酸味はおだやかで、まろやかな味わい。
3年以上熟成。
2011年に島に一つある蒸留所の蒸留窯をステンレスから銅に変えました。
以前より香ばしくなったようです。
原料　自然麹、自然酵母、芋(自家生産)、麦麹(原料の麦は島外、国内産) 製法　どんぶり仕込み 杜氏　菊池正 この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。
一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。
香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。
 

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
330円 330円 ■商品名 芋焼酎 青酎 AO-CHU 池の沢 35% 700ml 青ヶ島酒造 箱付 芋 焼酎東京都 ■商品について 青ヶ島産の芋そして青ヶ島産「純生麦」から造った麦麹から造られ5年以上じっくりと寝かせた芋焼酎。
二段仕込みで芋焼酎と麦焼酎をそれぞれ別々に蒸留し、バランス良くブレンド。
ほのかな芋の香りで酸度も低く、芋独特の香りが苦手な方にも飲みやすい逸品です。
【テイスティング・コメント】 芋の香りとスモーキーな香り。
濃厚で深いコクがあり、香ばしい麦の香りが印象的。
芋と麦のいいとこどりの味わいを楽しめます。
【オススメの飲み方】 水割り ロック 【オススメ料理】 カツオのたたき 明日葉の天ぷら 肉料理や濃い味の料理 ※インポーター資料より引用 ■原材料 麦（島外・国産） 麦麹 白麹 培養酵母 ■アルコール度数 35% ■タイプ 芋焼酎 ■内容量 700ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 芋焼酎の一覧はこちらから 全ての焼酎の一覧はこちらから

人口200人ほどの小さな島「青ヶ島」で造られる 「麦麹」芋焼酎。
東京都でありながら本土の東京都で買うことのできない焼酎で、 非常に少なく、すぐに売り切れてしまう逸品。
常圧蒸留・5年貯蔵のトロトロした麦麹芋焼酎です。
「芋と麦」の絶妙なバランス。
二次仕込で、芋焼酎と麦焼酎を別々に蒸留したものをブレンドした商品です。
芋焼酎と麦焼酎の美味しいところが1度に味わえます。
通常芋焼酎の麹は米麹ですが、麦麹を使用した芋焼酎も稀にあり、麦麹芋焼酎の代表格が「青酎」なのです。
味わいは35度でとても濃厚、深いコクがあり、麦麹を使用しているので強烈な麦の香りを堪能できます。
焦がした麦の香りの後に、とても濃厚な芋の甘みが口中に広がります。
【原材料】さつま芋・麦・麦麹 【製法】 二次仕込製法 【アルコール分】 35度 【容量】1.8L 【産地】東京都青ヶ島 【蔵元】青ヶ島酒造合資会社

広江末博杜氏 ラベルデザインは変わることがあります。
後継者がいなかったり、高齢のため生産をやむなく中止といった理由で安定供給がむつかしい「あおちゅう」。
そんな中、若手杜氏として期待される広江末博杜氏です。
広江秀一さんの弟です。
毎年造る原酒を継ぎ足しながら長期熟成。
自然酵母を使用すると酸味が強くなります。
酵母の発酵力が弱いため、芋の使用量が通常の芋焼酎と比べて2倍から3倍必要となり、発酵期間も長くなります。
そのため、通常の芋焼酎と比べ酸度が高くなるようです。
市販の酵母を使用すれば、もっと効率よく仕込めますがそれだと個性がでないので、あくまでも自然酵母にこだわって造り続けるそうです。
原料　自然麹、自然酵母、芋(自家生産)、麦麹(原料の麦は島外、国内産) 製法　どんぶり仕込み 貯蔵　仕次ぎ貯蔵 杜氏　広江末博 この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。
一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。
香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。
青酎の生産過程の一部を紹介したものです。
(画像は広江杜氏ではありません) ▲麹室の内部 ▲棚から外すとこんな感じです。
▲オオタニワタリの下には自然麹が・・・ ▲麹菌を均一にするため、混ぜます。
この作業の間は夜中も寝られません。

青ヶ島酒造の青酎（あおちゅう）

青ヶ島酒造の荒井清氏が手塩にかけて造る、東京都青ヶ島の本格焼酎。
芋の香りと共に油分のスモーキーな香りが感じられ、口中ではさらに香ばしい風味として、コクを形成しているような印象があります。
無骨で男くさいパンチの利いた芋焼酎。
5年熟成の深みのある味わいと、パァ?ッと広がる芋の香りや、麦の香ばしい味わいは飲めば飲むほど病みつきになります。
贈り物に　プレゼントに　クリスマスに　お誕生日に　ギフトに　自分用に！

商品詳細 商品詳細 東京都の伊豆諸島の最南端の有人島「青ヶ島」。
青ヶ島は人口僅か200人の島です。
その小さな島での幻の芋焼酎「青酎」は醸しだされています。
青ヶ島で採れたサツマイモのみを使い、最低でも5年の熟成、貯蔵してから出荷されています。
野性味あふれる味わいはロックがおすすめ。
種類　本格芋焼酎 原材料 サツマイモ・麦・麦麹 アルコール度数 35度 容量 1800ml 醸造元 青ヶ島酒造合資会社 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

青酎は、人口約200人ほどの小さな島、青ヶ島の本格芋焼酎！ この焼酎は、もともと島民のための酒で、島外向けに作っていた訳ではありませんでした。
生産量も非常に限られており、それゆえに「幻の焼酎」と言われています。
味わいは、洗練されたきれいなタイプとは違い、野性味あふれた味わい深いコクがあります。
常温で楽しむと、強烈な芋の香りがしますので、ロックもしくは水割りをおすすめします。
※実店舗と在庫を共有しておりますため欠品の際はご案内させていただきます。

ギフト対応について 絶海の孤島「青ヶ島」で代々醸されてきた焼酎が「青酎」です。
ソムリエの田崎真也さんがその美味しさに惚れ込み、各メディアで紹介した事で脚光を浴びて生産量の少ない「青酎」は手に入りにくい「幻の焼酎」呼ばれるようになりました。
麦麹由来の香ばしく、焙煎した押麦、クッキー、ヘーゼルナッツや薄皮のついた落花生などオイリーで甘みがありミネラルを感じる香りです。
しっかりした骨格を持ちながら非常になめらかで角の取れた味わい、原料のベニアズマならではの芋の旨みと麹の甘み、広大な太平洋を感じる塩味、ミネラル感、アルコールのとろりとした飲み口とドライな後口です。
水割りや前割りにしても複雑でしっかりとした熟成によってまとまった濃厚で濃醇な味わいなので、ロック、水割り、お湯割り、前割りなど自由自在に楽しめます。
酒類 ： 芋焼酎(常圧蒸留） アルコール度数 ： 35％ 原材料 ： さつま芋 麦麹 蔵元 ： 青ヶ島酒造合資会社 生産地 ： 東京都青ヶ島村

商品説明[0よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク　

広江　順子杜氏 ▲ラベルデザインは変わることがあります。
酸味は強めですが、それが、さっぱりとした印象をあたえています。
さつま芋の風味の後、麦麹の味わいが広がります。
毎年、古い酒に1年寝かせた酒をブレンドしています。
夫の広江清二(きよつぐ)さんと協力して製造しています。
原料　自然麹、自然酵母、芋(自家生産)、麦麹(原料の麦は島外、国内産) 製法　どんぶり仕込み 杜氏　広江清二・広江順子 島の産業でもある黒毛和牛育成による堆肥と焼酎廃液（もろみ粕）を混合し、原料となるさつま芋・麦の栽培に有効利用しています。
島では、二毛作がおこなわれるため、どうしても地力が低下します。
環境にやさしい資源循環型の農作業が行われています。
この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。
一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。
香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。

『青酎』は伊豆諸島最南端の島、青ヶ島（東京都）で作られる芋焼酎です。
茨城県筑西市産の『井上さつま』を使用し、芳醇なコクとサツマイモの香り豊かな焼酎に仕上がっています。
もともとは島民のためだけに流通していた焼酎であり、生産量が非常に少ないことから『まぼろしの焼酎』とも呼ばれています。
筑西市に縁のある焼酎であるため、道の駅グランテラス筑西店内でも少量ながら販売しています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
お申し込みもご遠慮ください。
商品説明 名称 まぼろしの芋焼酎！青酎（筑西市産井上さつま使用） 内容量 青酎（35度）×　1本（700ml） 賞味期限 ※開封後は早めにお召し上がりください アレルギー 特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません。
申込期日 随時 配送 常温配送 寄附確認より2週間前後で発送 事業者 道の駅グランテラス筑西 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。
まぼろしの芋焼酎！青酎（筑西市産井上さつま使用） 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■寄附受領証明書■ ご入金確認後、2週間程度で注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に、郵便でお送りいたします。
■ワンストップ特例申請書■ 12月20日までの寄附申込でワンストップ特例制度を希望される方には，筑西市より『ワンストップ特例申請書』を郵送いたします。
なお，12月21日以降に，ワンストップ特例制度を希望されます方は，大変恐れ入りますが寄附者ご自身で様式をダウンロードいただくとともに，必要事項を記入のうえご寄附いただきました翌年の1月10日(必着)までに筑西市宛て郵送くださるようお願いいたします。
詳細につきましては『筑西市HP「ふるさと納税ワンストップ特例制度」について』をご覧ください

商品説明[焼酎　(芋)]＞[芋　小瓶]東京都の伊豆諸島の最南端の人口わずか200人ほどの 青ヶ島 で造られる幻の芋焼酎 青酎 。
芋焼酎と麦焼酎を1；2の割合で混ぜ合わせ、昔ながらのクラシックで個性的な味と香りがある焼酎です。
201703】よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク

商品説明 ◆「青酎」は伊豆諸島最南端の島、青ヶ島（東京都）で作られる芋焼酎です。
茨城県筑西市産の「井上さつま」を使用し、芳醇なコクとサツマイモの香り豊かな焼酎に仕上がっています。
もともとは島民のためだけに流通していた焼酎であり、生産量が非常に少ないことから『まぼろしの焼酎』とも呼ばれています。
筑西市に縁のある焼酎であるため、道の駅グランテラス筑西店内でも少量ながら販売しています。
商品詳細 名称 まぼろしの 芋焼酎 青酎 （ 筑西市産 井上さつま 使用 ） 3本セット 内容量 700ml×3本 注意事項 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
お申し込みもご遠慮ください。
賞味期限 なし（※開封後は早めにお召し上がりください） アレルギー 特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません 申込期日 随時 保存方法 常温 配送 常温配送 入金確認後、3〜4週間前後 事業者 道の駅グランテラス筑西 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。
まぼろしの 芋焼酎 青酎 （ 筑西市産 井上さつま 使用 ） 3本セット 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■寄附受領証明書■ ご入金確認後、2週間程度で注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に、郵便でお送りいたします。
■ワンストップ特例申請書■ 12月20日までの寄附申込でワンストップ特例制度を希望される方には，筑西市より『ワンストップ特例申請書』を郵送いたします。
なお，12月21日以降に，ワンストップ特例制度を希望されます方は，大変恐れ入りますが寄附者ご自身で様式をダウンロードいただくとともに，必要事項を記入のうえご寄附いただきました翌年の1月10日(必着)までに筑西市宛て郵送くださるようお願いいたします。
詳細につきましては『筑西市HP「ふるさと納税ワンストップ特例制度」について』をご覧ください

青酎の中でも最も生産量の多い商品です。
杜氏名は明記されていません（名入りではありません）が 荒井清さんです。
島人の苗字は全部で4つですが、荒井さんのお父さんは 東京出身なのでこの苗字です。
白麹、二次仕込です。
アルコール度　35度。
4年以上熟成後出荷されます。
この「青酎　池の沢」が一般にみかける商品です。
原料　白麹、培養酵母、さつまいも(島外、国産)、麦(島外、国産)、麦麹 アルコール度数　35度 製法　二段仕込み 杜氏　荒井清　

毎年、古い酒に1年寝かせた酒をブレンドしています。
焼酎の味を決めるのは、麹菌と酵母のバランス。
同じ造り手でも仕込み毎に味わいが微妙に異なるのは、自然麹、自然酵母、どんぶり仕込みの「あおちゅう」の特徴です。
母・マツさんの味を受け継ぎ広江博文杜氏が製造しています。
原料　自然麹、自然酵母、芋(自家生産)、麦麹(原料の麦は島外、国内産) 製法　どんぶり仕込み 杜氏　広江マツ・広江博文 この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。
一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。
香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。
▲自然麹   ▲自然酵母で発酵中

奥山 直子杜氏 ▲ラベルデザインは変わることがあります。
ほのかな香り、ややすっきりとした口当たり。
のど越しで感じる独特の酸味、香ばしい麦麹、芋の旨みが渾然一体。
ブレンドなしのその年に蒸留した青酎です。
時間の経過により、おだやかな酸味、まろやかな味わいとなります。
時期による味わいをお楽しみください。
母・直子さんの味を受け継ぎ奥山晃杜氏が製造しています。
島には信号機が小学校の前にひとつだけあります。
しばらく壊れていても誰も気づかなかったようです。
教育のための信号でしょう。
中学校までしかないので子供達は島外の高校へと進学します。
都内の親戚に下宿しながら通学することが多いようです。
原料　自然麹、自然酵母、芋(自家生産)、麦麹(原料の麦は島外、国内産) 製法　どんぶり仕込み 杜氏　奥山直子・奥山晃     ▲外箱とキャップに蒸溜年が表示されています。
(キャップシールの色、文字のフォントや表記方法は入荷により若干変わります。
) この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。
一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。
香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。

さつま芋・麦をそれぞれ分けて蒸留しバランスよくブレンドした商品です。
　 洗練された芳香なエステル香とのど越しは35度というアルコール度数を感じさせません。
　 【容量】1.8l 【原材料】さつまいも・麦麹　　 【アルコール】35度 【醸造】青ヶ島酒造合資会社　

2015年に放送されたテレビ番組の中で「幻の焼酎」と紹介され、焼酎ブームの真っただ中にあった日本で大反響！ それからというもの、数多くの焼酎ファンを虜にずっと人気のある芋焼酎です。
青ヶ島産の芋、そして青ヶ島産「純生麦」から造った麦麹から造られ、最低でも5年以上じっくりと寝かしてから出荷されます。
芋のあまーーーい香りと口に含んだ時のまろやかさは、他の焼酎では、例えようの無い唯一の味です。
個性的な「青酎」独特の芋の香りは、初めて飲んだ人を一瞬で虜にしてしまうかもしれません。
今、流行りの洗練された香り・味わいではありません。
また、数人の芋農家がそれぞれに「青酎」を造っているので、生産者によって味わいが違ってきます。
それこそが、「青酎」の魅力なのです。
香ばしい香りは割り水しても変わりません！ オススメの飲み方は、オンザロック。
シングルモルト・ウイスキー感覚で、落ち着いてじっくり味わいたい芋焼酎です。
・原料：さつまいも・麹：麦（白麹）・蒸留方法：常圧蒸留　

青ヶ島酒造の青酎（あおちゅう）

  表示年に蒸留した青酎100％です。
(異なる年のブレンドはしていません。
)母・直子さんの味を受け継ぎ奥山晃杜氏が製造しています。
ロックでもお楽しみいただけるアルコール分20％。
またスッキリした味わいは炭酸割りもおすすめです。
原料　自然麹、自然酵母、芋(国産)、麦麹(国産) 製法　どんぶり仕込み アルコール度　20度 容量　700ml 蒸溜年　2019年   ▲外箱とキャップに蒸溜年が表示されています。
(文字のフォント・表記方法・キャップシールの色は入荷により若干変わります。
) この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。
一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。
香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。
画像・商品説明は蔵元資料より一部抜粋

2015年に放送されたテレビ番組の中で「幻の焼酎」と紹介され、焼酎ブームの真っただ中にあった日本で大反響！ それからというもの、数多くの焼酎ファンを虜にずっと人気のある芋焼酎です。
青ヶ島産の芋、そして青ヶ島産「純生麦」から造った麦麹から造られ、最低でも5年以上じっくりと寝かしてから出荷されます。
芋のあまーーーい香りと口に含んだ時のまろやかさは、他の焼酎では、例えようの無い唯一の味です。
個性的な「青酎」独特の芋の香りは、初めて飲んだ人を一瞬で虜にしてしまうかもしれません。
今、流行りの洗練された香り・味わいではありません。
また、数人の芋農家がそれぞれに「青酎」を造っているので、生産者によって味わいが違ってきます。
それこそが、「青酎」の魅力なのです。
香ばしい香りは割り水しても変わりません！ オススメの飲み方は、オンザロック。
シングルモルト・ウイスキー感覚で、落ち着いてじっくり味わいたい芋焼酎です。
・原料：さつまいも・麹：麦（白麹）・蒸留方法：常圧蒸留　

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
青ヶ島酒造の青酎（あおちゅう）

青酎池の沢 700ml さつま芋・麦をそれぞれ分けて蒸留しバランスよくブレンドした商品です。
洗練された芳香なエステル香とのど越しは35度というアルコール度数を感じさせません。
【容量】700ml 【原材料】さつまいも・麦麹 【アルコール】35度 【醸造】青ヶ島酒造合資会社　

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。