お酒は20歳になってから。
20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
    黒麹特有のコクと甘みが楽しめる    本格麦焼酎  ■ 大分麦焼酎 黒麹百年浪漫 厳選された麦を原料に水郷(すいきょう)で知られる大分県の天領日田の名水を使い、じっくりと黒麹で仕込んだ本格麦焼酎です。
伝承された造りと自然豊かな環境により、黒麹特有のコクと甘みを十分に楽しめる本格麦焼酎です。
お湯割り・水割り・オンザロックなどお好みに合わせてご賞味下さい。
 ■ 老松酒造 大分県と福岡県境の近く、九州山地の美しい山々に囲まれた日田は、かつて江戸幕府の天領でした。
そのため年貢の負担が軽いこともあり、九州の小京都といわれるほど独特の豊かな文化や産業が育った地方として知られています。
この日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789年)と古く、歴史ある蔵元です。
初代は創業当時、地元の老松神社の泉より湧き出る清冽な水が酒造りに適していたので、酒造を始めました。
これが老松酒造の名の由来であります。
【モンドセレクション高品質商品企業賞受賞蔵】 平成元年からの連続入賞そして10年連続の金賞に対しての受賞です。
●世界が「あっ」という焼酎をつくる。
悠々しき日田の山々に育まれる自然の恵み、豊かに繁る杉林に濾過された清冽な天然水が、本物を生み出す源となる。
樽熟成先進国から学び続けたオーク樽による長期貯蔵、麹へのこだわり…。
世界に誇る麦焼酎の大産地大分で、さらに個性あふれる焼酎を造り続ける蔵元として、麦米長期樽貯蔵焼酎のオーソリティーを目指します。
商品名 大分麦焼酎 黒麹百年浪漫-ひゃくねんろまん- パック 名称 麦焼酎 原材料名 麦・麦麹 内容量 1800ml アルコール度数 25度 商品コード J4968167084799 製造者 老松酒造株式会社 大分県日田市大鶴町2912番地 区分 酒類アルコール しょうちゅう 麦しょうちゅう むぎ焼酎 九州焼酎 晩酌 宅飲み 家飲み 紙パック 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

■商品・蔵元説明 ■老松酒造■ 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年（1789）と古く、現当主で11代目となる蔵元です。
1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。
■常圧蒸留　閻魔■ 厳選された大麦を使い、薫り豊かな黒麹でゆっくり醗酵させた常圧の麦焼酎です。
幅広い芳醇な香味を持つ原料の個性豊かな逸品。
■原材料 麦、麦麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 老松酒造 ■他銘柄 魔界、閻魔、黒閻魔、麹屋伝兵衛老松酒造〜蔵元紹介〜 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年（1789）と古く、現当主で11代目となる蔵元です。
1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。

商品詳細 ■商品番号 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント

やき麦 待ち焦がれて、やっと焼き上がりました そんな言葉が似合う新感覚麦焼酎! 麦の香ばしい薫りが楽しめます♪ ☆老松酒造 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年（1789）と古く、現当主で11代目となる蔵元です。
1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。
☆やき麦 火加減を試行錯誤して出来上がったロースト麦を薫味原料として厳選大麦・裸麦と配合して仕込みます。
専門黒麹を使用し、じっくり醗酵させ、 ほんのりと麦の芳ばしい薫味成分をたっぷりと含んだ、もろみが完成します。
そのもろみを、老松酒造伝統の常圧蒸留法で蒸留され、このやき麦が出来上がります。
ぽっと薫る麦の芳ばしさと程よい甘味が心地よい、新感覚のこだわり麦焼酎やき麦です。
【容量】　720ml 【度数】　25° 【原材料】麦、麦麹 【産地】　大分 【蔵元】　老松酒造 【他銘柄】黒閻魔、スーパー60歳絶好調5月3日〜5月9日ランクイン：日本酒・焼酎-麦焼酎-老松酒造 　創業より200年を超える名門蔵が 　　　　　造る新感覚の麦焼酎!! 楽天では当店のみ販売の焼酎です!! 　こちらは“飲料店様専用商品”となります 老松酒造〜蔵元紹介〜 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年（1789）と古く、現当主で11代目となる蔵元です。
1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。
常圧蒸留法について やかんでお湯を沸かすような方式を使って、原料個性の豊かな焼酎ができる、常圧蒸留では釜内の醪温度が90〜100度と、減圧蒸留よりも高いので、蒸留中にフルフラールなどの二次生成物や高沸点成分が出てくる。
これらが本来もっている低沸点成分の軽快な香りをマスクして、幅の広い芳醇な香味をもつ焼酎が出来ます。
一般にいも焼酎、黒糖焼酎、泡盛などは常圧蒸留が主流である。
新しい減圧蒸留の技術が導入される昭和50年ごろまでは、この常圧蒸留のみでした。
やき麦〜商品説明〜 火加減を試行錯誤して出来上がったロースト麦を薫味原料として厳選大麦・裸麦と配合して仕込みます。
専門黒麹を使用し、じっくり醗酵させ、 ほんのりと麦の芳ばしい薫味成分をたっぷりと含んだ、もろみが完成します。
そのもろみを、老松酒造伝統の常圧蒸留法で蒸留され、このやき麦が出来上がります。
ぽっと薫る麦の芳ばしさと程よい甘味が心地よい、新感覚のこだわり麦焼酎やき麦です。

商品名麹屋伝兵衛　麦焼酎　 41°　　720mL 商品説明 厳選された麦のまろやかで淡麗な味わいをじっくりと長期貯蔵したコクのある本格的熟成麦焼酎です。
樫樽貯蔵のふくよかな味わいを原酒のまま瓶詰めしました。
麦のまろやかで淡麗な味わいが堪能できます。
酔うためだけではなく、楽しく味わうために、幅広い層に人気です。
『百年の孤独』を意識した造りと言われていますが、味わいは決して負けていないとの声も多い逸品です。
ストレート、またはオンザロックがおすすめです。
種類・原料大麦、麦麹麹 アルコール度数41゜ 蒸留方法蔵元・メーカー老松酒造【大分県】保存方法 直射日光を避け常温にて保存 メモ こちらで販売しております商品は実店舗と在庫を共有しております関係上ご注文頂きましても売り切れの場合がございますのでご了承下さい。
白麹で仕込み、減圧70%、常圧30%で蒸留したむぎ焼酎を、全蒸留量の50%だけ樫樽に詰め5年間寝かせた長期貯蔵むぎ焼酎です。
厳選された麦のまろやかで淡麗な味わいをじっくりと長期貯蔵したコクのある本格的熟成麦焼酎です。
樫樽貯蔵のふくよかな味わいを原酒のまま瓶詰めしました。
麦のまろやかで淡麗な味わいが堪能できます。
酔うためだけではなく、楽しく味わうために、幅広い層に人気です。
『百年の孤独』を意識した造りと言われていますが、味わいは決して負けていないとの声も多い逸品です。
ストレート、またはオンザロックがおすすめです。
【原材料】大麦、麦麹 【麹】白麹仕込 【アルコール度数】41度 【蒸留方法】減圧70％、常圧30％ 【蔵元】老松酒造 注意：●沖縄、北海道、東北につきましては送料無料の適用外となります。
北海道・沖縄は￥1000、東北は￥200の追加料金が必要となります。

1、2次仕込みに黒麹を配合し 麹菌で培養した麦麹を使用し 仕込みを行っています。
麦の香りとうまさを引き出す為、 贅沢に全量麦麹をしています。
「月心の」の品質をより向上 させる為に蒸留時の中どり （全量の60％）を贅沢に ブレンドしております。
容　量 1800ml 度　数 25度 原材料 大麦・麦麹（黒麹）老松酒造 世界が「あっ」という焼酎をつくる。
悠々しき日田の山々に育まれる自然の恵み、豊かに繁る杉林に濾過された清冽な天然水が、本物を生み出す源となる。
樽熟成先進国から学び続けたオーク樽による長期貯蔵、麹へのこだわり…。
世界に誇る麦焼酎の大産地大分で、さらに個性あふれる焼酎を造り続ける蔵元として、麦米長期樽貯蔵焼酎のオーソリティーを目指します。
「樽」への情熱 貯蔵樽の研究に余念がありません。
産地、材質、焼き方、大きさ…見た目以上に奥深いのが樽です。
「麹」へのこだわり 主銘柄に麹屋伝兵衛と命名したように、麹へのこだわりは並々ならぬものがあります。
品質と貯蔵の関係を日々研究しています。
焼酎造り物語 — 麦に魅せられた男たち 大分県、日田の山あいに麦に魅せられた男たちがいる。
寛政元年の創業以来、その伝統技法を守り続け、ひたむきに麦焼酎を造り続けてきた男たちだ。
旨い麦焼酎は、まず旨い麦から。
麦が実る大地の名は「大鶴」。
この大鶴の麦があってこそ、味わいのある麦焼酎「閻魔」がうまれた。
今日も、蔵人の情熱が旨い焼酎を醸し続けている。
麦海に浮かぶ老松酒蔵 「さあ、長い旅が始まる」 麦の収穫シーズンが近づくと工場の周辺は黄金色に染まり、背後には無尽蔵な伏流水を抱える日田の山々が押し迫る。
こんな環境の中で老松酒造は麦焼酎を造り続ける。
きっとこの土地には酒造りの神が宿っているのだろう。
閻魔がじっと見届けているこの大地の名は大鶴。
縁起の良い名である。
やがてこの大地から収穫された麦は精麦工場で精麦され外皮を落としさらに磨き上げ麦焼酎の仕込みに使われる。
小野はその麦を手に取りどんな麦焼酎になるか胸をはずませる。
いろいろな麦がある。
でも造る焼酎は閻魔。
長い旅の始まりである。
新麦との出会い 「こいつはよく水をすうぞ」 精麦工場から麦がとどいた。
早速仕込みの開始だ。
新麦だから良く水を吸うだろう。
彼はつぶやいた。
浸漬時間は25分かな？今年は麦の処理設備は新しくしたのでちょっと不安顔であったが機械に手をかけた瞬間、いつもの自分 にもどって麦を洗い始めた。
麹造り 「「思わず微笑むほどよい出来だ！」 ちょうど良い浸漬だった。
しばらく麦に給水のひと時を与え次に蒸しを行う。
新鋭の蒸機であるが、今日は手動でじっくり蒸す。
この経験を元にやがて自動で蒸すことになるわけだ。
今が大事だ。
麦を蒸すこと約2時間。
はじめの蒸機にしては上出来だと思いながら放冷を行う。
38℃まで蒸機を回転しながらゆっくり麦を冷却する。
これは自動で行ってみた。
ジャスト38℃で冷却がとまった。
なかなか良い機械だ。
感心しながらドラムのドアを開けた種麹を散布する。
良い麹になれと念じながら小野は無心にドラム口で操作を行う。
きっと2日後には良い麹ができるはずだ。
それから2日後の朝、麹ドラムのファンが唸った。
いよいよ出麹である。
ちょうど良く麹が冷えていよいよ麹を取り出すことになった。
搬出口から麹を取り出した小野の顔が微笑んだ。
良い麹だった。
仕込み 「うん、力強い発酵だ！」 今年から新しい仕込みタンクである。
完成した麹を1次醗酵タンクに投入する。
酵母を添加しいよいよ神事の始まりである。
焼酎閻魔の神が宿り醗酵が始まる。
2次発行を続ける事さらに10日間。
もろみが完熟した。
力強い醗酵であった。
約17日間元気よくもろみは醗酵し、美味しそうな香りを放ちながら蒸留を待つこととなった。
新しいタンクも使いやすく、思いどおりに醗酵させることができた。
蒸留が楽しみだ。
蒸留 「ここは何度やっても奥深い！」 キーンと蒸留機の真空ポンプの音がし始めた。
蒸気もシャーと音を出し蒸留釜を加熱し始めた。
いよいよ蒸留の始まりだ。
一日2回の蒸留があるため、工場の朝は早い。
ここでは女性が主役である。
女性の繊細さと男性にない丁寧さが蒸留操作にはうってつけだ。
意外に単純そうな作業は男性は弱い。
けっして蒸留は単純でなくすごく奥深い工程である。
俺が決め、それを忠実に守ってくれるのは女性のほうがいいだろう。
力はいらない。
必要なことは、正確な操作、香り、味への繊細さである。
貯蔵前 「こいつに後化粧は似合わない！」 出来上がった閻魔の原酒。
蔵の中に住んでいる閻魔の魂がこの一滴一滴に溶け込み出来があった原酒。
そっと冷やしフーゼル油という焼酎成分を取り除く。
まろやかな癖のない焼酎をつくるには必要な工程である。
軽くろ過を行い。
ちょっと荒々しいこの焼酎の味を調える。
これから3年以上熟成する為には大事な工程である。
3年後そのまま飲めるよう考え作業を行うのである。
長期熟成した焼酎に後化粧は似合わない。
熟成 「やるべきことはすべてやった。
あとは待つだけ！」 味香りが整った閻魔原酒はステンレスタンクで軽く調熟したあとホワトオークの樽で長い熟成の旅にでる。
3?5年。
結構長い時間である。
この間じっくり成長した閻魔はやがて熟成され。
最高の香りと味を持つ焼酎へと変化していくのである。

モンドセレクション11年連続最高金賞 商品説明 商品名 麦焼酎 閻魔 (樽) 25度 内容量 1800ml×6本 商品コメント 樽熟成の本格大分麦焼酎。
麦焼酎の淡麗な味わい、熟成されてマイルド、ほんのりと樽の香りで飲み易いタイプ。
閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた商品です。
お湯割りでもロックでも本当に旨いと感じさせる商品です。
木札の首かけ付き。
原材料 麦、麦麹 原産国 日本 アルコール度数 25度

商品説明商品名閻魔　長期貯蔵　麦焼酎　 25゜　1800ml 商品説明 樽熟成で飲みやすいタイプ。
閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。
スッキリしたなかにも味わいが残ります。
お湯割りでもロックでも本当に旨いと感じさせる商品です。
　種類 麦焼酎麹麦・麦麹白麹 アルコール度数 25度蒸留方法減圧蒸留蔵元 老松酒造(大分県)保存方法 直射日光・高温を避け、常温で保存。
　メモ こちらで販売しております商品は実店舗と在庫を共有しております関係上ご注文頂きましても売り切れの場合がございますのでご了承下さい。
麦焼酎「閻魔」がモンドセレクションの2006年特別金賞を授与。
モンドセレクションというのは、世界各国の最上品質の食べ物や飲み物を評価するために開催されるコンテストで、「食品のノーベル賞」といわれるくらいに権威 のある賞。
もともと1961年ベルギー政府とECが共同して始めたもので、いまでは、酒類をはじめ食品以外（化粧品、洗剤、塗料等）にも拡大しつつある。
審査対象となるのは衛生、味覚、包装、原材料などの項目で、国際品評評価委員会が審査する。
100点満点の95点以上で特別金メダル、85点以上で金メダル、75点以上に銀メダル、65点以上に銅メダルが贈られる。
、「閻魔」（えんま）は、3年連続して金メダルを獲得。
厳選した原料のみを使用し、古い酒蔵の奥深く、長時間樽貯蔵された麦焼酎の原酒をブレンドしております。
熟成による旨味と淡麗でまろやかな味わい、洋梨風の香りが特徴です。
甘味の中に、わずかに樫樽の香りを含んでおり、何とも言えないまろやかな熟成感は和製ウイスキーと呼ぶにふさわしい味わいです。
【原材料】麦・麦麹 【麹】白麹仕込み 【アルコール度数】25度 【蒸留方法】減圧蒸留 【蔵元】老松酒造 注意：●沖縄、北海道、東北につきましては送料無料の適用外となります。
北海道・沖縄は￥1000、東北は￥200の追加料金が必要となります。
↓↓ キブト希望はこちら ↓↓

送料無料　母の日ギフトセットスペシャル梱包お母さんありがとうカーネイション、お母さんありがとう母の日カード付。
じざけやスペシャルオリジナルブレンドドリップパック5個入り（挽きたてのブレンドコーヒーをパックしております。
）＜特注ブレンド 味わい＞煎りたての香ばしい味と香りがあり、適度に苦味の利いた傑作品です。
苦すぎず酸味とコクのバランスが十分に考慮してブレンドしています

商品詳細 ■商品番号 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント

老松酒造

商品説明商品名閻魔　長期貯蔵　麦焼酎　 25゜　720ml 商品説明 樽熟成で飲みやすいタイプ。
閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。
スッキリしたなかにも味わいが残ります。
お湯割りでもロックでも本当に旨いと感じさせる商品です。
　種類 麦焼酎麹麦・麦麹白麹 アルコール度数 25度蒸留方法減圧蒸留蔵元 老松酒造(大分県)保存方法 直射日光・高温を避け、常温で保存。
　メモ こちらで販売しております商品は実店舗と在庫を共有しております関係上ご注文頂きましても売り切れの場合がございますのでご了承下さい。
麦焼酎「閻魔」がモンドセレクションの2006年特別金賞を授与。
モンドセレクションというのは、世界各国の最上品質の食べ物や飲み物を評価するために開催されるコンテストで、「食品のノーベル賞」といわれるくらいに権威 のある賞。
もともと1961年ベルギー政府とECが共同して始めたもので、いまでは、酒類をはじめ食品以外（化粧品、洗剤、塗料等）にも拡大しつつある。
審査対象となるのは衛生、味覚、包装、原材料などの項目で、国際品評評価委員会が審査する。
100点満点の95点以上で特別金メダル、85点以上で金メダル、75点以上に銀メダル、65点以上に銅メダルが贈られる。
「閻魔」（えんま）は、3年連続して金メダルを獲得 厳選した原料のみを使用し、古い酒蔵の奥深く、長時間樽貯蔵された麦焼酎の原酒をブレンドしております。
熟成による旨味と淡麗でまろやかな味わい、洋梨風の香りが特徴です。
甘味の中に、わずかに樫樽の香りを含んでおり、何とも言えないまろやかな熟成感は和製ウイスキーと呼ぶにふさわしい味わいです。
【原材料】麦・麦麹 【麹】白麹仕込み 【アルコール度数】25度 【蒸留方法】減圧蒸留 【蔵元】老松酒造 注意：●沖縄、北海道、東北につきましては送料無料の適用外となります。
北海道・沖縄は￥1000、東北は￥200の追加料金が必要となります。
↓↓ キブト希望はこちら ↓↓

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
赤閻魔 麦焼酎 25度 720ml [老松酒造 大分県] 送料無料(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

高精白麦焼酎 (五割五分磨き) 商品説明 商品名 高精白麦焼酎 吟の輝き 内容量 720ml×6本 商品コメント 大分県水郷日田の地下水を使い、厳選した大麦を全量55％ (五割五分) まで精白し、丁寧に低温醗酵させ造りあげた高精白麦焼酎です。
今までの麦焼酎と違い全量55％まで精白する事により、雑味が少なく華やかでフルーティーな香りと甘い余韻を楽しめるキレの良い麦焼酎です。
原材料 麦、麦麹 原産国 日本 アルコール度数 25度

焼酎 ギフト 老松酒造 月楽 33° 500ml ≪超長期貯蔵麦焼酎 昭和60年製造 限定品≫ 名称：月楽 原材料：麦 賞味期限：ラベルに記載 内容量：500ml 保存方法：常温 製造：老松酒造 大分県日田市大鶴町2912 昭和60年製造の麦焼酎です。
白麹仕込みで常圧蒸留したものの長期熟成酒です。
本当に時間とは素晴らしいもの。
お陰様で極めて美味です。
※在庫少量の為、数量によってはお取り寄せとなります。

待ち焦がれて、やっと焼き上がりました。
そんな言葉が似合う新感覚麦焼酎です。
火加減を試行錯誤して出来上がったロースト麦を薫味原料として厳選大麦・裸麦と配合して 仕込みます。
専門黒麹を使用し、じっくり醗酵させ、ほんのりと麦の芳ばしい薫味成分をたっぷりと含んだ、 もろみが完成します。
そのもろみを、老松酒造伝統の常圧蒸留法で蒸留され、このやき麦が出来上がります。
ぽっと薫る麦の芳ばしさと程よい甘味が心地よい、 新感覚のこだわり麦焼酎やき麦です。

商品詳細 ■商品番号 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント

黒麹百年浪漫パック　6本セット 厳選された麦を原料に水郷(すいきょう)で知られる大分県の天領日田の名水を使い、じっくりと黒麹で仕込んだ本格麦焼酎です。
伝承された造りと自然豊かな環境により、黒麹特有のコクと甘みを十分に楽しめる本格麦焼酎です。
お湯割り・水割り・オンザロックなどお好みに合わせてご賞味下さい。
商品名 黒麹百年浪漫パック　6本セット 容量 1800ml 種類 麦焼酎 度数 25度 原料 麦　麦麹 蔵元 老松酒造黒麹百年浪漫パック 25° 1800ml 6本セット 厳選された麦を原料に水郷(すいきょう)で知られる大分県の天領日田の名水を使い、じっくりと黒麹で仕込んだ本格麦焼酎です。
伝承された造りと自然豊かな環境により、黒麹特有のコクと甘みを十分に楽しめる本格麦焼酎です。
お湯割り・水割り・オンザロックなどお好みに合わせてご賞味下さい。
■1800ml ■麦焼酎 ■25度 ■麦　麦麹 ■老松酒造

全量麹仕込のキレのある深い味わい。
一次仕込も二次仕込も麹のみを使用し醗酵蒸留を試みた商品で、スッキリと上品な飲み易さは繊細な料理にベストマッチです。
大分県　老松酒造 原材料／麦、麦麹 容量　 720ml ／　度数 25度

シン・ENMA（閻魔）900ml 老松酒造が得意とする熟成技術を用いて樫樽で貯蔵し、ベストなタイミングで樽から出すことによって、ほんのりとあまい樽の香りと口当たり良くマイルドな味わいに仕上がった樽熟成麦焼酎です。
オンザロック・ソーダ割りがおすすめの飲み方です。
商品名 シン・ENMA（閻魔）900ml 容量 900ml 種類 麦焼酎 度数 25度 原料 大麦（国産・オーストラリア）・麦麹 蔵元 老松酒造

【黒閻魔】〜全量麹仕込のキレのある深い味わい。
一次仕込も二次仕込も麹のみを使用し醗酵蒸留を試みた商品で、スッキリと上品な飲み易さは繊細な料理にベストマッチです。

『黒閻魔』は、麦麹だけでつくられた”全麹仕込み”。
広がりのある味わいですっきりとした飲み口です。
『閻魔　樽貯蔵』は、熟成されてマイルドで樽の香りほんのりと飲み易いタイプ。
閻魔ネーム入りの陶器カップ2個が付いたうれしいセットとなっております。
商品詳細 名称 閻魔 陶器カップ付きセットecs 容量 720ml アルコール度数 25度 酒類 麦焼酎 原材料 麦・麦麹 製造元 老松酒造株式会社

■おすすめ焼酎 おいしい焼酎 【早期納品】★当店の品は品質保証を付けます ●ラッピングをご希望の場合・下記より申し込みください。
110円で包装・のし・リボン・メッセージカード全てご利用いただけます。
商品ごとにご指定ください。
●ギフト箱・包装各種(有料)→ ●焼酎TOP→ ●松露焼酎→ ●芋焼酎→ ●麦焼酎→ ●米焼酎→ ●琉球泡盛→ ●粕取焼酎→ ●他の焼酎→ ■季節の日本酒へ→ ■福島の酒 特別セットへ→ 【焼酎キーワード】 御中元 御歳暮 父の日 誕生日 地酒 福島県のお酒 お正月 年越し 御年賀 御仏前 開店祝祝い 結婚祝い 内祝い 御礼 快気祝い クリスマス 御年賀 敬老の日 母の日 ギフトセット 引っ越し祝い 美味しい 退職祝祝い 定年祝 御年始 開業祝 開店祝 移転祝 包装 ラッピング リボン 熨斗●商品説明 樽熟成にこだわった飲みやすい焼酎 古い酒蔵には決して人の近づけない場所があるそこには歳月を経て今も何かが眠っている… 赤閻魔 長期熟成麦焼酎 25度720ml 箱無 ★2010年?2019年 10年連続モンドセレクション最高金賞受賞 ●蔵元 老松酒造 大分県日田市大鶴町 ●創業寛政元年（1789）かつて江戸幕府の天領であったこの日田地方は、九州の小京都といわれるほど独特の豊かな文化や産業が育った地方として知られています。
初代は創業当時、日田地方にある松の老い木がある老松神社の泉より湧き出る、清浄な水が酒造りに適していたので酒造りを始めました。
これが老松酒造の名の由来です。
●閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。
厳選された麦を原料に蒸留し、樫樽に長期貯蔵された麦焼酎。
琥珀色の方醇な香りとコクのある本格焼酎です。
長期間に渡って樽の中で熟成されまろやかな飲み口に仕上がっています。
ほんのり樽香も感じられ…まさに熟成酒といった感じです。
●飲み方は、お湯割りでもロックでも本当に旨いと感じさせる商品です。
●本品は普通便発送 ●日祭日を除く10時迄当日発送可能 ●到着日時指定OK ●箱無し商品のラッピングをご希望の場合は箱代(有料)が追加されます。
●ギフト箱・包装各種(有料)→ ●在庫設定が間に合わず万一品切れの際はすぐ連絡致します。
■問い合わせ電話0246-25-2301 ●焼酎TOP　●芋焼酎　●麦焼酎　●米焼酎　●琉球泡盛　●カストリ焼酎　●その他の焼酎

百年浪漫パック 黒麹百年浪漫パック 琥珀百年浪漫パック 25° 1800ml 老松酒造の人気麦焼酎パックセットです 商品名 百年浪漫パック 黒麹百年浪漫パック 琥珀百年浪漫パック 容量 1800ml 種類 麦焼酎 度数 25度 原料 麦　麦麹 蔵元 老松酒造百年浪漫パック 百年飲み続けても飲み飽きない焼酎を目指したクセのないスッキリとした飲み易い麦焼酎です。
■1800ml ■麦焼酎 ■25度 ■麦　麦麹 ■老松酒造 黒麹百年浪漫パック 厳選された麦を原料に水郷(すいきょう)で知られる大分県の天領日田の名水を使い、じっくりと黒麹で仕込んだ本格麦焼酎です。
伝承された造りと自然豊かな環境により、黒麹特有のコクと甘みを十分に楽しめる本格麦焼酎です。
お湯割り・水割り・オンザロックなどお好みに合わせてご賞味下さい。
■1800ml ■麦焼酎 ■25度 ■麦　麦麹 ■老松酒造 琥珀百年浪漫パック 厳選した麦を原料に白麹で仕込み、単式蒸留機を用いて蒸留した原酒を樽で熟成、琥珀色した本格麦焼酎です。
まろやかな口当たりと上品な樽の風味を楽しめる樽熟成麦焼酎です。
水割り・焼酎ハイボール・オンザロックなど、お好みに合わせてお楽しみいただけます。
■1800ml ■麦焼酎 ■25度 ■麦　麦麹 ■老松酒造

【黒閻魔】〜全量麹仕込のキレのある深い味わい。
一次仕込も二次仕込も麹のみを使用し醗酵蒸留を試みた商品で、スッキリと上品な飲み易さは繊細な料理にベストマッチです。

原材料：麦・麦麹 アルコール分：25％

1、2次仕込みに黒麹を配合し 麹菌で培養した麦麹を使用し 仕込みを行っています。
麦の香りとうまさを引き出す為、 贅沢に全量麦麹をしています。
「月心の」の品質をより向上 させる為に蒸留時の中どり （全量の60％）を贅沢に ブレンドしております。
容　量 720ml 度　数 25度 原材料 大麦・麦麹（黒麹）老松酒造 世界が「あっ」という焼酎をつくる。
悠々しき日田の山々に育まれる自然の恵み、豊かに繁る杉林に濾過された清冽な天然水が、本物を生み出す源となる。
樽熟成先進国から学び続けたオーク樽による長期貯蔵、麹へのこだわり…。
世界に誇る麦焼酎の大産地大分で、さらに個性あふれる焼酎を造り続ける蔵元として、麦米長期樽貯蔵焼酎のオーソリティーを目指します。
「樽」への情熱 貯蔵樽の研究に余念がありません。
産地、材質、焼き方、大きさ…見た目以上に奥深いのが樽です。
「麹」へのこだわり 主銘柄に麹屋伝兵衛と命名したように、麹へのこだわりは並々ならぬものがあります。
品質と貯蔵の関係を日々研究しています。
焼酎造り物語 — 麦に魅せられた男たち 大分県、日田の山あいに麦に魅せられた男たちがいる。
寛政元年の創業以来、その伝統技法を守り続け、ひたむきに麦焼酎を造り続けてきた男たちだ。
旨い麦焼酎は、まず旨い麦から。
麦が実る大地の名は「大鶴」。
この大鶴の麦があってこそ、味わいのある麦焼酎「閻魔」がうまれた。
今日も、蔵人の情熱が旨い焼酎を醸し続けている。
麦海に浮かぶ老松酒蔵 「さあ、長い旅が始まる」 麦の収穫シーズンが近づくと工場の周辺は黄金色に染まり、背後には無尽蔵な伏流水を抱える日田の山々が押し迫る。
こんな環境の中で老松酒造は麦焼酎を造り続ける。
きっとこの土地には酒造りの神が宿っているのだろう。
閻魔がじっと見届けているこの大地の名は大鶴。
縁起の良い名である。
やがてこの大地から収穫された麦は精麦工場で精麦され外皮を落としさらに磨き上げ麦焼酎の仕込みに使われる。
小野はその麦を手に取りどんな麦焼酎になるか胸をはずませる。
いろいろな麦がある。
でも造る焼酎は閻魔。
長い旅の始まりである。
新麦との出会い 「こいつはよく水をすうぞ」 精麦工場から麦がとどいた。
早速仕込みの開始だ。
新麦だから良く水を吸うだろう。
彼はつぶやいた。
浸漬時間は25分かな？今年は麦の処理設備は新しくしたのでちょっと不安顔であったが機械に手をかけた瞬間、いつもの自分 にもどって麦を洗い始めた。
麹造り 「「思わず微笑むほどよい出来だ！」 ちょうど良い浸漬だった。
しばらく麦に給水のひと時を与え次に蒸しを行う。
新鋭の蒸機であるが、今日は手動でじっくり蒸す。
この経験を元にやがて自動で蒸すことになるわけだ。
今が大事だ。
麦を蒸すこと約2時間。
はじめの蒸機にしては上出来だと思いながら放冷を行う。
38℃まで蒸機を回転しながらゆっくり麦を冷却する。
これは自動で行ってみた。
ジャスト38℃で冷却がとまった。
なかなか良い機械だ。
感心しながらドラムのドアを開けた種麹を散布する。
良い麹になれと念じながら小野は無心にドラム口で操作を行う。
きっと2日後には良い麹ができるはずだ。
それから2日後の朝、麹ドラムのファンが唸った。
いよいよ出麹である。
ちょうど良く麹が冷えていよいよ麹を取り出すことになった。
搬出口から麹を取り出した小野の顔が微笑んだ。
良い麹だった。
仕込み 「うん、力強い発酵だ！」 今年から新しい仕込みタンクである。
完成した麹を1次醗酵タンクに投入する。
酵母を添加しいよいよ神事の始まりである。
焼酎閻魔の神が宿り醗酵が始まる。
2次発行を続ける事さらに10日間。
もろみが完熟した。
力強い醗酵であった。
約17日間元気よくもろみは醗酵し、美味しそうな香りを放ちながら蒸留を待つこととなった。
新しいタンクも使いやすく、思いどおりに醗酵させることができた。
蒸留が楽しみだ。
蒸留 「ここは何度やっても奥深い！」 キーンと蒸留機の真空ポンプの音がし始めた。
蒸気もシャーと音を出し蒸留釜を加熱し始めた。
いよいよ蒸留の始まりだ。
一日2回の蒸留があるため、工場の朝は早い。
ここでは女性が主役である。
女性の繊細さと男性にない丁寧さが蒸留操作にはうってつけだ。
意外に単純そうな作業は男性は弱い。
けっして蒸留は単純でなくすごく奥深い工程である。
俺が決め、それを忠実に守ってくれるのは女性のほうがいいだろう。
力はいらない。
必要なことは、正確な操作、香り、味への繊細さである。
貯蔵前 「こいつに後化粧は似合わない！」 出来上がった閻魔の原酒。
蔵の中に住んでいる閻魔の魂がこの一滴一滴に溶け込み出来があった原酒。
そっと冷やしフーゼル油という焼酎成分を取り除く。
まろやかな癖のない焼酎をつくるには必要な工程である。
軽くろ過を行い。
ちょっと荒々しいこの焼酎の味を調える。
これから3年以上熟成する為には大事な工程である。
3年後そのまま飲めるよう考え作業を行うのである。
長期熟成した焼酎に後化粧は似合わない。
熟成 「やるべきことはすべてやった。
あとは待つだけ！」 味香りが整った閻魔原酒はステンレスタンクで軽く調熟したあとホワトオークの樽で長い熟成の旅にでる。
3?5年。
結構長い時間である。
この間じっくり成長した閻魔はやがて熟成され。
最高の香りと味を持つ焼酎へと変化していくのである。

樽熟成の本格大分麦焼酎です。
麦焼酎の淡麗さと 熟成されてマイルドな味わいが特徴です。
ほんのりと樽の香りがして飲みやすいタイプです。
2006年 モンドセレクション最高位 グランドゴールドメダル受賞商品です。
贈り物に　プレゼントに　クリスマスに　お誕生日に　ギフトに　自分用に！

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