付けです。
たれづけした刺身を食べます。
さらに、お茶やお茶漬けにしても、さらに美味しくお召しあがりいただけます。
商品名 富士見水産 富士見の関あじりゅうきゅう 名称 りゅうきゅう 内容量 あじのたれ漬け65g×2、添付たれ45g 商品コード J0000000654024S2 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 □ 電子レンジでの解凍は行わないでください。
□ 解凍後、再冷凍はできません。
□ 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 あじ、たれ漬け、漬けたれ(醤油、米発酵調味料、砂糖、魚醤、食塩、醸造酒、アルコール、調味料(アミノ酸等))、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 添付たれ：(漬けたれと同様) 販売元 有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 琉球 鯵 鯖 鯛 鰤 大分県漁業協同組合 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関鯛 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 刺身 さしみ 酒の肴 おつまみ りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ