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栄養士テキストシリーズ 大喜多 祥子 濱口 郁枝 講談社シンパントータルクッキング ケンコウノタメノチョウリジッシュウ オオキタ サチコ ハマグチ イクエ 発行年月:2015年03月24日 予約締切日:2015年03月23日 ページ数:256p サイズ:単行本 ISBN:9784061398436 大喜多祥子(オオキタサチコ) 大阪大谷大学人間社会学部スポーツ健康学科教授、博士(学術) 濱口郁枝(ハマグチイクエ) 甲南女子大学人間科学部生活環境学科准教授、博士(環境人間学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1編 健康のための調理(料理の分類と料理番号/健康のための食事の指標/健康のための食事の献立/おいしさと健康)/第2編 調理の基礎編(計量/基本操作/和風料理の特徴/中国風料理の特徴/洋風・エスニック料理の特徴)/第3編 調理の実践編(和風料理/中国風料理/洋風料理/エスニック料理) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>第1部 給食・給食経営管理の概念と概要(給食の概要給食施設の特徴と管理栄養士・栄養士の役割 ほか)第2部 給食の運営管理(オペレーション管理)(栄養・食事管理品質管理 ほか)第3部 献立業務の管理(献立業務)第4部 給食のマネジメント業務(マネジメントの概念組織構築 ほか)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2506461Iwai Itaru / Tahencho Nagura Hideko / Tahencho / Kyushoku Keiei Kanri Ron New Edition (N Books)メディア:本/雑誌重量:540g発売日:2020/07JAN:9784767906478給食経営管理論 新版[本/雑誌] (Nブックス) / 岩井達/編著 名倉秀子/編著 松崎政三/編著 上延麻耶/〔ほか〕共著2020/07発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><商品詳細>商品番号:NEOBK-2859856Aoyagi Yasuo Saito Masayoshi / New Edition Kaitei Shokuhin Gaku I (N Books)メディア:本/雑誌重量:600g発売日:2023/04JAN:9784767907369新版改訂 食品学 I[本/雑誌] (Nブックス) / 青柳康夫/編 齋藤昌義/編 齋藤昌義/〔ほか〕著2023/04発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>1 公衆栄養の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 栄養政策4 栄養疫学5 公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開<商品詳細>商品番号:NEOBK-2959041Kashima Hiroko Moriwaki Hiroko / ’24 Wellness Koshu Eiyo Gakuメディア:本/雑誌重量:543g発売日:2024/03JAN:97842637012492024 ウエルネス公衆栄養学[本/雑誌] / 加島浩子/編集 森脇弘子/編集2024/03発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>1 公衆栄養学の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 健康づくり施策と公衆栄養活動4 栄養疫学の概要5 公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開<商品詳細>商品番号:NEOBK-2476635Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Sakai Toru / Ta Hen / ’20 Koshu Eiyo Gaku Chiki Koku Kokusai Level (Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core)メディア:本/雑誌重量:540g発売日:2020/03JAN:97842637079512020 公衆栄養学 地域・国・国際レベル[本/雑誌] (管理栄養士養成課程におけるモデルコア) / 日本栄養改善学会/監修2020/03発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>1 公衆栄養の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 栄養政策4 栄養疫学5 公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開<商品詳細>商品番号:NEOBK-2835807Kashima Hiroko / Henshu Moriwaki Hiroko / Henshu / ’23 Wellness Koshu Eiyo Gakuメディア:本/雑誌重量:600g発売日:2023/02JAN:9784263708415ウエルネス公衆栄養学[本/雑誌] 2023年版 / 加島浩子/編集 森脇弘子/編集2023/02発売
管理栄養士講座 藤田美明 池本真二 建帛社ライフ ステージ エイヨウガク フジタ,ヨシアキ イケモト,シンジ 発行年月:2007年05月 ページ数:219p サイズ:単行本 ISBN:9784767902906 第1章 生体の形態と機能の変化/第2章 栄養必要量とライフステージ別食事摂取基準/第3章 栄養のアセスメント/第4章 生活(社会)環境の変化とQOL/第5章 母性の栄養/第6章 乳幼児の栄養と発育/第7章 学童・思春期の栄養と小児生活習慣病/第8章 思春期・青年期の栄養/第9章 成人期の栄養と生活習慣病/第10章 中・高齢期の栄養とQOL/付録 日本人の食事摂取基準(2005年版)抜粋 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
武藤志真子 石川元康 建帛社カンリ エイヨウシ エイヨウシ ノ タメノ トウケイ ショリ ニュウモン ムトウ,シマコ イシカワ,モトヤス 発行年月:2012年03月 予約締切日:2024年05月02日 ページ数:205p サイズ:単行本 ISBN:9784767946368 武藤志真子(ムトウシマコ) 女子栄養大学大学院健康情報科学研究室教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) データの取り扱いガイド/1 データの整理/2 データの分布と偏差/3 1変量の統計的推定と検定/4 2変量、多変量の統計的処理/5 計数データの統計処理 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><商品詳細>商品番号:NEOBK-2884630Tanaka Akira / Hencho Kato Masahiko / Hencho Asakura Toru / [Hoka] Kyocho / Rinsho Eiyo Gaku (N Books)メディア:本/雑誌重量:600g発売日:2023/07JAN:9784767907451臨床栄養学[本/雑誌] (Nブックス) / 田中明/編著 加藤昌彦/編著 朝倉徹/〔ほか〕共著2023/07発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><商品詳細>商品番号:NEOBK-2622206Kimoto Koichi / Tahencho Goto Kiyoshi / Tahencho / Seikagaku 4 Tei (N Books)メディア:本/雑誌重量:540g発売日:2021/05JAN:9784767906621生化学 4訂[本/雑誌] (Nブックス) / 木元幸一/編著 後藤潔/編著 大西淳之/編著 小野瀬淳一/〔ほか〕共著2021/05発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>管理栄養士・栄養士養成施設の学生を対象にした「給食経営管理論」の教科書。「管理栄養士教育コアカリキュラム」「管理栄養士国家試験ガイドライン」に示されている必須項目に準拠し、給食経営・運営を専門的かつ体系的に学習。基礎知識の修得と実践の場での管理技術、応用力の教育成果に資するため、実社会で行われている特定多数人を対象とした健康維持増進、心身の健全な成長および疾病予防、傷病治療を促すためには「安全とおいしさ、安心して供給される食事」を視野に具体的な条件を示し、実践の場である「給食経営管理実習」にも役立つ内容とした。<収録内容>第1章 給食の概念第2章 給食経営管理の概念第3章 栄養・食事管理第4章 給食の品質第5章 給食の生産(調理)第6章 給食の安全・衛生第7章 事故・災害時対策第8章 給食の施設・設備第9章 給食の人事・事務第10章 給食施設別経営管理<商品詳細>商品番号:NEOBK-1639507Miyazawa Setsuko / Hencho Matsui Motoko / Hencho Ishikawa Toyomi / [Hoka] Kyocho / Current Kyushoku Keiei Kanri Ronメディア:本/雑誌重量:340g発売日:2014/02JAN:9784767904894カレント給食経営管理論[本/雑誌] / 宮澤節子/編著 松井元子/編著 石川豊美/〔ほか〕共著2014/02発売
ライフステージからみた人間栄養学 森基子 玉川和子 医歯薬出版オウヨウ エイヨウガク モリ,モトコ タマガワ,カズコ 発行年月:2021年03月 予約締切日:2021年03月26日 ページ数:332p サイズ:単行本 ISBN:9784263708149 栄養ケア・マネジメント/発育・発達・加齢変化/妊娠期/授乳期/乳児期/幼児期/学童期/思春期/成人期/更年期/高齢期/運動・スポーツと栄養/環境と栄養/ストレスと栄養/休養と睡眠/食事摂取基準の基礎的理解 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士
著者:杉本 悦郎出版社:光生館サイズ:文庫ISBN-10:4332701275ISBN-13:9784332701279■こちらの商品もオススメです ● TV &新聞&ネットで目にする経済の疑問 いまさら聞けない「世の中」のしくみ / 神樹 兵輔, 21世紀ビジョンの会 / 日本文芸社 [新書] ● EX MAX! (エキサイティングマックス) 2018年 03月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● EX MAX! Special (エキサイティングマックス・スペシャル) Vol.118 2018年 02月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● EX MAX! (エキサイティングマックス) 2018年 11月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● 栄養の基本がわかる図解事典 / 成美堂出版 / 成美堂出版 [単行本] ● 金のEX SPECIALハプニングベスト ミリオンムック 本/雑誌 / 大洋図書 / / [その他] ● 金のEX SPECIAL 2014 特別迎春号 / 大洋図書 / 大洋図書 [雑誌] ● EX MAX! (エキサイティングマックス) 2017年 08月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● CURCUS MAX SPECIAL (サーカス・マックス スペシャル) vol.25 2017年 04月号 [雑誌] / ベストセラーズ [雑誌] ● EX MAX! (エキサイティングマックス) 2016年 11月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ● EX MAX! Special (エキサイティングマックス・スペシャル) Vol.108 2017年 04月号 [雑誌] / ぶんか社 [雑誌] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:有紀書房出版社:有紀書房サイズ:単行本ISBN-10:4638038336ISBN-13:9784638038338■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:有紀書房出版社:有紀書房サイズ:単行本ISBN-10:4638038336ISBN-13:9784638038338■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 管理栄養士国家試験21委員会 出版社名 講談社 発売日 2006年11月 ISBN 9784061541467
著者:管理栄養士国家試験21委員会出版社:講談社サイズ:単行本ISBN-10:4061541463ISBN-13:9784061541467■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:管理栄養士国家試験21委員会出版社:講談社サイズ:単行本ISBN-10:4061541463ISBN-13:9784061541467■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
◆◆◆小口に傷みがあります。小口に汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 医療情報科学研究所 出版社名 メディックメディア 発売日 2006年7月22日 ISBN 9784896321630
著者:有紀書房出版社:有紀書房サイズ:単行本ISBN-10:4638038336ISBN-13:9784638038338■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
エキスパート管理栄養士養成 伊藤 節子 化学同人リンショウビョウタイガク イトウ セツコ 発行年月:2004年12月25日 予約締切日:2004年12月24日 ページ数:272p サイズ:全集・双書 ISBN:9784759812077 伊藤節子(イトウセツコ) 1975年京都大学医学部卒業。同志社女子大学大学院生活科学研究科教授。医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 疾患による細胞、組織の変化/疾患の診断/疾患の治療/臨床検査/糖質代謝とその異常/脂質代謝とその異常/蛋白質、核酸の代謝とその異常/栄養障害/摂食障害/消化管および肝、胆道、膵臓疾患〔ほか〕 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 病理学
管理栄養士受験講座 管理栄養士国家試験教科研究会 全国栄養士養成施設協会 第一出版(千代田区)タベモノ ト ケンコウ カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ 発行年月:2008年01月 ページ数:276p サイズ:全集・双書 ISBN:9784804111414 1 人間と食品(食べ物)/2 食品の分類/3 食品成分の化学構造と物性/4 食品の機能性/5 食品の規格/6 食品の生産・加工・流通と栄養/7 食事設計と栄養 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>1 「給食の運営」実習への展開2 計画(plan)3 実施(do)4 評価(check)・改善(act)5 「給食の運営」実習の総合評価6 「給食経営管理の総合的理解」?事業所給食を想定した給食の経営管理<商品詳細>商品番号:NEOBK-1999499Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Tomita Noriyo / Ta Hen / Kyushoku Keiei Kanri Ron Jisshu Kyushoku No Unei No Jissai to Kyu (Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Ko)メディア:本/雑誌重量:540g発売日:2016/09JAN:9784263706909給食経営管理論実習 給食の運営の実際と給[本/雑誌] (管理栄養士養成課程におけるモデルコ) / 日本栄養改善学会/監修2016/09発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><商品詳細>商品番号:NEOBK-1928433Suzuki Ichi Shiri / Kanshu Maruyama Michio / Kanshu Fujitani Junko / Kanshu Ishikawa Yuichi / Kanshu / Rinsho Eiyo Nintei Kanri Eiyoshi No Tame No Guidebook Nippon Eiyoshi Kai Shogai Kyoiku Jitsumu Kenshu Juko Sha Oyobi Juken Sha Hikkeiメディア:本/雑誌重量:656g発売日:2016/03JAN:9784885632600臨床栄養認定管理栄養士のためのガイドブック 日本栄養士会生涯教育実務研修受講者及び受験者必携[本/雑誌] / 鈴木壱知/監修 丸山道生/監修 藤谷順子/監修 石川祐一/監修2016/03発売
解剖生理学・病理学 サクセス管理栄養士講座 全国栄養士養成施設協会 日本栄養士会 第一出版(千代田区)ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ニホン エイヨウシカイ 発行年月:2015年04月 ページ数:272p サイズ:全集・双書 ISBN:9784804113258 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><商品詳細>商品番号:NEOBK-2482698Aramaki Ayako / Hen Imai Eri / Hen Aramaki Ayako / [Hoka] Shippitsu / Koshu Eiyo Gaku Chiki Kara Kokunaigai Made No Eiyo Mondai (Step up Eiyo Kenko Kagaku Shi Ri)メディア:本/雑誌重量:540g発売日:2020/03JAN:9784759819038公衆栄養学 地域から国内外までの栄養問題[本/雑誌] (ステップアップ栄養・健康科学シリー) / 荒牧礼子/編 今井絵理/編 荒牧礼子/〔ほか〕執筆2020/03発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>1章 社会と健康2章 環境と健康3章 健康、疾病、行動にかかわる統計資料4章 生活習慣(ライフスタイル)の現状と対策5章 主要疾患の疫学と予防対策6章 保健・医療・福祉の制度<商品詳細>商品番号:NEOBK-1234047Kimura Mieko Tokudome Nobuhiro En Fuji Gin Shi / Koshu Eisei Gaku (Expert Kanri Eiyoshi Yosei Series)メディア:本/雑誌重量:540g発売日:2012/03JAN:9784759812404公衆衛生学[本/雑誌] (エキスパート管理栄養士養成シリーズ) (単行本・ムック) / 木村美恵子 徳留信寛 圓藤吟史2012/03発売
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>本書は、わが国の健康・栄養状態の現状と課題を提示し(公衆栄養アセスメント)、問題解決のために政府より打ち出されている栄養政策(Plan)、活動(Do)、評価(Check)、改善(Act)の現状と推移について示した。これらを踏まえ、公衆栄養活動のマネジメントの理論的モデルについて概説している。最後に、いくつかの公衆栄養活動プログラム例を紹介し、理論がどのように具体化されているかを確認できるような構成とした。<収録内容>1 公衆栄養学の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 健康づくり施策と公衆栄養活動4 栄養疫学の概要5 公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開<商品詳細>商品番号:NEOBK-2201129Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Date Chigusa / Ta Hen / ’18 Koshu Eiyo Gaku Chiki Koku Kokusai Level (Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core)メディア:本/雑誌重量:540g発売日:2018/02JAN:9784263709962公衆栄養学 地域・国・国際レベル[本/雑誌] 2018 (管理栄養士養成課程におけるモデルコア 8) / 日本栄養改善学会/監修2018/02発売
日本栄養士会 第一出版(千代田区)エイヨウシ ノ タメノ ケンコウ シドウ マニュアル ニホン エイヨウシカイ 発行年月:1991年01月 ページ数:274p サイズ:単行本 ISBN:9784804106175 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>第1章 栄養ケア・マネジメント第2章 「日本人の食事摂取基準(2015年版)」の基礎的理解第3章 成長・発達・加齢第4章 妊娠期・授乳期第5章 新生児期・乳児期第6章 成長期第7章 成人期第8章 高齢期の栄養管理第9章 運動・スポーツと栄養第10章 環境と栄養<商品詳細>商品番号:NEOBK-1769416TSUJ I HONGO Etsuko / Hencho Kitajima Yukie / [Hoka] Kyocho / Current Oyo Eiyo Gakuメディア:本/雑誌重量:540g発売日:2014/12JAN:9784767905112カレント応用栄養学[本/雑誌] / 辻悦子/編著 北島幸枝/〔ほか〕共著2014/12発売