名人の打つ越前おろしそば 日本一美味しいと評判の「福井県産そば粉」と霊峰白山水系の伏流水を使って打った手打ち二八そばです。
在来種王国福井から厳選された材料と卓越の技術のそばをお届けします。
福井県産在来種にこだわり、早刈りそばを石臼挽きし、霊峰白山に源をなす九頭竜川の伏流水で打ち上げました。
そばの特徴 ■約2mm角のそばが特徴で、ざるそばに良し。
ぶっかけのおろしそばに合う麺となっております。
まずはゆでたてを何もつけずにそばそのものの味を確かめて、それから大根おろしとネギ、かつお節を添えて、特製のそばつゆをぶっかける「おろしそば」で召し上がってください。
■そばの産地として知られる福井県は昔から受け継がれてきた「在来種」にこだわっておりその中でも最高級といわれる奥越地方で生産された早刈りそばを主に使用しております。
香り・風味・甘みが強いことが特徴です。
石臼でじっくりと挽いたそば粉を霊峰白山を源とする九頭竜川水系の伏流水で打ち上げた「二八そば」をご賞味ください。
■食べ方は、ぜひ越前おろしそばで。
使用する福井県奥越地方産の在来種は、数ある福井の在来種のそばの中でも、小粒ながら風味の強さが特徴。
セットには辛味大根も添えられており、普通の大根より刺激的なその辛味は、そばの甘みと風味を引き立ててくれます。
辛味と甘みの奥にある旨みをご堪能下さい。
九頭龍工房 安久　義二 九頭龍工房は、第5回全日本素人そば打ち名人大会優勝の安久義二のそば打ち工房です。
2017年ポータルサイト「おとりよせねっと」のベストお取り寄せ大賞麺類部門にて金賞受賞。
注意事項・その他【必ずお読みください】 【配達外地域】 北海道・沖縄・離島 商品詳細 名称 名人の打つ越前おろしそば 原材料名 【生麺】そば粉（福井県産） 打ち粉（国内産） 【麺つゆ】醤油（本醸造） 【辛味大根】辛味大根 内容量/サイズ 【3ヶ月連続お届け】 手打ち生麺 400g×1パック（4食入り） 麺つゆ 160ml×1本（2倍希釈：麺100gに対して40ml） 辛味大根 1本 かつお節 15g×1袋 保存方法 冷蔵 3℃から10℃で保存ください。
賞味期限 消費期限：製造日より5日以内 配送方法 冷蔵 アレルギー 小麦・そば・さば・大豆 製造者 ケー・エスエス・プランニング有限会社 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区を応援する (7) 地域活動に熱心な若者（団体）を応援する (8) 地区を超えて連携して活動する団体を応援する ※(6)〜(8)をお選びの場合は、次の地区（団体）名を備考欄にご記載ください。
なお備考欄に記載が無い場合、福井市政全般に活用させていただきます。

栃木県鹿沼市上久我（かみくが）地区は水と土と空気に恵まれ、蕎麦の栽培に大変適した場所です。
手間暇かけた自家栽培を柱に、地場の厳選した玄そば(殻のついたままのそばの実)のみを自家製粉（挽きぐるみ）して使用しております。
黒っぽく香りが強いのが特徴です。
上品かつ芳醇な香りをお楽しみください。
名称:生そば(300g×5個) 産地名:栃木県 鹿沼市 久我の里 内容量:300g×5個 保存方法:冷蔵庫で保管してください

商品説明 内容 十一蕎麦 3人前商品内容：蕎麦×3袋・つゆ×3袋・蕎麦湯の粉×1袋・蕎麦茶×1袋 内容量 十一蕎麦：1袋あたり150gつゆ：1袋あたり70ml蕎麦湯の粉：1袋あたり8g蕎麦茶：1袋あたり15g 配送方法 ヤマト運輸（クール冷凍便） 賞味期限 冷凍で出荷日より2ヶ月 ※解凍後はお早めにお召し上がりください（冷蔵保存で十一蕎麦24時間・つゆ5日） 保存方法 冷凍保存 調理方法 ・十一蕎麦まず、調理前に冷凍の蕎麦を完全に解凍してください。
自然解凍の場合は約1時間、冷蔵解凍の場合は約4時間が目安です。
完全に解凍後、大きめの鍋に3L以上の湯をわかします。
沸騰したら蕎麦をトレーごと取り出し、ばらばらと落ちるように優しく揺らしながらお湯に入れます。
菜箸を使い、そっとお湯の対流に泳がせるようにし、1分30秒ほど茹でます。
ザルですくったら、水道水で軽く粗熱を取ってから、 氷水を入れたボウルに、水気を切った蕎麦をザルごと入れます。
ぬめりを取るように優しく揺らすように洗い、よく蕎麦がしまったら水を切って完成。
※電子レンジでの解凍はおやめください。
・蕎麦湯茹で終わったお湯に、蕎麦粉8gを加えて混ぜれば完成。
蕎麦つゆに加えてお召し上がりください。
ストレートでお召し上がりいただいても、蕎麦そのものの深みを味わうことができます。
・蕎麦茶急須でお入れいただいても結構ですが、約500ccのお湯を沸かした鍋に蕎麦茶をすべて入れ、約7分ほど中火で煮出していただくと、より香ばしい蕎麦茶をお召し上がりいただけます。
返品交換 受注生産品、生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。
ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。
ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。
生産者 そば処庄司屋 のし・包装サービス 場所 外のし(二重包装) 形状 普通のし 表書き 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 名入れ 対応可能 そば処庄司屋の商品一覧へ 通販/産地直送/山形名物/産直/山形県産/山形産/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/子供の日/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お年賀/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/贈答用/プレゼント/ギフト/プチギフト/のし/熨斗/のし無料/熨斗無料/送料無料/おみやげ/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中御見舞/残暑見舞い/残暑御見舞/寒中見舞い/寒中御見舞/内祝い/御祝い/逸品/誕生日祝い/誕生日御祝/還暦祝い/米寿/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学御祝/合格祝い/合格御祝/引っ越し祝い/引っ越し御祝/快気祝い/快気内祝/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅用/クリスマス/イベント/引出物/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産内祝/贈答品そば処庄司屋の商品一覧へ

甘みと芳醇な香りが特徴の玄蕎麦最高峰『常陸秋ソバ』をお届け！ 茨城県『大洗』で大正15年から創業する老舗割烹料理寿多庵（すだあん）の『常陸秋そば　手打ち生蕎麦 けんちん汁付 』です。
国内の蕎麦の自給率は20％ちょっとと、殆どが海外から仕入れており主に中国産の蕎麦粉が多く仕入れられております。
そのため国内に流通している蕎麦において、国産蕎麦粉だけを使用している蕎麦はそんなに多くないのが現状です。
茨城県は江戸時代から蕎麦処として有名で、蕎麦の栽培に適した地を有しております。
毎年蕎麦の生産量は全国トップクラスで、そんな茨城では蕎麦の中でも玄蕎麦最高峰とされる『常陸秋そば』という品種があります。
蕎麦は他家受粉植物で、きっちり管理していないと他の花粉が受粉してしまい品種が維持できなくなってしまいます。
常陸秋そばの特徴である、甘みと芳醇な香りを生産者様の方で厳重管理し育てて頂いた蕎麦となっております。
寿多庵では、常陸秋そばの中でも上質な蕎麦の実を使用して、そば殻を全て取り除いてから、店頭で配送するその日の朝に石臼で蕎麦粉にして手打ちしております。
そば殻ごと挽いたそば粉は、蕎麦の香りは強くなりますが多少苦みが出てきます。
そんな蕎麦殻を除き、そば殻で蕎麦の香りを高めるようなこともせず、純粋な蕎麦の実から香る蕎麦本来の味と香りを楽しんで頂ける蕎麦となっております。
また当店は、茨城県産の「常陸秋そば」のみを使用し、二八蕎麦として店頭で手打ちした蕎麦をそのままご家庭にお届けさせて頂きます。
二八蕎麦としている理由は、十割蕎麦よりも歯ごたえやのど越しが良く、蕎麦のコシや滑らかさを追求してこの配分としております。
そんな常陸秋そばを、『挽き立て・打立て・茹で立て』の蕎麦の三立てで提供すべく、配送当日に石臼で挽いて手打ちをして、直ぐに真空パックにしてお届けいたします。
保存料など一切使用しておりませんので、賞味期限が短いですが店頭で食べる蕎麦と同じ品質をご家庭でお楽しみ頂けます。
蕎麦汁も代々継承してきている、寿多庵（すだあん）の手作りの蕎麦汁もご一緒にお届けいたします。
寿多庵（すだあん）がこだわり抜いた、香り高い常陸秋そばを是非お楽しみください。
茨城県の郷土料理の一つである、けんちん蕎麦。
けんちん蕎麦の始まりは、徳川水戸藩が年越し蕎麦にけんちん汁をつけて食べるのが風習になり、茨城県全土に広まったと言われております。
茨城県は農業が盛んで、根菜類の収穫量が非常に多く、茨城県産の具材でけんちん汁を作っております。
沢山の具と一緒に、風味豊かな茨城の常陸秋そばが汁と絡み、具の旨味と蕎麦の芳醇な香りが一挙に楽しめる一品です。
汁も鰹出汁からとった店頭で試行錯誤した特製出汁と合わせて、茨城の郷土料理を是非お楽しみ下さい。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
【商品お問合せ先】株式会社寿多庵（すだあん）　TEL：029-267-4611 【包装対応可】 のしへの名入れをご希望の方につきましては、コメント欄へ「のし名入れ希望：〇〇」 ※〇〇に名入れ文字を記載ください。
商品説明 名称 ＜ギフト熨斗対応＞ 常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 10人前 けんちん汁付 国産 生 そば 蕎麦 ギフト 寿多庵 内容量 （4,300g） そば粉、小麦粉、ツユ(醤油【小麦、大豆を含む】、みりん、鰹節、原料糖、グルタミン酸ナトリウム）、けんちん汁（大根、人参、豚肉、ごぼう、レンコン、蒟蒻、油揚げ） 注意事項 賞味期限が製造日より4日となるため、コメント欄に日時指定を記入の上、お申し込みをお願いいたします。
また年末年始は、1/1〜1/4は休業日となるため、発送や問合せ等には対応できかねますので、ご了承ください。
賞味期限 製造日より4日 アレルギー表示 小麦、そば、大豆 保存方法 ・冷蔵保存（10℃以下）して下さい 日時指定 賞味期限が製造日から4日となるため、コメント欄にて必ずご指定下さい。
日付は注文後から9日以降でご指定お願いします。
指定がない場合には順次配送手配を進めさせていただきます。
日時指定がない場合でも、配送管理の都合上、伝票には日付が印字されている場合があります。
賞味期限が短い返礼品となりますので、寄附者様の都合により受取ができず返送されて来た場合、 再配達や代品配送はご対応できかねます。
ご理解・ご了承の上お申込みをお願いいたします。
配送 冷蔵配送 ・ご入金確認後、準備でき次第、順次発送致します ※クール便対象 配送できない地域がございます※ 　・北海道・島根県（松江市、安来市）・広島県（福山市）・鳥取県・岡山県・山口県 　・徳島県・香川県・愛媛県・高知県 　・福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県 　・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 　・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 事業者 株式会社　寿多庵 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
＜ギフト熨斗対応＞ 常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 10人前 けんちん汁付 国産 生 そば 蕎麦 ギフト 寿多庵 寄附金の使い道について 町長が必要と認める事業（町におまかせ） 海と緑の保全と活用に関する事業 伝統文化の継承や文化財の保護活動に関する事業 人材育成に関する事業（教育を含む） スポーツの振興や健康増進に関する事業 漁業や観光などの地場産業の振興に関する事業

名称冷凍麺（生）二八そば内容量冷凍二八そば麺130g×5束 濃縮つゆ35ml×5袋原材料そば粉（そば（北海道幌加内産））、小麦粉（そば・小麦を含む）賞味期限枠内に記載保存方法−15℃以下で冷凍保存製造者株式会社そばの坂本北海道雨竜郡事業者株式会社　そばの坂本配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
※原材料においてのアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりにならないでください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】北海道産 手打ち 二八 生 そば 熟成 急速 冷凍 つゆ付き 130g×5束 蕎麦 引っ越し 年越し 麺 生麺 八割そば 二八蕎麦 打ち立て ソバ 手打ち コシ のど越し 北海道 グルメ お取り寄せ ギフト 産地直送 国産 そばの坂本 冷凍 送料無料　【麺類】 日本一の蕎麦の里　北海道幌加内町（ほろかない）からお届け！ 蕎麦を知り尽くした匠の逸品「二八そば 生麺 130g×5人前 つゆ付き」です。
つるつるっとしたのど越しと、豊かな蕎麦の香りは、まさに「匠」のなせる業。
北海道幌加内町産のそば粉を100%使用し、手打ちそばの有段者が監修したお蕎麦です。
熟成庫で24時間寝かせ、特殊な冷凍庫で急速冷凍することで、“打ち立て”の味を実現。
その風味と食感は、一度食べたら忘れられない美味しさです。
麺と相性抜群の、特製つゆ付きでお届けします！ ＜美味しい食べ方＞ 茹でる直前に冷凍から冷蔵に戻してください。
解凍には1時間ほど時間がかかります。
麺が切れたり団子になることを防ぎ、美味しく茹で上がります。
※冷凍のまま茹でることも可能です。
茹で上がりの状況を見て、菜箸で軽くほぐしてください。
◆そばの坂本について “丹精込めて育てた幌加内のそばをたくさんの人に食べてもらいたい” 代表の坂本勝之は、全麺協認定の「素人そば打ち段位」の最高段位である六段を保有。
そば生産の傍ら、幌加内でそば道場の運営委員長も務めるそば職人です。
◆日本一の蕎麦の里　幌加内町 日本一のそばの作付け面積・生産量を誇る、北海道 幌加内町。
昼夜の寒暖差が大きく、朝霧が多い気候が、良質な蕎麦を育みました。
食味、風味、品質ともに高い評価を受ける幌加内町の蕎麦を、ぜひこの機会にお召し上がりください。
※農林水産関係市町村別統計（令和2年産）そば生産量1位 【検索キーワード】 贈り物 ギフト 贈答用 自家用 お中元 お歳暮 暑中見舞い 寒中見舞い お土産 帰省土産 贈答品 自宅用 内祝い お礼 プレゼント 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 香典返し 蕎麦 そば ソバ 日本蕎麦 手打ち 手打ちそば 手打ち蕎麦 年越し 年越し蕎麦 年越しそば 年越し 引越しそば 引越し蕎麦 麺 コシ 日本一 ヘルシー 健康 低GI値 糖質制限 糖質OFF 保存 保管 備蓄 食料 食品 食べ物 グルメ ご褒美 まとめ買い お取り寄せ 詰め合わせ 保存食 非常食 日本製 国産 道産 北海道産 寄附金の用途について 1.町長が町の振興に必要と認める事業（町長におまかせ） 2.イトウの保護に関する事業 3.そばの振興に関する事業 4.朱鞠内湖周辺の観光振興に関する事業 5.子育て支援及び子どもの教育振興に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ワンストップ特例についてワンストップ特例をご利用される場合、令和7年1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。
https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

※こちらはギフト用返礼品です。
通常品は別ページにて掲載しています※ 「日経なんでもランキング」のお取り寄せそば部門で全国10選に選ばれ、テレビでも紹介された一品です。
地元の農家さんから直接仕入れた「常陸秋そば」を職人が手打ちし急速冷凍しました。
急速冷凍することにより冷蔵保存ではできない新鮮な状態での長期保存を可能にした商品です。
冷蔵庫に移し、約5時間で生そばに戻ります。
写真入のゆで方の説明付なので、初めての方でも安心して調理が可能です。
また、濃縮つゆが付いているので、冷たいそば・温かいそば　様々なアレンジメニューを作ることができます。
本格的な手打ちそばをご家庭で手軽に味わうことができます。
【桜パッケージ】当店のある茨城県桜川市は昔から「西の吉野、東の桜川」と例えられる桜の名所で、 それに因んでデザインした「桜」のパッケージです。
・2015日本ギフト大賞茨城賞受賞 ・桜川百貨選定品 ・筑波山地域ジオパーク認定商品 ・日経「何でもランキング」全国10選 商品説明 名称 ＜ギフト＞冷凍手打ちそば（桜パッケージ）6人前 内容量 （そば130g　・　濃縮つゆ70g）×6 注意事項 ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 別送（お申し込み情報と返礼品配送先が異なる）でお申し込みの場合、配送伝票のご依頼主欄にはお申し込み情報（氏名・住所等）が記載されます。
※「ふるさと納税」の記載はございません 返礼品の出荷時にお申し込み時のメールアドレスへ出荷完了通知をお送りしております。
ご不在で持ち戻りになった場合、再配達はいたしかねますので予めご了承ください。
※お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。
※ 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真（画像）を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。
日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。
また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。
保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。
ご連絡先：sakuragawa@furusato-g.com 賞味期限 冷凍：製造日から60日 アレルギー 小麦・そば・さば・大豆・ゼラチン 申込期日 通年 配送 冷凍配送 入金確認後、2週間程度で発送 事業者 めん工房　ほさか ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。
＜ギフト＞冷凍手打ちそば（桜パッケージ）6人前 寄付金の使い道について 自然環境保全及び景観の維持、再生 市民によるまちづくり活動の推進 産業の振興及び観光地づくり 教育・文化・スポーツ活動の充実 市民の健康増進及び医療施設の充実 福祉の充実・向上に関する事業 市長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 受領書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。

◆自然農法そば粉・特別栽培小麦粉を使用した、健康こだわりのひるぜん蕎麦!◆ 『送料無料・産地直送』でお届けします。
■内容 ・ひるぜん蕎麦　贈答用　200g×3袋 ・特製つゆ6袋入り ■商品説明 ・岡山県の名物蒜山そばは、そばの里蒜山(ひるぜん)と 　 呼ばれる蒜山高原周辺の伝統的な郷土料理です。
・使用するそば粉や小麦粉は、安全にこだわり厳選しています。
・5割そばで、とても風味が良い職人の味わいをご家庭でお楽しみ頂けます。
・平安醤油とミネラルシュガー、本みりんをベースに鰹節と 　 鯖節の旨みを引き出した出汁で製造したつゆです。
■栽培方法: そば粉・自然農法栽培　小麦粉・特別栽培 ■産地: 岡山県真庭市蒜山 ■生産者: ワークスひるぜん製麺屋三座　所長　柴田智宏 ◆送料無料・産地直送◆ 沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。
予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。
)■岡山県　ワークスひるぜん製麺屋三座 岡山県の蒜山(ひるぜん)地区でそば作りを行なっている『ワークスひるぜん製麺屋三座』の皆さん。
蒜山地区は寒暖の差が大きく、蕎麦の栽培に適した気候にあります。
蒜山三座（中蒜山）のふもとで山と蕎麦の花のコントラストがすばらしい自然に囲まれた場所です。
蕎麦の花が咲く時期（9月上旬頃）は、畑一面が蕎麦の白い花でいっぱいになるため、登山客も足を止めて写真撮影する観光名所です。
平成17年から栽培に取り組み、その時に購入した蕎麦種子から以降の種は、毎年自家採取して使用している。
毎年8月中旬に播種し、10月中旬から下旬にかけて収穫する流れが出来ている。
毎年台風の時期と成長時期とが重なるため、倒れて収穫量が落ちることもあるが、土地柄が良いことと自然の中で生き抜く強さを持たせた栽培で他のところに比べて倒れにくい。
斜面の畑なので水はけの良い状態で良い蕎麦づくりを行い、水がたまりやすい場所には溝を掘って排水対策をしている。
栽培担当の内藤和巳さんは、実は小ぶりだが、風味と味が良いことが特徴的な自慢の蕎麦と自信を持って栽培に取り組んでいます。
■ひるぜん蕎麦の製造　 機械化と手作業の行程をしっかりと分け、その時の気温、湿度、粉の状態など条件を見て調整を行う。
人の関わりによって微妙に変化する麺を楽しんで頂けます。
作業を細かく監視する人員を確保し、麺の仕上がりを高い水準で保つ事が出来ます。
地産地消の面や食の安全に貢献していき、ひいては蒜山真庭市を知っていただけれる活動の一助となればとの思いで生産に励んでいます。
製造の担当は竺原司郎さん。
20代で若い方ですが、製造に情熱をかけています。
ワークスひるぜん所長の柴田智宏さんは、若いスタッフに囲まれながら、既存に止めることなくチャレンジ精神を有した商品づくりを目指しています。
※自家栽培の自然農法産蕎麦50％、特別栽培の小麦粉50％を仕様している蕎麦です。

甘みと芳醇な香りが特徴の玄蕎麦最高峰『常陸秋ソバ』をお届け！ 茨城県『大洗』で大正15年から創業する老舗割烹料理寿多庵（すだあん）の『常陸秋そば　手打ち生蕎麦』です。
国内の蕎麦の自給率は20％ちょっとと、殆どが海外から仕入れており主に中国産の蕎麦粉が多く仕入れられております。
そのため国内に流通している蕎麦において、国産蕎麦粉だけを使用している蕎麦はそんなに多くないのが現状です。
茨城県は江戸時代から蕎麦処として有名で、蕎麦の栽培に適した地を有しております。
毎年蕎麦の生産量は全国トップクラスで、そんな茨城では蕎麦の中でも玄蕎麦最高峰とされる『常陸秋そば』という品種があります。
蕎麦は他家受粉植物で、きっちり管理していないと他の花粉が受粉してしまい品種が維持できなくなってしまいます。
常陸秋そばの特徴である、甘みと芳醇な香りを生産者様の方で厳重管理し育てて頂いた蕎麦となっております。
寿多庵では、常陸秋そばの中でも上質な蕎麦の実を使用して、そば殻を全て取り除いてから、店頭で配送するその日の朝に石臼で蕎麦粉にして手打ちしております。
そば殻ごと挽いたそば粉は、蕎麦の香りは強くなりますが多少苦みが出てきます。
そんな蕎麦殻を除き、そば殻で蕎麦の香りを高めるようなこともせず、純粋な蕎麦の実から香る蕎麦本来の味と香りを楽しんで頂ける蕎麦となっております。
また当店は、茨城県産の「常陸秋そば」のみを使用し、二八蕎麦として店頭で手打ちした蕎麦をそのままご家庭にお届けさせて頂きます。
二八蕎麦としている理由は、十割蕎麦よりも歯ごたえやのど越しが良く、蕎麦のコシや滑らかさを追求してこの配分としております。
そんな常陸秋そばを、『挽き立て・打立て・茹で立て』の蕎麦の三立てで提供すべく、配送当日に石臼で挽いて手打ちをして、直ぐに真空パックにしてお届けいたします。
保存料など一切使用しておりませんので、賞味期限が短いですが店頭で食べる蕎麦と同じ品質をご家庭でお楽しみ頂けます。
蕎麦汁も代々継承してきている、寿多庵（すだあん）の手作りの蕎麦汁もご一緒にお届けいたします。
寿多庵（すだあん）がこだわり抜いた、香り高い常陸秋そばを是非お楽しみください。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
【商品お問合せ先】株式会社寿多庵（すだあん）　TEL：029-267-4611 【包装対応可】 のしへの名入れをご希望の方につきましては、コメント欄へ「のし名入れ希望：〇〇」 ※〇〇に名入れ文字を記載ください。
商品説明 名称 ＜ギフト熨斗対応＞ 常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 4人前 国産 生 そば 蕎麦 ギフト 寿多庵 内容量 （1,010g） そば粉、小麦粉、ツユ(醤油【小麦、大豆を含む】、みりん、鰹節、原料糖、グルタミン酸ナトリウム） 注意事項 賞味期限が製造日より4日となるため、コメント欄に日時指定を記入の上、お申し込みをお願いいたします。
また年末年始は、1/1〜1/4は休業日となるため、発送や問合せ等には対応できかねますので、ご了承ください。
賞味期限 製造日より4日 アレルギー表示 小麦、そば、大豆 保存方法 ・冷蔵保存（10℃以下）して下さい 日時指定 賞味期限が製造日から4日となるため、コメント欄にて必ずご指定下さい。
日付は注文後から9日以降でご指定お願いします。
指定がない場合には順次配送手配を進めさせていただきます。
日時指定がない場合でも、配送管理の都合上、伝票には日付が印字されている場合があります。
賞味期限が短い返礼品となりますので、寄附者様の都合により受取ができず返送されて来た場合、 再配達や代品配送はご対応できかねます。
ご理解・ご了承の上お申込みをお願いいたします。
配送 冷蔵配送 ・ご入金確認後、準備でき次第、順次発送致します ※クール便対象 配送できない地域がございます※ 　・北海道・島根県（松江市、安来市）・広島県（福山市）・鳥取県・岡山県・山口県 　・徳島県・香川県・愛媛県・高知県 　・福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県 　・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 　・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 事業者 株式会社　寿多庵 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
＜ギフト熨斗対応＞ 常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 4人前 国産 生 そば 蕎麦 ギフト 寿多庵 寄附金の使い道について 町長が必要と認める事業（町におまかせ） 海と緑の保全と活用に関する事業 伝統文化の継承や文化財の保護活動に関する事業 人材育成に関する事業（教育を含む） スポーツの振興や健康増進に関する事業 漁業や観光などの地場産業の振興に関する事業

内容量 田舎生そば:600g、そばつゆ:400ml 安曇野産 生わさび:1本、松本一本葱:1本 原材料名 田舎生そば（そば粉(国内産)、小麦粉） つゆ（醤油(国内産)、鰹節、鯖節、干椎茸、砂糖/調味料(アミノ酸)） (一部に卵・小麦・そば・鯖・大豆を含む） 消費期限 製造日より7日間 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) 調理方法 同封されている、生そばの美味しい茹で方をご覧ください。
製造者 株式会社酒楽 長野県松本市中央1-5-2 遠距離 送料に ついて ご配送先が沖縄県及び離島の場合⇒送料600円 北海道・九州の場合⇒送料400円 を商品代金に加算させて頂いております。
予めご了承願います。
消費期限はございますが、より美味しく召し上がっていただくためなるべくお早めにお召し上がりください。
内祝・お返し・お祝い 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い 季節のギフト 2月/ 節分 バレンタインデー3月/ 卒業式 ホワイトデー4月/ 入学式5月/ 母の日 子供の日6月/ 父の日7月/ お中元 暑中見舞い8月/お中元 残暑見舞い9月/ 敬老の日11月/ 新そば12月/ 御歳暮 年越しそば その他ギフト プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 お茶請け 菓子折り おもたせ 贈答品 挨拶回り定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼントご成約記念 表彰 お父さん お母さん兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代◆信州田舎そばセット2?4人前◆ ◆信州田舎そばセット8?10人前◆ ◆信州そばと田舎そば食べ比べセット2?4人前◆ ◆濃厚旨だんごつけそばセット4?6人前◆ ◆信州そばと野沢菜セット4?6人前◆ ◆信州とろろそばセット4?6人前◆ ◆信州そばセット4?6人前◆ ◆濃厚旨だんごつけそばセット4?6人前◆

商品説明 【茨城県共通返礼品／桜川市】 茨城県の県西部、三方を山に囲まれた山里の町、桜川市のそば粉です。
そば農家で栽培から収穫、加工、販売をしています。
品質は折り紙付きです。
品質日本一と呼び声の高い「常陸秋そば」の栽培にこだわり35年。
石臼挽きの挽きたてそば粉の風味をそのまま真空窒素ガス封入のアルミパック包装にてお届けします。
全国のそば職人の方や愛好家の皆様から『味・香り・風味のバランスが抜群』と評価を頂いているそば粉をぜひお試しください。
内容量 石臼挽き早刈りそば粉1kg×2袋 打ち粉200g×2袋 つなぎ粉400g×2袋 保存方法 常温 原材料 そば、小麦 アレルギー表示 そば・小麦 発送時期 ご準備出来次第発送いたします。
注意事項 開封後は出来るだけお早目にご使用ください。
高温多湿を避けて保存してください。
夏場は冷蔵で保存し、ご使用の際は常温に戻してからお使い下さい。
提供事業者 有限会社イワセアグリセンター ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附申込の翌月中を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

商品説明 喜多方産そば粉100％使用の十割そばです。
ひきたて打ちたてを急速冷凍（プロトン凍結）。
風味が損なわれず、いつでもおいしくいただけます。
冷凍のため、長期保存可能。
ご自宅で、ゆでてお召し上がりください。
香りが良く、ツルツルでシコシコ。
冷凍と思えないコシと喉越しの良さをお楽しみください。
茹で方は凍ったままの麺を沸騰したお湯に入れます。
その際菜箸等で触りすぎないようにご注意ください。
麺が切れてしまう原因となります。
温冷どちらもまるで打ち立て茹でたてのようにお楽しみいただけます。
風味が損なわれない秘密は「プロトン凍結」。
プロトン凍結は、磁力と電磁波で水の分子を整列させ、その上で急速凍結することにより、細胞が壊れることなく食品のおいしさをそのまま閉じ込める技術です。
(メーカーHP参考) 一般的に手打ち十割蕎麦は賞味期限が2・3日ですが、冷凍にすることで長期保存可能。
1食ずつ小分けになっているので、一人前から美味しい手打ち十割蕎麦が手軽に自宅で食べられます。
名称 冷凍　手打ちなまそば　8食入　そばつゆ付き 内容量 なまそば1食150g×8食(1200g)、そばつゆ8つ (4食入りを2箱同梱) 消費期限 製造より冷凍で180日間　 原材料 なまそば/そば粉 つゆ/しょうゆ(国内製造)、還元水あめ、砂糖、食塩、米発酵調味料、とびうお、かつおエキス、かつお節、ぶどう糖果糖液糖、昆布エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料(原料の一部に小麦、大豆を含む) アレルギー 蕎麦、小麦、大豆 発送期日 ご寄付納入確認から1ヶ月以内を目安に返礼品をお送りします。
配送方法 冷凍便 注意事項 ※画像はイメージです。
※年内発送は12月18日までのお申込みとなります。
提供事業者 イージーエム大和株式会社喜多方営業所 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
まるで打ち立ての冷凍十割蕎麦！ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
豊かな心を育む人づくり 地域の特色を活かした産業づくり 地域資源を活かした地域社会づくり 安心して生活できる暮らしづくり 美しく快適なふるさとづくり 三ノ倉高原の花畑づくり しだれ桜並木の観光地づくり 市長おまかせ 歴史と文化の香り高い観光地づくり 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
【お届け先について】 入金確認後、注文内容確認画面の『注文者情報』に記載の住所にお送りいたします。
【発送の時期について】 寄附確認後、1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

商品説明 喜多方産そば粉100％使用の十割そばです。
ひきたて打ちたてを急速冷凍（プロトン凍結）。
風味が損なわれず、いつでもおいしくいただけます。
冷凍のため、長期保存可能。
ご自宅で、ゆでてお召し上がりください。
香りが良く、ツルツルでシコシコ。
冷凍と思えないコシと喉越しの良さをお楽しみください。
茹で方は凍ったままの麺を沸騰したお湯に入れます。
その際菜箸等で触りすぎないようにご注意ください。
麺が切れてしまう原因となります。
温冷どちらもまるで打ち立て茹でたてのようにお楽しみいただけます。
風味が損なわれない秘密は「プロトン凍結」。
プロトン凍結は、磁力と電磁波で水の分子を整列させ、その上で急速凍結することにより、細胞が壊れることなく食品のおいしさをそのまま閉じ込める技術です。
(メーカーHP参考) 一般的に手打ち十割蕎麦は賞味期限が2・3日ですが、冷凍にすることで長期保存可能。
1食ずつ小分けになっているので、一人前から美味しい手打ち十割蕎麦が手軽に自宅で食べられます。
名称 冷凍　手打ちなまそば　8食入　そばつゆ付き 内容量 なまそば1食150g×8食(1200g)、そばつゆ8つ (4食入りを2箱同梱) 消費期限 製造より冷凍で180日間　 原材料 なまそば/そば粉 つゆ/しょうゆ(国内製造)、還元水あめ、砂糖、食塩、米発酵調味料、とびうお、かつおエキス、かつお節、ぶどう糖果糖液糖、昆布エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料(原料の一部に小麦、大豆を含む) アレルギー 蕎麦、小麦、大豆 発送期日 ご寄付納入確認から1ヶ月以内を目安に返礼品をお送りします。
配送方法 冷凍便 注意事項 ※画像はイメージです。
※年内発送は12月18日までのお申込みとなります。
提供事業者 イージーエム大和株式会社喜多方営業所 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
まるで打ち立ての冷凍十割蕎麦！ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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豊かな心を育む人づくり 地域の特色を活かした産業づくり 地域資源を活かした地域社会づくり 安心して生活できる暮らしづくり 美しく快適なふるさとづくり 三ノ倉高原の花畑づくり しだれ桜並木の観光地づくり 市長おまかせ 歴史と文化の香り高い観光地づくり 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
【お届け先について】 入金確認後、注文内容確認画面の『注文者情報』に記載の住所にお送りいたします。
【発送の時期について】 寄附確認後、1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

職人による本格的な手打ち生そばです。
国内産の丸抜きを毎日石臼挽きにて自家製粉し、その日に使う分だけを手打ちしています。
味、香り共に抜群ですが、茹でるには少々ポイントを押さえる必要がありますので、同封する茹で方のしおりをよくお読みになり、ご参照の上調理ください。
商品説明 名称 なまそば・生そばつゆ 原材料名 【なまそば】そば粉(国内製造),小麦粉【生そばつゆ】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、酒、鰹節、みりん、砂糖、昆布 内容量 【なまそば】450g（3人前)【生そばつゆ】70ml × 3 (3人前) 賞味期限 【なまそば・生そばつゆ】冷凍保存の場合出荷日より60日間 ※冷蔵解凍後の消費期限は、冷蔵で生そばは24時間。
そばつゆは5日。
保存方法 冷凍の手打ち生そばですので、商品到着後はすぐに冷凍庫で保管し、お召し上がりの分を解凍し、茹で方のしおりを参照に火傷に注意してご調理ください。
※冷蔵解凍後の消費期限は、冷蔵で生そばは24時間。
そばつゆは5日です。
調理方法 茹でる前に完全に解凍する必要があります。
解凍時間は冷蔵庫の場合、そば、そばつゆともに6時間以上、常温の場合はそれぞれ2時間以上で解凍できます。
解凍時間は場所や温度により差がありますので調理の前にご確認ください。
（電子レンジでの解凍は絶対にお避けください。
） 【ゆで時間】 約1分30秒?50秒 調理方法（1回につき多くとも2人前までで、茹でてください） 1、3リットル以上の熱湯に、1回分の麺をパラパラと少しずつ入れます。
2、箸でゆっくりほぐながら、お好みの硬さにゆでてください。
3、おそばが茹で上がりましたら、冷水でよく水洗いし、水切りして器に盛り付け、ざるそばの要領でお早めにお召し上がりください。
商品により詳しい茹で方のしおりを同封いたしておりますのでご参照ください。
※調理の際は熱湯にご注意ください。
備考 配送方法：冷凍 【1食分（なまそば150g、そばつゆ70ml）】栄養成分表示 エネルギー 383.5Kcal たんぱく質 13.8g 脂質 3.0g 炭水化物 73.7g 食塩相当量 2.3g 製造者 なまそば/生そばつゆ 有限会社そば処庄司屋　山形県山形市幸町14-28 関連検索キーワ?ド お歳暮 御歳暮 年越しそば 年越し蕎麦 年越蕎麦 大みそか 大晦日 年末 年内 間に合う まだ間に合う 年内着 年内配送 新年 年明け そば 蕎麦 soba 蕎麦湯 そば湯 長期保存 冷凍 冷凍保存 山形 山形そば 山形蕎麦 そば処 庄司屋 老舗 山形グルメ 蕎麦打ち そばうち 打ちたて 打ち立て めんつゆ そばつゆ 蕎麦つゆ 国産そば粉 そば粉 蕎麦粉 高級 国産 安心 送料無料 美味しい 健康食品 食物繊維 栄養 長寿 長寿食 ギフト プレゼント おみやげ お土産 内祝 内祝い 御祝 お返し 出産祝い 結婚祝い 母の日 父の日 敬老の日 お中元 御中元 暑中見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞 残暑お見舞い お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 御年始 挨拶 御挨拶 お礼 レビュー 食品部門 そば部門 麺類部門 麺類 麺 人気 高評価 評価高い おすすめ 楽天 母の日ギフト 父の日ギフト 敬老の日ギフト お中元ギフト クリスマスギフト お歳暮ギフト お年賀ギフト 引越祝 還暦祝い 慶弔 香典返し 法事 引出物 引き物 引き出物 粗供養 祖供養 粗品 男性 女性 父 母 お父さん お母さん 妻 夫 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 定年退職 夫婦 両親 退職祝い お誕生日 誕生日 誕生日プレゼント 特典 贈答 贈答用 包装 のし 熨斗 ラッピング 無料 無料ラッピング お届け可能 期日指定 配送日指定 お届け日指定 ポイント 通販 販売 無添加 全国 Buckwheat noodle Japanese noodle Made in Japan

名称生そば内容量生そば　そば粉（猪苗代産・天の香）　小麦粉　（国内産・ゆきちから） 冷つゆ　醤油・本みりん・砂糖・鰹削り節・混合削り節・昆布・調味料（アミノ酸等）原材料そば粉（猪苗代産）、小麦粉（国内産）賞味期限冷蔵3日保存方法10度以下で保存製造者福島県耶麻郡猪苗代町大字三つ和字村西65　（一財）猪苗代町振興公社　いわはし館　0242-72-0212事業者一般財団法人　猪苗代町振興公社　いわはし館配送方法冷蔵配送お届け時期?2024年12月上旬備考※画像はイメージです。
※お受け取り希望日を備考欄に必ずご記入下さい。
※商品の発送等の確認のため、直接お電話を差し上げる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※商品到着後、直ぐに冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がり下さい。
※遠方・離島はお届け日数が1.5日?2日掛かるため、到着後すぐにお召し上がりいただく場合がございます。
※賞味期限：冷蔵3日 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】手打ち生そば 5食セット　【麺類・そば・蕎麦】　お届け：?2024年12月上旬 猪苗代の豊かな自然の中で育ったそば粉「天の香」を使用し、食味をよくするためつなぎに国産小麦粉を使用した二八手打ちそばです。
出汁の風味豊かないわはし館オリジナル冷つゆでお召し上がりください。
寄附金の用途について (1)安全・安心を肌で感じる。
(2)豊かな自然を活かしきる。
(3)いつまでも猪苗代に暮らす。
(4)人をつくる。
そして、まちをつくる。
(5)協働により、みらいをひらく。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2?3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書】 令和7年1月10日が申請期限です。
＜提出書類＞ 1．ワンストップ特例申請書（猪苗代町ホームページよりダウンロードできます） 2．個人番号が確認できる書類（マイナンバーカード裏面の写し、通知カードの写し等）※ 3．本人確認書類（マイナンバーカード表面の写し、運転免許証の写し等）※ ※　両方またはどちらか一方に不備があった場合、当制度の適用はいたしかねますので十分ご注意ください。
当町では、ワンストップ特例を希望された方に対し、寄附金受領証明書と併せてワンストップ特例申請書を郵送しています。

日本そばとおだしをセットにして10人前セットでお届けいたします。
商品名 手造りうどんそばだし 名称 めんつゆ 原材料名 しょうゆ(国内製造)、風味原料(さば節・かつお節)、砂糖/調味料(アミノ酸等) (一部に大豆・小麦・さばを含む) 内容量 280ml×10袋 賞味期限 約30日間（枠外裏面に記載） 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存して下さい) 商品名 日本そば 名称 ゆで日本そば 原材料名 小麦粉(国内製造)、そば粉、小麦たん白／加工でん粉、酒精、酸味料 (一部に小麦・そばを含む) 内容量 140g×10袋 消費期限 4日間 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存して下さい) ※本品生産工場では、そば・卵・山芋・大豆を含む製品を製造していおります。
※本品はおいしさを保つために酸味料を使用しておりますので、わずかな酸味がありますが、品質の異常ではありません。
安心してお召し上がり下さい。
創業当時からの売れ筋商品！ 関西麺業オリジナルの鰹だしめんつゆは、鰹だしがたっぷり利いた、 風味豊かな自家製だしです。
どこか懐かしさを感じる優しい味で、創業当時から大変人気のある商品です。
うどんやそばだけでなく、他の料理にも応用可能なので料理に困らない 万能つゆです。
うどん、そばのだしとして使用する場合は、薄める必要はないので そのままお使いいただけます。
鰹のしっかり利いただしと、風味をお楽しみ下さい。
▼こんなお料理にも使えます▼ 茶碗蒸し 親子丼(丼物) 煮物 おでん ※写真は調理例です。
※料理によって水で薄めたり、砂糖、みりん、醤油などを加えて味を調整していただくことで、 うどんやそば以外にも茶碗蒸しから煮物、鍋物まで、様々な料理に応用してお使いいただけます。
ぜひ、色々な料理にお使い下さい。
〜冷水面とは〜 冷水麺は従来の製法に比べ画期的なクリーン・コールド（超急速冷却システム）で、衛生的に製造し、一段とグレードアップした製品です。
【おいしいお召し上がり方】 調理の際は必ず熱湯で1〜2分間位ゆで、丼に移し温かいスープをかけて召し上がるか、又はスープと一緒に煮込むかすればいっそ美味しく召し上がれます。
又、冷やしの場合は熱湯で1〜2分間位ゆで、、手早く冷水で冷まし洗いするのが美味しく召し上がるコツです。

◆本物の蕎麦は、越前にあり。
そば本来の味わいを極めた『永平寺そば　極』 そばの旨さを余すところなく、極限まで引き出した『永平寺そば　極』。
品種改良を加えず、在来種のそばを室町時代から受け継いできた福井は、日本唯一の「在来種そば王国」。
「越前そば」としてその名をそば好きに知られる福井において、さらに知る人ぞ知る存在であった「永平寺そば」を究めたのが、『永平寺そば　極』です。
【注意事項】 ※消費期限に関わらず、なるべく早めにお召しあがり下さい。
※冷凍便でお届けしたそばは、届いたらすぐにそばの中箱とつゆを取り出し、冷凍庫に保存してください。
お召し上がりいただく際は、そばとつゆ、大根を冷蔵庫へ移して解凍してください。
※解凍時間の目安：そば 、大根5?6時間、つゆ 7?8時間 ※解凍されたことを確認してからゆでてください。
つゆは常温解凍でも大丈夫です。
つゆが凍っている場合は、流水にさらして解凍してください。
商品詳細 名称 【ふるさと納税】永平寺そば極　越前おろしそばセット 手打ち十割生そば（つゆ＆大根付き）4人前 内容量 生そば：120g×4袋 つゆ：320mL×2本 辛味大根：1本分相当量 配送時期 ※お届け日時を指定することをことはできません、予めご了承ください。
ご入金確認後順次配送いたします。
配送方法 冷凍 保存方法 冷凍保存 消費期限 製造日より14日以内 原材料名 生そば：そば粉（永平寺町産） そばつゆ：醤油（国内製造）、みりん、いわし煮粉末、むろあじ粉末、うるめいわし粉末、そうだかつおふし粉末、かつおふし粉末、さばふし粉末、食塩、昆布粉末 辛味大根：辛味大根 事業者 いのうえ株式会社（井の上） 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
鯖・小麦・そば・大豆【ふるさと納税】永平寺そば極　越前おろしそばセット 手打ち十割生そば（つゆ＆大根付き）4人前 [B-026031]

甘みと芳醇な香りが特徴の玄蕎麦最高峰『常陸秋ソバ』をお届け！ 茨城県『大洗』で大正15年から創業する老舗割烹料理寿多庵（すだあん）の『常陸秋そば　手打ち生蕎麦』です。
国内の蕎麦の自給率は20％ちょっとと、殆どが海外から仕入れており主に中国産の蕎麦粉が多く仕入れられております。
そのため国内に流通している蕎麦において、国産蕎麦粉だけを使用している蕎麦はそんなに多くないのが現状です。
茨城県は江戸時代から蕎麦処として有名で、蕎麦の栽培に適した地を有しております。
毎年蕎麦の生産量は全国トップクラスで、そんな茨城では蕎麦の中でも玄蕎麦最高峰とされる『常陸秋そば』という品種があります。
蕎麦は他家受粉植物で、きっちり管理していないと他の花粉が受粉してしまい品種が維持できなくなってしまいます。
常陸秋そばの特徴である、甘みと芳醇な香りを生産者様の方で厳重管理し育てて頂いた蕎麦となっております。
寿多庵では、常陸秋そばの中でも上質な蕎麦の実を使用して、そば殻を全て取り除いてから、店頭で配送するその日の朝に石臼で蕎麦粉にして手打ちしております。
そば殻ごと挽いたそば粉は、蕎麦の香りは強くなりますが多少苦みが出てきます。
そんな蕎麦殻を除き、そば殻で蕎麦の香りを高めるようなこともせず、純粋な蕎麦の実から香る蕎麦本来の味と香りを楽しんで頂ける蕎麦となっております。
また当店は、茨城県産の「常陸秋そば」のみを使用し、二八蕎麦として店頭で手打ちした蕎麦をそのままご家庭にお届けさせて頂きます。
二八蕎麦としている理由は、十割蕎麦よりも歯ごたえやのど越しが良く、蕎麦のコシや滑らかさを追求してこの配分としております。
そんな常陸秋そばを、『挽き立て・打立て・茹で立て』の蕎麦の三立てで提供すべく、配送当日に石臼で挽いて手打ちをして、直ぐに真空パックにしてお届けいたします。
保存料など一切使用しておりませんので、賞味期限が短いですが店頭で食べる蕎麦と同じ品質をご家庭でお楽しみ頂けます。
蕎麦汁も代々継承してきている、寿多庵（すだあん）の手作りの蕎麦汁もご一緒にお届けいたします。
寿多庵（すだあん）がこだわり抜いた、香り高い常陸秋そばを是非お楽しみください。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
【商品お問合せ先】株式会社寿多庵（すだあん）　TEL：029-267-4611 【包装対応可】 のしへの名入れをご希望の方につきましては、コメント欄へ「のし名入れ希望：〇〇」 ※〇〇に名入れ文字を記載ください。
商品説明 名称 ＜ギフト熨斗対応＞ 常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 10人前 国産 生 そば 蕎麦 ギフト 寿多庵 内容量 （2,500g） そば粉、小麦粉、ツユ(醤油【小麦、大豆を含む】、みりん、鰹節、原料糖、グルタミン酸ナトリウム） 注意事項 賞味期限が製造日より4日となるため、コメント欄に日時指定を記入の上、お申し込みをお願いいたします。
また年末年始は、1/1〜1/4は休業日となるため、発送や問合せ等には対応できかねますので、ご了承ください。
賞味期限 製造日より4日 アレルギー表示 小麦、そば、大豆 保存方法 ・冷蔵保存（10℃以下）して下さい 日時指定 賞味期限が製造日から4日となるため、コメント欄にて必ずご指定下さい。
日付は注文後から9日以降でご指定お願いします。
指定がない場合には順次配送手配を進めさせていただきます。
日時指定がない場合でも、配送管理の都合上、伝票には日付が印字されている場合があります。
賞味期限が短い返礼品となりますので、寄附者様の都合により受取ができず返送されて来た場合、 再配達や代品配送はご対応できかねます。
ご理解・ご了承の上お申込みをお願いいたします。
配送 冷蔵配送 ・ご入金確認後、準備でき次第、順次発送致します ※クール便対象 配送できない地域がございます※ 　・北海道・島根県（松江市、安来市）・広島県（福山市）・鳥取県・岡山県・山口県 　・徳島県・香川県・愛媛県・高知県 　・福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県 　・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 　・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 事業者 株式会社　寿多庵 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
＜ギフト熨斗対応＞ 常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 10人前 国産 生 そば 蕎麦 ギフト 寿多庵 寄附金の使い道について 町長が必要と認める事業（町におまかせ） 海と緑の保全と活用に関する事業 伝統文化の継承や文化財の保護活動に関する事業 人材育成に関する事業（教育を含む） スポーツの振興や健康増進に関する事業 漁業や観光などの地場産業の振興に関する事業

商品特徴 蕎麦の香りを生かした、蕎麦では珍しい手延べ製法で作り上げました。
細切りで口当たりのよい蕎麦です。
お召し上がり方 手縒そばは、夏冬に関係なくつけ汁（ザル）で召し上がるのも大変おいしいものです。
保管方法 そばは風味が落ちやすいので、お早目にお召し上がりください。
直射日光を避け、湿気のない涼しいところで保管してください。
原材料 小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、小麦たん白、でん粉ご注意 ・本品製造工場では、そばを含む製品を生産しています。
アレルギー体質の方は、お召し上がりの際十分にご注意ください。
・麺の表面に白い粉がついているのは打ち粉ですのでご安心下さい。
広告文責くすりの勉強堂0248-94-8718■発売元：有限会社やない製麺

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
〈辻蕎麦〉では、産地・品質を踏まえ、自ら吟選した玄蕎麦を使用しています。
歯切れの良さと舌ざわり、噛んだ時の甘さ、鼻に抜ける香り、それらがバランス良く感じられるよう仕上げました。
そば粉は石臼で挽いた辻流粗挽きの国産蕎麦粉を使用した完全手打ち蕎麦。
特別製法と急速冷凍技術により、挽きたて、打ちたての風味と強いコシをご家庭で味わえます。
商品説明 冷凍生（なま）そば120g×8、そばつゆ320g×2、黒海苔2g×2、おみ漬150g×2／賞味期間は冷凍で19日／黒海苔・おみ漬の野菜：国産配送：冷凍提供元：リンベル株式会社 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
1. 次代を担い地域を支える人材の育成・確保 2. 競争力のある力強い農林水産業の振興・活性化 3. 高い付加価値を創出する産業経済の振興・活性化 4. 県民が安全・安心を実感し、総活躍できる社会づくり 5. 未来に向けた発展基盤となる県土の整備・活用 6. 自治体におまかせ 申請書を受領証明書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上、返信用封筒に切手を貼付いただきご返送ください。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に45日以内に発送いたします。
(年末年始を除く)

甘みと芳醇な香りが特徴の玄蕎麦最高峰『常陸秋ソバ』をお届け！ 茨城県『大洗』で大正15年から創業する老舗割烹料理寿多庵（すだあん）の『常陸秋そば　手打ち生蕎麦』です。
国内の蕎麦の自給率は20％ちょっとと、殆どが海外から仕入れており主に中国産の蕎麦粉が多く仕入れられております。
そのため国内に流通している蕎麦において、国産蕎麦粉だけを使用している蕎麦はそんなに多くないのが現状です。
茨城県は江戸時代から蕎麦処として有名で、蕎麦の栽培に適した地を有しております。
毎年蕎麦の生産量は全国トップクラスで、そんな茨城では蕎麦の中でも玄蕎麦最高峰とされる『常陸秋そば』という品種があります。
蕎麦は他家受粉植物で、きっちり管理していないと他の花粉が受粉してしまい品種が維持できなくなってしまいます。
常陸秋そばの特徴である、甘みと芳醇な香りを生産者様の方で厳重管理し育てて頂いた蕎麦となっております。
寿多庵では、常陸秋そばの中でも上質な蕎麦の実を使用して、そば殻を全て取り除いてから、店頭で配送するその日の朝に石臼で蕎麦粉にして手打ちしております。
そば殻ごと挽いたそば粉は、蕎麦の香りは強くなりますが多少苦みが出てきます。
そんな蕎麦殻を除き、そば殻で蕎麦の香りを高めるようなこともせず、純粋な蕎麦の実から香る蕎麦本来の味と香りを楽しんで頂ける蕎麦となっております。
また当店は、茨城県産の「常陸秋そば」のみを使用し、二八蕎麦として店頭で手打ちした蕎麦をそのままご家庭にお届けさせて頂きます。
二八蕎麦としている理由は、十割蕎麦よりも歯ごたえやのど越しが良く、蕎麦のコシや滑らかさを追求してこの配分としております。
そんな常陸秋そばを、『挽き立て・打立て・茹で立て』の蕎麦の三立てで提供すべく、配送当日に石臼で挽いて手打ちをして、直ぐに真空パックにしてお届けいたします。
保存料など一切使用しておりませんので、賞味期限が短いですが店頭で食べる蕎麦と同じ品質をご家庭でお楽しみ頂けます。
蕎麦汁も代々継承してきている、寿多庵（すだあん）の手作りの蕎麦汁もご一緒にお届けいたします。
寿多庵（すだあん）がこだわり抜いた、香り高い常陸秋そばを是非お楽しみください。
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
【商品お問合せ先】株式会社寿多庵（すだあん）　TEL：029-267-4611 商品説明 名称 常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 4人前 国産 生 そば 蕎麦 寿多庵 内容量 （1,010g） そば粉、小麦粉、ツユ(醤油【小麦、大豆を含む】、みりん、鰹節、原料糖、グルタミン酸ナトリウム） 賞味期限 製造日より4日 保存方法 ・冷蔵保存（10℃以下）して下さい アレルギー表示 小麦、そば、大豆 申込期日 通年 配送 冷蔵配送 ・ご入金確認後、準備でき次第、順次発送致します また年末年始は、1/1〜1/4は休業日となるため、発送や問合せ等には対応できかねますので、ご了承ください。
※クール便対象 配送できない地域がございます※ 　・北海道・島根県（松江市、安来市）・広島県（福山市）・鳥取県・岡山県・山口県 　・徳島県・香川県・愛媛県・高知県 　・福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県 　・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 　・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 日時指定 賞味期限が製造日から4日となるため、コメント欄にて必ずご指定下さい。
日付は注文後から9日以降でご指定お願いします。
指定がない場合には順次配送手配を進めさせていただきます。
日時指定がない場合でも、配送管理の都合上、伝票には日付が印字されている場合があります。
賞味期限が短い返礼品となりますので、寄附者様の都合により受取ができず返送されて来た場合、 再配達や代品配送はご対応できかねます。
ご理解・ご了承の上お申込みをお願いいたします。
事業者 株式会社　寿多庵 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 4人前 国産 生 そば 蕎麦 寿多庵 寄附金の使い道について 町長が必要と認める事業（町におまかせ） 海と緑の保全と活用に関する事業 伝統文化の継承や文化財の保護活動に関する事業 人材育成に関する事業（教育を含む） スポーツの振興や健康増進に関する事業 漁業や観光などの地場産業の振興に関する事業

【玄そばの最高峰！茨城県が誇る手打ちそば！常陸秋そば　急速冷凍でご自宅で打ちたてを味わえる】 「常陸秋そば」といえば、茨城県が全国に誇るブランド品種。
香り、味わいに優れ、今や"玄そばの最高峰"といわれる品質を誇り、国内産のそばの中でもとりわけ高値で取引されています。
その魅力は、なんといってもその粉の力強さ。
風味豊かで、通を唸らせる逸品です。
東京都内でも、数々の名店で使用されています。
打ちたての手打ちそばの風味を逃がさないよう、急速冷凍。
食べたい時にいつでもそば屋の本格そばが味わえます。
是非一度お試しください。
【名称】麺類 【数量・内容】■そば：9人前分（130g×9）■濃縮つゆ：70ml×9 【賞味期間】90日 【原材料】■そば：そば粉、小麦粉■つゆ：醤油、果糖ぶどう糖液糖、醗酵調味料、還元水飴、砂糖、鰹節エキス、鯖節エキス、食塩、コンブエキス、蛋白加水分解物、調味料 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
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そばは国産のみを使用。
自家製粉にてこだわりのこしの強いそばに仕立てています。
そばの味わいをより感じていただくために、つなぎは一割として、9:1のそば切りをしています。
【お召し上がり方】 そばとつゆを2時間自然解凍します。
沸騰した鍋に入れてから、およそ30秒程度茹でてください。
ざるそばの場合は、つゆは薄めずにそのままで、かけそばの場合は、だしを取っていただき、つゆをお好みの濃さに継ぎ足してお召し上がりいただけます。
【地場産品に該当する理由】 3号 市内業者（歳一六）において、原材料の仕入れから、生地づくり、梱包までの全工程を行うことにより、仕入れ時の価格の約5倍の付加価値が生じているため 名称 【ふるさと納税】手打ち九割そば 8人前セット（1人前135g） 内容量 そば 8人前（1人前135g） ※一袋に2人前入っています。
つゆ 180g×4 保存方法 冷凍 事業者 歳一六 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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発送の時期は、寄付確認後14日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

※こちらはギフト用返礼品です。
通常品は別ページにて掲載しています※ 「日経なんでもランキング」のお取り寄せそば部門で全国10選に選ばれ、テレビでも紹介された一品です。
地元の農家さんから直接仕入れた「常陸秋そば」を職人が手打ちし急速冷凍しました。
急速冷凍することにより冷蔵保存ではできない新鮮な状態での長期保存を可能にした商品です。
冷蔵庫に移し、約5時間で生そばに戻ります。
写真入のゆで方の説明付なので、初めての方でも安心して調理が可能です。
また、濃縮つゆが付いているので、冷たいそば・温かいそば　様々なアレンジメニューを作ることができます。
本格的な手打ちそばをご家庭で手軽に味わうことができます。
【桜パッケージ】当店のある茨城県桜川市は昔から「西の吉野、東の桜川」と例えられる桜の名所で、 それに因んでデザインした「桜」のパッケージです。
・2015日本ギフト大賞茨城賞受賞 ・桜川百貨選定品 ・筑波山地域ジオパーク認定商品 ・日経「何でもランキング」全国10選 商品説明 名称 ＜ギフト＞冷凍手打ちそば（桜パッケージ）4人前 内容量 （そば130g　・　濃縮つゆ70g）×4 注意事項 ※クール便対象　配送できない地域がございます※ ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 別送（お申し込み情報と返礼品配送先が異なる）でお申し込みの場合、配送伝票のご依頼主欄にはお申し込み情報（氏名・住所等）が記載されます。
※「ふるさと納税」の記載はございません 返礼品の出荷時にお申し込み時のメールアドレスへ出荷完了通知をお送りしております。
ご不在で持ち戻りになった場合、再配達はいたしかねますので予めご了承ください。
※お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。
※ 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真（画像）を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。
日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。
また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。
保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。
ご連絡先：sakuragawa@furusato-g.com 賞味期限 冷凍：製造日から60日 アレルギー 小麦・そば・さば・大豆・ゼラチン 申込期日 通年 配送 冷凍配送 入金確認後、2週間程度で発送 事業者 めん工房　ほさか ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。
＜ギフト＞冷凍手打ちそば（桜パッケージ）4人前 寄付金の使い道について 自然環境保全及び景観の維持、再生 市民によるまちづくり活動の推進 産業の振興及び観光地づくり 教育・文化・スポーツ活動の充実 市民の健康増進及び医療施設の充実 福祉の充実・向上に関する事業 市長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 受領書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。

商品詳細 名称 信州産冷凍なまそば 原材料 めん[そば粉（国内製造）、小麦粉] つゆ[醤油（国内製造）、砂糖、みりん、いわしのふし、さばのふし、そうだのふし、食塩、昆布、かつおのふし](一部に小麦、大豆、さばを含む） 内容量 めん　150g×6 つゆ　200ml×2 賞味期限 別途箱ラベルに記載 保存方法 マイナス18℃以下で保存してください 製造者 有限会社　小菅亭 長野県長野市大字長野東之門町367番地 026-232-2439

「常陸秋そば」八割の打ちたてそばを急速冷凍！全国の飲食店から注文急増中 常陸秋そばで打った手打ちそば 1食づつトレーに入っているので、食べたい時にいつでもそば屋の打ちたて手打ちそばが味わえます。
本格的なそばを手間なしで出したい飲食店の皆様や本格手打ちそばを業務用でお求めしたい方へオススメです。
【安心・安全】茨城県桜川市産「常陸秋そば」を使っているので安心・安全です。
【仕込み不要】冷蔵庫に5〜6時間移すだけで「打ちたての生そば」になります。
手打ちそばの大変な仕込が不要です。
【ロスがない】賞味期限は約3ヶ月、しかも1食づつトレーに入っているので必要分だけを解凍出来るため食品ロスがありません。
【工夫やこだわり】 地元の農家さんから直接仕入れた「常陸秋そば」で打ったそば粉八割の手打ちそば、2015日本ギフト大賞　茨城県賞受賞、「日経なんでもランキング」のお取り寄せそば部門で全国10選に選ばれ、テレビでも紹介された一品です。
【関わっている人】 大正2年創業の製麺所が母体のそば屋です。
現在は4代目が店主として店を営業しています。
「常陸秋そば」といえば茨城県が誇るブランド品種です。
育成された常陸秋そばは、粒ぞろいで高品質。
そば独特の香り、風味、甘みがある「常陸秋そば」を丹精込めてお作りしてお届けいたします。
写真入りで茹で方の説明を同梱しているので、初めてご購入の方でも安心して調理できます。
商品詳細 名称 【常陸秋そば使用 手打ちそば 】業務用 冷凍そば 太麺 タイプ 60人前 7.8kg（130g×60食） 内容量 常陸秋そば7.8kg（130g×60食） 注意事項 解凍後はお早めにお召し上がりください。
賞味期限 冷凍で3ヶ月 アレルギー 小麦・そば 保存方法 冷凍（−18℃以下）　 申込期日 通年 配送 冷凍配送 入金確認後、順次発送 事業者 めん工房ほさか ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。
【常陸秋そば使用 手打ちそば 】業務用 冷凍そば 太麺 タイプ 60人前 7.8kg（130g×60食） 寄付金の使い道について 自然環境保全及び景観の維持、再生 市民によるまちづくり活動の推進 産業の振興及び観光地づくり 教育・文化・スポーツ活動の充実 市民の健康増進及び医療施設の充実 福祉の充実・向上に関する事業 市長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 受領書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。

甘みと芳醇な香りが特徴の玄蕎麦最高峰『常陸秋ソバ』をお届け！ 茨城県『大洗』で大正15年から創業する老舗割烹料理寿多庵（すだあん）の『常陸秋そば　手打ち生蕎麦 けんちん汁付 』です。
国内の蕎麦の自給率は20％ちょっとと、殆どが海外から仕入れており主に中国産の蕎麦粉が多く仕入れられております。
そのため国内に流通している蕎麦において、国産蕎麦粉だけを使用している蕎麦はそんなに多くないのが現状です。
茨城県は江戸時代から蕎麦処として有名で、蕎麦の栽培に適した地を有しております。
毎年蕎麦の生産量は全国トップクラスで、そんな茨城では蕎麦の中でも玄蕎麦最高峰とされる『常陸秋そば』という品種があります。
蕎麦は他家受粉植物で、きっちり管理していないと他の花粉が受粉してしまい品種が維持できなくなってしまいます。
常陸秋そばの特徴である、甘みと芳醇な香りを生産者様の方で厳重管理し育てて頂いた蕎麦となっております。
寿多庵では、常陸秋そばの中でも上質な蕎麦の実を使用して、そば殻を全て取り除いてから、店頭で配送するその日の朝に石臼で蕎麦粉にして手打ちしております。
そば殻ごと挽いたそば粉は、蕎麦の香りは強くなりますが多少苦みが出てきます。
そんな蕎麦殻を除き、そば殻で蕎麦の香りを高めるようなこともせず、純粋な蕎麦の実から香る蕎麦本来の味と香りを楽しんで頂ける蕎麦となっております。
また当店は、茨城県産の「常陸秋そば」のみを使用し、二八蕎麦として店頭で手打ちした蕎麦をそのままご家庭にお届けさせて頂きます。
二八蕎麦としている理由は、十割蕎麦よりも歯ごたえやのど越しが良く、蕎麦のコシや滑らかさを追求してこの配分としております。
そんな常陸秋そばを、『挽き立て・打立て・茹で立て』の蕎麦の三立てで提供すべく、配送当日に石臼で挽いて手打ちをして、直ぐに真空パックにしてお届けいたします。
保存料など一切使用しておりませんので、賞味期限が短いですが店頭で食べる蕎麦と同じ品質をご家庭でお楽しみ頂けます。
蕎麦汁も代々継承してきている、寿多庵（すだあん）の手作りの蕎麦汁もご一緒にお届けいたします。
寿多庵（すだあん）がこだわり抜いた、香り高い常陸秋そばを是非お楽しみください。
茨城県の郷土料理の一つである、けんちん蕎麦。
けんちん蕎麦の始まりは、徳川水戸藩が年越し蕎麦にけんちん汁をつけて食べるのが風習になり、茨城県全土に広まったと言われております。
茨城県は農業が盛んで、根菜類の収穫量が非常に多く、茨城県産の具材でけんちん汁を作っております。
沢山の具と一緒に、風味豊かな茨城の常陸秋そばが汁と絡み、具の旨味と蕎麦の芳醇な香りが一挙に楽しめる一品です。
汁も鰹出汁からとった店頭で試行錯誤した特製出汁と合わせて、茨城の郷土料理を是非お楽しみ下さい。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
【商品お問合せ先】株式会社寿多庵（すだあん）　TEL：029-267-4611 商品説明 名称 常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 6人前 けんちん汁付 国産 生 そば 蕎麦 寿多庵 内容量 （2,580g） そば粉、小麦粉、ツユ(醤油【小麦、大豆を含む】、みりん、鰹節、原料糖、グルタミン酸ナトリウム）、けんちん汁（大根、人参、豚肉、ごぼう、レンコン、蒟蒻、油揚げ） 注意事項 賞味期限が製造日より4日となるため、コメント欄に日時指定を記入の上、お申し込みをお願いいたします。
また年末年始は、1/1〜1/4は休業日となるため、発送や問合せ等には対応できかねますので、ご了承ください。
賞味期限 製造日より4日 アレルギー表示 小麦、そば、大豆 保存方法 ・冷蔵保存（10℃以下）して下さい 日時指定 賞味期限が製造日から4日となるため、コメント欄にて必ずご指定下さい。
日付は注文後から9日以降でご指定お願いします。
指定がない場合には順次配送手配を進めさせていただきます。
日時指定がない場合でも、配送管理の都合上、伝票には日付が印字されている場合があります。
賞味期限が短い返礼品となりますので、寄附者様の都合により受取ができず返送されて来た場合、 再配達や代品配送はご対応できかねます。
ご理解・ご了承の上お申込みをお願いいたします。
配送 冷蔵配送 ・ご入金確認後、準備でき次第、順次発送致します ※クール便対象 配送できない地域がございます※ 　・北海道・島根県（松江市、安来市）・広島県（福山市）・鳥取県・岡山県・山口県 　・徳島県・香川県・愛媛県・高知県 　・福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県 　・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 　・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 事業者 株式会社　寿多庵 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 6人前 けんちん汁付 国産 生 そば 蕎麦 寿多庵 寄附金の使い道について 町長が必要と認める事業（町におまかせ） 海と緑の保全と活用に関する事業 伝統文化の継承や文化財の保護活動に関する事業 人材育成に関する事業（教育を含む） スポーツの振興や健康増進に関する事業 漁業や観光などの地場産業の振興に関する事業

鴨の旨味たっぷりのつけ汁でいただく絶品常陸秋そばです。
全国のそば職人から最高峰の評価を得ている茨城県のブランド品種「常陸秋そば」。
農家より玄蕎麦を直接仕入れて、製粉までの全工程を当店で実施。
剥き立て・挽き立て・打ち立て・茹で立ての生蕎麦を、じっくりとローストした鴨とその旨味のつまったつけ汁でご賞味下さい。
配送当日に石臼で挽いて手打ちをして、すぐに真空パックにしてお届けいたします。
保存料などは一切使用しておりませんので、賞味期限が短いですが、大洗の老舗蕎麦屋の味をそのままご家庭にお届けいたします。
商品説明 名称 常陸 秋そば 6人前 鴨つけ蕎麦 手打ち 国産 生 そば 蕎麦 鴨 カモ 鴨肉 鴨汁 内容量 2,700g そば粉（茨城県）、小麦粉、鴨汁(醤油【小麦、大豆を含む】、みりん、鰹節、長葱、その他）、合鴨（タイ産） 注意事項 ・冷蔵保存（10℃以下）してください 賞味期限が製造日より4日となるため、コメント欄に日時指定を記入の上、お申込みをお願いいたします。
また、年末年始は、1/1?1/4は休業日となるため、発送や問合せ等には対応できかねますので、ご了承ください。
賞味期限 商品製造より4日 アレルギー表示 そば、原材料の一部に小麦・大豆を含みます 保存方法 ・冷蔵保存（10℃以下）して下さい 申込期日 通年 日時指定 賞味期限が製造日から4日となるため、コメント欄にて必ずご指定ください。
日付は注文後から10日以降でご指定お願いします。
指定がない場合には、順次配送手配を進めさせていただきます。
日時指定がない場合でも、配送管理の都合上、伝票には日付が印字されている場合があります。
賞味期限が短い返礼品となりますので、寄附者様の都合により受取ができず返送されて来た場合、 再配達や代品配送はご対応できかねます。
ご理解・ご了承の上お申込みをお願いいたします。
配送 冷蔵配送 ご入金確認後、準備でき次第、順次発送いたします ※クール便対象 配送できない地域がございます※ 　・北海道・山口県・福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県 　・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 　・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 事業者 株式会社　寿多庵 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
常陸 秋そば6人前 鴨つけ蕎麦 手打ち 国産 生 そば 蕎麦 鴨 カモ 鴨肉 鴨汁 寄附金の使い道について 町長が必要と認める事業（町におまかせ） 海と緑の保全と活用に関する事業 伝統文化の継承や文化財の保護活動に関する事業 人材育成に関する事業（教育を含む） スポーツの振興や健康増進に関する事業 漁業や観光などの地場産業の振興に関する事業

◆自然農法そば粉・特別栽培小麦粉を使用した、健康こだわりのひるぜん蕎麦!◆ 『送料無料・産地直送』でお届けします。
■内容 ・ひるぜん蕎麦　贈答用　200g×3袋 ■商品説明 ・岡山県の名物蒜山そばは、そばの里蒜山(ひるぜん)と呼ばれる蒜山高原周辺の伝統的な郷土料理です。
・使用するそば粉や小麦粉は、安全にこだわり厳選しています。
・5割そばで、とても風味が良い職人の味わいをご家庭でお楽しみ頂けます。
■栽培方法: そば粉・自然農法栽培　小麦粉・特別栽培 ■産地: 岡山県真庭市蒜山 ■生産者: ワークスひるぜん製麺屋三座　所長　柴田智宏 ◆送料無料・産地直送◆ 沖縄県へのお届けは別途送料1000円いただいております。
予めご了承ください。
(条件によりますが各地離島へのお届けも別途送料が発生する場合があり、ご連絡での対応となります。
)■岡山県　ワークスひるぜん製麺屋三座 岡山県の蒜山(ひるぜん)地区でそば作りを行なっている『ワークスひるぜん製麺屋三座』の皆さん。
蒜山地区は寒暖の差が大きく、蕎麦の栽培に適した気候にあります。
蒜山三座（中蒜山）のふもとで山と蕎麦の花のコントラストがすばらしい自然に囲まれた場所です。
蕎麦の花が咲く時期（9月上旬頃）は、畑一面が蕎麦の白い花でいっぱいになるため、登山客も足を止めて写真撮影する観光名所です。
平成17年から栽培に取り組み、その時に購入した蕎麦種子から以降の種は、毎年自家採取して使用している。
毎年8月中旬に播種し、10月中旬から下旬にかけて収穫する流れが出来ている。
毎年台風の時期と成長時期とが重なるため、倒れて収穫量が落ちることもあるが、土地柄が良いことと自然の中で生き抜く強さを持たせた栽培で他のところに比べて倒れにくい。
斜面の畑なので水はけの良い状態で良い蕎麦づくりを行い、水がたまりやすい場所には溝を掘って排水対策をしている。
栽培担当の内藤和巳さんは、実は小ぶりだが、風味と味が良いことが特徴的な自慢の蕎麦と自信を持って栽培に取り組んでいます。
■ひるぜん蕎麦の製造　 機械化と手作業の行程をしっかりと分け、その時の気温、湿度、粉の状態など条件を見て調整を行う。
人の関わりによって微妙に変化する麺を楽しんで頂けます。
作業を細かく監視する人員を確保し、麺の仕上がりを高い水準で保つ事が出来ます。
地産地消の面や食の安全に貢献していき、ひいては蒜山真庭市を知っていただけれる活動の一助となればとの思いで生産に励んでいます。
製造の担当は竺原司郎さん。
20代で若い方ですが、製造に情熱をかけています。
ワークスひるぜん所長の柴田智宏さんは、若いスタッフに囲まれながら、既存に止めることなくチャレンジ精神を有した商品づくりを目指しています。
※自家栽培の自然農法産蕎麦50％、特別栽培の小麦粉50％を仕様している蕎麦です。

甘みと芳醇な香りが特徴の玄蕎麦最高峰『常陸秋ソバ』をお届け！ 茨城県『大洗』で大正15年から創業する老舗割烹料理寿多庵（すだあん）の『常陸秋そば　手打ち生蕎麦』です。
国内の蕎麦の自給率は20％ちょっとと、殆どが海外から仕入れており主に中国産の蕎麦粉が多く仕入れられております。
そのため国内に流通している蕎麦において、国産蕎麦粉だけを使用している蕎麦はそんなに多くないのが現状です。
茨城県は江戸時代から蕎麦処として有名で、蕎麦の栽培に適した地を有しております。
毎年蕎麦の生産量は全国トップクラスで、そんな茨城では蕎麦の中でも玄蕎麦最高峰とされる『常陸秋そば』という品種があります。
蕎麦は他家受粉植物で、きっちり管理していないと他の花粉が受粉してしまい品種が維持できなくなってしまいます。
常陸秋そばの特徴である、甘みと芳醇な香りを生産者様の方で厳重管理し育てて頂いた蕎麦となっております。
寿多庵では、常陸秋そばの中でも上質な蕎麦の実を使用して、そば殻を全て取り除いてから、店頭で配送するその日の朝に石臼で蕎麦粉にして手打ちしております。
そば殻ごと挽いたそば粉は、蕎麦の香りは強くなりますが多少苦みが出てきます。
そんな蕎麦殻を除き、そば殻で蕎麦の香りを高めるようなこともせず、純粋な蕎麦の実から香る蕎麦本来の味と香りを楽しんで頂ける蕎麦となっております。
また当店は、茨城県産の「常陸秋そば」のみを使用し、二八蕎麦として店頭で手打ちした蕎麦をそのままご家庭にお届けさせて頂きます。
二八蕎麦としている理由は、十割蕎麦よりも歯ごたえやのど越しが良く、蕎麦のコシや滑らかさを追求してこの配分としております。
そんな常陸秋そばを、『挽き立て・打立て・茹で立て』の蕎麦の三立てで提供すべく、配送当日に石臼で挽いて手打ちをして、直ぐに真空パックにしてお届けいたします。
保存料など一切使用しておりませんので、賞味期限が短いですが店頭で食べる蕎麦と同じ品質をご家庭でお楽しみ頂けます。
蕎麦汁も代々継承してきている、寿多庵（すだあん）の手作りの蕎麦汁もご一緒にお届けいたします。
寿多庵（すだあん）がこだわり抜いた、香り高い常陸秋そばを是非お楽しみください。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
【商品お問合せ先】株式会社寿多庵（すだあん）　TEL：029-267-4611 商品説明 名称 常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 10人前 国産 生 そば 蕎麦 寿多庵 内容量 （2,500g） そば粉、小麦粉、ツユ(醤油【小麦、大豆を含む】、みりん、鰹節、原料糖、グルタミン酸ナトリウム） 注意事項 賞味期限が製造日より4日となるため、コメント欄に日時指定を記入の上、お申し込みをお願いいたします。
また年末年始は、1/1〜1/4は休業日となるため、発送や問合せ等には対応できかねますので、ご了承ください。
賞味期限 製造日より4日 アレルギー表示 小麦、そば、大豆 保存方法 ・冷蔵保存（10℃以下）して下さい 日時指定 賞味期限が製造日から4日となるため、コメント欄にて必ずご指定下さい。
日付は注文後から9日以降でご指定お願いします。
指定がない場合には順次配送手配を進めさせていただきます。
日時指定がない場合でも、配送管理の都合上、伝票には日付が印字されている場合があります。
賞味期限が短い返礼品となりますので、寄附者様の都合により受取ができず返送されて来た場合、 再配達や代品配送はご対応できかねます。
ご理解・ご了承の上お申込みをお願いいたします。
配送 冷蔵配送 ・ご入金確認後、準備でき次第、順次発送致します ※クール便対象 配送できない地域がございます※ 　・北海道・島根県（松江市、安来市）・広島県（福山市）・鳥取県・岡山県・山口県 　・徳島県・香川県・愛媛県・高知県 　・福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・熊本県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県 　・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 　・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 事業者 株式会社　寿多庵 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
常陸秋そば 手打ち 生蕎麦 10人前 国産 生 そば 蕎麦 寿多庵 寄附金の使い道について 町長が必要と認める事業（町におまかせ） 海と緑の保全と活用に関する事業 伝統文化の継承や文化財の保護活動に関する事業 人材育成に関する事業（教育を含む） スポーツの振興や健康増進に関する事業 漁業や観光などの地場産業の振興に関する事業

名称 冷凍そば 内容量 冷凍生そば、麺つゆ、そば湯：各2個 原材料 ◆冷凍生そば：そば粉、小麦粉 ◆麺つゆ：別途パッケージに記載 賞味期限 冷凍庫保存1ヵ月 保存方法 冷凍保存(-18度以下) 届いたあとすぐに(12時間以内に)食べる場合は冷蔵保存 製造 手打ちそば かみやま 栃木県佐野市秋山町305 【定休】木曜日

名称 冷凍そば 内容量 冷凍生そば、麺つゆ、そば湯：各2個 原材料 ◆冷凍生そば：そば粉、小麦粉 ◆麺つゆ：別途パッケージに記載 賞味期限 冷凍庫保存1ヵ月 保存方法 冷凍保存(-18度以下) 届いたあとすぐに(12時間以内に)食べる場合は冷蔵保存 製造 手打ちそば かみやま 栃木県佐野市秋山町305 【定休】木曜日