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手造りの黒麹と選りすぐった甘藷を最良の仕込み水を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を仕込み、更に二次仕込みを行い蒸留しています。そして更に黒麹独自の個性を持った原酒をそのまま熟成貯蔵し風味豊かな本格芋焼酎へと仕上げています。
手造りの黒麹と選りすぐった甘藷を最良の仕込み水を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を仕込み、さらに二次仕込みを行い蒸留しています。そしてさらに黒麹独自の個性を持った原酒をそのまま熟成貯蔵し、風味豊かな本格芋焼酎へと仕上げています。
焼酎つくりの際、もろみ発酵させるときに最初に出てくる出ハナの部分を、蔵人たちは「はなたれ」と呼び、蔵人だけがひそかに楽んでいた焼酎です。味も香りも豊かな一品です。
蒸留・濾過・熟成に細心の注意を払い、芋の持つ本来の芳香と旨みを最大限に引き出し瓶詰めした本格芋焼酎です。やわらかい口当たりでかすかなバニラの甘い香りが感じられます。
12時までのオーダー確定で当日出荷(水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。使用している甘藷“黄金千貫”は自社栽培のものを使用。その中でよりすぐれた芋を掘ったその日に仕込むという徹底した鮮度管理。昔ながらの甕を使って仕込まれ、丁寧に蒸留から濾過、熟成が行われております。芋の甘い香り、嫌らしくない芳醇さ、角の取れたなめらかさがありつつ、芋の風味、コクはしっかりと味わえます。後味もスッキリとしており、絶妙にバランスの取れた味わいです。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 手造りの黒麹と選りすぐった甘藷を最良の仕込み水を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を仕込み、さらに二次仕込みを行い蒸留しています。そしてさらに黒麹独自の個性を持った原酒をそのまま熟成貯蔵し風味豊かな本格芋焼酎へと仕上げています。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 明治18年の創業以来、地元の方々に親しみ続けられ今でも当時のままの製法を守り続けています。原料の持つ本来の香り、味を十分に引き出し、重厚かつ濃厚ながら、口当たりをやわらかく仕上げた本格芋焼酎です。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。アルコール度数を14%に加水した、その名の 通り球体のようにまろやかで瑞々しい香り豊かな本格焼酎です。オ レンジ色のタマアカネで、配合などを変えて木桶で仕込んだものを4種 と、コガネセンガン1種をブレンドした焼酎です。トップに花やマンゴーの ような華やかな香り、余韻にバニラを思わせるような甘く香ばしい 風味、マスカット、桃、宮崎マンゴーのようなトロピカルな香りも感じ るような焼酎です。
12時までのオーダー確定で当日出荷 (水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ)水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 「百年の孤独」を造る宮崎県の黒木本店がハナタレとして市販された第1号の商品。ハナタレとは焼酎蒸留の際に一番最初に出てくる旨みが最も凝縮された貴重品。この部分を取りすぎると残りの焼酎に旨みが無くなってしまう為、ほとんど取ることが出来ません。
【内容量】 1800ml 【原材料】 甘藷(ジョイホワイト)、米麹(ヒノヒカリ) 【アルコール度数】25度 【商品特徴】甘藷由来の柑橘のような爽やかさと芋の甘さ、麹の香ばしい香りがあります。すっきりとした口当たりで芋の甘みがありながら爽やかな余韻が残ります。ソーダ、水割り、ロックがおすすめです。
【内容量】 720ml 【原材料】 甘藷(ジョイホワイト)、米麹(ヒノヒカリ) 【アルコール度数】25度 【商品特徴】甘藷由来の柑橘のような爽やかさと芋の甘さ、麹の香ばしい香りがあります。すっきりとした口当たりで芋の甘みがありながら爽やかな余韻が残ります。ソーダ、水割り、ロックがおすすめです。
【内容量】 720ml 【原材料】甘藷、米麹 【アルコール度数】25度 【商品特徴】柑橘類の様なすっきりとした清涼感と軽やかな穀物の風味。味わいもドライで優しさと軽やかさ、エレガントさのあるバランス。水割りにすると、スズランの様なフローラル感のある風味と、フレッシュでタイトな味わいとなります。お湯割りでは、ほんのりと香ばしさと甘い風味が楽しめ、余韻に軽やかに抜けていきます。
【内容量】 360ml 【原材料】 甘藷、米麹 【アルコール度数】44度 【商品特徴】華やかで強く揮発的な香りとフルーツ感が特徴。凝縮した味わい、とろみのある食感を持ち、終始滑らかです。水割りにすると、より華やかでフローラルな風味となり、甘やかな飲み心地の口当たりとなります。お湯割りでも香りの華やかさは強調され、フローラルでややバナナのニュアンスを感じさせます。甘やかで丸みのある口当たりで、芋の風味が余韻に残ります。
【内容量】 1800ml 【原材料】甘藷、米麹 【アルコール度数】25度 【商品特徴】柑橘類の様なすっきりとした清涼感と軽やかな穀物の風味。味わいもドライで優しさと軽やかさ、エレガントさのあるバランス。水割りにすると、スズランの様なフローラル感のある風味と、フレッシュでタイトな味わいとなります。お湯割りでは、ほんのりと香ばしさと甘い風味が楽しめ、余韻に軽やかに抜けていきます。
【内容量】 720ml 【原材料】 芋、米麹 【アルコール度数】25度 【商品特徴】穀物の優しい甘みや紅茶、強く厚みのある香り。味わいは、骨格がしっかりしており、凝縮感もあるバランスで、香り高く複雑な風味の余韻を持っています。水割りにすると、風味がより豊かになり、穀物の甘さや、やや香ばしい風味が残ります。お湯割りでは、風味が柔らかくなり、バランスのとれた丸みのある味わいとなります。
【内容量】 1800ml 【原材料】 芋、米麹 【アルコール度数】25度 【商品特徴】穀物の優しい甘みや紅茶、強く厚みのある香り。味わいは、骨格がしっかりしており、凝縮感もあるバランスで、香り高く複雑な風味の余韻を持っています。水割りにすると、風味がより豊かになり、穀物の甘さや、やや香ばしい風味が残ります。お湯割りでは、風味が柔らかくなり、バランスのとれた丸みのある味わいとなります。