冷凍エスカルゴ詰め替え用の詳細 名　称 冷凍エスカルゴ 内　容 エスカルゴ　12粒 原材料 エスカルゴ肉（ルーマニア、リトアニア、その他）、パター、パセリ、ガーリック、食塩、エシャロット、香辛料 原産国 フランス 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理しえ召し上がりください。
オーブントースターで5分〜10分 発送方法 冷凍 同　梱 【冷凍品】の同梱ができます。
詰め替え用エスカルゴ escargot について ビストロ定番料理でもあるエスカルゴ料理、 フランス料理の代表の一つ［ガーリックバター入りエスカルゴ］はワインの世界的産地・ブルゴーニュ地方のブドウ畑から生まれました。
現在では、フランスはもとより世界各地でも人気の高い料理です。
もともとは、フランスの家庭料理として季節の料理として、食されていましたが、 缶詰や冷凍技術の発展により、12月のクリスマスや春のイースターを中心に一年を通して食べられます。
この商品は、すでにボイルしたエスカルゴの剥き身とガーリックや香草をきかせたガーリックバターをまとめたものです。
詰め替え用エスカルゴの食べ方 エスカルゴの殻やエスカルゴ用ココットに詰めて冷凍のまま加熱してご利用いただけます。
冷凍のまま約10分で、ガーリックバター「ブルギニヨンバター」の香りいっぱいに出来上がります。
バケットを添えて熱々をお召し上がりください。
陶器入りエスルゴの詰め替え用としてご利用ください。
エスカルゴ escargot 雑学 古代ローマ時代より食用とされていた歴史ある料理 escargotとは日本においてはエスカルゴ料理をいうがカタツムリである フランスでは魚屋で売られている ワイン煮やトマトソース煮、またはパイ包み、フリカセなどにも調理する 淡白でクセが少ない味わいはサザエのようでもある 白ワインなら一般的な酸味豊かなシャブリ 赤ワインならエスカルゴバターのパセリの風味と合うソーヴィニヨンブラン 配送区分：Aエスカルゴファンのあなた、お手持ちのココットにこの「つめかえ用」をセットすればいつでも フランスの家庭料理「エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニヨンヌ（エスカルゴのブルゴーニュ風）」をお楽しみいただけます。
つめかえ用を箱から取り出したら専用のココットにセットして、そのままオーブントースター（又はオーブンに）にGo！ 「12粒入り」です。
専用のココットがなくっても、グラタン皿などの耐熱皿で調理して暖かいオードブルに。
マッシュルームと一緒に焼いてみました。
これならお友達とのワイワイパーティの1品にうってつけ。
ちょっと大人のパーティなら、トーストしたパンに乗せてピンチョス風はいかがでしょう。
ココット付のエスカルゴはこちらから　＞＞

名称 エスカルゴ　ガーリックバター付き 原材料名 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 過熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください 内容量 12粒 賞味期限 出荷日から30日 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 -18℃以下にて保存して下さい 原産国 フランス 栄養成分表示(100g当り推定値) 熱量333kcal 蛋白質9.6g 脂質31.8g 炭水化物1.5g 食塩相当量1.6g 輸入者 ラス・スーパーフライ株式会社エスカルゴ。
そうサのファミレスのあの美味しさを超えるかもを(店長実食:野菜の水分が本品にないぶんソースが美味濃厚)ご家庭で召し上がれます。
※本品には殻が着いていません。
詰め替え用です(12粒入り)。
加熱調理方法 ココット(耐熱性陶器)も美味ですが、タコパ！ パーティーなら同梱不可避(送料は変わりません)。
▼シーフードミックス(店舗内別ページが開きます) ▼帆立貝柱(店舗内別ページが開きます)

INFORMATION 　名称 エスカルゴプレスト詰め替え用 　賞味期限 お届け後未開封冷凍で約半年 　保存方法 冷凍保存してください。
　サイズ 12粒入り 　原産国 フランス産 　原材料名 カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸) 　配送方法 　 　発送温度帯 【冷凍】 　同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です 　お届け日 ご注文1日〜2A日営業日に 発送対応を行います。
　販売者

フランスブルゴーニュの逸品エスカルゴ。
エシャロット・ガーリック・パセリなど、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。
オーブンで焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。
エスカルゴミートとバターを殻から出し使い易いボール状にしました。
ココットで召し上がる際の詰め替え用です。
□食品表示 名称 エスカルゴバター詰め 原材料 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 原産地 フランス 内容量 12粒 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 加熱してお召し上がりください □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 333kcal たんぱく質 9.6g 脂質 31.8g 炭水化物 1.5g 食塩相当量 1.6g この表示値は目安です。
■本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです。
ワインを作る葡萄の葉を食べて育つエスカルゴ。
フランス料理の伝統で名高いアルザス地方の特産品です。
高品位のエスカルゴ肉と、エシャロット・ガーリック・パセリ等、香味野菜たっぷりのフィリングバターで仕上げました。
独自の急速凍結技術により、おいしいエスカルゴを自然の風味そのままにお届けいたします。
調理は簡単、オーブントースターで加熱するだけです。
世界中の誰もが認めるアルザスのエスカルゴをお楽しみください。
■特正がお届けするココット用エスカルゴ 耐熱性陶器は加熱することで、熱を蓄え、長い時間熱々のエスカルゴを召し上がっていただくことができます。
また、エスカルゴトングなど、殻をつかむ必要無く容易に身を取出し、召し上がっていただくことができます。
そして、おいしく溶けたフィリングバターをこぼしてしまう心配もありません。
エスカルゴ料理は、芳しい香り・ソフトなエスカルゴ肉の食感と共に、残ったフィリングバターをフランスパン等につけて食べる楽しみがあります。
エシャロット・ガーリック・パセリとバターのコンビネーションが絶妙で、これを目当てにエスカルゴを食べる方も多いのではないでしょうか。
ただ、このフィリングバター、一手間加えるとさらにおいしくなります。
エスカルゴを熱し始めて、フィリングバターがぐつぐつと沸騰しだしたら、そこにパン粉・粉チーズを入れ、さらに1?2分熱するのです。
そうすると、パン粉・粉チーズがフィリングバターを吸い、そこが適度に焦げ、実に美味になります。
このフィリングバター、本当に白ワインとはベストマッチング。
是非一度お試し下さい。

原材料名 カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、香辛料、タイム香料、ベイ香料、にんじん香料、セロリ香料 内容量 12粒入 賞味期限 製造から2年 保存方法 要冷凍（−18℃以下で保存） 原産国名 フランス 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷260-35 アレルゲン 乳 調理方法 バターがこぼれないようにエスカルゴを上にむけ、アルミトレイのままオーブントースターまたはオーブン(約200℃)にて、冷凍の場合は約10分、解凍後の場合は約5分加熱します。
バターがくつくつ沸騰してきたら食べごろです。
※加熱後は大変熱くなっていますので、お取り扱いには十分ご注意ください。
発送方法 冷凍便

ブルゴーニュ風 エスカルゴ escargot 原材料名 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 内容量 125g(12粒) 賞味期限 パックに記載 保存方法 要冷凍（−18℃以下で保存） 原産国名 フランス 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷字柳町260-35 アレルゲン 乳 調理方法 バターがこぼれないようにエスカルゴを上にむけ、専用ココットまたはココットをオーブントースターまたはオーブン(約200℃)にて、冷凍の場合は約10分、解凍後の場合は約5分加熱します。
　バターがくつくつ沸騰してきたら食べごろです。
発送方法 クール便 エネルギー 377kcal たんぱく質 3.4g 炭水化物 2.2g 脂質 39.4g ナトリウム 827mg特製のブイヨンで煮込んだエスカルゴミートをパックに詰め、 パセリ・ガーリック・シャロット など、香味野菜がたっぷり入ったこだわりのバターで蓋をしました。
1.エスカルゴの缶詰の場合は加工の際、かなりの圧力と熱が加えられるため、素材そのものが本来の味や食感を 無くしてしまっている ⇒ 弊社のエスカルゴは餌止めしたエスカルゴを素早く加工し、-50℃で30分間急速冷凍をかけていますので、味、食感 ともに自然の風味のままです。
2.アフリカマイマイなどの、ただの食用カタツムリを食べたため ⇒ 弊社の取り扱うエスカルゴは、エスカルゴの王様と言われるポマティア種を使用しています。
ポマティア種のエスカルゴは唯一ブルゴーニュとして 認められており、肉そのものにグルタミン酸(旨味成分)を持っているので、身そのものが美味しいのです。
エスカルゴはまさに貝と一緒。
サザエやつぶ貝が食べられる方なら、 何の抵抗もなくお召し上がりいただけます。
食感もまさにつぶ貝のようなものです。
βカロチンやビタミンB2も含んでおり カルシウムは牛乳の約5.5倍 鉄分は牛肉の約3倍・魚の約4倍 もの栄養成分があります。
栄養成分の豊富さから、宇宙食にも使われるほどです。
こちらはつめかえ用の商品です。
ココットはついておりませんのでご注意ください。
ココットつきの商品はこちら！

お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。
▼貝各種の全商品はコチラ！ 商品名 エスカルゴ ガーリックバター（つめかえ用） 　　　　　 原産地/製造地 フランス 内容量 12粒入り 原材料 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャルロット、レモンジュース、香辛料 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。
再冷凍はお避け下さい。
注意事項 【輸入者】ラス・スーパーフライ株式会社　神奈川県厚木市長谷260-35 ※凍ったまま加熱すると容器が割れることがあります。
※容器が熱いうちは水につけないでください。
※解凍後は、すぐに加熱してお召し上がりください。
詳細説明 エスカルゴ イン ココット＜詰め替え用（陶器なし）・12粒入り＞ ●※こちらはつめかえ用の商品です※ココット付きの商品ではございません！専用ココットがない場合はグラタン皿等の耐熱皿でも調理可能です。
ご注意下さい。
●オーブンで約10分焼くだけ！耐熱陶器のココットにエスカルゴミートとエシャロット・ガーリック・パセリなど香味野菜たっぷりのフィリングバターをセットし、焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。
バゲットを添えて熱々をお召し上がり下さい！ ●伝統的な料理とワインで名高いフランス・ブルゴーニュ地方産のエスカルゴのソフトで繊細な味わいとガーリックバターの力強いコクと香草の風味がアクセント！深い味わいを生み出します。
●エスカルゴとは？フランス料理で一般的に使われる食材で、カタツムリのことを指します。
フランス語で「かたつむり」を意味する言葉です。
陸の貝と呼ばれ、サザエと同じ仲間です。
エスカルゴは、古代ローマ時代から食べられていたと言われており、フランス料理の一部として広く知られています。
ワインの原料であるブドウ畑等で採取した食用の高品位なエスカルゴを料理に使用しています。
エスカルゴは、風味が豊かで独特の食感があります。
バターとハーブの風味が絡み合い、コクのある味わいが楽しめます。
また、栄養面では、たんぱく質や鉄分、ビタミンなどを含んでいます。
●本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです。
高品質なエスカルゴを使用しています。
エスカルゴを最新凍結技術によって、自然な風味をそのままに味わえます。
●ココットごとオーブントースターで簡単調理！焼くだけで本格的なフランス料理をご家庭でもすぐにお楽しみ頂けます。
●ワイン好きにはたまらない♪ブルゴーニュのエスカルゴとして認定されるへリックス種のエスカルゴを使用。
世界が認める味を是非ご賞味下さい。
●ソフトなエスカルゴの食感と焼きたてバゲットは相性抜群！芳醇なバターソースの旨味を余すことなく最後までお楽しみ頂けます。
●エスカルゴを料理する際の注意点。
冷凍庫から出して常温に解凍してから、そのままオーブンで約5分間加熱して下さい。
バターがぐつぐつしてきたら完成です。
残りのバターはパンにつけてお召し上がり下さい。
※凍ったまま加熱すると容器が割れることがあります。
※容器が熱いうちは水につけないでください。
バターソースとハーブの風味が絡み合う♪ フランス料理エスカルゴのブルゴーニュ風 エスカルゴ イン ココット ＜詰め替え用（陶器なし）・12粒入り＞ オーブンで約10分焼くだけ！ 耐熱陶器のココットにエスカルゴミートと エシャロット・ガーリック・パセリなど 香味野菜たっぷりのフィリングバターをセットし 焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。
バゲットを添えて熱々をお召し上がり下さい！ 伝統的な料理とワインで名高い フランス・ブルゴーニュ地方産の エスカルゴのソフトで繊細な味わいと ガーリックバターの力強いコクと 香草の風味がアクセント！ 深い味わいを生み出します。
エスカルゴとは？ フランス料理で一般的に使われる食材で、カタツムリのことを指します。
フランス語で「かたつむり」を意味する言葉です。
陸の貝と呼ばれ、サザエと同じ仲間です。
エスカルゴは、古代ローマ時代から食べられていたと言われており、 フランス料理の一部として広く知られています。
ワインの原料であるブドウ畑等で採取した 食用の高品位なエスカルゴを料理に使用しています。
エスカルゴは、風味が豊かで独特の食感があります。
バターとハーブの風味が絡み合い、コクのある味わいが楽しめます。
また、栄養面では、たんぱく質や鉄分、ビタミンなどを含んでいます。
本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです 高品質なエスカルゴを使用しています。
エスカルゴを最新凍結技術によって 自然な風味をそのままに味わえます。
※こちらはつめかえ用の商品です※ ココット付きの商品ではございません！ 専用ココットがない場合はグラタン皿等の 耐熱皿でも調理可能です。
ご注意下さい。
ココットごとオーブントースターで簡単調理！ 焼くだけで本格的なフランス料理を ご家庭でもすぐにお楽しみ頂けます。
ワイン好きにはたまらない♪ ブルゴーニュのエスカルゴとして認定される へリックス種のエスカルゴを使用。
世界が認める味を是非ご賞味下さい。
ソフトなエスカルゴの食感と 焼きたてバゲットは相性抜群！ 芳醇なバターソースの旨味を余すことなく 最後までお楽しみ頂けます。
エスカルゴを料理する際の注意点 冷凍庫から出して常温に解凍してから そのままオーブンで約5分間加熱して下さい。
バターがぐつぐつしてきたら完成です。
残りのバターはパンにつけてお召し上がり下さい。
※凍ったまま加熱すると容器が割れることがあります。
※容器が熱いうちは水につけないでください。
▼このようなパッケージでお届けします▼ 複数買いでお得になります！まとめ買いも大歓迎★ ココット付き・6粒 つめかえ用・12粒 つめかえ用・24粒 つめかえ用・36粒 つめかえ用・60粒 つめかえ用・120粒

お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。
▼貝各種の全商品はコチラ！ 商品名 エスカルゴ ガーリックバター（つめかえ用） 　　　　　 原産地/製造地 フランス 内容量 12粒入り 原材料 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャルロット、レモンジュース、香辛料 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。
再冷凍はお避け下さい。
注意事項 【輸入者】ラス・スーパーフライ株式会社　神奈川県厚木市長谷260-35 ※凍ったまま加熱すると容器が割れることがあります。
※容器が熱いうちは水につけないでください。
※解凍後は、すぐに加熱してお召し上がりください。
詳細説明 エスカルゴ イン ココット＜詰め替え用（陶器なし）・12粒入り＞ ●※こちらはつめかえ用の商品です※ココット付きの商品ではございません！専用ココットがない場合はグラタン皿等の耐熱皿でも調理可能です。
ご注意下さい。
●オーブンで約10分焼くだけ！耐熱陶器のココットにエスカルゴミートとエシャロット・ガーリック・パセリなど香味野菜たっぷりのフィリングバターをセットし、焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。
バゲットを添えて熱々をお召し上がり下さい！ ●伝統的な料理とワインで名高いフランス・ブルゴーニュ地方産のエスカルゴのソフトで繊細な味わいとガーリックバターの力強いコクと香草の風味がアクセント！深い味わいを生み出します。
●エスカルゴとは？フランス料理で一般的に使われる食材で、カタツムリのことを指します。
フランス語で「かたつむり」を意味する言葉です。
陸の貝と呼ばれ、サザエと同じ仲間です。
エスカルゴは、古代ローマ時代から食べられていたと言われており、フランス料理の一部として広く知られています。
ワインの原料であるブドウ畑等で採取した食用の高品位なエスカルゴを料理に使用しています。
エスカルゴは、風味が豊かで独特の食感があります。
バターとハーブの風味が絡み合い、コクのある味わいが楽しめます。
また、栄養面では、たんぱく質や鉄分、ビタミンなどを含んでいます。
●本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです。
高品質なエスカルゴを使用しています。
エスカルゴを最新凍結技術によって、自然な風味をそのままに味わえます。
●ココットごとオーブントースターで簡単調理！焼くだけで本格的なフランス料理をご家庭でもすぐにお楽しみ頂けます。
●ワイン好きにはたまらない♪ブルゴーニュのエスカルゴとして認定されるへリックス種のエスカルゴを使用。
世界が認める味を是非ご賞味下さい。
●ソフトなエスカルゴの食感と焼きたてバゲットは相性抜群！芳醇なバターソースの旨味を余すことなく最後までお楽しみ頂けます。
●エスカルゴを料理する際の注意点。
冷凍庫から出して常温に解凍してから、そのままオーブンで約5分間加熱して下さい。
バターがぐつぐつしてきたら完成です。
残りのバターはパンにつけてお召し上がり下さい。
※凍ったまま加熱すると容器が割れることがあります。
※容器が熱いうちは水につけないでください。
バターソースとハーブの風味が絡み合う♪ フランス料理エスカルゴのブルゴーニュ風 エスカルゴ イン ココット ＜詰め替え用（陶器なし）・12粒入り＞ オーブンで約10分焼くだけ！ 耐熱陶器のココットにエスカルゴミートと エシャロット・ガーリック・パセリなど 香味野菜たっぷりのフィリングバターをセットし 焼くだけで本格的なエスカルゴが味わえます。
バゲットを添えて熱々をお召し上がり下さい！ 伝統的な料理とワインで名高い フランス・ブルゴーニュ地方産の エスカルゴのソフトで繊細な味わいと ガーリックバターの力強いコクと 香草の風味がアクセント！ 深い味わいを生み出します。
エスカルゴとは？ フランス料理で一般的に使われる食材で、カタツムリのことを指します。
フランス語で「かたつむり」を意味する言葉です。
陸の貝と呼ばれ、サザエと同じ仲間です。
エスカルゴは、古代ローマ時代から食べられていたと言われており、 フランス料理の一部として広く知られています。
ワインの原料であるブドウ畑等で採取した 食用の高品位なエスカルゴを料理に使用しています。
エスカルゴは、風味が豊かで独特の食感があります。
バターとハーブの風味が絡み合い、コクのある味わいが楽しめます。
また、栄養面では、たんぱく質や鉄分、ビタミンなどを含んでいます。
本場フランス・アルザス地方のエスカルゴです 高品質なエスカルゴを使用しています。
エスカルゴを最新凍結技術によって 自然な風味をそのままに味わえます。
※こちらはつめかえ用の商品です※ ココット付きの商品ではございません！ 専用ココットがない場合はグラタン皿等の 耐熱皿でも調理可能です。
ご注意下さい。
ココットごとオーブントースターで簡単調理！ 焼くだけで本格的なフランス料理を ご家庭でもすぐにお楽しみ頂けます。
ワイン好きにはたまらない♪ ブルゴーニュのエスカルゴとして認定される へリックス種のエスカルゴを使用。
世界が認める味を是非ご賞味下さい。
ソフトなエスカルゴの食感と 焼きたてバゲットは相性抜群！ 芳醇なバターソースの旨味を余すことなく 最後までお楽しみ頂けます。
エスカルゴを料理する際の注意点 冷凍庫から出して常温に解凍してから そのままオーブンで約5分間加熱して下さい。
バターがぐつぐつしてきたら完成です。
残りのバターはパンにつけてお召し上がり下さい。
※凍ったまま加熱すると急激な温度変化で容器が割れることがあります。
※容器が熱いうちは水につけないでください。
▼このようなパッケージでお届けします▼ 複数買いでお得になります！まとめ買いも大歓迎★ ココット付き・6粒 つめかえ用・12粒 つめかえ用・24粒 つめかえ用・36粒 つめかえ用・60粒 つめかえ用・120粒

商品情報名称ブルゴーニュ風エスカルゴ原材料名カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、香辛料、タイム香料、ベイ香料、にんじん香料、セロリ香料内容量12粒保存方法要冷凍（−18℃以下で保存）賞味期限パッケージに記載メーカー・輸入者ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷260-35ブルゴーニュ風エスカルゴ殻付き (12粒) 1p 業務用エスカルゴ パック 冷凍 簡単調理 冷凍総菜 フランス料理 本場フランス製のエスカルゴをぜひご家庭でもお楽しみください！ エスカルゴは、東ヨーロッパ産の天然のエスカルゴを使用しております。
採れたエスカルゴは、1週間ほど断食をしてから内臓等を処理してボイルし、殻は中までしっかりと洗浄、殺菌をした後、殻にエスカルゴとエスカルゴバターを詰めています。
海の貝が海の香りがするように、山の貝と言われるエスカルゴはどこか土の香りがすると言われています。
フランスメーカーおすすめのワインは、白ワインや軽めの赤ワインです。
本格的なエスカルゴ料理を温めるだけでお召し上がりいただけます！ 1

INFORMATION 　名称 エスカルゴプレスト詰め替え用 　賞味期限 お届け後未開封冷凍で約半年 　保存方法 冷凍保存してください。
　サイズ 6粒入り 　原産国 フランス産 　原材料名 カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸) 　配送方法 　 　発送温度帯 【冷凍】 　同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です 　お届け日 ご注文1日〜2日営業日に 発送対応を行います。
　販売者

エスカルゴ ブルゴーニュ 殻付き 原材料名 カタツムリ肉、バター、ガーリック、パセリ、食塩、シャロット、レモンジュース、香辛料 内容量 6粒入 賞味期限 製造から730日 保存方法 要冷凍（−18℃以下で保存） 原産国名 フランス 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷260-35 アレルゲン 乳 調理方法 バターがこぼれないようにエスカルゴを上にむけ、アルミトレイのままオーブントースターまたはオーブン(約200℃)にて、冷凍の場合は約10分、解凍後の場合は約5分加熱します。
バターがふつふつと沸騰してきたら食べごろです。
※加熱後は大変熱くなっていますので、お取り扱いには十分ご注意ください。
発送方法 冷凍便 エネルギー 340kcal たんぱく質 8.2g 炭水化物 2.7g 脂質 32.5g 食塩相当量 1.4g

フランスで人気のヘリックスルコラム種を使用しています。
特製のブイヨンで加熱し、その後、嘴等の硬い部分を処理してありますので、解凍してそのままお使い頂けます。
□食品表示 名称 エスカルゴミート 原材料 カタツムリ肉、食塩、香辛料 原産地 フランス 内容量 100g 賞味期限 冷凍で半年 保存方法 冷凍(-18℃)にて保存してください 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱の必要性 解凍後、加熱してお召し上がりください □栄養成分表示 栄養成分表示 (100gあたり) 熱量 81kcal たんぱく質 16.3g 脂質 1.2g 炭水化物 1.3g 食塩相当量 0.9g この表示値は目安です。
エスカルゴ、日本ではまだまだ馴染みの薄いメニューです。
既製品の種類も少なく、購入時の選択肢が少ないのが現状です。
またエスカルゴ＝カタツムリのイメージから、敬遠される方が多いのも事実。
身肉をつぶ貝、サザエなど他の貝に変えられれば食べられるのに…、と思われている方も多いのではないでしょうか。
一方、エスカルゴバターの焼けた香りは何とも魅力的です。
パセリ・ガーリック・シャロットがたっぷり入ったバターはエスカルゴ料理だけでなく、肉料理や魚料理の風味づけ等に最適です。
エスカルゴミート・エスカルゴバター・エスカルゴ殻、それぞれ単品で、若しくは組み合わせてお使い頂く事で、エスカルゴ料理はもとより、それ以外のお料理のバリエーションを増やして頂く事ができるのではないでしょうか。
■エスカルゴミート 特正がお届けするエスカルゴミートは、フランスで人気のヘリックスルコラム種を使用しています。
葡萄の葉を食べて育ったものを絶食させ、排泄物を処理してから特性のブイヨンで加熱し、その後、嘴等の硬い部分を処理してあります。
そのため缶詰のエスカルゴと違いそのままお使いいただけます。

商品名 エスカルゴ水煮缶 原材料名 カタツムリ、塩、香辛料 内容量 250g(36?40粒入り) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 原産地 インドネシア 単位 100gあたり 熱量 80kcal たんぱく質 14.0g 脂質 1.0g 炭水化物 3.0g 食塩相当量 0.6g ※ブランドやパッケージはリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。
インドネシア産の厳選したエスカルゴを使用。
やわらかく風味豊かでガーリックバターやアヒージョなどの具材におすすめです。
インドネシア産のエスカルゴを厳選した物で、肉の厚さなどは申し分なく、やわらかく風味豊かで、価格からは想像できないほどの品質の良さを誇っています。
臭みを取り除くため5?10分程度下茹でをした後、ガーリックバターやハーブソルトなどで味付けをされたり、アヒージョなどの具材としてどうぞ 内容量　36?40粒/缶 ---------------------------------------------------------- ★開封後★ 肉厚なエスカルゴがぎっしり詰まっていました。
35粒入っており、36?40粒と記載がありますが個体差による多少の前後があるようです。
肉厚でやわらかく、アヒージョやオーブン焼きなど手軽にエスカルゴ料理が楽しめます。

商品名 フランス産エスカルゴ 内容量 6個 原材料 カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸) 賞味期限 冷凍：半年以上 配送方法 通常冷凍便でお送りします。
同梱可能商品 すべての商品と同梱出来ます。
【商品説明】 本場フランスのエスカルゴです。
味付けをすませたエスカルゴをアルミ皿に入れた状態ですので、オーブンで焼くだけで簡単に調理できます。
フランスパン2個付いていますので、お召し上がりやすくなっています。
色々なシーンでお勧めです。
ギフト・お誕生日・出産祝い・内祝い・父の日・母の日・お歳暮・セレブ・お礼の品・御中元・クリスマスディナー・バレンタイン・ホワイトデー・無添加・イタリアン・イタリア料理【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】 ギフト対応 1日で300セット完売！送料無料のお得なイタリアンセット ソースが選べる生パスタ3食セット 鴨とガチョウの味比べ　黒トリュフ付き♪エスカルゴというと下ごしらえが大変なのですが、お届けするものは味付けをすませたエスカルゴをアルミ皿に入れた状態ですので、オーブンで焼くだけで簡単に調理できます。
調理時間の目安は、解凍したものなら5分程、冷凍のままなら10分程です。
エスカルゴバター(パセリとニンニクのみじん切りを練りこんだバターソース)で味付けしていますので、生パスタと合わせていただくのもオススメです。
焼き上がったエスカルゴバターを、フランスパンに付けて召しがって頂くとさらに美味しいです。
しかも、今回、毎朝焼き上げている自家製フランスパン2個もお付けいたします。
ぜひ、ご賞味ください。
冷凍便でお届けになるのが残念ですが、常温に戻して霧吹きなどで湿らせてから焼くと、パリッとしたフランスパンになります。
　 香ばしいエスカルゴは、白ワインとの相性がとても良いです。
当店でも色々な白ワインをご用意しておりますので、ご一緒にいかがでしょうか。
※ワインと同梱される場合は、「冷蔵便」でのお届けとなります。
※買い物カゴのページでブラウザの『戻る』を押すと、このページへ戻ってきます。

商品名 フランス産エスカルゴ 内容量 6個 原材料 カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料、酸化防止剤(クエン酸) 賞味期限 冷凍：半年以上 配送方法 通常冷凍便でお送りします。
同梱可能商品 すべての商品と同梱出来ます。
【商品説明】 本場フランスのエスカルゴです。
味付けをすませたエスカルゴをアルミ皿に入れた状態ですので、オーブンで焼くだけで簡単に調理できます。
フランスパン2個付いていますので、お召し上がりやすくなっています。
色々なシーンでお勧めです。
ギフト・お誕生日・出産祝い・内祝い・父の日・母の日・お歳暮・セレブ・お礼の品・御中元・クリスマスディナー・バレンタイン・ホワイトデー・無添加・イタリアン・イタリア料理【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】 ギフト対応 1日で300セット完売！送料無料のお得なイタリアンセット ソースが選べる生パスタ3食セット 鴨とガチョウの味比べ　黒トリュフ付き♪エスカルゴというと下ごしらえが大変なのですが、お届けするものは味付けをすませたエスカルゴをアルミ皿に入れた状態ですので、オーブンで焼くだけで簡単に調理できます。
調理時間の目安は、解凍したものなら5分程、冷凍のままなら10分程です。
エスカルゴバター(パセリとニンニクのみじん切りを練りこんだバターソース)で味付けしていますので、生パスタと合わせていただくのもオススメです。
焼き上がったエスカルゴバターを、フランスパンに付けて召しがって頂くとさらに美味しいです。
しかも、今回、毎朝焼き上げている自家製フランスパン2個もお付けいたします。
ぜひ、ご賞味ください。
冷凍便でお届けになるのが残念ですが、常温に戻して霧吹きなどで湿らせてから焼くと、パリッとしたフランスパンになります。
　 香ばしいエスカルゴは、白ワインとの相性がとても良いです。
当店でも色々な白ワインをご用意しておりますので、ご一緒にいかがでしょうか。
※ワインと同梱される場合は、「冷蔵便」でのお届けとなります。
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