青ヶ島酒造の荒井清氏(通称『清兄：きよしにい』)が手塩にかけて造る、青ヶ島の本格焼酎。
芋焼酎と麦焼酎の混合ですが、芋の香りと共に油分のスモーキーな香りが感じられ、口中ではさらに香ばしい風味として、コクを形成しているような印象があります。
クラシックで個性的な味と香りは、やみつきになりそうな旨さです。
オンザロックや水割り、お湯割りがお薦め。
産地　　：東京都青ヶ島 醸造元　：青ヶ島酒造 容量　　：1800ml 造り　　：芋・麦ブレンド Alc.度数：35度 御自宅用に、そしてまた様々なギフト用にもご利用下さい。
簡易包装（白い不織布製の袋に入れる体裁）は無料、化粧箱入り通常包装は別途200円（税抜）を加算させて頂きます。
上棟式・新築祝・奉納・業務用・居酒屋・飲食店・パーティ・記念日・誕生日・贈り物・御礼・御祝・内祝・ご挨拶・お年始・バレンタイン・バレンタインデー・桃の節句・ひな祭り・ホワイトデー・お花見・母の日・父の日・御中元・敬老の日・ハロウィン・七五三・御歳暮・クリスマスプレゼント・お取寄せ・・・ 中身は全く同じ青酎が入っておりますが、当商品の瓶の色は、その時々の入荷状況によって、緑色の場合と茶色の場合があります。
予めご承知おき下さい。

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
青ヶ島酒造の青酎（あおちゅう）

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

2015年に放送されたテレビ番組の中で「幻の焼酎」と紹介され、焼酎ブームの真っただ中にあった日本で大反響！ それからというもの、数多くの焼酎ファンを虜にずっと人気のある芋焼酎です。
青ヶ島産の芋、そして青ヶ島産「純生麦」から造った麦麹から造られ、最低でも5年以上じっくりと寝かしてから出荷されます。
芋のあまーーーい香りと口に含んだ時のまろやかさは、他の焼酎では、例えようの無い唯一の味です。
個性的な「青酎」独特の芋の香りは、初めて飲んだ人を一瞬で虜にしてしまうかもしれません。
今、流行りの洗練された香り・味わいではありません。
また、数人の芋農家がそれぞれに「青酎」を造っているので、生産者によって味わいが違ってきます。
それこそが、「青酎」の魅力なのです。
香ばしい香りは割り水しても変わりません！ オススメの飲み方は、オンザロック。
シングルモルト・ウイスキー感覚で、落ち着いてじっくり味わいたい芋焼酎です。
・原料：さつまいも・麹：麦（白麹）・蒸留方法：常圧蒸留　

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

商品管理番号：au155 こちらは700mlサイズです。
お得な1800mlはこちら。
さつまいもと麦をそれぞれ分けて蒸溜し、バランス良くブレンドしています。
酸度も低く、芋の香りもおだやかで飲みやすいシンプルなAO-CHU（青酎・あおちゅう）です。
[東京都]青ヶ島酒造 原材料：さつま芋（国産）・麦麹（国産） アルコール：35％ ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

商品管理番号：au154 こちらは1800mlサイズです。
手軽な700mlはこちら。
さつまいもと麦をそれぞれ分けて蒸溜し、バランス良くブレンドしています。
酸度も低く、芋の香りもおだやかで飲みやすいシンプルなAO-CHU（青酎・あおちゅう）です。
[東京都]青ヶ島酒造 原材料：さつま芋（国産）・麦麹（国産） アルコール：35％ ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

青ヶ島酒造の荒井清氏(通称『清兄：きよしにい』)が手塩にかけて造る、青ヶ島の本格焼酎。
芋焼酎と麦焼酎の混合ですが、芋の香りと共に油分のスモーキーな香りが感じられ、口中ではさらに香ばしい風味として、コクを形成しているような印象があります。
クラシックで個性的な味と香りは、やみつきになりそうな旨さです。
オンザロックや水割り、お湯割りがお薦め。
産地　　：東京都青ヶ島 醸造元　：青ヶ島酒造 容量　　：700ml 造り　　：芋・麦ブレンド Alc.度数：35度 御自宅用に、そしてまた様々なギフト用にもご利用下さい。
包装及び熨斗紙は無料にて承ります。
パーティ・記念日・誕生日・贈り物・御礼・御祝・内祝・ご挨拶・御年始・バレンタイン・バレンタインデー・桃の節句・ひな祭り・ホワイトデー・お花見・母の日・父の日・御中元・敬老の日・ハロウィン・七五三・御歳暮・クリスマスプレゼント・お取寄せ・・・

毎年、古い酒に1年寝かせた酒をブレンドしています。
焼酎の味を決めるのは、麹菌と酵母のバランス。
同じ造り手でも仕込み毎に味わいが微妙に異なるのは、自然麹、自然酵母、どんぶり仕込みの「あおちゅう」の特徴です。
母・マツさんの味を受け継ぎ広江博文杜氏が製造しています。
原料　自然麹、自然酵母、芋(自家生産)、麦麹(原料の麦は島外、国内産) 製法　どんぶり仕込み 杜氏　広江マツ・広江博文 この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。
一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。
香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。
▲自然麹   ▲自然酵母で発酵中

青酎の中でも最も生産量の多い商品です。
杜氏名は明記されていません（名入りではありません）が 荒井清さんです。
島人の苗字は全部で4つですが、荒井さんのお父さんは 東京出身なのでこの苗字です。
白麹、二次仕込です。
アルコール度　35度。
4年以上熟成後出荷されます。
この「青酎　池の沢」が一般にみかける商品です。
原料　白麹、培養酵母、さつまいも(島外、国産)、麦(島外、国産)、麦麹 アルコール度数　35度 製法　二段仕込み 杜氏　荒井清　

広江末博杜氏 ラベルデザインは変わることがあります。
後継者がいなかったり、高齢のため生産をやむなく中止といった理由で安定供給がむつかしい「あおちゅう」。
そんな中、若手杜氏として期待される広江末博杜氏です。
広江秀一さんの弟です。
毎年造る原酒を継ぎ足しながら長期熟成。
自然酵母を使用すると酸味が強くなります。
酵母の発酵力が弱いため、芋の使用量が通常の芋焼酎と比べて2倍から3倍必要となり、発酵期間も長くなります。
そのため、通常の芋焼酎と比べ酸度が高くなるようです。
市販の酵母を使用すれば、もっと効率よく仕込めますがそれだと個性がでないので、あくまでも自然酵母にこだわって造り続けるそうです。
原料　自然麹、自然酵母、芋(自家生産)、麦麹(原料の麦は島外、国内産) 製法　どんぶり仕込み 貯蔵　仕次ぎ貯蔵 杜氏　広江末博 この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。
一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。
香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。
青酎の生産過程の一部を紹介したものです。
(画像は広江杜氏ではありません) ▲麹室の内部 ▲棚から外すとこんな感じです。
▲オオタニワタリの下には自然麹が・・・ ▲麹菌を均一にするため、混ぜます。
この作業の間は夜中も寝られません。

人口200人ほどの小さな島「青ヶ島」で造られる「麦麹」芋焼酎。
東京都でありながら本土の東京都で買うことのできない焼酎で、常に少なく、すぐに売り切れてしまう逸品。
常圧蒸留・5年貯蔵のトロトロした麦麹芋焼酎です。
「芋と麦」の絶妙なバランス。
二次仕込で、芋焼酎と麦焼酎を別々に蒸留したものをブレンドした商品です。
芋焼酎と麦焼酎の美味しいところが1度に味わえます。
通常芋焼酎の麹は米麹ですが、麦麹を使用した芋焼酎も稀にあり、 麦麹芋焼酎の代表格が「青酎」なのです。
味わいは35度でとても濃厚、深いコクがあり、 麦麹を使用しているので強烈な麦の香りを堪能できます。
焦がした麦の香りの後に、とても濃厚な芋の甘みが口中に広がります。
箱に入っているので贈り物としてもどうぞ♪ 【原材料】さつま芋・麦・麦麹 【製法】 二次仕込製法 【アルコール分】35度 【容量】700ml 【産地】東京都青ヶ島 【蔵元】青ヶ島酒造合資会社 【青ヶ島酒造のお酒をお楽しみください♪】 あおちゅう　1,8L 30度 あおちゅう　700ml　30度 青酎 池の沢　1.8L 35度 青酎 池の沢　700ml　35度 あおちゅう伝承　700ml　30度 青酎伝承　喜久一　700ml　30度 青酎　麦　1.8L 25度 青酎　麦　700ml　25度 青酎　麦　700ml 35度

青酎池の沢 700ml さつま芋・麦をそれぞれ分けて蒸留しバランスよくブレンドした商品です。
洗練された芳香なエステル香とのど越しは35度というアルコール度数を感じさせません。
【容量】700ml 【原材料】さつまいも・麦麹 【アルコール】35度 【醸造】青ヶ島酒造合資会社　

酸味はおだやかで、まろやかな味わい。
3年以上熟成。
2011年に島に一つある蒸留所の蒸留窯をステンレスから銅に変えました。
以前より香ばしくなったようです。
原料　自然麹、自然酵母、芋(自家生産)、麦麹(原料の麦は島外、国内産) 製法　どんぶり仕込み 杜氏　菊池正 この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。
一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。
香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。
 

ロックでもお楽しみいただけるアルコール分20％。
スッキリした味わいは炭酸割りもおすすめです。
原料　自然麹、自然酵母、芋(国産)、麦麹(国産) 製法　どんぶり仕込み アルコール度　20度 容量　700ml

商品詳細 商品詳細 東京都の伊豆諸島の最南端の有人島「青ヶ島」。
青ヶ島は人口僅か200人の島です。
その小さな島での幻の芋焼酎「青酎」は醸しだされています。
青ヶ島で採れたサツマイモのみを使い、最低でも5年の熟成、貯蔵してから出荷されています。
野性味あふれる味わいはロックがおすすめ。
種類　本格芋焼酎 原材料 サツマイモ・麦・麦麹 アルコール度数 35度 容量 1800ml 醸造元 青ヶ島酒造合資会社 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

さつま芋・麦をそれぞれ分けて蒸留しバランスよくブレンドした商品です。
　 洗練された芳香なエステル香とのど越しは35度というアルコール度数を感じさせません。
　 【容量】1.8l 【原材料】さつまいも・麦麹　　 【アルコール】35度 【醸造】青ヶ島酒造合資会社　

青ヶ島酒造の青酎（あおちゅう）

都心から南へ約360kmに位置する青ヶ島。
八丈島より更に先にあり、伊豆諸島の一番奥の島です。
青ヶ島の風土が育んだ豊潤でまろやかな香り高い個性的な芋焼酎です。
産地：東京都 アルコール度数：35度 ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合が御座います　

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。

人口200人ほどの小さな島「青ヶ島」で造られる 「麦麹」芋焼酎。
東京都でありながら本土の東京都で買うことのできない焼酎で、 非常に少なく、すぐに売り切れてしまう逸品。
常圧蒸留・5年貯蔵のトロトロした麦麹芋焼酎です。
「芋と麦」の絶妙なバランス。
二次仕込で、芋焼酎と麦焼酎を別々に蒸留したものをブレンドした商品です。
芋焼酎と麦焼酎の美味しいところが1度に味わえます。
通常芋焼酎の麹は米麹ですが、麦麹を使用した芋焼酎も稀にあり、麦麹芋焼酎の代表格が「青酎」なのです。
味わいは35度でとても濃厚、深いコクがあり、麦麹を使用しているので強烈な麦の香りを堪能できます。
焦がした麦の香りの後に、とても濃厚な芋の甘みが口中に広がります。
【原材料】さつま芋・麦・麦麹 【製法】 二次仕込製法 【アルコール分】 35度 【容量】1.8L 【産地】東京都青ヶ島 【蔵元】青ヶ島酒造合資会社

青ヶ島内で採れるさつま芋だけを使用し、それに麦と麦麹で仕込まれる一品！ その香りと味わいは、今まで飲んだことのないタイプの芋焼酎と感じられる方がほとんどだと思いますが、昔ながらの濃く、さつま芋だけでは感じられない麦の風味を若干出しつつ自己主張の強い、どっしりとした芋焼酎です！ 【容量】700ml

青ヶ島内で採れるさつま芋だけを使用し、それに麦と麦麹で仕込まれる一品！ その香りと味わいは、今まで飲んだことのないタイプの芋焼酎と感じられる方がほとんどだと思いますが、昔ながらの濃く、さつま芋だけでは感じられない麦の風味を若干出しつつ自己主張の強い、どっしりとした芋焼酎です！ 【容量】700ml