一般的に芋焼酎は米麹と芋で造られます。
麦焼酎は麦麹・麦、米焼酎は米麹・米で造られるのに、芋焼酎だけは芋の麹化ができなかったのです。
純粋な芋100%の焼酎は技術的に難しいというのが業界の常識でした。
もともとは二次仕込み用の芋の保存用の技術を応用したものですが、 試しに一次仕込みの製麹にも使ってみたところ、顕微鏡を覗いた私は驚きました。
なんと綺麗な胞子が花を咲かせ、中まで麹がハゼ込んでいるではありませんか。
一次仕込みもニ次仕込みも「芋」だけの全く初めての仕込みは驚きの連続でした。
そして何より素晴らしいと感じたのはその「もろみ」の力強さと香りです。
なんと表現してよいものか。
私がその時感じた香りがマンゴーやパパイヤがやわらかく熟された熱帯に華咲く「蘭」の華でした。
しかし、出来上がりは意外とマイルドでピュア。
これが芋 100%の薩摩の焼酎なのだと自信を持ちました。
ぜひ一度この全芋焼酎 さつま「蘭」を味わって頂きたいと思います。
黄金酒造 株式会社代表取締役社長 黒岩 義勇起 談より抜粋しました。
まさにそのとおり、 芋100%の焼酎。
芋の爽やかさ・甘さとエレガントな香りをお楽しみ頂けます。
容量:720ml アルコール：25度　

長らく困難とされてきた芋の麹化に成功した初めての全芋焼酎です。
「芋麹の製法及び芋麹を用いた焼酎」として特許を取得しています。
マンゴーやパパイヤを思わせる濃厚な甘い香りは 芋100%だからこそ出せるオンリーワンの風味です。
製造元アットスター株式会社(鹿児島県) 内容量720ml 原材料さつまいも、さつまいも麹 アルコール度数25度 保管方法直射日光を避け常温で保存

「蘭」は芋だけで造られた本格焼酎です。
蘭の花を思わせる甘いフルーティーな香りと芋焼酎独自のうまさ。
ロックや水割りでお楽しみください。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

商品説明[焼酎]＞[焼酎　(芋)]25度　720ミリ【鹿児島県霧島市】黒麹ならではの重厚な味わいが特長の全量芋焼酎。
【蘭　黒麹　全芋焼酎】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。
また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
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さつまいも本来の甘みが引き立ち、ほんのりとした甘いかおりと味わいを醸（かも）しだした黒麹仕込みの芋焼酎です。
こだわりの蔵のこだわりの逸品。
容量:720ml アルコール度：25度　

　　　　　商　品　説　明 商　品　詳　細 産　地 鹿児島 蔵　元 黄金酒造 原　料 さつまいも・芋麹 度　数  25度 蒸留方法 常圧蒸留 麹 白・黒麹 保存方法 常温 全芋焼酎「蘭」の美味しさの真髄はその製法にあります。
いままで困難とされていた一次麹にも黄金千貫を使用して、芋100パーセントの芋焼酎を造ることに成功しました。
そして更に、二次かけ用の原料芋も一度、遠赤乾燥処理をして芋の旨味を凝縮。
醗酵力の強いもろみを生み出すのです。
その個性的な香りと味わいは、これまでにない芋焼酎の世界をお約束します。
『蘭』はマイルドでピュアな仕上がりの中にもしっかりとした個性を持った味わいです。
「全芋焼酎　蘭亭」　はこちら

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
　芋100%の焼酎。
芋の甘さと香りをお楽しみ頂けます。
世界に誇る自信作の本格焼酎です。
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

　　 商品データ 原材料 芋・芋麹 度数 25度 コク、甘味ともに「蘭」の特性を備えながらも、 キリッとした重厚な味わいはまさに黒麹らしい 深みのある口当たり。
ほのかな芋の甘さと心地よい余韻が楽しめる。

　　 商品データ 原材料 芋・芋麹 度数 25度 コク、甘味ともに「蘭」の特性を備えながらも、 キリッとした重厚な味わいはまさに黒麹らしい 深みのある口当たり。
ほのかな芋の甘さと心地よい余韻が楽しめる。

■商品・蔵元説明 ■黄金酒造■ 昭和24年、五領酒造として設立。
同27年10月より現住所に移転。
平成9年2月より現在の黄金酒造(株)に 名称変更し現在に至る。
なんといっても原料に 芋のみを使い造られた芋焼酎「蘭」が有名 他にも「初恋」「東五　芋」等。
■蘭■ 芋100％の焼酎。
芋の甘さと香りをお楽しみ頂けます。
世界に誇る自信作の本格焼酎です。
「麦焼酎には麦麹に麦」、「米焼酎には米麹に米」、「芋焼酎は米麹に芋」と芋だけは純粋な芋焼酎はできませんでした。
黄金酒造では、今まで不可能とされてきたこの原料芋の一次仕込用の麹化に成功し、一次仕込み、二次仕込み共に全量”黄金千貫”を使用して純粋な芋だけの芋焼酎を造ることができませんでした。
芳醇で繊細な全芋焼酎「さつま蘭」をお楽しみください。
■原材料 さつま芋、（黄金千貫）芋麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 黄金酒造 ■他銘柄 東五、初恋芋100％の焼酎『蘭』。
だからこそ、芋本来の味わいが楽しめる。
これまでの各種焼酎の原料を見てみると『麦焼酎は麦麹に麦』、 『米焼酎は米麹に米』、『芋焼酎は米麹に芋』。
純粋な芋焼酎はできていなかった、というのが分かると思います。
『蘭』は今まで不可能とされてきた純粋な芋のみの焼酎として 原料芋の一次仕込用の麹化に成功し、一次仕込み、二次仕込み共に 全量”黄金千貫”を使用して純粋な芋だけの芋焼酎を造ることを完成させた。
芳醇で繊細な全芋焼酎『蘭』。
ピュアでフルーティーな芋本来の風味や甘味が味わえる。
そしてこの度『蘭』に、黒麹と芋麹用いて仕込んだ『蘭黒麹』が誕生。
しっとりとした上品な甘さに加え、奥のあるしっかりとした 味わいとすっきりした飲み口は正に芋麹（黒麹）固有の味わい。
『蘭』（白麹）に比べてオーソドックスなタイプの焼酎と言える。
飾らない芋本来の風味と味わいをどうぞ。

■商品・蔵元説明 ■黄金酒造■ 昭和24年、五領酒造として設立。
同27年10月より現住所に移転。
平成9年2月より現在の黄金酒造(株)に 名称変更し現在に至る。
なんといっても原料に 芋のみを使い造られた芋焼酎「蘭」が有名 他にも「初恋」「東五　芋」等。
■蘭　黒麹■ 全て芋で仕込んでいるという『蘭』の黒麹仕込み。
白麹使用の『蘭』に比べ、オーソドックスな味わいが特徴。
『これぞ焼酎』と言わしめんばかりの焼酎。
■原材料 芋、芋麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 黄金酒造 ■他銘柄 東五、初恋芋100％の焼酎『蘭』。
だからこそ、芋本来の味わいが楽しめる。
これまでの各種焼酎の原料を見てみると『麦焼酎は麦麹に麦』、 『米焼酎は米麹に米』、『芋焼酎は米麹に芋』。
純粋な芋焼酎はできていなかった、というのが分かると思います。
『蘭』は今まで不可能とされてきた純粋な芋のみの焼酎として 原料芋の一次仕込用の麹化に成功し、一次仕込み、二次仕込み共に 全量”黄金千貫”を使用して純粋な芋だけの芋焼酎を造ることを完成させた。
芳醇で繊細な全芋焼酎『蘭』。
ピュアでフルーティーな芋本来の風味や甘味が味わえる。
そしてこの度『蘭』に、黒麹と芋麹用いて仕込んだ『蘭黒麹』が誕生。
しっとりとした上品な甘さに加え、奥のあるしっかりとした 味わいとすっきりした飲み口は正に芋麹（黒麹）固有の味わい。
『蘭』（白麹）に比べてオーソドックスなタイプの焼酎と言える。
飾らない芋本来の風味と味わいをどうぞ。

さわやかでライトな感覚の本格焼酎。
ほのかな甘味の薩摩の新しい味です。
アットスターの前身、黄金酒造の代表取締役会長であった 黒岩東五氏に因んで命名されました。
製造元アットスター株式会社(鹿児島県) 内容量720ml 原材料さつまいも、米麹(国産米) アルコール度数25度 保管方法直射日光を避けて常温で保存 1800mlはこちら

■商品・蔵元説明 ■黄金酒造■ 昭和24年、五領酒造として設立。
同27年10月より現住所に移転。
平成9年2月より現在の黄金酒造(株)に 名称変更し現在に至る。
なんといっても原料に 芋のみを使い造られた芋焼酎「蘭」が有名 他にも「初恋」「東五　芋」等。
■初恋■ 全芋焼酎蘭と東五をブレンドして造り上げた。
蘭の良さ、東五の良さ両方が引き立っています。
芋麹とあっさりした味わいの米麹を合わせ癖が少なく飲みやすくなっています。
「遠い彼方に残る初恋の記憶、せつない気持ちを懐かしく思い・・初恋を味わうのもいかがでしょうか？ ■原材料 さつま芋、（黄金千貫）芋麹、米麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 黄金酒造 ■他銘柄 蘭、東五、真夏の果実　

商 品 説 明 種類 芋焼酎 特徴 かなり個性的な凄いやつです・・・ 芋焼酎はさつま芋と米麹で造られるのが一般的ですが、蘭はさつま芋と芋麹によって造られた、全芋焼酎です。
芋のスライスチップを乾燥させて、それに麹菌を繁殖させる独自の製法で造られ、不思議な個性を持っています。
少し特殊系の芋焼酎版のシングルモルトといったところです。
配送方法 冷凍便との同梱はできませんのであらかじめご了承ください。
容量 720ml

　　　　　商　品　説　明 商　品　詳　細 産　地 鹿児島 蔵　元 黄金酒造 原　料 さつまいも・米麹 度　数  25度 蒸留方法 常圧蒸留 麹 黒麹 保存方法 常温 味はほんのりとした甘い香りと黒麹特有のコクのある味わいが特徴です。
　蔵人たちの熱き想いのつまったこだわりの芋焼酎を是非お楽しみください。
画像は1800mlです。

鹿児島県霧島市国分敷根。
蔵は南方に雄大な桜島を望む自然豊かな海岸沿いに昭和24年創業しました。
年間生産石数約3000石(一升瓶換算300000本)の小規模の蔵です。
さわやかでライトな感覚の本格焼酎。
ほのかな甘味の薩摩の新しい味です。
黄金酒造の代表取締役会長であった黒岩東五氏に因んで命名されました。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【鹿児島県】 【kogane/tougo/ran/shochu】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
●写真画像はイメージ画像です。
商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
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詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。
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(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

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■商品・蔵元説明 ■黄金酒造■ 昭和24年、五領酒造として設立。
同27年10月より現住所に移転。
平成9年2月より現在の黄金酒造(株)に 名称変更し現在に至る。
なんといっても原料に 芋のみを使い造られた芋焼酎「蘭」が有名 他にも「初恋」「東五　芋」等。
■東五　芋■ 原料を蒸すことなく、遠赤外線を応用した独自の製法により原料の成分を活かした香りと甘味を醸し出しています。
風味を損なう酸度を限りなくゼロに近づけた、口当たり爽やかな淡麗タイプの本格焼酎です。
■原材料 さつま芋（黄金千貫）、米麹（白麹） ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 黄金酒造 ■他銘柄 蘭、初恋　

■商品・蔵元説明 ■黄金酒造■ 昭和24年、五領酒造として設立。
同27年10月より現住所に移転。
平成9年2月より現在の黄金酒造(株)に 名称変更し現在に至る。
なんといっても原料に 芋のみを使い造られた芋焼酎「蘭」が有名 他にも「初恋」「東五　芋」等。
■東五　芋■ 原料を蒸すことなく、遠赤外線を応用した独自の製法により原料の成分を活かした香りと甘味を醸し出しています。
風味を損なう酸度を限りなくゼロに近づけた、口当たり爽やかな淡麗タイプの本格焼酎です。
■原材料 さつま芋（黄金千貫）、米麹（白麹） ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 黄金酒造 ■他銘柄 蘭、初恋